續(xù)茶經(jīng)，清代最大的一部茶書，也是我國古茶書中最大的。作者陸廷燦。
陸廷燦??，字幔亭，嘉定人，曾任崇安知縣（現(xiàn)武夷市）。在茶區(qū)為官，長(zhǎng)于茶事，采茶、蒸茶、試湯、候火頗得其道。它洋洋10萬字，幾乎是收集了清代以前所有茶書的資料。之所以稱《續(xù)茶經(jīng)》，是按唐代陸羽《茶經(jīng)》的寫法，同樣分上、中、下三卷，同樣分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖，最后還附一卷茶法?！独m(xù)茶經(jīng)》把收集到的茶書資料，按10個(gè)內(nèi)容分類匯編，便于讀者聚觀比較，并保留了一些已經(jīng)亡故的茶葉之家消息,茶書資料。所以《四庫全書總目提要》中說：“自唐以后閱數(shù)百載，產(chǎn)茶之地，制茶之法，業(yè)已歷代不同，既烹煮器具亦古今多異，故陸羽所述，其書雖古而其法多不可行于今，廷燦一訂補(bǔ)輯，頗切實(shí)用，而征引繁富。
續(xù)茶經(jīng)
清-陸廷燦
許慎《說文》：茗，荼芽也。
王褒《僮約》：前云“鱉烹荼”。后云“武陽買荼”。[注：前為苦菜，后為茗。]張華《博物志》：飲真荼，令人少眠。
《詩疏》：椒樹似茱萸，蜀人作茶，吳人作茗，皆合。煮其葉以為香。
《唐書·陸羽傳》：羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略、之圖尤備，天下益知飲茶矣。
《唐六典》：金英、綠片，皆茶名也。
《李太白集·贈(zèng)族侄僧中孚玉泉仙人掌茶序》：余聞荊州玉泉寺近青諸山，山洞往往有乳窟，窟多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鴉。按《仙經(jīng)》：蝙蝠，一名仙鼠。千歲之后，體白如雪，棲則倒懸，蓋飲乳水而長(zhǎng)生也。其水邊處處有茗草羅生，枝葉如碧玉。惟玉泉真公常采而飲之，年八十馀歲，顏色如桃花。而此茗清香滑熟，異于他茗，所以能還童振枯，扶人壽也。余游金陵，見宗僧中孚示余茶數(shù)十片，卷然重疊，其狀如掌，號(hào)為仙人掌茶。蓋新出乎玉泉之山，曠古未覯。因持之見貽，兼贈(zèng)詩，要余答之，遂有此作。俾后之高僧大隱，知仙人掌茶發(fā)于中孚禪子及青蓮居士李白也。
《皮日休集·茶中雜詠詩序》：自周以降，及于國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前稱茗飲者，必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經(jīng)三卷，由是分其源，制其具，教其造，設(shè)其器，命其煮。俾飲之者除而去癘，雖疾醫(yī)之未若也。其為利也，于人豈小哉？余始得季疵書，以為備矣，后又獲其《顧渚山記》二篇，其中多茶事；后又太原溫從云、武威段之各補(bǔ)茶事十?dāng)?shù)節(jié)，并存于方冊(cè)。茶之事由周而至于今，竟無纖遺矣。
《封氏聞見記》：茶，南人好飲之，北人初不多飲。開元中，太山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許飲茶。人自懷挾，到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。起自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑，城市多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。其茶自江淮而來，色額甚多。
《唐韻》：荼字，自中唐始變作茶。
裴汶《茶述》：茶，起于東晉，盛于今朝。其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和。參百品而不混，越眾飲而獨(dú)高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厭。得之則安，不得則病。彼芝術(shù)黃精，徒云上藥，致效在數(shù)十年后，且多禁忌，非此倫也。或曰多飲令人體虛病風(fēng)。余曰不然。夫物能祛邪，必能輔正，安有蠲逐聚病而靡裨太和哉？今宇內(nèi)為土貢實(shí)眾，而顧渚、薪陽、蒙山為上，其次則壽陽、義興、碧澗、湖、衡山，最下有鄱陽、浮梁。今者其精無以尚焉，得其粗者，則下里兆庶，甌碗粉糅。頃刻未得，則胃腑病生矣。人嗜之若此者，西晉以前無聞焉。至精之味或遺也。因作《茶述》。
宋徽宗《大觀茶論》：茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟。祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣。沖淡閑潔，韻高致靜，則非惶遽之時(shí)可得而好尚矣。
而本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下，而壑源之品，亦自此而盛。延及于今，百廢具舉，海內(nèi)宴然，垂拱密勿，幸致無為。縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，薰陶德化，咸以雅尚相推，從事茗飲。故近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛造其極。
嗚呼！至治之世，豈惟人得以盡其材，而草木之靈者，亦得以盡其用矣。偶因暇日，研究精微，所得之妙，后人有不知為利害者，敘本末二十篇，號(hào)曰《茶論》。一曰地產(chǎn)，二曰天時(shí)，三曰擇采，四曰蒸壓，五曰制造，六曰鑒別，七曰白茶，八曰羅碾，九曰盞，十曰筅，十一曰瓶，十二曰杓，十三曰水，十四曰點(diǎn)，十五曰味，十六曰香，十七曰色，十八曰藏，十九曰品，二十曰外焙。
名茶各以所產(chǎn)之地，如葉耕之平園、臺(tái)星巖，葉剛之高峰、青鳳髓，葉思純之大嵐，葉嶼之屑山，葉五崇林之羅漢上水桑芽，葉堅(jiān)之碎石窠、石臼窠[一作穴窠]。葉瓊、葉輝之秀皮林，葉師復(fù)、師貺之虎巖，葉椿之無雙巖芽，葉懋之老窠園，各擅其美，未嘗混淆，不可概舉。焙人之茶，固有前優(yōu)后劣、昔負(fù)今勝者，是以園地之不常也。
丁謂《進(jìn)新茶表》：右件物產(chǎn)異金沙，名非紫筍。江邊地暖，方呈“彼茁”之形，闕下春寒，已發(fā)“其甘”之味。有以少為貴者，焉敢韞而藏諸。見謂新茶，實(shí)遵舊例。
蔡襄《進(jìn)《茶錄》表》：臣前因奏事，伏蒙陛下諭，臣先任福建運(yùn)使日，所進(jìn)上品龍茶，最為精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鑒，若處之得地，則能盡其材。昔陸羽《茶經(jīng)》，不第建安之品；丁謂《茶圖》，獨(dú)論采造之本。至烹煎之法，曾未有聞。臣輒條數(shù)事，簡(jiǎn)而易明，勒成二篇，名曰《茶錄》。伏惟清閑之宴，或賜觀采，臣不勝榮幸。
歐陽修《歸田錄》：茶之品，莫貴于龍鳳，謂之團(tuán)茶，凡八餅重一斤。慶歷中，蔡君謨始造小片龍茶以進(jìn)，其品精絕，謂之小團(tuán)，凡二十餅重一斤，其價(jià)值金二兩。然金可有，而茶不可得。每因南郊致齋，中書、樞密院各賜一餅，四人分之。宮人往往縷金花于其上，蓋其貴重如此。
趙汝礪《北苑別錄》：草木至夜益盛，故欲導(dǎo)生長(zhǎng)之氣，以滲雨露之澤。茶于每歲六月興工，虛其本，培其末，滋蔓之草，遏郁之木，悉用除之，政所以導(dǎo)生長(zhǎng)之氣而滲雨露之澤也。此之謂開畬。惟桐木則留焉。桐木之性與茶相宜，而又茶至冬則畏寒，桐木望秋而先落；
茶至夏而畏日，桐木至春而漸茂。理亦然也。
王辟之《澠水燕談》：建茶盛于江南，近歲制作尤精。龍團(tuán)最為上品，一斤八餅。慶歷中，蔡君謨?yōu)楦＝ㄟ\(yùn)使，始造小團(tuán)，以充歲貢，一斤二十餅，所謂上品龍茶者也。仁宗尤所珍惜，雖宰相未嘗輒賜，惟郊禮致齋之夕，兩府各四人，共賜一餅。宮人剪金為龍鳳花，貼其上。八人分蓄之，以為奇玩，不敢自試，有佳客，出為傳玩。歐陽文忠公云：“茶為物之至精，而小團(tuán)又其精者也。”嘉中，小團(tuán)初出時(shí)也。今小團(tuán)易得，何至如此多貴？
周輝《清波雜志》：自熙寧后，始貢密云龍。每歲頭綱修貢，奉宗廟及貢玉食外，賚及臣下無幾。戚里貴近，丐賜尤繁。宣仁太后令建州不許造密云龍，受他人煎炒不得也。此語既傳播于縉紳間，由是密云龍之名益著。淳熙間，親黨許仲啟官蘇沙，得《北苑修貢錄》，序以刊行。其間載歲貢十有二綱，凡三等，四十有一名。第一綱曰龍焙貢新，止五十馀。貴重如此，獨(dú)無所謂密云龍者。豈以貢新易其名耶？抑或別為一種，又居密云龍之上耶？
沈存中《夢(mèng)溪筆談》：古人論茶，惟言陽羨、顧渚、天柱、蒙頂之類，都未言建溪。然唐人重串茶粘黑者，則已近乎建餅矣。建茶皆喬木，吳、蜀惟叢茇而已，品自居下。建茶勝處，曰郝源、曾坑，其間又有坌根、山頂二品尤勝。李氏號(hào)為北苑，置使領(lǐng)之。
胡仔《苕溪漁隱叢話》：建安北苑，始于太宗太平興國三年，遣使造之，取象于龍鳳，以別入貢。至道間，仍添造石乳、蠟面。其后大小龍，又起于丁謂而成于蔡君謨。至宣、政間，鄭可簡(jiǎn)以貢茶進(jìn)用，久領(lǐng)漕，添續(xù)入，其數(shù)浸廣，今猶因之。
細(xì)色茶五綱，凡四十三品，形制各異，共七千馀餅，其間貢新、試新、龍團(tuán)勝雪、白茶、御苑玉芽，此五品乃水揀，為第一；馀乃生揀，次之。又有粗色茶七綱，凡五品。大小龍鳳并揀芽，悉人龍腦，和膏為團(tuán)餅茶，共四萬馀餅。蓋水揀芽即社前者，生揀茶即火前者，粗色茶即雨前者。閩中地暖，雨前茶已老而味加重矣。又有石門、乳吉、香口三外焙，亦隸于北苑，皆采摘茶芽，送官焙添造。每歲縻金共二萬馀緡，日役千夫，凡兩月方能迄事。第所造之茶不許過數(shù)，人貢之后市無貨者，人所罕得。惟壑源諸處私焙茶，其絕品亦可敵官焙，自昔至今，亦皆人貢。其流販四方者，悉私焙茶耳。
北苑在富沙之北，隸建安縣，去城二十五里，乃龍焙造貢茶之處，亦名鳳凰山。自有一溪，南流至富沙城下，方與西來水合而東。
車清臣《腳氣集》：《毛詩》云：“誰謂荼苦，其甘如薺。”注：荼，苦菜也?！吨芏Y》：“掌荼以供喪事?！比∑淇嘁病ＬK東坡詩云：“周詩記苦荼，茗飲出近世。”乃以今之茶為荼。夫茶，今人以清頭目，自唐以來，上下好之，細(xì)民亦日數(shù)碗，豈是荼也？茶之粗者，是為茗。
宋子安《東溪試茶錄序》：茶宜高山之陰，而喜日陽之早。自北苑鳳山，南直苦竹園頭，東南屬張坑頭，皆高遠(yuǎn)先陽處，歲發(fā)常早，芽極肥乳，非民間所比。次出壑源嶺，高土沃地，茶味甲于諸焙。丁謂亦云：鳳山高不百丈，無危峰絕崦，而岡翠環(huán)抱，氣勢(shì)柔秀，宜乎嘉植靈卉之所發(fā)也。又以建安茶品甲天下，疑山川至靈之卉，天地始和之氣，盡此茶矣。又論石乳出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨也。近蔡公亦云：“惟北苑鳳凰山連屬諸焙，所產(chǎn)者味佳，故四方以建茶為名，皆曰北苑云。”黃儒《品茶要錄序》：說者嘗謂陸羽《茶經(jīng)》不第建安之品。蓋前此茶事未甚興，靈芽真筍往往委翳消腐，而人不知惜。自國初以來，士大夫沐浴膏澤，詠歌升平之日久矣。夫體勢(shì)灑落，神觀沖淡，惟茲茗飲為可喜。園林亦相與摘英夸異，制卷鬻新，以趨時(shí)之好。故殊異之品，始得自出于榛莽之間，而其名遂冠天下。借使陸羽復(fù)起，閱其金餅，味其云腴，當(dāng)爽然自失矣。因念草木之材，一有負(fù)瑰偉絕特者，未嘗不遇時(shí)而后興，況于人乎？
蘇軾《書黃道輔《品茶要錄》后》：黃君道輔諱儒，建安人，博學(xué)能文，淡然精深，有道之士也。作《品茶要錄》十篇，委曲微妙，皆陸鴻漸以來論茶者所未及。非至靜無求，虛中不留，烏能察物之情如此其詳哉？
《茶錄》：茶，古不聞食，自晉、宋已降，吳人采葉煮之，名為茗粥。
葉清臣《煮茶泉品》：吳楚山谷間，氣清地靈，草木穎挺，多孕茶。大率右于武夷者為白乳，甲于吳興者為紫筍，產(chǎn)禹穴者以天章顯，茂錢塘者以徑山稀。至于桐廬之巖，云衢之麓，雅山著于宣、歙，蒙頂傳于岷、蜀，角立差勝，毛舉實(shí)繁。
周絳《補(bǔ)茶經(jīng)》：芽茶，只作早茶，馳奉萬乘，嘗之可矣。如一旗一槍，可謂奇茶也。
胡致堂曰：茶者，生人之所日用也。其急甚于酒。
陳師道《茶經(jīng)叢談》：茶，洪之雙井，越之日注，莫能相先后，而強(qiáng)為之第者，皆勝心耳。
陳師道《茶經(jīng)序》：夫茶之著書自羽始，其用于世亦自羽始，羽誠有功于茶者也。上自宮省，下逮邑里，外及異域遐陬，賓祀燕享，預(yù)陳于前；山澤以成市，商賈以起家，又有功于人者也?？芍^智矣。
《經(jīng)》曰：“茶之否臧，存于口訣?！眲t書之所載，猶其粗也。夫茶之為藝下矣，至其精微，書有不盡，況天下之至理，而欲求之文字紙墨之間，其有得乎？昔者先王因人而教，同欲而治，凡有益于人者，皆不廢也。
吳淑《茶賦》注：五花茶者，其片作五出花也。
姚氏《殘語》：紹興進(jìn)茶，自高文虎始。
王《野客叢書》：世謂古之荼，即今之茶。不知荼有數(shù)種，非一周高起《洞山茶系》：茶之尚于高流，雖近數(shù)十年中事，而厥產(chǎn)伊始，則自盧仝隱居洞山，種于陰嶺，遂有茗嶺之目。相傳古有漢王者，棲遲茗嶺之陽，課童藝茶，踵盧仝幽致，故陽山所產(chǎn)，香味倍勝茗嶺。所以老廟后一帶茶，猶唐宋根株也。貢山茶今已絕種。
徐《茶考》：按《茶錄》諸書，閩中所產(chǎn)茶，以建安北苑為第一，壑源諸處次之，武夷之名未有聞也。然范文正公《斗茶歌》云：“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！碧K文忠公云：“武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加?！眲t武夷之茶在北宋已經(jīng)著名，第未盛耳。但宋元制造團(tuán)餅，似失正味。今則靈芽仙萼，香色尤清，為閩中第一。至于北苑壑源，又泯然無稱。豈山川靈秀之氣，造物生殖之美，或有時(shí)變易而然乎？
勞大與《甌江逸志》：按茶非甌產(chǎn)也，而甌亦產(chǎn)茶，故舊制以之充貢，及今不廢。張羅峰當(dāng)國，凡甌中所貢方物，悉與題蠲，而茶獨(dú)留。將毋以先春之采，可薦馨香，且歲費(fèi)物力無多，姑存之，以稍備芹獻(xiàn)之義耶！乃后世因按辦之際，不無恣取，上為一，下為十，而藝茶之圃遂為怨叢。惟愿為官于此地者，不濫取于數(shù)外，庶不致大為民病。
《天中記》：凡種茶樹必下子，移植則不復(fù)生。故俗聘婦，必以茶為禮，義固有所取也。
《事物記原》：榷茶起于唐建中、貞元之間。趙贊、張滂建議稅其什一。
《枕譚》：古傳注：“茶樹初采為茶，老為茗，再老為?！苯窀欧Q茗，當(dāng)是錯(cuò)用事也。
熊明遇《山茶記》：產(chǎn)茶處，山之夕陽勝于朝陽，廟后山西向，故稱佳?？偛蝗缍瓷侥舷?，受陽氣特專，足稱仙品云。
