2019年第八屆四川國際茶業(yè)博覽會在成都世紀城新國際會展中心舉行，茶友網(wǎng)（原中國普洱茶網(wǎng)）小編帶你逛茶博會——四川省茗山茶業(yè)有限公司。
2022年11月6日，中茶“喝中茶好茶·品茗山百味中茶茗山·一扇磨·冰島老寨精品品鑒會”于昆明融城優(yōu)郡中茶體驗館成功舉辦。本次精品品鑒會，由云南中茶茶業(yè)有限公司主辦，中茶云南一級經(jīng)銷商、昆明市西山區(qū)木易茶葉經(jīng)營部承辦。
中茶普洱融城優(yōu)郡體驗館
中茶普洱與各位茶友共同品茗茗山韻味，在淡淡茶香中感受茗山百味，感受一扇磨的香柔、冰島的甜醇。
活動伊始，到場嘉賓簽到并在工作人員的協(xié)助下進行凈手儀式，切身感受古人品茗之道?；顒蝇F(xiàn)場，布置了茶點，并由專業(yè)的茶藝師為嘉賓們進行茶葉沖泡，確保每一位嘉賓都能充分的聞茶香、品好茶。
云南中茶茶業(yè)有限公司銷售部總經(jīng)理
吳亞軍先生
云南中茶茶業(yè)有限公司銷售部總經(jīng)理吳亞軍先生向到場的嘉賓們表示熱烈歡迎，他說：“很高興在融城優(yōu)郡的中茶體驗館召開了這場精品品鑒會，我們中茶每年要在全國舉辦上百場這樣的精品憑借會、跨界發(fā)布會和其他一些活動，為了把我們中茶的各種精品好茶推薦給大家，我們中茶做茶的理念就是要把真正的好茶帶給大家，并且要讓老百姓喝得起，性價比特別高，這也是我們的品牌主張?！?
“中茶自2013年以來，進入了飛速發(fā)展的階段，目前，我們?nèi)珖捏w驗館，一級經(jīng)銷商門店，專營店等售點近一千家，每年各地舉辦的精品品鑒會上百場，近兩年由于疫情影響，我們更多的是舉行這樣以門店為單位的精品品鑒會，也取得了非常好的效果?！?
“大家可以看到，我們的每餅名山茶，都有一份質(zhì)檢報告，今年的質(zhì)檢報告中，我們對內(nèi)容進行了濃縮，更多詳細信息放在了我們的二維碼產(chǎn)品追溯體系中，我們每批產(chǎn)品實現(xiàn)批批送檢，進行溯源和農(nóng)殘檢測，中茶是為數(shù)不多持續(xù)做這件事的，為的是把真正的好茶帶給大家，中茶這么多年發(fā)展，很不容易的，這離不開我們各位經(jīng)銷商及茶友們的支持，感謝楊總的支持，感謝不予余力的拓展專賣店，支持中茶的品牌宣傳，我們在此對楊總的支持表示感謝，并希望各位茶友多多支持中茶，中茶會堅持做良心茶，做放心茶，做老百姓喝得起的好茶，并祝茶友度過一個美好的周末。”
品鑒會上，茶因人而添香，人因茶而增色。說到中國茶文化的博大精深，尤其是茶藝作為茶文化的重要展示部分，它所營造的唯美意境，傳達著悠久的東方神韻。古人云：“品茶一人得神，二人得趣，三人得味?！痹趫黾钨e和各位茶友一同欣賞了由茶藝師帶來的茶藝表演。
云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理助理產(chǎn)品研發(fā)部總經(jīng)理魏珍珍女士
云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理助理產(chǎn)品研發(fā)部總經(jīng)理魏珍珍女士在品鑒會上從茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三個角度為茶友們解析，中茶到底怎么做的，為什么說好茶在中茶：
“近年來，我們中茶的很多產(chǎn)品包裝上都與中國傳統(tǒng)文化息息相關(guān)，可以在包裝中尋覓到非常深厚的文化色彩，包括號級紅標上部分書法文字來源于北宋米芾的《研山銘》，2021年中茶大紅印包裝元素上可以看到宋代郭熙的《早春圖》，今年中茶藍印圓茶包裝上也采用了明代唐寅的《事茗圖》，自2021年開始，中茶連續(xù)兩年獨家冠名北京衛(wèi)視文化類慢綜藝節(jié)目《書畫里的中國》，以中茶時光茶館的形式進行古今結(jié)合，讓每個觀眾在書畫中穿越古今，領(lǐng)會中國傳統(tǒng)文化，中茶印級產(chǎn)品的背后，與中國傳統(tǒng)文化息息相關(guān)，實現(xiàn)了東方美學和傳統(tǒng)文化的回歸。”
“在茶產(chǎn)業(yè)上，當前云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨繼續(xù)和挑戰(zhàn)，根據(jù)省委、省政府打造新時代千億云茶大產(chǎn)業(yè)和建設(shè)世界一流‘綠色食品牌’的發(fā)展思路和建設(shè)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體部署，中茶云南積極找準發(fā)展定位，積極謀劃云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路，以茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展，擦亮普洱茶金字招牌，實現(xiàn)‘做精做強’云茶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)云茶產(chǎn)業(yè)‘富民強省’?！?
