茶葉過(guò)期了還能喝嗎?
茶葉過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎?
不是絕對(duì)的，為了最佳的品飲效果，還是建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完最好的。我們說(shuō)的“過(guò)期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的。通常，綠茶和黃茶、茉莉花茶的包裝上，印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月;紅茶和烏龍茶包裝上為2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都是類(lèi)似“在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存”的字樣。
茉莉花茶過(guò)了保質(zhì)期就壞了嗎?
茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過(guò)期了也還能喝。也就是說(shuō)過(guò)期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)。
如何判斷茉莉花茶是否變質(zhì)?
保存茉莉花茶要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況，不管是否過(guò)保質(zhì)期，都不要再喝了。
1、變軟、霉變
正常的茉莉花茶摸起來(lái)是干脆的，容易折斷。如果捏起來(lái)發(fā)軟，感覺(jué)濕濕的，或聞起來(lái)有霉味，那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無(wú)疑了，不能再飲用了。
2、出現(xiàn)異味
茶葉有很強(qiáng)的吸附性，茉莉花茶的窨制工藝也是基于茶葉的吸附性來(lái)實(shí)現(xiàn)的。所以如果茉莉花茶跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒(méi)有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了，體驗(yàn)感不佳。
3、看色澤
正常茉莉花茶的顏色是光澤油潤(rùn)的，如果出現(xiàn)灰白色等類(lèi)似霉點(diǎn)的東西，那么就說(shuō)明已經(jīng)是變質(zhì)了。
此外，還可以看茶湯的顏色，正常的茉莉花茶沖泡出的湯色是黃綠明亮或者黃亮的。如果保存不得當(dāng)，出現(xiàn)變濃或變暗，就要小心了哦!
總結(jié)
① 茶葉過(guò)了保質(zhì)期不一定就不能喝了，保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過(guò)期了也還能喝。不過(guò)為了最佳的品飲效果，還是建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完最好的。
② 保存茉莉花茶要注意干燥、密封、避光、陰涼。出現(xiàn)變軟、霉變、異味、顏色變質(zhì)的情況，最好就不要喝了。
來(lái)源：中茶湖南
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烏龍茶是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶中的大紅袍深受眾多茶友喜愛(ài)，也是許多人都喜歡喝的茶種類(lèi)。那么，放久了的大紅袍過(guò)期了，還能喝嗎？我們一起來(lái)看看吧！
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說(shuō)起過(guò)期的茶葉是否能喝，首先我們還會(huì)想到的是茶葉的收藏價(jià)值。有些茶葉是沒(méi)有過(guò)期可言，而是越老越有價(jià)值的。例如普洱茶就是個(gè)例子，普洱茶越老越醇香且越有收藏的價(jià)值，并且還被稱為古董。那么，大紅袍過(guò)期了還能喝嗎？
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一般來(lái)說(shuō)，包裝完好的大紅袍，如果是包裝嚴(yán)實(shí)的大紅袍，能放到四五年甚至更久。大紅袍和普洱茶不同，大紅袍屬于比較“嫩”的茶，要觀察具體情況來(lái)定是否能喝。
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如何鑒別大紅袍是否還能喝：
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拿出一個(gè)盆子把大紅袍倒進(jìn)去聞一下味道，如果感覺(jué)到酸味就不能喝了。如果沒(méi)聞到酸味，觀察一下顏色，如果是黑色偏黃色，說(shuō)明這款茶屬于中高火。這樣的茶在干燥良好的環(huán)境下是可以有無(wú)限保質(zhì)期的，越存越經(jīng)典哦。平常許多專業(yè)茶友都喜歡找這種陳年的大紅袍喝，不僅凸顯品味還且口感更佳醇香。
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聞起來(lái)沒(méi)有酸味的大紅袍，如果顏色有些黑色偏向綠色的話，說(shuō)明這個(gè)茶在干燥的環(huán)境中存放在沒(méi)有發(fā)酸的情況下，也只是一年內(nèi)能喝，到了第二年口味就會(huì)差了很多了。
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大紅袍是一種吸附性超強(qiáng)的茶，很適合用來(lái)去除異味。但這樣一來(lái)，存放大紅袍的環(huán)境就十分重要了，否則稍不小心就容易導(dǎo)致大紅袍質(zhì)量變差出現(xiàn)變味的情況哦。那么，大紅袍該如何保存完好呢？
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大紅袍的正確保存方法
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一 利用熱水瓶