冒襄《茶匯鈔》：茶產(chǎn)平地，受土氣多，故其質(zhì)濁。茗產(chǎn)于高山，渾是風(fēng)露清虛之氣，故為可尚。
吳拭云：武夷茶賞自蔡君謨始，謂其味過于北苑龍團(tuán)，周右文極抑之。蓋緣山中不諳制焙法，一味計(jì)多徇利之過也。余試采少許，制以松蘿法，汲虎嘯巖下語兒泉烹之，三德俱備，帶云石而復(fù)有甘軟氣。乃分?jǐn)?shù)百葉寄右文，令茶吐氣；復(fù)酹一杯，報(bào)君謨于地下耳。
釋超全《武夷茶歌注》：建州一老人始獻(xiàn)山茶，死后傳為山神，喊山之茶始此。
中原市語：茶曰渲老。
陳詩教《灌園史》：予嘗聞之山僧言，茶子數(shù)顆落地，一莖而生，有似連理，故婚嫁用茶，蓋取一本之義。舊傳茶樹不可移，竟有移之而生者，乃知晁采寄茶，徒襲影響耳。
唐李義山以對(duì)花啜茶為殺風(fēng)景。予苦渴疾，何啻七碗，花神有知，當(dāng)不我罪。
《金陵瑣事》：茶有肥瘦。云泉道人云：“凡茶肥者甘，甘則不香。茶瘦者苦，苦則香?！贝擞帧恫杞?jīng)》、《茶訣》、《茶品》、《茶譜》之所未發(fā)。
野航道人朱存理云：飲之用必先茶，而茶不見于《禹貢》，蓋全民用而不為利。后世榷茶，立為制，非古圣意也。陸鴻漸著《茶經(jīng)》，蔡君漠著《茶譜》。孟諫議寄盧玉川三百月團(tuán)，后侈至龍鳳之飾，責(zé)當(dāng)備于君謨。然清逸高遠(yuǎn)，上通王公，下逮林野，亦雅道也。
佩文齋《廣群芳譜》：茗花即食茶之花，色月白而黃心，清香隱然，瓶之高齋，可為清供佳品。且蕊在枝條，無不開遍。
王新城《居易錄》：廣南人以為茶。予頃著之《皇華記聞》。閱《道鄉(xiāng)集》有張糾《送吳洞絕句》，云：“茶選修仁方破碾，分吳洞忽當(dāng)筵。君漠遠(yuǎn)矣知難作，試取一瓢江水煎?！鄙w志完遷昭平時(shí)作也。
《分甘馀話》：宋丁謂為福建轉(zhuǎn)運(yùn)使，始造龍鳳團(tuán)茶，上供不過四十餅。天圣中，又造小團(tuán)，其品過于大團(tuán)。神宗時(shí)，命造密云龍，其品又過于小團(tuán)。元初，宣仁皇太后曰：“指揮建州，今后更不許造密云龍，亦不要團(tuán)茶，揀好茶吃了，生得甚好意智?！毙矢奈鯇幹似湫≌?。顧其言，實(shí)可為萬世法。士大夫家，膏粱子弟，尤不可不知也。謹(jǐn)備錄之。
《百夷語》：茶曰芽。以粗茶曰芽以結(jié)，細(xì)茶曰芽以完。緬甸夷語，茶曰臘扒，吃茶曰臘扒儀索。
徐葆光《中山傳信錄》：琉球呼茶曰札。
《武夷茶考》：按丁謂制龍團(tuán)，蔡忠惠制小龍團(tuán)，皆北苑事。其武夷修貢，自元時(shí)浙省平章高興始，而談?wù)咻m稱丁、蔡。蘇文忠公詩云：“武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加?！眲t北苑貢時(shí)，武夷已為二公賞識(shí)矣。至高興武夷貢后，而北苑漸至無聞。昔人云，茶之為物，滌昏雪滯，于務(wù)學(xué)勤政未必?zé)o助，其與進(jìn)荔枝、桃花者不同。然充類至義，則亦宦官、宮妾之愛君也。忠惠直道高名，與范、歐相亞，而進(jìn)茶一事乃儕晉公。君子舉措，可不慎歟？
《隨見錄》：按沈存中《筆談》云：“建茶皆喬木。吳、蜀惟叢茇而已?！币杂嗨?，武夷茶樹俱系叢茇，初無喬木，豈存中未至建安歟？抑當(dāng)時(shí)北苑與此日武夷有不同歟？《茶經(jīng)》云“巴山峽川有兩人合抱者”，又與吳、蜀叢茇之說互異，姑識(shí)之以俟參考。
《萬姓通譜》載：漢時(shí)人有茶恬，主出《江都易王傳》。按《漢書》：荼恬[蘇林曰：荼，食邪反]，則荼本兩音，至唐而荼、茶始分耳。
焦氏《說》：茶曰玉茸。[補(bǔ)]
【譯文】
東漢許慎《說文解字》中說：茗，就是茶葉。
東漢王褒的《僮約》在前面說“鱉烹荼”，后面又說“武陽買茶”。[注釋：前面是苦菜，后面指茶葉。]西晉張華的《博物志》中說：品飲真正的好茶，能夠使人解困少睡。
三國吳人陸璣的《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》中說：花椒樹很像茱英，蜀人做茶、吳人做茗時(shí)，都要把花椒葉與茶一起烹煮，以增加其香味。
《新唐書·陸羽傳》中說：陸羽嗜好飲茶，編撰有《茶經(jīng)》上中下三篇，講述茶的起源、采制工具、加工制造、煮飲器具、烤煮方法、品飲方式、茶事典故、產(chǎn)地、省略、圖畫等很詳備，于是天下的人漸漸都知道飲茶了。
【唐六典】中說：金英、綠片，都是茶葉的名字。
《李太白集·贈(zèng)族侄僧中孚玉泉仙人掌茶序》中寫道：我聽說荊州玉泉寺附近青溪等山，山洞里面往往有鐘乳窟，窟里有很多交匯的泉水。里面有白色的蝙蝠，大的就像烏鴉一樣。按照《仙經(jīng)》里的記載：蝙蝠又名仙鼠。千年之后，其身體如雪一樣潔白。棲息的時(shí)候就倒掛起來，就是因?yàn)轱嬘昧诉@里的鐘乳水才能夠長(zhǎng)生的。水邊到處都有茶樹叢生，其枝葉如碧玉一般。只有玉泉真人經(jīng)常采摘并飲用，他到了八十多歲時(shí)，臉色仍如桃花一樣。而這里的茶葉清香滑熟，不同于其他的茶葉品種，所以能夠返老還童、防止衰老，增進(jìn)人的壽命。我游覽金陵，見到同宗的僧人中孚給我展示茶葉數(shù)十片，卷曲重疊在一起，形狀就像手掌一樣，故名仙人掌茶。這是玉泉山新近出產(chǎn)的，從前從來沒有見到過。于是拿來贈(zèng)送給我，并贈(zèng)詩給我，邀請(qǐng)我酬答，所以才有了這首詩作，以便使得后世的高僧和隱士知道仙人掌茶發(fā)源于中孚禪子和青蓮居士李白。
第一章 茶之源（二）
《皮日休集·茶中雜詠詩序》中寫道：自從周朝以來，一直到我們唐朝的茶事，竟陵子陸羽（字季疵）講得非常詳盡了。但是在陸羽之前所謂的茗飲，一定是含渾而烹煮茶葉，與一般的煮菜而啜沒有什么兩樣。陸羽在歷史上第一次編撰《茶經(jīng)》三卷，從此分析了茶葉的起源，制造了采制的工具，教給了制造的方法，設(shè)置了烹飲的器具，命名了烹煮的方式，從而使得品飲的人解除了消渴病與毒瘡的痛苦，即使是專門治療疾病的醫(yī)生也比不上。其對(duì)于人們的益處，難道還小嗎？我剛得到陸羽的著作的時(shí)候，認(rèn)為已經(jīng)很詳備了，后來又得到他所編撰的《顧渚山記》兩篇，發(fā)現(xiàn)其中也有很多關(guān)于茶的內(nèi)容；再后來又看到太原人溫從云、武威人段之各自補(bǔ)充的茶事十?dāng)?shù)節(jié)，與陸羽《茶經(jīng)》并存于方冊(cè)。那么有關(guān)茶的史事，從周朝至今竟然沒有一點(diǎn)遺漏了。
唐朝封演的《封氏聞見記》中說：茶葉，南方人喜歡品飲，北方人起初并不多飲。玄宗開元年間（713-741），泰山靈巖寺有一位降魔師大力倡導(dǎo)禪宗。學(xué)習(xí)參禪務(wù)必不能睡覺，又不吃夜宵，只允許飲茶。人們各自攜帶茶葉，到處烹煮品飲。從此彼此之間相互仿效，于是逐漸就形成了飲茶的風(fēng)俗。從鄒州（今山東鄒城）、齊州（今山東淄博）、滄州（今屬河北）、棣州（今河北無棣），漸漸傳到了京都長(zhǎng)安（今陜西西安），城市里有許多人開店鋪煎茶而賣，不問是僧徒還是凡俗的人，出錢就可以取來品飲。其茶葉則從江淮地區(qū)轉(zhuǎn)運(yùn)而來，名色和數(shù)量都很繁多。
《唐韻》中說：“荼”字，從中唐時(shí)期才開始減去一畫變成了“茶”字。
唐朝裴汶《茶述》中說：茶，起源于東晉，盛行于唐朝。其本性精良清澈，其味道豐富純凈，其作用是消除煩惱，其功能是達(dá)到中和。即使在百種物品中也不會(huì)相混，而且會(huì)超越各種飲品而獨(dú)具風(fēng)味。以古鼎盛水烹煮，以虎形茶具調(diào)和，人人品飲，永遠(yuǎn)不會(huì)厭煩。得茶而飲就會(huì)身體安康，不得飲則會(huì)身患疾病。那些靈芝、白術(shù)、黃精等中藥，徒稱為益壽延年的上等藥材，可是成效卻在數(shù)十年之后，而且有很多禁忌，是不能和茶葉相類比的。有人說飲茶過多會(huì)令人體質(zhì)虛弱、易于得風(fēng)癥。我說不是這樣的。一般說來物品能夠祛除邪氣，就一定能夠輔助正氣，哪里有只消除疾病而無益于健康的呢？如今天下以茶葉作為土產(chǎn)貢獻(xiàn)給朝廷的其實(shí)很多，而以顧渚（山名，在今浙江長(zhǎng)興境內(nèi)）、蘄陽（今湖北薪春北山）、蒙山（山名，在今四川雅安）所產(chǎn)的茶為上品，其次則為壽陽（今安徽壽縣）、義興（今江蘇宜興）、碧澗（今湖北松滋）、湖（今湖南岳陽）、衡山（今湖南衡山）所產(chǎn)的茶，最差的是鄱陽（今江西波陽）、浮梁（今江西景德鎮(zhèn)）所產(chǎn)的茶。如今其中的精品可以說沒有比它們更好的了，即使得到其中的粗茶，那么下層的民眾無不推杯換盞，紛紛品飲。一時(shí)之間得不到茶葉品飲，腸胃內(nèi)腑就會(huì)產(chǎn)生疾病。人們?nèi)绱耸群蔑嫴?，在西晉以前從來沒有聽說過?？紤]到如此天下最好的滋味，茶事的記載有時(shí)不免會(huì)被遺漏，所以我編撰了一篇《茶述》。
宋徽宗《大觀茶論》中說：至于說到茶這種植物，它占有浙江、福建一帶的秀美之氣，集中了山嶺川流之間自然之靈性。飲茶可以使人開闊胸襟、滌除郁悶，進(jìn)而達(dá)到精神清爽、心境平和，其中的韻味卻不是庸人和孩子所能體會(huì)得到的。品飲時(shí)的那種淡泊高潔、雅致寧靜的幽趣，也是無法在生計(jì)窘迫、兵荒馬亂的歲月中體味和崇尚的。
自從宋朝建立以來，每年都要把福建建溪所產(chǎn)的茶葉作為貢品，這里所產(chǎn)的“龍團(tuán)”、“鳳餅”，美名甲于天下，而建安壑源的茶品也從此而日負(fù)盛名。發(fā)展到了今天（北宋大觀年間，1107-1110年），我們的國家百廢俱興，海內(nèi)晏然風(fēng)清，朝廷之上君臣勤勉治國，幸而達(dá)到了無為而治、國泰民安的境地。無論是縉紳之士，還是平民百姓，都承蒙天地的恩澤，受到道德教化的熏陶，盛行高雅的生活風(fēng)尚，競(jìng)相從事品茗斗茶之事。所以近年以來，人們采摘和挑選茶葉之精心，制作茶葉之工巧，講究茶葉品級(jí)之優(yōu)秀，烹點(diǎn)品飲技巧之高妙，無不達(dá)到了登峰造極的地步。
?。√煜律降闹林沃?，不僅僅是人們得以充分發(fā)揮其才能，就是像茶葉這樣本性通靈的草木之類，也得以充分展示其功用。我偶然借著閑暇的日子，潛心研究茶道的精微之處，領(lǐng)悟到了其中的奧秘，考慮到后世之人不一定能自然通曉品飲的利害，所以我在這里詳細(xì)地?cái)⑹隽瞬枋碌谋灸?，共分為二十篇，取名為《茶論》。第一叫做地產(chǎn)，第二叫做天時(shí)，第三叫做擇采，第四叫做蒸壓，第五叫做制造，第六叫做鑒別，第七叫做白茶，第八叫做羅碾，第九叫做盞，第十叫做筅，第十一叫做瓶，第十二叫做杓，第十三叫做水，第十四叫做點(diǎn)，第十五叫做味，第十六叫做香，第十七叫做色，第十八叫做藏，第十九叫做品，第二十叫做外焙。
茶葉的命名，各按其所產(chǎn)之地而取。例如葉耕的平園、臺(tái)星巖，葉剛的高峰、青風(fēng)髓，葉思純的大嵐，葉嶼的屑山，葉五崇林的羅漢山上水桑芽，葉堅(jiān)的碎石窠、石臼窠[也叫做穴窠]，葉瓊、葉輝的秀皮林，葉師復(fù)、葉師貺的虎巖，葉椿的無雙巖芽，葉懋的老窠園。這些茶各自有其獨(dú)具的美味，不曾混淆，無法一一列舉。制茶工人生產(chǎn)出來的茶葉，本來就有先前質(zhì)優(yōu)而后來質(zhì)劣的，或者是先前質(zhì)量低劣而后來質(zhì)量提高的，所以產(chǎn)茶園地并非一成不變的??！
北宋丁謂《進(jìn)新茶表》中寫道：所進(jìn)這件物產(chǎn)（慣例貢茶同時(shí)貢水），既不同于錢塘孤山的金沙泉水，其茶名也不是紫筍。江南邊大地回暖，茶葉初發(fā)剛剛呈現(xiàn)出茁壯的樣子；都城里春天依然寒冷，已經(jīng)發(fā)出“其甘如薺”的味道。物以稀為貴，但我怎么敢獨(dú)自收藏起來？我所進(jìn)貢的新茶，其實(shí)也是遵循舊有的慣例。
北宋蔡襄《進(jìn)《茶錄》表》中寫道：臣先前上奏言事，承蒙陛下頒發(fā)詔諭，說我從前擔(dān)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使的時(shí)候，所進(jìn)貢的上品龍團(tuán)茶最為精妙。臣退朝之后私下感念茶葉作為一種微不足道的草木，竟蒙陛下的知遇和品鑒，如果使其得地利之便，就可以充分發(fā)揮其材用。從前陸羽的《茶經(jīng)》，沒有列舉建安（今福建建甌）的茶品，我朝丁謂的《茶圖》，僅僅論述了茶葉采制的方法。至于茶葉烹點(diǎn)品飲的方式，還未曾聽說過有專門的記載。臣于是就羅列了幾個(gè)方面，簡(jiǎn)單而易于明白，分成上下兩篇，取名叫做《茶錄》。誠懇希望陛下舉行宮廷清閑之宴時(shí)，能有機(jī)會(huì)予以觀覽和采納，臣將不勝惶恐榮幸之至。
北宋歐陽修《歸田錄》中說：茶葉的品類，沒有比龍團(tuán)、鳳餅更為珍貴的了，通稱為“團(tuán)茶”，八餅重一斤。慶歷（1041-1048）中，蔡襄（字君謨）開始創(chuàng)制小片龍團(tuán)茶進(jìn)貢，其品質(zhì)精致絕倫，稱為“小龍團(tuán)”，二十餅重一斤，價(jià)值黃金二兩。然而，黃金易得，而小龍團(tuán)茶卻極其難得。每年因于南郊舉行祭天之禮而進(jìn)行齋戒，中書省和樞密院各賞賜一餅龍團(tuán)，四人分之。宮人往往在龍團(tuán)表面貼上鏤刻的金色花紋，由此可見其貴重的程度。
南宋趙汝礪《北苑別錄》中說：草木到了晚間更加茂盛，所以要引導(dǎo)其生長(zhǎng)之氣，滲透雨露之潤(rùn)澤。茶園的管理一般在每年六月開始興工，修剪茶樹枝條，以涵養(yǎng)嫩枝細(xì)芽，園中滋蔓的雜草，遮蔽茶樹的樹木，都要清除干凈，這就是所謂的引導(dǎo)生長(zhǎng)之氣、滲透雨露之澤，也叫做開畬。只有園中的桐木予以保留。桐木的本性與茶樹相適宜，而且茶樹到了冬天就害怕寒冷，桐木到了秋天就先落葉；茶樹到了夏天就害怕日曬，桐木到了春天就日漸茂盛。其中的道理也是這樣。
南宋王辟之《澠水燕談》中說：建茶興盛于江南，近年來制作尤其精妙。其中又以龍團(tuán)最為上品，八餅重一斤。慶歷中，蔡襄（字君謨）擔(dān)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使，開始制作小龍團(tuán)，以充當(dāng)年的貢品，二十餅重一斤，也就是所謂的上品龍茶。仁宗皇帝非常珍惜，即使宰相也不曾隨意賞賜，只有到了南郊祭天大禮前齋戒的晚上，中書省和樞密院兩府各四人合起來賞賜一餅。官人剪金為龍風(fēng)花貼于其上。八個(gè)人分開珍藏，以為奇玩，不敢輕易烹點(diǎn)取飲，有高雅的客人到來就拿出來傳閱把玩。歐陽修（謚號(hào)文忠）先生說：“茶是物產(chǎn)中的至精妙品，而小龍團(tuán)則又是茶中的精品。”嘉（1056-1063）中，是小龍團(tuán)剛剛出世的時(shí)候。到如今小龍團(tuán)也容易得到了，怎么能到如此珍貴的地步呢？
