有一座城，你來了，就不想離開。有一座城，你離開了，還想再來。
它總是出現(xiàn)在你的夢(mèng)里。夢(mèng)里有云霧繚繞的仙氣，有漫山遍野的茶園，有輕柔的風(fēng)，醉人的茶，還有采茶女甜甜的笑。
它總是一不留神，就出現(xiàn)在你的眼里，心里，還有唇間。
它是安化，一個(gè)被稱作黑茶之鄉(xiāng)的小城。一個(gè)你一旦來過，就會(huì)愛上的地方。
遇見茶
四月的安化，仿若仙境。
茶山深處，一排排墨綠的，翠綠的，嫩綠的茶樹被絲絲縷縷的云霧籠罩，仿佛害羞的新娘，遮著面紗，又好似調(diào)皮的孩童，玩著捉迷藏。采下一片茶葉，放入口中，微苦至甘甜，再至生津，一瞬間，清爽而又怡人。
安化的茶園，有別于其他茶產(chǎn)區(qū)。茶園里，茶和樹相映成趣，相互成景。安化始終堅(jiān)持“小塊茶園”“林中有茶，茶中有林”的發(fā)展模式，茶園建設(shè)突出三個(gè)注重：“特別注重生態(tài)，特別注重品質(zhì)，特別注重安全。”此舉，恰好吻合了茶樹生長的光照要求。茶樹耐陰，具有喜光和怕曬的特性。安化茶園，恰巧選擇在日照短、樹木成蔭、云霧彌漫、漫射光多的山區(qū)。這樣生長的茶樹茶葉香氣特別高，滋味特別濃，茶的品質(zhì)優(yōu)良。據(jù)悉，安化現(xiàn)有茶園達(dá)36萬畝。
安化的茶，品質(zhì)獨(dú)特，口感出眾。傳統(tǒng)安化黑茶包含七個(gè)大類，三尖(即天尖、貢尖、毛尖)、三磚(花磚、黑磚、茯磚)和一花卷(千百兩茶)。安化黑茶采用特有的大葉群體茶樹品種的鮮葉為原料，經(jīng)過攤涼、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、七星灶松柴明火烘焙等獨(dú)特工藝制作而成，茶體色澤烏黑油潤，茶湯湯色橙黃透亮，或橙紅艷麗，略帶獨(dú)特松煙香，滋味醇和，回甘生津。最難的是，安化黑茶中，千兩茶、茯磚茶的工藝，都被列入了國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
在做好傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品“三尖、三磚、一花卷”的同時(shí)，安化茶人已經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)出了接軌國際市場(chǎng)、符合現(xiàn)代人飲茶習(xí)慣的速溶茶、袋泡茶。安化黑茶行業(yè)早期探索者之一，湖南華萊生物科技有限公司率先與行業(yè)科研機(jī)構(gòu)、高等院校聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)，建立起產(chǎn)學(xué)研雙邊或多邊技術(shù)協(xié)作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了科研成果的有效轉(zhuǎn)化，打造出了一系列適應(yīng)時(shí)代發(fā)展特色的“高、精、尖”黑茶系列產(chǎn)品，包括完成了中國工程院劉仲華院士“國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”的成果轉(zhuǎn)化，科學(xué)精制出速溶茶、袋泡茶等新型茶產(chǎn)品，以及茶牙膏、洗發(fā)水、護(hù)膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品等。實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)品的生活全覆蓋。
遇見幸福茶生活
