在福安，有一個(gè)聞名中外的秀美村莊——社口鎮(zhèn)坦洋村。在這里，留下了當(dāng)年習(xí)近平總書(shū)記在寧德工作期間“四進(jìn)坦洋”的點(diǎn)點(diǎn)足跡，更留下了“喝過(guò)坦洋工夫茶，人走情常在”的真切話語(yǔ)。
作為閩紅“三大工夫”紅茶之首的“坦洋工夫”，雖歷經(jīng)百年沉浮，卻從未在歲月更迭中停下腳步，傳統(tǒng)坦洋工夫制茶技藝在延續(xù)中不斷傳承創(chuàng)新。
△圖片來(lái)源：福安市融媒體中心
文化鑄魂升級(jí)文旅鄉(xiāng)村
自隋唐以來(lái)，這方圓1880平方公里的大地上，一縷茶香飄過(guò)了千百年的時(shí)光。相傳清咸豐、同治年間，福安茶人以當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的“坦洋村菜茶”試制紅茶并取得成功，1851年正式以坦洋工夫命名，從此工序精制的坦洋工夫逐步風(fēng)行世界。
近年來(lái)，社口鎮(zhèn)不斷推進(jìn)全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)，結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)特色，創(chuàng)新走出一條“村、人、茶、文、旅”多元化融合之路。成功舉辦首屆中國(guó)紅茶大賽暨坦洋工夫茶旅文化節(jié)、開(kāi)茶節(jié)，讓茶文化通過(guò)各種形式、面貌，展現(xiàn)給世界;承辦“致敬經(jīng)典·情常在”坦洋工夫紅茶新品發(fā)布會(huì)，編排歌舞劇《坦洋茶歌》，出版小說(shuō)《坦洋風(fēng)云》，追憶那些與茶有關(guān)的歲月，電視劇《人間有嘉木》即將開(kāi)拍;設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)“遇見(jiàn)坦洋”新式茶飲、茶點(diǎn)，以及帆布包、香囊等“有用、有顏、有趣”的文創(chuàng)產(chǎn)品，讓文化產(chǎn)業(yè)“鮮活”起來(lái)，吸引更多群眾感受、親近、品味特色茶產(chǎn)品。
“養(yǎng)山富山”主題公園建成后，這里成為親近大自然、閑適漫步的好去處，豐泰隆黨建培訓(xùn)基地、仿古立面改造提升工程和河道整治等項(xiàng)目，讓村容村貌煥然一新。
此外，還開(kāi)創(chuàng)了3大主題茶旅研學(xué)路線，以“茶鄉(xiāng)觀光休閑+特色民宿+茶文化研學(xué)”的發(fā)展模式，引“茶為基礎(chǔ)，旅為紐帶，文為內(nèi)涵，體為活力，康為延伸”，全力打造集茶旅、研學(xué)、綜合實(shí)踐教育為一體的研學(xué)旅游綜合教育基地，致力將坦洋工夫茶文化弘揚(yáng)光大。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)建富裕鄉(xiāng)村
一片葉子帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓。社口鎮(zhèn)依托中茶所、福建農(nóng)林大等高新科研力量，設(shè)立全國(guó)首個(gè)三茶研究院，引進(jìn)金牡丹、黃觀音、丹桂等優(yōu)良品種的同時(shí)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、信息化、大數(shù)據(jù)等智慧農(nóng)業(yè)核心技術(shù)打造全國(guó)首個(gè)5G農(nóng)業(yè)智慧茶園。圍繞“強(qiáng)基礎(chǔ)、補(bǔ)短板、促發(fā)展”持續(xù)精準(zhǔn)發(fā)力，突出特色茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以結(jié)對(duì)共建、企農(nóng)幫扶、電商直播等手段，讓“坦洋工夫”發(fā)出時(shí)代“最強(qiáng)音”。
企業(yè)農(nóng)戶引幫扶，共同邁向小康路。通過(guò)建立“黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式、推廣福茶·契約貸、入駐振興之路福農(nóng)驛站，同時(shí)抓好茶業(yè)龍頭企業(yè)的培育壯大和集群發(fā)展，建成集研學(xué)、良種繁育、療養(yǎng)、茶學(xué)實(shí)訓(xùn)于一體的綜合性基地。
線上線下兩手抓，電商銷售拓銷路。積極引進(jìn)電商企業(yè)進(jìn)駐開(kāi)展農(nóng)村電商服務(wù)，通過(guò)“坦洋工夫”電子商務(wù)中心，采取“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”推廣銷售新模式，拓展茶葉銷售渠道，將社口打造成福安乃至閩東茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、流通的核心區(qū)。
黨建引領(lǐng)譜寫美麗鄉(xiāng)村
30多年來(lái)，社口鎮(zhèn)人民群眾時(shí)刻牢記習(xí)近平總書(shū)記的殷切囑托，不斷賡續(xù)發(fā)展。
堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，實(shí)施“4321”黨建工作，樹(shù)立“一個(gè)黨員就是一面旗幟”，構(gòu)建起以基層黨組織統(tǒng)領(lǐng)坦洋村發(fā)展融合、治理融合、服務(wù)融合“一統(tǒng)三融合”工作格局。同時(shí)探索“農(nóng)村黨建+非遺文化+紅色旅游”的“1+1+1”黨建研學(xué)旅游模式，泡好坦洋工夫紅茶，講好習(xí)近平“四進(jìn)坦洋”和坦洋茶文化故事。把黨員聚在產(chǎn)業(yè)鏈、讓群眾富在產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)坦洋村“鄉(xiāng)村振興樣板村”建設(shè)，努力在鄉(xiāng)村振興中把坦洋村建設(shè)成真正的“領(lǐng)頭羊”。
△圖片來(lái)源：福安市融媒體中心
通過(guò)打造黨建品牌，激發(fā)黨組織新活力。凝聚“鄉(xiāng)賢”力量，推動(dòng)項(xiàng)目落地，圍繞“黨建+產(chǎn)業(yè)+茶企”為主題，以興村富民為目標(biāo)，持續(xù)推進(jìn)“村企合作”“一村一品”帶民富模式。深入挖掘坦洋黨建內(nèi)涵，推出“坦洋人家”志愿服務(wù)項(xiàng)目，建成“振興之路”主題館，全力打造“坦洋紅”黨建品牌，結(jié)合“主題黨日+”、三會(huì)一課制度等活動(dòng)載體，不斷豐富組織生活內(nèi)涵，激發(fā)基層組織活力。把黨建成果轉(zhuǎn)化為發(fā)展成果，走出了一條特色鮮明的黨建深度融合鄉(xiāng)村振興的新路子。
坦洋村的情誼，不止在當(dāng)下。坦洋村的美好畫(huà)卷，正在一筆一畫(huà)用心描繪。產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，科技是引擎，文化是靈魂?！疤寡蠊し颉辈杳瑢⒅厮苄旅婷?，在新時(shí)代下賦予新的含義，在黨的二十大精神引領(lǐng)下，以更加活力、積極、健康的姿態(tài)譜寫新的篇章!
來(lái)源：福安市融媒體中心
如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
“淮南茶，光州上”,“信陽(yáng)紅”金駿眉之下，銀駿眉之上。
▍“信陽(yáng)紅”是信陽(yáng)茶葉在“信陽(yáng)毛尖”之外，2010年推出的一個(gè)新品種。它是綠茶“信陽(yáng)毛尖”的有益補(bǔ)充，可以有效彌補(bǔ)綠茶難保存、毛尖茶產(chǎn)量低的不足；另一方面，“信陽(yáng)紅”的推出改變信陽(yáng)茶葉花色品種單一現(xiàn)狀，對(duì)擴(kuò)大信陽(yáng)夏秋茶資源利用，增加群眾收入，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)際茶葉市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)茶葉大市向茶葉強(qiáng)市跨越意義十分重大。
▲2009年時(shí)任河南省委書(shū)記盧展工到信陽(yáng)視察時(shí)，指出信陽(yáng)可開(kāi)發(fā)信陽(yáng)紅茶加工，并給信陽(yáng)紅茶起了個(gè)厚重而鮮亮的名字：信陽(yáng)紅。“信陽(yáng)紅”商標(biāo)由此注冊(cè)。
▌為了方便大家對(duì)“信陽(yáng)紅”的了解，小編主要從“信陽(yáng)紅”的產(chǎn)品特性，制作工藝，產(chǎn)品特效，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)幾個(gè)方面概述。
▲“信陽(yáng)紅”茶產(chǎn)品特性：
其外形條索雋秀，色潤(rùn)，金、黃、黑相間；湯色清澈，有金圈；香氣芬芳，豐富而飽滿；滋味醇厚、清爽，板栗香與桂花香完美糅合的“信陽(yáng)韻”顯著，展現(xiàn)出了信陽(yáng)茶區(qū)生態(tài)茶葉甘爽的特色。一口入喉，韻味悠長(zhǎng)，如入清晨之莽莽茶山，感受信陽(yáng)之大美山水！品信陽(yáng)紅，親感淮上文化之神采，如臨南北茗風(fēng)之神韻。
▲“信陽(yáng)紅”茶的制作工藝：
從青葉進(jìn)場(chǎng)到最后精制信陽(yáng)紅茶出品一共要?dú)v經(jīng)12道工序。前六道工序依次是青葉進(jìn)場(chǎng)，保持茶葉通風(fēng)；萎凋；揉捻；解塊；發(fā)酵；烘干，經(jīng)過(guò)這些工序，毛茶就生產(chǎn)出來(lái)了；后六道是精制工序，一、抖篩；二、砌茶；三、平面圓篩；四、風(fēng)選；五、拼堆；六、提香。“
?、?篩分：在大茶間、下身間、尾子間分3個(gè)地理進(jìn)行，全過(guò)程要經(jīng)過(guò)不同型號(hào)茶篩十余種，分出各號(hào)頭茶。
?、?揀剔：將篩分過(guò)的各號(hào)茶中的輕片、破葉、黃片、茶梗和雜物等手揀剔除。
補(bǔ)火：將篩揀過(guò)的茶裝入布袋，每袋5斤左右，置烘籠上烘烤，直烘至茶葉呈褐灰色。
