原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

名山貢茶

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名山貢茶的制度經濟學分析

  為什么生產企業(yè)喜歡生產名山茶、貢茶,商家愛賣名山茶、貢茶,消費者也愛買名山茶、貢茶?這是因為名山茶是市場選擇的產物,貢茶是歷史選擇的產物,兩種都是建立在品質的基礎上,并通過時間的積淀,在廠商與消費者的心目中已經形成共識——名山茶、貢茶不但品質好,而且珍貴難得,具有極高的品飲、收藏與文化價值。

  生產者、經銷商者與消費者達成共識,這就意味著名山茶、貢茶的交易成本低,理論上名山貢茶很容易做成規(guī)?;?、大品牌化的產業(yè)。但事實上,名山貢茶的共識,是一種建立在稀缺價值基礎上的古純共識,其在規(guī)模供給不足魔咒下,很快讓古純陷入價格飆漲,假貨泛濫,消費者用腳投票之尷尬境地。一方面是市場結構嚴重扭曲,另一方面是名山貢茶市場被古純綁架,陷入名山品質等于古純之結構性鎖定,從而讓名山貢茶剛性硬著陸,造成了市場跌蕩大危機。

  由此可見,在古純共識之下,名山貢茶的交易成本不但沒有降低,反而大大增加。名山貢茶要實現有序的規(guī)模化產業(yè)開發(fā),必須進行制度創(chuàng)新,跳出“古純”舊共識,形成新時期的名山貢茶品質共識。

  名山貢茶產業(yè)要做大做強,首先要解除的無疑是“古純”共識之硬約束,小樹茶、拼配茶、發(fā)酵茶也能做出高品質的茶,從而讓名山貢茶進入小樹茶、拼配茶、熟茶唱主角的新時代。同時,利用名山由核心產區(qū)向周邊溢出新趨勢,擴大原產地范圍,打造大名山,這樣一來,名山貢茶才能解除古純概念共識硬約束,并實現品質茶的規(guī)模供給。

  在此共識基礎上,用“提升生產效率,降低交易費用,增加規(guī)模收入”之全新整合模式,打造“名山貢茶”制度創(chuàng)新的范本。

  同時,名山貢茶作為一種商業(yè)社會的公共產品,為避免公共品的“公地悲劇”,其需要建立一種良好的治理結構。在公共產品的供給與治理上進行制度創(chuàng)新,倡導名山貢茶開發(fā)的全新商業(yè)模式——公用品牌+企業(yè)品牌+平臺,在政府政策指導下,民間第三方專業(yè)服務機構的推動下,企業(yè)的倡導下,用公用品牌建設做大名山貢茶影響力,并建立良好的治理結構,最終形成茶企、茶商、茶農與消費者共贏發(fā)展之路。

  技術變遷、組織與制度創(chuàng)新,推動茶產業(yè)升級

  新時期茶商要重視三個要點:提高生產效率,降低交易費用,增加規(guī)模收入。

  提高生產效率,在過去是靠自然資源、勞動力與物質資本的結合來實現。于是,茶企在源頭建了許多標準化的初制所、初具食品工業(yè)要求的精制廠與專業(yè)倉庫。也就是生產效率的提升,主要靠廠房設備的投資與升級,現代食品標準化生產流程的建立。這標志著傳統(tǒng)茶業(yè)升級到第二次工業(yè)革命的水平。相比于古純的自然主義生產體系,近幾年開啟的“熟茶2.0”,空前強調技術在生產體系中的作用,這意謂著茶行業(yè)正處于第三次工業(yè)革命的前夜,建立在技術研發(fā)基礎上的智能制造正在醞釀之中,其將成為茶產業(yè)未來的增長引擎。

  至此,茶產業(yè)有三種生產方式——自然主義的制造、現代食品制造與智能制造。自然制造的生產效率極低,其是古純時代競價稀缺資源的產物,即犧牲生產效率,用沒有量的稀缺產品獲取稀缺高附加值回報。

