導(dǎo)語春日百花艷，茶香最風(fēng)華。陽春三月，天氣回暖，茶芽萌動(dòng)，各茶區(qū)開始陸續(xù)進(jìn)入采摘期。以春茶季和“國際茶日”為契機(jī)，研究院公眾號(hào)特推出茶品牌專題，分享國內(nèi)外茶品牌的相關(guān)文章，與諸位共同探索茶品牌的建設(shè)路徑，感受茶文化的多樣魅力。今日為第八篇《武陽春雨：溫潤你的日子》。
一、“武陽春雨”的前世今生
武義縣產(chǎn)茶歷史悠久，可追溯到漢唐時(shí)期。據(jù)《浙江省茶葉志》記載，唐朝時(shí)，武義縣就已是浙江42個(gè)產(chǎn)茶縣之一。至宋以后，武義茶葉已是聲名在外，南宋詩人鞏豐曾筑水簾亭于金柱山(遺址在武義縣泉溪鎮(zhèn)茶亭村)，并邀請(qǐng)師友朱熹、呂祖謙等觀瀑、品茗、作詩唱和，流傳下《江南序·游水簾亭》、《歸途詠》等佳作。南宋永嘉學(xué)派集大成者葉適與鞏豐有莫逆之交，在得知鞏豐逝世時(shí)捶胸蹬足，在為之撰寫的挽詩《哀鞏仲至》中曾寫到“書來病良慰，誓言指春華。為我秉桕?duì)T，淪以蔣富茶?！边@其中所提到的蔣富茶便產(chǎn)自武義縣東南方的蔣富山，即今桐琴鎮(zhèn)的上夫山。到了明、清至民國時(shí)期，武義種茶、制茶更是興盛一時(shí)，據(jù)清康熙《武義縣志》中記載，武義“茶，寶泉、古萊山二處佳”。民國時(shí)期，白姆鄉(xiāng)后樹和新宅鎮(zhèn)烏門產(chǎn)的高山云霧茶更是名揚(yáng)江浙地區(qū)，武義縣產(chǎn)的名茶在此期間也曾多次獲獎(jiǎng)：民國四年(1915)浙江展覽會(huì)上，武義樓恒久的綠茶獲三等獎(jiǎng);民國十八年(1929)西湖博覽會(huì)上，武義樓恒久的白毫毛峰茶獲二等獎(jiǎng);民國21年(1932)省農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)上，武義鴻源協(xié)的茶葉獲二等獎(jiǎng)。
至二十世紀(jì)七八十年代，武義縣茶園面積達(dá)五六萬畝，已是浙江省重要的茶葉生產(chǎn)大縣。但當(dāng)時(shí)，武義縣仍是以生產(chǎn)大宗茶為主，并沒有一個(gè)具有縣域地方特色的茶葉品牌。八十年代中期，由于全國茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化以及茶葉出口受阻，武義縣大宗茶滯銷，茶葉產(chǎn)業(yè)開始衰退，近五萬畝茶園失管，逐漸拋荒。在此背景下，武義縣委、縣政府積極尋求對(duì)策，提出了建設(shè)“茶葉生產(chǎn)大縣”、“名優(yōu)茶生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“有機(jī)茶生產(chǎn)強(qiáng)縣”的思路，由此，“產(chǎn)武義名茶，創(chuàng)武義品牌”的重振武義茶戰(zhàn)略拉開序幕。
1984年，武義縣農(nóng)業(yè)局著手研制武義名茶，1991年試制成功“龍?zhí)堆婪濉?珍眉)并獲省二類名茶稱號(hào)。1994年3月下旬至4月中旬，縣農(nóng)業(yè)局多次邀請(qǐng)省農(nóng)業(yè)廳高級(jí)農(nóng)藝師應(yīng)菊仙來武義縣指導(dǎo)，經(jīng)過近一個(gè)月的炒制試驗(yàn)，分析比較，終于研制出一種比較理想的具有武義地方特色的名茶，因其外形緊細(xì)如松針，似江南春雨絲絲縷縷，再結(jié)合武義古稱“武陽川”，由此定名為“武陽春雨”。
圖 1 武義大圓塘
“武陽春雨”誕生后，武義縣在明晰的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，分別從良種繁育、產(chǎn)業(yè)整合、品牌推廣等方面來助力“武陽春雨”標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的發(fā)展。
適宜當(dāng)?shù)厣L、適應(yīng)品牌發(fā)展需要的茶樹品種是“武陽春雨”品牌建設(shè)的基石。為此，武義縣特產(chǎn)站技術(shù)人員開始了“武陽春雨”茶配套品種的選育，經(jīng)過不懈的努力，武義縣最終培育出了兩株茶種，一株以發(fā)芽特早、品質(zhì)全面為特點(diǎn)，另一株以香氣獨(dú)特、耐沖泡為特色，分別命名為“武義早”和“六杯香”，后以“春雨一號(hào)”和“春雨二號(hào)”為名申報(bào)并且順利通過了2010年全國茶樹品種鑒定，成為國家級(jí)茶樹良種?！按河暌惶?hào)”、“春雨二號(hào)”的選育成功，實(shí)現(xiàn)了武義縣茶樹育種史上的重大突破，武義縣農(nóng)業(yè)局也成為全國唯一同時(shí)育成兩個(gè)茶樹品種的縣級(jí)推廣部門。武義縣在開展茶樹品種選育的同時(shí)，也積極推動(dòng)茶樹良種化的建設(shè)。1998年，武義縣在桃溪灘鄉(xiāng)(現(xiàn)屬壺山街道)建立良種化茶園示范基地，完成1500畝高標(biāo)準(zhǔn)無性系良種茶基地建設(shè);2000年，武義縣正式啟動(dòng)茶樹良種化工程。在縣政策以及縣財(cái)政的助力下，截至2013年，武義縣良種茶園面積達(dá)78500畝，良種化率達(dá)63.56%，較1996年的1300畝提升了近77200畝。目前，“武陽春雨”炒制的主要茶樹品種為“春雨一號(hào)”、“春雨二號(hào)”、“烏牛早”、“龍井43”等，其中，“烏牛早”生長整齊、特早生的品種特性，可以助力“武陽春雨”搶早占領(lǐng)市場;“春雨一號(hào)”芽葉肥壯、持嫩性好、采摘期長的特性，可以推動(dòng)“武陽春雨”統(tǒng)領(lǐng)市場;而“春雨二號(hào)”、“龍井43”外形好、滋味醇厚、香氣高的優(yōu)異品質(zhì)，可以幫助“武陽春雨”鞏固市場。正是長期以來武義縣在茶樹品種繁育以及推廣上的努力，奠定了“武陽春雨”扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。
隨著武義縣為打造“名優(yōu)茶生產(chǎn)縣”所出臺(tái)的一系列政策的落實(shí)，“武陽春雨”逐漸成為市場的寵兒，在其帶動(dòng)下，截至2003年武義縣已有金山翠劍、郁清香、湯記高山茶等19個(gè)知名茶葉企業(yè)品牌。但是，由于縣內(nèi)各企業(yè)之間各自為戰(zhàn)，甚至出現(xiàn)相互競爭內(nèi)耗的局面，從而導(dǎo)致“武陽春雨”品牌在對(duì)外競爭時(shí)難以形成合力。對(duì)此，已經(jīng)初步具有區(qū)域公用品牌意識(shí)的武義縣借“武陽春雨”榮獲2004年浙江省十大名茶為契機(jī)，決定開展“武陽春雨”區(qū)域公用品牌與各茶企品牌之間的整合工作?？h農(nóng)業(yè)局等有關(guān)部門為此做了大量調(diào)研工作，在與相關(guān)企業(yè)深入溝通的基礎(chǔ)上，各方逐漸達(dá)成共識(shí)，決定在保留各企業(yè)自身品牌的基礎(chǔ)上，將“武陽春雨”作為區(qū)域公用品牌授權(quán)給各企業(yè)，形成母子品牌關(guān)系架構(gòu)，在保持各企業(yè)適度競爭的同時(shí)，迅速擴(kuò)大“武陽春雨”的產(chǎn)銷規(guī)模及市場占有率。由“武陽春雨”品牌管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室制定的《“武陽春雨”茶品牌管理暫行辦法》分別從統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一監(jiān)管等方面保障“武陽春雨”區(qū)域公用品牌的建設(shè)與發(fā)展。
