【閩榕茶業(yè)】
在我國茶行業(yè)面臨茶店遍地、品牌林立、同質(zhì)競爭日益加劇的競爭中，來自“八閩雄都、神州名府”的閩榕茶業(yè)有限公司，猶如一匹年輕的黑馬，以一顆獨(dú)具的匠心，所向披靡，向著誠信、有序、共贏的“藍(lán)?！边M(jìn)軍，沖出了低水平競爭的“紅?！?。關(guān)于閩榕茶業(yè)，近幾年媒體從不同的角度有過很多報(bào)道。所以，一說起閩榕茶業(yè)的掌門人，業(yè)界的人都知道，他叫王德星，他也是福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目花茶制作技藝代表性傳承人。
德創(chuàng)閩榕窨制茉莉花
星火燎原廣開致富門
———記閩榕茶業(yè)有限公司董事長王德星
1
匠心茶韻 彰顯制茶技藝
“七溜八溜，不離福州?！币痪涿裰V道出了福州人對家鄉(xiāng)的自豪與眷戀。都說家鄉(xiāng)好，福州好在哪?作為“八閩雄都、神州名府”，福州有著7000多年的歷史文化積淀和2200多年建城史，歷史遺存豐富，人文底蘊(yùn)深厚。這里地上有三山形勝、閩江旖旎，史上有坊巷春秋、船政風(fēng)云。一棵棵老榕樹亭亭如蓋、綠蔭匝地，一盞盞茉莉花茶芳香四溢，散發(fā)著“中國春天的味道”......
茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，已有1000多年的歷史。福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，其茶香與茉莉花香相互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。
茉莉花原產(chǎn)于古印度、阿拉伯一帶，約2000多年前隨著佛教從印度傳入中國。早在漢朝陸賈所著《南越行記》就有關(guān)于福州大規(guī)模種植茉莉花的記載。在唐朝時(shí)，茉莉花被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)，被譽(yù)為“天香”，與菩提均作為佛家圣物。
福州茉莉花茶屬于綠茶再加工茶，他始于宋，興于明，盛于清，據(jù)史料記載清咸豐年間(1851-1861年)，福州已有大規(guī)模茶作坊進(jìn)行商品茉莉花茶生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)福州窨制的茉莉花茶運(yùn)銷華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運(yùn)至天津，轉(zhuǎn)口北京，深受北京市民的喜愛。北京涌現(xiàn)出不少茶莊，他們通通都經(jīng)營福州茉莉花茶，“京味”指的就是福州茉莉花茶特有的韻味。
建省省會福州，擁有2200多年的建城史，是古代“絲綢之路”的重要門戶，福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，一水環(huán)流”的獨(dú)特地理?xiàng)l件，造就了福州的人杰地靈，這里孕育了獨(dú)具魅力的“閩王”文化，滋養(yǎng)著福州古城的千年文明，福州茉莉花與茶承載著千年歷史，從唐朝走來，始于宋，興于明，盛于清，一度成為皇家貢茶，新中國成立后，1972年，尼克松訪華毛澤東就是用福州茉莉花茶接待外國使節(jié)，至此，福州茉莉花茶成為中國的外事禮茶。福州茉莉花茶是福州千年文化名城獨(dú)有的城市味道，一度被國際譽(yù)為“中國春天的味道”。
據(jù)國茶工匠·制茶大師、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目花茶制作技藝代表性傳承人王德星介紹，福州茉莉花茶的特點(diǎn)在于復(fù)雜的窨制工藝，要想做一杯上等的茉莉花茶，茶底和茉莉鮮花一定要講究，優(yōu)質(zhì)的茶底需要充分吸收茉莉花的香氣。但茉莉花只有在伏天的烈日下，它蘊(yùn)含的芬芳才能凝聚到頂峰。而制作頂級的“九窨茉莉花茶”，只能從“伏花”中選取品種珍貴、產(chǎn)量稀少的長樂單瓣茉莉花。離開枝頭的茉莉花活性依然旺盛，但這活性每分每秒都在流失，每當(dāng)采完花蕾之后，接下來的工藝步驟都要精確到分鐘來計(jì)算。在經(jīng)歷木鏟拋花、手工養(yǎng)花與高山綠茶十二個(gè)小時(shí)融合窨制之后，茉莉花與茶分離，茶葉從此留下?lián)]之不去的花香，完成第一次裂變。而要讓茉莉花茶達(dá)到最絕妙的口感，則需要整整九次的窨制，九窨茉莉花茶要經(jīng)過118道工藝、49天窨制而成，鮮靈濃厚持久，沁人心脾?！奥勏憔袼?，獨(dú)特冰糖甜”是閩榕·福州茉莉花茶的魅力所在。