南宋周輝《清波雜志》中說：自熙寧（1068-1077）以后，北苑開始制造和進(jìn)貢密云龍。每年第一批所貢的茶葉，除宗廟祭祀和皇宮飲用之外，賞賜臣下的很少。皇帝的親戚與身邊親近的人請(qǐng)求賞賜更多。宣仁太后下令建州不許再制造密云龍，就是因?yàn)槭懿涣怂饲笏鳠_的緣故。這樣的消息在縉紳士大夫之間傳播之后，密云龍的名聲從此就更加大了。淳熙（1174-1189）間，皇室的親戚許仲啟在蘇沙（或?yàn)椤奥樯场敝`）做官，得到一部《北苑修貢錄》，就為之作序并刊刻行世。其間記載每年進(jìn)貢茶葉十二批，共三等，四十一個(gè)品種。第一批叫做龍焙貢新，只生產(chǎn)五十多。其貴重如此，其中獨(dú)無所謂密云龍。難道是以“貢新”改易其名嗎？或者是別為一種，又位居密云龍之上呢？
北宋沈括（字存中）《夢(mèng)溪筆談》中說：古人談?wù)摬枞~，只說陽羨、顧渚、天柱、蒙頂之類，都沒有談到建溪。然而唐朝人很看重一種黏黑的串茶，已經(jīng)接近于建溪的餅茶了。建溪的茶樹都是喬木，而吳地、蜀地的茶葉只是叢生的灌木，品質(zhì)自然居下。建茶著名的產(chǎn)地叫做郝源、曾坑，其間又有坌根、山頂兩個(gè)品種更勝一籌。南唐李氏將其命名為北苑，并設(shè)置官吏管理其事。
南宋胡仔《苕溪漁隱叢話》中說：建安北苑進(jìn)貢茶葉，開始于宋太宗太平興國三年（978），朝廷派遣使者監(jiān)督制造，取龍鳳圖像，以分別進(jìn)貢。至道（995-997）間，添造石乳、臘面。其后又興起大小龍團(tuán)，起于丁謂而成于蔡襄。到宣和、政和年間（依順序應(yīng)為政和、重和、宣和年間，1111-1125），福建鄭可簡(jiǎn)因?yàn)樨暡璧脤?，任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使，長(zhǎng)期掌管漕運(yùn)，不斷增加新品種進(jìn)貢，其貢品數(shù)量漸廣，至今仍然承襲以前的做法。
細(xì)色茶五批，共有四十三個(gè)品種，形制各異，共計(jì)七千多餅，其中貢新、試新、龍團(tuán)勝雪、白茶、御苑玉芽五個(gè)品種，乃是水揀茶，為第一等；其余都是生揀茶，質(zhì)量次之。又有粗色茶七批，共有五個(gè)品種。大小龍鳳茶以及揀芽，都要加入龍腦香料，調(diào)和為膏制成團(tuán)餅茶，共計(jì)四萬余餅。水揀茶就是春社之前采摘的茶芽，生揀茶則是火前即寒食之前采摘的茶芽，粗色茶則是雨前即雨水節(jié)氣之前采摘的茶芽。福建氣候溫暖，雨前茶已經(jīng)顯老而味道濃重了。還有石門、乳吉、香口三個(gè)外焙，也隸屬于北苑，都是采摘茶芽，送到官焙添造。每年花費(fèi)白銀兩萬多緡，每天動(dòng)用上千的夫役采制茶葉，持續(xù)兩月方才完成。只是所采制的茶葉不允許超過規(guī)定數(shù)目，進(jìn)貢之后市面已是無貨可買了，所以民間很少能夠得到。只有壑源等地的私焙茶，其中的絕品也可以與官焙茶相提并論，從古到今，也進(jìn)貢朝廷。而那些流販四方的茶葉，全都是私焙茶罷了。
北苑在富沙的北面，隸屬于建安縣，距離縣城二十五里，乃是龍焙制造貢茶的地方，又名鳳凰山。那里有一條小溪，向南流到富沙城下，才與自西而來的水匯合一起向東流去。
南宋車若水（字清臣）《腳氣集》中說：《詩經(jīng)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》記載：“誰謂荼苦，其甘如薺?！弊ⅲ翰?，即苦菜?！吨芏Y·地官司徒》記載：“掌荼以供喪事?！本褪侨∑淇嗟暮x。蘇東坡有詩詠道：“周詩記苦荼，茗飲出近世?！蹦耸且越裉斓牟铻檩?。茶葉，今天的人們以其清心明目，自唐朝以來，上下階層的人們都普遍喜歡品飲，即使百姓也每天飲茶數(shù)碗，難道會(huì)是荼嗎？茶中粗糙的，叫做茗。
南宋宋子安《東溪試茶錄序》中說：茶葉適宜高山的陰坡，而喜歡陽光普照的早晨。從北苑鳳凰山，向南屬苦竹園頭，向東南則屬于張坑頭，都是地處高遠(yuǎn)而且先得陽光照耀的地方，每年發(fā)芽都較早，茶芽極為肥嫩，非民間茶山所可比擬。其次出壑源嶺，山勢(shì)較高，土地肥沃，所產(chǎn)茶味在諸焙中獨(dú)占鰲頭。丁謂也說過：鳳凰山高不過百丈，也沒有險(xiǎn)峻的高峰和陡峭的山頭，而是山岡環(huán)抱，滿目蒼翠，氣勢(shì)柔美靈秀，非常適宜嘉木靈卉的生長(zhǎng)繁衍。又因?yàn)榻ò膊杵芳子谔煜?，所以有人認(rèn)為山川之間最靈秀的草木，天地之間最和諧的氣息，都集中在這里的茶葉當(dāng)中。又有人議論說壑源嶺的斷崖殘石之間有石乳生出，正是靈草嘉木的仙骨。近來蔡襄也說過：“只有北苑鳳凰山相連的諸焙所產(chǎn)茶葉味道最好，因此天下四方以建茶為名的，都自稱是北苑茶。”南宋黃儒《品茶要錄序》中說：談?wù)摬枋返娜藗兂３Ｘ?zé)備陸羽《茶經(jīng)》沒有論列建安茶品，這大概是因?yàn)樵谶@以前茶事還不很興盛，上好的茶葉往往任其枯萎腐敗，自然消失，而人們卻不知道珍惜。自從宋朝初年以來，士大夫承蒙皇上的恩澤，歌詠升平盛世，已經(jīng)很久了。他們風(fēng)度瀟灑脫俗，精神清靜淡泊，只有品茶這種生活藝術(shù)與之相契合，成了他們修身養(yǎng)性的賞心樂事。生產(chǎn)茶葉的園戶也爭(zhēng)相采摘上好的茶葉，不斷發(fā)現(xiàn)新奇的品種，精心加工制造出新茶珍品，以迎合士大夫的時(shí)尚。所以茶中的珍稀絕品才得以從雜亂叢生的草木中被發(fā)現(xiàn)和開發(fā)出來，從此就名冠天下。假使茶圣陸羽能夠復(fù)生，觀賞那色澤金黃的茶餅，品味那清香馥郁的茶湯，恐怕也會(huì)感受到自身的失落。由此使人想到，在普通的草木之中，一旦出現(xiàn)了瑰瑋獨(dú)特、新奇殊絕的名優(yōu)品種，沒有不遇到時(shí)機(jī)而后興起盛行的，何況是人呢？
蘇軾《書黃道輔《品茶要錄》后》中說：黃道輔先生，名儒，建安（今福建建甌）人，博學(xué)能文，淡然精深，是一位學(xué)養(yǎng)深厚的人。編撰有《品茶要錄》十篇，洞其委曲，臻于微妙，都是陸羽以來談?wù)摬枋碌娜藗兯辉羞^的。如果不是內(nèi)心修為極度平和，一無所求，襟懷空闊，不滯于物，怎么能夠體察事物的情狀如此詳盡呢？
《茶錄》中說：茶，古時(shí)不曾聽說飲用，自從東晉、南朝宋以來，吳人采摘其葉煮之，叫做茗粥。北宋葉清臣《煮茶泉品》中說：長(zhǎng)江中下游地區(qū)的山谷之間，空氣清新，土地靈異，草木茁壯挺拔，多孕育生長(zhǎng)著茶葉。大體說來，武夷山區(qū)所產(chǎn)最好的是白乳茶，吳興地區(qū)（今浙江湖州）所產(chǎn)最好的是紫筍茶，會(huì)稽地區(qū)（今浙江紹興）所產(chǎn)最好的是天章茶，錢塘地區(qū)（今浙江杭州）所產(chǎn)最好的是徑山茶。至于說到桐廬（一作續(xù)廬）的山巖、云衡的山麓，都是名茶的產(chǎn)地，雅山茶著稱于宣城、歙縣一帶，蒙頂茶則馳名于四川地區(qū)，這些名茶相比較而言，都頗具盛名，如果要一一列舉實(shí)在是過于煩瑣了。
北宋周絳《補(bǔ)茶經(jīng)》中說：芽茶只是作為早茶，乘驛傳進(jìn)奉給皇上，品嘗新茶就可以了。如果是一旗一槍（即一葉一芽），可以說是奇茶了。
胡致堂說：茶，是人們?nèi)粘Ｉ钏匦璧奈锲?，其急切?shí)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了酒。
南宋陳師道《茶經(jīng)叢談》（或當(dāng)為《后山叢談》）中說：茶，洪州（今江西修水）的雙井茶、越州（今浙江紹興）的日注茶（一作日鑄茶），都是極品，無法確定先后次序，如果強(qiáng)行分出個(gè)等第來，那只能是心中品鑒的結(jié)果。
陳師道《茶經(jīng)序》中寫道：茶事的專門著作是從陸羽開始的，其為世所用也是從陸羽開始的，陸羽的確是茶文化的有功之臣。上自宮廷官府，下到城邑鄉(xiāng)里，外到邊疆異域，禮賓祭祀，宴會(huì)應(yīng)酬，都要預(yù)先設(shè)置茶飲；山澤因茶葉而成為市場(chǎng)，商賈因茶葉而起家發(fā)財(cái)，陸羽又是人類的有功之臣，可以說是一位智者?！恫杞?jīng)》上說：“茶葉品質(zhì)好壞的鑒別，另存有一套口訣?！蹦敲磿兴涊d的，還是比較粗略的。飲茶的技藝是行而下者，至于其中的精深微妙之處，書中有不盡的馀味，況且天下的至理名言，如果想從文字紙墨之間求得，怎么能夠得到呢？從前，古圣先王對(duì)不同的人實(shí)行不同的教育，根據(jù)人們想法不同而采用不同的治理方式，所以凡是有益于人的方法，都不會(huì)輕易偏廢。
宋吳淑《茶賦》注釋中說：所謂五花茶，其葉片呈現(xiàn)出五瓣形狀的花。
姚氏《殘語》中記載：紹興進(jìn)貢茶葉，從高文虎開始。
南宋王《野客叢書》中記載：世俗認(rèn)為古代的茶，就是今天的茶。殊不知荼有很多種類，并不是只有一種含義?！对娊?jīng)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》所說的“誰謂荼苦，其甘如薺”中，荼指的是苦菜，如同今天的苦苣菜之類?！吨芏Y·地官·司徒》所謂的“掌荼”、《詩經(jīng)》毛注所謂的“有女如荼”，都是指的苕荼之荼，屬于蘆葦一類的植物。只有荼的荼，才是今天所說的茶。世俗的人都不知道加以辨別。
《魏王花木志》中說：茶葉與梔子樹葉很相似，可以烹煮作為飲料。其老葉稱為，嫩葉則稱為茗。
《瑞草總論》中說：唐宋以來就有貢茶，有榷茶。貢茶，還可從中知曉人們有熱愛君王的心思；至于說榷茶，則是對(duì)茶葉進(jìn)行征稅和專賣，利益歸于官府，煩擾則歸于百姓，其為害遠(yuǎn)不止一個(gè)方面。
元代熊禾《勿齋集·北苑茶焙記》（《勿齋集》當(dāng)為《勿軒集》之誤）中說：任土作貢，是一種古老的制度；貢茶，《尚書·禹貢》、《周禮·職方》都沒有記載，而是開始于唐代，而宋代的北苑貢茶又是其中最為著名的。北苑位于建安城東二十五里，唐朝末年才有當(dāng)?shù)厝藦垥熒媳聿⒇暡栌诔?。宋初丁謂擔(dān)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使，貢茶數(shù)額急劇增加，達(dá)到數(shù)萬斤。慶歷年間承平日久，蔡襄繼任，貢茶的制造更加精巧，建茶于是成為天下最好的茶品。蔡襄名列四諫官（另外有歐陽修、余靖、王素）之中，正人君子都為之感到可惜。歐陽修雖然沒有參與貢茶的實(shí)踐活動(dòng)，還是寫下了詩文夸張鋪排，吟詠貢茶。蘇軾則直截了當(dāng)指出貢茶的危害和錯(cuò)誤。由此可見，君子創(chuàng)始法制必須考慮其可繼承性，怎么可以不慎重呢？
《說郛》所收宋人楊伯《臆乘》中說：茶葉的生產(chǎn)，六經(jīng)中都有詳細(xì)記載，只是還沒有形成獨(dú)特、美好的名聲。唐宋以來，詩文之中的記載尤其繁多，詞藻和用典頗多疑似之處，例如蟾背、蝦須、雀舌、蟹眼、瑟瑟、瀝瀝、霏霏、靄靄、鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池，這些都是茶事中天然的對(duì)仗詞語。
五代毛文錫《茶譜》中說：衡州的衡山茶，封州的西鄉(xiāng)茶，都是蒸青后研成膏狀、壓制成餅，成片、成團(tuán)如同月亮。另外彭州的蒲村、堋口，當(dāng)?shù)夭鑸@中有“仙芽”、“石花”等名號(hào)。
明初詩人高啟《月團(tuán)茶歌序》中說：唐人制茶，首先將茶葉碾成細(xì)末，以酥調(diào)和做成團(tuán)狀。宋代制茶方法更加精巧，發(fā)展到元代，這種餅茶制法就消失了。我曾仿效其法制茶，只得其形似，然而也因此才領(lǐng)悟了古人詠茶詩所謂的“膏油首面”、“佳茗似佳人”、“綠云輕綰湘娥鬟”等詩句的含義。品飲之余，于是作詩記錄，并希望以此方式傳播這件好事。
明代屠本《茗笈·評(píng)》中說：人們談?wù)摬枞~的香，卻不知道茶花的香。往年我曾經(jīng)到大雷山中去拜訪朋友，正值茶花盛開，童子采摘茶花以供欣賞，幽香清越，絕自可人，可惜并不能作為甌中品飲之物罷了。因此，我在所著《瓶史月表》中，以插茶花作為書齋中的清賞之一。高濂《盆史》，也記載有“茗花足助玄賞”的說法。
明代屠本《茗笈·贊》上下篇共十六章：第一章叫做溯源，第二章叫做得地，第三章叫做乘時(shí)，第四章叫做揆制，第五章叫做藏茗，第六章叫做品泉，第七章叫做候火，第八章叫做定湯，第九章叫做點(diǎn)瀹，第十章叫做辨器，第十一章叫做申忌，第十二章叫做防濫，第十三章叫做戒淆，第十四章叫做相宜，第十五章叫做衡鑒，第十六章叫做玄賞。
明代謝肇《五雜俎》中說：如今茶葉中的上品，有松蘿茶、虎丘茶、羅茶、龍井茶、陽羨茶、天池茶。而我們福建武夷、清源、彭山三個(gè)品種，可以與這些名茶一爭(zhēng)高下。六安、雁宕、蒙山這三個(gè)品種，對(duì)于消除積食很有作用，可是色澤和香味卻不突出，應(yīng)當(dāng)說是醫(yī)家實(shí)用之物，而不是文人書房的清玩佳品。
明代謝肇《西吳枝乘》中說：湖州人對(duì)于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉，不推崇顧渚，而推崇羅。但是顧渚茶中的上品，風(fēng)味已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了龍井。羅茶稍顯清雋，可是葉粗而帶有草氣。丁長(zhǎng)儒曾經(jīng)贈(zèng)送給我半角的羅茶，而且教導(dǎo)我烹煎的方法，等到我烹試之后，感到特別像羊公鶴（典出《世說新語·排調(diào)》），名不副實(shí)。這就是我有所理解而又沒有完全理解的緣故。我曾經(jīng)品飲天下名茶，以武夷茶、虎丘茶為第一，因?yàn)槠洳铔_淡而悠遠(yuǎn)；松蘿茶、龍井茶次之，因?yàn)槠洳柢跋愣鴭善G；天池茶又次之，因?yàn)槠洳栉镀匠６嬛粎?。其馀的都比較平常，不值得加以評(píng)論。
明代屠?。ㄗ珠L(zhǎng)卿，號(hào)赤水）《考馀事》中說：蘇州虎丘茶最稱精妙絕倫，為天下名茶之冠，可惜這種茶并不多產(chǎn)，都被當(dāng)?shù)睾缽?qiáng)勢(shì)要所把持，寂寞無聞的山林之家沒有辦法購買得來。天池茶青翠芳香，品飲之下賞心悅目，即使聞一聞也能消渴，堪稱仙品。其他諸山的茶葉都得退避三舍，無法相提并論。陽羨茶俗名羅茶，產(chǎn)于浙江長(zhǎng)興縣的最佳，產(chǎn)于荊溪的稍嫌不足。其中精細(xì)的品種，價(jià)格兩倍于天池茶，只可惜十分難得，必須親自采摘加工才好。江北的六安茶品質(zhì)也很精妙，入藥最好，但是當(dāng)?shù)厝瞬簧朴诔床?，不能使茶的真香充分發(fā)揮出來，從而略感味道偏苦，其實(shí)茶的本性非常好。龍井山不過十?dāng)?shù)畝，超過這一范圍有茶出產(chǎn)，然與龍井外表相似卻品質(zhì)不及。大約大自然開辟了龍泓美泉（即龍井泉，在西湖鳳凰嶺下龍泓村），山中則特意生長(zhǎng)佳茶與之相配。龍井山中只有一兩家炒法非常精妙。近年來有山中和尚烘焙的茶葉也非常好，其真品即使天池茶也無法企及。天目山茶的品質(zhì)略次于天池茶、龍井茶，也稱得上是茶中佳品。
