梅記茶行入駐廈門佳逸希爾頓格芮精選酒店
廈門佳逸希爾頓格芮精選酒店自去年底對外以來，不斷吸引著大眾與媒體的關(guān)注。
不同于大家對酒店風(fēng)格“格式化”的印象，這家酒店無論從設(shè)計到服務(wù)，都用心挖掘閩南在地文化，希望讓賓客體驗到原汁原味的廈門風(fēng)情與溫度。
“茶”，凝聚閩南文化的精神，是最能體驗廈門在地文化的元素之一。如何讓賓客體驗到閩南特有的茶水人情？希爾頓格芮精選酒店與百年商號梅記茶行攜手，以茶為媒，正共同探索傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代酒店空間融合的新可能。
廈門佳逸希爾頓格芮精選酒店總經(jīng)理莫永泉先生，擁有近15年的酒店管理經(jīng)驗，善于將本地文化與酒店品牌精髓相結(jié)合。他基于自己對于傳統(tǒng)文化的熱愛，嘗試以“茶”的人文溫度，作為酒店獨(dú)特的在地文化體驗。
圖片來源網(wǎng)絡(luò)
中華五千年茶文化一脈相承。茶，不僅是中國人生活中不可或缺的元素，同時也是一份禮儀的見證，一個清晰可見的生活符號，一枚彌足珍貴的文化印記。
在閩南，最常聽到閩南人說的一句話也許就——“來呷茶！”。飲茶，是閩南人生活中不可或缺的一部分。
圖/李世雄老師拍攝
置身在廈門騎樓小巷的街道里，總能遇見三五成群的人們圍著小茶桌而坐，桌上擺放著或精致或普通的茶具。等那壺水一開，一杯茶遞來，悄然之間，人與人之間的距離便拉近了。
在廈門的文藝漁村曾厝垵的海岸，
一位釣者在暮色下垂釣。
廈門佳逸希爾頓格芮精選酒店，位于游人熙攘的曾厝垵附近，依山傍海，周圍風(fēng)光迤邐。
專注于呈現(xiàn)當(dāng)?shù)厝宋木坝^與風(fēng)情，一直是希爾頓精選酒店的品牌特色。酒店將閩南文化與現(xiàn)代設(shè)計元素相融合，以獨(dú)特視角詮釋了漁村文化，演繹“海上浮城”的城市印象。
希爾頓格芮精選酒店作為一個高端全球酒店品牌，吸引那些尋求出乎意料和原汁原味體驗的行旅人。
酒店總經(jīng)理莫永泉先生表示，廈門這座城市，傳統(tǒng)與開放的融合，溫和而緩慢的節(jié)奏，以及親切的茶水人情，都是它帶給人們獨(dú)特而美妙的感受。
“我們希望客人能感受到來自這座城市特有的情結(jié)。閩南人喜歡以茶待客，茶禮無言，蘊(yùn)含著傳統(tǒng)文化的魅力，這也是希爾頓想傳遞的人文溫度?！?/span>
對傳統(tǒng)人文的尊重與承襲，正是希爾頓選擇與梅記合作的契合點(diǎn)。作為一家始于1875年的百年商號，閩南文化精神已深深印刻在梅記品牌之中。以茶為媒，悄然傳遞希爾頓精選酒店的情懷，讓客人體驗一份閩南特有的文化溫度，是希爾頓與梅記共同的追求。
客來敬茶，是閩南人待客的最高境界，每當(dāng)有客人來訪，主人便會泡一壺茶招待，這樣的習(xí)俗起源于明朝。
莫總身為一位愛茶之人，希望讓來往的賓客能夠以更強(qiáng)的互動形式來體驗閩南的飲茶文化。于是，便有了“日落儀式”的設(shè)想——在日落時分的美好時刻，讓來賓體驗一場閩南人文茶禮體驗。
點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫，
舒緩的人文茶禮傳達(dá)閩南飲茶文化的特色。
去年12月，希爾頓攜手梅記，
以閩南行茶禮接待了來自全球30多家媒體。