品牌的建設(shè)離不開營銷，在“武陽春雨”與各茶企品牌這一母子品牌架構(gòu)之下，縣政府與企業(yè)齊發(fā)力，共同推動(dòng)“武陽春雨”區(qū)域公用品牌壯大。一方面，縣政府每年投入大量資金用于電視廣告、戶外高炮廣告、報(bào)紙及行業(yè)雜志平面廣告等廣告宣傳，同時(shí)組織授權(quán)企業(yè)以“武陽春雨”為母品牌參加在北京、上海、南京、沈陽、杭州、寧波、廣州等地的各種茶博會(huì)，并主辦或承辦多次茶事活動(dòng)。另一方面，授權(quán)企業(yè)在投入資金加強(qiáng)品牌廣告營銷的同時(shí)，更是發(fā)揮自身的渠道優(yōu)勢，在全國各地開設(shè)“武陽春雨”品牌專賣店，實(shí)打?qū)嵉貙ⅰ拔潢柎河辍逼放葡鲁恋礁鞯厥袌鲋校瑯O大提升了“武陽春雨”的品牌知名度、認(rèn)知度和好感度。
經(jīng)過二十多年的品牌深耕，“武陽春雨”取得了極大的成就，先后獲得多項(xiàng)榮譽(yù)：
表 1 “武陽春雨”所獲榮譽(yù)
品牌價(jià)值是品牌建設(shè)成效的綜合體現(xiàn)。據(jù)《2019年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》，“武陽春雨”品牌價(jià)值達(dá)18.80億元，位列全國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排名前50強(qiáng)。通過比較2010~2019年“武陽春雨”品牌價(jià)值的變化可以發(fā)現(xiàn)其品牌價(jià)值呈逐年上升的態(tài)勢，2019年的品牌價(jià)值較2010年增長了166.50%?？梢?，“武陽春雨”近十年來品牌建設(shè)成效較好，已經(jīng)有了一定的品牌知名度、影響力和銷售力。
圖 2 2010~2019年“武陽春雨”歷年品牌價(jià)值
二、顧慮之下的審視決策
“武陽春雨”已然成為武義縣一張金名片，然而除了茶葉之外，物產(chǎn)豐富的武義縣還有以桐琴蜜梨、草莓為首的水果產(chǎn)業(yè)，以香榧、宣蓮、板栗為主的干果產(chǎn)業(yè)，以茭白、四季豆等為代表的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)以及以靈芝、香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)。近幾年來，武義縣逐漸形成了“一村一品”的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，其中武義鐵皮石斛、武義宣蓮、桐琴蜜梨還分別獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志證明保護(hù)。武義縣還擁有多樣的文旅資源，如萬余畬族人民聚居的柳城畬族鎮(zhèn)有著極具少數(shù)民族風(fēng)情的畬族民歌、宣平小吃等民俗民風(fēng);郭洞、俞源兩大中國首批歷史文化名村;延福寺、明招寺、臺(tái)山寺三大佛理融合古寺廟;大紅巖、牛頭山、臺(tái)山、石鵝巖四大可觀丹霞、雁蕩地貌;以及有著“溫泉之城”美譽(yù)的多種天然溫泉體驗(yàn)。
如此優(yōu)越的自然資源稟賦與鮮明的區(qū)域文旅特征共同構(gòu)筑了武義的別樣風(fēng)光。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年武義縣接待游客共計(jì)1900萬人次。但遺憾的是，由于缺少農(nóng)文旅聯(lián)動(dòng)融合、傳播手段聚合以及目標(biāo)口號(hào)整合，武義縣優(yōu)越的旅游資源與旅游人口紅利較少帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不利于武義以統(tǒng)一、明晰的區(qū)域形象在消費(fèi)者心智中占據(jù)一席之地?！拔潢柎河辍弊鳛榫哂休^高品牌知名度與美譽(yù)度的單品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，能否通過品牌核心價(jià)值的抽離與延伸，惠及武義縣更多樣的農(nóng)業(yè)物產(chǎn)資源、更豐富的旅游資源，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)區(qū)域公用品牌對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展更強(qiáng)有力的聯(lián)動(dòng)，成為武義縣在新的區(qū)域品牌競爭格局中需要思考的現(xiàn)實(shí)問題。
2019年武義縣決定將“武陽春雨”這一單品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌拓展為全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，邀請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)開展品牌戰(zhàn)略規(guī)劃編制工作。
起初，將“武陽春雨”這一茶葉區(qū)域公用品牌拓展為武義縣全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，不論是專業(yè)團(tuán)隊(duì)還是武義縣自身都有所顧慮和擔(dān)憂。一方面，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌而言，單品類和多品類都有各自明確的定義、范疇以及區(qū)域、產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)的規(guī)定性，以往也鮮有品牌做出“由單至全”的延伸與跨越;另一方面，對(duì)于浙江和全國的茶葉消費(fèi)者而言，“武陽春雨”這一品牌已經(jīng)不陌生，“武陽春雨”茶已經(jīng)積累了一定的品牌知名度，有較高的品牌聲譽(yù)。因此，若將“武陽春雨”品牌由茶葉單品類延伸至多品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌就不可避免地要面對(duì)以下幾個(gè)方面的問題：一、消費(fèi)者既有的品牌認(rèn)知以及品牌聯(lián)想該如何自然延伸?二、原有品牌的核心價(jià)值能否自然地延伸至新的產(chǎn)業(yè)?三、延伸的產(chǎn)品品類能否支撐起新品牌的一致性形象與一致性聲音?
