為進(jìn)一步發(fā)揮“閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟”平臺職能和優(yōu)勢，9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動在莆田舉辦，以“線上+線下”的模式開啟盛典。
作為推動閩東北茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展系列活動之一，本次活動囊括啟動儀式、簽約儀式、閩北茶區(qū)推介、閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟莆田體驗中心授牌儀式等，旨在通過活動聯(lián)辦、資源聯(lián)享、發(fā)展聯(lián)動，進(jìn)一步激發(fā)“職工之家”活力，提升“職工之家”品牌影響力，同時推動閩東北與臺灣茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)閩臺茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
加強(qiáng)互融互助
形成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力
深入貫徹落實“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展重要指示精神，7月13日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟正式成立，聯(lián)盟覆蓋茶企518家，通過打造“職工思想連心”“生活品質(zhì)提升”“產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)同”三大工程，凝聚閩北茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工會力量，在保護(hù)傳承、科技賦能、開拓市場等方面開展橫向交流與合作，為福建茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)職工力量。
福建省委臺港澳辦公室原副主任、一級巡視員，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長鄭一賢表示，福建在省內(nèi)茶區(qū)協(xié)同發(fā)展方面不斷探索，近年來，閩東和閩北地區(qū)在茶樹種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)、茶文化宣傳推廣、茶科技創(chuàng)新交流、區(qū)域經(jīng)貿(mào)合作、品牌營銷聯(lián)動、茶葉市場維護(hù)等方面日益密切，依托茶文化互融、茶產(chǎn)業(yè)互助、茶科技互鑒，拓新更多茶業(yè)協(xié)同發(fā)展道路。
△福建省委臺港澳辦公室原副主任、一級巡視員，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長鄭一賢 9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
閩東北協(xié)同發(fā)展及福州都市圈指揮部副指揮長、二級巡視員王命瑞表示，茶產(chǎn)業(yè)是福建省鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，福建省茶葉總產(chǎn)、單產(chǎn)、茶樹良種覆蓋率、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速等指標(biāo)均居全國第一，閩東北地區(qū)更是匯集多處特色鮮明茶產(chǎn)區(qū)的代表性地域之一。希望借“山海行”活動，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟繼續(xù)深入對茶業(yè)互融互助、協(xié)同發(fā)展的前沿探索，聚合力、創(chuàng)未來。
△閩東北協(xié)同發(fā)展及福州都市圈指揮部副指揮長、二級巡視員王命瑞 9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
莆田市人大常委會一級巡視員、原黨組副書記、副主任沈金水表示，南平與莆田茶產(chǎn)業(yè)資源各有特色，在茶業(yè)資源開發(fā)、茶業(yè)市場開拓等方面互補(bǔ)性強(qiáng)、合作潛力巨大。借助閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動，希望莆田、南平兩地工會加強(qiáng)交流，相互協(xié)作，凝聚茶人力量，匯聚茶商智慧，集聚茶企資源，以海帶山、以山促海、山海共贏，推動閩東北茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)，唱響新時代“山海情”。
△莆田市人大常委會一級巡視員、原黨組副書記、副主任沈金水 9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