2
忠誠于世 永做良心企業(yè)
150年前，“五口通商”“福州港”將“福州茉莉花茶”運(yùn)往歐洲、美洲、南洋等世界各地，福州茉莉花茶憑借”聞香不見花，特色冰糖甜“的口味廣受西方人追捧，福州港也成為當(dāng)時(shí)世界上最大的茶葉港口。對于國人而言，茉莉花茶更是信仰了千年的東方茗茶。從宮廷深處最受皇室喜愛的茉莉花貢茶，到新中國標(biāo)準(zhǔn)的外事茉莉花禮茶，再到久經(jīng)不衰、風(fēng)靡京城大街小巷的經(jīng)典“京味兒”。
【閩榕茶業(yè)】的前身是由王仲串于清光緒31年(1905年)創(chuàng)立的【大經(jīng)茶莊】，經(jīng)營地點(diǎn)為福州中亭路60號。民國19年(1930年)由其長子王書錦繼承經(jīng)營。1982年，王德星把握改革開放的契機(jī)，延續(xù)祖業(yè)成立"福州市城門敖峰閩榕茶廠"，幾經(jīng)發(fā)展，成就今日之閩榕茶業(yè)有限公司。
王德星董事長，1963年2月出生，福州倉山人，清華大學(xué)EMBA，澳大利亞國立艾迪斯科文大學(xué)工商管理專業(yè)碩士、高級經(jīng)濟(jì)師、高級評茶員，福州市勞模、政協(xié)委員?，F(xiàn)任閩榕茶業(yè)有限公司董事長，兼任全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會觀察員、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會副會長、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、福建閩臺王審知研究會名譽(yù)會長、福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會副會長。
他1983年進(jìn)入福州城門花茶總廠擔(dān)任業(yè)務(wù)員，1986年受任福建敖峰閩榕有限公司公司董事長一職，2009年5月進(jìn)修畢業(yè)于澳大利亞國立艾迪斯科文大學(xué)工商管理專業(yè)，榮獲碩士學(xué)位，1997-2011年擔(dān)任福州市政協(xié)委員，2015年被福建省政府評定為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
“人的一生要專注做好一件事，福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，做好福州茉莉花茶，是我們一代福州茶人的追求?！避岳蚧ú柚撇璐髱熗醯滦钦f，王德星帶領(lǐng)的閩榕人將更緊密地把生態(tài)資源保護(hù)與傳統(tǒng)工藝傳承創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合起來打造出世界級茉莉花茶，讓閩榕“冰糖甜”的福州茉莉花茶飄香世界。
閩榕茶業(yè)有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落在世界茉莉花茶發(fā)源地——福州，2014年具有千年傳承的福州茉莉花茶窨制工藝被中國文化部評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，閩榕帝封江茉莉花種植基地更被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)-福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”一級保護(hù)區(qū)。獲國家知識產(chǎn)權(quán)局授予《使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志》。
三十余年來，閩榕茶業(yè)通過繼承傳統(tǒng)福州茉莉花茶制作工藝外，通過不斷培養(yǎng)技術(shù)人才，在技術(shù)研發(fā)上積極創(chuàng)新，發(fā)明了“一種單瓣醇香茉莉花茶”的窨制方法，并已成功申請專利。目前，閩榕茶業(yè)專注培養(yǎng)了有王德星、陳光富、嚴(yán)錦華、陳曉峰、陳威威等九位福州茉莉花茶傳承大師/傳承人。