對(duì)此，武義縣聯(lián)合專業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過謹(jǐn)慎的調(diào)研和論證發(fā)現(xiàn)，首先，武義縣雖有例如“武陽春雨”、“桐琴蜜梨”、“武義宣蓮”等地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品以及天然溫泉等豐富的文旅資源，但是作為一個(gè)縣，其財(cái)政實(shí)力畢竟有限，若要為每一個(gè)產(chǎn)品都打造單品類區(qū)域公用品牌，勢必難以支撐起多個(gè)單產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌的生存與發(fā)展。其次，品牌是認(rèn)知的產(chǎn)物。對(duì)“武陽春雨”品牌聯(lián)想相關(guān)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)于絕大多數(shù)人而言，“武陽春雨”品牌名稱給人的品牌聯(lián)想是江南的煙雨、蔥郁的春天、潤生萬物的場景以及勃發(fā)的生機(jī)，并沒有被捆綁在茶葉品類上，是消費(fèi)者對(duì)萬物滋養(yǎng)的場景想象。最后，不論是以桐琴蜜梨、武義宣蓮等為代表的農(nóng)產(chǎn)品，亦或是以天然溫泉等為代表的文旅資源，大多具有“溫潤滋養(yǎng)”的共同特性，恰好契合大眾對(duì)于“武陽春雨”品牌名稱的聯(lián)想，這也是“武陽春雨”茶一直以來所積累的品牌核心價(jià)值。
由此可見，將“武陽春雨”品牌由單品類向多品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的延伸既具有必要性，也具有可行性，武義縣不僅能夠借助“武陽春雨”茶品牌已有的品牌調(diào)性和品牌聯(lián)想，而且也能夠以低成本、高效益的方式實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)各優(yōu)勢資源的整合。在信息過量和碎片化的今天，此舉可以助力區(qū)域形成品牌集聚效應(yīng)，提升“武陽春雨”品牌的整合傳播度，進(jìn)而與消費(fèi)者建立更為準(zhǔn)確、直接、緊密的聯(lián)系。
三、基于概念定位的創(chuàng)意
由單品類到多品類進(jìn)行品牌延伸的案例，在企業(yè)品牌中早已不是新鮮話題，關(guān)鍵是要有延伸的相關(guān)性邏輯，例如英國最大的私營企業(yè)維珍集團(tuán)，最初只是一家從唱片發(fā)展而來的娛樂公司，現(xiàn)已拓展至維珍航空、維珍移動(dòng)、維珍飲料、維珍婚禮等多個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，擁有近200家公司，成為涉及餐飲、旅游、金融、電信、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)行業(yè)的巨頭。維珍集團(tuán)這些令世人矚目的傳奇成就離不開其以“叛逆”為核心概念所衍生出的“創(chuàng)新”、“樂趣”、“服務(wù)品質(zhì)”、“物超所值”四個(gè)品牌核心價(jià)值觀。基于此，維珍集團(tuán)打破了品牌理論中品牌所含品類必須單一的理論。維珍集團(tuán)的成功正是“概念定位”的勝利，正如維珍集團(tuán)創(chuàng)始人理查德·布蘭森曾說到：“只要維珍品牌的整體性未被破壞，它就會(huì)具有無限彈性”。
“概念定位”為“武陽春雨”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型提供了適宜的思路，接下去要做的就是在消費(fèi)者既有的品牌認(rèn)知、品牌聯(lián)想基礎(chǔ)上，與武義縣的自然環(huán)境、物產(chǎn)資源、旅游資源、文脈底蘊(yùn)，以及與目標(biāo)消費(fèi)群體潛在的消費(fèi)需求進(jìn)行鏈接，深入探尋和挖掘品牌的核心價(jià)值，并從頂層設(shè)計(jì)的高度提煉概括品牌獨(dú)特的調(diào)性風(fēng)格，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“武陽春雨”由單品類向多品類區(qū)域公用品牌的自然過渡。
武義縣地處江南腹地，雨水充足，氣候溫和，武義的一山一水皆秀潤;生態(tài)環(huán)境自然宜居，鄉(xiāng)間小路，山花爛漫，武義的一草一木皆養(yǎng)人;遠(yuǎn)離都市喧囂煩躁，無論是宣蓮還是蜜梨，武義的農(nóng)產(chǎn)一食一味皆潤燥;民風(fēng)淳樸，民俗獨(dú)特，農(nóng)人傳遞匠心溫度，武義的一耕一作皆暖心;溫泉暖身，日子暖心，旅居于此，武義的一朝一暮皆溫潤?；诖耍拔潢柎河辍贝_定其品牌核心價(jià)值為“溫潤”，并提取品牌價(jià)值支撐體系：
地理區(qū)位：江南煙雨，山水溫潤自然環(huán)境：原生自然，身心溫潤物產(chǎn)資源：降燥祛火，物產(chǎn)溫潤人文資源：農(nóng)人匠心，人情溫潤旅游資源：溫泉康養(yǎng)，日子溫潤
“溫潤”二字既是武義縣自然資源、物產(chǎn)資源、人文資源和旅游資源的共同特性，也是區(qū)域內(nèi)獨(dú)有的特質(zhì)。“溫潤”這一概念在延續(xù)既有的品牌認(rèn)知與品牌聯(lián)想的同時(shí)，也利于推動(dòng)“武陽春雨”品牌由茶葉單品類擴(kuò)展至多品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，提升品牌溢價(jià)，最終能夠?yàn)榭h域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品增添認(rèn)知價(jià)值和情感價(jià)值，進(jìn)而輻射更廣的消費(fèi)市場與目標(biāo)群體。
品牌口號(hào)是品牌核心價(jià)值、品牌調(diào)性以及品牌消費(fèi)利益的直接體現(xiàn)?；谝陨纤崂?、凝煉出的品牌核心價(jià)值以及品牌價(jià)值支持體系，“武陽春雨”確定其品牌主口號(hào)為：
潤生萬物，滋養(yǎng)眾生
該品牌主口號(hào)在點(diǎn)明武義縣農(nóng)產(chǎn)品具有潤心潤肺、食養(yǎng)身心的優(yōu)越品質(zhì)同時(shí)，也呼應(yīng)了武義縣作為“溫泉之城”所具有的山水滋養(yǎng)、溫泉康養(yǎng)的城市形象，很好地貼合了當(dāng)下人們?cè)诟≡辍⒓痹甑墓ぷ魃盍?xí)慣和飲食消費(fèi)習(xí)慣下，對(duì)健康、食養(yǎng)、降燥的消費(fèi)需求，更是對(duì)“溫潤”這一品牌核心價(jià)值的生動(dòng)闡釋。
此外，為進(jìn)一步增加“武陽春雨”品牌的情感性、人性化和延展性，切中消費(fèi)者心智，尤其是針對(duì)目前人們對(duì)“遠(yuǎn)離喧囂高壓都市，追求健康潤養(yǎng)生活”的內(nèi)在需求，“武陽春雨”確定了其品牌副口號(hào)為：
武陽春雨，溫潤你的日子
該品牌副口號(hào)以口語對(duì)話的形式，向消費(fèi)者傳達(dá)了親和、溫潤的品牌態(tài)度與形象，通過將品牌擬人化，傳遞品牌主張，勾勒出武義山水如畫、人情溫潤的美好生活，既包含了“氣候、山水、農(nóng)產(chǎn)、人情”，又“有人物、有場景、有故事”，從而向消費(fèi)者描繪了一幅歲月靜好、現(xiàn)世安穩(wěn)的生活畫卷，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌與消費(fèi)者心智的鏈接、進(jìn)一步深化品牌內(nèi)涵的外延性。
四、“溫潤”的現(xiàn)代化呈現(xiàn)
(一)品牌LOGO