南平市人大常委會副主任陳建新表示，茶葉已經(jīng)成為南平群眾致富、鄉(xiāng)村振興的金葉子。近年來，南平市持續(xù)推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，凝心聚力推動“綠水青山”走向“金山銀山”，積極探索把工會建在產(chǎn)業(yè)鏈上，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)、工會有機(jī)融合、共同發(fā)展。希望此次活動成為閩東北和臺灣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新起點，為加強(qiáng)交流、攜手合作，共同推動閩東北協(xié)同發(fā)展、深化兩岸融合發(fā)展助力添彩。
△南平市人大常委會副主任陳建新 9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
走出產(chǎn)區(qū)進(jìn)銷區(qū)
多個茶區(qū)攜手推介百姓茶
南平是全國著名的茶區(qū)、萬里茶道的起點，也是中國茶類最為齊全的茶產(chǎn)區(qū)之一，被譽(yù)為“紅茶祖地”“烏龍茶故鄉(xiāng)”“白茶發(fā)源地”。截至2022年，南平全市茶園面積68萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到410.5億元，武夷巖茶、政和白茶、建甌矮腳烏龍、光澤紅茶、松溪九龍大白等閩北茶品牌成績斐然。
為進(jìn)一步展示閩北豐富多彩的茶產(chǎn)業(yè)特色，推廣質(zhì)優(yōu)價美的大眾好茶，閩東北地區(qū)多個知名茶產(chǎn)區(qū)聯(lián)合推介。
政和白茶推薦官以《政和白茶 帝王尊貴》為題，從悠久的文化底蘊(yùn)、雄秀清麗的原生山水、獨特的非遺技藝等方面，向嘉賓推介了政和白茶，并表示，政和縣優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)環(huán)境造就了政和白茶香高味濃、鮮爽醇厚的獨特品質(zhì)。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
松溪九龍大白茶推薦官在題為“生態(tài)松溪 天賜九龍”的推介中介紹，松溪九龍大白茶“天生高貴”，具有“家境好，基因優(yōu)，形英俊，富內(nèi)涵”等特點。近年來，以松溪九龍大白茶為代表的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了松溪從“一片茶”到“一條鏈”的多元化發(fā)展，逐步成為引領(lǐng)“無需存，喝新茶”的白茶健康品飲新潮流。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
北苑貢茶推薦官在“建州有佳茗 北苑傳香韻”主題演講中闡述了北苑貢茶在中國茶文化歷史中獨特的地位，同時推介了位于東峰鎮(zhèn)桂林村的閩臺同根茶園。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
武夷巖茶推薦官則帶嘉賓現(xiàn)場探尋武夷巖茶奧秘，她從武夷茶歷史發(fā)展脈絡(luò)、武夷巖茶品質(zhì)探究、種質(zhì)資源等方面剖析了武夷巖茶是如何成就“巖骨·花香”的美譽(yù)。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
據(jù)悉，福建茶業(yè)的突出價值在于閩地豐富多樣的茶業(yè)生態(tài)，但很多具有地方特色的百姓好茶都深藏閨閣，鮮為人知。作為近年來為數(shù)不多的閩北多產(chǎn)區(qū)、多茶類聯(lián)合推介活動，“山海行”為閩北好茶出山打響了品牌知名度，進(jìn)一步擴(kuò)大了閩北茶區(qū)的茶葉銷路。
閩臺茶企協(xié)議合作簽訂
攜手探索閩臺共建模式
閩臺茶葉同根同源，為進(jìn)一步挖掘整合閩臺特色茶文化資源，加快推進(jìn)閩臺茶文化產(chǎn)業(yè)深度合作，攜手探索兩地產(chǎn)業(yè)交融共建模式，臺灣鹿谷凍頂茶葉生產(chǎn)合作社國際商務(wù)執(zhí)行長，浚億(上海)企業(yè)管理有限公司執(zhí)行長樊期俊與第十九代北苑御茶制作技藝傳承人方建旭簽訂《合作框架協(xié)議》。樊期俊表示，烏龍茶是兩岸古老而優(yōu)雅的文化，通過本次合作協(xié)議的簽訂，將進(jìn)一步促進(jìn)臺灣制茶技術(shù)與大陸制茶技術(shù)的融合發(fā)展，促進(jìn)臺灣烏龍茶傳統(tǒng)制茶十大工序與閩北創(chuàng)新工藝的交流學(xué)習(xí)，共同推動閩臺茶產(chǎn)業(yè)升級。活動期間，閩臺兩岸代表茶企通過設(shè)置茶席、現(xiàn)場品鑒等形式，充分展示閩臺兩岸茶產(chǎn)品及茶文化。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
此外，為加速促進(jìn)閩東北茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)聯(lián)動、優(yōu)勢互補(bǔ)，南平市總工會黨組書記、常務(wù)副主席、一級調(diào)研員朱金生與莆田市總工會黨組書記、副主席龔承恕上臺簽署《職工之家聯(lián)盟共建協(xié)議》;福茶友好城市驛站總經(jīng)理李元明與閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟代表張穎上臺簽署《福茶友好城市驛站平臺集中入駐協(xié)議》;閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟代表分別與福建省天林茶業(yè)有限公司、莆田市丹心茗愿茶文化傳播有限公司、莆田市楓林鄭宅茶葉有限公司簽訂企業(yè)訂購合同。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
