提起甲級沱茶，很多人都會第一時間想到下關(guān)沱，殊不知，在勐海茶廠的茶品體系里，也出過一款大益甲級沱茶。
今天，就為大家詳細(xì)介紹一款經(jīng)典老茶，2004年大益甲級沱茶。
2004年大益甲級生沱，是大益早期沱茶里定位較為高端的生沱，整條背面有“小白菜”標(biāo)。此茶10多年來消耗比較大，如今已非常稀有。
2004年大益甲級沱茶，出廠原件為紙箱裝，一件共60條，總共300沱。原件紙箱上有綠色大益商標(biāo)及孔雀之鄉(xiāng)標(biāo)識，印有茶廠、品名、批次、凈重等信息。
每5沱為一條，用牛皮紙包裝。整條包裝上有大益商標(biāo)和綠色食品標(biāo)識，“甲級沱茶”紅色字樣非常顯眼，下方是勐海茶廠出品信息。
包裝背面印有熊貓杯銀獎產(chǎn)品，帶有“小白菜”標(biāo)志，說明此茶原料來自綠色有機(jī)認(rèn)證茶園，品質(zhì)可靠。
今天我們就來開湯品評一下這款經(jīng)典沱茶。
2004年大益甲級沱茶，單沱規(guī)格為100克，包裝紙正中寫“甲級沱茶”，上面印有紅大益商標(biāo)和“勐?！弊謽?。拆開茶紙，能看到沱面上貼著紅大益內(nèi)飛，右下角有傣文。
雖年代久遠(yuǎn)，但沱茶非常干凈，說明倉儲很好，加上牛皮紙袋密封性較強(qiáng)，十分聚香聚氣，轉(zhuǎn)化出來的茶香更加明顯。
2004年大益甲級生沱，以2~3級茶為主料，用料比較精細(xì)，芽尖較多，已轉(zhuǎn)為金黃色，清晰顯毫。條索壓制松緊有度，比較聚香，高香味足，應(yīng)是春茶配制。
沱型圓潤討喜，邊緣平齊，只有以前的老工藝，才能壓制出這么周正的沱型了；背面茶窩不偏不倚，恰到好處。近20年陳化，條索已經(jīng)松散，很好撬開。
茶湯色質(zhì)紅透，光亮，茶杯邊緣油圈明顯。雖有17年陳期，但是沱茶相當(dāng)干凈，高香勁揚，說明倉儲環(huán)境很好，再加上牛皮紙袋密封性較強(qiáng)，口感十分純凈。
勐海茶廠90年代末到2004年的甲級沱茶用料，都是偏向布朗山，茶湯入口微澀，水路稠厚飽滿，柔細(xì)中又強(qiáng)有勁度，非常明顯的布朗山地區(qū)原料后期轉(zhuǎn)化風(fēng)格，老木香內(nèi)斂沉穩(wěn)，喉韻綿延寬廣，豐富柔美。
甲級沱茶保留了大益一直以來的勐海茶風(fēng)格，濃郁、稠厚、飽滿，茶氣涌動，霸道有力。10多泡后，茶湯依然保持著豐富的口感，回甘漸漸轉(zhuǎn)為柔和，頗具一股柔美之力。
綜合評價：這款2004年大益甲級生沱，定位比較高端，選料精細(xì)，倉儲優(yōu)異，口感稠厚飽滿，老木香明顯；加上多年來不斷消耗，存量減少，是市面稀有難得的大益經(jīng)典中期好茶。
一年中最需要溫暖的季節(jié)到來了。
也許每日辛苦工作的你，
還是不得不出門奔波，
在感受到寒風(fēng)凌冽時，
愿總有一杯普洱茶，能讓您暖暖手。
想要隨時能泡上一杯好茶，
最推薦的辦法，
就是隨身攜帶一個大益沱茶！
沱茶作為普洱茶家族中的重要成員之一，相比起餅茶和磚茶，可謂是個名副其實的“小可愛”！
科普時間
沱茶的歷史
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知。云南沱茶屬緊壓茶，一般以高溫蒸壓精制而成。以前壓成坨狀的普洱茶主要是方便用馬馱，不過發(fā)展至今，并不只是為了方便運輸?shù)挠猛玖?，已?jīng)成為一種古老技藝的傳承。
為什么它叫“沱茶”