“武陽春雨”品牌LOGO整體形象以武義道家文化的太極圖為基礎(chǔ)，寓意武義的溫養(yǎng)環(huán)境、隱逸文化以及俞源太極星像村，象征武義農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展、品牌生生不息;在圖案細(xì)節(jié)上，LOGO采用江南園林常見的圓形門、雕花窗格等意象，同時(shí)汲取武義的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)和建筑地標(biāo)元素：例如熟溪橋的門樓飛檐、徽派屋檐和小窗、宣蓮、茶葉以及蜜梨，通過對(duì)這些元素的抽象和柔性化處理，構(gòu)建出一個(gè)透露著宛如江南煙雨溫婉意境的品牌主形象。
圖 3 “武陽春雨”品牌LOGO
值得一提的是，LOGO中宣蓮的荷花采用紅色，產(chǎn)生醒目的點(diǎn)睛效果;蜜梨的造型似太陽，與斜對(duì)角的“日”相呼應(yīng)，呈現(xiàn)太極圖中陰眼和陽眼的微妙效果;茶葉似雨滴的形狀處理，對(duì)應(yīng)“武陽春雨”的品牌名稱，呼應(yīng)品牌最早作為“針形茶，手揚(yáng)似落雨”的歷史淵源。
(二)品牌口號(hào)
品牌主、副口號(hào)的字體顏色選擇了根據(jù)武義縣著名景點(diǎn)牛頭山中的湖水顏色而專門調(diào)制的湖綠色，在文字排列上進(jìn)行了豎排處理，同時(shí)在字體細(xì)節(jié)上采用擬化雨滴的處理方式，給予觀者清爽沁脾的清新感，凸顯“武陽春雨”品牌“溫潤”的品牌核心概念。
圖 4 “武陽春雨”品牌口號(hào)
(三)品牌輔助圖形
為提升“武陽春雨”品牌的視覺傳播效果與趣味性，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)品牌的視覺印象，“武陽春雨”基于茶葉、蔬菜、宣蓮、蜜梨等特色農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)建了系列品牌傳播輔助圖形，江南氤氳、溫潤之氣息盡顯其中。這套輔助圖形用于后期的品牌包裝、品牌營銷等應(yīng)用延展之上。
圖 5 品牌輔助圖形1
圖 6 品牌輔助圖形2(四)品牌符號(hào)體系應(yīng)用
基于以上品牌LOGO、品牌口號(hào)以及品牌輔助圖形的設(shè)計(jì)，“武陽春雨”還進(jìn)行了系列品牌包裝、品牌宣傳物料的應(yīng)用開發(fā)，以求構(gòu)建統(tǒng)一的品牌視覺形象體系。
圖 7 “武陽春雨”品牌包裝
圖 8 “武陽春雨”品牌包裝
圖 9 “武陽春雨”廣告海報(bào)設(shè)計(jì)
五、品牌建設(shè)
2019年11月22日，全新“武陽春雨”區(qū)域公用品牌形象正式發(fā)布，在此后的一年多時(shí)間里，“武陽春雨”通過整合營銷傳播、銷售渠道拓展、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等活動(dòng)極大推動(dòng)了品牌的建設(shè)與發(fā)展。
(一) 舉辦品牌發(fā)布會(huì)，精彩亮相
2019年11月22日，趁著浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)召開的大好契機(jī)，“武陽春雨”順勢舉辦了區(qū)域公用品牌發(fā)布會(huì)。與發(fā)布會(huì)一同亮相的還有“武陽春雨”品牌展示館。通過將全新的品牌符號(hào)設(shè)計(jì)元素應(yīng)用到展示館內(nèi)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，“武陽春雨”館完美呈現(xiàn)了極其統(tǒng)一的品牌視覺識(shí)別場景，配合品牌發(fā)布會(huì)給予參會(huì)者深刻的視覺印象。展館內(nèi)整體布局以動(dòng)靜相宜為原則，區(qū)隔出開放與隱秘不同區(qū)域，將中國傳統(tǒng)人文精神和武義縣的溫潤氣質(zhì)巧妙地融入其中，讓觀展者在沉浸式的體驗(yàn)中感受溫潤武義的品牌內(nèi)涵。
此次發(fā)布會(huì)通過形象片傳播、產(chǎn)品品鑒、展館體驗(yàn)、名特優(yōu)產(chǎn)品推介等方式，將武義縣優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品以及深厚的文化底蘊(yùn)進(jìn)行了全方位展示，為“武陽春雨”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌今后的建設(shè)開啟了一個(gè)精彩的開端。
(二)拍攝品牌形象片傳遞內(nèi)涵
為生動(dòng)展示“溫潤”這一品牌核心內(nèi)涵，更好地促成消費(fèi)者對(duì)“武陽春雨”這一全品類區(qū)域公用品牌的認(rèn)知，“武陽春雨”邀請(qǐng)了專業(yè)團(tuán)隊(duì)為其拍攝了品牌形象片。
全片以“溫潤”作為核心立足點(diǎn)，通過一位溫潤優(yōu)雅、身著古樸素雅服飾的江南女子，帶領(lǐng)觀者行走在煙雨朦朧中，穿花拂柳、悠游其中去尋覓獨(dú)屬于武義縣那細(xì)膩溫潤的感動(dòng)。不論是在鏡頭畫面上、文案編排上亦或是背景配音上，全片都留足了空間讓觀者去感受、體會(huì)那溫潤雅致的意象。在影像潤物細(xì)無聲的感染之下，“武陽春雨”的品牌形象已經(jīng)悄然地浸潤在觀者的心目之中。
圖 10 “武陽春雨”品牌形象片截圖
圖 11 “武陽春雨”品牌形象片截圖
(三)借勢多樣活動(dòng)擴(kuò)大傳播
品牌建設(shè)離不開傳播，品牌傳播是建立品牌與消費(fèi)者關(guān)系的前提。為此，“武陽春雨”借勢多樣的活動(dòng)來提升品牌曝光率。
2020年3月28日，“浙中云購物節(jié)”啟動(dòng)儀式在華東金華農(nóng)產(chǎn)品物流中心召開，武義縣委常委、副縣長阮丹璽在此次購物節(jié)中變身“氣質(zhì)主播”，通過直播帶貨的形式向廣大網(wǎng)友推介武義縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，其中就包括“武陽春雨”茶葉、宣蓮等特色農(nóng)產(chǎn)。此次縣長直播較好地提升了“武陽春雨“品牌知名度和影響力，也幫助受疫情影響的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品拓寬了銷路。
2020年10月16日，“武義第十四屆溫泉節(jié)啟動(dòng)儀式暨溫泉康養(yǎng)文旅推介會(huì)”在杭州舉行?！拔潢柎河辍逼放苾r(jià)值核心價(jià)值“溫潤”非常契合此次溫泉節(jié)的主題“溫泉名城，康養(yǎng)武義”，因此“武陽春雨”系列產(chǎn)品作為此次溫泉康養(yǎng)主題活動(dòng)的支撐要素，與“武義溫泉節(jié)”相輔相成，共同促進(jìn)了武義縣農(nóng)文旅的發(fā)展。
2020年12月4日，“2020武義縣農(nóng)旅文化嘉年華暨好物年度盛典”隆重開幕，在嘉年華市集區(qū)域，“武陽春雨”旗下多種農(nóng)產(chǎn)品齊亮相，現(xiàn)場更有來自抖音、淘寶等主播為各大農(nóng)旅產(chǎn)品宣傳造勢。據(jù)了解，此次活動(dòng)在抖音短視頻平臺(tái)上開設(shè)的“#武義有好貨”話題獲得1800w次曝光量，2200多條用戶參與視頻。
豐富的活動(dòng)為“武陽春雨”的品牌曝光提供了多樣的平臺(tái)，在提高“武陽春雨”品牌知名度、認(rèn)知度、好感度的同時(shí)，也協(xié)同促進(jìn)了武義縣整體區(qū)域形象的提升。
圖 12 2020武義縣農(nóng)旅文化嘉年華
(四)拓展銷售渠道提升銷量
產(chǎn)品銷售是品牌建設(shè)可持續(xù)性的重要保障，為此，武義縣積極拓展“武陽春雨”銷售渠道，切實(shí)將“武陽春雨”所積累的品牌傳播力轉(zhuǎn)化為品牌銷售力，進(jìn)而反哺“武陽春雨”品牌的深入建設(shè)與發(fā)展。
