西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之首。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑⒁虼说妹?。具?200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱(chēng)著。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，美稱(chēng)女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。
西湖龍井的功效與作用
01
有助于消口臭、助消化
口臭時(shí)食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。
02
有助于減肥養(yǎng)顏
龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥。
03
有助于延緩衰老
龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過(guò)氧化。
04
有助于消除疲勞
龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
05
有助于防齲齒
龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
06
有助于利尿
龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。
07
有助于強(qiáng)心解痙
龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
08
有助于抑制動(dòng)脈硬化
龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
09
有助于治夜盲癥，抗干眼病
龍井茶中含有一定量的維生素A，龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關(guān)系。
10
有助于抗菌抑菌
龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱(chēng)，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點(diǎn)即清熱、利尿。
龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽(yù)。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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綠茶作為我們常喝的飲品，對(duì)我們身體有許多好處。這里要提醒大家一下，綠茶指的可不僅是一種茶葉哦，而是多種從不同種類(lèi)茶樹(shù)采集的未經(jīng)特殊處理的新芽，葉的泛稱(chēng)，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)不管什么茶，只要是綠色的，都可以叫綠茶，那綠茶的功效與作用以及食用方法到底有哪些呢？下面就一起去了解下吧。
在我國(guó)，比較出名的綠茶有龍井，花茶，碧螺春等等，它們不僅可以用來(lái)直接炮制飲用，還可以做成茶餅，或者炒菜，都是非常美味的食物。而綠茶的功效和作用也十分的強(qiáng)大，常喝綠茶對(duì)我們身體也有各種好處，下面小編就為大家介紹下綠茶的功效與作用和食用方法到底有哪些吧。
下面要說(shuō)的綠茶的功效還是和綠茶含有的茶多酚有關(guān)，研究證明，茶多酚還能有效的移除我們體內(nèi)的自由基，抑制我們體內(nèi)的亞硝酸鹽的反應(yīng)，所以喝綠茶有很好的抗癌目的。
綠茶的茶多酚還能中和我們皮膚因?yàn)檩椛涠a(chǎn)生氧化物，所以喝綠茶還有很好的防輻射作用。所以夏天怕曬黑曬傷的女生們，或者經(jīng)常在電腦前工作的上班族，都可以多喝綠茶來(lái)達(dá)到防輻射的目的哦。
喝綠茶還有很好的殺菌效果，因?yàn)榫G茶里含有多種維生素和咖啡堿，能對(duì)殺死細(xì)菌起到很好的作用。
具體功效就體現(xiàn)在殺死我們胃腸中的有害菌，改善我們的胃腸功能，以及殺死我們口腔內(nèi)的細(xì)菌，還能中和口腔內(nèi)的硫化物，所以喝綠茶不僅能使我們的口腔保持健康，還能使我們口氣保持清新哦
綠茶里的咖啡堿還有很好的提神效果，所以睡前盡量別喝綠茶哦，不然睡不好。
研究還發(fā)現(xiàn)，綠茶里的茶多酚還能抑制心血管疾病的發(fā)生，對(duì)人體膽固醇，血糖，血壓等都有明顯的降低效果，所以有心腦血管疾病的人要常喝綠茶哦。
綠茶不僅含有豐富的維生素和茶多酚，還含有大約200多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中各種礦物質(zhì)含量也使相當(dāng)?shù)呢S富，所以多喝綠茶不僅能改善我們的體質(zhì)，還能增強(qiáng)我們的免疫能力，使我們的身體長(zhǎng)久的保持健康。
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蒙頂甘露產(chǎn)自四川省蒙山山頂，是中國(guó)最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)，蒙頂甘露為中國(guó)十大名茶，中國(guó)頂級(jí)名優(yōu)綠茶，卷曲型綠茶的代表
???工藝介紹
蒙頂甘露的制法工藝沿用明朝的“三炒三揉”制法。
采摘—攤放—?dú)⑶唷嗄怼辞唷鲂?/span>
???品質(zhì)特征
明前蒙頂甘露外形緊卷多毫，色澤淺綠油潤(rùn)，葉嫩芽壯，芽葉勻整，沖后湯色淡黃明亮，香氣毫香馥郁持久，滋味鮮醇爽口，葉底芽葉鮮活勻整。
??沖泡方法
將沸騰的山泉水涼至85度左右，量取干茶3g放置透明玻璃杯中，采用下投法沖泡，靜置30秒方可飲用
??功效
（1）?蒙頂甘露含有很多茶多酚成分，具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。能夠阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶，有助于延緩衰老。
（2）?蒙頂甘露含有各種礦物質(zhì)成分，對(duì)人體代謝有著重要的作用。能夠降低血凝粘度，有助于抑制心腦血管疾病。
（3）?蒙頂甘露含有咖啡堿成分，能夠刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。
（4）?蒙頂甘露含有較高的氟和水溶性成分，有助于降低眼睛晶體的渾濁度，有利于護(hù)齒明目，減少眼疾的發(fā)生。
蒙頂甘露是一種堿性飲料，具有非常多的保健功效，是天然，健康的最佳飲品。