晨起用黑茶牙膏、吃茶早點(diǎn);白天走茶馬古道、看茶園逛花海;晚上賞天下黑茶大劇，住茶園民宿，泡茶溫泉;睡前，敷一張黑茶面膜，枕著茶枕頭進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)……沒錯(cuò)，這是就安化茶人的生活，如果你熱愛茶，如果你到了安化，如果你沒有體驗(yàn)過這樣的生活，那就不算到過安化。
黑茶不僅是喝的，還是用來和食物相融的，黑茶被廣泛地應(yīng)用在生活的各種細(xì)節(jié)之處，比如餐食：包粽子，包餃子，做面條，做菜肴，等等。有一款被稱為馬幫肉的菜，在安化赫赫有名，初看仿佛是紅燒肉，但等你細(xì)品，會(huì)發(fā)現(xiàn)一股淡淡的茶香沁入味蕾，肥肉肥而不膩，瘦肉酥而不柴，這便是黑茶的功能。用黑茶煮過的肉，去除了肉的油膩、腥氣，同時(shí)，在茶香的包裹下，肉的品質(zhì)已經(jīng)得到極大的升華，有絲絲縷縷醉人的茶香。
安化的茶，是生活的茶;茶，也是安化的生活。近年來，安化縣委縣政府堅(jiān)持“茶為基礎(chǔ)，旅為融合，文為內(nèi)涵，康為延伸”的茶旅文康融合發(fā)展新模式，大力推進(jìn)茶瓷、茶藥、茶酒等產(chǎn)業(yè)深度融合，打造24小時(shí)茶鄉(xiāng)慢生活，走出了一條獨(dú)具特色的新路子。
在位于黃沙坪的中國黑茶博物館，黑茶的歷史文化盡入眼底。正門進(jìn)去，就見一個(gè)巨大的茶壺內(nèi)，水流緩緩而下，似乎在迎接遠(yuǎn)道而來的客人。該館是黑茶歷史呈現(xiàn)的重要窗口，有館藏文物5037件，所藏文物中最具特色的是茶文物和牌匾石刻，約800多件。茶行、馬幫，碑刻，歷史一幕幕映入眼底，黑茶千年，被濃縮于一杯安化。
在黑茶小鎮(zhèn)核心區(qū)域的萬隆廣場(chǎng)，還有一個(gè)詩情畫意的安化黑茶文化展示館。步入展廳，你會(huì)看到魅力安化在巨幅地圖沙盤上躍然演繹，3D立體投影，全息影音動(dòng)畫，360度沉浸式紗幔環(huán)影，“從茶園到生活”，茶香裊裊的秀美安化在這里徐徐展開，“安化24小時(shí)健康茶生活”緩緩開啟，令人嘆為觀止。
走出天下茶道，旁邊就是一座氣勢(shì)宏偉的“天下黑茶大劇院”，劇院內(nèi)主打節(jié)目是由中國山水實(shí)景演出創(chuàng)始人梅帥元藝術(shù)團(tuán)隊(duì)打造的中國黑茶文化大型舞臺(tái)劇《天下茶道》。該劇以獨(dú)特的舞美創(chuàng)意，將有限空間進(jìn)行了破壁式延伸，用“奇緣”“離鄉(xiāng)”“險(xiǎn)途”“塞外”“異國”“天下”六幕的敘事，帶領(lǐng)觀眾穿過時(shí)光隧道，重走萬里茶道，感受黑茶文化的壯闊，感受安化人民的質(zhì)樸，感受黑茶背后的生活，還有愛和美好。
黑茶之鄉(xiāng)，魅力之鄉(xiāng)，非三言兩語可以道盡，親自去了，就會(huì)愛上。
(來源：湖南理想華萊科技有限公司)
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2019年，湖南公布了首批10個(gè)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)，名列榜首的是安化黑茶小鎮(zhèn)。
這個(gè)版圖面積20.52平方公里的特色小鎮(zhèn)，位于資江岸邊，包括槎溪片區(qū)、萬隆片區(qū)、黃沙坪酉洲片區(qū)和南區(qū)濱江片區(qū)等4個(gè)片區(qū)，分別以健康養(yǎng)生、創(chuàng)新融合、黑茶歷史文化和商業(yè)服務(wù)為片區(qū)特色，是安化引領(lǐng)茶旅文康融合發(fā)展的核心龍頭，肩負(fù)著用5年到10年時(shí)間打造千億元產(chǎn)業(yè)集群、努力使安化成為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地的重任。
這是怎樣的一個(gè)小鎮(zhèn)呢？
下面，就帶你一起，走一走這條穿越千年的茶馬古道吧。