南平市總工會黨組成員、副主席李素英、福茶友好城市驛站總經(jīng)理李元明共同為“閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟——莆田體驗中心”授牌。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
當(dāng)前閩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)一種深度的趨同特質(zhì)，以“家”之名，簽訂系列合作協(xié)議，讓職工之家“動”起來、“活”起來、“用”起來，“作用”發(fā)揮起來，加速閩東北茶產(chǎn)業(yè)邁向更為光芒萬丈的未來。
本次活動由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、閩東北協(xié)同發(fā)展區(qū)辦公室指導(dǎo)，南平市總工會、莆田市總工會、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會、莆田市海峽茶業(yè)交流協(xié)會主辦，南平市人民政府臺港澳事務(wù)辦公室、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(市“三茶”辦)協(xié)辦，福建說茶文化傳播有限公司、莆田市納康文化發(fā)展有限公司、南平市武夷山水品牌運(yùn)營管理有限公司、廣州吉谷電器有限公司支持。
△9月27日，閩北茶產(chǎn)業(yè)職工之家聯(lián)盟“山海行”活動現(xiàn)場(說茶/攝)
來源：說茶ShowCha
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奮進(jìn)新征程，建功新時代。
在這個滿溢著豐收喜悅的季節(jié)，
《茶道》推出
“喜迎二十大，閩茶這十年”系列報道
將福建茶產(chǎn)業(yè)這“十年輝煌答卷”一一呈現(xiàn)。
做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”
統(tǒng)籌發(fā)展這篇大文章，
不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展，
持續(xù)為鄉(xiāng)村振興助力。
一葉，成就大業(yè)!
閩臺茶緣，故土鄉(xiāng)情
閩臺，并沒有因為一道海峽而割裂分離，氣候、地形地貌、風(fēng)土都像孿生兄弟一樣，難分彼此，并因福建先民渡海登島而將兩地的血脈與文脈緊緊地聯(lián)系在了一起，語言、習(xí)俗……還有一葉香茗。
福建與臺灣名優(yōu)茶分布圖(部分)
當(dāng)福建先民來臺時，帶去的不僅僅是茶籽茶樹，還有制茶技術(shù)、飲茶方式，在這座與家鄉(xiāng)隔海相望的島嶼墾辟建立了一個有茶香有人情味的新家園。
他們改良茶種，并在吸收借鑒閩茶制法的基礎(chǔ)上予以改良，創(chuàng)制了以烏龍茶為代表的臺茶，且青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，一度與閩茶在海外貿(mào)易中相抗衡。后來，由于歷史、政治等種種原因，臺茶發(fā)展自成一派，從品質(zhì)、制藝、價格、市場、名氣等方面，均超越了閩茶以及中國其它茶區(qū)的名優(yōu)茶。
30多年來，茶種、茶技、茶企、茶藝及茶文化，從茶園到茶杯，貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，兩岸都開展了前所未有的交流與合作，涌現(xiàn)出了天福集團(tuán)、漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園等閩臺茶業(yè)合作的典范，并對福建乃至中國大陸的茶企及茶業(yè)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，小到茶葉包裝，大到產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念與經(jīng)驗?？梢哉f，這是臺茶對閩茶的反哺。
兩岸關(guān)系縱然波詭云譎，但是，茶一直都是閩臺兩地心照不宣的默契，并以茶為紐帶，延續(xù)著不變的故土鄉(xiāng)情。
潮分兩岸，茶連閩臺，一味同心。
臺商“登陸”：
是投資，也是“回家”
閩臺不僅有“五緣”優(yōu)勢，同根同祖的兩地商人骨子里也帶著“敢拼會贏”的精神。作為改革開放前沿的福建，是許多臺商“登陸”的首選，因為福建是他們大多數(shù)人的祖籍地。
天仁集團(tuán)李瑞河就是當(dāng)年眾多來閩投資創(chuàng)業(yè)的臺商之一。1994年5月，首家“天福茗茶”福州開張，這是李瑞河在中國大陸邁出的第一步。
截至2021年5月，全國天福茗茶門店數(shù)量達(dá)1265家。統(tǒng)一的形象，統(tǒng)一的價格，統(tǒng)一的包裝，令天福的品牌形象深入人心。在天福的影響與啟發(fā)下，八馬、華祥苑、日春、武夷星等福建本土茶企也相繼開啟了連鎖經(jīng)營的探索與嘗試，經(jīng)過20多年的發(fā)展，如今都已成為中國茶企的佼佼者。