憑借雄厚的實(shí)力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，公司創(chuàng)立三十九年來致力于福州茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)振興與文化傳承，現(xiàn)系“農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、 “全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“核準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)”?！皪暵丁鄙?標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號，崟露牌茉莉花茶榮獲“福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌”。國家發(fā)明專利 技術(shù)《一種單瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》(專利號：ZL 2009 1 0044159.2)榮獲“2014年度福州市專利獎優(yōu)秀 獎”，“優(yōu)選單瓣茉莉花及其在花茶窨制中的應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲“2014年度福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎”。同時(shí)建立 “福建省院士專家工作站”、“福建省茉莉花茶精加工企業(yè)工程技術(shù)研究中心”、“福建省級企業(yè)技術(shù)中心”，2014 年閩榕帝封江茉莉花種植基地被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”核心一級保護(hù)區(qū)， 2017年被評委福州市人民政府評“福州市十佳院士專家工作站”。
憑借雄厚的實(shí)力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，閩榕產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外眾多獎項(xiàng)，先后被福建省人民政府選為 “上海世博會福建館綠茶類茉莉花茶指定用茶”、中國茶葉博物館“館藏茶”、連續(xù)四屆“數(shù)字中國建設(shè)峰會” 星級服務(wù)贊助商、“第五屆絲綢之路國際電影節(jié)”指定茉莉花茶、2019舉重世界杯賽暨2020年東京奧運(yùn)會資格賽”指定 用茶、“讀懂中國”國際會議官方指定禮品。第44屆世界遺產(chǎn)大會接待用茶贊助企業(yè)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，公司抓住國家提出的“物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)”、“一帶一路發(fā)展戰(zhàn)略海上絲綢之路”創(chuàng)新契機(jī)，公司攜手消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“跨越時(shí)空，共同圓夢”這一新時(shí)代目標(biāo)而奮斗。
據(jù)王德星介紹，閩榕茶業(yè)公司始終以一顆至誠之心，追求卓越，致力于向消費(fèi)者提供純正、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全、健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。