千百年來，無數(shù)的馬幫在茶馬古道默默行走。
打造黑茶小鎮(zhèn)
湖南省安化縣地處雪峰山區(qū)北段的高山地帶，境內(nèi)多山，平均海拔在600米以上，全年溫和濕潤，云霧繚繞，自古便是優(yōu)質(zhì)茶葉的產(chǎn)地。千百年來，無數(shù)的馬幫在這條綿延在崇山峻嶺和山澗溪流之間的茶馬古道默默行走，見證著黑茶歷史的變遷。明清以來，安化更是一直是世界黑茶的中心，黑茶產(chǎn)量世界第一，其境內(nèi)至今仍完好地保存了許多古茶園、黑茶老作坊及近現(xiàn)代黑茶加工廠等黑茶茶業(yè)遺存。
2007年以來，安化把黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來打造，到2020年已發(fā)展茶園基地面積36萬畝、茶葉加工量8.5萬噸，綜合產(chǎn)值230億元，從事茶產(chǎn)業(yè)人員達(dá)36萬人。
安化也由此穩(wěn)居中國產(chǎn)茶百強(qiáng)縣第一，成為中國生態(tài)產(chǎn)茶第一縣，獲得黑茶產(chǎn)量、茶葉稅收、科技創(chuàng)新3個(gè)全國第一。過去安化的15萬多貧困人口中，就有10萬人因茶脫貧，成就了“一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓”的傳奇。
正是因?yàn)橛辛诉@樣的積淀和基礎(chǔ)，安化打造獨(dú)具特色黑茶小鎮(zhèn)也就成了自然而然之事。
黃沙坪是茶馬古道上安化黑茶最重要的古茶市之一，明清時(shí)期茶葉從業(yè)人員達(dá)4萬多人，茶號(hào)80多家，黃沙坪資江沿岸有9個(gè)用來裝運(yùn)茶葉的船碼頭。安化對(duì)黑茶小鎮(zhèn)的打造就是從黃沙坪開始的——2011年，安化開始啟動(dòng)黃沙坪古茶市建設(shè)，2015年古茶市在黑茶文化節(jié)前竣工。
黑茶文化廣場(chǎng)全景。
2017年，堪稱“大手筆”的黑茶小鎮(zhèn)開始啟動(dòng)。這一年的9月6日，“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”項(xiàng)目簽約儀式在安化縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園舉行，縣政府與投資方湖南華萊生物科技有限公司簽訂了項(xiàng)目戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。
2018年3月，合作進(jìn)一步細(xì)化，安化縣政府與湖南華萊生物科技有限公司簽訂了《安化黑茶特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)合作協(xié)議》。按照這份協(xié)議，湖南華萊攜手安化縣政府，計(jì)劃用5年左右的時(shí)間，投入100億元資金，以資江水域及兩岸10個(gè)行政村規(guī)劃布局“一江四區(qū)，十里畫廊”，發(fā)展一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈完整、文化體驗(yàn)獨(dú)特、茶旅文體康深度融合的特色小鎮(zhèn)。
到今年上半年，黑茶小鎮(zhèn)已完成萬隆產(chǎn)業(yè)園、黑茶文化廣場(chǎng)等多個(gè)項(xiàng)目的建設(shè)，累計(jì)完成投資52億元。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，安化黑茶小鎮(zhèn)有加工企業(yè)71家，黑茶產(chǎn)量近5萬噸，通過關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)6萬人就業(yè)，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值138億元。安化黑茶特色小鎮(zhèn)正初具雛形，游客走茶馬古道、觀茶山云海、賞茶鄉(xiāng)花海，感受24小時(shí)健康茶生活。
