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勐庫普洱金磚茶

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【茶之相】一篇讓你搞懂那些最易混淆的普洱村寨!

異名同義之

 

勐海大區(qū)

 

 

那卡:位于勐??h勐宋鄉(xiāng)曼呂村委會的那卡自然村又被叫做臘卡或者納卡;

官方推薦名稱:那卡

 

 

 

老曼峨位于勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會老曼峨自然村;知名的老曼峨又被叫做老曼娥。

 

官方推薦名稱:老曼峨

 

 

 

班盆:位于勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村委會邦盆老寨自然村;故同屬于布朗山茶區(qū);班盆亦被稱為邦盆。

 

官方推薦名稱:班盆

 

 

易武大區(qū)

 

 

 

同慶河:位于勐臘縣   瑤區(qū)瑤族鄉(xiāng)新山村委會下中山寨;因前往茶園需要踏遍千山萬水并要通過一條名為“同慶河”而得名;由于音譯的原因,也叫銅菁河。

 

官方推薦名稱:同慶河

 

 

 

蠻磚:位于勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,即居于倚邦古茶山、易武古茶山(曼撒古茶山)、革登古茶山之間,也就是古六大茶山的中央位置;蠻磚亦被稱為曼莊。

 

官方推薦名稱:曼莊

 

 

臨滄大區(qū)

 

 

 

小戶賽:雙江縣勐庫鎮(zhèn)公弄村委會小戶賽自然村;小戶賽也會被稱為小戶寨。

 

官方推薦名稱:小戶賽

 

 

 

大戶賽:雙江縣勐庫鎮(zhèn)公弄村委會大戶賽自然村;大戶賽也會被稱為大戶寨。

 

官方推薦名稱:大戶賽

 

 

 

近似不同義之

01

第一組

曼糯

勐海縣勐往鄉(xiāng)

勐往村委會

曼諾

勐??h布朗山鄉(xiāng)

勐昂村委會

 

02

第二組

“大”勐宋

位于勐海縣

勐宋鄉(xiāng)

“小”勐宋

位于景洪市

勐龍鎮(zhèn)勐宋村

03

第三組

桃子寨

 

位于蠻磚茶山的

一個高品質(zhì)寨子;

 

桃子山

勐臘縣易武鄉(xiāng)金廠河

村委會桃子山,

北面靠近刮風寨,

又稱桃子菁;

04

第四組

曼莊

位于勐??h勐遮鎮(zhèn)

曼倫村委會

曼莊自然村

 

蠻磚/曼莊

古稱蠻磚,現(xiàn)稱

曼莊,位于勐臘

象明彝族鄉(xiāng)

知名山頭。

所以,當你聽到曼莊,先不要輕易下結(jié)論,是曼莊自然村還是曼莊山頭?可是都是有可能的呢!

 

05

第五組

曼撒

又稱曼灑/曼撒/老曼撒;

位于勐臘縣易武鄉(xiāng)曼臘村委會

曼灑自然村。

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茶典 | 28座云南普洱茶山,不同的茶葉口感

? ?不同的茶山有不同的個性,自然,出產(chǎn)的茶也不盡相同。小編為您羅列了28座著名茶山,其不同的茶葉口感。被人們稱為“萬綠之宗”的云南,不僅是植物王國、動物王國,更值得驕傲的是,它還是世界茶樹的原生地,是中國普洱茶的故鄉(xiāng)。在云南,普洱茶主要生長在西雙版納、思茅和臨滄等地。不同茶山的普洱茶品質(zhì)是不一樣的。

  1、困鹿山茶:

  以茶湯新綠金黃透亮、雅致純正蘭香、滋味醇厚平穩(wěn)、茶氣十足穿透力強成為貢茶最先的巔峰存在,被首推御封為“皇家御用貢茶園”。

  2、昔歸茶:

  以初始的飽滿、強勁到后期的幽雅蘭韻、冰糖氣息引人入勝。

  3、冰島茶:

  以茶湯濃厚細膩、唇齒留香、蜜香、蘭香、冰糖香變化多端令人留戀。

  4、景邁茶:

  百年樹齡以上的古茶園成片生長,茶湯具有山野氣息、蘭花香獨特雅致被茶人尊稱“普洱圣山”。

  5、班章茶:

  以茶氣霸道、口感飽滿、穿透力強、茶湯勁度與厚度巔峰上乘著稱于世,被贊譽“普洱之王”。

  6、易武茶:

  以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是貢茶中最為極致的存在,曾價等黃金而名重天下,被封為“普洱皇后”。

  7、曼撒茶:

  香揚水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴及兩頰,近年因過度采摘與季節(jié)因素,湯質(zhì)較薄。

  8、蠻磚茶:

  相較其它古六大茶山,茶菁色澤較深;舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑、舌面微苦。口感香氣較沉,不若曼撒、易武香揚,近年茶質(zhì)表現(xiàn)仍在水平之上。

  9、革登茶:

  為古六大茶山中面積最小,湯汁粘稠順滑、山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,香氣濃厚受人喜愛。

  10、邦茶倚:

  說及倚邦必談曼松,以小葉種的鮮美香高、色清微黃、質(zhì)厚醇和、沖泡站立不倒而在雍正1735年列為貢茶!

  11、莽枝茶:

  中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。

  12、攸樂茶:

  香型口感與曼撒、易武接近,香揚水柔、舌面苦澀度稍高,因茶樹齡普遍較小、茶性較烈。

  13、南糯茶:

  香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品;上顎中段舌尖甜香、甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口,澀度稍高。

  14、布朗茶:

  香氣比較充實,茶汁滑度高,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,口感刺激性稍強,舌面與上顎中后段稍苦;上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。

  15、勐宋茶:

  水柔香甜,上顎與舌面后段有特殊氣味,舌面根部苦為味明顯、難化。近年因易武茶價高,坊間有以勐宋茶仿冒易武茶銷售。

  16、老曼娥:

  條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強,茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強,飲后口中滑潤感好、回甘強且久。

  17、勐庫茶:

  葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚,不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。

  18、巴達章郎:

  條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣強,干茶與杯底香強烈且持久,苦澀較顯,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿滑順,茶香純正明顯,茶氣強烈。茶氣茶香回甘已接近老班章。

  19、那卡茶:

  條索緊結(jié)黑亮湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

  20、無量山茶:

  條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。

  21、邦崴茶:

  條索較粗長,色較黑亮,湯色金黃葉底黃綠,苦澀較顯,苦能化甘,回甘較久,澀退稍慢,湯質(zhì)飽滿,生津,山野氣韻較強,杯底留香。

  22、保塘古茶:

  條索緊結(jié)、較黑亮,湯色金黃明亮,山野氣強,干茶、杯底香強且持久,苦較突顯,澀較長久,回甘稍慢,回甘一般。

  23、曼糯茶:

  條索緊結(jié)較黑亮。湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香,茶香純正,苦顯澀長,湯中有甜,回甘稍慢但較好,湯尚飽滿。

  24、賀開古茶:

  條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久。

  25、哀牢山茶:

  條索黑亮較細,湯色金黃,尚亮,苦顯于澀,苦能化甘,稍長,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠,勻齊。

  26、帕沙茶:

  生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。

  27、江城茶:

  條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質(zhì)沒易武醇厚。

  28、大雪山茶:

  頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。

  文:茶業(yè)老徐

28座云南普洱茶山,不同的茶葉口感(熟讀此文,專家速成!)

不同的茶山有不同的個性,自然,出產(chǎn)的茶也不盡相同。亞太君為您羅列了28個著名茶山,其不同的茶葉口感。請分享,并收藏起來吧!

