謝正安
謝正安，安徽徽州歙縣人，黃山毛峰創(chuàng)始人，其創(chuàng)辦的“謝裕大”茶行居徽州五大茶行之首。
1875年，謝正安在歙縣漕溪（今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)）選采肥壯的新鮮嫩葉，在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，親自動(dòng)手，大膽改進(jìn)，經(jīng)過(guò)“下鍋炒（五桶殺青）、輕滾轉(zhuǎn)（手輕揉）、焙生胚（毛火）、蓋上圓簸復(fù)老烘（足火、顯毫）”等工序精心制作，形成“外形似雀舌均齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色為象牙，魚(yú)葉金黃。沖泡后，清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃，醇厚、甘甜。葉底嫩黃，肥壯成朵”的獨(dú)特新茶。由于該茶白毫披身，芽尖鋒芒，又因其產(chǎn)地鄰近黃山，謝正安遂給它取名為“黃山毛峰”。
建國(guó)后，黃山毛峰一直為全國(guó)名茶中的佼佼者。改革開(kāi)放后，"謝裕大"茶莊改名為"天茗莊"，經(jīng)原國(guó)家內(nèi)貿(mào)部核準(zhǔn)，成為安徽茶業(yè)唯一"中華老字號(hào)"茶莊。
汪立政
汪立政(1827～1895)，績(jī)溪八都余川人(今上莊鄰村)，字以德。1840年赴上海茶葉店為徒，勤勞忠厚，深得業(yè)主信任；1850年自辦汪裕泰茶葉店于滬南，督工精制四方名茶，薄利多銷(xiāo)，聲譽(yù)鵲起而在業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭，此后在上海、奉賢、蘇州、杭州等地設(shè)分號(hào)9處。汪裕泰經(jīng)營(yíng)有方，業(yè)務(wù)發(fā)達(dá)，馳譽(yù)中外，盈利豐厚，執(zhí)滬上業(yè)內(nèi)之牛耳，為旅外績(jī)溪人中的富商巨賈之一。
汪裕泰茶號(hào)，位于靜安寺路20號(hào)近西藏路口。網(wǎng)友“稔之舟”補(bǔ)充道，蠻有故事的汪裕泰茶號(hào)——久享盛名的上海汪裕泰茶莊,是績(jī)溪縣上莊鎮(zhèn)余川村人汪立政(名錫純，字以德，1827—1895）所開(kāi)創(chuàng)，汪立政祖孫三代，歷120年，先后在上海、臺(tái)灣和國(guó)外等地開(kāi)設(shè)了茶莊、茶行、茶棧。鮮為人知的是胡適先生出生于小東門(mén)里咸瓜街的汪裕泰茶號(hào)樓上。
汪立政富而有道，急公好義，對(duì)家鄉(xiāng)的公益事業(yè)多有資助。余川村口的環(huán)秀橋毀于道光癸酉(1873)，當(dāng)時(shí)死難者無(wú)數(shù)，沿河良田皆廢為沙灘，對(duì)此他一直牽掛在心。晚年，他捐金二千數(shù)百元，并派專(zhuān)人監(jiān)工重建，雖未親眼目睹夙愿的實(shí)現(xiàn)，但其子完成了此項(xiàng)義舉。汪立政子汪惕予因致力于懸壺濟(jì)世，只能勉力維系汪裕泰店業(yè)；其孫振寰1919年由日本早稻田大學(xué)畢業(yè)后，繼承汪裕泰店業(yè)，刻苦鉆研，善于革新，幾經(jīng)努力，于1927年在上海西藏路開(kāi)設(shè)汪裕泰總號(hào)、辟有5個(gè)門(mén)市部，接著又在浙江路和福履路分設(shè)2個(gè)門(mén)市部，以批發(fā)兼零售，銷(xiāo)售新制的綠茶、紅茶、花茶和茶磚而馳騁滬上?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)初期，他又悄悄地將資產(chǎn)轉(zhuǎn)移美國(guó)和日本，在國(guó)外開(kāi)設(shè)分銷(xiāo)部，挽救了經(jīng)濟(jì)上的損夫，且及時(shí)地將汪裕泰茶葉打入國(guó)際市場(chǎng)，1949年離開(kāi)大陸后，仍在海外維系店業(yè)。
吳錫卿
中華老字號(hào)—民國(guó)茶業(yè)（茶葉罐）茶葉筒—徽州府歙縣昌溪吳錫卿創(chuàng)設(shè)北京“吳鼎?！辈枨f（舊徽州，領(lǐng)歙縣、黟縣、休寧、祁門(mén)、績(jī)溪、婺源六縣。1987年撤徽州地區(qū)，設(shè)立地級(jí)黃山市，市政府駐屯溪。）
吳錫卿，安徽歙縣昌溪村人，生于1876年春，祖上為安徽茶商世家，兄弟6人，吳錫卿排行老四，1887年舉家前往北京，初夏創(chuàng)辦吳裕泰茶棧，由吳錫卿出任總管，幾十年后才改號(hào)吳裕泰茶莊。吳家先后在城里城外開(kāi)了8家大小茶莊，后來(lái)發(fā)展到11家，他們是：崇文門(mén)內(nèi)“乾泰聚”、“福盛”、“吳鼎?！辈枨f，“吳鼎?！奔唇癯缥拈T(mén)菜市場(chǎng)舊址，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)高檔茶葉，供豪門(mén)顯貴享用。吳錫卿曾任北京市京師茶行會(huì)會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá)十年之久，被認(rèn)為是百年老店吳裕泰茶莊的創(chuàng)始人，于1930年逝世。
張文卿
張文卿，安徽歙縣人，張一元茶莊的創(chuàng)辦人。張文卿于清光緒二十二年（1896）在花市大街?jǐn)[設(shè)茶攤，光緒二十六年開(kāi)設(shè)“張玉元”茶莊。光緒三十四年（1908）張文卿在前門(mén)外觀音寺街路南購(gòu)房開(kāi)設(shè)了一間門(mén)臉的店鋪，取名為“張一元”茶莊。取意“一元復(fù)始、萬(wàn)象更新”之意，亦即“開(kāi)市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門(mén)臉的店鋪營(yíng)業(yè)。1912年張文卿又在大柵欄開(kāi)設(shè)“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開(kāi)，三個(gè)茶莊以張一元文記為主。茶莊開(kāi)業(yè)后，由于店址優(yōu)越、經(jīng)營(yíng)得法，以質(zhì)量上乘而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
張一元文記茶葉盒
張一元茶莊茶葉質(zhì)量上乘、色味醇正，茶莊的業(yè)務(wù)好、發(fā)展快，得益于創(chuàng)業(yè)者張文卿經(jīng)營(yíng)有方。1925年張文卿親自到福建開(kāi)辦茶場(chǎng)，在福州郊外半山坡蓋了幾十間房，雇傭當(dāng)?shù)毓と税醇竟?jié)收購(gòu)新摘的茶葉，并選最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小葉花茶。以湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮被京城百姓認(rèn)可，并廣為傳頌。張文卿自己辦茶廠(chǎng)不僅可以熏制特味的茶葉，而且要比在北京從茶葉批發(fā)商手中買(mǎi)貨價(jià)錢(qián)要便宜得多。所以，同等級(jí)的茶葉張一元比別的字號(hào)茶莊賣(mài)得便宜。張一元茶莊還經(jīng)常派人到一些茶莊了解售價(jià)，掌握商品行情，并且買(mǎi)回別人銷(xiāo)售的茶葉與自家同級(jí)茶葉比較，不斷使自家茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)于同行。當(dāng)時(shí)，該茶莊就設(shè)有電話(huà)和函購(gòu)業(yè)務(wù)。凡買(mǎi)2.5公斤以上茶葉者，均送貨上門(mén)。盡管生意好，可茶莊仍很重視廣告宣傳。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戲劇來(lái)招徠顧客，張一元茶莊是第一家?？箲?zhàn)前夕，張一元茶莊播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放時(shí)，門(mén)前總是圍著許多聽(tīng)眾，為銷(xiāo)售創(chuàng)造了有利條件。
方祖壽
方祖壽，安徽翕縣人。1919年開(kāi)辦吳元大茶店。茶店位于浙江杭州望江門(mén)內(nèi)。首創(chuàng)茶葉郵包業(yè)務(wù)，首在遼寧打開(kāi)銷(xiāo)路，而后擴(kuò)大到山東禹城等地，及至津浦、膠濟(jì)、隴海等鐵路沿線(xiàn)各城鎮(zhèn)的一些茶店。大銷(xiāo)路茶葉有中低檔旗槍?zhuān)€有茉莉、玉蘭、桂花窨制的花茶以及白茶“壽眉”。該茶莊的茶葉罐繪有“多子商標(biāo)”，并分別繪有“母子圖”或“五子圖”等。，畫(huà)面生動(dòng)形象。