茶旅一體發(fā)展，小鎮(zhèn)夜色獨(dú)具特色。
小鎮(zhèn)生活
“一畝茶園成園后每年有一萬元的收入，過去高馬二溪村是窮鄉(xiāng)僻壤，現(xiàn)在全村1980人在田莊鄉(xiāng)農(nóng)商銀行就有1.8億元的存款。”
受益于黑茶小鎮(zhèn)的田莊鄉(xiāng)黨委書記周歡民說，茶旅一體的發(fā)展路徑正實(shí)現(xiàn)以茶興鄉(xiāng)、以茶綠鄉(xiāng)、以茶富鄉(xiāng)，讓更多村民實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。
安化的“野心”顯然不止于此。
對(duì)于堅(jiān)持“一二三產(chǎn)業(yè)融合、茶旅文康融合、產(chǎn)城融合”發(fā)展理念的安化來說，打造黑茶小鎮(zhèn)除了能直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，還將吸引眾多的游客紛至沓來。因此，當(dāng)?shù)赝ㄟ^厚重的“安化黑茶”文化資源和“綠水青山”生態(tài)資源進(jìn)行整合，著力將黑茶特色小鎮(zhèn)打造成旅游景區(qū)、生態(tài)茶城。
游客將在這里享受到怎樣的生活呢？
在黑茶小鎮(zhèn)，游客可以欣賞到原生態(tài)的歌舞——位于經(jīng)開區(qū)萬隆廣場(chǎng)西側(cè)的“天下黑茶”演藝中心，規(guī)劃用地約110畝，總建筑面積5萬多平米，總投資近5億元，包括黑茶印象劇場(chǎng)及相關(guān)配套設(shè)施。該項(xiàng)目通過與國內(nèi)外知名導(dǎo)演及文化藝術(shù)創(chuàng)編團(tuán)隊(duì)合作，深度挖掘梅山文化精髓，吸納黑茶制作工藝的原生態(tài)歌舞，以創(chuàng)新編排手法，融合舞臺(tái)聲、光、3D成像等高科技技術(shù)，在神韻梅山的山水間演繹安化黑茶的經(jīng)典故事。在即將于今年10月份舉辦的2021年第五屆安化黑茶文化節(jié)期間，游客將第一次大飽眼福。
在黑茶小鎮(zhèn)，游客可以享受獨(dú)特的冰磧巖溫泉——安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占全球冰磧巖含量的85%，其厚度及規(guī)模和巖石質(zhì)量均為“世界之最”，被科學(xué)家稱為“世界奇觀”。冰磧巖形成距今約6-7億年間，由于產(chǎn)生年代久遠(yuǎn)，其緩釋的鋅、硒等有益人體健康的微量元素更是特別豐富，被人們稱作“長壽石”、“吉祥石”。湖南禹嘉酒店管理有限公司在黑茶小鎮(zhèn)投巨資興建了中國也是世界首家冰磧巖概念鍶溫泉旅游度假勝地，出水溫度59℃的水中富含鉀、鈉、鈣、鎂、氟、鍶等10多種有益人體健康的礦物質(zhì)和微量元素，是延緩衰老、美容養(yǎng)顏的絕佳之選。
在黑茶小鎮(zhèn)，游客可以享受到快樂的購物、休閑和住宿——由湖南元暢房地產(chǎn)開發(fā)有限公司與安化縣人民政府、恒太商業(yè)管理有限公司合作的元暢恒太城，總投資約8億元，總面積6萬多平方米，是一個(gè)集時(shí)尚購物、餐飲娛樂、商業(yè)街區(qū)、親子體驗(yàn)、休閑空間、文化影視等功能于一體的“一站式”商業(yè)綜合體，該項(xiàng)目于去年10月1日開張營業(yè)，是安化最大的旅游購物中心；由元暢房地產(chǎn)開發(fā)有限公司投資8億元建造，建筑面積84000平方米，共26層高138米，建成后將成為縣城的地標(biāo)性建筑的安化禹嘉溫德姆至尊豪廷大酒店，集住宿、餐飲、休閑、商務(wù)、會(huì)議等功能于一體，設(shè)有客房328間，擁有近10000平方米的宴會(huì)及會(huì)議空間。
