回望2018，有陽光燦爛的日子，也有風(fēng)狂雨疾的時(shí)刻，但無論是晴是雨，我們從未懈怠、從未退縮。奮斗的征程，只有進(jìn)行時(shí)沒有完成時(shí)；風(fēng)雨兼程中，我們一起走過極不平凡的2018年，迎著2019年，我們站在新的起點(diǎn)眺望未來……
一月
1月10日，白琳茶業(yè)協(xié)會成立。
1月15日，“有禮走天下”禮儀培訓(xùn)講座在福鼎國際大酒店水晶宮成功舉辦。
1月25日至26日，“全國企業(yè)品牌評價(jià)活動發(fā)布會暨第五屆中國企業(yè)五星品牌論壇”與駐華使節(jié)新年品茗會活動在北京召開。福鼎白茶是“2018駐華使節(jié)與商貿(mào)企業(yè)家新年品茗對話會”的重點(diǎn)推介項(xiàng)目之一并作為活動指定用茶。
1月29日，福鼎白茶入選2017年度福建十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
三月
3月1日，2018年福鼎市茶業(yè)工作會議在金九龍大酒店召開。
3月6日，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建省茶業(yè)協(xié)會主辦的“新時(shí)代·福建茶界新春茶話會——海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會理事會暨華祥苑閩茶國際化成果發(fā)布會”在福州西湖賓館隆重舉行。福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組榮獲“茶文化建設(shè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
3月6日，我市申報(bào)的“全國福鼎白茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”獲得國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)籌建，標(biāo)志著示范區(qū)工作正式拉開序幕。
3月8日，福鼎茶企雙月分析會第二次會議由福建省天湖茶業(yè)有限公司承辦，在太姥山綠雪芽白茶莊園舉行。
3月13日，全國兩會期間，央視頻道兩會特別節(jié)目《新時(shí)代中國 春和景明》播出福鼎白茶春茶開采。
3月16日， 福鼎茶人齊聚桐城，為知名茶人、新工藝白茶創(chuàng)始人王奕森老先生慶賀88歲米壽華誕。
3月17日晚，在央視聯(lián)播的結(jié)尾，播出了福鼎白茶采摘和萎凋的場面。
3月24日，第二屆中國太姥山白茶頭採節(jié)在綠雪芽白茶基地正式開采。
3月26日，撒貝寧、尼格買提、李思思央視三大名嘴來到福鼎拍攝《視界看中國》欄目，體驗(yàn)福鼎白茶文化和制作采摘等。
3月29日，第七屆福鼎白茶開茶節(jié)暨中國特色小鎮(zhèn)（點(diǎn)頭）白茶展銷會在點(diǎn)頭鎮(zhèn)洋中茶葉街開幕。
開茶節(jié)期間，在金九龍大酒店三樓舉辦了“2018·白茶與糖代謝疾病國際高峰論壇”。
3月31日，2018福鼎白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇暨品品香茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會隆重召開。大會由福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)院、福建茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、福鼎市品品香白茶研究所主辦，福建品品香茶業(yè)有限公司承辦。
四月
4月5日，央視中文國際頻道推出直播特別節(jié)目《傳奇中國節(jié)·清明》，節(jié)目選取太姥山景區(qū)內(nèi)的有機(jī)茶園。
4月7日，福建衛(wèi)視播出《福鼎：打造白茶產(chǎn)業(yè)體系 鄉(xiāng)村振興有底氣》，深入報(bào)道了福鼎市是如何大打政策“組合拳”，打造白茶產(chǎn)業(yè)體系。
4月9日，央視CCTV-13《直播間》以《傳承非遺，堅(jiān)守中國茶好味道》為題報(bào)道福鼎白茶。
4月10日，歷時(shí)四個(gè)月的“2018中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”結(jié)果出爐，福鼎白茶以38.26億元的品牌價(jià)值榮膺“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”第四名，并被授予“最具品牌帶動力”的品牌。
4月18日，央視財(cái)經(jīng)頻道CCTV-2《消費(fèi)主張》播出《春茶消費(fèi)市場調(diào)查（一）：福鼎白茶》。
4月26日，我市召開茶業(yè)協(xié)會、茶文化研究會兩會副會長以上人員會議。
4月27日，由福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、福鼎市商務(wù)局作為指導(dǎo)單位，福鼎市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會主辦的2018年福建省烹飪技能大賽福鼎賽區(qū)選拔賽、福鼎白茶菜肴烹飪大賽暨《福鼎小吃食譜》出版發(fā)行儀式等系列活動順利舉辦。