2020年9月至11月，武義縣委宣傳部、縣融媒體中心、縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局和縣供銷合作社聯(lián)合社共同聯(lián)合舉辦了“2020武義區(qū)域公用品牌產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”、“2020武義區(qū)域公用品牌電商平臺(tái)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”、“2020武義區(qū)域公用品牌禮品渠道產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”等系列活動(dòng)，共同助力“武陽春雨”銷售渠道的多形式、多品類拓展，提升其品牌銷售力。
(五)積極承擔(dān)保供責(zé)任
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌作為一個(gè)“準(zhǔn)公共”品牌，意味著其要普惠廣大的利益相關(guān)者，承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任。在新冠疫情的大背景下，“武陽春雨”積極投身當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品的流通保供活動(dòng)。
2020年初，面對(duì)肆虐的新冠疫情，為減少市民前去農(nóng)貿(mào)市場等人員密集場所，同時(shí)也為了保證市民能吃上新鮮農(nóng)產(chǎn)品，避免菜農(nóng)蔬菜滯銷，2月7日起，武義縣供銷合作社聯(lián)合社攜手縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國郵政武義分公司等相關(guān)部門專門建立抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情助農(nóng)便民服務(wù)平臺(tái)——“武陽春雨”微商城，采用基地直送+平價(jià)線上選購+郵政專送的“防疫保供”新模式，為縣域居民提供“無接觸式購物”服務(wù)。
圖13 “武陽春雨”抗疫海報(bào)
2021年1月16日，為應(yīng)對(duì)有所加劇的疫情態(tài)勢，倡導(dǎo)就地過年，“武陽春雨”舉辦了“留在武義過大年·武陽春雨品茶會(huì)”活動(dòng)。此次茶會(huì)旨在了解外地居民的向往和需求，以便積極疏解，及時(shí)應(yīng)對(duì)，讓外地居民家庭安心、暖心、舒心地在武義過大年?！拔潢柎河辍蓖ㄟ^系列措施切實(shí)承擔(dān)了由供銷社管理運(yùn)營的區(qū)域公用品牌的民生責(zé)任，極大提升了品牌好感度與美譽(yù)度。
作為國內(nèi)首個(gè)由單品類拓展至全品類的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“武陽春雨”的打造極具探索意義，期待這一場“春雨”能在今后的尋常日子，潤生萬物，滋養(yǎng)眾生，溫潤你我。
來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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（寫在2018年武夷山市第14屆春茶評(píng)比暨第二屆“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”活動(dòng)之際）
今年7月，中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道“315在行動(dòng)”的特別報(bào)道，播出了一檔名為“天價(jià)武夷巖茶”的調(diào)查節(jié)目。節(jié)目借用某茶友會(huì)編排的“頂級(jí)武夷巖茶采購目錄”，展開了針對(duì)“天價(jià)茶”，以及“牛欄坑肉桂”的調(diào)查播報(bào)。
筆者認(rèn)為，節(jié)目內(nèi)容部分屬實(shí)，報(bào)道對(duì)武夷巖茶市場規(guī)范起到了良好的督促作用。但是，該調(diào)查人員對(duì)武夷巖茶的部分專業(yè)知識(shí)尚缺乏正確理解，部分報(bào)道內(nèi)容缺少客觀、理性態(tài)度。其錯(cuò)誤理解、錯(cuò)誤觀點(diǎn)對(duì)整個(gè)武夷巖茶消費(fèi)市場的影響較大。
我們要理性看待這起事件，接受、糾正報(bào)導(dǎo)內(nèi)容中提出的確實(shí)存在的問題，發(fā)覺自身的不足之處，依法做好每個(gè)茶人該做的事，以一種嶄新的面貌繼續(xù)展示武夷巖茶的魅力。
早在節(jié)目播出之前，武夷山市委辦公室和市政府辦公室就已經(jīng)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)銷管理促進(jìn)市場健康發(fā)展的實(shí)施意見》。意見針對(duì)武夷巖茶市場中一些擾亂市場發(fā)展的現(xiàn)象已經(jīng)出臺(tái)了具體的措施和打擊、處理制度。并且實(shí)施了依法打擊茶葉市場的假冒、偽劣、侵權(quán)、過度炒作、包裝標(biāo)識(shí)不清，偷逃稅收等行為。
武夷山市市場監(jiān)督管理局、物價(jià)局、稅務(wù)局、茶業(yè)局等部門聯(lián)合對(duì)茶葉市場進(jìn)行整治。對(duì)茶葉經(jīng)營市場標(biāo)簽使用不規(guī)范、亂標(biāo)注金獎(jiǎng)茶、牛欄坑、馬頭巖等著名坑澗山場茶的問題商戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)責(zé)令整改通知書。并發(fā)放《茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽、廣告、商標(biāo)知識(shí)指導(dǎo)告知書》等宣傳材料，指導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
二
筆者認(rèn)為，某茶友會(huì)編排的“頂級(jí)武夷巖茶采購目錄”,其中的部分產(chǎn)品可定位為“高價(jià)位茶”，而不應(yīng)該被定位為“天價(jià)”產(chǎn)品。
企業(yè)產(chǎn)品營銷策略中，有一個(gè)“單品營銷”策略，它是指通過對(duì)某個(gè)單品或單品系列的重點(diǎn)包裝和營銷推廣，迅速的提升該單品的銷售轉(zhuǎn)化率，同時(shí)促進(jìn)其它產(chǎn)品的銷售和品牌知名度的提升，增加網(wǎng)站人氣，促進(jìn)網(wǎng)站品牌知名度，最終提升整體銷售額。
某茶友會(huì)編排的“頂級(jí)武夷巖茶采購目錄”正是企業(yè)營銷的“大單品”。“大單品”也叫拳頭產(chǎn)品、王牌產(chǎn)品。國際、國內(nèi)許多大牌企業(yè)還聘請(qǐng)明星代言、打造“大單品”，這種單品又稱為“明星單品”。
比如汽車行業(yè)，章子怡為梅賽德斯奔馳做代言，莫文蔚為凱迪拉克SRX代言，林丹為雪鐵龍“新世嘉”做形象大使。
也有茶行業(yè)聘請(qǐng)明星代言的先例，比如八馬茶業(yè)聘許晴代言“賽珍珠”，華祥苑聘李冰冰代言“金鳳凰”，林志玲代言都勻毛尖“貴天下”等。
事實(shí)證明，明星代言，對(duì)茶業(yè)品牌的建設(shè)和推廣還是有一定作用的，首先是品牌的知名度得到提升，隨之帶來該茶品牌的美譽(yù)度、忠誠度，以及消費(fèi)者對(duì)該品牌產(chǎn)生的聯(lián)想不同程度的提升，進(jìn)而帶動(dòng)該企業(yè)茶產(chǎn)品銷量的提升。
武夷巖茶沒有請(qǐng)明星代言產(chǎn)品的，也無需聘請(qǐng)，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)--武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝在武夷山一直傳承得很好。大師們理論實(shí)踐功夫扎實(shí)，對(duì)巖茶理解已經(jīng)十分透徹，他（她）們堅(jiān)信只要在產(chǎn)品加工制作技藝上精益求精，嚴(yán)格把控各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)關(guān)，將產(chǎn)品質(zhì)量盡可能的提升，用品質(zhì)說話。在武夷巖茶領(lǐng)域，這些大師就是明星。