希爾頓團(tuán)隊與梅記反復(fù)打磨，從中國古人“點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫”的“生活四藝”中汲取靈感，結(jié)合閩茶文化的茶水人情，最終演化出一套獨(dú)特的人文茶禮“閩南行茶禮”。
在每日的日落時分演繹，不僅通過激發(fā)六重感官為賓客在喧鬧的都市中帶來片刻寧靜，更能讓人們感受到來自這個城市細(xì)膩的情感。
一段功夫茶，牽出茶湯香韻，貫穿城市變遷。以茶為媒，主與客的心境就這樣一起隨茶香彌漫，山高水長。
要呈現(xiàn)原汁原味的閩茶文化，在于對地域人文的深度解讀。福建人至今仍在沿用明代使用蓋碗或紫砂壺泡茶的飲茶習(xí)慣。以功夫茶品鑒的方式待客，能讓來賓在觀賞與品茶的過程中更好地感受當(dāng)?shù)氐牟栾嬶L(fēng)情。
大堂是為客人提供休憩和等候的重要區(qū)域，是酒店給住客的第一印象。來自梅記的專業(yè)茶藝師，借由一杯茶水向賓客分享閩茶故事，讓品鑒充滿趣味與人情味。
除了配備茶藝師，我們亦為客人提供了可選擇的自助式茶飲品。甄選而來的豐富茶品讓人們感受到八閩大地飲茶文化的多元，對閩茶留下更多的遐想空間。
梅記茶藝師可以讓來賓
感受更專業(yè)的味覺體驗。
佳逸希爾頓格芮酒店的客房，
糅合了時尚摩登元素和傳統(tǒng)福建格調(diào)。
在套房的茶水配制上，酒店亦進(jìn)行了精心的挑選與考量，使用了代表地方特色的茶葉與器具。細(xì)節(jié)上如此用心，源于莫總認(rèn)為，閩南人愛泡功夫茶，家里也少不了茶和茶具，通過在地場景的“還原”，希望讓住客在品飲中與閩南對話。
梅記茶行CEO程兆杰也表示，“我們始終以茶人為中心，在現(xiàn)代人多變的生活節(jié)奏中搭建多元化的使用場景，為的是還原千百年來印刻在我們基因中，關(guān)于‘飲茶’這個最平凡、樸實的需求?！?/span>
透過酒店寬大的落地玻璃窗，飽覽風(fēng)景秀麗的東坪山、迷人的城市景觀和寬闊的海岸線，嘗試用功夫茶的泡法親手泡一杯茶，感受閩南人的悠然自得，這是只有在此地才能體驗到的曼妙時光。
關(guān)于梅記
梅記承襲百年商號優(yōu)質(zhì)的人文理念，將傳統(tǒng)人文與現(xiàn)代空間融合，向愛茶者“傳遞每一杯有溫度的茶”。
梅記曾在《鳳凰生活》雜志主辦的
旅者大賞評選活動中，獲得“酒店最佳合作伙伴”。
梅記嘗試空間融合，
衍生出多元經(jīng)營的“梅記茶和”人文茶空間。
我們?yōu)閻鄄枞藥戆踩?、富有品鑒價值的茶產(chǎn)品，更希望以茶為媒，對應(yīng)現(xiàn)代人養(yǎng)生、人文、空間、生活等多元化的深層需求。
中國茶道的精神內(nèi)涵大致可分為“柴米油鹽醬醋茶”的務(wù)實派，以及“琴棋書畫詩歌茶”的務(wù)虛派。務(wù)實和務(wù)虛，在這里是中性詞，沒有特別的褒義，也沒有特別的貶義。但反映的是目前中國茶文化的兩個走向。
2020年10月初，一句“我在福建時，我主要喝工夫茶”。將工夫茶再次推到熱點(diǎn)上。大家在討論工夫茶的起源、形式時，都忘了工夫茶的精神內(nèi)涵是什么。隊長以土生土長的閩南人和多年的茶業(yè)經(jīng)歷看，中國茶道內(nèi)核，不僅是務(wù)虛層面的精神享受、自我探索，更是務(wù)實層面的——以茶為媒，茶和天下。
說起工夫茶，大家會想起的是閩南工夫茶、潮汕工夫茶。根據(jù)歷史資料，潮汕人多數(shù)是從閩南遷徙過去的，可以說是閩南人的根，所以在探討共工夫茶精神內(nèi)涵時，我們不妨再去閩南地區(qū)走走。