1994年，天仁集團(tuán)剛剛“登陸”時在福州鬧市區(qū)開的第一家天福茗茶
“21世紀(jì)是中國人的世紀(jì)，也必將是中國茶的世紀(jì)。”李瑞河說。
從1997年起，天福就在重要外交活動中扮演著和平友誼使者的角色。1997～2014年，天福的茶品連續(xù)5次登上APEC大會的舞臺，讓與會的各國元首、政要通過一杯中國茶認(rèn)識中國，品味中國茶文化的魅力。
2002年，天福茶博物院在福建漳浦建成開院，這是迄今世界上最大的民營茶博物院。
2007年，天福茶學(xué)院(即漳州科技學(xué)院，以下簡稱“漳科”)正式招生，而李瑞河創(chuàng)校的初衷是為中國茶業(yè)發(fā)展培養(yǎng)輸送更多的高級技術(shù)應(yīng)用型人才，打造成中國茶業(yè)的“黃埔軍?！?。
2011年9月26日，天福(開曼)控股有限公司在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為在港上市的大陸茶葉“第一股”(IPO)。
不論是產(chǎn)品開發(fā)、品牌營銷，還是企業(yè)經(jīng)營管理、發(fā)展戰(zhàn)略，天福無疑都是中國民營茶企的領(lǐng)跑者，它的成功模式堪稱“教科書”。
在福建，像李瑞河這樣回鄉(xiāng)“做茶”的茶農(nóng)、茶商還有很多?？梢哉f，茶已是閩臺農(nóng)業(yè)交流合作的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，從上世紀(jì)90年代初至今，在閩投資發(fā)展的臺資茶企有100多家，僅安溪一縣就有臺資茶企30余家，而漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園更是兩岸茶業(yè)先行先試、合作雙贏的標(biāo)桿。
▲臺商謝東慶在櫻花園
2006年7月掛牌成立的漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，地處永福鎮(zhèn)，平均海拔780米，與臺灣阿里山的氣候和海拔極為相似，是宜茶的理想之地。
15年前，來自臺灣南投縣的茶商謝東慶，為尋找一片適宜產(chǎn)制臺灣高山茶的茶園，花費(fèi)了整整一年時間走訪考察了福建、廣東、海南等省的產(chǎn)茶區(qū)。經(jīng)過反復(fù)比較，他最終選定了漳平永福。在謝東慶的“示范帶頭”下，臺企主要從事茶、果、花三大特色產(chǎn)業(yè)。
如今的永福，成為臺商個體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、大陸規(guī)模最大臺灣軟枝烏龍茶生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“大陸的阿里山”。它已不僅僅是大陸高山烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，還是一處高顏值的網(wǎng)紅打卡勝地。
每年春天，近萬棵櫻花怒放，粉紅桃紅與青翠的茶園交織在一起，組構(gòu)出一幅唯美詩意的畫卷，吸引了全國乃至世界的游客前來賞花品茶。
從2012年起，每年1月，漳平市都會如期舉辦櫻花文化旅游節(jié)，至今已舉辦十屆，形成“茶園+櫻花+觀光旅游”特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的樣板。2016～2019年，漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園連續(xù)4年在全國29個國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園綜合考評中，名列第一。
臺商李志鴻也是產(chǎn)業(yè)融合的帶頭人。2004年，他來到祖籍地永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦農(nóng)場，開發(fā)茶園2500多畝，致力于發(fā)展高山茶產(chǎn)業(yè)。2015年，李志鴻的農(nóng)場入選福建省級現(xiàn)代觀光工廠，如今，這里已成為一個以文化展示、制茶觀摩、休閑旅游為核心的茶文化交流中心。
“2019年，我們年產(chǎn)精制高山茶49噸，產(chǎn)值6000萬元，為當(dāng)?shù)靥峁﹦趧恿?wù)工收入350萬元，為當(dāng)?shù)?4戶扶貧戶采茶工或臨時工提供勞動力務(wù)工收入60萬元左右?！崩钪绝櫿f，在種植業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展加工業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游，讓農(nóng)業(yè)“接二連三”，未來大有可為。
△臺商李志鴻在永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦標(biāo)準(zhǔn)化高山茶制茶廠。人民網(wǎng) 蘇海森攝
2018年，受大陸頻頻出臺的惠及臺胞農(nóng)林措施鼓勵，臺農(nóng)、福建龍巖御山晨露農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游有限公司董事長陳濂豐下定決心，將茶園規(guī)模從300畝猛增到1000畝。四年過去，茶園已有數(shù)十倍余的增量產(chǎn)出。