汪自新
汪莊
汪自新（1868-1941），籍貫：安徽績(jī)溪縣。簡(jiǎn)介：汪自新，字惕予，又號(hào)蜷翁一代儒商、一代名醫(yī)。1927年汪自新因杭州茶廠(chǎng)業(yè)務(wù)來(lái)到西湖，但見(jiàn)湖光山色，景致怡人。偶爾湖中一兩只小船，悠悠蕩蕩，自在非凡。耳畔隱隱約約地傳來(lái)絲竹樂(lè)響，宛若天籟。 “我若能卒于此地，此生也足亦。”汪自新動(dòng)了在西湖邊修建別墅的念頭。他盤(pán)算著，在此修建別墅，即能將這一帶湖光山色攬于懷中，又可方便打理杭州茶廠(chǎng)事務(wù)，豈不兩得？據(jù)說(shuō)，當(dāng)年他修這個(gè)園林別墅，也遭到了當(dāng)?shù)厝说姆磳?duì)。原因是汪自新修建此地，占了太多西湖的地盤(pán)，奪了太多原本屬于老百姓的風(fēng)景。直到汪自新承諾其百年以后，所有建筑連同園林，一并無(wú)償歸還政府，還湖于民，老百姓這才答應(yīng)他開(kāi)工建園。1929年，歷經(jīng)兩年的修建，山莊終于建成，始稱(chēng)“青白山莊”，因汪自新鄉(xiāng)情難舍，后更名為“汪莊”。1930年，汪自新將上?！坝啻寤▓@”轉(zhuǎn)讓?zhuān)Y金悉數(shù)并入“汪莊”。
穆興永
穆興永，乾隆十七年（1752年）出生于浙江錢(qián)塘。民族工商業(yè)家、浙江著名商人、天津百年老字號(hào)正興德茶莊的創(chuàng)始人。起初他做的是小本米面生意，主要從事糧食運(yùn)輸和米面加工，后來(lái)逐漸開(kāi)設(shè)起了米鋪、錢(qián)鋪、染坊、茶葉店、洋貨店等，成為了天津“八大家”之一。天津“八大家”中的穆家，是從清乾隆末年起家，經(jīng)過(guò)嘉慶、道光、咸豐、同治以至光緒諸年間，逐漸發(fā)展興旺起來(lái)的。在過(guò)去的一百多年里，穆家所經(jīng)營(yíng)過(guò)的龐大產(chǎn)業(yè)，最后終因外國(guó)資本的進(jìn)入而沖擊而衰落，但唯一例外的就是正興德茶莊。
朱昌琳
朱昌琳，派名諮典，字雨田，又禹田、宇田，晚年自號(hào)養(yǎng)頤老人，清長(zhǎng)沙縣人。長(zhǎng)沙朱氏，系明藩岷莊王朱楩后裔，數(shù)更遷徙，歷經(jīng)安徽南陵、湖南寶慶，于清代前期定居長(zhǎng)沙東鄉(xiāng)，后居省垣。朱昌琳于清道光二年二月二十四日(1822年3月17日)出生。父朱原善，字采鵠，一字玉堂，“自幼天分過(guò)人”，“年十四出應(yīng)童子試，即常列前茅”，后因父親去世、家道拮據(jù)，乃出外就館，曾入長(zhǎng)沙府幕，后在省城草潮門(mén)開(kāi)一小碓坊以營(yíng)生。
朱昌琳自幼“生而和靜”，少承儒業(yè)，考取秀才后，鄉(xiāng)試屢不第，乃以教書(shū)為業(yè)。道光二十七年(1847年)，湘中農(nóng)業(yè)豐收，谷價(jià)驟賤，至“千錢(qián)三石”，“富室困弊”，人多以谷賤不愿經(jīng)營(yíng)。時(shí)朱昌琳在省城富紳唐際盛家課讀，乃借資購(gòu)入千斛。次年，沅、湘大水，谷價(jià)驟漲，至“倍十又五”。朱昌琳乃將積谷全部拋售，大獲厚利，朱家“以此起富”。
清代湖南盛產(chǎn)茶葉，尤以安化黑茶在西北各地享有盛名。朱昌琳即在安化設(shè)立總茶莊，由安化采辦茶葉，于漢口、涇陽(yáng)、羊樓司、西安、蘭州等地設(shè)分莊，雇傭人員不下數(shù)千，運(yùn)至陜西涇陽(yáng)，又取涇陽(yáng)之水，制成茶磚，運(yùn)銷(xiāo)新疆、西藏、蒙古各地，盈利日增。此外，他還在長(zhǎng)沙縣麻林市、高橋、金井等地，辟有大片茶園，生產(chǎn)緑茶、紅茶和磚茶，以硃漆木匣盛裝，上蓋“乾益陞”牌號(hào)，運(yùn)銷(xiāo)全國(guó)各地。
翁耀庭
翁隆盛茶號(hào)茶葉罐
翁耀庭，民族工商業(yè)家、浙江著名商人、百年老字號(hào)翁隆盛茶號(hào)的創(chuàng)始人。創(chuàng)設(shè)于1729年的翁隆盛茶號(hào)，店址初設(shè)于杭州梅東高橋。太平天國(guó)后，翁氏為發(fā)展業(yè)務(wù)，將店址遷至當(dāng)時(shí)的商業(yè)鬧區(qū)清河坊，又?jǐn)U建五層洋房，門(mén)楣上裝飾“獅球”，注冊(cè)商標(biāo)，氣派煥然一新。茶號(hào)所制的龍井茶品質(zhì)優(yōu)良，采購(gòu)認(rèn)真，選而復(fù)選，專(zhuān)供“三前摘翠”的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，因而膾炙人口，在國(guó)內(nèi)茶葉同行中首屈一指，在國(guó)外、港、澳、東南亞一帶亦信譽(yù)卓著。翁隆盛茶號(hào)以歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺而取得消費(fèi)者的信任，成為茶葉行業(yè)中久享盛名的一家名牌商店。
吳恒有
民37年浙江吳恒有茶葉老號(hào)發(fā)票
清末人士，創(chuàng)辦吳恒有茶店。位于杭州鼓樓外大街。該店以銷(xiāo)中、上檔龍井茶為主，同時(shí)經(jīng)營(yíng)華北等大城市茶葉店的批發(fā)業(yè)務(wù)。茶莊前后經(jīng)營(yíng)50年，至1953年關(guān)閉。
高夢(mèng)征
20世紀(jì)初杭州高義泰布店老板。高夢(mèng)征開(kāi)設(shè)茂記茶莊，位于杭州官巷口附近。北伐戰(zhàn)爭(zhēng)前后，在西湖區(qū)獅峰購(gòu)進(jìn)荒山13公頃，開(kāi)辟茶園作為生產(chǎn)基地，制作龍井茶在茶莊銷(xiāo)售，成為杭州有名的茶莊之一。1950年土地改革時(shí)期，茶莊停業(yè)。
方冠三
昔日杭州方正大茶莊老建物
圖片資料來(lái)源：http://oldblog.voc.com.cn/uploadnew/2007-01-29/1170074567_5602.jpg
清末民初之際，杭州有三大茶號(hào)，分別是汪裕泰、翁隆盛和方正大，前兩家都是經(jīng)營(yíng)百馀年的老茶庒，而方氏的茶號(hào)最晚成立，是徽商方冠三於1917年所創(chuàng)建的。徽州歷來(lái)是人文薈萃之所，所轄的休寧是中國(guó)狀元第一大縣，明清之際徽州商人更是稱(chēng)雄商界五百馀年。但是徽州當(dāng)?shù)厣蕉嗟厣?，因此人們不得不往外發(fā)展討生活，是以當(dāng)?shù)赜小盖笆啦恍?，生在徽州。十三四歲，往外一丟」的俗話(huà)，但是也正是徽州人勇於向外發(fā)展的冒險(xiǎn)犯難精神，方得以成就歷史上赫赫有名的徽州商人。
據(jù)茶莊後人敘述，創(chuàng)始元老方冠三僅識(shí)了幾個(gè)字，年方十五便得背上簡(jiǎn)單行囊，背井離鄉(xiāng)出門(mén)討生活去，他落腳杭州後，先在乾泰昌茶行當(dāng)起學(xué)徒，由於其為人溫和干練，深受老板器重。從業(yè)十馀年後單立門(mén)戶(hù)，在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開(kāi)了一家茶莊，并取了個(gè)寓意深刻的字號(hào)「方正大」。杭城茶庒的經(jīng)營(yíng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而方正大茶庒於此間立足，以其徽商自古以來(lái)所傳承的克勤克儉，在多年經(jīng)營(yíng)之後頗得同業(yè)推崇，規(guī)模日漸擴(kuò)大，甚至兼并了原先的乾泰昌茶行。1930年，方正大在杭州最繁華地段羊壩頭大街的拐角上，造起了一座中西合璧的五層洋房為其總號(hào)。當(dāng)年茶庒不僅做龍井茶的門(mén)市銷(xiāo)售，還辦有郵售、廠(chǎng)商批發(fā)等業(yè)務(wù)，在廣東、香港都設(shè)有辦事處。根據(jù)目前被保留的75本賬冊(cè)中記載，1930-1936年間有關(guān)方正大茶號(hào)的貨源、銷(xiāo)售和往來(lái)銀行帳目記錄，茶庒生意往來(lái)客戶(hù)遍及各省及港澳、海外各地，帳冊(cè)中即有產(chǎn)品銷(xiāo)往香港永通、香港廣茂隆的記載，粗略估計(jì)當(dāng)年與方正大茶號(hào)有交易往來(lái)的客戶(hù)即有上千家之多，每年吞吐的茶葉數(shù)以萬(wàn)斤計(jì)。
吳裕一
