茗一壺好茶

退伍返鄉(xiāng)的農(nóng)村兵

2000年12月，海陽(yáng)發(fā)城鎮(zhèn)忠厚村的農(nóng)家子弟錢(qián)振磊響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，投身火熱軍營(yíng)，成為武警寧夏總隊(duì)吳忠市支隊(duì)的一員。兩年的部隊(duì)生活，讓他開(kāi)拓了眼界，磨練了品格，憑借一顆責(zé)任心和扎實(shí)的業(yè)務(wù)技能，獲得了執(zhí)勤能手和執(zhí)勤標(biāo)兵、優(yōu)秀士兵等榮譽(yù)稱號(hào)。

退役返鄉(xiāng)的日子很快到來(lái)，離開(kāi)部隊(duì)的那一刻，錢(qián)振磊成為一名退伍返鄉(xiāng)的農(nóng)村兵，面臨就業(yè)選擇，站到了人生的岔路口。“父親的榜樣給我樹(shù)立了人生的燈塔，也堅(jiān)定了我的發(fā)展目標(biāo)。”在錢(qián)振磊眼中，父親錢(qián)樹(shù)國(guó)是一位名副其實(shí)的“茶癡”，想當(dāng)初，父親經(jīng)營(yíng)的紙箱廠生意風(fēng)生水起，穩(wěn)定可觀的收入令人艷羨，錢(qián)振磊也過(guò)著衣食無(wú)憂的生活。但滿懷濟(jì)世雄心的父親卻獨(dú)獨(dú)愛(ài)上了種茶，為了在海陽(yáng)大地創(chuàng)出一個(gè)新的致富農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，他一頭扎進(jìn)茶園潛心研究。要知道，當(dāng)時(shí)南茶北引的技術(shù)尚未成熟，在海陽(yáng)種茶更是“拓荒者”一般的存在，面向一片未知的領(lǐng)域，父親像一名勇士般孤獨(dú)前行。2003年5月，錢(qián)振磊深受父親感動(dòng)，最終選擇種植茶葉，與父親一同走上了南茶北引之路。

理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。錢(qián)振磊很快品嘗到了“骨感”的滋味：新上的30畝茶園，起初苗木長(zhǎng)勢(shì)很好，豐收可期，但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，栽培方式不對(duì)路，2004年剛開(kāi)春苗木全死掉，一棵沒(méi)剩，損失高達(dá)20多萬(wàn)元。“南茶北引”過(guò)程中最難解決的苗木越冬問(wèn)題，猶如豐收的“攔路虎”。錢(qián)振磊和父親一同琢磨怎樣解決越冬難題，研究出了一套小弓棚越冬方法。2004年秋，不甘失敗的父子倆再次種茶20畝，并邀請(qǐng)主管部門(mén)的科技人員一同參與，集中攻關(guān)南茶越冬和抗旱等課題，丹露春茶場(chǎng)也成為海陽(yáng)市“南茶北引”的試驗(yàn)田，在技術(shù)人員的幫助下采用土法冬季保溫保濕試驗(yàn)。

準(zhǔn)備充分、信心十足，這下應(yīng)該成功了吧？不！老天哪有這么容易遂人愿。最終迎接他們的，仍是不到20%的苗木成活率。兩次失敗，損失已高達(dá)40萬(wàn)元，不僅消耗了父親的大量精力，也讓錢(qián)振磊背負(fù)巨大的精神壓力。對(duì)他來(lái)說(shuō)，那是一段難熬的日子。繼續(xù)干下去是否會(huì)有出路？未來(lái)的路應(yīng)該怎么走？沒(méi)人能告訴他。

在部隊(duì)練就的不怕苦、不服輸?shù)钠焚|(zhì)讓錢(qián)振磊在失敗的重?fù)粝骂B強(qiáng)站了起來(lái)，測(cè)土質(zhì)、學(xué)技術(shù)、找資料……他花費(fèi)十幾萬(wàn)元跑遍大江南北，跑遍國(guó)內(nèi)大大小小幾十所農(nóng)科院所，尤其是日照綠茶的引進(jìn)成功后，錢(qián)振磊經(jīng)過(guò)詳細(xì)考察和反復(fù)論證，于2006年先后引進(jìn)龍井43、龍井長(zhǎng)葉、碧云等國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種，再次種茶20畝，將學(xué)到的成功經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)踐中。