五月
5月3日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組二屆二次工作會議在我市召開。
5月9日，福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會第二屆理事會成員換屆大會在中國白茶特色小鎮(zhèn)——點(diǎn)頭鎮(zhèn)的閩浙邊界茶花交易市場順利召開。
5月18日，第二屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心（G20杭州峰會主會場）盛大開幕，同日，“國際白茶大使”評選比賽在杭州國際博覽中心國家成就館拉開帷幕。
5月23日，福鼎市管陽茶業(yè)行業(yè)協(xié)會成立。
5月25日，我市召開茶企雙月分析會議第三次會議。
六月
6月1日至4日，“2018第八屆中國（哈爾濱）春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會”在哈爾濱國際會展中心舉行，我市15家茶企組團(tuán)特裝參展。
6月18日，第十六屆中國·海峽項(xiàng)目成果交易會（簡稱“6·18”）在福州海峽國際會展中心拉開序幕。福鼎市組織10家福鼎白茶茶企集體亮相。
6月22日至25日，由中國茶葉流通協(xié)會、北京市西城區(qū)人民政府、廣西梧州市人民政府共同主辦的“2018北京國際茶業(yè)展、2018北京馬連道國際茶文化展、2018梧州六堡茶文化節(jié)”在北京展覽館盛大開幕。福鼎市組織23家茶業(yè)企業(yè)組團(tuán)統(tǒng)一特裝參展和品品香、天湖2家獨(dú)立特裝參展，展位面積800多平方米。
6月22日，福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合世界中聯(lián)絲綢之路城市聯(lián)盟、中國茶葉流通協(xié)會、絲綢之路城市研究院、北京絲綢之路合作與發(fā)展促進(jìn)會、太姥山管委會和功夫動漫共同舉辦的“中西文化融絲路，茶酒對話助扶貧”公益項(xiàng)目，在北京展覽館隆重啟動?；顒影?6集3D版原創(chuàng)動畫片《太姥娘娘與白茶仙子》全球首映禮、“絲路花開”公益茶全球首發(fā)、“茶酒論”之東西方文明對話論壇。
6月23日，福鼎市與清華大學(xué)計(jì)算機(jī)系舉辦“福鼎白茶遇上互聯(lián)網(wǎng)”座談會。
6月26日至28日，福建省廣播影視集團(tuán)福建廣播舉辦“潮起閩江”第二場大型落地群訪活動——《潮起閩江——百名廣播記者大走訪》走進(jìn)福鼎白茶活動。
6月29日，26集3D原創(chuàng)動畫《太姥娘娘與白茶仙子》在優(yōu)漫卡通和福鼎電視臺首播。
6月，寧德市第八屆茶王賽共收到綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶等四大茶類參評茶樣272 個(gè)。其中白茶類茶王2個(gè)，金獎(jiǎng)35個(gè)，銀獎(jiǎng)38個(gè)；福鼎市選送的白茶參賽茶樣獲得茶王2個(gè)，金獎(jiǎng)32個(gè)，銀獎(jiǎng)31個(gè)。
從2018年6月起，福鼎白茶為期一年在福建廣播FM103.6電臺播放整點(diǎn)廣告。
七月
7月1日，一場以“黨建引領(lǐng) 產(chǎn)業(yè)扶貧”為主題的中國·福鼎白茶小鎮(zhèn)（點(diǎn)頭）首屆民間斗茶賽在點(diǎn)頭閩浙邊貿(mào)茶花交易市場開賽。
7月13日至15日，為期三天的浙江大學(xué)茶學(xué)系中國白茶研究中心福鼎白茶培訓(xùn)班在福鼎國際大酒店成功舉辦。
7月14日，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主辦，福建省正山堂名山茶業(yè)有限公司、福建省福鼎市名山茶葉有限公司承辦的“金花白茶創(chuàng)新研討會”在福州召開，金花白茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在此次研討會上首度公開發(fā)布。
7月23日，福鼎市茶企雙月分析會議第四次會議在福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司召開。
7月，福建廣播推出改革開放40周年·百集廣播系列報(bào)道《潮起閩江》，該節(jié)目是由福鼎白茶特約播出，聽眾們在收聽FM103.6福建廣播期間（福鼎調(diào)頻是FM89.4或107.3），將會在各個(gè)時(shí)間段聽到福鼎白茶的宣傳帶和報(bào)時(shí)。
7月，由檢察日報(bào)《方圓》雜志社主辦的“發(fā)揮檢察職能作用 助力生態(tài)環(huán)境保護(hù)”研討會在內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市舉行。來自全國16個(gè)省份的檢察機(jī)關(guān)代表和專家學(xué)者共計(jì)120余人參加了會議，與會代表交流了各地檢察機(jī)關(guān)生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作經(jīng)驗(yàn)。福鼎市檢察院檢察長宋江榮以“守護(hù)福鼎白茶的檢察實(shí)踐與展望”為題在會上做了重點(diǎn)發(fā)言。