“茶葉直供給茶飲料廠家，又新開辟茶園觀光旅游?！标愬ヘS說，新冠肺炎疫情催熱鄉(xiāng)村游，為茶園帶來人流，“前景非?？捎^。”
龍巖漳平是大陸最大的高山烏龍茶生產(chǎn)基地，也是臺商個體在大陸投資最密集的區(qū)域，截至目前，臺創(chuàng)園內(nèi)入駐臺企82家、匯聚臺農(nóng)600余人，打造臺灣高山茶種植基地48個，高山茶種植面積5.5萬畝，年產(chǎn)茶1600余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值10億元。
連續(xù)四年，漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園在全國國家級臺農(nóng)創(chuàng)業(yè)園評比中居于首位。專家認(rèn)為，此地形成產(chǎn)業(yè)特色鮮明、臺農(nóng)集聚發(fā)展、輻射效應(yīng)凸顯的良好態(tài)勢，成為閩臺農(nóng)業(yè)合作交流雙贏的示范樣板。
漳平基地的員工正在用稀釋的“豆?jié){”澆灌茶園
福建自2006年率先創(chuàng)建臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，除漳平永福外，還有漳州漳浦、莆田仙游、三明清流、福州福清、泉州惠安等共6個國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。這6個臺創(chuàng)園綜合評價連續(xù)4年包攬全國前六名。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年，新批臺資農(nóng)業(yè)項目31個，合同利用臺資2350萬美元。全省9個產(chǎn)業(yè)園新批臺資農(nóng)業(yè)項目32個，合同利用臺資4300萬美元。
2021年，福建全省新批臺資農(nóng)業(yè)企業(yè)項目78個，合同利用臺資1.18億美元(累計2867個，43.38億美元)，項目數(shù)和資金規(guī)模保持全國第一。
上述數(shù)據(jù)表示，福建圍繞鄉(xiāng)村振興國策，大力推動閩臺農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。
當(dāng)然了，在臺商“登陸”的同時，亦有閩商“登臺”。2009年，廈門茶葉進(jìn)出口有限公司在臺灣鹿谷鄉(xiāng)杉林溪豬高灣上，建立“海堤茶葉臺灣高山茶種植基地”，這也是大陸企業(yè)首次在臺灣設(shè)立的茶葉基地。
文化交流：一味同心是中華
起源于福建武夷山的“工夫茶”是兩岸共有的“茶藝”?！肮し虿琛痹肝湟牟杈?xì)的制茶工夫，后又衍生出泡飲方式，并從閩北傳播至閩南、臺灣、潮汕。臺灣茶人在梳理了歷代飲茶方式及工夫茶的泡飲技藝后，提出了“茶藝”一詞，以區(qū)別于日本“茶道”、韓國 “茶禮”。
進(jìn)入90年代，茶藝“種子”在大陸已是落地生根，許多產(chǎn)茶區(qū)在總結(jié)整理地方茶史茶文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)編了富有地方名茶及民俗特色的茶藝，如《武夷茶藝》《安溪茶藝》《畬族新娘茶》(福安)等。另外，擁有青、紅、白、綠、花等多茶類且名優(yōu)茶品種繁多的福建，產(chǎn)茶區(qū)、茶企都創(chuàng)編了風(fēng)格、主題、形式不同的茶藝。
茶藝在大陸的勃興，也帶動了茶藝教育的繁榮。除福建農(nóng)林大學(xué)、寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武夷學(xué)院、漳州科技學(xué)院、福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、安溪茶業(yè)技術(shù)學(xué)校等老牌學(xué)校開設(shè)有茶學(xué)專業(yè)外，2011年福建廣播電視大學(xué)(現(xiàn)更名為福建開放大學(xué))承建了中央廣播電視大學(xué)“三農(nóng)”特色課程教學(xué)資源——茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實務(wù)。此后，該校文經(jīng)學(xué)院還設(shè)立了茶藝與茶葉營銷專業(yè)。
2012年創(chuàng)辦的福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，本科也設(shè)有旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)的專業(yè)。規(guī)模不一的民營茶藝興趣班、培訓(xùn)班、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)更是遍地開花，進(jìn)一步推動了茶文化的普及。
無我茶會
由臺灣知名茶人蔡榮章最先建議發(fā)起的“無我茶會”，也在大陸掀起了茶會雅集的潮流。自1992年開始，無我茶會每兩年召開一次，至今已舉辦了17屆。