③ 宮堆：也叫勻堆，即將補(bǔ)火的各號(hào)茶分層倒入均堆場(chǎng)，混合做成數(shù)尺高的方堆，用木齒耙沿著茶堆側(cè)面梳耙，使茶葉流下成為小堆，如此反復(fù)，使各號(hào)茶調(diào)拌均勻。
●信陽(yáng)紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征
▲”信陽(yáng)紅“茶的產(chǎn)品特效：
信陽(yáng)紅具有獨(dú)特的保健功效，如消炎殺菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清熱等，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料。還具有防齲、健胃養(yǎng)胃、助消化、促食欲、延緩衰老、降血壓、降血糖、降血脂、抗癌、抗輻射、防治心梗等功效，抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西藍(lán)花和胡蘿卜等。信陽(yáng)紅所含的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)，信陽(yáng)紅的功效也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
★（2002年5月13日美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，而信陽(yáng)紅茶中含量非常高的多酚類（信陽(yáng)毛尖綠茶中也有）有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，各種食品含多酚類的量如下：信陽(yáng)紅—17.4,信陽(yáng)毛尖—12.0,紅葡萄酒—9.6,鮮桔子汁—0.8.日本大阪市立大學(xué)實(shí)驗(yàn)指出，飲用紅茶一小時(shí)后，測(cè)得經(jīng)心臟的血管血流速度改善，證實(shí)信陽(yáng)紅茶有較強(qiáng)的防治心梗效用。）
▋”信陽(yáng)紅“大事跡：
2011年的春天，信陽(yáng)五云茶葉集團(tuán)旗下品牌”龍?zhí)?middot;信陽(yáng)紅“紅茶成為全國(guó)”兩會(huì)“指定用茶，端上了全國(guó)人大代表和政協(xié)委員共議國(guó)事、共話發(fā)展的案頭。繼”龍?zhí)?ldquo;信陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)紅茶先后被指定為河南國(guó)賓接待用茶之后，一連串的喜事，不僅使全國(guó)人大代表、政協(xié)委員們把目光聚焦到這片曾為新中國(guó)誕生而窮其所有的紅色老區(qū)，也把全國(guó)人民的目光引向這片山清水秀、物產(chǎn)豐富，以盛產(chǎn)信陽(yáng)毛尖而聞名于世的山水寶地，同時(shí)把一個(gè)數(shù)十年如一日以”用心做好茶、勇當(dāng)領(lǐng)頭人“的茶葉龍頭企業(yè)和一個(gè)”肩負(fù)老區(qū)經(jīng)濟(jì)騰飛重任、親民愛(ài)民為民“的地方政府從幕后推到前臺(tái)。
▲”信陽(yáng)紅“茶的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
◆”信陽(yáng)紅“作為新派紅茶，包含以下幾層意思：
第一，品類新，信陽(yáng)紅有別于祁紅、滇紅、閩紅、川紅等傳統(tǒng)紅茶，是中國(guó)最北方的紅茶產(chǎn)區(qū)；
第二，口味新，信陽(yáng)紅，滋味醇厚甘爽，有別于其它類紅茶；
第三，工藝新，信陽(yáng)紅對(duì)發(fā)酵工藝的苛刻要求，也有別于其它紅茶類；
第四，原料新，信陽(yáng)紅的原料選用采于春于的細(xì)嫩芽頭制作，其芽頭的珍貴和勻整，也有別于其它紅茶類的原料。
▌”信陽(yáng)紅“的主要產(chǎn)區(qū)：
自2010年4月份信陽(yáng)市開(kāi)始研發(fā)紅茶以來(lái)，在市委、市政府和各產(chǎn)茶縣區(qū)黨委、政府的強(qiáng)力推動(dòng)下，”信陽(yáng)紅“紅茶研發(fā)、生產(chǎn)工作進(jìn)展順利。浉河區(qū)、新縣、商城縣、潢川縣、羅山縣、平橋區(qū)都已試制出了”信陽(yáng)紅“紅茶，并投入批量生產(chǎn)。
▲信陽(yáng)作為傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)能生產(chǎn)出紅茶，是積極轉(zhuǎn)變觀念、開(kāi)拓創(chuàng)新的結(jié)果，相信在信陽(yáng)人民的共同努力下，”信陽(yáng)紅“ 紅茶一定能走向全國(guó)，走向世界。信陽(yáng)毛尖由綠變紅的華麗轉(zhuǎn)身，給信陽(yáng)的茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，實(shí)踐證明了信陽(yáng)紅的嬌媚和艷麗，回眸一笑百媚生，春品信陽(yáng)紅，一茗紅天下。