閩南工夫茶的范疇，與現(xiàn)在的行政范疇有點(diǎn)不一樣，它以福建省的泉州、廈門、漳州為主，也包括莆田、三明的部分區(qū)域。工夫茶，歷史上也是一些武夷山紅茶、烏龍茶的商品名。這里主要指的是一種有講究的的泡茶方式。
隊長認(rèn)為，這與18世界中國茶葉出口貿(mào)易有關(guān)。
廈門大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院院長、知名的海外華人研究和東南亞研究專家莊國土介紹：
在18世紀(jì)以后茶葉成為中國的主要出口商品時閩南商人是國內(nèi)生產(chǎn)和營銷出口茶葉的主要組織者。清代閩南海商不僅活躍沿海和遠(yuǎn)東水域，赴閩北經(jīng)營茶葉貿(mào)易的還是閩南商人。清代中期閩北崇安茶市中“負(fù)販之輩江西、汀州及興泉人為多”閩南商人將茶銷往蘇州、粵東、廈門等處。
茶葉出口貿(mào)易的興盛，使得產(chǎn)業(yè)分工更加細(xì)化、專業(yè)，當(dāng)時從事茶葉貿(mào)易的有負(fù)責(zé)對接產(chǎn)地的農(nóng)戶、有負(fù)責(zé)對接外國買家，還有賺取介紹費(fèi)的中間商，以及辦理金融貸款、擔(dān)保等一系列環(huán)節(jié)和工種。
東京大學(xué)博士、臺灣淡江大學(xué)副教授陳慈玉在《生津解渴：中國茶葉的全球化》里提到兩個細(xì)節(jié)，一個是福州商人在采購時采用慣例預(yù)付款模式，先只交一部分貨款，而廈門的商人則預(yù)先支付茶款（全款）與武夷山的茶戶，一個是買辦者需要迎合購買者的口味選茶甚至是合作生產(chǎn)。
第一個細(xì)節(jié)說明閩南人為什么可以成為茶葉生產(chǎn)和營銷出口的主要組織者，第二個細(xì)節(jié)則說明茶葉出口貿(mào)易與現(xiàn)在的銷售形式基本一致，需要試喝。前面說了，清朝的袁枚原本不喜歡喝武夷巖茶的，覺得濃苦似藥，后來嘗試過僧人用工夫茶泡的巖茶后就“黑轉(zhuǎn)粉”，愛上了武夷巖茶。這種工夫茶泡法簡直就是為當(dāng)時的茶商量身打造的，不但有助于提高銷量，還方便多人共飲，閑時又能借茶解悶。
不妨大膽聯(lián)想，18世紀(jì)中期的某個洋人來到泉州，想要采購一批烏龍茶，但是面對中國人都分不太清楚的茶類，他覺得還是直接喝喝看再說吧。此時閩南人已經(jīng)習(xí)得工夫茶泡法，一番騷操作后，洋人懷揣著對茶葉的無比敬意，小心翼翼地捏著精致的茶杯，啜一口后，連連夸贊好喝。忙碌了一天后，這位閩南茶商癱在椅子上，一手夾著煙斗，一手抓起紫砂壺給自己也泡了杯茶。周邊的同行陸續(xù)匯集過來，邊喝茶邊分享今天的生意心得。就這樣，這種畫面像是基因復(fù)制一般，一代代傳了下去。
工夫茶作為一種形式、一種媒介（工具），本質(zhì)是追求和氣、合作。
在現(xiàn)代，工夫茶泡法也主要用在商業(yè)場合里。隊長小的時候，家里并沒有工夫茶具，甚至不少朋友家里也沒有。真正戶戶有茶具的，是做生意的人或者事茶者。這也是隊長認(rèn)為，閩南工夫茶的興起與盛行是以經(jīng)濟(jì)層面的需求為主的原因。這種需求并不是務(wù)虛的文人風(fēng)雅，而是務(wù)實的做生意兼顧休閑。
廈門大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院院長、知名的海外華人研究和東南亞研究專家莊國土認(rèn)為，閩南人文精神特點(diǎn)包括：重商、務(wù)實。