無我茶會，對現(xiàn)代茶會在中國大陸的興起具啟蒙意義。今天，不同規(guī)模、主題、形式的茶會雅集在福建乃至全國皆是彬彬稱盛，以茶為核心，融入了香道、插花、音樂、戲曲、書畫、工藝美術(shù)等多種文藝形式，古今結(jié)合，中西合璧，畫了一個文化大“同心圓”。
與茶會密切相關(guān)的是茶空間。這是一個寬泛的概念，小到一方茶席，大到茶室、茶館(茶類)、茶屋、茶庭等，皆是茶空間。在臺灣，茶文化復(fù)興如火如荼，涌現(xiàn)出了紫藤廬、食養(yǎng)山房、茶家十職、冶堂等著名的茶空間。這些茶空間，不單一處泡茶品茶的場所，還是了一個融合了多種傳統(tǒng)文化藝術(shù)元素的“茶美學(xué)”空間。
茶美學(xué)空間設(shè)計與營造的理念“西”傳福建后，茶店、茶樓、茶藝館等茶空間的面貌為之一新，顏值與文化品味同步在線，給人們帶來更加愉悅的品茗體驗。不少愛茶人還在自己家中辟一茶室，布一美席，或一人獨飲，或邀二三好友同飲，舒放身心。
“茶是中華民族的舉國之飲，兩岸同屬中華民族，品茶、愛茶是我們共有的習(xí)性?！狈对銎秸f。
閩臺茶界，一味同心是中華。
1995年武夷山無我茶會，前排右二起黃鎮(zhèn)國蔡榮章姚月明，后排左四為鄭汝平，右一為陳德華，右六為黃錦枝
兩岸(閩臺)茶業(yè)交流十年大事記
2011年9月25日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會在福州正式成立。
2012年6月29日，“閩茶中國行”活動走進(jìn)南京。30日9時，兩岸100多名茶人將齊聚中山陵，舉辦“兩岸茶人，茶祭中山”祭茶大典，用前期采集的閩江之水、長江之水和阿里山泉水共泡一壺兩岸好茶，用香茗拜祭孫中山，暢敘血濃于水的親情。兩岸茶人共同以茶來祭奠孫中山先生，這在1929年中山陵舉行“奉安大典”以來尚屬首次。
2013年5月27日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會在安溪舉行。
2014年6月，第六屆海峽論壇期間，首屆海峽茶會在安溪縣開幕，舉辦5年來，它已成為推動兩岸茶業(yè)貿(mào)易洽談、交流合作的平臺。
2015年9月9日，一批重達(dá)2.9噸的福建白茶出口臺灣地區(qū)，實現(xiàn)閩茶首次輸臺。
2016年4月15日～20日，由廈門、安溪、武夷山、漳州等地茶商、茶農(nóng)組成的2016兩岸斗茶赴臺交流考察團(tuán)走進(jìn)臺灣，與臺灣茶界展開深入交流。
2017年11月5日，由中國茶葉流通協(xié)會主辦，臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會協(xié)辦的“2017海峽兩岸茶業(yè)對接會”在廈門舉行。
2018年6月23日，由中國茶葉流通協(xié)會、臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會共同主辦的“2018海峽兩岸茶企交流會”在北京展覽館舉辦。
2019年10月15日～20日，第17屆國際無我茶會在安溪舉辦。
2019年12月25日，茶道雜志社社長、總編輯鄭光生，福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進(jìn)會會長陳承茂，天福集團(tuán)創(chuàng)辦人、天福(開曼)控股有限公司董事局主席李瑞河，臺灣中華茶文化學(xué)會創(chuàng)會理事長范增平等兩岸茶人，齊聚漳浦，舉行“2019年海峽兩岸茶界高峰對話”。
2020年8月，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會包裝委員會主辦的首屆海峽兩岸茶葉包裝創(chuàng)意設(shè)計大賽正式啟動。
2020年10月16日～18日，2020年“元泰杯”鼓樓區(qū)首屆閩臺茶藝職業(yè)技能競賽在福州舉行，50名來自海峽兩岸茶藝從業(yè)人員及愛好者同臺競技。
2021年2月3日，“海峽兩岸名茶推廣中心”在福州正式成立。
來源：茶道CN
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2019年海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇活動視頻
“邑居漳水上流、千山之中，此地獨平”。
3月31日，在陽光明媚的日子里，主題為“茶香兩岸 合作共贏”的2019年海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在福建省漳平市召開。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，福建農(nóng)林大學(xué)教授博士生導(dǎo)師、福建省科協(xié)技術(shù)協(xié)會副主席、國家特色專業(yè)茶學(xué)帶頭人、618協(xié)同創(chuàng)新院茶產(chǎn)業(yè)分院執(zhí)行院長楊江帆，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長張大共，福建農(nóng)林大學(xué)國家（科技部、教育部）新農(nóng)村發(fā)展研究院副院長、博士生導(dǎo)師朱朝枝，臺灣大學(xué)園藝暨景觀系教授陳右人，龍巖市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳巖生，福建省農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳志輝，福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江，漳平市委常委、副市長李享，龍巖市漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園區(qū)管理委員會主任顏燕芬等來自兩岸茶業(yè)的行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)精英參加了本次活動，一起探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同促進(jìn)兩岸茶文化交流。