1927年吳裕一開(kāi)辦鼎興茶店。位于杭州太平坊。以經(jīng)營(yíng)中下檔旗槍茶為主，兼營(yíng)桐鄉(xiāng)杭白菊花，為杭州市茶葉店中實(shí)力較雄厚的店家之一。1953年停業(yè)。
鄭鑒源
鴻怡泰茶號(hào)發(fā)票
鄭鑒源(1902-1959年)，江西婺源沙城李村人。自1922年始，鄭鑒源兄弟陸續(xù)開(kāi)設(shè)"鑒記芬"、"德記芬"、"鄭德記"和"鄭鑒記"四家茶號(hào)，又在上海浙江北路開(kāi)設(shè)了"源利"茶廠(chǎng)。1925年，鄭鑒源連著在金陵?yáng)|路開(kāi)設(shè)了"潤(rùn)記·鴻怡泰"零售茶莊，在天潼路開(kāi)設(shè)了注冊(cè)"鑒記"商標(biāo)的"源豐潤(rùn)"茶棧。隨后，又在河南北路辦起了"源利"分廠(chǎng)。還相繼在江西的上饒、玉山，安徽的屯溪、祁門(mén)，浙江的溫州、諸暨、奉化、新昌等產(chǎn)茶區(qū)，就地加工精制后打上源豐潤(rùn)"鑒記"商標(biāo)，直運(yùn)上海洋行。 1947年末，鄭鑒源改組"中貿(mào)公司"為"中國(guó)茶葉公司"，又分別在南京路和寧波路的繁華地段，開(kāi)設(shè)了"久豐潤(rùn)綢緞莊"和"信孚永錢(qián)莊"。上海解放后，鄭氏事業(yè)又有新發(fā)展。1956年，鄭鑒源的茶廠(chǎng)、茶莊、茶棧等，完成了社會(huì)主義改造，轉(zhuǎn)為公私合營(yíng)企業(yè)。
張偉人
張偉人(1879-1933)，名駿，別名丕烈，號(hào)醒庵。福建泉州人。
清光緒五年(1879)生。祖籍同安縣，祖父張白源以販賣(mài)茶葉為生，嘉慶十八年(1813)，攜子張滿(mǎn)水到泉州，在涂山街頭擺設(shè)茶葉攤，銷(xiāo)售武夷巖茶和閩北粗茶，后開(kāi)設(shè)泉苑茶莊，名牌茶葉有水仙種、鐵羅漢等。
張偉人童年在私塾讀書(shū)，長(zhǎng)大在泉苑茶莊任事。勤學(xué)好問(wèn)，能鑒別茶葉優(yōu)劣、產(chǎn)地、品種，常到武夷山觀察茶山茶園，熟悉茶葉生產(chǎn)情況和采制技術(shù)?！ ?/span>
民國(guó)5年(1916)，其兄長(zhǎng)、茶莊經(jīng)理張丕成病逝，便接管茶莊，開(kāi)始配制新產(chǎn)品。選用貯藏多年、質(zhì)厚、色濃、耐泡的舊茶，摻和醇香的新茶，添加桂花、樹(shù)蘭，創(chuàng)制出新產(chǎn)品，使泉苑的名牌產(chǎn)品色、香、味更上一層樓。
武夷山歷史上的茶莊亦稱(chēng)茶號(hào)、茶行，多為茶葉精制、包裝（古時(shí)稱(chēng)“箱茶”）的加工廠(chǎng)，開(kāi)設(shè)者均系雄厚的外地茶商，也有少數(shù)本地茶商。當(dāng)時(shí)茶莊的經(jīng)營(yíng)方式有三種類(lèi)型：其一，自栽自制型，其二，購(gòu)茶經(jīng)營(yíng)型，其三，雇工經(jīng)營(yíng)型。舊時(shí)的武夷茶莊隨著時(shí)間逝去，多以蕩然無(wú)存，只有那些留下來(lái)的茶莊名號(hào)和鮮為人知的傳說(shuō)及為數(shù)不多的老房子，見(jiàn)證著昔日茶莊的存在和興旺。
武夷山市志記載：舊時(shí)武夷茶莊的經(jīng)營(yíng)者有漳州、泉州、廈門(mén)、潮汕、廣州、山西和本地茶商，而經(jīng)營(yíng)歷史悠久的有集泉茶莊、奇苑茶莊、泉苑茶莊等，他們均擁有百數(shù)十年的名聲。在眾多的茶莊中，因鄉(xiāng)土及方言關(guān)系分有幫別：以閩南方言為準(zhǔn)的茶商，包括漳泉所屬各縣及旅居潮汕的閩南茶商，稱(chēng)下府幫，主要有集泉、奇苑、泉苑等；以潮汕方言為準(zhǔn)的茶商，名潮汕幫，主要有興記、瑞興等；以廣州方言組成的廣東幫；以山西等地為主的叫西客幫；本地籍者為本地幫。
泉苑茶莊出產(chǎn)的名牌茶葉十分講究質(zhì)量，包裝前，撿凈茶枝，篩去茶末，統(tǒng)一顏色，每一小泡包成扁平四方形，五泡一束，兩莊合一，裝進(jìn)錫罐，價(jià)格昂貴。大宗產(chǎn)品銷(xiāo)往東南亞各國(guó)。
1917年，泉州城內(nèi)涂門(mén)街頭前后四條街發(fā)生火災(zāi)，泉苑茶莊全被焚毀，損失慘重。張偉人沒(méi)有氣餒，憑恃庫(kù)存200多箱武夷茶(每三箱約50公斤)，又高價(jià)向同安一茶莊購(gòu)進(jìn)一批武夷巖茶，繼續(xù)配制出售。不到一年，東山再起，重振茶莊。
張偉人擁有武夷山的青云巖、蕊珠巖兩家茶廠(chǎng)，又與幔云巖、碧石巖、天井巖、彌陀巖、竹窠巖等茶廠(chǎng)建立茶葉包銷(xiāo)關(guān)系，出高價(jià)買(mǎi)下武夷慧苑東巖茶廠(chǎng)，奠定泉苑茶莊牢固的基礎(chǔ)?！?/span>
1927年，被流氓陳桂林為首的市衛(wèi)隊(duì)綁架，泉苑茶莊用2萬(wàn)銀元方才贖回?！?/span>
1933年病逝，時(shí)年54歲。
王淑景
王淑景，名連譽(yù)，又名廣施，安溪縣西坪鄉(xiāng)堯陽(yáng)村人，生于光緒二年(1876)。淑景自幼聰明穎異，曾受學(xué)于泉州進(jìn)士黃摶扶，學(xué)有淵源，工文善詩(shī)。
民國(guó)10年(1921)，淑景在廈門(mén)開(kāi)禾路(竹樹(shù)腳)創(chuàng)設(shè)堯陽(yáng)茶行，其茶葉在漳泉各縣和臺(tái)灣、上海、海南等地銷(xiāo)售外，還銷(xiāo)至檳榔嶼、吉隆坡、新加坡以及印尼吧城、井里汶、三寶垅、泗水、棉蘭和越南、泰國(guó)、菲律賓等埠，成為著名茶商?！?/span>
淑景為人慷慨，對(duì)國(guó)民革命，出錢(qián)出力，有過(guò)貢獻(xiàn)。對(duì)地方公益事業(yè)亦有建樹(shù)，曾任安溪縣崇信里里長(zhǎng)，廈門(mén)安溪同鄉(xiāng)會(huì)、王氏宗親會(huì)理事。曾參與發(fā)起創(chuàng)辦安溪民辦汽車(chē)路股份有限公司，并任董事、監(jiān)事?！?/span>
民國(guó)24年(1935)8月15日，淑景逝于廈門(mén)，歸葬安溪堯陽(yáng)。
淑景所創(chuàng)茶行，由其子繼承經(jīng)營(yíng)，民國(guó)26年在香港開(kāi)設(shè)堯陽(yáng)茶行香港分行。
歐陽(yáng)康
歐陽(yáng)康字玉良，長(zhǎng)樂(lè)桃杭人，1866~1942年。他小時(shí)候當(dāng)過(guò)學(xué)徒，后繼承祖業(yè)，精心經(jīng)營(yíng)花茶加工，并接管了家族企業(yè)。他擔(dān)任恒元堂下的“生順”茅茶行兼茶棧的老板，他精心經(jīng)營(yíng)企業(yè)，表現(xiàn)出不凡的膽略與才能，成為名聞遐邇的“東南茶王”。當(dāng)年歐陽(yáng)家族所產(chǎn)花茶的商標(biāo)，用的就是他的頭像，創(chuàng)辦當(dāng)年福州著名的商號(hào)“一枝春”、“第一峰”、“阜興春”、“逢春館”。很多老人只要一提起花茶，自然而然地會(huì)想到“一枝春”。他們都說(shuō)當(dāng)時(shí)很多人以能喝到生順的花茶引以為榮，是身份的象征。歐陽(yáng)康經(jīng)營(yíng)的“生順茶?！保?jiàn)證了上下杭商業(yè)街繁榮的歷史，是讓福州茉莉花茶走向世界的起源地，是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造廠(chǎng)、毛茶收購(gòu)站、成茶倉(cāng)庫(kù)、茶農(nóng)客棧、茶王宅院于一體的古跡。據(jù)《福州工商史》記載，“生順茶?！备叻迮哿?，年約兩萬(wàn)擔(dān)，被稱(chēng)為“茶幫之王”。
洪天賞
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)“五口通商”后，福州成為全國(guó)最大的茶港。當(dāng)時(shí)，福建各地的茶葉都在這里出口，十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初，隨著花茶的流行，福州有六七十家商戶(hù)經(jīng)營(yíng)，他們以茉莉花茶為主，也有應(yīng)市場(chǎng)需求，以珠蘭、水圭、白玉蘭、柚子花窨制的。他們中最著名的有三家：“洪怡和”、“福勝春”、“洪春生”。這三家同屬于臺(tái)灣金門(mén)洪家開(kāi)的，居福州茶商魁首。當(dāng)時(shí)的北口茶客的口頭禪說(shuō)，“刀牌香煙洪家茶”，意思是兩者可以相提并論，是煙茶業(yè)中最常見(jiàn)、熱銷(xiāo)的品牌。