公司以國家專利為支撐，融合現(xiàn)代科技技術(shù)，不斷創(chuàng)新茉莉花茶窨制工藝，先后被評為中國茶業(yè)流通協(xié)會《中國茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百強(qiáng)企業(yè)》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為《全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)》、《全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)》，國家工商行政管理總局認(rèn)定《守合同重信用企業(yè)》，福建省政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組《省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)》稱號，公司“崟露”牌于2018年榮獲首屆福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌、2019年福建名牌農(nóng)產(chǎn)品等。在成績和榮譽(yù)面前，王德星非常的淡定，因?yàn)椋钪?，每一份榮譽(yù)既是社會對自己的認(rèn)可，又是對自己的一種鞭策，更是一份責(zé)任。
說起閩榕茶業(yè)，王德星臉上洋溢著滿滿的幸福。他說，長期以來，閩榕公司與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所蔣有緒院士、福建省農(nóng)科院、安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省師范大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合，共同開展專項(xiàng)研發(fā),獲評并建立《福建省院士專家工作站》、《福建省茉莉花茶企業(yè)工程研究中心》、《福建省級企業(yè)技術(shù)中心》，2017年被評委福州市人民政府評《福州市十佳院士專家工作站》，并在福州、霞浦、壽寧、福鼎、安溪等地海拔800多米的高山，建立3萬多畝純天然有機(jī)、綠色、無公害茶園基地。在福州帝封江濕地種植千畝綠色生態(tài)單、雙瓣品種茉莉花示范基地，2013年該茉莉花基地榮獲福建省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，2014年帝封江茉莉花濕地被聯(lián)合國糧農(nóng)組織及農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)全球和中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心區(qū)，2014年被中國科協(xié)評定為全國科普惠農(nóng)興村示范基地。被中國產(chǎn)學(xué)研促進(jìn)會評定為中國(福建)茉莉花產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新示范基地。
企業(yè)家肩上有了社會責(zé)任，王德星的視野更加開闊，在堅(jiān)持的同時(shí)，閩榕茶業(yè)也不斷創(chuàng)新，王德星帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對市場進(jìn)行了深入的分析，同時(shí)研究消費(fèi)者的行為與需求，確立了公司的營銷發(fā)展方向， 已著力打造以天貓和微商城為主的線上+線下體驗(yàn)的銷售渠道新模式。目前公司已經(jīng)為消費(fèi)者設(shè)計(jì)出了“九窨宗師”系列和“ 雙非遺”系列“老福州”系列等產(chǎn)品，其中“九窨宗師”系列包括“問鼎”、“開宗”、“承脈”3款高端產(chǎn)品面向福州茉莉花茶喜愛者和滿足高端客戶需求;“雙非遺”系列包括茉莉毛尖、茉莉銀毫、茉莉繡球等共20款老百姓喝得起的福州茉莉花茶。
“好一朵茉莉花”為中國文化不可或缺的一部分，茉莉花茶一直是新中國成立以來，國家級的外事禮茶，備受國際認(rèn)可。王德星認(rèn)為茉莉花產(chǎn)業(yè)是非常大的產(chǎn)業(yè)，茉莉花茶的在茶葉品類消費(fèi)中需求量最大，但是目前茉莉花產(chǎn)業(yè)針對面臨著很重要的認(rèn)知提升問題，包括茉莉茉莉花茶的口感體驗(yàn)的傳播、鑒別、以及大眾對茉莉花養(yǎng)生方面的認(rèn)知。
3
砥礪奮進(jìn) 致富不忘初心