山重水復(fù)疑無(wú)路，終有柳暗花明時(shí)。轉(zhuǎn)年，2007年春，苗木成活率高達(dá)90%以上，海陽(yáng)茶引種成功！錢(qián)振磊和父親一起攻克了在北方種植茶葉所面臨的成活率低、抗旱防凍等技術(shù)難關(guān)，摸索出一整套南茶北種高產(chǎn)裁培管理技術(shù)，形成了有別于南茶的海陽(yáng)綠茶特色——葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡，有明顯的保健優(yōu)勢(shì)。海陽(yáng)茶的成功種植，為煙臺(tái)農(nóng)業(yè)版塊鑲嵌了一顆珍貴的綠色“寶石”。

勇立潮頭的創(chuàng)業(yè)者

憑著一個(gè)“韌”字，錢(qián)振磊成功在海陽(yáng)種出了茶葉，成為海陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的領(lǐng)軍者。但發(fā)展初期的考驗(yàn)遠(yuǎn)不止于此，產(chǎn)量、名氣、銷(xiāo)售門(mén)路，都成了擺在面前繞不過(guò)的坎兒。

“剛剛有了茶葉成品，我像帶著寶貝一樣參加煙臺(tái)果蔬會(huì)，但大家都不認(rèn)，甚至不知道海陽(yáng)還產(chǎn)茶?！卞X(qián)振磊記得，當(dāng)自己信心滿滿將心血凝結(jié)成的茶葉擺到消費(fèi)者面前時(shí)，卻換來(lái)了冷漠和質(zhì)疑，展位前冷冷清清，媒體對(duì)他的評(píng)價(jià)是：海陽(yáng)茶農(nóng)賠錢(qián)賺“吆喝”。

顯然，海陽(yáng)茶正處發(fā)展初期，雖在北茶中品質(zhì)上乘，卻面臨“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的境地。錢(qián)振磊沒(méi)有被一盆涼水澆滅熱情，反而愈加清醒——消費(fèi)者不認(rèn)，就免費(fèi)請(qǐng)大家喝茶；名氣不大，就多宣傳推介；從此，錢(qián)振磊走上了內(nèi)提品質(zhì)、外打名氣的發(fā)展道路。

2018年錢(qián)振磊報(bào)名參加了山東省農(nóng)廣校組織的山東省優(yōu)質(zhì)茶葉關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)班(海陽(yáng))，2019年又報(bào)名參加了農(nóng)廣校組織的農(nóng)業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)了茶葉種植的專家，學(xué)習(xí)到先進(jìn)的茶葉種植、加工技術(shù)，拓寬了發(fā)展思路，積極引進(jìn)茶葉生產(chǎn)新技術(shù)、茶樹(shù)栽培新模式，探索茶葉管理新模式，通過(guò)試驗(yàn)、示范,加大推廣面積，海陽(yáng)茶葉的內(nèi)在品質(zhì)和茶葉產(chǎn)品的多樣化快速提升。

同時(shí)，借助政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲的推介活動(dòng)，錢(qián)振磊奔波于北京、寧夏、杭州等地多次宣傳推介。時(shí)過(guò)六年，海陽(yáng)茶再度來(lái)到果蔬會(huì)的平臺(tái)，已經(jīng)有了堅(jiān)強(qiáng)后盾的支撐——在錢(qián)振磊的帶動(dòng)下，海陽(yáng)茶園面積達(dá)到2萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶近500噸，丹露春茶場(chǎng)從最初只有綠茶發(fā)展到如今的紅茶、烏龍茶多個(gè)新品種。面對(duì)越來(lái)越多對(duì)海陽(yáng)茶了解的人，錢(qián)振磊也已經(jīng)從單純賣(mài)茶到推廣茶文化，向消費(fèi)者介紹海陽(yáng)茶的生長(zhǎng)環(huán)境、保健功效、茶具使用甚至細(xì)致到水溫控制、沖泡方法等，展位前的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。“很多消費(fèi)者都是奔著海陽(yáng)茶來(lái)的，有好幾位都能說(shuō)出丹露春的哪種茶好喝，他們對(duì)海陽(yáng)茶的了解可想而知?！?

靠著一顆做精品的敬畏之心，成就丹露春的茶葉品牌。如今的錢(qián)振磊，茶園開(kāi)到哪，哪里就是一片沃土；產(chǎn)品賣(mài)到哪，品牌就能在哪里扎根。專注于制茶的“匠心”，讓丹露春茶葉攬獲亞太茶茗大獎(jiǎng)峨眉山國(guó)際評(píng)比銀獎(jiǎng)、全國(guó)林產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)、海陽(yáng)市茶葉推薦會(huì)綠茶紅茶類雙金獎(jiǎng)等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)，榮譽(yù)加身的丹露春茶葉還獲得了“山東名牌”榮譽(yù)稱號(hào)，在全省乃至全國(guó)打響了海陽(yáng)茶品牌。