當(dāng)?shù)胤街居涊d：“山中寒氣來得早而且重，山中和尚到九月以后就不敢出山。冬天多雪，三個(gè)月以后才可以通行，所以茶葉較其他茶葉獨(dú)晚?！泵鞔猓ㄗ謴┢?，秀水人）《清賞錄》中說：從前，人們以陸羽對(duì)飲茶的貢獻(xiàn)與后稷教民種植谷物相提并論，等到讀到韓《謝賜茶啟》（即《為田神玉謝茶表》）中說：“三國吳主禮賢下士，才聽說了置茗以代酒的典故；東晉王好客善飲，才有了分茶的品飲技藝?！庇谑侵里嫴杷囆g(shù)的開創(chuàng)之功，并不是桑苧翁陸羽。如果說從前茶葉的功效尚未普及，那么當(dāng)時(shí)賜茶數(shù)量已經(jīng)達(dá)到一千五百串了。
明代陳仁錫（字明卿，長(zhǎng)洲人）《潛確類書》中說：紫琳腴、云腴，都是茶的名稱。茶花呈白色，冬天盛開，與梅花相似，也清香異常。[按語：冒襄（字辟疆，號(hào)巢民，如皋人）《界茶匯鈔》記載：“茶花味濁，沒有香味，香氣凝結(jié)在葉內(nèi)。”這兩種說法不一樣，難道唯獨(dú)界茶與其他茶不一樣嗎？〕明代徐光啟（字子先，號(hào)玄扈，上海人）《農(nóng)政全書》中說：六經(jīng)中沒有茶字，荼也就是茶。《詩經(jīng)》中說“誰謂茶苦，其甘如養(yǎng)”，是因?yàn)椴枞~清苦而味道甘香。
茶葉是一種靈草，種植茶葉能夠獲得可觀的利益，品飲茶葉則能使人神清氣爽。上層社會(huì)中的王公貴族非常崇尚這一風(fēng)習(xí)，下層社會(huì)中的夫役皂隸生活也都必不可少，茶葉的確是民生日用所依賴的，是國家賦稅收入的一項(xiàng)來源。
明代羅廩（字高君，慈溪人）《茶解》中說：茶園之中不適宜混雜其他不潔凈的樹木。只有梅花、桂花、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，可以與茶樹間植，也足以屏蔽和覆蓋冬日的霜雪，掩映秋日的陽光。茶樹下面可以種植芬芳的蘭花、幽靜的梅花以及各種清新芳香的花草。茶樹最忌諱與菜畦接近，不可避免會(huì)有污穢之氣滲透進(jìn)來，玷污茶葉的清香和自然之味。
茶地以向南朝陽的為佳，向北背陰的就較劣。所以即使在同一座山中，茶葉的品質(zhì)好壞相差也會(huì)很懸殊。
明代李日華（字君實(shí)，嘉興人）《六研齋筆記》中說：茶事在唐朝末年還沒有很興盛，只是幽人雅士親自從荒涼的茶園或雜草叢生的地方采摘出來，選擇其中的精華，以供物質(zhì)和精神的享受，所以富有云水煙霞的自然之味。到了宋朝，形成了成批進(jìn)貢朝廷的制度，茶葉充作皇室的美食，士大夫階層更加推重，民間品飲之風(fēng)也日漸推廣，把它作為不可或缺的生活必需品。于是種植茶葉的人們灌溉培植，與管理種植蔬菜的園圃一樣，這樣就損害了茶葉的品味。人們知道陸羽到處品評(píng)泉水，卻不知道他到處探訪品味名茶?；矢θ健端陀饠z山采茶》（一作《送陸鴻漸棲霞寺采茶》）詩數(shù)言，只是僅存的故事罷了。
明代徐巖泉《六安州茶居士傳》中說：居士姓茶，宗族眾多，枝葉繁衍，遍于天下。其在六安的這一支脈最為著名，稱為大宗；至于陽羨、羅、武夷、匡廬之類，都是小宗；蒙山則又是其另外一個(gè)支脈。
明代樂純（字思白，號(hào)雪庵）《雪庵清史》中說：能夠使人輕身換骨、消渴滌煩的，是茶葉的功用，堪稱至妙至神。從前在唐朝的時(shí)候，我們福建的茶事尚未興起，被譽(yù)為草木仙骨的茶葉還隱藏著其靈性。五代后期的南唐，開始在北苑采制茶葉，茶事從此興起。到北宋至道（995-997）初年，有詔令造茶進(jìn)奉，于是茶品日漸眾多。到咸平（998-1003）、慶歷（1041-1048）年間，丁謂、蔡襄相繼任職福建，造茶進(jìn)貢朝廷，于是建茶制造更加精致。到宋徽宗大觀（1107-1110）、宣和（1119-1125）年間，建茶的品質(zhì)達(dá)到了興盛的極點(diǎn)。在山間的斷崖殘石之上，林木挺秀，云氣氤氳，往往于此顯靈。如果沒有丁謂、蔡襄來我們福建，那么這種種的茶中佳品，不是也會(huì)丟棄不見、自然消失腐敗了嗎？即使如此，還是擔(dān)憂沒有佳品。其品質(zhì)如果真好，那么即使沒有丁謂、蔡襄來我們福建，而靈芽真筍的茶葉難道最終會(huì)丟棄不見、自然消失腐敗嗎？我們福建的物產(chǎn)能夠使人輕身換骨、消渴滌煩的，難道只有茶葉這一種嗎？這里我將揭示其靈性。
明代馮時(shí)可（字敏卿，號(hào)元成，華亭人）《茶譜》中說：茶葉，最關(guān)鍵的全在采摘制造技術(shù)。蘇州茶之所以能飲遍天下，就是以采摘制造技術(shù)取勝的。徽州向來不產(chǎn)茶葉，最近出產(chǎn)松蘿茶，最為時(shí)人所重。這種茶創(chuàng)始于大方和尚，大方和尚在蘇州虎丘居住最久，深得虎丘茶的采摘制造方法。后來在徽州休寧松蘿山結(jié)庵修行，采摘各山的茶葉，在庵中烘焙制造，遠(yuǎn)近的人們爭(zhēng)相來買，價(jià)格飛快上漲。人們于是稱為松蘿茶，其實(shí)并非松蘿山所出產(chǎn)的茶葉。
胡文煥（字德甫，號(hào)全庵，錢塘人）《茶集》中說：茶葉是至清至美的物品，世上的人都不能體味到這一點(diǎn)，而世俗的人又不足以談?wù)撨@一點(diǎn)。醫(yī)家談?wù)摬枞~，說性寒會(huì)傷害人的脾臟。只有我有各種疾病，必須借助茶葉來治療，所以每每深得其功效。唉！如果不是自有緣分，怎么可能如此契合相得呢？
明代王象晉（字藎臣，一字康宇，山東新城人）《群芳譜》中說：蘄州（今湖北蘄春）的蘄門團(tuán)黃茶，有一旗一槍之號(hào)，說的是一葉一芽。歐陽修先生有詩句詠道：“共約試新茶，旗槍幾時(shí)綠?！蓖醢彩端驮裰吩娭幸灿小靶萝S中試一旗”的句子。世人稱茶葉剛發(fā)的嫩芽為一槍，生長(zhǎng)期長(zhǎng)而葉片大的茶芽為一旗。
明代魯彭《刻茶經(jīng)序》中說：以茶書而稱經(jīng)，說明其重要；如今重刻行世，是為了便于閱覽；之所以在竟陵（今湖北天門）刊刻，是為了表明陸羽是竟陵人士。陸羽出生頗具傳奇色彩，與楚國的令尹子文很類似，都是棄兒。世人都說令尹子文賢明而入仕，陸羽雖然賢明，卻終身不仕。如今讀《茶經(jīng)》三篇，本來就是具備實(shí)用之學(xué)問。其中說到“伊公羹，陸氏茶”，取來作為比喻，其實(shí)是以自己作比。所謂改變地域都是一樣的，難道不是這樣的嗎？此后飲茶的風(fēng)氣，流行于中土和外國。而回紇也來以馬匹交換茶葉，從宋朝至今，對(duì)于邊疆防務(wù)大有助益。如此說來，陸羽的功勞，本來就流芳萬世，是否出仕哪里值得爭(zhēng)議呢！
明代沈周（字啟南，號(hào)石田，長(zhǎng)洲人）《書茶別論后》中說：古人吟詠梅花道：“香中別有韻，清極不知寒。”這種境界只有茶足以當(dāng)之。例如福建的清源茶、武夷茶，蘇州的天池茶、虎丘茶，杭州的龍井茶，徽州的松蘿茶，廬山的云霧茶，名聲雖然已經(jīng)大噪，但是依然不能與茶相提并論。顧渚茶每年進(jìn)貢三十二斤，說明茶在明朝初年已經(jīng)受到重視。流傳至今，其名聲越傳越遠(yuǎn)，更加為世所重。不僅得到圣人之清，而且還恭逢圣人之時(shí)，只是其蒸、采、烹、洗各道工序，都與古時(shí)的方法不同。
明代李維楨（字本寧，京山人）《茶經(jīng)序》中說：陸羽所著有《君臣契》三卷，《源解》三十卷，《江表四姓譜》十卷，《占?jí)簟啡?，都沒有流傳下來，流傳于世的只有《茶經(jīng)》，難道是因?yàn)槠渌麜藗冸S時(shí)都能得到，此書是其特長(zhǎng)，因而容易出名嗎？司馬遷說：“富有而顯貴卻名聲磨滅的人，歷史上不可勝數(shù)，只有奇特卓異而不同凡俗的人得以青史留名?！标懹鸾K身貧窮困頓，可是他留下的著作和遺跡，百代以下卻備受人們的寶愛，成為山川所重的標(biāo)志、鄉(xiāng)里所傳的遺產(chǎn)。其高尚的風(fēng)操能夠使頑者廉、懦夫立，奮發(fā)向上，怎么可以缺少呢？
明代楊慎（字用修，號(hào)升庵，四川新都人）《丹鉛總錄》（一作《丹鉛雜錄》）中說：茶，也就是古代的茶字。例如《詩經(jīng)》所說的苦茶，《春秋》所說的齊茶，《漢書·地理志》所說的茶陵。到唐代顏師古注釋《漢書》、陸德明編撰《經(jīng)典釋文》，雖然已經(jīng)轉(zhuǎn)入茶的讀音，但還沒有改變茶字的寫法。一直到陸羽《茶經(jīng)》、盧仝《茶歌》以及趙贊的茶禁以后，才以茶字取代了荼字。
明代董其昌（字玄宰，又字思白，華亭人）《茶董題詞》中說：荀子說：“為人處世多有閑暇，那么其出入進(jìn)退的自由就不遠(yuǎn)了?！碧蘸刖埃ㄗ滞鳎┱f：“不做無益的事情，如何使有限的生命充滿愉悅呢？”我認(rèn)為飲茶之事就足以當(dāng)之。高人隱士，擺脫權(quán)勢(shì)、名利的煩擾，以此來消磨雄壯之心和打發(fā)悠長(zhǎng)的時(shí)光。水源的輕清重濁，辨別起來就如同辨別淄水和澠水一樣困難；火候的文武急緩，操作起來則如同調(diào)和煉丹的鼎爐一樣不易。如果不是枕石漱流的隱逸之人，不能與茶親近；如果不是文人之間的飲酒賦詩，不能與茶相比。當(dāng)今天下的茶事，只有夏樹芳（字茂卿）予以拈出，撰成《茶董》一書。顧渚茶、陽羨茶，都是做官的人往來采制，茂卿怎么能夠禁止？正像強(qiáng)笑而不快樂，強(qiáng)顏而不歡汴，茶韻以此自勝罷了。我一向具有愛好山林的意愿，入山隱居十年，大概可以無愧于茂卿的說法。如今驅(qū)車來得福建，感念龍團(tuán)鳳餅，機(jī)緣巧合得以寓目親見，難道一定如廉頗想為趙王所重用那樣“士思為己用”？這是《絕交書》所謂的“心中不耐煩，而官事又煩雜無暇”，究竟有負(fù)于茶灶的中和之性。茂卿是否能以共同的感受諒解我呢？
明代童承敘《題陸羽傳后》（一作《陸羽贊》）中說：我曾經(jīng)過訪陸羽故里竟陵，下榻于陸羽故寺，探訪雁橋，參觀茶井，慨然想見陸羽的為人。陸羽從小厭倦佛教僧徒的生活，而酷愛圖書典籍，本來就不是出世忘世的人。最終寄號(hào)桑苧翁，隱居在苕、二溪，狂歌獨(dú)行，繼之以痛哭，其本意必定有其所在，當(dāng)時(shí)人把他比作春秋時(shí)代的隱士接輿，怎么能算是理解陸羽呢？至于他生性喜歡茶葉，能夠辨別水味，清風(fēng)雅趣，膾炙千古。唐代張旭嗜酒，世稱酒顛，韓愈認(rèn)為他是有所寄托而逃避于此，陸羽也是這樣吧。
明代于慎行（字可遠(yuǎn)，一字無垢，溢文定）《谷山筆》中說：茶事在漢代以前不見于文獻(xiàn)記載，我想所謂的，也就是茶了。
李贄《疑謂》（當(dāng)為《疑耀》，明張萱撰，舊本書賈托名李贄）中說：古人冬天就飲湯，夏天就飲水，并沒有所謂的茶。李匡（唐人，一作李匡義，字文正）《資暇錄》記載：茶事起源于唐代崔寧，黃伯思已經(jīng)考辨其非，伯思曾經(jīng)見到過北齊楊子華所作的《邢子才魏收勘書圖》，其中已經(jīng)有煎茶了?！赌洗坝浾劇酚涊d：飲茶開始于南朝梁天監(jiān)（502-519）年間，其事見載于《洛陽伽藍(lán)記》。等到閱讀《三國志·吳志·韋曜傳》，有賞賜茶葉以代替酒的說法，可知飲茶又不是開始于天監(jiān)年間了。我認(rèn)為飲茶也不是開始于三國吳國。《爾雅》中說：“苦荼?！惫钡淖⑨屨f：“可以作為羹飲，早采者稱為茶，晚采者稱為茗，也叫。”那么吳之前也已經(jīng)以茶作茗了，只不像后世民生日用都離不開茶。大概從陸羽開始，才講究品飲之法。自從宋朝的呂惠卿、蔡襄等人開始，飲茶之法才更加精巧。而茶葉也借此成為專賣商品，從而有利于國家。這些都是古人沒有詳細(xì)記載的。
明代王象晉《茶譜小序》中說：茶，是一種優(yōu)良的樹木。一經(jīng)種植就不可移栽，所以婚姻聘禮中一定用茶，就是取其從一而終的含義。茶事雖然萌芽于《食經(jīng)》，飲用自隋文帝，但喜愛的人還很少。到了后來，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，才為世人所推重。宋仁宗是個(gè)賢明的君主，每年南郊祭天齋戒前賞賜給中書省和樞密院的龍團(tuán)，四個(gè)人合得兩餅，一個(gè)人只分得幾錢罷了。以至于宰相之家也舍不得烹點(diǎn)試茶，而珍藏以為寶，宋朝龍鳳團(tuán)茶貴重如此。近代四川的蒙山茶，每年進(jìn)貢的僅以兩計(jì)。蘇州的虎丘茶，甚至于官府預(yù)先封上標(biāo)記，統(tǒng)一組織采制，所得也不過數(shù)斤。難道天地之間人們喜愛之物本來就不會(huì)頻繁出現(xiàn)嗎？茶盞中泛著翠濤，茶碾上飄著綠屑，不借助佳茶，如何驅(qū)除睡魔？于是編撰了《茶譜》。
明代陳繼儒（字仲醇，號(hào)眉公，華亭人）《茶董小序》中說：范仲淹（字希文）曾寫下詩句：“萬象森羅中，安知無茶星?！蔽矣谑且圆栊莵砻^舍，常常與客人斗茶，以茶的芽葉旗槍作為標(biāo)志，使其天然的色澤和香味自相映發(fā)。如果是茶圣陸羽復(fù)生，怎么忍心再作《毀茶論》呢？夏茂卿先生敘述酒事，其言論非常豪氣。我說：“酒事怎么比得上茶事，身著隱士的裝束，悠游于山林泉石之間，采摘帶露的茶芽，烹點(diǎn)茶中的佳品，一洗為百年塵土所污染的腸胃呢？熱腸如沸，茶不勝酒；幽韻如云，酒不勝茶。酒事與俠客相類，茶事則與隱士相似。酒的內(nèi)涵固然很廣泛，而茶的品德也很高潔。茂卿先生就是茶中的良史董狐，于是編撰《茶董》一書。東余山陳繼儒書于素濤軒。
夏樹芳（字茂卿，號(hào)冰蓮道人）《茶董序》中說：自從晉朝和唐朝以來，各種飲食之會(huì)紛紛紜紜，茶與其他飲食各有所長(zhǎng)，品質(zhì)如淄澠之水難分軒輊，要像南史、董狐那樣秉筆直書，所以就以《茶董》來命名本書。俗話說：窮研《春秋》，推演河圖，不如載茗一車，的確很推重茶葉。如果認(rèn)為此君面目嚴(yán)酷冷峻，而且認(rèn)為飲茶是水厄，是乳妖，那么請(qǐng)仿效綦毋先生不要做此事。冰蓮道人識(shí)。
《本草》中說：石蕊，又叫做云茶。
明末清初卜萬祺《松寮茗政》中說：虎丘茶的色澤、味道、香氣和韻致，都是無可比擬的。一定要親臨產(chǎn)茶之地，親手采摘，并監(jiān)督制造，才能夠獲得真正的虎丘茶。況且虎丘茶難以長(zhǎng)久保存，即便是千方百計(jì)加以珍藏保管，稍一過時(shí)立即喪失其初始的真味馨香，差不多就像天上的彩云容易飄散，因而沒有列入上貢朝廷的品種。然而山巖之間的間隙之地，所產(chǎn)的真品虎丘茶沒有多少；加上其地列為官府禁地，即使當(dāng)?shù)厮略旱纳畟H也習(xí)慣于摻雜贗品，如果不是精于賞鑒的行家終究分辨不出來。明朝萬歷（1573-1620）年間，當(dāng)?shù)厮略旱纳丝嘤诠倮舻男杷骺燎螅掏磳⒉铇溏P除殆盡。文震孟（字文起，溢文肅，長(zhǎng)洲人）曾為此寫下《茶說》加以譏刺評(píng)論。時(shí)至今日，真正的虎丘茶更加難以得到了。
明代袁黃（字坤儀，號(hào)了凡，嘉善人）《群書備考》中說：茶之名稱，最早見于東漢王褒的《僮約》。
明代許次紓（字然明，錢塘人）《茶疏》中說：江南名茶，唐朝人稱道的是陽羨（今江蘇宜興）茶，宋朝人最推重的是建州（今福建建甌）茶。影響至于今日，進(jìn)奉朝廷的貢茶仍以這兩地為最多。然而，如今的陽羨茶已是徒有虛名，建州茶也并非最上佳品，只有武夷山的雨前茶才是最好的。近來人們所崇尚的，是長(zhǎng)興（今浙江湖州）的羅茶，我懷疑這就是古人所說的顧渚紫筍茶。但是羅茶產(chǎn)地原本有數(shù)處，現(xiàn)今只有峒山所出的最好。