談到了中國茶，有一句經(jīng)典名言：“酒逢知己千杯少，品茶品人生!”王德星說：“福州茉莉花茶傳統(tǒng)制作工藝是一項(xiàng)非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承、保護(hù)和發(fā)展是福州茉莉花茶人義不容辭的責(zé)任?！彼麍?jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)，每一款產(chǎn)品都嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系及SC食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)要求，對農(nóng)藥殘留、重金屬和微生物進(jìn)行嚴(yán)格的檢測與控制，通過層層檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)苛地保證了每一泡茶葉的安全，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。
值得一提的是，“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏……”，今年7月13日上午，這首經(jīng)典又熟悉的旋律回蕩在福州市鼓樓區(qū)M17文化廣場，福州市民以一場浪漫又溫情的快閃匯演表達(dá)了對茉莉花的摯愛和對第44屆世界遺產(chǎn)大會的期待。福州茉莉花茶領(lǐng)軍企業(yè)閩榕茶業(yè)集團(tuán)聯(lián)手咪咕動漫、福建知名MCN大呂網(wǎng)絡(luò)和M17文化廣場在榕舉辦了迎世遺大會?福州茉莉花茶茶文化雅集暨閩榕茶業(yè)《九窨天香》原創(chuàng)沉浸式戲劇首演/ 微電影《莫離》首映發(fā)布會。據(jù)王德星介紹，《九窨天香》大型原創(chuàng)沉浸式戲劇及微電影《莫離》，將以唯美的古典舞蹈和舞臺視覺、穿越時(shí)空的話劇表演、沉浸式的茉莉花和茶文化互動體驗(yàn)，以互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)營模式和新媒體傳播矩陣及傳播方式，打造福州茉莉花美學(xué)館、大眾茶館文旅融合新地標(biāo)，引領(lǐng)東方美學(xué)新時(shí)尚，弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助推福州茉莉花文化和茶文化的復(fù)興和傳播。 “致富思源”。社會公益事業(yè)是個(gè)人或企業(yè)回饋社會的一種方式，也彰顯著一種強(qiáng)烈的責(zé)任感。王德星作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)成功的企業(yè)家，他深深感受到自己的企業(yè)之所以能良好的發(fā)展和有今天規(guī)模，得益于國家改革開放政策，得益社會各界的大力支持和厚愛。所以他自創(chuàng)業(yè)之始就一直懷著一顆感恩的心努力回報(bào)社會、奉獻(xiàn)社會，認(rèn)真踐行著一名富有社會責(zé)任感企業(yè)家的善舉義行。他先后于2008年5·12汶川大地震公司捐款捐物總計(jì)80余萬元;2010年1月 心系桑梓情滿教育向福州市敖峰小學(xué)捐獻(xiàn)圖書金額達(dá)40余萬元;2010年4月王氏宗親大會捐款捐物30余萬元;2010年7月閩西北抗洪振災(zāi)捐助愛心款約100余萬元;2010年12月 臚雷革命紀(jì)念館捐資建設(shè) 20萬元;2011年7月，王審知開閩圣王重建捐款4萬;2011年8月公司助學(xué)捐資10個(gè)貧困學(xué)生捐款5萬元，閩侯詳謙慈善分會捐資10萬元;2012年10月余英陽光愛心活動捐款捐物達(dá)20余萬元 ;2012年12月捐助浦口村道路修繕款30萬元;2012年8月公司幫助10個(gè)貧困學(xué)生圓大學(xué)夢捐獻(xiàn)助學(xué)款5萬元;2009-2012年為全國兩會及福建省市兩會提供會議禮茶共計(jì)900余萬元。2020新冠疫情爆發(fā)以來，對防疫抗疫工作保持高度關(guān)注，王德星積極與福建省慈音愛心服務(wù)中心等相關(guān)部門、慈善機(jī)構(gòu)洽談捐贈事宜，履行企業(yè)社會責(zé)任捐款捐物達(dá)50多萬元。近年來公司為賑災(zāi)、抗洪、捐資助教、修繕建設(shè)等捐資捐物累計(jì)達(dá)1300萬元。
王德星董事長是一個(gè)有所專注的人，平和卻有力量，清醒的自我認(rèn)知，內(nèi)心堅(jiān)定，為專注的事情執(zhí)著到底，為熱愛的事物極致的追求完美，他的節(jié)奏或許慢了一些，但耐性超強(qiáng)，做出的東西也特別精致。就是這樣，一直活到淋漓，樂到極致，便是匠心所在了。