八月
8月2日至3日，福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍一行到我市實(shí)地考察調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
8月20日，由中國茶葉流通協(xié)會組織開展的“國茶工匠·人物推選--制茶大師”已完成第二輪評定，本次入選“國茶工匠·人物推選--制茶大師”的候選人中，我市共有9人入圍，均屬白茶類別。
8月20日，著名作家樓耀福新著《尋茶記》由上海人民出版社正式出版發(fā)行，《尋茶記》匯集全國各地茶山茶品，福鼎市有崳山島、點(diǎn)頭鎮(zhèn)九峰山、白琳鎮(zhèn)三十六灣、磻溪鎮(zhèn)白馬崗等多處茶山入編。
8月29日下午，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會舉辦的“中國白茶十強(qiáng)企業(yè)”評審會在福州召開，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、茶界專家、媒體代表參加了本次評審會。經(jīng)評議核定，福鼎7家企業(yè)榮膺“中國白茶十強(qiáng)企業(yè)”。
九月
9月，首批中國產(chǎn)茶區(qū)域“十佳匠心茶人”遴選名單公示，王傳意、張鄭庫、林飛應(yīng)、林振傳、陳家瑞、林有希、蔡良綏、周慶賀、林型彪、莊長強(qiáng)入選。
9月8日，2018年廈門國際投資貿(mào)易洽談會暨第七屆中國國際茶產(chǎn)業(yè)投資展覽會在廈門國際會展中心盛大開啟。福鼎白茶組織10家茶企組團(tuán)特裝參展。由福鼎市人民政府主辦的“感受白茶·共享健康”福鼎白茶9.8廈門推介會在開幕式后成功舉辦。
月12日，由福建省農(nóng)業(yè)廳主辦，《茶道》雜志《閩聲》雜志策劃承辦，以“絲路帆遠(yuǎn)?茶香五洲”為主題的大型福建茶經(jīng)貿(mào)茶文化交流合作活動——“閩茶海絲行”亞歐站活動在希臘雅典正式啟動。此次“閩茶海絲行”代表團(tuán)，由福建省人民政府辦公廳、福建省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)、15家知名福建品牌茶企代表及媒體組成，先后走進(jìn)希臘、俄羅斯、哈薩克斯坦三國。品品香、天湖、譽(yù)達(dá)三家茶企作為福鼎白茶的代表參與活動。
9月16日，第十五屆“閩茶杯”、第二屆“收藏杯”老茶王爭霸賽頒獎(jiǎng)典禮暨福鼎白茶高峰論壇在福建廣播電視中心演播大廳舉行?；顒又信e辦了福鼎白茶高峰論壇、“閩茶杯”春茶獲獎(jiǎng)企業(yè)及“收藏杯”老茶王爭霸賽獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)。其中，福鼎茶企囊獲了白茶類的多數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
十月
10月8日，第二屆福鼎白茶傳統(tǒng)工藝制茶大師暨首屆制茶能手評選在鼎白茶業(yè)公司火熱開啟。
10月12日，由河南省人民政府主辦，鄭州市人民政府、河南省商務(wù)廳承辦的第二十四屆鄭州全國商品交易會在鄭州國際會展中心開幕。福鼎白茶組織15家茶企參展。
10月18日，2018中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)(秋季)博覽會在廈門國際會展中心開幕。福鼎白茶15家茶企特裝參展，展位面積約910平方米 。
10月23日，福鼎茶企雙月分析會第五次會議在福建鼎白茶業(yè)有限公司后洋基地舉行。
10月29日，“探尋福鼎白茶與健康養(yǎng)生之道“主題活動在新華社成功舉辦。
10月30日，福鼎市組織開展“福鼎白茶”走進(jìn)清華北大活動。
10月，由福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、市太姥書院聯(lián)合舉辦的“紀(jì)念改革開發(fā)40周年福鼎白茶攝影展”在太姥書畫院舉辦。
十一月
11月4日，由福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室指導(dǎo)，福鼎市文聯(lián)主辦的“桐江流韻·茶亭雅集”活動在桐山溪畔成功舉辦。
11月15日，第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會在武夷山隆重舉行。福鼎市榮獲“2018年中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”第五位。品品香、天湖、鼎白、東南白茶、譽(yù)達(dá)、蓮峰、瑞達(dá)、廣福、裕榮香等9家福鼎白茶企業(yè)榮獲“2018中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)”。品品香榮獲“2018中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”。