如果走進(jìn)安化黑茶國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園展示館，游客們還會(huì)看到人工智能機(jī)器人端著黑茶向自己徐徐走來，介紹展示館情況。此外，游客們還可以在展示館內(nèi)觀看到茶園、生產(chǎn)車間、倉庫、茶產(chǎn)品展覽館等區(qū)域的實(shí)時(shí)直播。
2019年，安化域內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)455萬人次，旅游綜合收入達(dá)39億元。黑茶小鎮(zhèn)建成后，預(yù)計(jì)年接待游客1000萬人次，年綜合產(chǎn)值達(dá)200億元以上，年創(chuàng)稅10億元以上。
安化黑茶直播間場(chǎng)景彭宏偉攝。
領(lǐng)引生活新模式
黑茶不再僅僅是一種飲品，而是在科技的加持下，經(jīng)過安化人持續(xù)不斷的創(chuàng)新，正在滲透進(jìn)生活的方方面面，成為一種生活“新模式”。
比如飲茶，過去的消費(fèi)習(xí)慣是用針插刀砍，然后將分離出來的茶片熬煮成茶湯，但是這種飲茶方式與21世紀(jì)的快節(jié)奏已經(jīng)顯得有點(diǎn)格格不入。于是，安化多家黑茶企業(yè)針對(duì)都市消費(fèi)群體，研發(fā)出了既適合快速?zèng)_泡又保留傳統(tǒng)文化和品質(zhì)口感的新產(chǎn)品?！扒煽肆ζ钡男“b茶、瓶裝黑茶飲料、速溶黑茶、黑茶酒等時(shí)尚茶飲正引領(lǐng)當(dāng)下的黑茶消費(fèi)潮流。
華萊公司把黑茶深加工作為發(fā)展新“引擎”，斥資數(shù)千萬元建設(shè)研發(fā)中心，與浙江大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和湖南中醫(yī)藥大學(xué)科技聯(lián)姻，投資3.5億元建設(shè)了花萊膚黑茶日用品生產(chǎn)項(xiàng)目。目前，公司僅日化這一塊，8條生產(chǎn)線可生產(chǎn)洗發(fā)水、面膜、護(hù)膚水、精粹水等系列產(chǎn)品，隨著產(chǎn)業(yè)鏈延伸，讓消費(fèi)者多樣化需求得到滿足。
到安化旅游或訪茶問道，當(dāng)然要走一走安化“萬里茶道”。如今，安化老茶商的蹤跡雖然已然去，茶市通往茶山、鄉(xiāng)村的古道上卻仍保留了大量茶作坊、茶亭、錢莊、客棧、會(huì)館、碼頭、茶碑、古道、風(fēng)雨橋等茶文物及茶文化遺存。踏著光滑的石板路拾級(jí)而上，沿途觀賞古樸茶作坊、茶亭，或者還能依稀還能聽到穿越時(shí)空而來的馬幫的鈴聲和運(yùn)茶人的茶歌，聲音里有著濃郁的老茶與時(shí)間的味道。
華萊研發(fā)的加了黑茶的麻花。
改變的不僅是生活方式，還有生產(chǎn)方式。安化國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)了黑茶資源管理平臺(tái)、安化黑茶大數(shù)據(jù)可視化平臺(tái)、空天地一體化監(jiān)測(cè)平臺(tái)等全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)6大平臺(tái)，形成“企業(yè)知天而作，政府知數(shù)而管”的現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)模式。
