在風起云涌的茶行業(yè)，市場中蜜糖與砒霜同在。一邊是茶飲市場進一步被發(fā)掘擴大，一邊則是茶葉消費趨勢正在發(fā)生劇烈變化。當有人抱怨茶飲生意難做時，有些茶品牌卻逆勢而上。正如近期潛心打造純天然0添加茶產品的金塵茶品牌，便以更敏銳的市場眼光，洞察到了袋泡茶市場新的機遇與趨勢。
金塵茶
從上世紀改革開放到現如今互聯(lián)網浪潮，近三十年的社會變化，并不僅僅是人們生活水平的上升，而是整個生活形態(tài)、消費形態(tài)、家庭形態(tài)甚至是社會組織形態(tài)的改變。茶行業(yè)亦隨著社會進步產生了顯著變化。
數據顯示，從2015年的2.3億元到2019年的50.3億元，中國袋泡茶線上市場規(guī)模增長速度迅猛。預計2020年中國袋泡茶線上市場規(guī)模將達128.7億元，漲幅達156%。[1]
三十年前的中國茶葉市場，受中國實體經濟“賣方市場特征明顯”影響，以單一批發(fā)功能為主。簡單的產品形式、交易模式與流通方式，成就了市場初期的繁榮。
三十年后的中國茶行業(yè)，傳統(tǒng)茶、新式茶、袋泡茶等各類茶飲百花齊放，更多玩家入局，加速了茶消費習慣的跨圈層傳播。這也促使茶行業(yè)不斷進行新一輪的更新?lián)Q代，在一番番的大浪淘沙、優(yōu)勝劣汰中，篩選出更適合未來市場的茶品牌。
而在此過程中，受過良好教育的80后、90后乃至00后消費者的大幅增長，對茶行業(yè)提出了更高要求。相較于傳統(tǒng)茶以品茶、解渴需求為主，現階段主流消費群通常更關注產品的新鮮度、含糖量、健康功能、好玩度等。而能滿足減脂美顏、控糖控卡、隨泡隨飲、拍照打卡等需求的0添加原葉袋泡茶產品，例如金塵茶品牌，就瞄準了這一新趨勢。
金塵茶
回看中國新式茶飲市場，雖已有許多銷售額快速上升的新茶飲品牌崛起，但國人心中有代表性地位的中國袋泡茶龍頭品牌依然缺位，本土品牌都在各自的細分賽道上隱隱發(fā)力。例如金塵茶，他們以“中國原葉袋泡茶引領者”為品牌愿景，以產品多元化為品牌建設基石，致力于不斷提升產品品質、產品玩法、場景塑造等核心競爭力，希望中國茶行業(yè)掀起“喝純天然解壓袋泡茶”的浪潮。當然，這場變革背后，少不了品牌對中國茶飲市場的深度解讀與造新。
不少人反饋，每次自己喝市面上的一些袋泡茶，總是越喝越渴，喉嚨越喝越干，中間大概率就是食物香精在作祟。然而過量食用香精、添加劑，會增加肝臟代謝負擔，存在一定健康隱患。
其實識別出“香精袋泡茶”的方法并不難，最簡單直觀的方式就是看配料表?！跋憔莶琛钡呐淞媳碇幸话愣紩臼秤孟憔?而純粹的袋泡茶，就尤其簡單，只有茶葉和花果干，配料表簡單直接。
金塵茶，就是一款堅持“百分百純天然0香精”的原葉袋泡茶。以人氣爆款白桃烏龍茶為例，其配料表一目了然，僅僅由烏龍茶、重瓣紅玫瑰、白桃干組成。以優(yōu)質的烏龍茶葉原葉，搭配精心挑選的新鮮白桃和重瓣玫瑰而成，濃郁果香與豐富茶味交織融匯，簡單純粹。
金塵茶
根據淘寶《懶人消費數據》顯示，淘寶懶系產品消費同比增速中，Z世代增速高達82%。隨著年輕群體越來越偏愛便捷的生活方式，懶系飲食愈發(fā)受到年輕人的追捧。