不忘初心的追夢(mèng)人

常懷求利之心則利薄，盡享創(chuàng)業(yè)之苦則甘來(lái)。在錢(qián)振磊看來(lái)，經(jīng)過(guò)這些年的“折騰”，碧雪香之所以能成為一款名品，靠的是不改初心、不敢造次。

在父親的耳濡目染下，錢(qián)振磊始終告訴自己，要做一個(gè)有正能量的人，做一個(gè)真正的茶人；一定要嚴(yán)格要求產(chǎn)品質(zhì)量，切勿投機(jī)取巧；一定要嚴(yán)把食品安全關(guān)；始終堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念來(lái)打造自己的茶園；確保茶葉綠色種植、生態(tài)健康；不欺騙消費(fèi)者，以誠(chéng)待人，真誠(chéng)面對(duì)每一位顧客……從認(rèn)識(shí)到實(shí)踐、從實(shí)踐到認(rèn)識(shí)，循環(huán)往復(fù)，以致無(wú)窮，錢(qián)振磊不僅在制茶技術(shù)上不斷精進(jìn)，也在精神品格上不斷升華，成為一名永遠(yuǎn)在路上、不忘初心的追夢(mèng)人。

“帶動(dòng)發(fā)展、致富一方”，成為他對(duì)事業(yè)追求的目標(biāo)。2008年成立海陽(yáng)市丹露春農(nóng)民專業(yè)合作社后，錢(qián)振磊先后引進(jìn)平陽(yáng)特早、龍井43、福鼎大白、金觀音等國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種，種植面積100畝，合作社面積1000畝，2019年成立了山東長(zhǎng)仙丘茗農(nóng)業(yè)科技有限公司，輻射帶動(dòng)發(fā)展茶葉面積5000余畝，無(wú)償傳授茶葉種植管理技術(shù)。

作為海陽(yáng)市農(nóng)廣校的實(shí)訓(xùn)基地，在高素質(zhì)農(nóng)民培育工作中，他積極發(fā)揮引導(dǎo)、示范、輻射帶頭作用。他參與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作，結(jié)合親身經(jīng)驗(yàn)為創(chuàng)業(yè)農(nóng)民剖析面臨困難與解決辦法；參與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶頭人培訓(xùn)，把更多、更好的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)、技術(shù)和信息傳遞給更多的農(nóng)民，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富，積極參與社會(huì)公益事業(yè)，無(wú)償向10余為貧困戶傳授茶葉種植管理技術(shù)，帶動(dòng)貧困戶脫貧致富，同時(shí)先后資助2名貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)，自費(fèi)開(kāi)展了“為環(huán)衛(wèi)工人送降暑茶”、“為交警送降暑茶”、“慰問(wèn)退伍軍人”公益活動(dòng)……為了回饋家鄉(xiāng)，錢(qián)振磊還積極參與“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”，響應(yīng)當(dāng)?shù)厥形?、市政府?hào)召，先后捐助發(fā)城鎮(zhèn)忠厚村、東村街道前辛治村整修道路、架設(shè)路燈，為農(nóng)村環(huán)境改善貢獻(xiàn)力量，得到了當(dāng)?shù)卮迕竦慕豢诜Q贊。

十九年匠心堅(jiān)守，只為泡一壺好茶，錢(qián)振磊用青春和汗水，詮釋了工匠精神的內(nèi)涵。如今，他已在茶葉加工領(lǐng)域聲名鵲起，卻從未停止超越的腳步，這位有理想、有抱負(fù)的退伍農(nóng)村兵，正以不甘示弱、不輕易放棄的軍人品格，以更高的標(biāo)準(zhǔn)擦亮海陽(yáng)綠茶這顆顆璀璨的明珠。

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茶好，好在平平和和、清清淡淡的風(fēng)格，好在隨遇而安、矜持自愛(ài)的品德。在外國(guó)人眼里，你懂得了茶，也就懂得了中國(guó)。

萬(wàn)片茶、千把壺，設(shè)一獨(dú)坐之境，能體悟到所有想要品味的味道。

盡管茶本無(wú)心，那只因了吃茶人不同的心境而有了不同的茶心和滋味，或苦澀、或甜蜜、或淡泊、或熱烈……于吃茶當(dāng)下這一刻，體會(huì)自身的千百滋味，享受慢下來(lái)的生活。

茶，是生活的藝術(shù)，是開(kāi)心的修行，是心中的所有想象。親手設(shè)置一個(gè)茶席，布滿一室茶香。

從紫砂到茶湯流動(dòng)，從蓋碗到席邊插花，茶在一動(dòng)一靜中，為世人展示或淡然、或奔放、或清韻、或濃艷的美。

正如茶圣陸羽所說(shuō)：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”茶洗去心靈的浮沉，讓人們回歸初心。