  在當前稀缺產品邊際收益遞減的大時代背景下,自然主義生產還會存在,但不再是主流?,F在茶葉制造的主流是,由二次工業(yè)革命的現代食品生產,向第三次工業(yè)革命的智能智造躍進。在此時代,廠房設備等硬件設施在升級換代,更關鍵的是人才受到空前重視,這標志著茶行業(yè)由物質資本進入了人力資本新階段。有了人力素質大提升,才能支撐技術研發(fā)與制度創(chuàng)新,從而使茶行業(yè)由自然資源密集型、勞動密集型、物質資本密集型向技術資本密集型轉型升級。茶行業(yè)生產效率的提升,由自然資源、勞動力與物質資本的結合,轉向以技術研發(fā)、企業(yè)家才能與人力資本、社會資本的結合為主。

  成本效益分析模型下,成本分為生產成本與交易成本。技術可提升生產效率,降低生產成本。但交易成本,很大程度要靠制度創(chuàng)新來解決。交易成本,又稱交易費用,比如企業(yè)管理不善,就屬于交易成本高的一種表現,企業(yè)實施降低這種成本的措施,往往是組織創(chuàng)新,而組織就屬于人類制度文明的創(chuàng)造物。茶行業(yè)最大的交易成本,是認知混亂、認知成本高和假名茶滿天飛,這就需要通過制度創(chuàng)新來降低認知成本與規(guī)范市場。

  以前茶行業(yè)處于稀缺產品邊際收益遞增階段,做沒量的高逼格產品獲利大,導致競價稀缺資源的交易模式盛行。當稀缺交易不能保證規(guī)模利潤之時,茶行業(yè)陷入了競劣機制,用滿天飛的B貨C貨來套取規(guī)模利潤與暴利。這是茶界的公地悲劇,名茶這種公共品名譽,被私人利益所損害,消費者用腳投票。公共品有公共選擇,茶商選擇劣化名山貢茶這個公共產品,消費者也會集體妖魔化名山貢茶公共產品,而選擇少消費,甚至不消費,或者消費88元包郵老班章,既然都是假的,購買超低價名山茶反而是對的了……

  名山貢茶開發(fā)的制度經濟學分析

  用“提升生產效率,降低交易費用,增加規(guī)模收入”之全新整合模式,打造“名山貢茶”制度創(chuàng)新范本。

  起初名山古純能降低交易費用,高利潤也能規(guī)?;?,于是業(yè)界廠商紛紛從傳統(tǒng)領域遷移到這個新的增量市場淘金,業(yè)外人士與機構也聞風進來,造成市場交易的火熱。但名山古純不能量產,而求者眾,“出價高者得”之競價稀缺資源交易模式就應運而生。面包價高,導致面粉非理性上漲,茶商利潤被茶農擠壓,量太少而且不再暴利,這意謂著茶山搬運工的規(guī)模利潤消失,也很難“三年不開張,開張吃三年”。于是,做假套取名山古純規(guī)模利潤成為集體行為,名山茶淪為公共選擇行為下的“公地悲劇”!

  現代主流國家的制度有四個顯著特征:公民社會、福利國家、混合經濟與柔性制度。國家是大社會,名山茶是一個小型消費社會,就社會屬性而言,存在類比的可行性。

  現代主流國家的老百姓為什么幸福指數高?是因為公民身份與福利政策造就的,也就是其享受了良好的公共產品供給紅利。公民也叫納稅人,既然我納稅了,我就要享受社會、政治、經濟與文化教育等一系列良好的治理結構及福利回報。中國也是從國家治理結構改善與抓稅收開始,逐步建立公民社會與有限福利國家。前文說過名山貢茶其實是公共產品,其最優(yōu)治理秩序就是建立名山貢茶的公民社會,讓生產與消費名山貢茶的納稅人,成為名山貢茶的公民,通過公民社會的游戲規(guī)則進行有序的生產與消費活動,并享受公共產品的二次分配效應帶來的巨大福利——名山貢茶公用品牌紅利。