11月16日，第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會在福建省武夷山市隆重開幕。福鼎白茶十七家茶企抱團(tuán)參展；品品香，蓮峰，華羽村三家茶企獨(dú)立特裝參展。
11月15至16日，福鼎白茶考察團(tuán)赴南平市建甌、武夷山兩地，考察學(xué)習(xí)茶園統(tǒng)防統(tǒng)治及茶旅融合發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
11月15日，《最美的樣子2》獲得2018年度好萊塢音樂傳媒獎(jiǎng)（Hollywood Music in Media Awards）最佳外語片短片音樂提名獎(jiǎng)，這是今年入圍并獲得提名的唯一一部中國影片。
11月19日，福鼎市茶業(yè)協(xié)會第四次會員大會召開。大會審議通過了有關(guān)報(bào)告、章程等內(nèi)容后，選舉產(chǎn)生了協(xié)會新一屆班子。
11月20日，“壺抱鼎白 器韻茶香”福鼎白茶與宜興紫砂文化交流論壇在太姥書畫院舉辦。
11月22日，2018中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會、第十九屆廣州國際茶文化節(jié)在廣州廣交會展館C區(qū)盛大舉行。十八家福鼎白茶茶企特裝參展。
11月27日，福鼎市茶園科學(xué)管理與茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)動員會議在點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花交易市場舉辦。
11月，我市召開強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全會議。
11月，我市的芳茗、張?jiān)?、東南白茶三家企業(yè)代表福鼎白茶參加由福建省茶葉學(xué)會組織的閩茶推廣團(tuán)隊(duì)，赴美國舉辦2018年北美洲中華茶文化高峰論壇暨福建名優(yōu)茶推介交流會。
十二月
12月13日，2018中國(深圳)國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會在深圳會展中心開幕。福鼎43家企業(yè)報(bào)團(tuán)參展，展區(qū)2000多平方米，是福鼎歷次以來參展企業(yè)規(guī)模最大的一次。
茶博會期間，由福鼎市政府與四川省雅安市政府、廣西壯族自治區(qū)梧州市、云南省西雙版納州勐?？h政府和湖南省安化縣政府聯(lián)合主辦，以“相生共贏——引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級的黑白力量”為主題的茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇在深圳會展中心舉行。
12月22日，福鼎白茶生產(chǎn)加工品質(zhì)安全與倉儲標(biāo)準(zhǔn)研討會及中國白茶窖開窖儀式暨2018《封藏大典》在我市召開。研討會發(fā)布《白茶倉儲規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行了啟動儀式。
12月22日，我市舉辦茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)班暨有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣項(xiàng)目動員會。
12月26日，“福鼎市白茶培訓(xùn)基地”授牌儀式在福建電大福鼎學(xué)院舉行。
2018阿里巴巴全國農(nóng)產(chǎn)品電商十強(qiáng)縣公布，福鼎排名第八。
11月1日下午，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)茶園原真性保護(hù)啟動儀式，在世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化圣山、國家4A級景區(qū)——雅安市名山區(qū)蒙頂山景區(qū)凌云臺隆重舉行。
本次啟動儀式由雅安市名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，邀請市區(qū)兩級有關(guān)部門負(fù)責(zé)人和四川省農(nóng)科院茶科所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會、四川省茶葉流通協(xié)會、雅安市茶葉流通協(xié)會、蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院等科研院校、行業(yè)組織專家學(xué)者參加。
目的