關(guān)于沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人說因其成品形狀如團(tuán)，團(tuán)由沱轉(zhuǎn)化而來，故得名“沱”，亦有人說過去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓面包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，每個凈重約100克、250克不等。通常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾捆綁，結(jié)實牢靠，很有意思。據(jù)說，制作于此同樣是為了方便古時長途運輸及長期存儲。
在茶人心中，沱茶一直都有“性價比高”的特點。它們身形小巧、攜帶方別，且生熟兼具、滋味俱佳。
1.老茶客珍藏款
據(jù)說在磚、沱、餅、散幾種普洱茶形態(tài)中，在海外市場最暢銷的就是沱茶了！而大品牌總是備受關(guān)注，不少老茶客都對大益的沱茶情有獨鐘。老茶客偏愛的口味多是滋味濃郁、回甘迅猛，下面這幾款沱茶就非常受他們青睞了……
勐海沱茶
「勐海沱茶」其實可以被稱為一個家族，包含了「勐海早春沱茶」、「早春勐海沱茶」、「熊貓沱茶」等茶品。作為大益的經(jīng)典產(chǎn)品，采用經(jīng)典配方，市場熱度經(jīng)久不衰。
早春勐海沱茶
采用勐海當(dāng)?shù)卦绱翰栎季闹谱鞫?，圓潤棕褐有光澤，用料肥碩，湯色呈黃透亮，滋味濃厚、爽滑、回甘。
勐海早春沱茶(生）<501>，250g/個 勐海早春沱茶(生）<503>，250g/個
勐海早春沱茶
勐海早春沱茶有不同的批次，還有不同的規(guī)格。
<501>批次的勐海早春沱茶乃大益高端青沱產(chǎn)品，采用勐海早春茶壓制而成，條索肥壯厚實，滋味鮮爽，湯色鮮黃明亮，香氣純正，活性十足，極具收藏、品飲價值。
勐海早春沱茶(生）<501> ，250g/個
<502>批次勐海早春沱茶，選料采自勐海本地3月下旬的早春茶，拼配15%野放茶菁制成的500g一個的大沱茶。這款茶在出廠不久時的突出特點就是苦澀感和回甘對比超級強(qiáng)烈，同樣的高強(qiáng)度。經(jīng)過轉(zhuǎn)化，茶香日益明顯怡人，刺激性減低，而香甜增強(qiáng)，茶湯粘稠度高，回甘生津相當(dāng)持久。
勐海早春沱茶(生）<502> ，500g/個
熊貓沱茶
熊貓沱茶是「勐海沱茶」的經(jīng)典再現(xiàn)版本，因為「勐海沱茶」曾于1988年榮獲全國營養(yǎng)食品評比熊貓杯獎，也因此在茶界被稱為“熊貓沱”。
精選現(xiàn)代普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)春茶茶菁為料，采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”拼配而成。時光過隙，靜謐中自然陳化流年。湯色金黃透亮；香氣醇正幽雅；滋味醇厚飽滿，質(zhì)甜；杯底蘊蜜香；口感豐富協(xié)調(diào)，絲柔爽滑，清香回甘。
熊貓沱茶(生）<201> ，100g/個
孔雀沱茶
西雙版納有著“孔雀之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，位于西雙版納州勐?？h的勐海茶廠在其所出品的很多茶品中，都使用了“孔雀”的概念和標(biāo)志，非常受市場歡迎。