本次活動由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建農(nóng)林大學(xué)、漳平市政府主辦。龍巖市漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園區(qū)管委會、漳平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、漳平市茶葉協(xié)會、閩臺緣高山茶產(chǎn)銷合作社承辦。
? ? ? ?匯集專家智慧
探討兩岸茶業(yè)發(fā)展新方向
漳平市自然資源豐富，是有名的“花鄉(xiāng)”，同時它還有著漳平水仙和永福高山茶兩大區(qū)域茶葉公共品牌。其中，永福高山茶是由永福鎮(zhèn)的臺商發(fā)展起來的。
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茶綠櫻紅的高山櫻花園
3 月31日上午，與會代表到達(dá)永福鎮(zhèn)國家級漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，參觀臺品櫻花茶園與鴻鼎茶文化交流中心。
雖然未到晚櫻開放的時節(jié)，但是郁郁蔥蔥的的櫻樹依舊是永福高山茶園的一道靚麗風(fēng)景線。
現(xiàn)場專家領(lǐng)導(dǎo)們品著香氣馥郁的高山烏龍茶，了解了當(dāng)?shù)?strong>臺創(chuàng)園的發(fā)展情況，并在之后召開了一個短暫的座談會，暢談各自對于漳平臺創(chuàng)園的看法。
2
兩岸專家?guī)碜钚虏铇I(yè)情況
當(dāng)天下午，2019年海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇正式拉開帷幕。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，漳平市委常委、副市長李享在會上致辭。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍致辭
漳平市委常委、副市長李享致辭
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍表示，茶葉是連接兩岸的重要載體，通過茶業(yè)合作可以增進(jìn)兩岸茶人的情誼，共同推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
福建農(nóng)林大學(xué)教授博士生導(dǎo)師、福建省科協(xié)技術(shù)協(xié)會副主席、國家特色專業(yè)茶學(xué)帶頭人、618協(xié)同創(chuàng)新院茶產(chǎn)業(yè)分院執(zhí)行院長楊江帆，臺灣大學(xué)園藝暨景觀系教授陳右人，福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江，福建省農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳志輝，臺創(chuàng)園企業(yè)代表李志鴻，分別發(fā)表了演講，就漳平茶葉的營銷方式、兩岸茶業(yè)合作、烏龍茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、新品種創(chuàng)新、臺創(chuàng)園茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題，分享自己的觀點與知識經(jīng)驗，現(xiàn)場茶企紛紛表示受益匪淺。
福建農(nóng)林大學(xué)教授博士生導(dǎo)師楊江帆
臺灣大學(xué)園藝暨景觀系教授陳右人
福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江
福建省農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳志輝
臺創(chuàng)園企業(yè)代表李志鴻
同時活動還為現(xiàn)場茶農(nóng)準(zhǔn)備了提問環(huán)節(jié)，讓現(xiàn)場的專家為他們答疑解惑。