姚伯道說過：“在明月之峽，出產(chǎn)有好茶。這種茶的韻致清爽悠遠(yuǎn)，滋味甘甜醇香，足可以稱得上是仙品。至于在顧渚山出產(chǎn)的茶葉，也有比較好的品種，今人只是以水口茶來命名，與羅茶全然不同。至于歙縣的松蘿茶，蘇州的虎丘茶，杭州的龍井茶，都與羅茶不相上下。”從前郭次甫極力稱道黃山茶，黃山也在歙縣，但是黃山茶的品質(zhì)卻與松蘿茶相差甚遠(yuǎn)。過去的士人都很推重天池茶，然而天池所產(chǎn)茶葉飲用略微多一些，就會(huì)使人感到腹中脹滿。浙江盛產(chǎn)茶葉的地方，還有天臺(tái)的雁蕩山，括蒼的大盤山，東陽的金華，紹興的日鑄，所產(chǎn)茶葉都與武夷茶不相上下。
杭州附近的許多山中，產(chǎn)茶很多，其中生長(zhǎng)在南山的茶葉品質(zhì)俱佳，生長(zhǎng)在北山的茶葉品質(zhì)稍差一些。福建名茶，除了武夷茶以外，還有泉州的請(qǐng)?jiān)床?，如果?qǐng)高手來加工制造，也可以與武夷茶相匹敵而略遜一籌?？上Т蠖啾怀粗频媒箍荩钊藪吲d。兩湖地區(qū)生產(chǎn)茶葉的地方有寶慶（今屬湖南）等地，云南盛產(chǎn)茶葉的地方有五華等地，所產(chǎn)茶葉都赫赫有名，品質(zhì)甚至在雁蕩茶之上。其余各名山勝地所產(chǎn)的茶葉，應(yīng)當(dāng)不止上述這些，有的是我不知道，有的則是名聲尚未顯著，因而我在這里沒有評(píng)論和涉及到。
明代李詡（字厚德，號(hào)戒庵老人，江陰人）《戒庵漫筆》（一作《戒庵老人漫筆》）中說：從前人們論茶，以槍旗為美，而不取雀舌、麥顆（一作谷粒）之名，這是因?yàn)椴柩考?xì)嫩，就容易混雜其他樹木之葉，從而難以分辨。所謂槍旗，也就是一個(gè)茶芽帶一片嫩葉，形狀如馬蜂翅，即今人所說的壺蜂翅。
《四時(shí)類要》中說：茶子在寒露時(shí)收取曬干，用潮濕的沙土拌勻，盛于筐籠之內(nèi)，以草秸覆蓋，否則就會(huì)因受凍而無法生長(zhǎng)。到次年二月中取出來，用糠和焦土播種下去。播種之時(shí)，要選擇樹下或背陰之地挖一個(gè)坑，方圓三尺，深一尺，反復(fù)刨掘挖好之后放進(jìn)糞和土，每個(gè)坑中下六七十顆子，然后覆蓋一寸左右的土，坑與坑之間相距二尺，每坑種植一叢。茶的本性害怕潮濕，又畏懼陽光直射，一般適宜種在山中的斜坡、較陡的山坡以及排水較好的地方。如果是平地，必須深挖溝壟以便泄水，種植三年之后才可以收茶。
明代張大復(fù)（字長(zhǎng)元，一字星期、心其，號(hào)寒山子，昆山人）《梅花草堂筆談》中說：趙長(zhǎng)白作《茶史》，考訂頗為詳盡，主要是記載其事罷了。龍團(tuán)、鳳餅，紫茸、揀芽，這些決不可能在當(dāng)今之世通行。我曾經(jīng)談?wù)摦?dāng)今之世，毛筆價(jià)格騰貴，制筆技藝就更會(huì)失傳，茶葉價(jià)格騰貴，其本色香味就更能生發(fā)出來。天下的事情，沒有不親身實(shí)踐而能夠有所成就的。
明代文震亨（字啟美，長(zhǎng)洲人）《長(zhǎng)物志》中說：古往今來談?wù)摬枋碌?，不下?shù)十家，例如陸羽的《茶經(jīng)》、蔡襄的《茶錄》，都可以說是盡善盡美之作。但是當(dāng)時(shí)的制茶方法，是用茶碾碾碎，調(diào)和成膏，制成茶丸、茶挺，因而其名稱有龍鳳團(tuán)、小龍團(tuán)、密云龍、瑞云翔龍等。到宋徽宗宣和年間，才以茶色白者為貴。福建轉(zhuǎn)運(yùn)使鄭可簡(jiǎn)開始創(chuàng)制銀絲水芽，將茶葉剔除葉子而取其中心，以清泉浸泡，祛除龍腦等香料，只有新刻的小龍婉蜒盤旋在上面，稱為龍團(tuán)勝雪。當(dāng)時(shí)以為不可變更的方法。我們明朝的風(fēng)尚有所不同，烹點(diǎn)試茶的方法，也與前人不同。但是卻非常簡(jiǎn)便，充分發(fā)揮其天然之趣味，可以稱得上是窮盡了茶葉的真味。至于洗茶、候湯、擇器也都各有其法，難道只是侈談烏府、云屯等茶具名目罷了？
《虎丘志》中記載：馮夢(mèng)禎（字開之，秀水人）說：“徐茂吳品茶，以虎丘茶為第一?！泵鞔芨咂穑ㄗ植撸幦耍抖瓷讲柘怠罚ó?dāng)作《洞山茶系》）中說：羅茶被上流社會(huì)所喜愛，雖然是近數(shù)十年之間的事情，但是其出產(chǎn)之初，則從唐朝盧仝隱居洞山、種茶陰嶺開始，于是就有茗嶺的說法。相傳古代有漢王居住在茗嶺的南邊，一邊教育兒童讀書，一邊種植茶樹，繼承盧仝的清幽韻致，所以南山所產(chǎn)茶葉，香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過茗嶺。據(jù)說如今老廟后一帶所產(chǎn)的茶葉，還出自唐宋時(shí)期的樹木根株。貢山茶如今已經(jīng)絕種。
明代徐（字惟起、興公，閩人）《茶考》中說：考查《茶錄》等書，福建所產(chǎn)的茶葉，以建安北苑為第一，壑源等處次之，武夷之名尚未為世人所知。但是范仲淹（謚文正）《斗茶歌》中有“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”的詩句，蘇軾（謚文忠）《荔枝嘆》中有“武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加”的詩句，可見武夷之茶在北宋時(shí)期已經(jīng)著名，只是尚未達(dá)到鼎盛罷了。但是宋元時(shí)期制造團(tuán)餅，似乎已經(jīng)失去茶的正味。如今武夷茶靈芽仙萼，香味和色澤尤其清新，堪稱福建茶中第一。至于北苑壑源等地所產(chǎn)，又泯然無人所知了。難道自然山川靈秀之氣、造物生產(chǎn)繁衍之美，有時(shí)會(huì)隨時(shí)勢(shì)變易而形成如此局面嗎？
清初勞大與（字宜齋，石門人）《甌江逸志》中說：茶葉并非浙江南部地區(qū)的特產(chǎn)，但這里也產(chǎn)茶，因此舊時(shí)制度以茶充作貢品，至今尚未廢止。明朝張璁（字秉用，賜名孚敬，字茂恭，號(hào)羅峰，甌海即今溫州人）執(zhí)政時(shí)，凡是浙江南部所進(jìn)貢的特產(chǎn)，都奏請(qǐng)蠲免，只有貢茶保留下來。也許是因?yàn)橄却翰芍撇枞~，可以作為祭祀用茶，而且每年所費(fèi)人力和物力也不多，姑且保留，以便稍微用作向朝廷進(jìn)獻(xiàn)忠忱的禮儀吧！只是后世在具體實(shí)施的時(shí)候，不免會(huì)有恣意多取的情況，上定一分，下派十分，從而使得種茶的園圃成了怨聲匯聚的地方。只希望在這里做官的人不要在規(guī)定的數(shù)額之外濫取無度，不至于造成民眾的沉重負(fù)擔(dān)。
明代陳耀文《天中記》中說：大凡種植茶樹一定要先下子，移植之后就不可能成活了。因此民俗婚姻中的聘禮，必定以茶作為聘禮，也是取其從一而終的含義。
宋代高承《事物記原》中說：榷茶起源于唐朝建中（780-783）、貞元（785-805）之間。趙贊（建中三年）、張滂（貞元九年）建議按照每十稅一的標(biāo)準(zhǔn)征收茶稅。
明代陳繼儒《枕譚》中說：古傳注（郭璞為《爾雅·釋木》所作的注釋）認(rèn)為：“茶樹初次采摘的叫做茶，老者叫做茗，再老者叫做?！比缃窦热徊栌址Q作茗，當(dāng)是錯(cuò)用其事了。
明代熊明遇（字良孺，進(jìn)賢人）《山茶記》（當(dāng)作《羅茶記》）中說：產(chǎn)茶的地方，山中夕陽照射的地方要?jiǎng)龠^朝陽照射的地方，羅產(chǎn)地的廟后山正好是西向，所以產(chǎn)茶上好；但總不如洞山南向，接受陽氣最專，足可以稱為仙品。
冒襄《茶匯鈔》中說：茶葉產(chǎn)于平地，接受的土氣較多，因而其品質(zhì)重濁。界茶產(chǎn)于高山之上，全是風(fēng)霜雨露清虛之氣，所以值得推崇。
吳拭（字去塵，號(hào)逋道人，休寧人）說：武夷茶，其賞鑒從北宋蔡襄開始，認(rèn)為其味道超過北苑的龍團(tuán)茶，周右文極力貶低它。大概是因?yàn)樯街胁皇煜げ芍坪姹悍椒?，一味追求量大利多的結(jié)果。我曾經(jīng)試著采摘少許，以松蘿茶的制法進(jìn)行加工，汲取虎嘯巖下語兒泉水烹煮，色、香、味俱備，帶云石者還有甘軟之氣。于是我分出數(shù)百葉寄給周右文，希望使武夷佳茶能夠揚(yáng)眉吐氣；同時(shí)又灑一杯于地，以告慰蔡襄的在天之靈。
超全和尚《武夷茶歌注》中說：建州有一位老人最初獻(xiàn)上山茶，民間傳說他死后成了山神，喊山之茶的習(xí)俗就是由此興起的。
中原市語說：茶叫做渲老（倡優(yōu)階層中流行的秘密語）。
明代陳詩教（字四可，自號(hào)灌園叟，秀水人）《灌園史》中說：我曾經(jīng)聽山中和尚說，數(shù)顆茶子落地，只生長(zhǎng)出一莖茶樹，好比連理枝，因此婚嫁要以茶為禮，大概也是取其一個(gè)根本的含義。舊時(shí)傳說茶樹不可移植，終究也有移植而存活下來的，于是可知晁采寄茶，只是沿襲前人的影響罷了。
唐朝李商隱（字義山，河內(nèi)人）《雜纂》以對(duì)花啜茶作為煞風(fēng)景之事的一種。我苦于口渴病，每日飲茶何止七碗，那么花神能夠體察的話，當(dāng)不會(huì)怪罪我。
明代周暉《金陵瑣事》中說：茶葉有肥瘦之分。云泉道人說：“大凡茶葉肥者味甘，味甘就不香。茶葉瘦者味苦，味苦就香?！边@又是《茶經(jīng)》、《茶訣》、《茶品》、《茶譜》等書所未曾闡發(fā)的觀點(diǎn)。
野航道人朱存理（字性甫，明朝吳縣人）說：品飲之用，以茶為首，可是茶葉卻不見載于《尚書·禹貢》，大概是為了保全民生日用而不以此為利。后世榷茶成為制度，并非古圣先王的本意。陸羽編撰《茶經(jīng)》，蔡襄編撰《茶錄》，孟諫議寄給盧仝（號(hào)玉川）三百片月團(tuán)，后來奢侈浪費(fèi)以至于雕飾龍鳳，應(yīng)當(dāng)責(zé)備蔡襄。然而飲茶清逸高遠(yuǎn)，上通王公貴族，下至山林隱逸，也可以說是一種雅道。
清朝佩文齋《廣群芳譜》中說：茗花，也就是日常茶葉的花，色澤月白，中間黃心，隱然清香，插在書齋的花瓶中，可以作為清供佳品。而且花蕊在枝條之上，無不開遍。
清代王士禎（字子真，號(hào)漁陽山人，山東新城人）《居易錄》中說：廣南人以（即苦丁，又名皋盧）為茶。我將其寫入《皇華記聞》中。閱讀《道鄉(xiāng)集》，其中有張糾的一首《送吳洞絕句》說：“茶選修仁方破碾，分吳洞忽當(dāng)筵。君漠遠(yuǎn)矣知難作，試取一瓢江水煎?！贝蠹s是志完升任昭平時(shí)所作。
王士禎《分甘馀話》中說：北宋丁謂擔(dān)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使，開始制造龍鳳團(tuán)茶上貢朝廷，總量不超過四十餅。天圣（1023-1032）中，又制造小團(tuán)，其品質(zhì)要超過大團(tuán)。神宗時(shí)期，詔令制造密云龍，其品質(zhì)又超過了小團(tuán)。元（1086-1094）初年，攝政的宣仁皇太后說：“敕令建州，今后不許再造密云龍，也不要再造團(tuán)茶，只選擇上好的茶品吃了，就會(huì)生得甚好智慧?！毙驶侍笠桓奈鯇帲?068-1077）新政，貢茶的改制只是其中的一件小事。然而審視其言論，實(shí)在可以為萬世所效法。士大夫之家，尤其是其膏粱子弟不可不知道其中的蘊(yùn)涵。謹(jǐn)備錄于此。
《百夷語》中說：茶也叫做芽。以粗茶叫做芽以結(jié)，以細(xì)茶叫做芽以完。緬甸少數(shù)民族稱茶叫做臘扒，吃茶叫做臘扒儀索。
清代徐葆光《中山傳信錄》中說：琉球稱茶叫做札。
《武夷茶考》中說：北宋丁謂制造龍團(tuán)，蔡襄制造小龍團(tuán)，都是北苑的事情。武夷茶進(jìn)貢朝廷，是從元朝浙江省平章高興開始的，可是談?wù)摯耸碌娜藗儎?dòng)輒稱丁謂、蔡襄。蘇軾詩說：“武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加。”可見在北苑修貢之時(shí)，武夷茶已經(jīng)為兩位先生所賞識(shí)了。到了高興以武夷茶進(jìn)貢之后，北苑就逐漸湮沒無聞了。
從前有人說，茶葉作為一種物產(chǎn)，滌除昏昧，消化積滯，對(duì)于學(xué)習(xí)、從政都是有幫助的，所以貢茶與進(jìn)貢荔枝、桃花是不同的。然而，將此道理放在更高的大義層面來看，貢茶也不過是和宦官、宮女敬愛君王的表現(xiàn)類似。蔡襄直言敢諫，名高天下，與名臣范仲淹、歐陽修差不多齊名，可是因?yàn)樨暡枰皇聟s與號(hào)稱貪婪小人的丁謂相提并論。如此說來，君子的言行舉止，難道可以不慎重嗎？
清代屈擢升《隨見錄》中說：按照沈括《夢(mèng)溪筆談》的說法：“建州茶都是喬木，而吳地、蜀地的茶葉只是叢生的灌木罷了。”根據(jù)我的見聞，武夷茶樹都是叢生，起初并無喬木，難道沈括沒有到過建安嗎？抑或是當(dāng)時(shí)的北苑與如今的武夷有所不同呢？《茶經(jīng)》記載“巴山峽川中有兩人合抱的”，這又與吳地、蜀地茶葉是叢生灌木的說法不同，姑且記述于此以便參考。
明代凌迪知（字稚哲，號(hào)繹泉，烏程人）《萬姓通譜》中記載：漢朝的時(shí)候有茶恬，出于《漢書·江都易王傳》。根據(jù)《漢書》所說的荼恬[蘇林說：茶，食邪反]，則荼本有兩種讀音，到唐朝時(shí)，荼、茶才分開了。
明代焦周（字茂孝，上元人）《說》中說：茶葉，又叫做玉茸。
篇幅所限，精彩待續(xù)。
文/網(wǎng)絡(luò)綜合
品味生活，從茶開始。一人得神，二人得趣，三人得味......與朋友分享,也是一種快樂。
“一壺一茶”，沖泡出的茶湯才能堅(jiān)持原味的鮮度與純度，一個(gè)壺長(zhǎng)期泡一種茶，茶味不會(huì)有影響，但換茶的話，就會(huì)串味。
一茶配一壺不僅可以保持茶性，也能泡養(yǎng)出一把好壺。選對(duì)了茶品，壺與茶都能達(dá)到最佳的平衡。
茶器之美，一見傾心
萬款紫砂美器，匠心巨作
12月13-17日
深圳會(huì)展中心
只待君來！
范澤鋒
展位號(hào)：T722
江蘇省陶瓷藝術(shù)大師
江蘇省傳統(tǒng)技藝技能大師
研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省有突出貢獻(xiàn)中青年專家
范澤鋒又名哲豐，字文成，76年生于西望村陶藝世家。14年被市政府任命為學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人。范澤鋒研究全國各大陶瓷及燒成方式，在創(chuàng)作紫砂壺的過程中深掘心源，發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的同時(shí)融入不同風(fēng)格的藝術(shù)文化，禪意悠悠，借砂修禪，可謂物我合一，自成一格。其作品被中南海、中國人民革命軍事博物館、中國現(xiàn)代文學(xué)館、中國首都博物館、周恩來鄧穎超紀(jì)念館等多家藝術(shù)機(jī)構(gòu)、單位和個(gè)人收藏。
邱玉林