洪家祖籍江西樂(lè)平縣，北宋末“靖康”之變，金軍大亂中原，洪家祖先洪楷公于南宋紹興年間遷徙至金門(mén)烈?guī)Z島的青岐村。據(jù)洪家四世孫洪植錦說(shuō)，洪家老厝背后有個(gè)小山坡，前面有個(gè)大水潭，左邊是清水巖祖師廟，右邊有座關(guān)帝廟，正前方是一望無(wú)際、浩瀚的臺(tái)灣海峽，風(fēng)水極佳。洪家茶的創(chuàng)始人洪天賞生于1859年，年幼時(shí)其父早喪，精神得到磨礪，十分堅(jiān)強(qiáng)，很早就到福州闖蕩。由于天資聰穎，習(xí)文練武，達(dá)到較高境界。洪氏舊宅初在塢里，即今之臺(tái)江安平附近，與尚書(shū)廟相隔僅數(shù)十米。洪天賞年輕時(shí)經(jīng)常去尚書(shū)廟玩耍，深受民族英雄陳文龍愛(ài)國(guó)主義思想的熏陶。
資料整理：福茶之心
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11月29日，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國(guó)共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè)，居世界第一。
明 丁云鵬 玉川煮茶圖軸
說(shuō)到制茶，中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的國(guó)家。數(shù)千年來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民在茶的培育、采制、品飲、應(yīng)用等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，是中華民族的寶貴財(cái)富。所以，此次元旦假期為讀者推薦的好書(shū)就是故宮經(jīng)典系列——《故宮貢茶圖典》。書(shū)中收錄了故宮博物院所藏的清代貢茶，以產(chǎn)地、品種為編目，增加省份概述、茶樣審評(píng)、文獻(xiàn)參考等相關(guān)內(nèi)容，較為系統(tǒng)地對(duì)清代貢茶進(jìn)行發(fā)掘與研究。下面就讓我們品一盞香茗，讀一卷經(jīng)典，享受閱讀的美好時(shí)光。
《故宮貢茶圖典》封面
貢茶文化是中國(guó)古代茶文化重要的組成部分，也是最具代表性的茶文化之一。作為皇家專(zhuān)用的茶葉，貢茶精選全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)茶葉，通過(guò)嚴(yán)苛篩選，精心加工制成。從茶葉原料、加工水平及其外包裝等方面來(lái)看，貢茶都是歷代茶葉最高水平的代表。
清代是中國(guó)古代貢茶文化發(fā)展的頂峰。古籍資料、清宮記檔及故宮院藏的四百余件茶文物，讓我們能夠一覽千百年來(lái)茶葉產(chǎn)區(qū)、品類(lèi)變化，遍尋各具特色、各有千秋的地方名茶。
《故宮貢茶圖典》內(nèi)文頁(yè)
安 徽
徽茶名目繁多，所載有開(kāi)火茶、苦茶、雀舌、蓮心、金芽、北源茶、紫霞茶、翠云茶、雅山茶、片茶、仙芝、嫩蕊、金地茶、茗地源茶、仙人掌茶，以及梅花片、蘭花頭、松蘿茶等。安徽茶葉以六安州所產(chǎn)最為著名。六安茶進(jìn)貢始于明代。到清代，清光緒《六安州志》載：“天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十，惟六安茶為宮廷常進(jìn)之品?！?/p>
銀針茶
銀針茶產(chǎn)自原安徽六安州及其所屬霍山縣(今安徽省六安市及所轄霍山縣)。在乾隆四十一年(1776)纂修的《霍山縣志》中記載：“本山貨屬，以茶為冠。其品之最上者，曰銀針?！便y針取枝頂一槍。銀針茶與同產(chǎn)自霍山的雀舌茶、梅片茶等都作為貢品入貢。
銀針茶
茶葉罐? 長(zhǎng) 19.5 厘米 寬 8 厘米 高 23.5 厘米
清?故宮博物院藏
梅片貢茶
梅片貢茶產(chǎn)自原安徽六安州及所屬霍山縣(今安徽省六安市及所轄霍山縣)。在乾隆四十一年(1776)纂修的《霍山縣志》中記載：“本山貨屬，以茶為冠。其品之最上者，曰銀針，次曰雀舌，又次曰梅花片?！便y針取枝頂一槍?zhuān)干嗳≈敹~微展者，梅花片則是選擇最嫩的茶葉。這幾類(lèi)茶葉一直是重要的貢茶品類(lèi)，如乾隆二十九年(1764)，安徽巡撫讬庸進(jìn)銀針、雀舌、梅片茶各四十瓶。
梅片貢茶
茶葉罐? 長(zhǎng) 20 厘米? 寬 9.5 厘米
清 故宮博物院藏
珠蘭茶
清代珠蘭茶與銀針茶、梅片貢茶等同為安徽重要的貢茶品類(lèi)。與其他類(lèi)茶葉多以茶葉罐包裝不同，珠蘭茶的包裝是以“桶”為單位的，這種桶的規(guī)格要比常見(jiàn)的茶葉匣大得多。
珠蘭茶
茶葉罐? 長(zhǎng) 42 厘米? 寬 37.5 厘米
高 30 厘米
清 故宮博物院藏
福 建
福建貢茶，向?yàn)楣偌宜?，而建寧茶甚至名甲天下。建茶?jiàn)重于世，始于宋代。建州茶成名甚早，且進(jìn)貢時(shí)期自宋迄清，持續(xù)甚久。
武夷茶
武夷茶產(chǎn)自福建武夷山(今福建省武夷山地區(qū))。清代有多種武夷茶入貢，包括武夷茶、小種花香、巖頂花香茶、蓮心花茶等。
武夷茶
茶葉匣? 長(zhǎng) 50.5 厘米? 寬 11.5 厘米
高 20 厘米
清? 故宮博物院藏
巖頂花香茶
武夷山山頂因土質(zhì)稀少，故稱(chēng)“巖”，巖頂花香即產(chǎn)自武夷山上的茶葉。清代產(chǎn)自武夷山區(qū)的茶葉大量進(jìn)貢，在檔案中可見(jiàn)的有武夷茶、巖頂花香茶、小種花香茶、天柱花香茶、工夫花香茶、蓮心茶、蓮心尖茶等數(shù)種。
巖頂花香茶
外盒 長(zhǎng)30厘米 寬18厘米 高11厘米
茶葉罐 長(zhǎng)6.8厘米 寬4.7厘米 高9.5厘米
清?故宮博物院藏
花香茶
花香茶產(chǎn)自福建武夷山區(qū)(今福建省武夷山地區(qū))，是清代武夷巖茶中重要的茶品之一，也是清代武夷貢茶的重要品類(lèi)。如乾隆三十年(1765)二月九日，福建巡撫定長(zhǎng)進(jìn)花香茶二十七瓶。圖中所示茶葉罐為錫罐，四花瓣形，頂口有黃色封簽，上有“花香茶”字樣。內(nèi)茶葉滿(mǎn)罐，茶葉卷曲均勻，茶芽細(xì)嫩。
花香茶
茶葉罐 長(zhǎng) 19.5 厘米 寬 19.5 厘米 高 28 厘米
清? 故宮博物院藏
貴 州
按民國(guó)時(shí)期任可澄撰《貴州通志》記載，貴州各屬均產(chǎn)茶，區(qū)域分布極廣。其中以貴陽(yáng)府貴定縣云霧山產(chǎn)最為有名。貴州茶種類(lèi)繁多，據(jù)記載，大致有石阡茶、湄潭眉尖茶、東山茶、坡柳茶、珠蘭茶、安順茶、高樹(shù)茶、晏茶、叢茶、毛尖、苦茶、老鷹茶、苦丁茶、女兒茶、甜茶等品類(lèi)名目。貴州茶葉品質(zhì)上佳。《貴州通志》記載：“諸處產(chǎn)茶，色味頗佳?！逼渲?，“貴定云霧山產(chǎn)最有名。惜產(chǎn)量太少，得之極不易。
貴定芽茶
貴定芽茶產(chǎn)自原貴州貴陽(yáng)府貴定縣(今貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣)。乾隆六年(1741)《貴州通志》記載，貴陽(yáng)府物產(chǎn)中，“茶：產(chǎn)龍里東苗坡，及貴定翁栗沖、五柯樹(shù)、擺耳諸處”。在清代文獻(xiàn)檔案中，貴州的貴定芽茶和龍里芽茶也是當(dāng)?shù)刂饕呢暡杵奉?lèi)。
貴定芽茶
茶葉罐? 長(zhǎng) 14.5 厘米? 寬 8 厘米 高 16 厘米
清? 故宮博物院藏
湖 北
湖北茶葉產(chǎn)地分布較為廣泛，據(jù)清代洪亮吉所撰《乾隆府廳州縣圖志》載，湖北全省十府，貢茶地區(qū)主要有武昌府、宜昌府、施南府等，凡三府。據(jù)乾隆《湖廣通志》記載，湖北產(chǎn)茶以武昌府通山縣最為著名。其名目則有坡山鳳髓、桃花絕品、仙人掌茶等。
通山茶
通山茶原湖北武昌府通山縣(今湖北省咸寧市通山縣)，為湖北傳統(tǒng)貢茶。清代，通山茶是湖北最重要的貢茶品類(lèi)之一。如乾隆五十一年(1786)，湖廣總督特成額進(jìn)通山茶五箱，計(jì)五十瓶。
通山茶
茶葉罐? 長(zhǎng) 21 厘米? 寬 6.5 厘米 高 27 厘米
清? 故宮博物院藏
湖 南
湖南產(chǎn)茶，歷史較早，五代時(shí)即有貢茶記載，且額量不在少數(shù)。湘茶產(chǎn)地，分布較廣，《宋史·地理志》稱(chēng)：“荊湖南北路，大率有材木茗荈之饒。”而《宋史·食貨志》則稱(chēng)：“茶出潭、岳、辰、澧州?！庇帧睹魇贰な池浿尽份d：“產(chǎn)茶之地……湖廣武昌、荊州、長(zhǎng)沙、寶慶?！薄侗静菥V目》：“楚之茶，則有……湖南之白露、長(zhǎng)沙之鐵色、岳州之巴陵、辰州之溆浦、湖南之寶慶、茶陵。”