“在茶科技上，近幾年，我們更加注重中茶產(chǎn)品的科技賦能，現(xiàn)代化科技設(shè)備已經(jīng)深入茶園基地，今年三月春茶季前，我們的數(shù)字化茶園基地已經(jīng)延伸到冰島老寨、易武，數(shù)字化建設(shè)延伸到邦東、東半山等，逐步實現(xiàn)數(shù)字化設(shè)備全覆蓋，更好的對茶園基地進行全方位的檢測，從土壤環(huán)境、大氣環(huán)境等全產(chǎn)業(yè)鏈對茶葉品質(zhì)進行追蹤，中茶科技賦能的第一階段，我們就是要實現(xiàn)從源頭開始，從茶園基地開始實現(xiàn)全面追蹤，品質(zhì)跟蹤，并對產(chǎn)品后期的陳化轉(zhuǎn)化進行數(shù)據(jù)收集和數(shù)字化追蹤，從茶葉鮮葉采摘下來之后，便進入了第二個階段，在生產(chǎn)加工階段，每一道產(chǎn)品十八道精湛加工工藝，實現(xiàn)精細化加工，在現(xiàn)代化發(fā)酵技術(shù)上，我們進行了現(xiàn)代發(fā)酵工藝的研究，從目前來看，很多專家也非常認可把第四部分倉儲作為普洱茶的第四個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，也就是倉儲加工，倉儲的好與壞，直接影響了后期產(chǎn)品的品質(zhì)，同一款產(chǎn)品，倉儲的科學與否，直接影響了數(shù)年后普洱茶品質(zhì)的好壞，進行科技賦能，搭載神州十二號載人飛船發(fā)射升空，實現(xiàn)中國茶葉的太空之旅?！?/p>
云南中茶茶業(yè)有限公司產(chǎn)品研發(fā)部制茶工程師王燕女士
以“喝中茶好茶·品茗山百味”為主題，共同品鑒中茶茗山系列產(chǎn)品，一扇磨、冰島老寨、冰島五寨。由云南中茶茶業(yè)有限公司產(chǎn)品研發(fā)部制茶工程師王燕女士，為大家講解了品鑒產(chǎn)品的特點，與茶友們進行有獎互動，現(xiàn)場氣氛火熱，茶友紛紛舉手與各位茶友分享品茗感受。
在場茶友分享品茗感受
宋代是中國茶文化的鼎盛時期，上至王公大臣、文人僧侶，下至商賈紳士、黎民百姓，無不以飲茶為時尚，飲茶之法以點茶為主。宋代點茶比唐代煎茶法更為講究，包括將團餅炙、碾、羅，以及侯湯、點茶等一整套規(guī)范的程序。品鑒會現(xiàn)場，由中茶專業(yè)茶藝師楊英曉為各位嘉賓表演宋代點茶。
茗山茶，一山一味，今天我們品鑒的一扇磨、冰島，都是中茶匠心打造的茗山系列產(chǎn)品。品鑒會上，資深愛茶人士張馨月女士與大家分享品茗感受。
資深愛茶人士張馨月女士
經(jīng)銷商代表張蓉女士在臺上表達了對各位嘉賓的感謝，感謝嘉賓們賦予本次品鑒會的美好，同時感謝茶友們的支持和對中茶的熱愛，并表示會不斷努力，做好茶、做良心茶。
經(jīng)銷商代表張蓉女士
在這個深秋的日子里，我們放下了嘈雜，我們一起感受了中國傳統(tǒng)文化，一起品鑒了中茶茗山好茶，共度了一段美好時光，在合照中，本次精品品鑒會圓滿結(jié)束。
活動集錦
中茶云南推出的高端茗山系列，具有品質(zhì)上乘，地理區(qū)域特征明顯的產(chǎn)品特性，包裝雅致，為小區(qū)域，小山頭獨特口感的消費者，及長期飲用普洱茶并希望在茶葉品飲感上提升的愛好者，提供更多選擇。
2023年春茶上市之際，中茶云南隆重推出的中茶茗山 冰島母樹 普洱茶(生)茶，甄選冰島老寨古樹春茶原料，精工細作，嚴控品質(zhì)。