孔雀沱茶精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團(tuán)勐海茶廠資深技師特別研創(chuàng)，采用國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”精心加工而成?？兹搞铻槠斩?，規(guī)格250g/沱，外形圓潤精致，條索緊結(jié)，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮而富有光澤；湯色清澈黃亮。
孔雀沱茶(生）<001> ，250g/個
2.茶道師推薦款
大益茶道院三階茶道師鞠世金特別推薦：從性價比而言，推薦普洱茶愛好者們購買V93沱茶和大益甲級沱茶，因為這兩款沱茶幾乎每年都會生產(chǎn)，品質(zhì)佳、產(chǎn)量穩(wěn)定、價格合適，一直是茶葉市場上經(jīng)久不衰、受到大眾愛戴的產(chǎn)品之一！
V93
V93多年來一直是大益出產(chǎn)的沱茶代表產(chǎn)品。勐海茶廠十年磨一“劍”，2005年推出V93，繼承了93年高檔普洱茶配方，曾獲2006年第十三屆上海國際茶文化節(jié)金獎。V93在剛推出市場時有青沱（生茶）產(chǎn)品，但隨后其熟沱名氣漸長，V93也以熟沱的形象被市場所廣泛接受，至今已出產(chǎn)過多個批次，也有不同的大小規(guī)格。
V93沱茶(熟）<601>，250g/個 V93沱茶(熟）<101>，100g/個
V93采用云南勐海地區(qū)大葉種曬青毛茶為原料，滋味以厚重為主，兼顧甘醇，香氣以純正為基本追求，最大限度避免、減少異雜之氣，其湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、鮮美甘甜。
V93沱茶(熟）<1701> ，100g/個
甲級沱茶
大益甲級沱茶是大益集團(tuán)2008年推出的普洱生茶，它是大益?zhèn)鹘y(tǒng)經(jīng)典系列產(chǎn)品之一，選用2-4級茶菁壓制而成，拼配以細(xì)嫩和中壯的茶青相結(jié)合，外形以條索肥嫩、芽葉完整見長，內(nèi)質(zhì)兼顧了茶品的弄強(qiáng)度、鮮爽度和香氣，彰顯大益甲級沱茶的獨特風(fēng)格與魅力。沱形端正，條索緊結(jié)，芽葉完整，肥嫩顯毫；湯色金黃透亮；滋味濃厚鮮爽，刺激性強(qiáng)，回味甘甜持久；香氣清純高揚。
甲級沱茶(生)<801>，100g/個 甲級沱茶(生)<001>，100g/個
甲級沱茶在2008年一經(jīng)推出后，便與V93一同成為了大益沱茶代表，每年都有新批次產(chǎn)品推出。其中2015年推出的<1501>批次的新版甲級沱茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，以細(xì)嫩、中壯茶青相結(jié)合制作，形狀端正，松緊適宜，色澤黃綠，延續(xù)了老版甲級沱茶的特點。
甲級沱茶(生)<1501>，100g/個 甲級沱茶(生)<1801>，100g/個
3.天貓店熱賣款
大益沱茶外表賣得了萌，內(nèi)在選料講究、健康有益，且由于體型較小，大益的多款沱茶都有價格親民、主打消費的特點，可謂日常品飲必備，在線上渠道長期熱銷！
旺財元寶沱
【旺】系列家族作為2018大益生肖茶，以開年大禮的身份亮相于今年初的大益集團(tuán)迎新品唱會現(xiàn)場，旺財身為其中一員，也以大益生肖茶系列中第一款沱茶的身份與廣大益友見面。