“國茶工匠”王德星
傳承制茶技藝，振興福州茉莉花茶
王德星榮獲“國茶工匠”制茶大師稱號
2021年1月22日，中國茶葉流通協(xié)會公布第五批制茶大師名單，閩榕茶業(yè)董事長王德星榮獲“國茶工匠”制茶大師稱號。
據(jù)了解，國家4A級行業(yè)協(xié)會--中國茶葉流通協(xié)會為了保護(hù)和傳承我國傳統(tǒng)茶葉加工制作技藝，挖掘茶行業(yè)優(yōu)秀制茶人才，自2017年以來開展了“國茶工匠·人物推選—制茶大師”調(diào)查推選工作，相繼公布各茶類制茶大師名單，其被業(yè)內(nèi)譽(yù)為最具權(quán)威的榮譽(yù)獎項(xiàng)之一。
榮獲“制茶大師”稱號的王德星是閩榕茶業(yè)有限公司的董事長兼創(chuàng)始人，也是閩王王審知第三十九代傳人?，F(xiàn)任海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人、被國際茶業(yè)委員會授予“世界茉莉花茶傳承大師”。
與茶結(jié)緣，源遠(yuǎn)流長
唐末五代時(shí)期，王氏先祖“開閩圣王”王審知曾大力號召民眾推廣種植茉莉花，并開創(chuàng)了福建茶業(yè)的黃金時(shí)代，由此王氏家族與茉莉花和茶結(jié)緣殊深。
閩王祭典上，王德星用閩榕茉莉花茶祭祖
閩榕的前身是由王仲串于清光緒31年(1905年)創(chuàng)立的【大經(jīng)茶莊】，經(jīng)營地點(diǎn)為福州中亭路60號。民國19年(1930年)由其長子王書錦繼承經(jīng)營。1982年，王德星把握改革開放的契機(jī)，延續(xù)祖業(yè)成立"福州市城門敖峰閩榕茶廠"，聘請了茶界泰斗、百歲茶人張?zhí)旄：蛧也枞~質(zhì)檢中心主任駱少君擔(dān)任總顧問。幾經(jīng)發(fā)展，成就今日之閩榕茶業(yè)有限公司。
以茶為生，深耕不輟
閩榕茶業(yè)，坐落在世界茉莉花茶發(fā)源地——福州，福建為閩，福州為榕，秉承先祖遺訓(xùn)，堅(jiān)守傳承技藝，故稱“閩榕”。
作為世世代代專注于福州茉莉花茶的茶業(yè)世家傳承人--王德星說：“我是一個(gè)茶人，喜歡制作茉莉花茶，而茉莉花茶早就是我生命中不可缺少的一部分!”注重傳承福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝，制出“聞香不見花，獨(dú)特冰糖甜”的福州茉莉花茶是其一直不懈的追求。
王德星手制福州茉莉花茶
福州茉莉花茶的特點(diǎn)在于復(fù)雜的窨制工藝，要做到茶葉中只聞花香不見花，氤氳出花香茶香合二為一的冰糖甜口感，這是福州茉莉花茶高品質(zhì)的特質(zhì)，讓無數(shù)茶客為之傾倒。
由于王德星董事長注重傳承福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝，精益求精，形成了閩榕獨(dú)特的茉莉花茶制作工藝。在其帶領(lǐng)下，閩榕將窨制工藝進(jìn)一步傳承發(fā)揚(yáng)，其茶品以五窨到九窨為主，其中以九窨為尊，經(jīng)過118道工藝、49天窨制而成，鮮靈濃厚持久，沁人心脾，由此，奠定了閩榕福州茉莉花茶龍頭企業(yè)的臻品之作，備受海內(nèi)外茶客推崇。
帝封江茉莉花茶種植基地實(shí)拍
閩榕茶業(yè)成立39年來專注于福州茉莉花茶的文化傳承與產(chǎn)業(yè)振興，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)?！案Ｖ蒈岳蚧ú桉恐乒に嚒北辉u為《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》;2014年閩榕帝封江茉莉花種植基地被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”核心一級保護(hù)區(qū)。閩榕茶業(yè)出品的福州茉莉花茶以優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)在海內(nèi)外各大名茶評選活動中榮獲金獎40多項(xiàng)，2010年榮膺“中國2010年上海世博會福建館茉莉花茶指定用茶”;2016年躋身“中國茶葉博物館館藏茶”;連續(xù)三屆成為中國數(shù)字峰會指定用茶;2019年入選第三屆《讀懂中國》國際會議官方指定禮品......