閩南地瘠民稠。戴云山之東南至海多為丘陵山地除漳州平原外多為赤土黃沙。嚴(yán)酷的自然環(huán)境，移民的生存意識，孕育了閩南文化的務(wù)實精神……在中國帆船與荷人之間從事茶葉交易的多是當(dāng)?shù)亻}南籍華商。乾隆24年清朝實行廣州一口貿(mào)易制度，茶葉需從廣州出口，行商獨(dú)享茶葉出口業(yè)務(wù)。當(dāng)時著名的廣東13行中，閩南籍占半數(shù)以上，包括兩個最著名的行商伍浩官（Howque）與潘啟官（Punkgeque）。清代閩南商人組成了內(nèi)陸茶商、行商、海商、海外華商的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，在19世紀(jì)中期以前控制了中國茶葉輸出。
只有先活下來，才能談別的。閩南工夫茶正是秉持著這種務(wù)實的生存理念，從18世紀(jì)的茶商手上一代代傳下來，并形成一種精神特征。
直到今天，閩南人開店，即使不是茶葉店，也會設(shè)置一張泡茶桌，繁或簡、奢或陋因人而異，但一定會有。不論是街邊店鋪還是5A寫字樓，幾乎每個店鋪（公司）里都能看到工夫茶具。即使是曾經(jīng)不愛喝茶的年輕人，一旦自己做生意了，慢慢就會接觸茶并愛上茶。當(dāng)你問為什么的時候，十有八九會回答：“客人來了才能泡茶啊。”從這里你就能看出，不論是以前還是現(xiàn)在，工夫茶都是閩南人做生意的必備道具。那為什么要用工夫茶？因為工夫茶作為一種媒介、工具，具有很強(qiáng)的社交屬性。
心理學(xué)研究表明，通過一系列有序的動作，能夠在很大程度上幫助平整情緒，從而得到放松。初次見面，或者不太熟悉的人，彼此坐下來先喝喝茶，拉近了心理距離。再聊聊天，聰明的商家從聊天內(nèi)容就能捕捉到顧客的喜好、訴求，有了這些鋪墊，再談生意就更容易成功。即使生意沒做成也沒關(guān)系，“買賣不成仁義在”，你出門時店家還會熱情地送到門口說：“有空來泡茶?！?/p>
這就是閩南人追求和氣、合作的精神折射在茶道上的具體表現(xiàn)。
（在閩南地區(qū)，很多商鋪都擺設(shè)有工夫茶具）
中新社曾發(fā)文：茶是中國文明的象征，“茶”字解開就是人在草木間，處在草木間的人，難免會有磕碰有摩擦。但只要存異尚和，秉承“和而不同”的理念，就可以找到最大公約數(shù)。因此茶之道也象征著中國人崇尚的與世界相處之道，“以茶為媒、以茶會友”，恰是交流合作、互利共贏誠意的一種表達(dá)。
這種文化的誠意表達(dá)恰恰與閩南工夫茶的務(wù)實、合作精神不謀而合。
鏈接：
關(guān)于工夫茶泡法的起源資料
1766年，永安知縣彭光斗，在其《閩瑣記》中記載：余罷后赴省，道過龍溪（今漳州），邂逅竹圃中，遇一野叟，延入旁室，地爐活火，烹茗相待，盞絕小，僅供一啜，然甫下咽，即沁透心脾，叩之，乃真武夷也，客閩三載，只領(lǐng)略一次，殊愧此叟多矣。
1786年，清代袁枚在《隨園食單·茶·武夷茶》提到了武夷山僧人沖飲茶葉的情景，雖然沒有明確提到“工夫茶”但其特點(diǎn)與工夫茶基本一致——泡飲、小杯、烏龍茶。余向不喜武夷茶、嫌其濃苦如飲藥然.丙午秋,余游武夷,到漫亭峰天游鑰者處,僧道爭以獻(xiàn)茶。杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩。上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘.一杯之后,再試一、二杯。令人釋躁平矜,怡情悅性,始覺龍井雖清而味薄矣,陽羨雖佳而韻遜矣.