花卷茶
花卷茶，產(chǎn)自原湖南長(zhǎng)沙府安化縣(今湖南省益陽(yáng)市安化縣)，為安化黑茶一類(lèi)，因使用篾簍包裝外表呈花格裝，又稱(chēng)“花卷茶”?；ň聿鑴?chuàng)制于清道光年間，起初是為了方便運(yùn)輸而做成的樹(shù)形緊壓茶，后逐漸形成品牌。
花卷茶
通高 27.5 厘米? 底徑 17 厘米
清? 故宮博物院藏
江 蘇
江蘇自古就是貢茶大省，據(jù)康熙《江南通志》，江蘇產(chǎn)茶州府，至少有常州府、蘇州府、揚(yáng)州府、江寧府、松江府等五府。江蘇產(chǎn)茶，品質(zhì)頗佳，成名亦甚早，其中陽(yáng)羨茶唐代即已充貢，極見(jiàn)推重，當(dāng)為蘇茶第一。如明代許次紓《茶疏·產(chǎn)茶》稱(chēng)：“江南之茶，唐人首稱(chēng)陽(yáng)羨，宋人最重建州。于今貢茶，兩地獨(dú)多?！?/p>
陽(yáng)羨茶
陽(yáng)羨茶產(chǎn)自原江蘇常州府宜興縣或荊溪縣(今江蘇省宜興市)，是我國(guó)傳統(tǒng)名茶之一。陽(yáng)羨茶唐代就已入貢。明代學(xué)者許次紓在《茶疏》中稱(chēng)：“江南之茶，唐人首稱(chēng)陽(yáng)羨?！睆奶浦燎澹?yáng)羨茶都作為貢茶進(jìn)貢宮廷。清代陽(yáng)羨茶大量入貢。
陽(yáng)羨茶
茶葉罐? 長(zhǎng) 20 厘米? 寬 20 厘米 高 17 厘米
清? 故宮博物院藏
碧螺春
碧螺春原為野茶，明末清初時(shí)開(kāi)始精制，現(xiàn)在較為公認(rèn)的關(guān)于碧螺春確切記載是清代王應(yīng)奎所撰的《柳南續(xù)筆》記載 ,碧螺春茶原名“嚇殺人香”，康熙“己卯歲，車(chē)駕幸太湖。宋公購(gòu)此茶以進(jìn)。上以其名不雅，題之曰碧螺春。自是地方大吏歲必采辦?！睆拇吮搪荽好磕耆胴?，一直延續(xù)到清末。
碧螺春
茶葉罐? 長(zhǎng)23 厘米? 寬11.5 厘米 高17.5 厘米
清? 故宮博物院藏
江 西
江西地處華東南地區(qū)，土氣適宜，產(chǎn)茶之地甚多?！睹魇贰な池浿尽份d：“產(chǎn)茶之地，江西：南昌、饒州、南康、九江、吉安?！敝辽儆形甯?。而據(jù)洪亮吉《乾隆府廳州縣圖志》記載，清代江西省十三府一州 , 除撫州、臨江、南安三府不貢茶外，南昌、饒州、廣信、南康、九江、建昌、吉安、瑞州、袁州、贛州等十府及寧都一州均有貢茶。
安遠(yuǎn)茶
安遠(yuǎn)茶產(chǎn)自原江西贛州府安遠(yuǎn)縣(今江西省贛州市安遠(yuǎn)縣)。據(jù)《安遠(yuǎn)縣志》記載，安遠(yuǎn)主要的產(chǎn)茶區(qū)域?yàn)楣藕嗌胶途琵堘?。安遠(yuǎn)茶自雍正五年(1727)開(kāi)始進(jìn)貢，一直持續(xù)到清末。
安遠(yuǎn)茶
茶葉罐? 長(zhǎng)21.5 厘米? 寬7.5 厘米 高26 厘米
清? 故宮博物院藏
陜 西
陜西產(chǎn)茶歷史較晚，按《陜西通志》記載：“宣和元年，邠州通判張益謙奏：陜西非產(chǎn)茶地?！笨芍未兾魃胁划a(chǎn)茶。清代陜西貢茶，據(jù)清代洪亮吉《乾隆府廳州縣圖志》記載，全省七府二廳五州，貢茶之府州，唯有興安及漢中二府。
吉利茶
吉利茶產(chǎn)自原陜西同州府大荔縣(今陜西省渭南市大荔縣)，為陜西重要的貢茶品類(lèi)。
吉利茶
茶葉罐? 長(zhǎng)22 厘米? 寬6.5 厘米 高24.5 厘米
清? 故宮博物院藏
四 川
四川茶葉在中國(guó)古代貢茶史上占據(jù)重要的地位，唐代的蜀州、邛州、雅州、綿州等地都是當(dāng)時(shí)著名的貢茶產(chǎn)區(qū)。清代，四川貢茶品類(lèi)繁多，數(shù)量很大。據(jù)《養(yǎng)吉齋叢錄》記載，四川貢茶有仙茶、陪茶、菱角灣茶、春茗茶、觀音茶、名山茶、青城芽茶、磚茶、鍋焙茶等。諸如仙茶等在清代屬于品級(jí)較高的茶品。清代貢茶中以銀質(zhì)容器包裝的只有四川的五種茶品，即仙茶、陪茶、菱角灣茶、觀音茶和春茗茶。仙茶作為皇家最重大之典禮郊天及祀太廟之供品，每歲僅貢三百三十五葉。四川作為清代重要的產(chǎn)茶區(qū)，產(chǎn)量極高，茶葉貿(mào)易發(fā)達(dá)，其中尤以與藏區(qū)的茶馬貿(mào)易最為著名。
仙 茶
仙茶產(chǎn)于四川雅州府名山縣(今四川省雅安市名山區(qū))蒙頂上清峰甘露井側(cè)。據(jù)乾隆《雅州府志》記載：“仙茶，產(chǎn)蒙頂上清峰甘露井側(cè)，葉厚而圓，色紫，味略苦，春末夏初始發(fā)，苔蘚庇之，陰云覆焉。相傳甘露祖師自嶺表攜靈茗植五頂，至今上清僅八小株，七株高僅四五寸，一株高僅尺二三寸，每歲摘葉止二三十片，常用柵欄封鎖，其山頂土止寸許，故茶自漢到今，不長(zhǎng)不減?！?/p>
仙茶
匣? 長(zhǎng)28 厘米? 寬11 厘米? 高27 厘米
茶葉罐?長(zhǎng)9.4 厘米? 寬4 厘米?高11.5 厘米
清? 故宮博物院藏
陪茶
陪茶產(chǎn)于原四川雅州府名山縣(今四川省雅安市名山區(qū))蒙頂山上清峰。《蒙頂茶說(shuō)》記載，仙茶園以外產(chǎn)者，曰陪茶。陪茶為仙茶次一級(jí)貢茶茶品。
陪茶
茶葉罐? 底徑3 厘米?口徑2.7 厘米 高11 厘米
清? 故宮博物院藏
蒙山茶
蒙山茶產(chǎn)自原四川雅州府名山縣(今四川省雅安市名山區(qū))蒙頂上清峰，即蒙頂茶。《名山縣新志》中記載：“蒙山，在縣西北，至頂十五里。境內(nèi)鎮(zhèn)山也?！泵缮讲枧c仙茶、菱角灣茶等都是四川重要的貢茶品類(lèi)。
蒙山茶
茶葉罐? 長(zhǎng)18.5 厘米?寬18.5 厘米 高36 厘米
清? 故宮博物院藏
云 南
云南最有名的是普洱茶。普洱茶主要產(chǎn)區(qū)為六茶山，如乾隆《云南通志》記載：“攸樂(lè)六茶山：曰攸樂(lè)，即今同知治所，其東北二百二十里曰莽芝，二百六十里曰革登，三百四十里曰蠻磚，三百六十五里曰倚邦，五百二十里曰漫撒。山勢(shì)連屬，復(fù)嶺層巒，皆多茶樹(shù)?！?/p>
普洱蕊茶
中國(guó)茶葉名稱(chēng)中，名為“蕊茶”“芽茶”的茶品很多，多指細(xì)嫩的茶芽或茶葉。在檔案記載中，我們也會(huì)看到許多“蕊茶”或“芽茶”的記載。在故宮博物院茶葉文物序列中，與這件蕊茶相似的文物共有五件，名稱(chēng)都是“蕊茶”。我們對(duì)盒內(nèi)茶葉進(jìn)行比對(duì)，可以認(rèn)定這種蕊茶為普洱茶，產(chǎn)自云南普洱府思茅廳(今云南省普洱市思茅區(qū))。在文獻(xiàn)檔案中，清代進(jìn)貢的八類(lèi)普洱茶中就有“普洱蕊茶”這一類(lèi)。因此，可以確定，這就是普洱蕊茶。
普洱蕊茶
茶葉罐? 長(zhǎng)7 厘米? 寬7 厘米 高10 厘米
清? 故宮博物院藏
普洱茶膏
故宮博物院現(xiàn)存的清代普洱茶膏文物共有兩種。一種是每盒有3層，每層7行，每行4個(gè)，每盒共計(jì)84塊，這是較小的一種。另一種每盒有4層，每層6行，每行6個(gè)，每盒共計(jì)144 塊。雖然盒有所區(qū)別，但普洱茶膏的大小是一樣的。
普洱茶膏
盒? 長(zhǎng)17.5 厘米? 寬10.5 厘米 高3 厘米
清? 故宮博物院藏
普洱茶團(tuán)
普洱茶產(chǎn)自云南省普洱地區(qū)的六大茶山。清代普洱茶進(jìn)貢的品種，按照阮福的《普洱茶記》記載：“每年備貢者，五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢(qián)重團(tuán)茶，又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色。思茅同知領(lǐng)銀承辦?！边@是每年土貢的常例。
最大型普洱茶團(tuán)
高16 厘米? 直徑20 厘米? 重2.5 千克
清? 故宮博物院藏
浙 江
浙江自古為茶葉大省，浙江貢茶，盛于唐朝。清代劉源長(zhǎng)輯《茶史》記載：“《茶經(jīng)》云：浙西以顧渚茶為上。唐時(shí)充貢，歲清明日抵京。紫者上，綠者次，筍者上，芽者次，故稱(chēng)紫筍?！?/p>
浙江對(duì)茶學(xué)貢獻(xiàn)獨(dú)到。眾所周知，茶圣陸羽曾長(zhǎng)期居住于浙江湖州苕溪，并在此完成著作《茶經(jīng)》，傳世不朽。自此茶學(xué)方始自成體系，蔚為大觀。而浙江亦名茶代出，長(zhǎng)盛不衰，影響非殊淺泛。浙江茶葉佳品極多，享有盛譽(yù)。如前所述，唐代之時(shí)，湖州長(zhǎng)興之顧渚紫筍即已名滿(mǎn)天下。而后世浙江各州府茶葉勃興，不一而足，交相爭(zhēng)勝，蔚為壯觀。比至清代，龍井茶異軍突起，后來(lái)居上?？滴醯叟c乾隆帝均曾六下江南，乾隆帝有數(shù)十首龍井茶詩(shī)存世。