至今閩榕茶業(yè)在花茶行業(yè)中已深耕近40年，企業(yè)始終以一顆至誠之心，追求卓越，致力于向消費(fèi)者提供純正、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全、健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。目前，公司有九位非遺傳承人/傳承大師，窨制工藝蜚聲海內(nèi)外，并擁有“一種單瓣醇香茉莉花茶的窨制方法”國家發(fā)明專利。先后被評為中國茶業(yè)流通協(xié)會“中國茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百強(qiáng)企業(yè)”，被國家農(nóng)業(yè)部評為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)”、獲得福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組“省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號。而今，閩榕茶業(yè)仍在不斷創(chuàng)新中奮進(jìn)……
茶人匠心，振興發(fā)揚(yáng)
曾經(jīng)的福州茉莉花茶擁有著非常輝煌的歷史，是宮廷貢茶、外交禮茶，是飛剪船爭相競渡、備受西方貴族青睞的東方名茶。閩榕茶業(yè)董事長王德星說，福州茉莉花茶是福州對外的名片，是一代代制茶藝人精益求精的結(jié)果。這塊金字招牌我們不僅要傳承，更要創(chuàng)新和提高, 這是我們制茶人的一直堅(jiān)守的信念。
“茶為骨，花為魂!”福州茉莉花茶的鮮靈濃郁里，蘊(yùn)藏的是一顆顆制茶人矢志不渝的匠心，這也是福州茉莉花茶制茶工匠的共性!如何傳承、發(fā)揚(yáng)福州茉莉花茶工藝，實(shí)現(xiàn)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，是我輩制茶人和閩榕茶業(yè)一直苦苦在追尋的!
39年來閩榕茶業(yè)專注研制福州茉莉花茶，持續(xù)性推出了一系列深受顧客喜愛的福州茉莉花茶產(chǎn)品，未來，閩榕茶業(yè)將不斷積極探索，大力推廣，為帶動福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展繼續(xù)添磚加瓦!
2022年3月9日，百年品牌“大經(jīng)”獲得由福建商務(wù)廳正式公布的“福建老字號”稱號。
開閩圣王王審知嫡孫·第39代傳人王德星先生延綿王家百年基業(yè)，既往來開，讓大經(jīng)品牌走向更大的舞臺。
千年傳承，百年基業(yè)，王德星先生作為國茶工匠制茶大師，福州茉莉花茶窨制工藝非物質(zhì)文化傳承人始終忠于品質(zhì)，繼承、發(fā)揚(yáng)福州茉莉花茶文化，讓擁有百年歷史的福州茉莉花茶品牌——”大經(jīng)“熠熠生輝，得到更多的認(rèn)可度。
第六批“福建老字號”名單如下
老字號擁有世代傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、精湛技藝和服務(wù)理念，承載著中華民族工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。截至目前，福建省共有“福建老字號”145家，“中華老字號”34家。
根據(jù)《“福建老字號”認(rèn)定管理辦法》，福建省商務(wù)廳在全省組織開展第六批“福建老字號”認(rèn)定工作。經(jīng)企業(yè)申報(bào)、各地商務(wù)主管部門推薦、專家評審、對外公示等程序，于近日正式公布59個(gè)企業(yè)的字號為第六批“福建老字號”，名單如下：
“大經(jīng)”品牌由閩榕茶業(yè)前身是由王德星的曾祖父閩王傳人王仲串于清·光緒31年(1905年)創(chuàng)立的【大經(jīng)茶莊】，經(jīng)營地點(diǎn)為福州中亭路60號。
1922年至1927年，薩鎮(zhèn)冰任福建省省長期間，為閩榕親筆提字“大經(jīng)”，百年基業(yè)從這里拉開帷幕!
1950 年4 月王書錦攜本店會員代表劉宏禹與大經(jīng)茶莊加入福州市茶商業(yè)同業(yè)公會會員。在其后的公私合營的浪潮中，包括“大經(jīng)”、“第一春”、“協(xié)和”等百家私營茶廠并入“福州貿(mào)易公司第一制茶廠”(福州茶廠的前身)。
1982年，王德星把握改革開放的契機(jī)，，延續(xù)祖業(yè)在福州城門成立“福州市城門敖峰閩榕茶廠”懷揣“500元家當(dāng)”，手持一本地圖，行程30多萬公里，足跡遍及大半個(gè)中國，推廣正宗福州茉莉花茶，成就今日閩榕茶業(yè)。
大經(jīng)茶莊，百年祖業(yè)，閩榕茶業(yè)，做正韻品質(zhì)好茶!