明確提到“工夫茶”的是嘉慶年初（約1801年）俞蛟所寫的《夢廠雜著·潮嘉風(fēng)月》：工夫茶,烹治之法本諸陸羽《茶經(jīng)》而器具更為精致:爐形如截筒、高約一尺二、三寸,以細(xì)白泥為之.壺出宜興窯者最佳,圓體扁腹,努嘴曲柄,大者可受半升許.杯盤則花瓷居多,內(nèi)夕!寫山水人物極工致,類非近代物,然無款志,制自何年不能考也.爐及壺盤各一,唯杯數(shù)則視客之多寡,杯小而盤如滿月.此外尚有瓦檔、棕墊、紙扇、竹夾,制皆樸雅.壺盤與杯舊而佳者貴如拱璧,尋常舟中不易得也。先將泉水貯檔,用細(xì)炭煎至初沸,投閩茶于壺內(nèi)沖之,蓋定復(fù)遍澆其上,然后斟而細(xì)呷之。氣味芳烈,較嚼梅花更為清絕,非拇戰(zhàn)轟飲者得領(lǐng)其風(fēng)味……
施鴻保的《閩雜記》（寫于1845-1858年）寫道：漳泉各屬，俗尚功夫茶。茶具精巧，壺有小如胡桃者，曰孟公壺，杯極小者名若深杯。茶以武夷小種為尚，有一兩值番錢數(shù)圓者。
注：內(nèi)容來源企鵝號-隊長yue茶，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
老嬰
本名陳娟
1986年生于泉州永春
泉州茶桌仔tea House 主理人
泉州市永春縣，別稱“桃源”，名字就如同一首詩。永春是閩南一座再日常不過的煙火小城，它遠(yuǎn)離閩南海岸線，雖沒有占據(jù)有利的港口位置，卻能在層巒疊翠的群山中享受起一日千年的慢時光，恰如它的別稱“桃源”。
2020年開始，受疫情沖擊，原本在廈門從事民宿行業(yè)的永春姑娘老嬰關(guān)了民宿，開始長時間停留在家鄉(xiāng)永春的日子。
老嬰鏡頭下的家鄉(xiāng)永春
正是從那一年開始，她第一次認(rèn)真深情地凝視故鄉(xiāng)，開設(shè)公眾號“探春計劃”，用腳步和鏡頭深入記錄家鄉(xiāng)的美好風(fēng)物，誓要“探春踏遍桃花源”。閩南醋豬腳、閩南戲、閩南烏龍茶、永春炸佛等傳統(tǒng)風(fēng)物和習(xí)俗，通過她生動有趣的影像和文字，被越來越多永春之外的人們關(guān)注。
2023年，經(jīng)過三年的蟄伏，她決定從家鄉(xiāng)永春出發(fā)，在泉州中山路的百年騎樓里開設(shè)了一家閩南風(fēng)情茶館“茶桌仔”，用一種深受年輕人喜愛的方式，推廣閩南工夫茶以及她的家鄉(xiāng)泉州永春。
老嬰用鏡頭記錄了許多家鄉(xiāng)的美好風(fēng)物
以下為2023年11月，《茶道》對老嬰的專訪。
茶桌仔里有閩南的市井煙火氣
茶道：為什么將自己的茶館取名為“茶桌仔”?
老嬰：茶桌仔是閩南地區(qū)獨(dú)特的文化印記，有著一兩百年的歷史 ，茶桌仔也是講古場，一壺茶彼此淺斟慢酌，家事、國事、天下事，都在一張茶桌中。茶桌仔里有閩南的市井煙火氣，街頭巷中的人情味，在一張茶桌上重拾、聚合，更加有秩序、有溫度的去傳播與分享。
茶館潛藏在泉州一家門頭為“大上海理發(fā)廳”的騎樓里頭
茶道：選擇這個騎樓開茶館背后的選址故事是怎樣的?為什么是泉州，而不是永春?
老嬰：泉州的中山路今年迎來了它的百年誕辰，一條中山路，千年刺桐史。茶館潛藏在一家門頭為“大上海理發(fā)廳”的騎樓里頭，在過去半個多世紀(jì)里，這家理發(fā)廳一直站在泉州時尚潮流的前沿，是根植于不少泉州人記憶里不可或缺的羈絆。我覺得這種結(jié)合是有趣的，有新有舊，交織碰撞，有流動也有傳承。彼鄰的泉南堂曾經(jīng)也是老城區(qū)的一個地標(biāo)，泉州第一座教堂，設(shè)教100多年以來，也是泉州基督教活動的中心，這也是泉州多元文化的一種體現(xiàn)。
永春也是海絲的一個重要起點(diǎn)，從山到海，由海流轉(zhuǎn)到山。往來之間，換種維度，空間也是一種連接。我在泉州也在永春，我在永春也是泉州。
桌仔廟與桌仔仙
茶道：您怎么看泉州的茶文化?和閩南其他地區(qū)的飲茶文化有什么區(qū)別?