紅茶作為我國(guó)養(yǎng)生茶品之一，不僅能舒張血管，降低心血管疾病的發(fā)生，還能養(yǎng)胃、延緩衰老，受到大部分養(yǎng)生人士的喜愛(ài)。但紅茶種類那么多，產(chǎn)哪里產(chǎn)的紅茶好呢？
不用愁，貼心的小編今天給大家送福利啦！特尋覓了幾款不同地方的紅茶，味道上各有特色，感興趣的你不妨了解下！
安徽祁紅
眾所周知，祁門紅茶是世界四大紅茶之一。
之所以那么出名，不僅僅是因?yàn)樗呦阈偷目诟?，大部分原因是因此它擁有比普通紅茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質(zhì)。若是選購(gòu)口感好的祁門紅茶，小編推薦明前的高山祁門紅茶，采摘自清明節(jié)前，生長(zhǎng)于海拔800米的高山茶園，每片茶芽都尤為鮮嫩，且經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理，形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說(shuō)它的味道，經(jīng)沖泡后茶湯紅潤(rùn)澄澈，葉底明亮舒展；喝起來(lái)味道清鮮醇正，除普通的甘甜，還伴有陣陣茶韻香氣，在午后喝上一杯，尤為愜意。
云南滇紅
雖說(shuō)云南是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，但這里除了普洱茶外，還有香高味濃的滇紅也是出自此處，因此，不少的愛(ài)茶人是都會(huì)來(lái)此一品其中味道。
而鳳慶縣被稱為“世界滇紅之鄉(xiāng)”，那里平均海拔在1800米以上，全年氣候溫和、云霧縈繞，加上充沛的雨水，是公認(rèn)的茶園核心種植基地，所以小編一直都喜歡鳳慶產(chǎn)的滇紅茶。首先我們來(lái)看看鳳慶縣儲(chǔ)存的滇紅金芽茶吧！以云南大葉種單芽為主要原料，經(jīng)人工采摘后，經(jīng)過(guò)凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成，每根干茶外形條索均勻，呈黃褐色，表面披有明顯的毫毛。
沖泡后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它的葉底飽滿均整，茶湯金黃明亮，猶如琥珀色般。喝起來(lái)沒(méi)有普通茶也的苦澀，而是甘醇順滑的，微甜中帶有絲絲的蜜香。紅茶是講究工夫紅茶的，滇紅茶也不例外，尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。
剛買來(lái)的果香型工夫滇紅茶，打開(kāi)袋子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其干茶條索緊結(jié)秀麗，呈褐黑色，表面依舊披有毫毛，但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來(lái)的顏色較為紅濃，但它的味道是較為甘爽醇厚的，沒(méi)有普通紅茶的甘甜，整體柔潤(rùn)細(xì)膩，值得慢慢品嘗哦。
福建閩紅.
福建是紅茶的祖籍地，相傳早在十七世紀(jì)時(shí)，便遠(yuǎn)銷英倫海外，憑借獨(dú)特的口感獲得英國(guó)皇室的喜愛(ài)。
而要數(shù)福建哪里的紅茶較為出眾，莫過(guò)于武夷山桐木關(guān)的金駿眉，它可是復(fù)合型花果香型的代表。
說(shuō)閩紅很多人不了解，不過(guò)如果說(shuō)起金駿眉、小種紅茶相信沒(méi)人不知道吧！這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說(shuō)說(shuō)金駿眉吧！它是品質(zhì)紅茶的代表品種，甄選小種茶芽，以人工采摘每片單芽，因此每根茶干都緊實(shí)雋茂，絨毛少且細(xì)膩。
由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理，這樣制出來(lái)的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤(rùn)明亮，靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香；而它的口感是較為甘爽醇和的，伴有些許微甜，十分和諧。
中國(guó)地域遼闊，每個(gè)地方的紅茶都有自己的特色，比如海南紅，口感就比較不錯(cuò)，獨(dú)特，也是最適合種植大葉種茶的寶地，而今天給大家介紹的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅茶，有沒(méi)有你的心儀的，有的話，趕緊把它帶回家吧！
中國(guó)茶葉品牌哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高比較好？適合送長(zhǎng)輩，送領(lǐng)導(dǎo)，送親朋，自己喝還性價(jià)比高？
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉.花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