為重新樹立具有千年貢茶歷史、中國十大名茶、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌——“蒙頂山茶”優(yōu)質(zhì)、高端、唯一形象，提升蒙頂山茶品牌價(jià)值，促進(jìn)名山茶葉產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，雅安市名山區(qū)政府依據(jù)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)”管理辦法及有關(guān)法律法規(guī)，將蒙頂山山區(qū)海拔800米以上劃定為核心區(qū)共計(jì)茶園4500畝，由雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司從村社農(nóng)戶手中，將土地茶園集中流轉(zhuǎn)，進(jìn)行有機(jī)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化管理保護(hù)，聯(lián)合名山主要企業(yè)進(jìn)行品牌宣傳和產(chǎn)品銷售。
區(qū)政協(xié)黨組書記、一級調(diào)研員倪林宣布中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)茶園原真性保護(hù)工作正式啟動，區(qū)委常委、區(qū)人民政府副區(qū)長廖春雷代表名山區(qū)委、區(qū)人民政府致歡迎辭，四川省農(nóng)科院茶科所黨委書記、省茶葉流通協(xié)會會長王云，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會會長覃中顯，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何春雷，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師高興貴，中國制茶大師、蒙頂黃芽非遺傳承人張強(qiáng)等五位領(lǐng)導(dǎo)專家出席并講話。
啟動儀式上，還舉行了茶園流轉(zhuǎn)簽約和茶園統(tǒng)一管理項(xiàng)目簽約儀式。
蒙頂山茶核心區(qū)茶園原真性保護(hù)基地立碑揭牌儀式;開始茶園統(tǒng)一管理。
概念
蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)，是中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蒙頂山茶區(qū)的核心區(qū)——蒙頂山海拔800米以上區(qū)域，生長的四川群體種(老川茶)和名山選育出優(yōu)良品種，按照綠色和有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行種植和管理，采用蒙頂山茶傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合進(jìn)行加工而成的具有獨(dú)特的品質(zhì)特征的區(qū)域性茶產(chǎn)品。認(rèn)定品種目前認(rèn)定為兩個(gè)：一是蒙頂山甘露，二是蒙頂山黃芽。
特點(diǎn)
1、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。蒙頂山座落于北緯30度世界名優(yōu)綠茶最宜，四川盆地西南邊緣山區(qū)向青藏高原上升的過渡地帶，海拔1456米，這里冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，雨霧天氣年均高達(dá)258天，氣候濕潤，非常適宜茶樹生長，由是世界茶葉原產(chǎn)地之一。蒙頂山海拔800米以上區(qū)域土層肥厚，土壤肥沃，名木古樹眾多，原始森林與茶園交錯(cuò)生長，森林覆蓋率達(dá)80%，綠化率達(dá)95%，空氣質(zhì)量達(dá)國家Ⅰ級，水質(zhì)量達(dá)國家Ⅱ級，珍稀動、植物遍布山間，是國家大熊貓棲息地。俗話說“高山云霧出好茶”，核心區(qū)可謂是高山上的高山，云霧重的云霧，蒙頂山茶被國家氣象協(xié)會命名為“中國氣候好產(chǎn)品”，目前是全國唯一的茶葉獲此殊榮。
2、茶葉品種獨(dú)特。蒙頂山是世界茶葉的原產(chǎn)地之一，山上不僅生長著很多野生古茶樹，更管理著千年皇茶園、古茶園和百年左右老茶園。多年來，從蒙頂老茶園群體種中選育出蒙山6號、蒙山9號、蒙山11號、蒙山16號等省級良種，以及名山白毫131、名山311、名山213等品種，名山白毫131還被認(rèn)定為國家級良種。這些品種與老川茶一并生產(chǎn)加工出蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花等茶品，鮮爽濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異，成為貢品、名品。