作為中國新式茶飲的袋泡茶，摒棄過度強調山頭、產地等虛無縹緲概念的做法，將長期浮于云端的茶飲消費，聚焦到更為日常的消費生活里，才能更好提升消費者對茶葉的認知度和認同感。能否僅靠一個茶包，解決年輕消費者對視覺、嗅覺、味覺體驗挑剔的同時，又滿足日常飲用健康安全好茶需求，成為了各大袋泡茶品牌首當其沖研究的課題。
如金塵茶這類，只需要放入0添加花果茶包和水，靜候幾分鐘，就能得到一杯純天然原葉茶的原葉袋泡茶，因為省去了傳統(tǒng)品茶溫杯燙盞洗茶等繁瑣程序，而使飲茶方式變得更便捷、時尚，也更容易被偏愛懶系飲食的年輕人所種草。
除了夯實馬卡龍茶盒、食品級三角茶包、純天然茶葉原葉、0添加花果配料等產品特點外，金塵茶還創(chuàng)新了產品玩法，讓消費者足不出戶，就可以制作出花式茶飲，感受現調茶的樂趣。
金塵茶
其推出的“茶+”概念，即是以金塵茶人氣爆款白桃烏龍茶、繽果紅茶和洛神花茶茶湯為基底，搭配家中常備的蜂蜜、水果、蘇打水、養(yǎng)樂多等，創(chuàng)造全新的味感碰撞，為生活DIY更多意料之外的儀式感和成就感。
用戶體驗的升級，源于金塵茶對年輕消費人群產品創(chuàng)意、情感共鳴上的洞察。毋庸置疑，既可冷泡也可熱飲還可DIY，且0香精0色素0甜味劑0防腐劑，純天然健康的金塵茶，與近兩年來低糖低卡的茶飲趨勢高度吻合，更容易受到市場和消費者的認可。
金塵茶
值得注意的是，中國茶飲市場已進入高速發(fā)展期，市場競爭十分激烈。因此新進入茶類市場的企業(yè)必須通過探索細分行業(yè)的市場需求，不斷創(chuàng)造新場景、新產品、新需求來突圍。
能否捕捉到用戶在特定場景的痛點，并不斷給消費者強化“我的品牌能在這個場景下可以幫助你”的印象，是擴大品牌影響力的關鍵點之一。
壓力大易上火、熬夜加班膚質變差、開會出差常犯困……這時候一個冷熱皆可泡、一袋一泡、攜帶方便，還“兼具活力與顏值”的金塵茶茶包，可以說是消費者們最好的慰藉了。
瞄準時常需要996的打工人、聚會必點下午茶的閨蜜團、吃喝皆要控糖控卡的Z世代等消費群體，金塵茶通過自己獨特、有針對性的產品定位，將喝茶這件事情，帶入家中、辦公室、娛樂休閑場等更多樣化的“泡茶”場景中，有效觸發(fā)了和人際關系、具體商務場景、生活休閑場景相關的多重消費需求。
金塵茶
結語：
金塵茶希望通過對市場動向的把控，不斷打破常規(guī)、跳出舒適圈，并逐步觸碰到中國新式茶飲新價值生長的破局點。隨著品牌勢能的激發(fā)，在產品品質提升、產品玩法拓寬、消費場景塑造等創(chuàng)新舉措的落地執(zhí)行下，金塵茶能否長期“逐鹿”中國茶飲市場、成長為“中國原葉袋泡茶引領者”?讓我們一起期待。
來源： FBIF食品飲料創(chuàng)新
如涉及侵權請聯(lián)系刪除
天涼的時候，不論是喝水還是吃東西，都貪一口熱乎氣兒。
就因為怕涼，冬天連水果都吃的少了，實在是有些凍牙，凍得慌。
為了出行的時候隨時都能喝上一口熱茶，保溫杯可排上了大用場。
都說現在是個養(yǎng)生的時代，年輕人也天天說自己“老”了。
就連啤酒里面都得加枸杞，一降溫，秋褲和保溫杯那就是標配。
更有調侃者說保溫杯能泡一切，不過這白茶可千萬不能放在保溫杯里面泡。
為啥？還得接著往下看吶。
