初次品嘗正皓的茶品，竟來自于新茶網(wǎng)的饋贈，真是意料之外的驚喜，趕忙去查了一下正皓的資料。正皓來自于“正本清源，皓氣明心”，是勐海正皓茶葉有限公司的經(jīng)營理念，它坐落在中國普洱第一縣勐海縣境內(nèi)，依托得天獨厚的地理資源優(yōu)勢，融合傳統(tǒng)古法和現(xiàn)代高標準的制茶工藝，在普洱茶、紅茶、白茶各個領(lǐng)域全面開花，推出了不少口碑不錯的茶品。
產(chǎn)品品名：小七茶 紅茶
成 份：云南大葉種茶葉
產(chǎn) 地：西雙版納·勐海
凈 含 量：7克
產(chǎn)品標準：BG/T13738.2-2008
食品許可：SC11453282210088
儲存條件：陰涼、通風、干燥、無異味
保 存 期：36個月
出 品 商：勐海正皓茶業(yè)有限公司
制 造 商：勐?？h傣鄉(xiāng)茶廠
地 址：中國·云南·西雙版納·勐海縣曼弄罕村
生產(chǎn)日期：2019年1月8日
紅與黑相襯的包裝莊重大氣，大幅提升茶盒的格調(diào)，側(cè)拉的打開方式使打開盒子的過程更象打開一個未知的寶盒，精致的三個長方體小盒內(nèi)又分別裝著14片獨立小包裝的袋裝紅茶，層層遞進，趣味十足。每個小包裝里是7克標準重量的精致小茶餅，旅行出差攜帶尤為方便。
小茶餅壓制緊湊，茶形規(guī)整，以中小嫩芽為主，品質(zhì)較高。
使用120ML陶瓷蓋碗、主人杯、直接由蓋碗入杯，不用茶濾和公道杯。
一泡：本來是要洗茶，但茶湯淺黃明亮，通透迷人，實在忍不住，立即品嘗，入口清甜，似有輕柔的酸味，又似有花香若隱若現(xiàn)，由于茶餅并未徹底泡開，一切都還似在神秘高貴的面紗下，使人欲一探究竟。
二泡：茶餅進一步泡開，釋放出花香和焦香交織的嗅覺沖擊，茶湯顏色變深，但依舊通透。
三泡：上一泡生津感依舊在口中尚未散去，但淳厚的茶滋味使人躍躍欲試，沖下第三泡。
四泡：茶餅完全泡開后，茶湯顏色由淺黃變成橙紅，茶葉內(nèi)涵物質(zhì)進一步浸出，入口味覺飽滿，回甘持久。
五泡：色、香、味與四泡沒太大差別，后勁十足，相當耐泡。
六泡：由于四五泡的茶味相當強勁，六泡隨沖隨出，依然發(fā)揮穩(wěn)定。
七泡：繼續(xù)秒出，也許是心理感覺，比六泡茶湯顏色稍淡了些，但滋味依舊飽滿，稍有苦底，但化去很快。
八泡：茶湯顏色變化不大，但茶湯的厚度有所減弱。
九泡：茶湯顏色變淺，茶湯厚度進一步減弱。
十泡：稍有水味浸出，當然，如果坐杯的話，還可再泡個幾泡，但為了完美的品飲體驗，就不再繼續(xù)了。
茶底嫩小而肥壯，經(jīng)歷十泡依舊很有活性，彈性有光澤。
包裝精美，適合送禮，做為口糧的話感覺有些奢侈了，但外出旅行下鄉(xiāng)扶貧攜帶方便，大杯悶泡也是不錯的選擇。
圖文：找不著北
這次能得到試飲一任茶業(yè)景邁山生茶的機會我感到出乎意料，畢竟“景邁山”是每位普洱茶客心目中的圣地，茶品還沒有到家我就在網(wǎng)絡(luò)上惡補了一番景邁山普洱茶的知識，深入進去后感到有鴨梨了。
景邁山，在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，東鄰西雙版納勐?？h，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。以普洱茶盛名，景邁、芒景萬畝古茶園內(nèi)，其中幫改村、籠蚌村、南座村、那耐村、景邁大寨村、勐本村、芒埂村、糯干村、芒洪村、翁哇村、翁基村、老酒房村等10多個自然村組成了占地面積2.8萬畝的景邁山萬畝古茶園。各村的茶鮮葉都已“景邁山普洱茶”的名義對外銷售。芒景、景邁古茶山是人與自然融合的最佳典范，也是普洱茶的原生地。景邁古茶園，是一個歷史與現(xiàn)實粘連得很緊的地方。干百年來，不管山里發(fā)生過什么，自栽下第一株茶苗起，就注定這里是圣地靈，這里是誕生文明的地方。