  混合經濟是指統(tǒng)制經濟與自由市場經濟的結合,現代經濟沒有單一的計劃,也沒有純市場經濟,而是統(tǒng)制計劃與自由市場混合在一起。公民社會的一大特征是,非政府組織的興起,也就是在政府與企業(yè)之外,出現了大量的第三方專業(yè)服務組織。統(tǒng)制計劃,政府可以指導,但實施的主體一般為第三方專業(yè)組織,比如在普洱市政府推動下,成立景邁山、普洱山、千家寨、無量山等茶山誠信聯盟,就是引入第三方專業(yè)組織在名山茶治理秩序方面進行制度創(chuàng)新的一種表現。

  最后是柔性制度。資本主義經濟有周期性的繁榮與危機。二戰(zhàn)前,由于主張自由市場自發(fā)調節(jié)這個剛性制度的存在,危機往往硬著陸。二戰(zhàn)后,各國將自發(fā)調節(jié)的剛性制度,轉化為對沖或緩沖政策與市場自發(fā)調節(jié)相結合的柔性制度,往往能推遲危機的發(fā)生,或者讓危機軟著陸。名山茶的競價稀缺資源與B貨C貨交易的盛行,其實受完全自由市場競爭游戲規(guī)則所影響,其危機也是剛性的,也就是從自由競價交易到做假交易與公地悲劇,是不可逆的!

  破局兩大硬約束:稀缺資源規(guī)模供給嚴重不足、古純概念共識

  名山貢茶的制度結構上,存在稀缺資源規(guī)模供嚴重不足與概念共識的硬約束,從而造成市場結構扭曲,推高了制度交易成本。在旺盛的有效需求下,正品供給不足的短板,就會被B貨、C貨填補,從而出現市場競劣機制。茶行業(yè)雖然概念多如牛毛,眾說紛紜,但真正有效的是能降低交易費用的“概念共識”。只有古純才是好茶,這一古純概念共識,在名山貢茶的興起之初能極大降低交易費用,古純成為市場硬通貨,流通價值極高,從而造成名山古純市場交易之火爆。古純共識遇見規(guī)模供給不足魔咒,很快讓古純陷入價格飆漲,假貨泛濫,消費者用腳投票之尷尬境地。一方面是市場結構嚴重扭曲,另一方面是名山貢茶市場被古純綁架,陷入名山品質等于古純之結構性鎖定,從而讓名山貢茶剛性硬著陸,造成了市場跌蕩大危機。

  要讓名山貢茶柔性軟著陸,使之進化到名山貢茶2.0時代。首先要解除的無疑是“古純”共識之硬約束,小樹茶、拼配茶、發(fā)酵茶也能做出高品質的茶,從而讓名山貢茶進入小樹茶、拼配茶、熟茶唱主角的新時代。同時,利用名山由核心產區(qū)向周邊溢出新趨勢,擴大原產地范圍,打造大名山,這樣一來,名山貢茶才能解除古純概念共識硬約束,并實現品質茶的規(guī)模供給。

  打造“大名山”茶區(qū),以名山貢茶為戰(zhàn)略抓手,用大產業(yè)鏈的思路開發(fā)大名山茶區(qū),有利于解決名山貢茶稀缺難以量產,很難產業(yè)規(guī)?;_發(fā)的問題。

“名山貢茶”引領新中產消費時代

  吾心即宇宙,宇宙即吾心。心外無物,一切都是主觀價值論。用主觀唯心主義構建價值認知體系——價值原點是“一”,一即萬物,萬物即一,是謂主觀價值不二法門。三界唯心,萬法唯識!