展位號(hào)：T703
中國陶瓷藝術(shù)大師
江蘇省工藝美術(shù)大師
研究員高級(jí)工藝美術(shù)師
邱玉林字藝林，1953年出生于宜興，現(xiàn)任宜興彩陶工藝廠彩陶藝術(shù)研究所所長(zhǎng)。30多年來，專研宜興現(xiàn)代陶瓷，首創(chuàng)了彩釉畫花、彩釉噴、劃、填、挑綜合裝飾、玉珠釉裝飾等多種裝飾新工藝，開創(chuàng)了現(xiàn)代彩陶扁、尖、異形造型的獨(dú)特風(fēng)格，為宜興陶瓷造就了一個(gè)特色品種，其設(shè)計(jì)創(chuàng)作的作品在國內(nèi)各類評(píng)比中40多次獲獎(jiǎng)，作品被眾多陶瓷愛好者收藏。先后被評(píng)為宜興市學(xué)術(shù)、技術(shù)帶頭人，2003年獲全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/span>
儲(chǔ)集泉
展位號(hào)：T733
中國陶瓷藝術(shù)大師
研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省陶瓷藝術(shù)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
儲(chǔ)集泉，江蘇宜興人，從事紫砂陶藝已40余載，其造型技法多樣，在造型與裝飾及整體，審美把握上有獨(dú)到見解，且形成個(gè)人獨(dú)特風(fēng)格。作品曾參加國內(nèi)外展及個(gè)人專展；作品和人物介紹入編宜興市中小學(xué)陶藝教材和清華美院教村。現(xiàn)任多所高校兼職教授。
湯鳴皋
展位號(hào)：7270
研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省工藝美術(shù)大師
江蘇陶藝專委會(huì)副秘書長(zhǎng)
湯鳴皋，1946年生，曾就讀于南京藝術(shù)學(xué)院陶瓷美術(shù)專業(yè)，先后師從顧陸洲先生、潘春芳教授和毛龍汲先生。對(duì)陶瓷造型設(shè)計(jì)和紫砂陶藝有獨(dú)到見解。同時(shí)擅長(zhǎng)雕塑、書法、繪畫，有自己的個(gè)人風(fēng)格。
沈建強(qiáng)
展位號(hào)：T721
江蘇省陶瓷藝術(shù)大師
江蘇省工藝美術(shù)大師
江南大學(xué)客座教授
省高級(jí)職稱評(píng)委
沈建強(qiáng)，出生在陶藝世家，有“做筋瓤找建強(qiáng)”之口碑，江南大學(xué)客座教授；2012年成為省陶瓷藝術(shù)名人和省工藝美術(shù)名人；作品《飄菊十件套》，獲中國輕工業(yè)職合會(huì)、中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)、陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新評(píng)比金獎(jiǎng)。作品“裙花”壺獲中國莆田，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)“百花獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)。作品“宮燈”“中華盆”“菱花提梁”等分別獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)、江蘇省陶協(xié)等金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。2014年—2015年無錫市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，2015年無錫市勞動(dòng)模范，2016年江蘇省勞動(dòng)模范。
蔣琰濱
展位號(hào)：T726
江蘇省陶瓷藝術(shù)大師
研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師
宜興市陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)陶刻協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
江蘇省“六大人才高峰”高層次人才
蔣琰濱，1970年生于宜興陶藝世家。尤以陶刻見長(zhǎng)，自具風(fēng)格。并得到多位陶刻大師指點(diǎn)，后師承舅父鮑仲梅大師。書法從儲(chǔ)云先生，繪畫隨吳冠南先生。其作品在國內(nèi)外各大專業(yè)展評(píng)中屢獲金獎(jiǎng)，被多家博物院收藏，并開創(chuàng)性地開展了“書香墨韻 人文紫砂”活動(dòng)，與全國范圍內(nèi)百位當(dāng)代著名書畫家合作作品。2018年走進(jìn)大英博物館，參加“英國倫敦大學(xué)、劍橋大學(xué)陶瓷藝術(shù)國際交流培訓(xùn)活動(dòng)”，并受倫敦大學(xué)中央圣馬丁學(xué)院邀請(qǐng)作了宜興紫砂的歷史和全手工制作技藝的演講。
錢麗媛
展位號(hào)：T711
研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省工藝美術(shù)名人
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
錢麗媛，1943年生于陶都宜興，曾先后跟隨紫砂界泰斗顧景舟、蔣蓉、王寅春大師學(xué)藝，深受幾位大師的厚愛，并得到了他們的真?zhèn)?。制壺技藝全面、表現(xiàn)力強(qiáng)，所制的茶壺集諸家精髓。經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的探索和追求，50多年的辛勤耕耘和實(shí)現(xiàn)，承前棄后，立志傳承，發(fā)揚(yáng)前輩大師的精髓，博采眾長(zhǎng)，在紫砂藝術(shù)領(lǐng)域中注入了新的藝術(shù)元素，闖出了自己獨(dú)特的紫砂藝術(shù)之路。
周志和
展位號(hào)：7070
研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師
優(yōu)秀中青年陶藝家
周志和，1965年生于江蘇宜興，八十年代開始從事設(shè)計(jì)手工制壺傳統(tǒng)技法，受徐漢棠大師的傳授、教誨和江建翔老師的指點(diǎn)、授藝。多年來致力于傳統(tǒng)名作的剖析和研究，在繼承傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，立足創(chuàng)新求變，技藝日益精湛。作品造型古樸，古韻盎然，細(xì)膩精致，充滿大自然的生動(dòng)情趣和人文氣息。作品經(jīng)常參加國內(nèi)外大型展覽，屢獲大獎(jiǎng)。
史志鵬
展位號(hào)：T730
史志鵬， 1937年生于江蘇宜興。師承朱可心先生，同時(shí)深得顧景舟大師的指導(dǎo)，成為由朱、顧先生親手培養(yǎng)的第一批有文化的紫砂藝人之一。并曾得到原南藝院長(zhǎng)陳之佛大師、中央工藝美院陶瓷設(shè)計(jì)系主任高莊教授的造型指導(dǎo)。作品講究?jī)?nèi)涵、神韻和創(chuàng)意，制作嚴(yán)謹(jǐn)，工藝精湛，風(fēng)格多樣，尤其擅長(zhǎng)制作葡萄、松竹梅、桃梨、花鳥魚蟲等塑器類題材，并以濃烈的文化氣息形成了儒雅的個(gè)性化壺藝風(fēng)格。
王瀟笠
展位號(hào)：T715
高級(jí)工藝美術(shù)術(shù)師
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
江蘇省首批鄉(xiāng)土人才“三帶”能手
江蘇省陶都宜興十佳青年陶藝家
宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人
王瀟笠，1971年生于雕刻之鄉(xiāng)，得國家級(jí)工藝美術(shù)大師盧進(jìn)橋老師指教，后拜省大師、高級(jí)工藝美術(shù)師儲(chǔ)立之為師。2012年被中國工藝美術(shù)大師陳文増收為入室弟子。2009年于蘇州嘉應(yīng)美術(shù)館舉辦《曼妙紫砂》個(gè)展，2010年在大覺寺舉辦個(gè)展，2014年赴美中國扇畫紫砂藝術(shù)展，2016年參加大英博物館《紫器東來》紫砂作品展，作品多次榮獲國內(nèi)外大獎(jiǎng)，并被中國人民革命軍事博物館，南京博物院，美國克瑞頓大學(xué)等多家藝術(shù)團(tuán)體和個(gè)人收藏。
趙明敏
展位號(hào)：7192
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員
趙明敏,1959年出生于江蘇省宜興市，先后師從蔣彥老師、吳群祥老師、何道洪老師，手上功夫扎實(shí)，并有著自己對(duì)壺藝的理解和追求。特別是在全手工制作的方器壺具，具有較獨(dú)到的建樹。作品《祝壽茶具》《日升月恆茶具》分獲第七、第八屆全國陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新評(píng)比優(yōu)秀獎(jiǎng)，《福壽喜組壺》獲第九屆全國陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新評(píng)比評(píng)委特別獎(jiǎng)，《智圓行方茶具》獲米蘭世博會(huì)金獎(jiǎng)等。
唐伯琴
展位號(hào)：T727
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
紫砂世家第四代傳人
高級(jí)工藝美術(shù)師
人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員
宜興紫砂收藏鑒賞專業(yè)委員會(huì)理事
唐伯琴，1961年出生于紫砂世家。繼承了唐氏紫砂藝術(shù)的傳統(tǒng)特點(diǎn)，融傳統(tǒng)創(chuàng)新于一身。其中 “伯園壺” “琴飛鳳舞” 和 “步步高升” 等作品，獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的 “中國工藝美術(shù)金獎(jiǎng)”。尤其“紫砂竹編” 系列，以端莊大方的造型，榮獲2004年“中國十大茗壺”。她設(shè)計(jì)創(chuàng)作的漁翁壺作為國禮贈(zèng)送國民黨前主席連戰(zhàn)。2012年應(yīng)邀參加臺(tái)灣故宮博物院展覽。2014年應(yīng)邀參加和美國克瑞頓大學(xué)的藝術(shù)交流。2016年《逐浪壺》榮獲中國輕工業(yè)協(xié)會(huì)，中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“大地獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)。同年獲得江蘇省陶瓷藝術(shù)名人的稱號(hào)。
董亞芳
展位號(hào)：7221
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
高級(jí)工藝美術(shù)師
人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員
南京師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院兼職教授
無錫市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者
董亞芳，1965年生于宜興。先后拜研究員級(jí)高級(jí)工藝師鮑利安、中國陶瓷藝術(shù)大師何道洪為師，練就了扎實(shí)的基本功，形成了“氣韻清靈、意象飄逸”的個(gè)人風(fēng)格，作品氣韻清靈，意象飄逸，其事跡被多家媒體報(bào)道。作品屢獲大獎(jiǎng)。
沈錫芬?藝名：柳辛
展位號(hào)：7290
高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
江蘇省首批鄉(xiāng)土人才＂三帶＂能手
無錫市五一巾幗標(biāo)兵
宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人
蘇州大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院客座教授
南京師范大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)紫砂陶手工制作技藝指導(dǎo)老師
沈錫芬，藝名：柳辛，畢業(yè)于南師大工藝美術(shù)專業(yè)，先后師從邵新和大師；顧治培大師；徐安碧大師。三十多年的制壺生涯，打下了扎實(shí)的制作功底，作品造型別致、選料考究、藝精工細(xì)、形成了獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，受到各界人士的關(guān)注。諸多作品榮獲業(yè)內(nèi)金獎(jiǎng)，曾受邀在中央電視臺(tái)節(jié)目中現(xiàn)場(chǎng)表演制壺，并被中國人民革命軍事博物館、中國紫砂博物館、山東博物館、廈門博物館、天津博物館等永久收藏。曾多次應(yīng)邀前往英國、美國、迪拜、埃及等國家參加陶藝交流。
范建榮
展位號(hào)：7288
高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
十二紫砂之星
宜興市十佳青年陶藝家
范建榮，拜中國陶瓷藝術(shù)大師、江蘇省工藝美術(shù)大師季益順為師，在師傅的精心培育下，同時(shí)又領(lǐng)悟師傅在壺藝的靈性，在設(shè)計(jì)與創(chuàng)作手法上有了更大提高。作品以光塑器入手，更擅長(zhǎng)花器、雕塑器及筋紋器。作品曾多次在專業(yè)雜志上刊登，多件作品在全國（國家級(jí)）工藝美術(shù)評(píng)比中獲“金獎(jiǎng)”。
周智俊
展位號(hào)：7272
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
高級(jí)工藝美術(shù)師
宜興市十佳青年陶藝家
宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人
