就今時(shí)今日勐庫(kù)茶在普洱茶界的影響力和知名度來(lái)說(shuō)，再談勐庫(kù)茶似乎難免有些似乎有些新瓶裝舊酒的感覺(jué)。但今天，要談些不一樣的。
談起勐庫(kù)茶為何會(huì)名聲大噪，似乎總繞不過(guò)勐庫(kù)的自然環(huán)境——東西半山。
東西半山的說(shuō)法是因?yàn)槟羡潞訖M穿勐庫(kù)鎮(zhèn)，將勐庫(kù)分割為東西兩部分，而東西半山因?yàn)榈乩硪蛩睾妥匀粭l件的原因，所產(chǎn)出的茶又各具特色。
一般來(lái)說(shuō)西半山的茶口感厚重濃烈，苦澀較為平均，香氣飽滿豐富，持久度好，湯質(zhì)稠厚順滑是勐庫(kù)茶的特點(diǎn)，尤其是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳化，湯質(zhì)表現(xiàn)尤其好。
東半山的茶條索緊結(jié)顯毫，湯亮色金黃，香氣強(qiáng)烈特久，生津回甘佳，經(jīng)久耐泡。
同時(shí)，臨滄茶中又有一條鐵律——大雪山旁有好茶，勐庫(kù)鎮(zhèn)境內(nèi)的邦馬大雪山海拔高，氣候適宜，其中的千年萬(wàn)畝古茶園，就是赫赫有名的勐庫(kù)大葉種的誕生之地。
看起來(lái)很熟悉是不是？介紹勐庫(kù)茶的文章十篇有九篇都會(huì)講東西半山，都會(huì)講邦馬大雪山。是的，以上皆是老生常談，接下來(lái)，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)勐庫(kù)茶的新格局——大冰島茶區(qū)。
所謂大冰島茶區(qū)，是指以冰島老寨為中心，按城市規(guī)劃中的“環(huán)”的概念，根據(jù)其與冰島老寨的距離劃分出一環(huán)至五環(huán)：冰島老寨為一環(huán)；南迫、壩歪、糯伍、地界為二環(huán)；磨烈、大忠山、小戶賽、正氣塘等為三環(huán)，并以此類推。
在古域深耕勐庫(kù)茶的這許多年里，我們逐漸發(fā)現(xiàn)，除了一些已經(jīng)名聲在外的山頭之外，勐庫(kù)西半山其余產(chǎn)區(qū)的開(kāi)發(fā)順序和價(jià)格變化，遵循著某種規(guī)律。
我們?cè)囍页鲞@其中的規(guī)律和聯(lián)系，最后我們得到了勐庫(kù)茶的全新格局——大冰島茶區(qū)。
不管承認(rèn)與否，「大冰島茶區(qū)」格局已經(jīng)形成，近幾年磨烈產(chǎn)區(qū)原料價(jià)格飆升就是最好的例證，這也就像在北京買房，一環(huán)二環(huán)漲完了，自然就該輪到三環(huán)四環(huán)了。
在「大冰島茶區(qū)」的基礎(chǔ)上，我們整合了勐庫(kù)茶區(qū)以二環(huán)和三環(huán)為首的山頭，打造出了古域自己的「大冰島茶區(qū)」產(chǎn)品體系——勐庫(kù)十三先生。
古域深耕勐庫(kù)茶多年，對(duì)勐庫(kù)茶不敢說(shuō)盡知盡解，卻也稱得上是了如指掌，勐庫(kù)茶區(qū)一直是我們產(chǎn)品原料的主要產(chǎn)地，正因如此，我們?cè)谡仙筋^資源的時(shí)候，顯得得心應(yīng)手，游刃有余。
另一方面，我們對(duì)我們的品控體系有著強(qiáng)烈的自信。我們邀請(qǐng)了勐庫(kù)茶區(qū)內(nèi)十三位技藝精湛、資歷深厚的茶師共聚一堂，組建了「茶師聯(lián)盟」，由這十三位茶師聯(lián)手，掌控從采摘到成餅的每一個(gè)環(huán)節(jié)。有自信，是因?yàn)橛械讱狻?/p>
普洱茶需要脫離山頭，這是茶界茶人們的共識(shí)。所以我們結(jié)合自己的理解，為勐庫(kù)十三先生注入了全新的概念，弱化山頭概念，轉(zhuǎn)而塑造品牌形象。我們依托十三個(gè)名字，將其打造成古域旗下的完整產(chǎn)品體系——勐庫(kù)十三先生。
今年，勐庫(kù)十三先生系列再添一員猛將——上匠！十三個(gè)小產(chǎn)區(qū)“茶樹(shù)王”級(jí)別大古樹(shù)單株原料，古法精制，全程手工，精心調(diào)配，傾注心血，只為呈現(xiàn)勐庫(kù)茶的“勐庫(kù)味”！