以母樹之姿，盈冰島芳韻，聽春風呢喃，敘山川往事。
(以上為茶山實拍)
春 | 一年一歲的等候
“素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”。春茶是春天對愛茶人的饋贈。茶葉的香氣會受到光、水、濕度等生長環(huán)境的影響。在所有因素都適宜的春季，讓春茶的茶韻聚合地更加明顯。在茶人們心中，春茶是四季茶中被公認為品質(zhì)最佳的茶。
在萬物復蘇中，得到整冬休息的茶樹，在春天也開啟了煥新之旅。春天氣溫和雨量狀況對茶樹的生長都十分有利，茶葉在充分吸收了整冬的精華后在春天被全部激活，生長出的新稍葉肉肥厚，芳香類物質(zhì)和維生素的含量最高，色澤也更鮮潤。
春天氣溫較低，早晚及白天、夜間溫差較大，使春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高。茶湯的滋味，是豐富的內(nèi)含物質(zhì)創(chuàng)造出的復合口感，影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂類物質(zhì)，春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感，春茶鮮爽的口感是其他季節(jié)茶葉無法比擬的。
新春的冰島，清新馥郁，于氤氳的茶湯之中，遇見山間的幽蘭，輕快的流云，流淌的溪澗。
藝 | 科技數(shù)控與傳承技藝對風味的精準表達
傳統(tǒng)普洱茶加工工藝包括：鮮葉采摘、攤晾、殺青、攤涼、揉捻、太陽曬干等工序，每一道工序的細微差別都會造成品質(zhì)的千差萬別。
科學的進步和發(fā)展，改善和提升了我們的生活，舊時用柴火燒飯，炊煙于山間裊裊升起，夾雜著煙火及焦味的飯菜，是老一輩人的鄉(xiāng)愁，如今電飯煲的普及，還原了米板最本真和純粹的味道。殺青是普洱茶加工過程中最為重要的環(huán)節(jié)之一，無論是溫度過低造成的輕微發(fā)酵還是溫度過高帶來的焦味，都會掩蓋普洱茶原本的山林原野的馥郁芬芳。科技的進步讓我們能精準控制殺青的溫度和時間，讓得心應手的師傅在屬于他的領(lǐng)域游刃有余。
厚積薄發(fā)的歷練，傳承和創(chuàng)新，用科學的理論，傳統(tǒng)的技藝，最優(yōu)還原冰島茶的雅致芬芳。
真 | 溯源真產(chǎn)地純正冰韻
中茶云南公司采取“基地十初制所+農(nóng)戶”的模式全面掌控云南茶山上游資源。云南中茶茶業(yè)有限公司的茶園基地，嚴格按照《中國茶葉茶園基地管理辦法(試行)》進行標準化改造后投產(chǎn)，基地的衛(wèi)生規(guī)范、農(nóng)事管理、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)嚴格按照《云南中茶茶業(yè)有限公司基地標準》、《中茶云南茶園農(nóng)事活動管理規(guī)范指引》、《中茶云南公司初制加工工藝標準指引》、《初制加工場所衛(wèi)生規(guī)范及原料驗收管理標準》執(zhí)行，做到原料初制環(huán)節(jié)全程可追溯。
2023 中茶茗山 冰島母樹
震撼來襲，敬請期待
原產(chǎn)地溯源
純正純粹
中茶茗山·冰島母樹
甄選冰島老寨古樹春茶原料
精工細作，嚴控品質(zhì)。