龍井茶
龍井茶產(chǎn)自浙江杭州府錢(qián)塘縣(今浙江省杭州市西湖區(qū))，谷雨前采摘制作。是我國(guó)著名的茶葉品類(lèi)之一。清代，龍井茶作為重要的貢茶品類(lèi)很受宮廷的重視，每年都會(huì)有大量的龍井茶進(jìn)貢，乾隆帝也有數(shù)十首關(guān)于龍井茶的詩(shī)歌存世。
龍井茶
匣? 長(zhǎng)21 厘米? 寬20.5 厘米? 高10.5 厘米
茶葉罐? 長(zhǎng)6.8 厘米? 寬4.7 厘米 高9.5 厘米
清? 故宮博物院藏
靈山茗茶
靈山茗茶產(chǎn)自浙江寧波府象山縣普陀山(今浙江省舟山市普陀區(qū))。
靈山茗茶
茶葉罐? 長(zhǎng)8.8 厘米? 寬3.8 厘米 高11 厘米
清? 故宮博物院藏
人參茶膏
人參茶膏和桂花茶膏均是由浙江地方官進(jìn)貢到宮廷的，按“任土作貢”的原則，其產(chǎn)地應(yīng)為浙江。茶膏是茶葉的再生加工產(chǎn)品。清代宮廷茶膏，除常見(jiàn)的普洱茶膏外，還有人參茶膏、桂花茶膏等幾類(lèi)，人參茶膏是指在加工過(guò)程中加入了人參制成的茶膏，桂花茶膏即在加工過(guò)程中加入了桂花。
人參茶膏
罐? 高10.5 厘米? 底徑5 厘米? 口徑5 厘米
清? 故宮博物院藏
來(lái)源：茶貴人
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由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、印度茶葉研究協(xié)會(huì)、斯里蘭卡茶葉局、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所、俄羅斯茶咖協(xié)會(huì)等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)茶葉機(jī)構(gòu)共同主辦，中國(guó)（北京）國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)組委會(huì)承辦的第四屆亞太茶茗大獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單公布如下：
頒獎(jiǎng)典禮將于4月29日上午11:00-12:00在第十一屆中國(guó)（北京）國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)活動(dòng)區(qū)（中國(guó)國(guó)際展覽中心8號(hào)館）舉辦。
特別金獎(jiǎng)
都勻市勻山茶業(yè)有限責(zé)任公司都勻毛尖-綠茶安康市漢濱區(qū)東旭生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司“陜茶一號(hào)”毛尖黃山龍合茶業(yè)有限公司太平猴魁安康市漢濱區(qū)東旭生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司“陜茶一號(hào)”銀針陜西省舞龍尖茶業(yè)股份有限公司舞龍尖綠茶平利縣女?huà)z茗茶有限公司女?huà)z銀峰北京東籬田園國(guó)際貿(mào)易有限公司烏瓦紅茶POTHOTANWABOP NO.1LUMBINI TEA ?FACTORY LTDLUMBINI SINGHARAJA ?WIRYTIPSTATAASSAM CTC BLACK TEA ?BPTATAASSAM ORTHODOX BLACK ?TEA TGFOP1浮梁茶開(kāi)發(fā)（集團(tuán)）有限公司祿合牌浮梁茶(紅茶)TATADOOARS CTC? BLACK TEA BP雙江勐勐茶葉商貿(mào)有限公司傣布嘎云南滇福古樹(shù)茶業(yè)有限公司普洱生茶福建習(xí)禮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司金鑰匙白茶福建省硒龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司單叢茶風(fēng)玥茶研所臺(tái)灣高山蜜香貴妃烏龍茶平陽(yáng)縣天潤(rùn)茶葉有限公司味珍眉·平陽(yáng)黃湯福州福民茶葉有限公司國(guó)色天香江西禧月源農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司金絲皇菊金? ? 獎(jiǎng)
TATAASSAM CTC BLACK ?TEA PF梅州市松崗嶂綠色生態(tài)茶園有限公司七畬徑客茶GALPADITENNA ?TEA FACTORYOP1TATAASSAM ORTHODOX BLACK ?TEA GFOPDAMBATENNE ?ESTATE紅碎茶CTC羊樓洞茶業(yè)股份有限公司羊樓洞·品三國(guó)·米磚茶TATADOOARS CTC BLACK TEA ?PFVIET TASTE ?BUSINESS JSCANCIENT RED TEA四川蒙山紅茶業(yè)有限公司一葉蒙山牌樸RUJANIEULTIVAR1??TATAASSAM CTC BLACK TEA ?DUSTTATAASSAM ORTHODOX BLACK ?TEA TGFOP廣西岑溪市天晟茶業(yè)有限公司天龍紅茶RUJANITIPPY RESERVE溧陽(yáng)市天目湖茶葉研究所伍員山牌天目湖白葉紅茶RUJANIMUSEATEL ASSAM吉首市一兩金茶業(yè)有限公司湘西黃金茶祁門(mén)縣高香紅茶廠(chǎng)祁門(mén)紅茶昭平縣象棋山茶葉有限公司昭平紅祁門(mén)縣正陽(yáng)茶廠(chǎng)祁門(mén)工夫紅茶北京東籬田園國(guó)際貿(mào)易有限公司印度大吉嶺茶（春季）景德鎮(zhèn)浮蘭云珍茶業(yè)有限公司“浮蘭云珍”牌綠茶沅陵縣雙溪茶葉開(kāi)發(fā)有限公司碣灘銀毫景寧六江源茶業(yè)有限公司六江源牌金獎(jiǎng)惠明白茶重慶市二圣茶業(yè)有限公司定心綠茶江西省本無(wú)塵茶業(yè)有限責(zé)任公司婺源綠茶廣西八桂凌云茶業(yè)有限公司八桂凌云牌霧中緣毛尖綠茶安順市西秀茶業(yè)投資有限公司汖明西秀牌白茶黃山市黟縣金元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司黟金黃山毛峰湖南溈山茶業(yè)股份有限公司溈山雪尖景德鎮(zhèn)市三田有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司初心&界田溪紅貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司雷公山牌雷山銀球茶-綠茶嵐皋縣秦巴富硒茶業(yè)有限公司南宮翠芽貴州億陽(yáng)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司盤(pán)州春綠茶黃山耕香園茶業(yè)有限公司太平猴魁平昌縣秦巴云頂茶業(yè)科技有限公司霧中君子安順市西秀茶業(yè)投資有限公司汖明西秀牌毛峰涇縣涇川提魁茶葉有限公司束氏提魁貴州韻茗春茶業(yè)有限公司“蓋懿”沿河烏江翠芽水城縣茶葉發(fā)展有限公司明前翠芽安康市綠景生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司秦萃安康香毫平利縣田珍茶業(yè)有限責(zé)任公司女?huà)z銀峰安徽方達(dá)茶業(yè)有限公司磨子源蘭花貴州塘壩千年古茶有限公司馬家莊綠茶涇縣茶業(yè)協(xié)會(huì)涇縣蘭香茶浮梁縣昌南茶葉有限公司昌南雨針牌浮梁茶雙江勐勐茶葉商貿(mào)有限公司感通香歸雙江勐勐茶葉商貿(mào)有限公司勐勐土司云南廷淵茶業(yè)有限公司匠心普洱茶（生茶）勐?？h鵬程茶廠(chǎng)布朗金御普洱（生）云南廷淵茶業(yè)有限公司渠帥普洱茶（生茶）梁河縣圓合茶葉加工廠(chǎng)圓合閆牌野放普洱茶云南滇福古樹(shù)茶業(yè)有限公司普洱熟茶益陽(yáng)冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司譽(yù)金香.輕壓茯磚安化原頭山茶葉有限公司安化黑茶花卷百兩茶北京浮生半日茶業(yè)有限公司浮生半日牌普洱生茶貴州八克茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司白毫銀針都勻綠茵湖聚福軒茶葉專(zhuān)業(yè)合作社?