02
第一，保溫杯泡白茶，會泡出濃茶來。
咱們平時沖泡的時候需要用到的水，一蓋碗就有110毫升左右了，而一般保溫杯的容量大概在350毫升左右。
就算取平時更少的茶葉，在長時間的浸泡中，白茶也能夠源源不斷的析出內物質。
特別是品質高，耐泡的白茶更是如此。
在沖泡的時候，小白一直強調了要“快出水”，只有這樣才能讓白茶當中各種滋味物質恰到好處的析出。
在口感上才能表現出白茶真正的實力。
而用保溫杯長時間的悶泡茶葉呢，就是完美的“反其道而行之”。
不但會使白茶泡出苦澀滋味，而且還會讓這滋味長久留在舌面以及口腔。
另外濃茶可是對身體健康，一點幫助也沒有的吶。
喝這樣既不好喝，又不健康的茶，咱們圖什么呢？
03
第二，保溫杯泡白茶，對茶中的營養(yǎng)物質有一定破壞。
白茶因為其工藝的特殊性，未經過殺青，直接萎凋曬干后成茶，故而保留住了茶葉中絕大部分的營養(yǎng)物質。
其中的維生素C，能夠預防壞血病，治防止牙齦出血。
同時對抗氧化、提高人體免疫力、預防動脈硬化都有一定的作用。
不過維生素C有一個特點，那就長時間的加熱會加快它的氧化反應，使得營養(yǎng)破壞。
保溫杯具有良好的保溫效果，能夠使得杯中的溫度長時間的保持在一定水平。
維生素C在這樣一個長時間的高溫環(huán)境中和氧發(fā)生反應，等到喝的時候，維生素C含量已經很低了。
喝茶的時候除了口感，對健康也會有一部分的要求，所以能保留住的營養(yǎng)物質就盡量保留住吧。
保溫杯泡白茶，不推薦。
04
那這么說，冬天在外面喝口熱茶的要求就這么難了么？
當然，也不是完全沒有辦法。
茶友們可以在將白茶沖泡好了之后，晾涼至一定的溫度再裝到保溫杯里面。
這樣就不用擔心長時間浸泡的問題啦，也能一定程度上降低對維生素C的破壞，飲用起來也會更方便一些哦。
還有一點要注意的是，再裝茶水之前，最好用沸水將保溫杯燙一遍。
這么做的原因是，保溫杯在原來冰涼的狀態(tài)下會掠奪茶水的溫度，而用沸水燙一遍則能夠達到預熱的效果。
最后要提醒茶友的是，保溫杯沖泡白茶滋味絕對是沒有蓋碗沖泡好的，所以要有一定的心里準備哦。
05
除了保溫杯是不適合泡白茶，還有什么茶具是不適合泡白茶的呢？
1、紫砂壺
紫砂的雙氣孔結構，能夠吸味。
對于普洱來說是相當匹配的，吸收掉儲存當中不好的氣味，顯得香氣更加沉穩(wěn)。
高山白茶特有的高香，被紫砂吸收之后，香氣就淪為路人甲乙，失去了本身的靈秀。
茶友們也不必為紫砂抱屈，畢竟甲之蜜糖，乙之砒霜，適合的才是最好的。
2、玻璃材質茶具
吶，玻璃本身是沒有錯的，畢竟人家不吸收香氣，還美觀的很。
非常適合將茶湯裝在里面，對著陽光，仿若一塊流光溢彩的琉璃磚。
但是直接將白茶沖泡在玻璃杯的話，冬天散失熱量實在是太快啦，茶很容易變得冰涼。
如果茶友家里開足了暖氣，好的，就當小白不曾說過吧。
夏天的“杯泡法”
06
今天給茶友們介紹了保溫杯沖泡白茶的方式。
其實從前也有出過相似類型的文章，例如玻璃杯泡法【夏天的】，還有外出旅行怎么喝白茶？
這些文章，茶友們有興趣的話都可以去公眾號搜索看看哈。
對了，明天是農歷二十四，小年。
小白不知道結尾要說些啥，就提前祝茶友們小年快樂吧！
什么是口糧茶?