  善用“主觀價值論”,掘金新中產消費

  茶界入門悖論:以為茶行業(yè)門檻低的消費者、經銷商往往交了最大學費。因為他們不懂茶界主觀價值論,不了解茶界諸神的起源,與茶是文明社會玩物明志產業(yè)之本質……

  為什么盛世興茶?因為錢多了,人會越來越主觀與從心所欲,從而玩物喪志/明志產業(yè)崛起,來打發(fā)人生大好時光。低俗的喪志——聲色犬馬,高雅的明志——琴棋書畫詩酒茶。既然都從心所欲了,就不會要許多客觀標準來束縛,故茶作為解脫產業(yè),少客觀標準,多主觀價值引導……

  資本市場割韭菜,茶葉市場無標準,說到底是人欲決定的。存天理,滅人欲,不太可能。只要有人的貪欲,資本市場永遠有韭菜,只要人吃飽飯了想解脫,得意忘形之下,茶永遠是主觀的。為了天理,不可能不要資本市場,不可能把玩物喪志/明志的解脫產業(yè)根除,一邊炒股一邊喝茶,才是盛世應有之景!

  奶茶,是奶嘴之人欲產業(yè),其很大程度上是釋放壓力的產業(yè),含著奶嘴來釋放壓力。東亞地獄競爭模式,讓人從小名校精英高強度教育,長大名企兩頭見星星996,超高壓的工作生活需要一杯奶茶來安慰與釋放。

  奶茶,是巨嬰玩物產業(yè)。

  傳統(tǒng)茶,是成人玩物產業(yè)。

  中國茶,作為新國貨的代表,要善用“主觀價值論”來掘金新中產消費。主觀價值論,不是不要標準,而是跳出客觀標準,構建主觀標準認知體系,也就是茶作為從心所欲的解脫產業(yè),我們很難從客觀的本體論上搞一套僵化標準,但可以從認識論的基礎上,構建一個想象共同體的認知標準。也就是通過主觀價值塑造與公眾傳播,形成社會對中國茶的一些核心價值觀的共識。

  名茶文化可降低制度交易成本

  國人對茶的認知,是建立在名茶基礎上,也就是被廣為詬病的“有名茶無名牌”之現狀。我們很難挑戰(zhàn)國人之名茶共識,相反依托名茶資源很容易創(chuàng)建品牌。

  小罐茶靠整合六大茶類的名茶(包括名人)資源——掐尖策略(用非物質文化遺產傳承掐名茶的尖),迅速上位,成為茶界大品牌。由此可見,名茶是茶界主觀價值論的高地,從名茶入手利用國人的主觀共識,來創(chuàng)建企業(yè)的認知標準,通過認知傳播來塑造品牌,是茶品牌打造的一種方便法門。理解了,茶的標準,是認知的,而不是客觀的,這是做茶品牌的開始。小罐茶,為什么爭議那么大?因為其是主觀價值論的踐行者,既然都主觀了,不口水橫飛才怪!

  賺新中產的錢,在存天理的原則上,宜從人之大欲出發(fā)。中產階級的大欲有三,賺快錢、奶嘴安慰與玩物明志,分別對應投機茶葉割韭菜生意,奶茶巨嬰產業(yè),傳統(tǒng)茶雅玩生意。這三大欲有不同的動機,構成三種產業(yè)之產品的不同效用。韭菜茶效用,是暴富效用;奶嘴茶效用,是巨嬰安慰解壓效用;雅玩茶的效用,是逼格生活方式效用。不同效用需求,構成三大茶的不同底層邏輯。

  商品的成本由生產成本和交易成本構成。為降低生產成本,提高勞動生產率,人類就研究自然科學,提出技術解決方案,以不斷提升生產效率,降低生產成本。交易需要制定游戲規(guī)則,這些規(guī)定就是制度。制度有正式制度,如法律法規(guī)、公司規(guī)章管理制度、市場管理制度、標準體系等等,也有非正式制度,如文化、習俗等。良好制度的存在,可以降低交易成本。這就是企業(yè)在技術創(chuàng)新的同時,為什么要進行組織與制度創(chuàng)新的原因,即為了降低交易費用。