不同的茶山有不同的個性,自然,出產(chǎn)的茶也不盡相同。

被人們稱為“萬綠之宗”的云南,不僅是植物王國、動物王國,更值得驕傲的是,它還是世界茶樹的原生地,是中國普洱茶的故鄉(xiāng)。在云南,普洱茶主要生長在西雙版納、思茅和臨滄等地。不同茶山的普洱茶品質(zhì)是不一樣的。

1、困鹿山茶:以茶湯新綠金黃透亮、雅致純正蘭香、滋味醇厚平穩(wěn)、茶氣十足穿透力強成為貢茶最先的巔峰存在,被首推御封為“皇家御用貢茶園”。

2、昔歸茶:以初始的飽滿、強勁到后期的幽雅蘭韻、冰糖氣息引人入勝。

3、冰島茶:以茶湯濃厚細膩、唇齒留香、蜜香、蘭香、冰糖香變化多端令人留戀。

4、景邁茶:百年樹齡以上的古茶園成片生長,茶湯具有山野氣息、蘭花香獨特雅致被茶人尊稱“普洱圣山”。

5、班章茶:以茶氣霸道、口感飽滿、穿透力強、茶湯勁度與厚度巔峰上乘著稱于世,被贊譽“普洱之王”。

6、易武茶:以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是貢茶中最為極致的存在,曾價等黃金而名重天下,被封為“普洱皇后”。

7、曼撒茶:香揚水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴及兩頰,近年因過度采摘與季節(jié)因素,湯質(zhì)較薄。

8、蠻磚茶:相較其它古六大茶山,茶菁色澤較深;舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑、舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不若曼撒、易武香揚,近年茶質(zhì)表現(xiàn)仍在水平之上。

 

9、革登茶:為古六大茶山中面積最小,湯汁粘稠順滑、山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,香氣濃厚受人喜愛。

10、邦茶倚:說及倚邦必談曼松,以小葉種的鮮美香高、色清微黃、質(zhì)厚醇和、沖泡站立不倒而在雍正1735年列為貢茶!

11、莽枝茶:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。

12、攸樂茶:香型口感與曼撒、易武接近,香揚水柔、舌面苦澀度稍高,因茶樹齡普遍較小、茶性較烈。

13、南糯茶:香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品;上顎中段舌尖甜香、甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口,澀度稍高。

14、布朗茶:香氣比較充實,茶汁滑度高,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,口感刺激性稍強,舌面與上顎中后段稍苦;上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。

15、勐宋茶:水柔香甜,上顎與舌面后段有特殊氣味,舌面根部苦為味明顯、難化。近年因易武茶價高,坊間有以勐宋茶仿冒易武茶銷售。

16、老曼娥:條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強,茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強,飲后口中滑潤感好、回甘強且久。

17、勐庫茶:葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚,不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。

18、巴達章郎:條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣強,干茶與杯底香強烈且持久,苦澀較顯,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿滑順,茶香純正明顯,茶氣強烈。茶氣茶香回甘已接近老班章。

19、那卡茶:條索緊結(jié)黑亮湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

20、無量山茶:條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。

21、邦崴茶:條索較粗長,色較黑亮,湯色金黃葉底黃綠,苦澀較顯,苦能化甘,回甘較久,澀退稍慢,湯質(zhì)飽滿,生津,山野氣韻較強,杯底留香。

22、保塘古茶:條索緊結(jié)、較黑亮,湯色金黃明亮,山野氣強,干茶、杯底香強且持久,苦較突顯,澀較長久,回甘稍慢,回甘一般。

23、曼糯茶:條索緊結(jié)較黑亮。湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香,茶香純正,苦顯澀長,湯中有甜,回甘稍慢但較好,湯尚飽滿。

24、賀開古茶:條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久。

25、哀牢山茶:條索黑亮較細,湯色金黃,尚亮,苦顯于澀,苦能化甘,稍長,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠,勻齊。

26、帕沙茶:生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。

27、江城茶:條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質(zhì)沒易武醇厚。

28、大雪山茶:頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。

原創(chuàng): 亞太茶業(yè)微刊

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