取茶約9克，150毫升蓋碗，桶裝純凈水沸水沖泡。
洗了一遍茶，殘湯不是很渾，就直接開始沖泡。頭泡仔細聞了下蓋碗蓋子，蘭香比較濃，而且高揚翻滾，夾雜稍微有點青氣。茶湯從公道杯中細看通透性極佳，輕晃掛杯感有，傾入杯中，深嗅一縷香氣，抿一口，好個舒服！澀感一下在舌面擴散開來，瞬間淡去，化為一絲苦韻，隨茶汁入喉，滿嘴的山野氣息，青草的青氣，無名野花的香氣，甚至落葉的陳氣都夾雜混合而來！
葉底是有點碎的，可能和我的掰茶有關(guān)系，都很嫩，有嫩的桿、嫩的芽頭、嫩的青年葉、嫩白的葉脈，蠻新鮮的，也蠻干凈！
然后快遞也是高效的把茶品送到了，拆開就被這款一任茶業(yè)景邁山茶品的包裝吸引了，古樸的蒼涼感寫在茶品的包裝上，仔細看了一下“純料古樹”、“源自太平掌茶林”，順手查詢了一下，“太平掌”古茶園位于景邁大寨附近，因地勢形狀如同伸展開的手掌而得名。有種對景邁山茶品的儀式感，我將其放在書柜的最頂層，晾了兩天，用牛皮紙自封袋放好，就準備選個時間開茶品飲一番。很不巧的是這幾天偶感風寒，鼻塞咳嗽流眼淚，這樣就耽擱了下來。
待得感冒好轉(zhuǎn)起來，嗅覺味覺恢復一些，因為沒有喝過真正的古樹純料，景邁山古樹生茶就把我的茶蟲撩撥的癢癢的了，開茶喝起來罷！
茶品的基本信息：
名稱：景邁山普洱生茶
原料產(chǎn)地：景邁山太平掌茶林純料古樹
制造商：西雙版納一任茶業(yè)有限公司勐?？h傣鄉(xiāng)茶廠
生產(chǎn)日期：2018年6月
仔細的看了一下餅形，不規(guī)則的圓，手工石磨壓餅的可能性比較大，背后包裝棉紙的褶皺也是蠻考究。慢慢的褪去古樸，一圓結(jié)實的茶餅出現(xiàn)了，本以為新茶很蓬松，結(jié)果是緊實如鐵餅，有窩的一側(cè)不是在中心位置。整體看呈墨綠色，間雜白毫，梗也有發(fā)現(xiàn)。茶針先嘗試了一下從窩心撬茶，放棄了，撬不動，邊緣也試撬了幾次，差點傷到手，也是感覺茶餅太結(jié)實，茶刀扎不進去，最后挑薄弱的區(qū)域直接手掰幾塊兒才妥。
迫不及待的沖下二泡、三泡…，傾入口中，化作心底的那一種渴望，還在流連孩提時穿著漏趾的千層底布鞋，歡呼跳躍在小樹林的草地上，滾落在傍晚余溫尚在的青草坡上，草葉子鉆進衣服里，癢癢的，好舒服……
不知不覺到第八泡，都是擇機出湯，澀感青氣都不見了，甜度上來了，一種自然地沒有夾雜的純凈的甜，類似于田間地頭渴極了，折下的高粱桿的甜，糯糯的滑滑的，從根部的幾截啃到稍上，甜度淡了，這泡茶就到了十二泡。
此茶干凈，可現(xiàn)飲，可久存！
開始這款茶是我的一個景仰的存在，努力的撬下幾塊兒，喝著喝著就理解了它，理解了一份大山和人千百年共榮共生的史詩，古人栽樹，后人乘涼，十萬大山的饋贈就在這餅小小的茶里，充斥著犧牲的儀典，飄蕩著濃郁的血肉之香，手足無措的靜坐下來，飲著他，漫無邊際邊際地冥想著天地之外的一些更為重要的東西，飲此茶如歷經(jīng)一種洗禮！
圖文：但愿人長久
摘自：新茶網(wǎng)試用報告
【莽枝古茶山】
莽枝位于云南省西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)，傳說是諸葛孔明埋銅（莽）之地，因此取名莽枝。
莽枝古茶山為江內(nèi)古六大茶山之一。江內(nèi)六大茶山是指：攸樂，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒（易武）。