周智俊，1971年生于陶都宜興，師從江蘇省工藝美術(shù)大師湯鳴皋、高建芳、范洪泉老師。取眾家之長(zhǎng)，使紫砂傳統(tǒng)技藝與象形花器有機(jī)地結(jié)合起來，賦予紫砂花素器更強(qiáng)的生命力。形成自己的“新、奇、趣”的創(chuàng)作風(fēng)格。作品多次在全國各級(jí)陶瓷藝術(shù)活動(dòng)中獲得優(yōu)異成績(jī)，并得到紫砂愛好者和收藏者的肯定和好評(píng)。2015年作品被中共中央對(duì)外聯(lián)絡(luò)部定為國家禮品，同年被評(píng)為宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紫砂陶制作技藝代表性傳承人。
許煜紅（許小權(quán)）
展位號(hào)：7270
江蘇省陶瓷藝術(shù)名人
高級(jí)工藝美術(shù)師
宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人
許煜紅（許小權(quán)），1972年出生于宜興陶瓷世家，畢業(yè)于南京藝術(shù)學(xué)院，師承潘春芳、許成權(quán)、 湯鳴皋等陶藝大師。從事陶瓷藝術(shù)研究與創(chuàng)作二十九年來，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代、繼承與創(chuàng)新、雋秀與婉約中探尋紫砂的時(shí)代烙印，承傳統(tǒng)陶藝之精髓。藝術(shù)研究與創(chuàng)作水平在各界得到廣泛認(rèn)同。
周伯其
展位號(hào)：T701
周伯其，藝名木石，出生于陶刻世家，當(dāng)代紫砂業(yè)具有實(shí)力的陶刻家。師從陶刻宗師任淦庭。吸取眾家前輩的藝術(shù)之長(zhǎng)，刻苦學(xué)習(xí)掌握了精湛的刀法與技藝。所刻山水，花烏，人物栩栩如生，氣韻生動(dòng)，深受國內(nèi)外收藏家的好評(píng)與青睞！
吳祥大
展位號(hào)：7215
高級(jí)工藝美術(shù)師
宜興市非物資文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人
吳祥大，出生于宜興陶都，自幼愛好紫砂陶藝。研習(xí)古陶瓷名著。作品以方壺最為見長(zhǎng)。其壺構(gòu)思獨(dú)特，造型優(yōu)雅，裝飾精美，神韻兼?zhèn)?。作品“孫子兵法茶具”，構(gòu)思巧妙，裝飾精美，堪稱時(shí)代之精品。“燈獅方壺”、“亞明四方壺”等多件精品，在臺(tái)灣《天地方園》、《紫砂風(fēng)采》、《茗壺竟艷》等專業(yè)雜志上發(fā)表。并有多件精品被海內(nèi)外收藏家所收藏。2010年01月份被哈爾濱師范大學(xué)聘為兼職教授。2013年評(píng)為高級(jí)工藝美術(shù)師，2013年4月，作品獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)及中國輕工珠寶首飾中心的“百花獎(jiǎng)”。?
陳正初
展位號(hào)：7099
高級(jí)工藝美術(shù)師
中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員
陳正初，1958生于陶都宜興，從師王福君。擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)制作素器，諸多精品分別收集在《紫砂新韻》、《壺魂》、《紫砂中青年英才集》、《茗壺賞析》、《中國紫砂第一村》、《丹青紫砂宜于興》、《江蘇陶瓷》、《華人時(shí)刊》等許多刊物上，部分作品被明星和博物館收藏。
黃麗萍
展位號(hào)：7142
高級(jí)工藝美術(shù)師
中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員
黃麗萍，1960年出生于陶藝世家。并先后師從談堯坤，徐秀堂，汪寅仙，湯鳴皋，倪順生。對(duì)紫砂制壺、雕塑、裝飾有獨(dú)到之處。后進(jìn)入江蘇省陶瓷研究所從事紫砂研究和新品開發(fā)，并參加了江蘇省首期陶藝創(chuàng)新設(shè)計(jì)高級(jí)研修班學(xué)習(xí)，畢業(yè)于南師大美術(shù)設(shè)計(jì)系。
馬俊華?號(hào)羊角山人
展位號(hào)：7066
高級(jí)工藝美術(shù)師
馬俊華，號(hào)羊角山人，1961年生于宜興丁山，世代制壺。1980年從事紫砂創(chuàng)作、設(shè)計(jì)和堆貼花藝術(shù)，特別具備全手工制作的技能，才藝全面。1990年進(jìn)入中央工藝美術(shù)學(xué)院進(jìn)修，諸多作品留院收藏?！白仙皦乇砻孀匀婚_片”獲得國家發(fā)明專利。
孔小明
展位號(hào)：7278
高級(jí)工藝美術(shù)師
江蘇省工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員
孔小明，?1962年出生制陶世家，中國當(dāng)代紫砂名家，香港孔子學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)。在創(chuàng)作過程中受潘持平老師指點(diǎn)和呂堯臣老師作品風(fēng)格影響。作品在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，恰當(dāng)?shù)募由嫌幸?guī)則絞泥紋樣裝飾，整體美觀大方，具有藝術(shù)性，觀賞性，實(shí)用性。做工精細(xì)挺拔，線條流暢自然，每件作品都溶注著作者的心和意。每件作品都散發(fā)出濃郁的東方藝術(shù)特色，作品曾多次參加全國陶瓷展評(píng)并獲獎(jiǎng)。
劉蓉萍
展位號(hào)：7225
高級(jí)工藝美術(shù)師
劉蓉萍，1963年生于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)陶藝世家，師從江蘇省研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師蔣彥先生。1984年進(jìn)江南大學(xué)進(jìn)修，1992年入中央工藝美術(shù)學(xué)院（現(xiàn)清華大學(xué)美院］學(xué)習(xí)，深得名師悉心指導(dǎo)，后成立劉蓉萍紫砂藝術(shù)工作室。作品題材涉獵廣泛，技藝全面精深，學(xué)識(shí)修養(yǎng)俱全，具有女性制壺人少有的英氣，力度，人文氣息與歷史厚重感，卻也時(shí)時(shí)流露出對(duì)大自然的熱愛與生動(dòng)情趣。
洪美華
展位號(hào)：7130
高級(jí)工藝美術(shù)師
洪美華，1963年出生于江蘇省宜興，祖輩從事紫砂龍窯及紫砂壺創(chuàng)作。師從中國陶瓷藝術(shù)大師、江蘇省工藝美術(shù)大師張紅華，熟習(xí)各種正統(tǒng)紫砂壺制作技法。?作品以光素器為代表，更擅于全手工制壺。作品藝承傳統(tǒng)，融入個(gè)人風(fēng)格，古拙素雅，質(zhì)樸渾厚。傳承的手藝、優(yōu)質(zhì)的泥料、充滿靈氣的作品令觀藏者賞心悅目，把玩不厭。期間多次與油畫大師羅爾純、中國畫院范揚(yáng)、張宏霖、劉牧、旅美畫家陳雄立交流合作，創(chuàng)作了一批難得精品。
錢祥芬
展位號(hào)：T713
高級(jí)工藝美術(shù)師
錢祥芬，師從曹亞麟老師，受到過張守智教授，徐安碧大師，顧紹培大師和史國富、丁亞平老師等多位老師的精心指導(dǎo)。壺藝精湛，造型端莊，簡(jiǎn)潔，典雅，可為當(dāng)代壺藝界的實(shí)力派陶藝家。曾三次應(yīng)邀去馬來西亞舉辦“紫砂精品展”，得到了國外消費(fèi)者和收藏愛好者的好評(píng)和肯定。1997年入選《中外名人辭典》，2000年入選“紫砂名人和優(yōu)秀陶藝家”。和國內(nèi)許多書畫名家共同合作多款作品，在30多年的壺藝生涯中作品在臺(tái)灣，香港，馬來西亞，北京，上海，等地展覽中深受紫砂收藏家的喜愛。
魯文琴
展位號(hào)：T712
高級(jí)工藝美術(shù)師紫砂鑒賞收藏專業(yè)委員會(huì)理事
魯文琴，師從國家級(jí)工藝美術(shù)大師呂堯臣和高級(jí)工藝師江建翔，在名師指導(dǎo)下打下了扎實(shí)的制壺功底，制壺技藝脫穎而出。跟隨工藝美術(shù)大師謝曼倫專業(yè)從事設(shè)計(jì)制作。與李正安教授合作創(chuàng)作了《巧合壺》，融入了一種新的構(gòu)思，旋轉(zhuǎn)口蓋為紫砂壺的設(shè)計(jì)開了先河。后又陸續(xù)設(shè)計(jì)了：高竹、得樂、豐澤壺、花蕾壺等，深受用戶喜愛，同時(shí)，《高竹壺》也被作為教學(xué)資料由中央工藝美術(shù)學(xué)院收藏。??
? ?
張梅珍
展位號(hào)：7268
高級(jí)工藝美術(shù)師
張梅珍，從事紫砂造型設(shè)計(jì)制作多年。在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上注重美學(xué)理論，博采眾長(zhǎng)，拓古創(chuàng)新，技能功底扎實(shí)，手法靈秀。所制光貨，花貨格調(diào)較高，渾厚，重古意。珍瓏作品顯雅致。在年輕一代陶藝家中堪稱佼佼者。作品多次在海內(nèi)外參展并獲獎(jiǎng)項(xiàng)，頗受行家壺藝愛好者賞識(shí)?，F(xiàn)工作于中國宜興陶瓷博物館工作室。
袁立新
展位號(hào)：T725
高級(jí)工藝美術(shù)師
袁立新，師從中國陶瓷藝術(shù)大師何道洪先生。投身紫砂藝術(shù)創(chuàng)作30余年來，始終堅(jiān)持“藝無止境、不斷探索”的信念，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上博采眾長(zhǎng)，所創(chuàng)作品構(gòu)思新穎別致、制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵豐富精彩、文化氣息濃郁、形神氣韻俱佳，在傳承的同時(shí)又具有鮮明的個(gè)人藝術(shù)風(fēng)格特征?！鞍私怯聒P壺”?、“泥繪云肩如意壺”?、“珍寶提梁壺”等先后在全國及省級(jí)工藝美術(shù)作品展評(píng)中近20次獲金、銀獎(jiǎng)；“遙遠(yuǎn)壺”等近10件作品被多家博物館（院）收藏；“大成壺”?、“百鳥朝鳳壺”等7件作品獲專利。
范杏華
展位號(hào)：T720
國家級(jí)工藝美術(shù)師
范家壺莊高級(jí)工藝美術(shù)師
范杏華，1966年生于紫砂世家，師從徐漢棠大師。其壺有著江南女子特有的韻味，風(fēng)格典雅獨(dú)特自成一家，深得壺友們親睞。其作品《共圓》、《壽山福海》、《旭日東升》、《九龍戲珠》、《珠韻》、《云龍?zhí)崃骸贰ⅰ冻L(fēng)系列》等先后在國家級(jí)評(píng)比中獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，2007年作品參加?xùn)|盟博覽會(huì)被選為國禮為多國領(lǐng)導(dǎo)收藏。
鮑雯君
展位號(hào)：7025
高級(jí)工藝美術(shù)師
首屆宜興市優(yōu)秀青年陶藝家
景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)客座教授
鮑雯君，師從顧紹培老師，同時(shí)得到鮑志強(qiáng)兄長(zhǎng)的悉心指導(dǎo)。創(chuàng)作的作品追求神、韻、氣，曾多次在大型紫砂?？峡?，《解放日?qǐng)?bào)》《文匯報(bào)》《新民晚報(bào)》對(duì)其作品有專題報(bào)道。近幾年制壺技藝日趨完美，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)意新穎，制作工藝精細(xì)別致，線條挺括，造型比例協(xié)條恰當(dāng)，深得藏壺家的青睞，其作品極具收藏價(jià)值。
張偉軍
展位號(hào)：7105
高級(jí)工藝美術(shù)師
張偉軍，?1971年生于陶都宜興，師從江蘇省工藝美術(shù)大師、研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師倪順生。擅長(zhǎng)全手工制壺，作品重氣求精，形體端莊，線條流暢。部分作品曾被《紫砂風(fēng)采》、《中國當(dāng)代紫砂》、《中國紫砂茗壺珍賞》、《宜興指南紫砂集》收編入冊(cè)。幾年來，在國內(nèi)外舉辦的專業(yè)陶藝展中多次獲得各類獎(jiǎng)項(xiàng)，作品在海內(nèi)外頗有影響，深受藏家青睞。
丁淑萍
展位號(hào)：7280
高級(jí)工藝美術(shù)師
丁淑萍，1971年生于宜興陶藝世家，師從中國工藝美術(shù)大師李昌鴻。擅長(zhǎng)全手工制作各種紫砂藝術(shù)造型，對(duì)傳統(tǒng)光壺和筋紋器的制作頗有心得，能突出作品的精、氣、神、韻。制作花器和形象壺。善于以自然為創(chuàng)作題材，從自然界的具體形象中提煉出高于自然的藝術(shù)典型來效仿自然。作品多以優(yōu)美的造型和良好的視覺感受獨(dú)立于世，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，規(guī)矩而不呆板，平凡中透著雅致，穩(wěn)重間飄逸著柔美，深受中外藏家的喜愛與青睞，被譽(yù)為實(shí)力派的制壺藝人。
談曙君
展位號(hào)：T728
陶藝名家
上海工藝美術(shù)學(xué)會(huì)紫砂專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)
上海工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員
談曙君，1962年出生于古陽羨陶瓷世家，師從中國工藝美術(shù)大師李昌鴻，沈遽華。作品多次刊登于臺(tái)灣《壺中天地》《天地方圓》《紫玉金砂》等專業(yè)刊物上，受到臺(tái)灣收藏家的青睞。作品堅(jiān)持采取精細(xì)的傳統(tǒng)純手工制作方法，通過細(xì)致的構(gòu)思和大膽的創(chuàng)作，使作品豁達(dá)大度，透著陽剛之氣，嘴，蓋，鈕之雕塑裝飾，惟妙惟肖，件件作品體現(xiàn)其思想內(nèi)涵。多次參加全國展覽評(píng)比，榮獲中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)各類獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)十次，作品得到了國家權(quán)威部門的肯定和收藏家的喜愛。
唐朝軍
展位號(hào)：T716