老嬰：泉州作為宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心，古代茶從這里走向世界，這里有福建茶史最早的記載。不僅有涉茶石刻，還有各種名優(yōu)茶葉品種。都說凡有海水的地方就有福建人，泡飲功夫茶盡管悠閑愜意，但絲毫沒有弱化閩人骨子里的愛拼才會贏的強(qiáng)大精神基因，并伴隨著他們的足跡流布四海，這也是泉州茶文化的一種精神內(nèi)核。
從種植史的追溯到制茶，這也是區(qū)別于閩南其他地區(qū)的飲茶文化，泉州的茶和飲茶文化有自己的體系所在，更立體和飽滿。
小陳茶攤，免費(fèi)奉茶。閑時老嬰會在永春標(biāo)志地擺茶桌為鄉(xiāng)親們免費(fèi)奉茶。
茶道：請介紹幾款茶桌仔的特色茶飲。
老嬰：一、手打茶拿鐵體驗版。選用安溪鐵觀音研磨的茶粉，用點(diǎn)茶的儀式，來代替拿鐵中的濃度萃取，這是一款兼具趣味性和互動性又帶有一定文化輸出的茶拿鐵。
手打茶拿鐵體驗版。
二、永春老醋威士忌酸。選用來自永春的十年陳醋，加入本地風(fēng)土茶，佛手冷萃和波本威士忌，疊加融合，是風(fēng)土和時間里的味道，是一杯濃郁酸爽，一口調(diào)動味覺情緒的茶特調(diào)。
永春老醋威士忌酸
三、阿芙茶朵。將烏龍茶的茶濃縮淋在抹茶冰淇淋上，沁著一口口茶香，甜而不膩，還有永春的麻粩，可以沾著帶著茶香的冰淇淋一起入口，讓你有一種閩南茶和閩南茶食的新體驗。
阿芙茶朵
四、茶的三重奏。一茶三喝，體驗茶的不同喝法，從原萃茶到茶調(diào)飲到茶酒，激發(fā)茶的不同可能性與多元化。
茶的三重奏
茶道：個人偏好什么茶?如何根據(jù)節(jié)氣、天氣、空間選擇不同的茶?
老嬰：烏龍茶。每個茶都有它的茶性，喝茶的人，喝茶的空間也自有它的性格所在。了解茶的茶性，也就可以隨時隨地的與不同性格的人在不同空間里一起喝茶。
我是家鄉(xiāng)的異鄉(xiāng)人
茶道：決定回到老家永春是哪一年，當(dāng)時是什么樣的機(jī)緣和決心?
老嬰：因為疫情的緣故，2019年廈門的民宿到期了，過年后疫情便來了，之后一直呆在永春，剛好也是一種契機(jī)，讓我可以停留下來。作為一位家鄉(xiāng)的異鄉(xiāng)人，在家鄉(xiāng)的滋養(yǎng)下，重新走進(jìn)與探索。
茶道：拍攝家鄉(xiāng)風(fēng)物對您個人的意義有哪些?這些年下來收獲了哪些?
老嬰：于自己而言讓小而美的事物更加充盈自己的世界，也讓家鄉(xiāng)風(fēng)物有一個傳播和推廣。
這些年的收獲，大家知道我是永春人，以及永春的美鄉(xiāng)土與善人情。
老嬰鏡頭下記錄的家鄉(xiāng)永春
茶道：回到永春以后，您開了公眾號“探春計劃”推廣家鄉(xiāng)風(fēng)物，請您聊聊關(guān)于“探春計劃”。
老嬰：是的。探春計劃分成三部分，一是用影像記錄永春的“小嬰奇游”;二來，便是永春風(fēng)物的再創(chuàng)造“探春商店”，第三部分則是以文化傳播為主的公益行為的小陳茶攤。我希望借此來討論故鄉(xiāng)與人的關(guān)系，也好好梳理家鄉(xiāng)的風(fēng)物，向內(nèi)分享，向外輸出。
再探索，再發(fā)現(xiàn)，永春似乎變成了一部可以細(xì)讀的書，對永春的好奇大家也通過探春計劃的傳遞得到某種想象，而我也自然地通過自己的方式轉(zhuǎn)化自己所探索的永春，將它帶得更遠(yuǎn)一點(diǎn)。
茶道：您怎么看鄉(xiāng)村振興和返鄉(xiāng)青年?
老嬰：鄉(xiāng)村振興是一個大的戰(zhàn)略部署。從另一方面來講，需要足夠的感情和立場，也需要人的振興與有長期主義價值觀的人深度參與，有人有活力才是振興的基礎(chǔ)。我覺得返鄉(xiāng)青年，返更多的應(yīng)該是一種反哺，而不是“索取”，即帶著積蓄而來的認(rèn)知與經(jīng)驗向內(nèi)分享。
來源：茶道CN
如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