莽枝山至少在元朝已有成片茶園。清康熙初年，莽枝古茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。倪蛻《滇云歷年傳》記載：“雍正之年(公元1728)，莽枝產(chǎn)茶，商敗踐更收發(fā)，往往舍于茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內(nèi)地”。
莽枝古茶山的茶葉屬喬木中小葉種，湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘猛烈、生津快，香氣清新怡人。
產(chǎn)品檔案
品名：一任天真 莽枝（生茶）
原料：云南大葉種古樹純料曬青毛茶
產(chǎn)地：云南省·西雙版納
執(zhí)行標準：GB/T22111
食品衛(wèi)生許可證號：QS5328 1401 0872
保存期：在清潔、通風、避光、干燥、無異味、無污染的環(huán)境適宜長期保存
出品：西雙版納一任茶業(yè)有限公司
電話：0769-82780726
生產(chǎn)廠名：勐海縣傣鄉(xiāng)茶廠
地址：云南省勐?？h勐海鎮(zhèn)曼弄罕村
生產(chǎn)日期：2017年6月
凈含量：357克/餅
參考價格：3200元/餅
顏值賞析
茶餅賞析
茶餅呈銀灰色微微泛綠，餅形端正，茶葉條索肥碩，銀毫顯露，很漂亮，聞起來是很清新的干茶香，閉目深嗅，有甜蜜的感覺。
沖泡品茗
取茶8g，選用120ml蓋碗沖泡。用沸水溫杯潔具，投入干茶，沿杯壁低點緩緩注水，醒茶6秒，將醒茶水倒出。
熱水浸潤干茶后，茶香隨水氣在空氣中彌散，前段是茶的清香，后段是淡淡的花蜜香。茶葉在水中舒展開，變成了黃綠色。
第1泡：水溫100℃，6秒出湯
茶湯入口甜苦相加，甜味更甚，苦味微弱。湯質(zhì)清爽，鮮香十足。茶湯過舌尖、舌根，入喉，那淡淡的蜜香便從舌尖泛濫開來，香甜溢滿整個口腔。
第2泡：水溫99℃，8秒出湯
茶湯入口苦味稍重，微微發(fā)澀，與第1泡形成強烈對比，但苦澀化得很快。待茶湯入喉，那蜜香更濃，舌頭兩側(cè)回甘迅速，舌面與口腔上顎明顯感到香甜。
第3泡：水溫98℃，8秒出湯
茶湯入口苦澀味稍重，澀感主要停留在舌根兩側(cè)。然而，苦澀仿佛只是一瞬間的事，還沒等細細品味，鮮爽感和回甘生津就占據(jù)口腔，爾后，花香悠揚。
第4泡：水溫100℃，8秒出湯
第5泡：水溫99℃，10秒出湯
第6泡：水溫98℃，10秒出湯
茶湯的苦澀味比第2、3泡稍減，甜度和苦澀度逐漸達到均衡。湯質(zhì)越發(fā)清爽，花香和蜜香逐漸清晰，滋味飽滿，口腔內(nèi)的味覺感受變化豐富，用“柔情蜜意”形容不為過。
第7泡：水溫99℃，12秒出湯
第8泡：水溫99℃，12秒出湯
第9泡：水溫98℃，15秒出湯
葉底賞析
綜合評價
取茶8g，120ml水，98-100度水溫
耐泡度：13泡左右
最佳口感：第1泡，第4-9泡
同塵茶話小伙伴評價
一任天真·莽枝 古樹純料 普洱茶（生茶）
川瀨敏郎說：所謂“素“，即添一分則嫌多，減一分則嫌少的極致之美”。不用過分雕琢，便傳遞了純粹的美。莽枝古樹茶，品的便是這般純粹。一泡，接著一泡，舉手投足漸漸放緩，生怕辜負了方寸間的細膩。萬般煩惱化融進了茶湯，剛烈的苦澀化去，是萬般柔情，心生歡愉。
——橋下青石
作為一餅售價3200元的茶，可謂是有點賊貴，不是我等平民百姓可以輕易消費得起的。然而有幸得以品嘗一次，確實，除了幾泡間濃烈的苦澀，那茶的“香，甜，柔”果然與眾不同。不過，本人自知茶疏學漏，可能只有“高端人士”才能品得出人民幣的味道吧。
——小白折耳根
特別感謝新茶網(wǎng)提供茶樣
圖文：同塵茶話
摘自：新茶網(wǎng)試用報告