  文化、習俗,往往作為一種社會共識而存在,共識可以極大降低交易成本,這就是茶文化存在的基礎。茶文化共識的高地,無疑是名茶文化,老班章、西湖龍井貴,天下人都知道,這就是茶企家家做名茶的原因——交易的制度成本低……

  打造名山貢茶的新中產消費閉環(huán)模式

  名茶交易成本低,就是2019年我推“大名山新中產消費文化”的立論依據。在大名山交易創(chuàng)新模式中,可打造名山貢茶的新中產消費閉環(huán)模式。

  罵茶文化的人,一般不懂制度交易成本。與其罵,不如利用文化習俗之共識。

  茶文化做得好,可以是市場交易的一般等價物——社交貨幣。新中產的名山貢茶消費文化,也可以按社交貨幣的交易模式來構建,針對中產階級中的理性品質消費人群,打造知識分享社交消費投資一體化閉環(huán)。新中產有投機者,有巨嬰,有理性上進主義者,名山貢茶與理性上進者同行,喝高性價比名山小樹茶,消費投資一體化,突破階層固化,兩代養(yǎng)成貴族,否則三代,甚至無數代……

  自古茶葉肩負教化世道人心的功能,而新中產非常重視自身與子女教育,喝名茶是一種投資成本最低的貴族教育,是謂喝茶教。

  茶的投資有四:財務投資、社交人脈投資、教育投資與健康投資。茶之為物,善莫大焉!

  名山小樹茶與公民社會建設

  名山貢茶的最大價值,在于“疏植小樹茶”,名山小樹茶品質不比二三線山頭古樹茶差,甚至在其上。在大名山茶區(qū)推廣“疏植小樹茶”,讓名山優(yōu)質小樹茶量產,做新中產消費得起的名山貢茶。

  曼松古樹是傳說,幾百棵古茶樹,量太少,支撐不起一個產業(yè),有錢也很難買到曼松古樹茶。曼松愛好者,喝的通常是曼松小樹茶。

  天價、稀缺的曼松茶,有錢任性的富貴人群未必買得到。

  量產的高性價比名山小樹茶,滿足中產階級的味蕾,消費投資收藏兩不誤……

  中國建立公民社會的基礎,是新中產階層的崛起,社會結構進入兩頭小中間層大的紡錘結構。名山小樹茶的氣質,與新中產親近,讓新中產多喝名山小樹,喝好名山小樹茶,有助于公民社會建設……

  新中產、新消費、新貢茶,這就是“名山貢茶”所倡導的核心價值觀。歡迎中產網紅到知名茶山打卡消費!

  喝泡曼松,一身輕松。新中產,工作、生活兩不誤。

  在這里可以思考公民社會、公民社區(qū)與社會資本。吳曉波在推的“新中產”消費,其實屬于公民社會建設的一部分。中國從現在起將逐步進入公民社會……

  中產消費(茶的階層屬性),公民社會(以中產為中堅),公民社區(qū)(茶社交),社會資本(茶具有消費投資一體化屬性)——這其實是一個中產人群消費投資與生活社交的一個閉環(huán)。茶很適合做生態(tài)化閉環(huán)生意——開源平臺的閉環(huán)生意!

  關于社會資本,舉個簡單例子,廣東人做茶企,很少去找政府,去找資本家,因為廣東民間融資成本低,也就是說社會資本發(fā)達,利用身邊的關系就能搞定資金。而云南人做茶企,為什么要跑官,追資本,因為缺社會資本……

  廣東做茶品牌為什么擴張快,因為社會資本發(fā)達,人際關系信任度高,有協作互助傳統(tǒng),利用身邊的社會關系,能很輕松解決資金、渠道與人才問題。

  茶的社交屬性,有助于新中產建立自己的社會資本!