陽羨紫砂陶博物館(陽羨名陶苑)陳列了從清代乾隆年間至當(dāng)代紫砂壺藝名家顧景舟、蔣蓉、汪寅仙、何道洪等的代表作品近百件。這里常年推出上千種造型各異、裝飾精美的紫砂茗壺及陶藝作品，大多是陶藝界青年翹楚的佳作，全面地反映了當(dāng)前紫砂藝術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)和走向。為政府先后接待了黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及國外領(lǐng)導(dǎo)人300多批，并成為國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪禮品的定點(diǎn)生產(chǎn)單位。
史偉如
展位號(hào)：7126
高級(jí)工藝美術(shù)師
無錫市工藝美術(shù)專業(yè)資格評(píng)審委員會(huì)委員
史偉如，1973年生于陶都宜興，師承蔣蓉大師高徒中國陶瓷藝術(shù)大師范永良先生，后得何道洪，徐漢棠等多位大師指點(diǎn)，秉承全手工制壺工藝，功底扎實(shí)，所制作品逸趣靈動(dòng)，精巧俊秀，屢獲金獎(jiǎng)，深得藏家追捧。
何震
展位號(hào)：7220
高級(jí)工藝美術(shù)師
宜興十佳青年陶藝家
十二紫砂之星
何震，75年出生于陶藝世家，90年進(jìn)宜興紫砂工藝廠藝徒中心學(xué)徒，后師從中國陶瓷藝術(shù)大師曹婉芬女士。從藝近三十年，期間師法先賢，好學(xué)不輟，先后數(shù)次進(jìn)入清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院研修陶瓷造型設(shè)計(jì)，融匯學(xué)院文化與傳統(tǒng)技藝，其壺匠心獨(dú)具，藝術(shù)性與實(shí)用性并重，結(jié)合茶文化屢見創(chuàng)新。
朱浩
展位號(hào)：T717
青年實(shí)力派陶手
格物山房文化設(shè)計(jì)師
朱浩，1987年出生，2001年進(jìn)入紫砂工藝廠學(xué)徒，從事紫砂壺工具制作，后又回到了最初的夢(mèng)想，走上了制壺的道路。受到多位老師前輩的技藝指導(dǎo)，作品線條流暢、口蓋嚴(yán)密、古樸端莊，別具一格，備受藏家追捧。
另外，炎壺紫砂、丁維其、曹競(jìng)方、許衛(wèi)忠、顧學(xué)中、楊瑤芬、王銀芳、李正華、劉天源、瞿軍強(qiáng)、董建平、勇麗琴、戴國仙、胡仁杰、宗志軍、顧順元、洪華平、姜建榮、徐俊、馮群星、許亦春、吳勤蘭、史美萍、徐燕、張愛娣、沈建芬、莊永忠、王洪星、王余平、陳玥、馮娟、陳建明等300名紫砂藝人也將在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)7號(hào)館——紫砂藝術(shù)館紛紛獻(xiàn)上自己的匠心之作。
春茶第一展來了
六十主產(chǎn)區(qū)千種名茶匯聚
茶器第一展來了
八大名窯萬種美器登場(chǎng)
千年茶鄉(xiāng)十年茶博
第10屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)
4月29日-5月2日
成都·世紀(jì)城
共赴一場(chǎng)茶與器的饕餮盛宴
七大展館！名茶美器逛不停！
本屆茶博會(huì)布展7萬平米，從3號(hào)館-9號(hào)館分別設(shè)置全國名茶及產(chǎn)業(yè)融合館、精制川茶館、全國名茶館、茶器藝術(shù)館、國際文創(chuàng)館等七大主題展館，參展企業(yè)1200余家，展品包括綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）等六大茶類，以及紫砂、陶瓷、銅藝、銀器、竹藝、木藝、根雕、茶服、香道、茶家具、茶空間設(shè)計(jì)等，展品總數(shù)10萬種以上。
3號(hào)館-全國名茶及產(chǎn)業(yè)融合館
★全國名茶組團(tuán)：福鼎白茶、白琳工夫紅茶、新會(huì)陳皮、鶴山紅茶、隴南綠茶、貴州綠茶、遵義紅茶、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、畢節(jié)高山茶、重慶巴味渝珍、永川秀芽、秀山毛尖、大足松茗茶、赤壁青磚茶、安康富硒茶、黃山毛峰、鳳觜黃茶等。
★泡茶水品牌：藍(lán)劍冰川時(shí)代、農(nóng)夫山泉、峨眉山等。
★融合展示：水井坊、四川中煙、國際咖啡展、懷遠(yuǎn)藤編、道明竹編等。
★十強(qiáng)縣品茗活動(dòng)區(qū)：活動(dòng)日程附后。
4、5號(hào)館-精制川茶館
川茶軍團(tuán)全景展示：包括雅安、宜賓、成都、樂山、瀘州、廣元、眉山、達(dá)州、綿陽、巴中、自貢等11個(gè)主產(chǎn)市和天府龍芽公共品牌組團(tuán)。
★雅安市組團(tuán)：組織了名山區(qū)、雨城區(qū)、滎經(jīng)縣數(shù)十家企業(yè)參展，重點(diǎn)展示推介“蒙頂山茶·甘露”和“雅安藏茶”。
★宜賓市組團(tuán)：組織了翠屏區(qū)、珙縣、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、屏山縣、興文縣、江安縣等重點(diǎn)茶企參展，重點(diǎn)展示宜賓早茶、川紅工夫。
★樂山市組團(tuán)：組織了犍為縣、夾江縣、峨眉山市、沐川縣、馬邊縣等40多家企業(yè)參展，重點(diǎn)展示峨眉山茶、馬邊綠茶、犍為茉莉花茶等。
★成都市組團(tuán)：組織了邛崍、蒲江、大邑、都江堰等市區(qū)縣茶葉龍頭企業(yè)參展，重點(diǎn)展示蒲江雀舌、邛崍黑茶、青城道茶等。
★廣元市組團(tuán)：組織了旺蒼縣、青川縣等10多家代表茶企參展，重點(diǎn)展示廣元黃茶、米倉山茶。
★達(dá)州市組團(tuán)：組織了萬源市、宣漢縣、達(dá)川區(qū)、渠縣、開江縣、大竹縣等近20家茶企參展，重點(diǎn)展示巴山雀舌、萬源富硒茶、大竹白茶等。
★巴中市組團(tuán)：組織了南江縣、平昌縣、通江縣、巴州區(qū)等10多家企業(yè)參展，重點(diǎn)展示巴中云頂茶。
★自貢市組團(tuán)：自貢和榮縣組織了龍都香茗、巔峰仙芽、春蘭、黃金葉、綠茗春、牟芽青、興源茶廠、東郊茶廠等近10家企業(yè)參展，主要展示榮縣川南特早茶、花茶、竹編等。
★眉山市組團(tuán)：主要展示洪雅綠茶。
★綿陽市組團(tuán)：組織了北川縣、平武縣等企業(yè)參展，主要展示平武綠茶、北川苔子茶。
★瀘州市組團(tuán)：組織了納溪區(qū)、敘永縣等企業(yè)參展，主要展示納溪特早茶。
★“天府龍芽”公用品牌組團(tuán)：省川茶品牌促進(jìn)會(huì)組織了50家“天府龍芽”公用品牌企業(yè)產(chǎn)品參展，今年剛評(píng)選出的“四川十大名茶”也將在此展示。
★品牌企業(yè)形象展示：竹葉青、蜀茶、文君、躍華、尚好桑茶、義興藏茶、友誼藏茶、姜氏古茶、三花茶、馬邊云霧茶、三溪香茗等。
★甘孜州展區(qū):九龍?zhí)爨l(xiāng)、雪域俄色等
★開幕式及品牌推廣活動(dòng)區(qū)：活動(dòng)日程附后
6、7號(hào)館-全國名茶館
★普洱茶展區(qū)包括中茶、大益、書劍、陳升號(hào)、明澤藏香、瀾滄古茶、味茗堂、勐傣、勐樂山、福元昌、滇南古韻、健身、元普號(hào)、勐香園、七彩朗韻、鹿巖、茶樹王、雙江頤合然、元鴻、云鑫源、巴達(dá)古樹、龍輝行、普作號(hào)、老曼峨、冰島山、融悅祥、云程鑫、騰仙巖、瑞豐元、高吉號(hào)、鴻業(yè)、若雅軒、玉坎甩茶莊、隆品茶業(yè)、龍城、誠銘、得福、勐香園、海尚延等。
★福鼎白茶展區(qū)包括福鼎市組團(tuán)、太姥山鎮(zhèn)組團(tuán)、品品香、六妙、冠眾山、白大師、畬依茗、鹿巖、林飛應(yīng)、巖坪、聚緣軒、太姥云品、孝鈊、慕茗、仙園、獎(jiǎng)豐、溪源、鼎榮興、耿茶夫、錦源嶺、圣槿堂、一品香等。
★新會(huì)陳皮、柑普茶展區(qū)包括柑伯、甘云號(hào)、添喜事、陳壹寳、益柑檸、朗義昌、藝雅堂、僑寶、老樹柑、老皮、福正和、優(yōu)皮匠等。
★黑茶展區(qū)包括安化黑茶：湘益茯茶、白沙溪、云天閣、清山月、渠之源、村長(zhǎng)、御廣源、評(píng)安福、耀湘源等。梧州六堡茶：三鶴、蒼松、不倚貢州、頂茗等。雅安藏茶：雅州恒泰。
★武夷巖茶展區(qū)包括山爾堂、武夷星、壽氏巖、棲溪堂、巖雅軒、幸福巖、珍仙巖、問道、盤蘭、欣睿巖、章航、沙帽巖、醉武夷、帝界等。
★鳳凰單樅展區(qū)包括曲溪、天號(hào)崠、高韻、欣偲、周湖茶場(chǎng)、印象茗尊、遠(yuǎn)程、藍(lán)氏等。
★云南滇紅、福安紅茶滇紅世家、七彩茗珠等云南滇紅茶；朗山香茗、閩香等福安紅茶。
8號(hào)館-茶器藝術(shù)館
9號(hào)館-國際文創(chuàng)館
★八大名窯篇
景德鎮(zhèn)陶瓷：三鼎、朋濤窯、亞飛心象、君勇陶瓷、王玉嶺陶瓷、何秀陶瓷、文宇陶瓷、物隱集、聚祥盛、均睿堂、行止堂、九介堂、裕澤古彩、芷園、爵振珍等
宜興紫砂：唐朝霞、紫涵軒、沈錫芬、壺道緣、楊瑤芬、俞群、劉根林、吳菊、吳利群、史小鵬、馬可等百位紫砂匠人作品展
長(zhǎng)沙銅官窯：泥人劉、曾德國、盛唐工藝、創(chuàng)偉陶藝坊、水墨陶城、哲浩陶瓷、楚風(fēng)陶社、雅宜陶瓷、馨景陶瓷、廣華鑫、富興窯、銅官異超等
建水紫陶：滇南陶韻、金玉紫陶、銘焱陶坊、雪逢萊、璟卓紫陶、琪窯陶苑、古茗、陶石韻、陶石緣、若拙陶藝、思德堂等
德化白瓷：聚祥盛、還真、心浩堂、錦貴陶瓷、巖德窯等
龍泉青瓷：禾匠瓷坊、小瓷筑院、天下龍泉、善青青瓷、陶舍青瓷等
建陽建盞：隱璽堂、宋景建盞、春中閣、藍(lán)湖鼎、欣賢坊、朱哥建盞、廖文興建盞等
禹州鈞瓷：郭義興、游龍名家、宋鈞瑰寶、小窯匠、運(yùn)增窯、璟軒堂、董家鈞窯等
欽州坭興陶：一物堂、錦壺堂、柳玥陶子、名人陶藝、四大名陶、仁我齋等
★銀銅鐵藝篇
銀器藝術(shù)品：細(xì)工坊銀壺、妙手淞原銀壺、道道一壺、隱盧銀器、世福堂、光寶堂、藏川齋、一勝齋、鼎壺春、三江殿、寸彥偉、老寸銀等
銅器藝術(shù)品：銅話、新銅時(shí)代、銅器時(shí)代等
鐵壺：龍善堂鐵壺、加藤松秀鐵壺、臺(tái)灣和壽堂等
★竹木茶空間篇
竹文化藝術(shù)品：善竹工坊、湘妃竹、安吉唐舍、擇藤、令竹竹器、了竹竹生活、安吉麗娜等
木藝家居：拾木緣發(fā)熱茶桌、木緣閣、樸木家居、傳世紅木、恩予木業(yè)、檀笑古今家具、五福紅木、木藝堂等
茶空間藝術(shù)及設(shè)計(jì)：吳遠(yuǎn)中、柴田藝術(shù)、天琪創(chuàng)意、寬德納、北川名閣、靜和文化、禪修茶道等
★香道茶服篇
香道：沈香緣、古韻沉香、閣中香、凡悟香堂、端香居、漢唐工坊、禪悟香堂、桂興沉香、沉香軒；
茶人服：生姜茶人服、覺德精色茶人服、來龍?zhí)蒲b等
其他：鶯歌燒電陶爐、龍隱齋電陶爐、黃氏刀劍、九禾壽山石、燕順錫器、御品堂端硯、無墨有畫茶盤、彧紅手作茶席、禪藝堂茶席、太行崖柏、唐卡、一品核雕、弘寶汝瓷、九道包瓷、陳氏定窯稻田窯、景泰藍(lán)銅壺熏爐、一合相柴燒、朱亮毛筆、榮昌陶田家祥工作室、李亮字畫、活火茶燈等
★國際名茶、工藝品篇
共有俄羅斯、法國、日本、尼泊爾、斯里蘭卡、印度、阿富汗、巴基斯坦、澳大利亞、越南、阿聯(lián)酋、伊朗、蒙古、中國臺(tái)灣、香港、澳門等共16個(gè)國家和地區(qū)百余家企業(yè)參展。
國際名茶有臺(tái)灣的高山茶、印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶、尼泊爾的特級(jí)黃金芽、俄羅斯的瑞查德紅茶；
國際工藝品有臺(tái)灣的柴燒茶器、手工藝品、文玩古物，日本的柴燒、越南的紅木、沉香，尼泊爾的唐卡、佛珠，阿富汗的青金石、手工地毯，印度和巴基斯坦的手工木家具，斯里蘭卡的天然寶石等。
精彩活動(dòng)！茶事體驗(yàn)全接觸！
★開幕式
★主題市自貢市“自然貢品·田園榮州·花茶之鄉(xiāng)”會(huì)期系列活動(dòng)
★峰會(huì)論壇行業(yè)交流精制川茶高質(zhì)量發(fā)展論壇、“茶+”創(chuàng)新創(chuàng)意大賽暨“茶+科技消費(fèi)”論壇、茶駝紛尚成都站·茶行業(yè)經(jīng)營者交流會(huì)
★10年茶博·慕茗而來——十強(qiáng)縣專場(chǎng)品茗活動(dòng)榮縣、翠屏區(qū)、高縣、名山區(qū)、雨城區(qū)、萬源市、峨眉山市、旺蒼縣等專場(chǎng)精彩亮相
★招商推介活動(dòng)雅安蒙頂山茶招商推介會(huì)、成都茶業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接推介會(huì)、廣元黃茶專場(chǎng)推介會(huì)、福鼎市福鼎白茶成都推介會(huì)、安康“富硒茶·陜茶一號(hào)”茶產(chǎn)品專場(chǎng)推介會(huì)、畢節(jié)高山生態(tài)茶推介會(huì)、大益茶新品發(fā)布會(huì)、達(dá)州市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌巴山食薈專題推介會(huì)、尚好桑茶招商推介會(huì)
★茶文化體驗(yàn)孝行天下親子茶會(huì)、菱角灣愛陪伴親子茶會(huì)、觀靜茶院免費(fèi)教你學(xué)泡茶、靜和茶道茶歌舞演出、中華花藝插畫展示、茶服走秀、香道展示
★評(píng)優(yōu)授牌活動(dòng)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、10年茶博金獎(jiǎng)茶葉、四川十大名茶等。
組織機(jī)構(gòu)
★支持單位：四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省文化和旅游廳、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、四川省政府駐重慶辦事處
★主辦單位：中國茶葉學(xué)會(huì)、四川省市場(chǎng)營銷協(xié)會(huì)、四川省供貨商商會(huì)
★協(xié)辦單位：四川省川茶品牌促進(jìn)會(huì)、四川省商務(wù)發(fā)展事務(wù)中心、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、四川省茶葉學(xué)會(huì)、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)、四川省茶文化協(xié)會(huì)、亞洲博覽集團(tuán)
媒體支持
約香茗選美器觀茶藝學(xué)泡茶
尋經(jīng)銷找代理求合作謀商機(jī)
4月29日-5月2日
成都世紀(jì)城會(huì)展中心
第10屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)
就等你來！
文章來源于：四川茶博會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