首先，我們得先了解口糧茶這個概念。
口糧茶，通常指性價比較高的日常喝的茶。
日常，從字面意思來理解，是常備的、隨時都可以品飲的茶品。這類茶，就如饅頭和米飯，看起來普通，卻一直陪伴我們，就像我們的摯友;這類茶，就像水和陽光，普通卻重要，不需要詩情畫意，它是平淡如初，可以長期相伴的茶。
性價比高。什么是性價比，其應該建立在你對產品性能要求的基礎上，也就是說，先滿足性能要求，再談價格是否合適。
性價比高，是對品質的夸贊與認可，它代表了普通消費者的價值觀。畢竟，中國人挺會“過日子”的。
首先，價格實惠。日常消耗品，自然不可以是那種動輒一兩成千上萬的高檔茶。口糧茶，是適合大眾人群的好茶，是平價中的戰(zhàn)斗機。
其次，口感適宜。茶是沒有“最好”一說的，自己適口的才是屬于自己的“最佳”。這類被當成日常消耗品的，如同口糧般需求的茶，在口感上肯定要有所要求，所以口糧茶的味道是純正自然的，適合大眾人群的口味，是不易踩雷的一類茶。
最后，品質保障。從源頭上把控產品質量，是鳳寧號滇紅茶安身立命的基礎。茶廠資深茶工平均工齡超過25年，世家工藝，世家好茶，傳承60余年的紅香雅韻，一味相承的是綿延不息的文化與信仰。
中秋將至
鳳寧號特意推出
臻情濃意通版伴手禮盒
搭配口感佳、品質好、價格實惠的口糧茶系列
可搭配經典58/老樹松針/有機金毫/有機禮茶
規(guī)格：200克/套
送禮、自飲皆宜
經典58
鳳寧號滇紅茶中，經典58也可算得上是明星產品之一了。一直以來堅持鳳慶核心區(qū)域高山古茶園內一芽二葉鮮葉為原料，堅持傳統(tǒng)滇紅工藝與現代機械化精制工藝結合制成。
干茶：條索緊直，多鋒苗，色澤烏黑油潤，勻整，凈度好;
湯色：金黃透亮，重泡后茶湯紅亮明艷;
香氣：濃郁糖香帶甜香，持久，留香好;
滋味：入口厚重飽滿，茶湯甘甜度高，后半段茶湯甘甜爽滑，持久耐泡。
葉底：紅亮勻整，勻整，帶木質化香味。
老樹松針
云南臨滄鳳慶核心產區(qū)，海拔在1600米到2400米之間，在得天獨厚的自然環(huán)境下，孕育出了一款經典紅茶!老樹松針有一個顯著特點，它有一種濃郁的蜜糖香，且香氣細膩持久。采自鳳慶核心產區(qū)，原料選用群體種老樹一芽一葉，傳統(tǒng)初制工藝及5道精制工藝加工而成。
干茶：條索緊直、勻整短小，顯金毫 ，烏黑油潤，多鋒苗 ;
湯色：金黃透亮;
香氣：蜜糖香，濃郁持久，輕泡潤滑，重泡滋味濃厚;
滋味：味道甜潤飽滿，如同蜂蜜一般順滑;
葉底：橘紅有光，彈性十足。
有機金毫
一款有機產品的完成，需要持續(xù)投入，嚴格管控。鳳寧號的每款有機茶都分別獲得：中國、日本、美國、歐盟的四國有機認證，這是世界上具有代表性、權威性的有機農業(yè)認證。有機金毫以優(yōu)質原料為基礎，經過自然萎凋，傳統(tǒng)滇紅工夫茶揉捻，解塊，采用老發(fā)酵工藝，歷經做形，初烘、復烘和篩分，才得以制作完成。
干茶：條索緊結，色澤烏潤，顯金毫;
湯色：金黃透亮，顯金圈;
香氣：含淡淡花蜜香，甜潤醇和，爽滑甘甜;
滋味：入口甘甜凜冽，持久耐泡;
葉底：桔紅油潤，勻整度好。
有機禮茶
“鳳慶”，世界滇紅之鄉(xiāng)。在其得天獨厚的自然條件上，以高山有機古茶園的優(yōu)質原料為基礎，世家制茶技術為指導，獲得四國有機認證，除了權威的檢測以外，其品飲口感也是不遜于市場上同等級別滇紅茶。輕泡茶湯甘潤甜滑，甜感十足;重泡茶湯厚重飽滿，滋味濃醇;因其原料及工藝原因，口感調節(jié)度極高、持久耐泡，適合各類人群飲用。
干茶：烏潤緊實，條索肥碩，勻整度好;
湯色：橙黃明亮;
香氣：蜜糖香;
滋味：甜醇稠滑;
葉底：紅褐，富有韌性。
中秋佳節(jié) 鳳寧有禮
臻情濃意通版伴手禮盒
