緬甸古樹茶葉

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臨滄董貢茶業(yè)是古代云南上貢朝廷的茶葉

據(jù)董氏族譜記載，董貢茶業(yè)，古代主要作為大理國及云南王的貢茶送到京城，供皇上宮庭之佳茗歡飲;小部分則販賣到夷方地"走夷方"，今西雙版納、思茅、德宏，緬甸、泰國、印度、孟加拉(當(dāng)時叫走夷方)，及四川、西藏國內(nèi)外。

董氏歷來是大理國的駙馬。上貢朝廷的物品就交由董氏家族來制作、準備。其中最受朝廷歡迎的是董貢茶業(yè)的蟒龍荒山古樹普洱茶、野生古樹紅茶、野生芽苞。

蟒龍山脈逶迤延綿，高聳于祖國西南邊陲——云南臨滄云縣曉街鄉(xiāng)，因為整座山看起來像一條盤旋在山頂?shù)木摭埗妹?，解放后，蟒龍村被更名為慢籠村。

為了準備上貢朝廷的物品，董氏家族思前想后，覺得茶葉才是云南的獨特禮品。于是派董氏家人在大理國轄區(qū)進行考察，最后董氏家族選準了坐落在云州(現(xiàn)云縣)文映鄉(xiāng)的蟒龍村的荒山古樹茶葉，于是就開始投資辦廠，開始生產(chǎn)。蟒龍荒山古樹普洱茶是董氏茶業(yè)的主打產(chǎn)品，獨特的口感贏得了皇帝、大臣們的青睞，生產(chǎn)出來的茶葉大部分上貢朝廷，其余才銷往國內(nèi)外。

董氏家族，家風(fēng)嚴謹，祖訓(xùn)傳承良好。祖祖輩輩誠信善良，在當(dāng)?shù)赜休^高威望。與社會各界均有往來，普洱茶生意越做越火。因為云縣曉街蟒龍山董氏家族做的茶大部分上貢朝廷，被簡稱為“董貢”，元朝到清朝時期在國內(nèi)外負有盛名。

在清朝末期，一群土匪隊伍進村搶女人，本來土匪首領(lǐng)是董氏家族的朋友，進村前還交代土匪們，董家不能搶。董氏祖父董其磷為了保護同村女人，就跟土匪到各家各戶解釋指認，說這個是他媳婦，那個是他閨女。于是把土匪惹火了，悍匪就罵董其磷，“死老狗，這個是你媳婦，那個也是你閨女，你會有多少閨女和媳婦，簡直是胡說八道?！币粫r激憤將董家祖父董其磷一槍給斃了，待土匪首領(lǐng)來到為時已晚。

從此，董氏家族的老大董克昌化悲痛為力量，掌管一切，繼續(xù)經(jīng)營普洱茶。到明國時期，蟒龍村一村民的土地被鄰村百姓霸占。董克昌看不過，就到云州(現(xiàn)云縣)幫村民打土地官司時，不幸染上了云州病(虐疾)，不久就去世了。老二董明昌在“走夷方”途中病逝(與馬幫販運茶葉到緬甸與英國人交易，當(dāng)時緬甸是英國的殖民地以至有的人把到緬甸，說成是到英國。人們把當(dāng)時從"夷方"買來的日用百貨，都稱為"洋貨"，如洋火(火柴)、洋刀、洋鏟、洋斧、洋電(手電筒)等。)，老三董俊昌是個教書匠不懂茶藝和經(jīng)營，老四董德昌喜好賭博，不務(wù)正業(yè)，至使家道中落，普洱茶也沒有繼續(xù)生產(chǎn)下去。

解放后，董家后代生活貧困，各自忙于生計，無人領(lǐng)頭也無暇顧及茶葉生產(chǎn)。幾百年的蟒龍古茶樹，死了發(fā)，發(fā)了死，自生自滅。

改革開放春風(fēng)蕩漾，董家生活有了起色，脫貧走上小康之路，于是重操舊業(yè)，開始延續(xù)祖輩普洱茶的制作和普洱茶文化的傳承。僅三四年之后，蟒龍荒山古樹普洱茶在國內(nèi)外行情看漲，幾年間竟?jié)q了三、四倍。2019年，董家古茶獲得云南省優(yōu)質(zhì)茶質(zhì)量冠軍獎，獲全省優(yōu)質(zhì)茶園獎。

董貢近幾年還沒有生產(chǎn)出來，除了董家專門留存小部分外，基本被銷售商訂購一空?，F(xiàn)在就不斷接到2023年的訂單。

這充分說明，蟒龍荒山普洱茶口感品質(zhì)真的好。300年前，董氏三世祖董春華選擇云南臨滄曉街鄉(xiāng)蟒龍山進行普洱茶種植，是獨具慧眼呀!