眾所周知，茶行業(yè)是個(gè)市場準(zhǔn)入門檻較低，但生產(chǎn)技術(shù)含量較高、企業(yè)運(yùn)作成本高且成本資金特別分散的行業(yè)。茶葉品質(zhì)上不但受技術(shù)水平的影響，更受地域、土壤、茶樹品種，以及整年的氣候因素影響。
武夷山每年的春茶采制期間，恰逢春末夏初，此時(shí)的氣候反復(fù)無常，時(shí)晴時(shí)雨，鮮葉品質(zhì)等級(jí)高低不一，若是逢一整天下雨采制的茶葉品質(zhì)就很一般，若是一天中時(shí)晴時(shí)雨采制的茶葉品質(zhì)大多也不理想。就算是晴天采制的茶葉，如果氣候溫度過高、濕度過大，哪怕鮮葉在茶山中有接受光合作用，采下后進(jìn)行過日光萎凋，由于受大環(huán)境影響，就算是經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師出手，所制茶葉品質(zhì)至多也只能達(dá)到特級(jí)品質(zhì)。
武夷山中，制茶季的氣候，風(fēng)和日麗、氣溫適中、濕度適中，并且在一天中長久保持著的日子總是屈指可數(shù)。因?yàn)橹挥性谶@種特殊的日子，經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師才能做出堪稱精品的武夷巖茶。這些精品比例很少，就數(shù)量上，打個(gè)比方說，他就是金字塔塔尖上的一塊小三角，高貴又小而美的那塊。
由于茶行業(yè)的門檻低，再加上近幾年武夷巖茶在國內(nèi)市場逐漸紅火，諸多茶企與茶商不斷進(jìn)入武夷巖茶市場，企業(yè)間的相互競爭激烈,形成群雄逐鹿的局面。大師們不得不打出“單品銷售”的殺手锏，以“單品”營銷舉措拓展茶行業(yè)渠道。
既然是“單品”就要做得小而美，小不僅體現(xiàn)在稀缺的原料上，體現(xiàn)在包裝的精巧上，更體現(xiàn)在大師們細(xì)膩的用于把控產(chǎn)品品質(zhì)的匠心上。
好產(chǎn)品自然要有好價(jià)格，數(shù)量稀少的金字塔頂端的產(chǎn)品就必須物有所值，才配得上它高貴的身價(jià)。
說起消費(fèi)者的需求，喝茶即要滿足基本的生理需求，還要愉悅身心，從而獲得更高層面精神上的享受，獲得社交上的尊重等等。中國不乏商業(yè)精英，他們的身份特殊，經(jīng)濟(jì)實(shí)力很強(qiáng)，他們對(duì)大品牌、高質(zhì)量、價(jià)值高的茶葉有著特殊需求。
精品茶的原料本身就是昂貴的，舉例說，武夷山天心巖茶村民間斗茶賽上的獲獎(jiǎng)茶，其價(jià)格就很不一般。單就獲茶王的肉桂來說，主辦方武夷星茶業(yè)有限公司就付給獎(jiǎng)金15萬元，收取參賽樣品23斤，其中用于審評(píng)等消耗三斤茶葉，主辦方付15萬元，相當(dāng)于是每斤散茶價(jià)格要付7500元。
再來說列表中那些小而美的高端茶，它們都是按小份量加精致包裝按泡賣的，可以買少量嘗嘗鮮。
又據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，中國人的人情世故特別的多，因?yàn)檫@些高端茶品質(zhì)高，名氣大，所以去廠里直接或間接討要的人還真是不少，結(jié)果呢，該產(chǎn)品送的很多，賣的很少，就單品本身來說是沒賺到錢的，賺到的是品牌的知名度、美譽(yù)度，進(jìn)而帶動(dòng)企業(yè)整體產(chǎn)品的銷售。
三
武夷山的著名巖茶產(chǎn)區(qū)主要在方圓約70平方公里的景區(qū)范圍內(nèi)，景區(qū)內(nèi)有著名的一溪、九澗、十八泉、三十六峰、七十二洞、九十九巖。武夷巖茶最著名的核心產(chǎn)地在三坑兩澗。
據(jù)“調(diào)查”節(jié)目披露：“武夷山核心茶區(qū)里的牛欄坑面積，最多也只有二十幾畝左右，年產(chǎn)肉桂最多也就一千多斤。”
其實(shí)不然。
據(jù)臺(tái)灣著名茶學(xué)專家，民國時(shí)期福建示范茶廠茶師林馥泉《武夷巖茶生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》所述：“武夷重要產(chǎn)地在山坑巖壑之間，產(chǎn)茶最盛而品質(zhì)較佳者有三坑，號(hào)武夷產(chǎn)茶三大坑，即慧苑坑、牛欄坑、大坑口是也，所產(chǎn)之茶稱為大巖茶。為品茶家所重視，慧苑坑所屬巖廠自坑口計(jì)起有桂林巖、青云巖、嶺腳巖、曼陀上下廠、霞賓上下廠、水簾洞內(nèi)中外三廠、慧苑巖東西廠、竹窠巖、景云巖、三仰峰等、倒水坑之天井廠亦系此坑之支流。牛欄坑，坑寬而短，蘭谷巖、寶國巖等屬之。大坑口主要巖廠有神通巖、寶珠巖、天心巖之九龍窠等。”
又云：“茲就三十年（民國）各巖量為根據(jù)以估茶山分布情況如下：屬三大坑者占48％，三澗坑占18％，九曲溪占14％，其他占12％洲茶占8％.”
據(jù)文中所述可知，大家關(guān)注的“牛欄坑”并不是僅僅限于大家爭先恐后去插牌的那個(gè)小坑，它的位置還涵蓋了蘭谷巖、寶國巖等山地。
又據(jù)烏龍茶專家陳郁榕：“牛欄坑這個(gè)地方，從地理?xiàng)l件來講，它是屬于幽谷坑澗的地貌類型，土壤風(fēng)化得很好，而且四周都是巖壁還有樹木，自然生態(tài)環(huán)境很好，它這個(gè)地方具備了產(chǎn)出好品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品的地貌特點(diǎn)。”
據(jù)我多年在景區(qū)各個(gè)角落戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)所見及考察得知，陳老師所描述的產(chǎn)出好品質(zhì)的地貌在核心產(chǎn)區(qū)中還有不少。正如林馥泉所說，巖骨較硬的三大坑山場在整個(gè)景區(qū)占了48％。
對(duì)于茶葉具體是出自哪個(gè)山頭，哪塊地的說法，目前還真沒人敢承諾能辨認(rèn)準(zhǔn)確，筆者認(rèn)為能喝出茶葉是來自山頭上的還是坑澗內(nèi)的就已經(jīng)很不錯(cuò)了。
從“牛欄坑肉桂”事件可知，大多數(shù)消費(fèi)者是在盲目跟風(fēng)情況下認(rèn)茶的。
四
大文豪魯迅有句名言：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福”。
有好茶喝首先要求供貨商、銷售商能夠提供好茶；會(huì)喝好茶，不但要具備相關(guān)的茶葉專業(yè)知識(shí)，更要掌握巖茶的品鑒方法。大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)茶認(rèn)知度不夠，需要專業(yè)引導(dǎo)，理性消費(fèi)。
理想的方案是由政府相關(guān)部門出面，搭建一個(gè)大的平臺(tái)，不斷推行從茶區(qū)輻射向全國乃至世界的正能量的茶事活動(dòng)?；顒?dòng)起著承上啟下的作用，產(chǎn)區(qū)樹立安全至上、品質(zhì)至上的理念，銷區(qū)通過活動(dòng)中專家的專業(yè)引導(dǎo)，學(xué)習(xí)武夷巖茶相關(guān)知識(shí)以及品鑒方法，繼而懂得辨別茶葉品質(zhì)優(yōu)劣，理性消費(fèi)。
2018年7月30日至8月9日，武夷山市第14屆春茶評(píng)比暨第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”如期舉行。這是一場規(guī)模盛大的官方斗茶賽事活動(dòng)。由于去年“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”的創(chuàng)新模式給茶農(nóng)、茶企提供了很好的平臺(tái)，不但肯定了獲獎(jiǎng)茶的品質(zhì)，堅(jiān)定了他們的信心，對(duì)茶葉生產(chǎn)人員技藝提升、茶葉產(chǎn)品價(jià)格定位有著積極指導(dǎo)作用。茶業(yè)局還通過互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)將之展示，進(jìn)而為大家拓展了銷售渠道，因而今年大家更加熱情高漲。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，賽前共收到數(shù)百家茶農(nóng)、茶企選送的參賽樣品達(dá)3000多款，比上一屆將近翻了一番。為此，賽事組委會(huì)增加了審評(píng)專家，共邀請(qǐng)26位業(yè)內(nèi)權(quán)威專家組開展了賽事的審評(píng)工作。經(jīng)過為期11天的專業(yè)審評(píng)、評(píng)分，通過初賽、復(fù)賽選拔出800余款茶樣進(jìn)入決賽審評(píng)，最終按參賽者選送樣品的25%比例決出特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)。