  在新時代,消費者一方面重品質,另一方面也需要價格相對和諧,也就是重性價比,新中產引領著中國理性的品質消費浪潮。傳統(tǒng)的名山茶品質高,但量少,性價比低,假貨泛濫,顯然有違中國中產消費升級運動。故古茶山開發(fā)要主動進化到2.0時代,用大名山,擴大原產地地理范圍,用小樹茶、拼配茶,擴大原產地用料范圍,讓高性價比的優(yōu)質原料能量產,以極高性價比掘金新中產消費……

名山貢茶的制度經濟學分析

為什么生產企業(yè)喜歡生產名山茶、貢茶,商家愛賣名山茶、貢茶,消費者也愛買名山茶、貢茶?這是因為名山茶是市場選擇的產物,貢茶是歷史選擇的產物,兩種都是建立在品質的基礎上,并通過時間的積淀,在廠商與消費者的心目中已經形成共識——名山茶、貢茶不但品質好,而且珍貴難得,具有極高的品飲、收藏與文化價值。

生產者、經銷商者與消費者達成共識,這就意味著名山茶、貢茶的交易成本低,理論上名山貢茶很容易做成規(guī)?;?、大品牌化的產業(yè)。但事實上,名山貢茶的共識,是一種建立在稀缺價值基礎上的古純共識,其在規(guī)模供給不足魔咒,很快讓古純陷入價格飆漲,假貨泛濫,消費者用腳投票之尷尬境地。一方面是市場結構嚴重扭曲,另一方面是名山貢茶市場被古純綁架,陷入名山品質等于古純之結構性鎖定,從而讓名山貢茶剛性硬著陸,造成了市場跌蕩大危機。

由此可見,在古純共識之下,名山貢茶的交易成本不但沒有降低,反而大大增加。名山貢茶要實現有序的規(guī)模化產業(yè)開發(fā),必須進行制度創(chuàng)新,跳出“古純”舊共識,形成新時期的名山貢茶品質共識。

名山貢茶產業(yè)要做大做強,首先要解除的無疑是“古純”共識之硬約束,小樹茶、拼配茶、發(fā)酵茶也能做出高品質的茶,從而讓名山貢茶進入小樹茶、拼配茶、熟茶唱主角的新時代。同時,利用名山由核心產區(qū)向周邊溢出新趨勢,擴大原產地范圍,打造大名山,這樣一,名山貢茶才能解除古純概念共識硬約束,并實現品質茶的規(guī)模供給

在此共識基礎上,“提升生產效率,降低交易費用,增加規(guī)模收入”之全新整合模式,打造“名山貢茶”制度創(chuàng)新的范本

同時,名山貢茶作為一種商業(yè)社會的公共產品,為避免公共品的“公地悲劇”,其需要建立一種良好的治理結構。在公共產品的供給與治理上進行制度創(chuàng)新,倡導名山貢茶開發(fā)的全新商業(yè)模式——公用品牌+企業(yè)品牌+平臺,在政府政策指導下,民間第三方專業(yè)服務機構的推動下,企業(yè)的倡導下,用公用品牌建設做大名山貢茶影響力,并建立良好的治理結構,最終形成茶企、茶商、茶農與消費者共贏發(fā)展之路。

技術變遷、組織與制度創(chuàng)新,推動茶產業(yè)升級

 

新時期茶商要重視三個要點提高生產效率,降低交易費用,增加規(guī)模收入。

提高生產效率,在過去是靠自然資源、勞動力與物質資本的結合來實現于是,茶企在源頭建了許多標準化的初制所、初具食品工業(yè)要求的精制廠與專業(yè)倉庫。也就是生產效率的提升主要靠廠房設備的投資與升級,現代食品標準化生產流程的建立。這標志著傳統(tǒng)茶業(yè)升級到第二次工業(yè)革命的水平。相比于古純的自然主義生產體系,近幾年開啟的“熟茶2.0”,空前強調技術在生產體系中的作用,這意謂著茶行業(yè)正處于第三次工業(yè)革命的前夜,建立在技術研發(fā)基礎上的智能制造正在醞釀之中,其將成為茶產業(yè)未來的增長引擎。