緬甸春暉茶走進進博會讓世界看到緬甸的茶樹飄香

緬甸撣邦的當(dāng)陽市位于緬甸、泰國、老撾交界的“金三角”地區(qū)，這里有一家經(jīng)營了20多年的傳統(tǒng)茶園，用兩代人的努力，在曾經(jīng)大量種植罌粟的土地上種滿了茶樹。今年，他們出產(chǎn)的春暉茶第一次走進中國國際進口博覽會。

當(dāng)陽市位于緬甸撣邦的東北部，屬于傳統(tǒng)意義上的“金三角”地區(qū)，這里的農(nóng)民在上世紀八九十年代大多以種植罌粟為生，收入微薄。

陳依依是第三代華僑，祖籍是云南騰沖，從爺爺那一代就來到緬甸生活。作為緬甸順昌隆生產(chǎn)有限公司執(zhí)行董事，陳依依告訴記者，她和父親用了兩代人的努力，讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶改種茶樹，脫離毒品產(chǎn)業(yè)鏈。“我們的茶園成立于1993年，從我父親那一輩開始做罌粟替代種植，前15年只有投入沒有產(chǎn)出，一開始農(nóng)戶比較排斥，但現(xiàn)在已經(jīng)有一些正面的回應(yīng)了。農(nóng)戶們看到了茶葉長遠的經(jīng)濟利益，希望開始種茶，投入五年，也許未來百年都能以此為生。”

圖文無關(guān)，僅供參考

陳依依的茶葉品牌叫做“Mother'sLove”，誰言寸草心，報得三春暉，中文翻譯成“春暉茶”，其中包括白茶，綠茶，古樹茶，茉莉花茶等多個品種。她說，緬北地區(qū)土地肥沃，氣候宜人，生產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)很好，讓更多的農(nóng)戶看到種植茶葉能夠發(fā)家致富：“罌粟替代種植首先是要鼓勵農(nóng)戶種茶，第二是要把工藝提高，把茶葉的價格提上去，才能保證農(nóng)戶的收入，第三是茶產(chǎn)業(yè)能夠提供很多工作機會，比如我們的種植基地有2000多畝，每年茶葉采摘的季節(jié)有8個月，在這8個月里，附近村莊的村民，尤其是婦女就能得到工作機會，能夠靠采茶賺錢養(yǎng)家。”

陳依依說，現(xiàn)在最重要的是打開銷路，于是她將目光轉(zhuǎn)向了中國市場和上海進博會。她說，她們公司為參加2020年第三屆上海進博會做了很多準備，還出了新產(chǎn)品：“聯(lián)合國國際貿(mào)易中心（ITC）每年都會在東盟國家邀請5家企業(yè)去上海進博會參展，我們就是其中之一，為了能夠參展，我們還參加了很多線上的培訓(xùn)和3次考試，比如如何在中國進行商品推廣，和中國人怎么握手怎么交談這樣的禮儀。為了這次展會我們還出了新的產(chǎn)品。”

由于疫情原因，陳依依本人沒能來到上海參加進博會。不過在她看來，他們的產(chǎn)品能夠在上海進博會這樣的國際大型展會上展出，對品牌的知名度提升有很大幫助：“進博會最重要的是曝光率，這是國際大型展會，全世界的人都會關(guān)注，也許我們的茶葉沒有賣出去，但會有很多人看到我們的產(chǎn)品。我們第一次去參加展會的時候，別人都會問我，緬甸有茶葉嗎？我希望讓大家知道，緬甸有茶葉，緬甸有很多茶葉，緬甸有很多高品質(zhì)的茶葉，進博會給我們提供了更大的平臺?！?/p>

目前，春暉茶約有30%的產(chǎn)品份額出口到中國和東南亞其他國家，陳依依非?？春弥袊鴱V大的市場，她說，進博會讓她看到了更加開放的中國，她相信緬甸出品的茶葉一定能在中國打開銷路：“中國有14億人口，我們做出好茶葉，比如湖北不喜歡，湖南也許會喜歡，湖南如果不喜歡，上海也許會喜歡，中國那么多省，那么多人，我的茶葉只要質(zhì)量好，就一定有銷路，這是毋庸置疑的。現(xiàn)在我們已經(jīng)有一些顧客粉絲了?！?/p>

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千堆古樹熟茶發(fā)酵計劃第四期景邁芒景古樹熟茶

　　書院熟茶——千堆古樹熟茶發(fā)酵計劃

　　書院熟茶從成立伊始，一直致力于古樹熟茶的發(fā)酵工藝拼配方案以及倉儲條件的研究開發(fā)。

　　我們將持續(xù)不斷地發(fā)酵各個茶區(qū)的名山名寨和微小產(chǎn)區(qū)的古樹茶。

　　空前的覆蓋普洱茶全茶區(qū)（包括境外緬甸果敢地區(qū)和老撾的古樹產(chǎn)區(qū)）建立普洱熟茶發(fā)酵及倉儲最強最全數(shù)據(jù)庫。

　　書院熟茶，此次發(fā)酵計劃旨在了解各產(chǎn)區(qū)發(fā)酵后的特點和區(qū)別，并試圖找出與每個產(chǎn)區(qū)相對應(yīng)的最佳發(fā)酵方式和倉儲環(huán)境，我們已經(jīng)在臨滄和勐海試驗了近兩百個古樹茶堆子。

　　書院熟茶作為一家專業(yè)熟茶公司，有的不僅僅是好熟茶，更有責(zé)任和義務(wù)去為熟茶為普洱茶作出一些微小的貢獻。

　　所以我們要建立完善的發(fā)酵數(shù)據(jù)庫，為以后的產(chǎn)品提供全方位的熟茶發(fā)酵支持和口感特點拼配方案，讓熟茶突破固和傳統(tǒng)制茶觀念，走上信息化數(shù)據(jù)為王的時代，并能真正做到成品前的口感預(yù)判和按照預(yù)設(shè)口感進行生產(chǎn)，讓熟茶都能做到有據(jù)可查，有理可循，有案可參。