此外，在本次活動中，福建農(nóng)林大學(xué)與漳平臺創(chuàng)園區(qū)管委會簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。福建省6.18協(xié)同創(chuàng)新院茶產(chǎn)業(yè)分院與福建漳平鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司、福建省漳平臺品茶業(yè)有限公司，按照“優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同創(chuàng)新、互惠雙贏、共同發(fā)展”的原則，有組織有計劃地推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的協(xié)同創(chuàng)新。雙方將共同開展茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合開發(fā)，推動茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)科學(xué)發(fā)展。
活動現(xiàn)場還進(jìn)行了授牌儀式，福建省農(nóng)林大學(xué)授予漳平臺創(chuàng)園“福建農(nóng)林大學(xué)校外實習(xí)基地”的牌子；福建省人力資源和社會保障廳授予漳平臺創(chuàng)園區(qū)管委會“省級專家服務(wù)基地”的牌匾。
閩臺合作 共推兩岸茶業(yè)發(fā)展
中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地。臺灣茶起源于內(nèi)地，但是經(jīng)過百年的發(fā)展，兩岸茶業(yè)具有一定的差異。
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二者同根同源，各具優(yōu)勢
首先在茶葉品種上，由于兩岸茶業(yè)獨立發(fā)展時間較長，有許多新品類茶不同，且在制作工藝上有所區(qū)別；
在產(chǎn)業(yè)規(guī)模上，大陸地域遼闊，產(chǎn)茶地區(qū)分布廣，產(chǎn)量大，六大茶類百花齊放，但目前仍以區(qū)域公共品牌為主，而臺灣受地理和市場因素制約，產(chǎn)茶量有所限制，烏龍茶為最主要出口產(chǎn)品，但是茶產(chǎn)業(yè)模式成熟；
在茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展上，大陸的多數(shù)茶企仍以原葉茶生產(chǎn)為主，產(chǎn)業(yè)鏈不夠深入；而臺灣茶業(yè)在茶飲、茶文創(chuàng)、茶旅等方面的發(fā)展已有豐富的經(jīng)驗。
綜上，大陸在土地、市場和勞動力成本有明顯優(yōu)勢，臺灣則有較高的農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)和成熟的產(chǎn)業(yè)模式，二者互補(bǔ)性強(qiáng)，合作空間廣闊。
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互利共贏的漳平臺創(chuàng)園
國家級漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的發(fā)展成果就是兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作成功的有力見證。
1996年，一個臺灣茶農(nóng)看中了永福的高山環(huán)境，走進(jìn)了這里創(chuàng)辦企業(yè)，十幾年后，這里已經(jīng)入駐了臺資企業(yè)66家，其中臺資茶企48家，高山茶種植面積達(dá)5.5萬畝，成為臺農(nóng)在大陸投資最集中、種植面積最大的茶葉生產(chǎn)基地。“大陸阿里山”的名號在兩岸都頗具盛名。
兩岸農(nóng)業(yè)優(yōu)勢整合，臺灣高山茶在大陸種植、改良，品質(zhì)表現(xiàn)更佳，甚至是“創(chuàng)新升級版”。2008年，漳平生產(chǎn)的永福高山茶到臺灣參賽，榮獲頭等獎，時任國民黨主席的吳伯雄品茗后提筆寫下“永福高山茶香飄兩岸”。
永福高山茶的發(fā)展，不僅讓臺商獲得了收益，也解決了許多漳平當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也受益頗多。一部分到臺企里打工，一部分學(xué)習(xí)臺商的茶企經(jīng)營模式自己發(fā)展，讓漳平的茶產(chǎn)業(yè)百花齊放，豐富多姿。
如今，漳平的臺創(chuàng)園不單單只是一個臺灣同胞們到大陸發(fā)展的創(chuàng)業(yè)園，園區(qū)實現(xiàn)了傳統(tǒng)單一農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的華麗“轉(zhuǎn)身”。臺農(nóng)借鑒臺灣發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗，拓展提升產(chǎn)業(yè)鏈，打造獨具特色的高山生態(tài)休閑旅游品牌，形成了觀光休閑農(nóng)業(yè)、健康養(yǎng)生養(yǎng)老、鄉(xiāng)村旅游等多業(yè)態(tài)發(fā)展。
休閑旅游帶來的人流,拉動了茶葉、花卉等銷售,促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭惋?、住宿等三產(chǎn)發(fā)展，帶動了當(dāng)?shù)匕傩罩赂缓偷胤浇?jīng)濟(jì)發(fā)展。
未來，兩岸茶業(yè)將進(jìn)一步融合發(fā)展，優(yōu)勢互補(bǔ)。讓兩岸茶葉共同繼續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，放眼全球市場，營造互動雙贏的局面。