至此,茶產業(yè)有三種生產方式——自然主義的制造、現代食品制造與智能制造。自然制造的生產效率極低,其是古純時代競價稀缺資源的產物,即犧牲生產效率,用沒有量的稀缺產品獲取稀缺高附加值回報。

在當前稀缺產品邊際收益遞減的大時代背景下,自然主義生產還會存在,但不再是主流?,F在茶葉制造的主流是,由二次工業(yè)革命的現代食品生產,向第三次工業(yè)革命的智能智造躍進。在此時代,廠房設備等硬件設施在升級換代,更關鍵的是人才受到空前重視,這標志著茶行業(yè)由物質資本進入了人力資本新階段。有了人力素質大提升,才能支撐技術研發(fā)與制度創(chuàng)新,從而使茶行業(yè)由自然資源密集型、勞動密集型、物質資本密集型向技術資本密集型轉型升級。茶行業(yè)生產效率的提升,由自然資源、勞動力與物質資本的結合,轉向以技術研發(fā)、企業(yè)家才能與人力資本、社會資本的結合為主。

成本效益分析模型下,成本分為生產成本與交易成本。技術可提升生產效率,降低生產成本。但交易成本,很大程度要靠制度創(chuàng)新來解決。交易成本,又稱交易費用,比如企業(yè)管理不善,就屬于交易成本高的一種表現,企業(yè)實施降低這種成本的措施,往往是組織創(chuàng)新,而組織就屬于人類制度文明的創(chuàng)造物。茶行業(yè)最大的交易成本,是認知混亂、認知成本高和假名茶滿天飛,這就需要通過制度創(chuàng)新來降低認知成本與規(guī)范市場。

以前茶行業(yè)處于稀缺產品邊際收益遞增階段,做沒量的高逼格產品獲利大,導致競價稀缺資源的交易模式盛行。當稀缺交易不能保證規(guī)模利潤之時,茶行業(yè)陷入了競劣機制,用滿天飛的B貨C貨來套取規(guī)模利潤與暴利。這是茶界的公地悲劇,名茶這種公共品名譽,被私人利益所損害,消費者用腳投票。公共品有公共選擇,茶商選擇劣化名山貢茶這個公共產品,消費者也會集體妖魔化名山貢茶公共產品,而選擇少消費,甚至不消費,或者消費88元包郵老班章,既然都是假的,購買超低價名山茶反而是對的了……

名山茶開發(fā)的制度經濟學分析

 

“提升生產效率,降低交易費用,增加規(guī)模收入”之全新整合模式,打造“名山貢茶”制度創(chuàng)新范本。

    起初名山古純能降低交易費用,高利潤也能規(guī)?;谑菢I(yè)界廠商紛紛從傳統(tǒng)領域遷移到這個新的增量市場淘金,業(yè)外人士與機構也聞風進來,造成市場交易的火熱。但名山古純不能量產,而求者眾,出價高者得之競價稀缺資源交易模式就應運而生。面包價高,導致面粉非理性上漲,茶商利潤被茶農擠壓,量太少而且暴利,意謂著茶山搬運工的規(guī)模利潤消失,也很難“三年不開張,開張吃三年”。于是,做假套取名山古純規(guī)模利潤成為集體行為,名山茶淪為公共選擇行為下的“公地悲劇”!