早在之前，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)舉辦的多期茶葉生產(chǎn)加工、審評(píng)課程培訓(xùn)學(xué)習(xí)，茶農(nóng)對(duì)茶葉的專業(yè)知識(shí)有了進(jìn)一步的增長。又通過在各界茶王賽大眾評(píng)委席上的審評(píng)交流，以及官方舉辦賽事頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)，大家對(duì)自己的茶葉品質(zhì)有了更客觀的認(rèn)識(shí)。
為了能夠在賽事中獲獎(jiǎng)，茶師們?cè)缭诖翰杵陂g就將產(chǎn)地好、品級(jí)高的鮮葉原料安排在天氣晴好的日子采制，并將山場特殊、品種好的原料按最傳統(tǒng)工藝方法進(jìn)行全手工制作。
這屆“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”的獲獎(jiǎng)名額達(dá)到25％的概率，是專家對(duì)參賽者的作品進(jìn)行考核打分，讓參賽者正確認(rèn)知自己的綜合能力，進(jìn)一步提升茶葉制作與審評(píng)綜合水平。
參賽結(jié)果出來后，武夷山大宗茶資源交易有限公司與全國百余家分賽點(diǎn)建立合作，于8月13日-9月16間在全國各地開展“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”全民共享盛況。 在福建龍巖、河南鄭州、山東煙臺(tái)、上海等四城五站設(shè)立專業(yè)賽點(diǎn)。主辦方組織領(lǐng)導(dǎo)專家團(tuán)隊(duì)至專業(yè)賽點(diǎn)現(xiàn)場指導(dǎo)、開啟武夷茶文化推廣傳播之行。同時(shí)在廣東廣州、深圳、福建福州、天津、鄭州金水區(qū)、山東臨沂等地區(qū)將開展大型斗茶賽區(qū)。
各個(gè)專業(yè)賽點(diǎn)現(xiàn)場吸引了眾多茶友前來參與，茶葉專家們講解武夷巖茶的生長環(huán)境以及茶葉采制工藝等理論知識(shí)。隨后，專家們開始講解武夷巖茶的感官審評(píng)技術(shù)，并演示了“五項(xiàng)因子審評(píng)法”，然后對(duì)參賽茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底點(diǎn)評(píng)。
“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”活動(dòng)發(fā)起人，武夷山市茶業(yè)局局長鄧崇慧坦言：“用這樣一場高質(zhì)量、高品位的斗茶活動(dòng)，讓社會(huì)各界的茶友能接受到專家最正統(tǒng)、最規(guī)范的茶葉知識(shí)培訓(xùn)，也是我們所期望的。”
五
理性，來自對(duì)茶葉專業(yè)知識(shí)的更多了解，對(duì)精品茶葉制作過程，以及著名品牌建設(shè)需要巨大付出的理解，來自于一顆平和的能夠平衡的心。
用我們的學(xué)識(shí)打開我們的慧眼，透視那些假冒偽劣吧。我們換位思考，如果精益求精的產(chǎn)品賣不到好價(jià)錢，生產(chǎn)者又何必那么賣力，那么又何來精品茶。理解萬歲！
注：摘自福建省茶葉學(xué)會(huì)《茶緣》雜志2018年秋季刊。
遵友人囑，寫一篇介紹易武的，如下：
引言
2014年，云南茶市重新登頂，山腳熱，山上更熱，每個(gè)山頭寨子都可以看到密密麻麻的收茶客，林總在易武花了1500萬巨款收茶，這是易武在沉寂多年后，又迎來的一個(gè)大資金。
這次收茶算是創(chuàng)下了幾個(gè)第一，第一次有規(guī)模性廠家進(jìn)入易武，第一次有規(guī)模性的資金收購古樹春茶，第一次不是砸向固定資產(chǎn)而是流向收茶。
第一次大規(guī)模收購易武古樹春茶？
很多人會(huì)奇怪我這樣說，我也奇怪，我只能這樣說，絕大部分消費(fèi)者喝到的只不過是足夠“性價(jià)格比高”的“純料古樹”而已。
也許大家聽到的、看到的，都是廠家開著浩浩蕩蕩一長串皮卡車，到處進(jìn)寨子，到處收茶葉，然而，事實(shí)上呢？。。。。
有時(shí)候，真金白銀收古樹，卻是未必。至少現(xiàn)實(shí)是有理想未必能變現(xiàn)，林總也一樣吃了大虧才下山的。
不知道是不是這一次事件的影響，這之后，收鮮葉而不收干茶成為易武茶山常態(tài)，這股風(fēng)從易武刮到古六山，再刮到勐海，直至席卷全省，至于現(xiàn)在，收古樹必收鮮葉，已經(jīng)成為一種固定的流程。
至于茶山上流行的跳過中間商取利、江城當(dāng)易武、老撾當(dāng)高桿、彎弓當(dāng)薄荷塘更是家常便飯。
有茶客言，這都是由于易武人太聰明了。
易武人祖上絕大部分是紅河州的石屏人，據(jù)說現(xiàn)在的易武話也不是版納話，是石屏話，或者是基因里就有做生意的血統(tǒng)。
之一
從景洪到易武，有兩個(gè)半時(shí)的車程，一半是高速，一半是國道，過了勐醒就一直是爬山，都是盤山道，如果習(xí)慣平原地區(qū)開車的，最好還是不要自駕，安全起見，打一張車上山，我記得大約是3、400塊。
易武茶比較復(fù)雜，小山頭眾多，細(xì)分嚴(yán)重，產(chǎn)量小，不像老班章一個(gè)寨子就有足夠的量，所以，老班章的廠家多，茶商多，玩家也多，而易武不是，玩家的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過廠家。
易武茶出名早，這和李師程會(huì)長有關(guān)，1993年的時(shí)候，思茅開了一個(gè)普洱茶的會(huì)議，以前云南茶產(chǎn)業(yè)開會(huì)都是由省茶葉公司代表省政府主持，屬于典型的行業(yè)會(huì)議，這次不同，是云南茶從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型市場經(jīng)濟(jì)的一次標(biāo)志性的會(huì)議。
李師程時(shí)任地委書記，思茅也是當(dāng)時(shí)最大的茶葉產(chǎn)區(qū)，李書記是易武人，祖上開過茶莊，易武茶自然就引發(fā)了市場的重視，會(huì)議之后，政府組織了一系列恢復(fù)圓茶制作，挖掘易武老茶莊歷史的工作，易武茶也就宣傳了出去。
之二
去易武必得去古鎮(zhèn)，圍繞這個(gè)古鎮(zhèn)有很多歷史故事，有真有假，只不過，這些現(xiàn)在都不重要了。
古鎮(zhèn)是真的古鎮(zhèn)，不像現(xiàn)在國內(nèi)很多地方是新建的古鎮(zhèn)，已經(jīng)沒有了古鎮(zhèn)的味道，古鎮(zhèn)的建筑則都是建國前的老建筑，窄巷子里的每個(gè)房子每個(gè)細(xì)節(jié)都值得深深的琢磨，你要探頭進(jìn)去望，那就是悠遠(yuǎn)的歷史了。
古鎮(zhèn)就在易武鎮(zhèn)旁邊，從鎮(zhèn)中心的電影院那里有條路上去即到，以前這一段是石板路，不知何故，現(xiàn)在改成了水泥路。
古鎮(zhèn)在2014年之前還很少有新房，大部分都是民國時(shí)候的建筑，從古鎮(zhèn)的底部向上看整個(gè)古鎮(zhèn)，層層疊疊，不亞于任何一座古鎮(zhèn)的風(fēng)景。