安化縣委書記劉勇會(huì)形象地描繪了這樣一幅24小時(shí)健康茶生活場(chǎng)景：早上起床洗漱用茶牙膏刷牙，早餐吃茶早點(diǎn)；白天旅游，走茶馬古道、游茶香花海，沿途品韻味黑茶；晚上觀賞《天下茶道》大型實(shí)景演出劇，再入住茶園民宿，入睡前敷一個(gè)茶面膜，夢(mèng)里還會(huì)遇見“茶花女”……
安化希望這樣的生活成為更多人的日常，積極探索、倡導(dǎo)、推廣24小時(shí)健康茶生活，以高品質(zhì)生活模式引領(lǐng)茶界。
在安化，每一座風(fēng)雨廊橋，每一個(gè)古茶市、茶亭，每一塊碑刻，都有一段豐富的與黑茶有關(guān)的故事。
在安化，“九灣十八岔”的茶山上，云霧籠罩的茶園里，一枝一葉之間，都滿溢著對(duì)小鎮(zhèn)人們對(duì)美好生活的向往。
安化黑茶演繹了“一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓”的傳奇，未來，安化黑茶小鎮(zhèn)將與黑茶一起，創(chuàng)造更加美好的美好，演繹更加傳奇的傳奇。
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從安化縣田莊鄉(xiāng)政府所在地出發(fā)，汽車沿著蜿蜒的山路一直向上，爬過一段又一段陡坡，翻過一座又一座山。當(dāng)行駛至一座山腰的寬闊水泥路面時(shí)，一座大理石牌樓映入眼簾。牌樓上的鎏金大字“天下黑茶第一村”提示訪客：高馬二溪村到了。
距安化縣城30多公里、地處大熊山腹地的高馬二溪村，高甲溪、馬家溪穿村而過，平均海拔700米，層巒疊嶂，溪澗縱橫?！扒旰诓璩霭不?，高馬二溪茶最佳”。1979年安徽農(nóng)學(xué)院教科書《制茶學(xué)》記載：“湖南黑茶產(chǎn)于安化……而品質(zhì)則以高甲溪、馬家溪的原料為最好……”
高馬二溪村是黑茶之鄉(xiāng)安化縣茶園面積最大、茶企最多的村，現(xiàn)有茶園1.68萬畝、大小茶企41家，茶業(yè)綜合年產(chǎn)值超億元。2021年，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。今年上半年，該村居民個(gè)人儲(chǔ)蓄和對(duì)公存款余額達(dá)1.02億元。
2014年，高馬二溪村還是省級(jí)貧困村，全村465戶村民中124戶是建檔立卡貧困戶，2018年底整村退出貧困村序列。8月15日，記者來到該村采訪，探尋高馬二溪村從“貧困村”到“億元村”背后的故事。
戶均茶園30畝，一畝茶園至少有6000元收入
“七挖金，八挖銀，茶園不挖成草林?！泵磕贽r(nóng)歷七八月是茶園培管的好時(shí)節(jié)。高馬二溪村蘇家溪片區(qū)，村民諶任巖正在查看茶園長勢(shì)，農(nóng)歷七月來臨，他準(zhǔn)備請(qǐng)人為茶園除草追肥。
諶任巖原來靠種粗糧和販運(yùn)木材為生，養(yǎng)過牛、趕過馬。以前茶葉一年賣不了多少錢，2006年安化黑茶逐漸走紅后，茶葉價(jià)格開始上漲。諶任巖2009年流轉(zhuǎn)500畝荒山建有機(jī)茶園，2011年?duì)款^成立蘇家溪茶葉專業(yè)合作社，先后投資600多萬元建成1000多畝茶園基地。他介紹，合作社每年生產(chǎn)的黑毛茶，能賣二三百萬元。
2006年以來，安化縣圍繞茶產(chǎn)業(yè)出臺(tái)一系列扶持茶園發(fā)展優(yōu)惠政策，如每開墾一畝新茶園，驗(yàn)收合格后補(bǔ)貼1000元。高馬二溪村茶農(nóng)聞?dòng)嵍鴦?dòng)，開墾茶山，培管茶園。田莊鄉(xiāng)茶業(yè)辦主任蔣次禮告訴記者，一畝茶園至少有6000元的收入。高馬二溪村現(xiàn)在家家戶戶種茶，茶園面積占全鄉(xiāng)的55%以上，全村戶均茶園面積30畝。
湖南城市學(xué)院老干處處長羅延富曾是駐高馬二溪村扶貧工作隊(duì)隊(duì)長、村黨支部第一書記。他介紹，以前村里通往山外的路，“雨天一身泥，晴天一身灰”，道路不暢，茶葉運(yùn)不出去，企業(yè)進(jìn)不來。扶貧工作隊(duì)多方籌措資金約500萬元，完成村主干道擴(kuò)改、硬化，村內(nèi)交通網(wǎng)形成回環(huán)，5個(gè)出村口被打通。