現代主流國家的制度有四個顯著特征公民社會、福利國家、混合經濟與柔性制度。國家是大社會,名山茶是一個小型消費社會,就社會屬性而言,存在類比的可行性。

現代主流國家的老百姓為什么幸福指數高?是因為公民身份與福利政策造就的,也就是享受了良好的公共產品供給紅利。公民也叫納稅人,既然我納稅了,我就要享受社會、政治、經濟與文化教育等一系列良好的治理結構及福利回報。中國也是從國家治理結構改善與抓稅收開始,逐步建立公民社會與有限福利國家。前文說過名山茶其實是公共產品,其最優(yōu)治理秩序就是建立名山茶的公民社會,讓生產與消費名山茶的納稅人,成為名山茶的公民,通過公民社會的游戲規(guī)則進行有序的生產與消費活動,并享受公共產品的二次分配效應帶來的巨大福利——名山茶公用品牌紅利。

混合經濟是指統(tǒng)制經濟與自由市場經濟的結合,現代經濟沒有單一的計劃,也沒有純市場經濟,而是統(tǒng)制計劃與自由市場混合在一起。公民社會的一大特征是,非政府組織的興起,也就是在政府與企業(yè)之外,出現了大量的第三方專業(yè)服務組織。統(tǒng)制計劃,政府可以指導,但實施的主體一般為第三方專業(yè)組織,比如在普洱市政府推動下,成立景邁山、普洱山、千家寨、無量山等茶山誠信聯盟,就是引入第三方專業(yè)組織在名山茶治理秩序方面進行制度創(chuàng)新的一種表現。

最后是柔性制度。資本主義經濟有周期性的繁榮與危機。二戰(zhàn)前,由于主張自由市場自發(fā)調節(jié)這個剛性制度的存在,危機往往硬著陸。二戰(zhàn)后,各國將自發(fā)調節(jié)的剛性制度,轉化為對沖或緩沖政策與市場自發(fā)調節(jié)相結合的柔性制度,往往能推遲危機的發(fā)生,或者讓危機軟著陸。名山茶的競價稀缺資源與B貨C貨交易的盛行,其實受完全自由市場競爭游戲規(guī)則所影響,其危機也是剛性的,也就是從自由競價交易到做假交易與公地悲劇,是不可逆的!

破局兩大硬約束稀缺資源規(guī)模供給嚴重不足、古純概念共識

 

名山貢茶的制度結構上,存在稀缺資源規(guī)模供嚴重不足與概念共識的硬約束,從而造成市場結構扭曲,推高了制度交易成本。在旺盛的有效需求下,正品供給不足的短板,就會被B貨、C貨填補,從而出現市場競劣機制。茶行業(yè)雖然概念多如牛毛,眾說紛紜,但真正有效的是能降低交易費用的“概念共識”。只有古純才是好茶,這一古純概念共識,在名山貢茶的興起之初能極大降低交易費用,古純成為市場硬通貨,流通價值極高,從而造成名山古純市場交易之火爆。古純共識遇見規(guī)模供給不足魔咒,很快讓古純陷入價格飆漲,假貨泛濫,消費者用腳投票之尷尬境地。一方面是市場結構嚴重扭曲,另一方面是名山貢茶市場被古純綁架,陷入名山品質等于古純之結構性鎖定,從而讓名山貢茶剛性硬著陸,造成了市場跌蕩大危機。

要讓名山貢茶柔性軟著陸,使之進化到名山貢茶2.0時代。首先要解除的無疑是“古純”共識之硬約束,小樹茶、拼配茶、發(fā)酵茶也能做出高品質的茶,從而讓名山貢茶進入小樹茶、拼配茶、熟茶唱主角的新時代。同時,利用名山由核心產區(qū)向周邊溢出新趨勢,擴大原產地范圍,打造大名山,這樣一,名山貢茶才能解除古純概念共識硬約束,并實現品質茶的規(guī)模供給。

打造“大名山”茶區(qū),以名山貢茶為戰(zhàn)略抓手,用大產業(yè)鏈的思路開發(fā)大名山茶區(qū),有利于解決名山貢茶稀缺難以量產,很難產業(yè)規(guī)?;_發(fā)的問題。

/白馬非馬    請上帝喝茶工作室出品

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