都勻白云針茶福鼎市湖林茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社白毫銀針HIMALAYASSILVER2019福建省公田崠生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司單叢茶陸陸叄陸創(chuàng)意有限公司精工炭焙烏龍茶福建省犁頭崠休閑農(nóng)業(yè)有限公司單叢茶詔安縣秀峰茶業(yè)有限公司單叢茶福建省公田崠生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司八仙茶悟和軒有限公司四季春高山茶福建裕健龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司單叢茶湖南溈山茶業(yè)股份有限公司溈山毛尖浙江盈黃農(nóng)業(yè)科技有限公司平陽(yáng)黃湯安徽省華國(guó)茗人農(nóng)業(yè)有限公司大別山黃茶福州福民茶葉有限公司國(guó)色龍珠福州福民茶葉有限公司國(guó)色玉翠貴州八克茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司桔寶紅茶北京東籬田園國(guó)際貿(mào)易有限公司伯爵紅茶江門(mén)市新會(huì)區(qū)泓康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司僑津柑普茶（僑彤)江門(mén)市新會(huì)區(qū)騰雨陳皮茶業(yè)有限公司騰雨一號(hào)易武古樹(shù)圈枝青柑皮普洱茶平利縣玉草林工貿(mào)有限公司玉草林牌絞股藍(lán)貴州八克茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司野菊花綠茶GIFEL ?GROUPMANDE PTE LTDMELON OOLONG廣州世紀(jì)茗家茶葉有限公司世紀(jì)鴻禧銀? ?獎(jiǎng)
江門(mén)市新會(huì)區(qū)騰雨陳皮茶業(yè)有限公司騰雨古茶新會(huì)小青柑皮普洱茶廣西昭平縣天成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司天成壽紅有機(jī)紅茶詔安縣恩華茶葉有限公司單叢紅茶浮梁縣天祥茶號(hào)有限公司天祥紅龍祥雅安市下里茶舍茶業(yè)有限公司生查子牌紅茶天臺(tái)華林農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司赤城山云霧牌天臺(tái)山云霧茶株洲龜龍窩觀光生態(tài)茶園有限責(zé)任公司?龜龍窩牌高山紅茶五指山袍隆扣茶產(chǎn)業(yè)有限公司五指山紅茶赤壁乾泰恒兄弟茶業(yè)有限公司龍飛鳳舞JANGHUENG ?DAWON?NOEUL-SARANG?廣西凌云縣老山源茶葉特產(chǎn)有限公司老山源緣韻紅茶貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司雷公山茶香醉美人牌醉美人紅茶貴州億陽(yáng)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司盤(pán)州春億陽(yáng)紅茶福安市裕隆春茶業(yè)有限公司坦洋工夫·黃觀音廣東省河源市紫金縣天元茶業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社鷹峰山有機(jī)紅茶英德市銘基投資有限公司粵德紅牌英紅九號(hào)云南廷淵茶業(yè)有限公司廷淵功夫紅茶詔安縣月之港茶業(yè)有限公司八仙紅茶福安市裕隆春茶業(yè)有限公司坦洋工夫·白云春芽NEPAL TEA ?& COFFEE PROMOTION CENTERBLACK TEA安康市漢濱區(qū)漢嵐農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司紅茶（翠峰）湖南紫金茶葉科技發(fā)展有限公司渠江紅紅茶景德鎮(zhèn)市金桂園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司“孚釘”牌浮梁工夫紅茶景寧六江源茶業(yè)有限公司六江源牌金獎(jiǎng)惠明紅茶安順市西秀茶業(yè)投資有限公司紅茶2號(hào)平昌縣秦巴云頂茶業(yè)科技有限公司巴山紅巖安順市西秀茶業(yè)投資有限公司紅茶1號(hào)廣西昭平縣茶鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司觀紅-紅茶蘇州嘉雄文化傳播有限公司大熊手制? 香妃紅紅茶廣西凌云縣民安茶業(yè)有限公司金毫茶景德鎮(zhèn)市三田有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司初心&界田溪紅廣西八桂凌云茶業(yè)有限公司八桂凌云牌霧中緣金毫紅茶貴州沿河一品康茶業(yè)有限公司古樹(shù)紅茶河源市客家紅農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司康禾紅紅茶紫金縣金豐號(hào)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司金豐號(hào)客家茶-紅茶山東日照市豐禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司橫山家庭農(nóng)場(chǎng)有機(jī)茶園橫山旗紅 - 紅茶KELANI VALLEYLOVERSLEAP海陽(yáng)市步鶴山茶果專(zhuān)業(yè)合作社鶴山正紅-紅茶常寧市谷佳茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司塔鼎紅塔山山嵐茶一品紅茶太魯閣實(shí)業(yè)有限公司紅玉紅茶東源縣新偉茶業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社柳上美人紅茶江西省本無(wú)塵茶業(yè)有限責(zé)任公司婺源紅茶廣西凌云縣老山源茶葉特產(chǎn)有限公司老山源金毫紅茶黃山市黟縣金元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司黟金祁門(mén)紅茶云南梵生茶業(yè)有限公司春旭恩施愛(ài)森農(nóng)業(yè)有限公司愛(ài)森牌丫紅茶雅安市下里茶舍茶業(yè)有限公司紅窗影牌紅茶YOSANDANGBLACK TEA湖北孝感紅貢茶有限公司孝感紅2號(hào)（紅茶）都勻市綠茵湖聚福軒茶葉專(zhuān)業(yè)合作社都勻福紅茶安康市德潤(rùn)天然富硒茶有限公司高山硒紅貴州塘壩千年古茶有限公司馬家莊紅茶武漢柒零服務(wù)外包股份有限公司紫香麟牌神農(nóng)架中華紫茶-紅茶紫金縣尤峰種養(yǎng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社寶洞紅茶英德市英茶王茶業(yè)有限公司英紅九號(hào)悟和軒有限公司阜矞-紅烏龍悟和軒有限公司霧社高山茶詔安縣月之港茶業(yè)有限公司單叢茶福建省硒龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司八仙茶詔安縣鶴靈峰茶業(yè)有限公司八仙茶太魯閣實(shí)業(yè)有限公司紅烏龍盛龍莊茶業(yè)臺(tái)灣高山炭焙烏龍茶悟和軒有限公司包種株洲龜龍窩觀光生態(tài)茶園有限責(zé)任公司龜龍窩牌高山烏龍茶詔安縣月之港茶業(yè)有限公司八仙茶詔安縣恩華茶葉有限公司單叢茶武夷山市巖仕茶業(yè)有限公司慧苑坑水仙風(fēng)玥茶研所臺(tái)灣高山凍頂烏龍茶RUJANIEMERALD TEA武夷山市巖仕茶業(yè)有限公司馬頭巖肉桂詔安縣秀峰茶業(yè)有限公司八仙茶盤(pán)州市民主沁心生態(tài)茶葉種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社沁心綠寶石陜西省嵐皋縣御口韻茶業(yè)有限公司南宮山毛峰蘆山縣馬牛山翠香茶業(yè)有限公司手工毛峰嵐皋縣秦巴富硒茶業(yè)有限公司巴山芙蓉安徽省舒城縣平田茶葉銷(xiāo)售中心舒城小蘭花黃山松谷茶業(yè)有限公司松谷太平猴魁陜西省安康市漢濱區(qū)承英生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司剛子毛尖海陽(yáng)市留格望海綠茶種植專(zhuān)業(yè)合作社留格綠茶廬山市東林雨露現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司廬山雨霧茶佛禮系列FIN HO ?CORPERATIVESSHANCHA GREEN TEA吉首市一兩金茶業(yè)有限公司湘西黃金茶蘆山縣馬牛山翠香茶業(yè)有限公司玉芽紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司武頓山綠茶安康市天銘農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司銀針黎平縣天益家庭農(nóng)場(chǎng)?