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首先準(zhǔn)備一個(gè)熱水瓶把其清理干凈后晾干，一定要干透不能有一點(diǎn)水分哦。再把需要保存的茶葉倒進(jìn)瓶子中，封口要僅僅封好不要讓空氣有流入的機(jī)會(huì)。
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二 用干燥箱
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干燥箱的溫度非常穩(wěn)定并且不會(huì)有一絲空氣，很適合用來(lái)保存大紅袍。把大紅袍直接放進(jìn)干燥箱中保存，是非常好的辦法，能防止大紅袍潮濕或者氧化。
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三 放冰箱
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冰箱真的是萬(wàn)能的，不僅能保存食物不變質(zhì)，許多物品也是可以放冰箱來(lái)“保鮮”的哦。冰箱的好處非常多，對(duì)于比較難保存的大紅袍也有好處。把大紅袍放進(jìn)冰箱冷藏，呢過(guò)保持茶葉的香味和新鮮度，要低溫儲(chǔ)存哦。但要注意的是，保存茶葉的冰箱必須清潔無(wú)異味，最好別放茶葉以外的東西。
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四 用罐子保存
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或者直接把大紅袍放進(jìn)罐子里保存也是不錯(cuò)的辦法，用罐子保存和使用熱水瓶是差不多的道理。罐子的密封性必須要好，但平常喝茶頻繁開(kāi)罐子是不好的，建議另用一個(gè)小罐子裝些許大紅袍，方便隨時(shí)取用。大罐子則長(zhǎng)期密封保存，這樣就能防止影響到罐子的密封性啦！
喝茶，已經(jīng)伴隨著人們生活的方方面面。
作為世界上著名的三大飲料之一，茶葉的種類(lèi)較多，包括綠茶、烏龍茶、黃茶、紅茶、黑茶以及白茶等。
這些茶葉含有較多兒茶素、葉酸、咖啡堿，以及維生素、氨基酸、茶多酚等多種營(yíng)養(yǎng)元素，不僅能夠起到提神醒腦、促進(jìn)人體新陳代謝，而且還能增強(qiáng)心臟的功能。
也正因如此，很多人利用喝茶來(lái)達(dá)到養(yǎng)生治療與保健的效果。
82年的茶葉，還能喝嗎？
有些粉絲們私下跟小康醫(yī)生咨詢，說(shuō)自己的茶葉放了好久，能喝嗎？有些人甚至還發(fā)現(xiàn)幾年前的茶葉，看上去顏色有些暗淡，但沒(méi)有任何發(fā)霉跡象，也不知道能不能喝。
但事實(shí)上，茶葉比較容易變質(zhì)。
與其他食物相比，茶葉的吸附性很強(qiáng)，若沒(méi)有密封，空氣中的水分很容易被吸收到從而受潮，同時(shí)茶葉也能吸附周?chē)摹爱愇丁薄?/p>
再加上茶葉本身多種成分，比如茶多酚、茶氨酸等，這些成分都并不穩(wěn)定，在存放過(guò)程中就會(huì)逐漸發(fā)生變化。
不過(guò)有趣的是，這些不同成分的變化，對(duì)于風(fēng)味的影響也是不同。
比如人之所以喜歡茶葉帶來(lái)的“鮮爽”，主要是茶葉中的茶氨酸的緣故。但這種成分在存放過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化分解，導(dǎo)致茶的鮮爽味也逐漸下降。
比如兒茶酚等茶多酚這類(lèi)成分，會(huì)在存放過(guò)程中逐漸氧化，導(dǎo)致茶黃素并不那么澀，尤其是茶黃素還能夠跟咖啡因結(jié)合，還可以降低咖啡因的苦味。
茶葉的保質(zhì)期，到底能放多久？
茶葉的種類(lèi)不同，保質(zhì)期也就會(huì)有所不同。
比如最常見(jiàn)的綠茶，保質(zhì)期越新鮮越好，在常溫下一般保存一年左右的時(shí)間，而普洱茶、黑茶保質(zhì)期可以達(dá)到10年到20年之間，但前提是要保持在溫度25度左右、濕度在70%左右、通風(fēng)的環(huán)境中。
而且在保存的時(shí)候，最少三個(gè)月翻動(dòng)一次茶葉，這樣才能夠達(dá)到10年或20年的保質(zhì)期，一旦茶葉過(guò)了保質(zhì)期，會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的味道，茶湯變色口感，失去茶葉的香味，變得又澀又苦。
所以這就是為什么，綠茶如果在常溫下存放，風(fēng)味的變化發(fā)生比較明顯。
不過(guò)如果茶葉能夠密封好，而且放在低溫條件下（比如冰箱冷凍室），這樣條件下，茶葉并不會(huì)受潮，各種化學(xué)反應(yīng)速度也很慢。
因此，即便放了5年多，同樣也能“還能喝”，只是味道可能有些差。
既然口感差，那么過(guò)期的茶葉就只能丟了？
若真的這樣做，那只能說(shuō)你太不會(huì)持家了。
當(dāng)茶葉過(guò)期之后，可以用來(lái)做成茶葉包，放在鞋子里，以及鞋柜，衣柜中，能夠吸收里面的異味，另外還可以做成茶葉枕頭，有著促進(jìn)睡眠的效果。
另外過(guò)期的茶葉可以用來(lái)泡腳，尤其是對(duì)于患有腳臭的人群來(lái)說(shuō)，用茶葉泡腳有著去除腳臭的作用，但也只是改善，而不是根治腳臭。
既然茶葉容易變質(zhì)，為何有人說(shuō)茶葉“越陳越香”？
茶葉要能“越陳越香”，最重要前提是----合適的保存條件和時(shí)間。
尤其是那些白茶、黑茶以及普洱生茶，這些茶葉在存放過(guò)程中轉(zhuǎn)化得更加好喝，所以經(jīng)常被拿來(lái)營(yíng)銷(xiāo)和傳播。
但事實(shí)上，要想更好喝，還需要有合適的保存條件以及適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。
畢竟茶是一種日常消費(fèi)品，若將它作為一種收藏品，未免也太可笑了吧？
想一想，若數(shù)量少、保存條件差，而且也沒(méi)有明確評(píng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，僅僅只是放得年長(zhǎng)較長(zhǎng)，但真的就能好喝嗎？