路通，百通。
湖南高甲溪農(nóng)業(yè)科技有限公司是高馬二溪村的一家茶企，公司以委托幫扶的方式與貧困戶簽訂產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議，覆蓋全村124戶貧困戶，為貧困戶每人增收1600元。2020年，企業(yè)將在安化東坪鎮(zhèn)的茶葉加工廠搬遷進(jìn)村，就近建廠、就近加工，解決村里200多人的就業(yè)。
如今，高馬二溪村茶農(nóng)不愁茶葉沒銷路，也不愁茶葉賣不起價(jià)。“一畝茶園基本脫貧，兩畝茶園穩(wěn)定脫貧”。脫貧戶諶海國自家有30多畝茶園，還給茶企打理茶園，每月工資3700元，一家人的日子過得有滋有味。
嚴(yán)禁使用化肥，精心呵護(hù)生態(tài)茶“金字招牌”
巍巍群峰滿眼綠，遍地茶樹溢清香。山高林密的高馬二溪村，云霧繚繞，特別適合茶葉生長。茶園被森林環(huán)抱，每個(gè)茶園面積都不是很大。茶中有林，林中有茶。
高馬二溪村黨支部書記諶志成說，“村里所產(chǎn)茶葉肥厚、耐泡、口味甘甜，別的地方茶葉鮮葉最低價(jià)格一公斤七八元，我們這兒至少要20元?！彼榻B，為確保茶葉品質(zhì)，村規(guī)民約中專門有一條，“茶園嚴(yán)禁使用化肥”。采茶季節(jié)，全村茶葉只出不進(jìn)。如有外地茶葉需在本村加工，必須經(jīng)村委會(huì)審批。諶志成說，村民沒有違反規(guī)定，還互相監(jiān)督。
“茶企一頭連著茶農(nóng)，一頭連著消費(fèi)者，把產(chǎn)品做好了，茶農(nóng)才有收入保障?！焙细呒紫r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理諶利是90后“新茶人”，從父親手中接過傳承家族制茶工藝重任，他說，“好原料是上天的饋贈(zèng)，工藝是祖輩打下的基礎(chǔ)。我們要在繼承和發(fā)揚(yáng)老一輩茶人精神和工藝的基礎(chǔ)上，融合新時(shí)代新理念新思路，不斷創(chuàng)新發(fā)展，做好每一杯茶，與世界各地的茶友共享?！痹摴救坎捎酶唏R二溪村的原料，貨真價(jià)實(shí)，打響高馬二溪村的黑茶品牌。今年，該公司在全國的茶葉經(jīng)銷代理商達(dá)400多家，比去年增加20多家。
湖南皇園茶業(yè)有限公司自創(chuàng)立之初就堅(jiān)持“小而精、精而美”“小產(chǎn)區(qū)、大制作”，公司創(chuàng)始人諶吉云堅(jiān)守安化黑茶傳統(tǒng)加工工藝，用高馬二溪純正茶葉原料，當(dāng)好黑茶技藝傳承的“守山者”，公司產(chǎn)品得到全國茶友及業(yè)界專家的認(rèn)可和好評(píng)。廣西南寧市茶商邱健2015年開始經(jīng)銷安化黑茶，他說：“高馬二溪村黑茶品質(zhì)非常好。我和茶友都喜歡喝。”邱健自稱是“千刀萬剮，只喝高馬”的“高馬邱”，每年都要來高馬二溪村尋茶問茶、采茶制茶。
打造公共品牌，“天下黑茶第一村”聲名鵲起
安化黑茶，一品千年。在高馬二溪村九灣十八岔，現(xiàn)存有100畝古茶園。
高馬山農(nóng)業(yè)總經(jīng)理黃慶祖介紹，高馬二溪村在唐宋年間開始種茶，到明代茶園已初具規(guī)模，清代種植面積最大。目前，古茶園尚存多株樹齡數(shù)百年的古茶樹。在馬井坳有兩株“古茶樹王”，直徑達(dá)8厘米，經(jīng)省茶葉檢測(cè)中心測(cè)定，樹齡400年以上。湖南省收藏協(xié)會(huì)、湖南省文物司法鑒定中心鑒定認(rèn)定，九灣十八岔古茶園為歷代生產(chǎn)貢茶的“皇家茶園”。