黎平松針恩施愛(ài)森農(nóng)業(yè)有限公司愛(ài)森牌恩施玉露廣西凌云縣民安茶業(yè)有限公司白毫王茶嵐皋縣金碧雲(yún)茶葉發(fā)展有限公司巴山毛峰黃山龍合茶業(yè)有限公司黃山毛峰平利縣女?huà)z銀峰茶葉有限公司女?huà)z毛尖四川蒙頂皇茶茶業(yè)有限責(zé)任公司蒙頂皇茶牌石花湖南省汝城縣文文茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)溪春-綠茶（卷曲）江西省本潤(rùn)茶業(yè)有限公司狗牯腦紫金縣龍峰山茶業(yè)有限公司官山嶂綠茶景德鎮(zhèn)市金桂園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司“山里霧”牌浮梁茶蘇州嘉雄文化傳播有限公司? 扁形龍井廣西昭平縣天成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司天成有機(jī)綠茶山東泰山溪谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司泰山溪谷綠茶恩施市紫竹茶業(yè)有限公司恩施玉露吉首市新田農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司湘西坊牌湘西黃金-綠茶江西玖玢生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司仙人眉牌狗牯腦茶湖南紫金茶葉科技發(fā)展有限公司渠江貢-綠茶常寧市谷佳茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司雲(yún)鼎湘塔山山嵐茶-綠茶貴州七茶茶業(yè)有限公司正德雀舌平昌縣巴靈雀舌茶業(yè)有限公司巴靈茶紫金縣尤峰種養(yǎng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社寶洞綠茶北川縣禹露茶業(yè)有限公司禹露牌原生態(tài)龍爪天臺(tái)華林農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司赤城山云霧牌天臺(tái)山云霧茶安徽省大別山茗茶小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司大別山白霜霧毫舒城小蘭花遂川白土高山茶廠(chǎng)狗牯腦茶安康市漢濱區(qū)漢嵐農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司綠茶（翠峰）湖南省汝城縣文文茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)溪春-綠茶（扁平）四川平昌青芽茶業(yè)科技有限公司楚蜀香茶安康市德潤(rùn)天然富硒茶有限公司高山翠峰都勻綠茵湖聚福軒茶葉專(zhuān)業(yè)合作社?都勻毛尖茶四川蒙山紅茶業(yè)有限公司一葉蒙山牌石花陜西省紫陽(yáng)縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司紫陽(yáng)富硒綠茶-硒香茶鶴峰縣沙灣坡茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社鳳苔春貢白河縣富秦綠茶有限公司東壩老爺灣綠茶貴州韻茗春茶業(yè)有限公司“蓋懿”沿河烏江白茶東源縣仙湖山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司仙湖山綠茶景寧六江源茶業(yè)有限公司六江源牌金獎(jiǎng)惠明茶黃山松谷茶業(yè)有限公司松谷黃山毛峰益陽(yáng)冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司經(jīng)典2007茯茶鑫鼎生物科技有限公司長(zhǎng)盛川牌黑茶梧州市六堡云頂茶業(yè)貿(mào)易有限公司品登園生態(tài)有機(jī)六堡芽茶2013年社前茶羊樓洞茶業(yè)股份有限公司羊樓洞·品三國(guó)·茉莉花青磚勐?？h鵬程茶廠(chǎng)老班章（生）梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司熹譽(yù)牌六堡茶T16107BAC HA DEVELOPMENT INVESTMENT第四屆亞太茶茗大獎(jiǎng)2月中旬正式征集茶樣，共收到來(lái)自8個(gè)國(guó)家的412個(gè)茶樣。經(jīng)初審，329個(gè)茶樣進(jìn)入感官評(píng)審環(huán)節(jié)。其中國(guó)外茶樣45個(gè)，來(lái)自印度、斯里蘭卡、越南、泰國(guó)、韓國(guó)、新加坡、尼泊爾。
以下為感官評(píng)審情況：
感官評(píng)審于4月21日在四川省峨眉山市紅珠山賓館報(bào)國(guó)廳舉行。
本次評(píng)比大賽專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)專(zhuān)家云集，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀、著名茶學(xué)專(zhuān)家于觀亭、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任封槐松、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)王云、四川省農(nóng)業(yè)廳園藝技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)段新友、印度茶葉研究協(xié)會(huì)副主席賈格吉特·辛格·坎達(dá)爾、斯里蘭卡茶葉局副主任馬諾伊·薩馬拉辛哈、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所所長(zhǎng)約翰·博爾、俄羅斯茶咖協(xié)會(huì)主席拉馬茲·錢(qián)圖里亞、韓國(guó)紅茶協(xié)會(huì)主任柳良錫、尼泊爾國(guó)家茶咖發(fā)展局執(zhí)行主任沙什康塔·高塔姆 、馬來(lái)西亞茶業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉俊光、泰國(guó)茶會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉培鋒、澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)主席莎琳·約翰斯頓 、德國(guó)茶葉委員會(huì)董事馬克西米利安·威蒂格、意大利茶業(yè)與花草茶協(xié)會(huì)主席馬可·貝托納 、丹麥茶葉協(xié)會(huì)主席亞歷克西斯·凱伊、中國(guó)臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)常務(wù)理事邱國(guó)雄等知名茶界專(zhuān)家分為兩組，耗時(shí)整整一天完成了感官評(píng)審。
評(píng)審分為干評(píng)和濕評(píng)2個(gè)環(huán)節(jié)，19位評(píng)審專(zhuān)家對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)進(jìn)行鑒定。整個(gè)評(píng)審過(guò)程，采用國(guó)際通行評(píng)審方法對(duì)參賽茶樣進(jìn)行分組密碼評(píng)審，確保了大賽的公正公平。
與會(huì)專(zhuān)家都表示，今年的亞太茶茗大獎(jiǎng)國(guó)外茶樣增長(zhǎng)不少，真正做到了國(guó)際化。國(guó)外嘉賓紛紛表示明年將推薦更多所在國(guó)的茶企參加評(píng)審。
俄羅斯茶咖協(xié)會(huì)主席拉馬茲·錢(qián)圖里亞有些遺憾，“今年沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有記下自己喜歡的茶樣。明年碰到喜歡的就把編號(hào)記下來(lái)，公布結(jié)果后就可以直接聯(lián)系采購(gòu)進(jìn)口了！”
亞太茶茗大獎(jiǎng)經(jīng)過(guò)連續(xù)四屆的舉辦，極大的提升了中國(guó)茶的國(guó)際知名度，已成長(zhǎng)為最具影響力的國(guó)際性評(píng)比活動(dòng)之一。