也有人問(wèn)過(guò)我們，為什么要耗費(fèi)如此大的氣力去做這樣一件事，答案就是，因?yàn)槲覀円恢睕](méi)有忘記那個(gè)一直以來(lái)的夢(mèng)想——讓世界愛(ài)上勐庫(kù)茶！
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近幾年普洱茶山頭炒的火熱，經(jīng)常會(huì)看到“某某名山茶”這樣的字眼，但對(duì)于剛?cè)胄衅斩璧膼?ài)好者來(lái)說(shuō)，完全搞不清楚究竟是什么地方，一頭霧水！其實(shí)，這也不復(fù)雜。普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)分為雙江、永德、臨翔、云縣、鎮(zhèn)康縣。其中最出名的山頭是勐庫(kù)十八寨，坊間有言：勐庫(kù)十八寨，寨寨出好茶。
勐庫(kù)十八寨：
勐庫(kù)鎮(zhèn)瞎16個(gè)行政村，但因16個(gè)行政村茶葉名氣不同，又可細(xì)致分為18個(gè)名寨。勐庫(kù)茶區(qū)以南勐河為界，將勐庫(kù)大雪山一分為二。
南勐河以東屬馬鞍山（東半山產(chǎn)區(qū)），包括壩糯、忙蚌、邦讀、那賽（含正氣塘與小村兩地）、那焦、忙那、東來(lái)、城子等八個(gè)寨子；
南勐河以西屬邦馬山（西半山茶區(qū)），包括壩卡、懂過(guò)、冰島（含冰島轄區(qū)內(nèi)的五寨）、公弄、邦改、、大戶賽（豆腐寨和三家村兩地）、護(hù)東（含忙波）、大雪山（野生古茶樹(shù)群落）、小戶賽等十個(gè)寨子。
臨滄勐庫(kù)口感特點(diǎn)
勐庫(kù)十八寨，寨寨出好茶，勐庫(kù)以南勐河為界，以西稱為西半山，口感偏鮮爽甜潤(rùn)；以東稱為東半山，陽(yáng)光更為充足，滋味濃郁。
名揚(yáng)在外的冰島茶就是出自勐庫(kù)，冰島隸屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，是一個(gè)行政村。冰島行政村下轄有五個(gè)寨子，分別是老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。其中老寨古樹(shù)茶極為稀少，價(jià)格也是較高的。
此外西半山的地界、南迫，鮮爽度高，甜度好，回甘生津強(qiáng)烈；東半山的糯伍、壩歪滋味濃郁，口感豐富，湯體醇厚飽滿。
新茶時(shí)期的勐庫(kù)茶最直觀的體驗(yàn)是花香馥郁，清甜爽口，水路細(xì)膩；茶湯香甜，回甘生津迅速。陳放轉(zhuǎn)化后，茶香、茶湯會(huì)有突出的變化。
Have Some Tea ！文字/? ?圖片/? ?編輯/深山老林
深山老林? 勐庫(kù)正山
2019 | 頭春頭采 | 勐庫(kù)古樹(shù)茶
勐庫(kù)是臨滄主要的茶區(qū)，位于臨滄雙江縣，茶區(qū)地勢(shì)廣闊，地形崎嶇，山高路遠(yuǎn)，生態(tài)環(huán)境好，得天獨(dú)厚的氣候孕育了優(yōu)質(zhì)的大葉種普洱茶。
以勐庫(kù)大葉種茶為原料，茶葉葉片大，外形以橢圓或橢圓型，葉色深綠，葉質(zhì)厚軟，芽葉肥壯，呈黃綠色顯毫。
深山老林，2019年，勐庫(kù)正山，選用勐庫(kù)茶區(qū)頭春古樹(shù)茶菁精制而成。
[茶品名稱]：深山老林 | 勐庫(kù)正山
[原料選自]：2019年頭春勐庫(kù)古樹(shù)茶菁制作而成。
[茶品凈重]：357克每餅。
[生產(chǎn)日期]：2019年04月21日。
[保 質(zhì) ?期]：在符合儲(chǔ)存條件下可長(zhǎng)期保存。
[茶品包裝]：7餅一提，筍殼扎；6提一件，竹筐裝。
統(tǒng)一售價(jià)：1250元每餅。
循傳統(tǒng)工藝曬、蒸、壓制而成的茶品。
深山老林?
勐庫(kù)正山
條索緊結(jié)顯毫，芽葉肥壯。
深山老林?
勐庫(kù)正山
湯亮色黃，香氣強(qiáng)烈持久，生津回甘佳，經(jīng)久耐泡。
深山老林 勐庫(kù)正山
湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣，香氣濃郁，回甘明顯，滋味飽滿，口感豐富，氣足韻長(zhǎng)。
深山老林
勐庫(kù)正山
隨著存放時(shí)間的延伸，
茶質(zhì)愈久彌香。
|價(jià)值在于分享，分享一種有價(jià)值的喜悅：）