近年，高馬二溪村發(fā)現(xiàn)清道光年間的“奉上嚴(yán)禁”和“公義禁碑”兩塊石碑。黃慶祖解釋，“奉上”就是奉皇帝諭旨的意思，說明此處的茶要進(jìn)入皇宮，得按皇家制度辦事了：茶園要立碑保護(hù)。黃慶祖介紹，安化境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)百余塊與茶葉有關(guān)的石碑，書有“永禁假茶”“永定茶規(guī)”等內(nèi)容，但碑上書寫“奉上嚴(yán)禁”的僅此1處，也是目前在我省境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一寫有“奉上嚴(yán)禁”的碑刻?！栋不h志》記載：明洪武二十三年(公元1391年)，安化黑茶被定為貢茶。文獻(xiàn)記載有“四保貢茶”?！八谋！笔敲髑鍟r(shí)期安化縣鄉(xiāng)村稱謂和管理組織，現(xiàn)高馬二溪村即在當(dāng)時(shí)的“四?！钡赜蚍秶畠?nèi)。地上物證與史書的文字記載證實(shí)，高馬二溪是皇家貢茶核心產(chǎn)區(qū)。
2016年，安化縣以高馬二溪村悠久的皇家貢茶歷史、冰磧巖風(fēng)化成的砂礫土壤和獨(dú)特的地理環(huán)境形成的小氣候等為依托，結(jié)合村里茶園面積、企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模等，籌建“天下黑茶第一村”，發(fā)展集茶葉種植、生態(tài)觀光于一體的茶旅產(chǎn)業(yè)。2021年4月，高馬二溪村舉辦《老會(huì)玩了》安化黑茶美好生活品牌行動(dòng)啟動(dòng)儀式和“高馬二溪皇家貢茶園”開園活動(dòng)，向世人展現(xiàn)“天下黑茶第一村”的靚麗姿容。
2021年4月下旬，央視新聞?lì)l道《朝聞天下》《午間新聞》欄目報(bào)道高馬二溪村茶產(chǎn)業(yè)，“天下黑茶第一村”在全國聲名鵲起。“高馬風(fēng)情傳域外，二溪茶韻滿寰中”，2021年第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)，田莊鄉(xiāng)組織全鄉(xiāng)15家企業(yè)聚集在“天下黑茶第一村”的旗幟下聯(lián)合參展。展位前賓客如云，人氣爆棚。
2023年3月25日，田莊鄉(xiāng)政府與湖南省白沙溪茶廠股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，打造公共品牌——“百年高馬”，以“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”合作形式和“高馬純料+頂級(jí)大師工藝+強(qiáng)勢(shì)品牌”，進(jìn)一步擦亮“天下黑茶第一村”名片。通過品牌建設(shè)打開市場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“高馬二溪村具有獨(dú)有的原材料優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特的黑茶韻味和獨(dú)具的茶文化符號(hào)，要做大做強(qiáng)做精茶產(chǎn)業(yè)，在茶園生產(chǎn)與旅游體驗(yàn)、觀光相結(jié)合和豐富安化黑茶業(yè)態(tài)方面發(fā)力，延伸茶旅產(chǎn)業(yè)鏈，拓展鄉(xiāng)親們的致富門路?！碧锴f鄉(xiāng)黨委書記黃俊說。
有詩人作詞吟誦高馬二溪村：“高家溪、馬家溪，山清水秀白云飛。夢(mèng)里欲聽茶女曲，梨花三月杜鵑啼。道地茶、云霧茶，采茶美女浣溪沙。高馬二溪甘露水，甜系四海百姓家。”
來源：華聲在線 全媒體記者 楊軍
通訊員 周云峰 劉剛貴
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