茶，是真正地做到了用心在交流！在一靜一悟中，茶帶給我們的快樂(lè)與幸福，悄然升華。

杯盞人生，人生如茶，茶禪一味，存乎一心。茶與水的完美結(jié)合，恰似人生中的苦與甘，在又苦又甜的茶里，可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)和真諦。

喝茶就是修禪，講究的就是以一顆淡然寂寥的心，在不完美的生命中感知完美，哪怕只有一杯茶的時(shí)間。

無(wú)論獨(dú)飲時(shí)，自己傾聽(tīng)自己的內(nèi)心；還是對(duì)飲時(shí)，兩人手捧茗盞，相互低聲細(xì)語(yǔ)的訴說(shuō)；抑或三五好友的茶敘，或肢體語(yǔ)言、或低嘗淺飲、或笑語(yǔ)殷殷，所有情感，皆由心淌出。

茶湯流動(dòng)，恰似茶席中一主一客心性情感的滌蕩。掌席者奉上一杯茶湯，茶香流動(dòng)間，參悟茶道意蘊(yùn)，感受人生鬧中取靜的智慧之美。品味茶湯，往往先是微微的苦澀之味，而后滿口的香甜蔓延開(kāi)來(lái)。

“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。”茶香寧?kù)o卻可以致遠(yuǎn)，茶人淡泊卻可以明志，慢下來(lái)，喝杯茶，讓生活回歸本真，體悟幸福。

一壺好茶邀君共。有情明月在心間。

同是愛(ài)茶的人，便有了心靈的相通與默契。雖相隔遙遠(yuǎn)，猶近在咫尺。這亦是生命中難得的緣分。就像清閑是福，能在清閑中品一壺茶，可算是福報(bào)。

很懷念有宋一代，那時(shí)，茶事在生活中占很大的比重。那些穿素衣的人，或在林間臥聽(tīng)松濤、聽(tīng)水聲，或在庭院的花樹(shù)下?lián)崆僖磺紶t烹茶，不過(guò)如此情景只能在古詩(shī)古畫(huà)中尋覓蹤跡了。

現(xiàn)代人誰(shuí)還愿意坐在樹(shù)蔭下或茅棚邊，不慌不忙去溪邊汲水，燒火煮茶呢？

茶之事，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，無(wú)可無(wú)不可。畢竟工作繁忙，有那么多事情分心耗神。不過(guò)，我相信，一壺好茶仍會(huì)帶給人身與心的滋潤(rùn)和慰藉。

焚香，燒水，待得水沸，仔細(xì)溫壺、燙杯、洗茶，然后懸壺高沖，茶香撲鼻而來(lái)，再倒入白瓷小杯，小口啜飲，細(xì)細(xì)欣賞茶的色、香、味。心無(wú)雜念，安然悠然，盡享茶中之味。

飲下這杯茶，是一種樂(lè)趣，也是一種生活方式。

從古至今，多少人都曾在一盞茶湯里找到了生活的真味。飲茶，不僅風(fēng)雅，而且是一種生活的尊嚴(yán)。

飲茶本清雅，需要我們靜下心來(lái)，暫時(shí)忘記塵世間的一切，將全部身心收束于當(dāng)下，凝神于眼前的這一盞茶湯里。這才是飲茶之心，才品出茶中的真實(shí)滋味，也才能不辜負(fù)這樣的好茶好水。

一片茶葉的長(zhǎng)成，需要陽(yáng)光雨露，需要土壤的滋養(yǎng)孕育；泡茶需要好水，以山澗所汲的山泉水為佳，干凈清澈；泡茶的茶具，來(lái)自大地上的優(yōu)質(zhì)泥土。如此看來(lái)，一盞茶湯里融匯了萬(wàn)物之精華。

喝茶之人立于天地、山川、草木之間，得天地之眷顧，幸甚至哉。

面對(duì)一盞溫暖的茶湯，心懷感恩默念：“歡迎，一路跋涉，辛苦了!”你一定會(huì)看到，微風(fēng)吹過(guò)，茶湯里漾起輕微的漣漪，那是茶水欣悅的舞蹈，它聽(tīng)到了，聽(tīng)懂了，這正應(yīng)了中國(guó)傳統(tǒng)的天人合一。

人世茫茫，疲憊的時(shí)候，無(wú)論風(fēng)雪夜歸還是羈旅天涯，總有一盞茶湯在那里等你。是時(shí)候，坐下來(lái)，好好品一盞茶了。

也許，有那么一天，我們會(huì)飲盡紅塵最后一盞茶湯，出離三千世界，換一世平寧。