旺財(生）<1801> ，100g/個
旺財家中藏，定宅亦生金。原料精選景邁山大樹茶，圓圓身材，松緊適度，條索細(xì)嫩，沱型周正，銀毫顯露；一至三泡茶品品質(zhì)佳，回甘生津，喉韻好，煙香明顯，口感層次鮮明。
吉祥沱/如意沱
「吉祥」「如意」為大益出品的一生一熟兩款沱茶，以茶為載體，為消費者帶來“吉祥如意”的生活品質(zhì)。
秉承大益經(jīng)典沱茶精選原料、口感細(xì)膩的特點，在傳統(tǒng)沱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)上，更融入了一些拼配理念，不但使茶友初次品味就能感覺到它們的鮮爽口感，更賦予它讓人期待的收藏轉(zhuǎn)化空間。大益吉祥沱外觀迷你小巧，湯色橙黃明亮，口感香醇；大益如意沱湯色紅濃，陳香初顯，滋味醇厚，顯糖香，口感柔和。
吉祥沱茶(生)+如意沱茶(熟)<1401>,100g/個
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孔雀，姿態(tài)華美，氣質(zhì)高雅，寓意著吉祥和幸福。以孔雀命名的普洱茶，不僅云南文化色彩鮮明，而且是高品質(zhì)茶品的代表。興海茶【勐?？兹搞琛砍錾砻T，自具大家風(fēng)范。
——題記
01. 傣鄉(xiāng)風(fēng)情 好茶印記
西雙版納地處北回歸線以南的熱帶北部邊沿，熱帶季風(fēng)氣候，終年溫暖、陽光充足，濕潤多雨，被譽(yù)為“植物王國”和“動物王國”。
西雙版納又是著名的傣族之鄉(xiāng)，歷史悠久，文化燦爛，自古將孔雀視為吉祥物。因而，自本世紀(jì)初普洱茶行業(yè)民營企業(yè)興起以來，孔雀便早早的成為了各大普洱茶企追捧的文化符號。
在古樸的孔雀印記下，高品質(zhì)普洱茶與孔雀符號完美結(jié)合，造就了市場上無數(shù)膾炙人口的高品質(zhì)孔雀普洱茶。
02. 出身名門 大家風(fēng)范
【勐?？兹搞琛渴瞧斩枋笾放啤d海茶的杰作，由經(jīng)驗豐富、技藝高超的制茶師操刀，品質(zhì)非凡，自具風(fēng)范。
興海茶是最早生產(chǎn)孔雀普洱茶的品牌之一，早期生產(chǎn)了很多帶有“孔雀之鄉(xiāng)”，卻不以孔雀直接命名的“孔雀系列”產(chǎn)品。比如2005年出品帶有孔雀印記的“班章王”(一生一熟)就是其中的精品，其熟茶獲得廣州(國際)茶博覽交易會暨第四屆全國名優(yōu)茶質(zhì)量評比大賽茶王獎。
滿懷著對前輩們的敬意，尤其是對已然被市場奉為經(jīng)典傳奇的興海茶“2019土雞沱”的尊崇。
在版面和包裝設(shè)計上，我們向“2019土雞沱”致敬，因而老茶客們第一次拿起此次上市的【勐?？兹搞琛浚蛟S會有似曾相識之感。
03. 醇厚飽滿 甜潤延綿
有別于“2019土雞沱”采用的優(yōu)質(zhì)班章原料，【勐?？兹搞琛窟x用西雙版納州勐海縣布朗山核心區(qū)域優(yōu)質(zhì)茶菁，沱型美觀、端正大方，墨綠油潤，富有光澤。
其花香濃郁、略帶糖香，杯香純正持久;滋味醇厚飽滿、甜潤延綿。茶湯入口，花蜜香和焦糖香隨著茶湯徐徐而下;將茶湯含在口中，可以感受到湯感細(xì)膩厚重，苦澀協(xié)調(diào)相融，湯稠順滑，甜感包裹成團(tuán)，久而不散;飲畢，其香韻、甜韻令人身心愉悅舒暢。
由此可見，【勐?？兹搞琛坎粌H內(nèi)蘊著興海茶人對孔雀茶的情懷，更是兼具文化價值、品飲價值、收藏價值的佳作。