14年做古樹，古鎮(zhèn)的農(nóng)戶都發(fā)了財(cái)，大部分都翻修成了鋼筋水泥房，之前的景色不再。
古鎮(zhèn)的最高處即是茶馬古道的始發(fā)地，據(jù)說之前馬幫（或者說牛幫更準(zhǔn)確）運(yùn)送茶葉都是從此地出發(fā)，由易武到昆明是一條線，到下關(guān)，到越南等等。這個(gè)地點(diǎn)很好找，至今也有幾顆高大的老槐樹，一說上千年，我不是植物學(xué)家，不知道樹齡準(zhǔn)確與否，只不過，每年上易武，我必定會(huì)到參天的古樹下發(fā)發(fā)呆。
今年去，有兩個(gè)小姐姐做直播，兩個(gè)小姐姐不太好看，軟軟的普通話很好聽，我坐在比較遠(yuǎn)的地方抽煙，始發(fā)點(diǎn)是個(gè)巨大橢圓的平臺(tái)，好像有種回聲筒的作用，兩個(gè)人的聲音很清晰，她們?cè)诮榻B易武茶：茶湯金黃，茶色油亮，口感飽滿，中正柔和，香氣高揚(yáng)帶蜜香，回甘持久。
我邊抽煙邊在想，茶湯金黃，回甘持久，大家都這樣講，到底有沒有用，能不能賣掉茶呢？
無論怎么說，還是祝福她們，都是在宣傳易武茶，宣傳云南茶，我希望她們生意好，參天大樹之下必有好運(yùn)氣。
之三
從鎮(zhèn)子出來，到了易武的牌坊往右拐三四公里的國道，再左拐爬坡往上走就是高山寨，高山寨是最早出名的一批寨子茶，其茶細(xì)膩柔順，很有特點(diǎn)。這里保留了一片相對(duì)來說樹形完整的古茶園，80年代古茶樹其實(shí)也是砍過的，只是砍過一次后就再也沒有砍，版納的生態(tài)實(shí)在是很好，三四十年茶樹長得又高又粗。
以前概念沒有這么多，一邊走到麻黑，一邊走到高山寨，就算是進(jìn)入核心產(chǎn)區(qū)了。
從高山寨寨門前的國道往前走，沿途是薄荷塘、楊家寨這些寨子，茶地則是在離寨子很遠(yuǎn)的原始森林深處。茶客若要理解“生態(tài)”二字，必得去這些地方。
只是這幾年森林公安管的嚴(yán)，茶季是不允許游客進(jìn)入的。
以前每到收茶季，易武漫山遍野都是密密麻麻的收茶客，這兩年不準(zhǔn)上山，游客的數(shù)量在急劇減少。游客少，銷量也直線下降，茶客看不到茶樹，是不敢收茶的。
茶客不守樹，茶葉想收又不敢收，雖然大小樹發(fā)芽時(shí)間有先后，大部分明前茶都是小樹茶，然而，上到茶山的茶客誰又愿意拿自己的資金和看不到的鮮葉去對(duì)賭？
這幾年，茶葉大發(fā)展，易武的原始森林種下了無數(shù)的小樹茶，采收量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大樹茶的。
有一年，易武一個(gè)小山頭炒作茶王樹，被當(dāng)?shù)卣浦?，制止的原因大概在于森林防火、生態(tài)破壞這些問題。但是，從市場層面來理解，酒香也怕巷子深。
好多人，拼命標(biāo)新立異，不還是怕市場忘記？
易武茶區(qū)在李書記退休以后，推廣都是在逐年遞減?；謴?fù)易武圓茶制作，記錄老茶莊歷史，集中幾十家作坊共同拿到一個(gè)QS，易武博物館，這是事件都是老書記牽頭，每一件都是可圈可點(diǎn)的易武推廣大事件。
如今政府層面的廣告在減少，民間的炒作被制止，方向到底往何處去，估計(jì)誰也弄不清。
之四
國道邊第一個(gè)寨子是曼灑村，此曼灑非彼漫撒，曼灑周圍是小樹茶，并沒有古樹。
漫撒其實(shí)是古名，指的是現(xiàn)在普洱茶核心的古茶區(qū)，并沒有一定準(zhǔn)確的地理意義，只是收茶客把易武周圍的幾個(gè)村的茶葉都劃歸到易武，而更遠(yuǎn)的(大致)刮風(fēng)寨、丁家寨、楊家寨、馬趴寨等等劃歸到漫撒。
所以，有時(shí)候收茶客對(duì)消費(fèi)者說易武茶區(qū)，漫撒茶區(qū)，大家都還有點(diǎn)莫名其妙。從地圖上看，最近的是落水洞，一條直線下去，高山、丁家寨、楊家寨、茶王樹、濫田、彎弓、薄荷塘、多依樹、一扇磨，最遠(yuǎn)的是天門山，都在一條直線上，也都是好茶集中的區(qū)域。
沿國道過曼灑、曼乃，過了倮德村就是江城地界了，一直傳說的用江城茶替換易武茶的大通道就在此。
這幾年，易武茶保護(hù)的意識(shí)逐漸提高，畢竟這是自毀身家的事情，除非客戶出價(jià)實(shí)在太低，比如香港客商要求是100元一公斤的“易武茶”，還得按芽尖是芽尖，二梭是二梭的做，那就只能是用江城茶葉了。
從易武鎮(zhèn)的上段走刮風(fēng)寨方向，一路經(jīng)過曼秀、落水洞、麻黑、大漆樹，這幾個(gè)寨子相連，相距也不遠(yuǎn)，不過一兩公里的距離。
從麻黑分路出去到刮風(fēng)寨就比較遠(yuǎn)了，約有十多公里遠(yuǎn)，這段路一直是毛路，道路爛、窄不說，有一段特別陡峭，這十來年我每年都去茶山，刮風(fēng)寨也僅僅去過三四次。
之五
易武街頭上，今年開始一些小山頭小寨子的廣告牌被摘除，原因據(jù)說是很多古樹茶都是屬于自然保護(hù)區(qū)，茶樹采摘權(quán)屬于國有還是私有說不清，只是管理權(quán)屬于茶農(nóng)。
把小山頭去除，這只是茶農(nóng)這個(gè)環(huán)節(jié)做得到，市場則無法控制，市場到處可見薄荷塘，多依樹，天門山，彎弓這一類小山頭的名字。
2010年，借著茶市翻紅，易武茶逐漸開始復(fù)蘇，12年之后易武茶最早開始裂變小山頭，今天市場流傳的薄荷塘、多依樹、一扇磨、天門山、蟒蛇箐等等小山頭，都是這時(shí)期之后細(xì)分，甚至遲到2016年、2018年還在不斷細(xì)分。
細(xì)分的結(jié)果是易武茶反而又處于一個(gè)尷尬的境地了，要說好茶，遍地皆是，要是談量，一個(gè)山頭也沒有，資本進(jìn)不來，大資金來了也無處使力。
和老班章不同，老班章由眾多農(nóng)戶控制資源，易武現(xiàn)在細(xì)分的小山頭有些就是幾戶茶農(nóng)所有，甚至就是一個(gè)家族所有，這在很大程度上掐滅了大資本進(jìn)入的途徑。
當(dāng)然，有利有弊，“純凈度”更容易保持。
前兩年有個(gè)古樹坊品牌在薄荷塘拍了幾張照片，然后在茶博會(huì)造勢，結(jié)果一個(gè)茶農(nóng)的朋友圈曝光，根本就沒有收購。一個(gè)茶農(nóng)的朋友圈就可以刷爆全中國，一個(gè)朋友圈足以毀滅一個(gè)大品牌。這就是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的現(xiàn)實(shí)。
這還不像老班章，大一點(diǎn)的茶廠用稅收就可以說服當(dāng)?shù)卣畯棄骸?/p>
易武絕大部分都是做毛茶，做初制，即使精制，聯(lián)合茶農(nóng)成立合作社就可以解決稅收的問題，可以這樣說，易武茶再出名，當(dāng)?shù)卣w粒無收。
沒有收入，也就沒有管理，也就沒有服務(wù)，這是福還是禍？
之六
易武茶好，這是公認(rèn)的好，你要翻歷史書，書中都會(huì)告訴你，易武茶為代表的古六山就是清代的“國標(biāo)茶”，普洱茶就是古六山茶，這在清代是有嚴(yán)格的法律規(guī)定的。
但是，易武茶好喝不好賣，要論名氣，前有班章后有冰島，兩者的名氣現(xiàn)在都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越易武，甚至曼松茶也蓋過了從前的老大。要論價(jià)格，不上不下，要說貴，不如老班章、冰島茶，要說價(jià)廉物美，又根本談不上。
從渠道上來分析，正是因?yàn)橥婕叶啵瑢?dǎo)致推廣的渠道遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于勐海廠家的渠道，兩者完全不是一個(gè)量級(jí)，任何人都知道的道理，量變到質(zhì)變，易武茶又如何追？
從每年茶客的流向也看得出，勐海由于廠家集中，每到春茶季，茶客無數(shù)，雖然絕大部分人都會(huì)來易武轉(zhuǎn)一圈，然而，都是游玩的興致大過于采購。
現(xiàn)在的茶價(jià)透明，茶樹資源透明，做真茶，價(jià)格高了山下接受不了，做假茶，茶農(nóng)沒說好，茶農(nóng)第一關(guān)就過不去。
雖然燈下黑的案例也不少，只是現(xiàn)在喝茶人口感刁鉆，思維敏捷，能上到易武的茶客都非等閑之輩，哪里又是前十年的光景了。。。
文章來源：吳疆 吳疆說普洱 （非常感謝原創(chuàng)分享文章，好文章貴在分享）