3、茶葉品質(zhì)優(yōu)異。統(tǒng)一由廣聚農(nóng)業(yè)公司建立從茶園到茶杯的產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)，體現(xiàn)出傳統(tǒng)蒙頂山茶“色黃而碧，味甘而清，酌杯中香氣冪復(fù)，經(jīng)久不散”的顯著特點(diǎn)。經(jīng)化驗(yàn)，蒙山茶群體種內(nèi)含物質(zhì)極為豐富：茶多酚28.91%、氨基酸4.85%、可溶性糖2.13%、咖啡堿4.56%、維生素202—259毫克/100克、水浸出物43.49%，非常適于飲用。蒙山原產(chǎn)的群體種制成的茶葉，具有湯色黃綠明亮，香氣清高持久，滋味醇厚鮮美、葉底黃綠勻亮的特點(diǎn)。蒙山、名山系列良種春茶鮮葉按1芽1葉采摘1芽2葉標(biāo)準(zhǔn)制蒸青樣與福鼎大白三年數(shù)據(jù)相比，茶多酚、咖啡堿、兒茶素、可溶性糖、水浸出物等均高于福鼎大白。在香氣方面，栗香、花香突出持久，可與梅占媲美。這里所產(chǎn)鮮葉原料歷年來均高于山下和壩區(qū)，是老茶客和追求卓越品質(zhì)茶人的首選。
4、茶葉內(nèi)涵深厚。蒙頂山茶有2000多年種茶，1169年的貢茶史，從唐代天寶元年(742年)進(jìn)貢，歷經(jīng)宋、元、明、清從未間斷，特別是蒙頂山茶作為三教尊重之特，在明清時(shí)期還作為皇家祭天之品，蒙頂山是世界茶文化發(fā)源地，世界茶化圣山，國家AAAA級旅游區(qū)，百年來，蒙頂山茶獲得巴拿馬萬國博覽會金獎(jiǎng)、中國十大名茶、百年世博中國名茶金獎(jiǎng)、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌等國際國家級無數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，蒙頂山茶文化系統(tǒng)列入中國第四批全國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
5、產(chǎn)品獨(dú)一無二。蒙頂山上海拔800米以上成片茶園約4500畝，現(xiàn)已全部流轉(zhuǎn)給雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獨(dú)家經(jīng)營，實(shí)行“六統(tǒng)一”嚴(yán)格管理經(jīng)營，茶樹資源獨(dú)有，鮮葉來源穩(wěn)定，加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品包裝規(guī)范，產(chǎn)品銷售明確，蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品“蒙頂山甘露”“蒙頂山黃芽”是名茶中的名品、精品中的精華，充分體現(xiàn)其優(yōu)質(zhì)性、獨(dú)特性、稀缺性、唯一性。
本圖文來源：亞太茶業(yè)
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20多年來，福鼎白茶走上了復(fù)興之路，在茶產(chǎn)業(yè)、文化、茶科技方面實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。這離不開每一位愛茶人的心血投入。如今，在上一代茶人的努力下，越來越多企業(yè)迎來新一代接班人，這些“新掌門”逐漸肩負(fù)起傳承和創(chuàng)新福鼎白茶的重任，正在用屬于年輕人的方式為福鼎茶產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。
《福鼎白茶說》第6期直播訪談節(jié)目邀請到了福建裕榮香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡亞威，福建省福鼎市名山茶葉有限公司總經(jīng)理林星辰，聽他們講述如何從一名初出茅廬的新人蛻變成為獨(dú)當(dāng)一面的茶人，尋求福鼎白茶的創(chuàng)新之道。
“相對于父輩來講，我們現(xiàn)在的信息更發(fā)達(dá)，交流方式更多元化，也能更好地接觸新事物，在產(chǎn)品和技術(shù)上的更新迭代上會做得更好，也會讓我們做出更好的茶?！备＝ㄊ「６κ忻讲枞~有限公司總經(jīng)理林星辰說道。
“福鼎白茶出海，一直都是福鼎市政府和茶業(yè)界非常關(guān)心的一個(gè)議題。我覺得茶葉出海在這種情況下，不是只單純地輸出產(chǎn)品，而是想辦法將這些精神符號越來越多地輸出。目前我們考慮嘗試用茶葉去構(gòu)建更多的場景，來滿足現(xiàn)在年輕人的需求?！备＝ㄔs香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡亞威說道。
這些“80后”“90后”“00后”，從小在茶山、茶園“泡”大，他們對福鼎白茶、對這片熱土有深沉的愛，他們普遍有著高學(xué)歷、新理念、新技術(shù)，從傳承到發(fā)展，他們躊躇滿志，依靠新視角、新玩法、新創(chuàng)意，他們正不斷蓄積實(shí)力，努力為家鄉(xiāng)創(chuàng)造更多財(cái)富與價(jià)值，推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的“復(fù)”與“興”。
時(shí)間是白茶的制作大師，白茶產(chǎn)業(yè)也在一代代茶人的傳承下不斷蛻變，不斷壯大，每一代茶人都在精心地制作一杯茶，滿足那個(gè)時(shí)代品茶人的身心需求。我們感謝每一代茶人的傳承與蛻變，感恩眼前這杯讓人身心暖洋洋的白茶。
來源：幸福福鼎
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