佤山映象
傳統(tǒng)技藝·歷久彌香
老茶品鑒會
喝茶，把茶的姿態(tài)、形色、清香、醇味品個遍，給人帶來視覺、嗅覺、味覺上美的享受。劉禹錫的“僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客”在茶中品出了淡泊明志的清靈之味，人在品賞茶味時，對茶之美有了更深入的感悟。
5月30日，一場主題為“傳統(tǒng)技藝·歷久彌香”的佤山映象老茶品鑒交流會，在吉林長春佤山映象茶香閣茶館拉開帷幕?，F(xiàn)場嘉賓應邀而來，佤山映象長春運營中心負責人紀總與嘉賓分享品牌宣傳片，并對即將品鑒的產(chǎn)品進行了詳細的介紹。
傳統(tǒng)技藝
佤山映象老茶品鑒會
長嶺站
譚梅老師自1982年事茶以來，堅持傳統(tǒng)制茶技藝已近40年，是普洱熟茶傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的傳承人和發(fā)揚者。也正因為譚梅老師的堅守，造就了佤山映象茶品獨特的茶葉口感，確立了佤山映象茶品可見的轉化預期，保障了品牌的持續(xù)發(fā)展能力。
此次品鑒活動圍繞行業(yè)公認熟茶代表——經(jīng)典7581，生產(chǎn)歷史超過40余年，逐漸演化成一種茶行業(yè)標桿符號，成為普洱茶發(fā)展史上的經(jīng)典傳奇。繼吳啟英老師開創(chuàng)7581后，譚梅老師延續(xù)并傳承7581經(jīng)典至今，使得7581經(jīng)典口感在原昆明茶廠閉廠后得以延續(xù)。
歷久彌香
佤山映象老茶品鑒會
長嶺站
茶藝師現(xiàn)場沖泡了2012年和2019年的7581茶磚，與茶友開湯鑒飲，共同體驗經(jīng)典7581從新茶到老茶的轉化妙韻，探討品鑒心得。“上了年份的老茶，就連外層的綿紙都酥了。茶湯紅濃透亮，陳香濃郁，湯感厚重，味久彌醇。喝過許多普洱熟茶，佤山映象的7581是最難以磨滅的心頭好。就好像是走過再遠的地方，也不會忘記回家的路?！爆F(xiàn)場一位茶友如是說?！皟煽畈柰瑫r品鑒，便能深刻感受到傳統(tǒng)工藝的魅力。隨著時光的雕琢，歷久彌香，完美詮釋了普洱茶越陳越香的特點?！?/p>
通過本次品鑒會，加深了廣大茶友對佤山映象產(chǎn)品的認知度，弘揚了中國傳統(tǒng)茶藝所蘊含的文化精神，讓傳統(tǒng)制茶工藝所帶來的品質保障及轉化預期深入到茶友的心里。未來，我們還將在其他城市舉辦品鑒會，茶友們可以多多關注哦~
吉普號的數(shù)字體系享譽茶屆，2016年吉普號熟茶率先用3579開始進行數(shù)字化表達，2019年吉普號生茶改為2468系，2020年吉普號春茶又全面更新命名體系，目地都是為了讓信息透明化、標準化；力求引行業(yè)去魅、去除迷霧，走向良性發(fā)展道路。這樣的道路更多體現(xiàn)在茶品上，今天我們就一起回顧一下2020年吉普號的這些熱門產(chǎn)品吧。
見山系列
見山2是吉普號生茶產(chǎn)品體系中的基礎品飲系列，是吉普號探尋云南原生態(tài)喬木，表達普洱山場的初見之美。2020年有見山雙雄【205南糯山】【215大雪山】。
【215大雪山】是吉普號品質型基礎生茶，自2014年出品至今，已累計售出50余噸，它以花香怡人、鮮爽清甜的口感，收獲了數(shù)以萬計的贊譽。【205南糯山】則是吉普號在2020年春茶季推出的一個全新見山系列產(chǎn)品，它在昆明純干倉存儲了8個多月，是一款布朗風格鮮明的口糧茶。
潛山系列
潛山4是吉普號生茶產(chǎn)品體系中的進階品鑒系列，是吉普號優(yōu)選普洱古樹，理性玩家綜合實力的呈現(xiàn)。如果只能喝一款普洱春茶，那一定是【405蠻潤】，作為吉普號春茶頭牌蠻潤，接連斬獲2017年--2019年廣州、深圳茶博會產(chǎn)品金獎、特金獎，用3年4個金獎的產(chǎn)品力詮釋出道即巔峰的頭牌實力。【403布朗蠻魄】則是一款硬性氣十足的茶，茶質硬氣，是資深茶友的不二之選。
【413冰島蠻峻】是吉普號延續(xù)8年的口碑之作，制作這款口碑之作的標準對于吉普號來說是在保持冰島高揚花香和高鮮爽度的基礎上，控制好勐庫茶常見的澀感。【425蠻蘊】則延續(xù)了300年貢茶史的易武味，又具有超高性價比，完美闡釋了吉普號“做理性的普洱玩家”的理念。
吉普號發(fā)祥于景邁，2020年是吉普號扎根景邁的第11個年頭，第8年制作【433景邁蠻麗】，11年精進，品質越級，是吉普號最高性價比的古樹拼配茶品。【435蠻蠻無量山】是吉普號2020年4系年度重磅產(chǎn)品，也是中國美術館普洱茶類唯一特邀聯(lián)合定制新品。
藏山系列
藏山6是吉普號生茶產(chǎn)品體系中的高階品藏系列，是臻選古樹的極致品味，茶區(qū)風土的真實表達。2020年既有0代表的勐海產(chǎn)區(qū)【601老曼峨】【603藏岳龍珠】【603藏峰】【603藏岳】【603老班章】【605曼糯】【605那卡】【605南糯拔瑪】。又有1代表的臨滄產(chǎn)區(qū)的【613冰島老寨】【613磨烈】【615昔歸】【615冰島南迫】【615永德大雪山】。2代表的易武的【621曼松】【623莽枝】【623革登】【625藏巔】【625彎弓】【625薄荷塘】【625一扇磨】【625蠻磚】。3代表普洱產(chǎn)區(qū)的【633邦崴】。
【603老班章】是吉普號首款藏山系列老班章，正統(tǒng)班章味。【603藏峰】開湯香氣如同乘著野性山風，呼嘯入鼻，濃強度堪比老班章。【601老曼峨】純粹的苦，迅猛的甘，富有層次感。【605曼糯】以高揚且具穿透力的濃郁花蜜香驚艷著每一位品鑒茶友。【605那卡】在香氣上無出其右，滋味上承襲布朗山系濃郁風格。【605南糯拔瑪】山野果香悠遠，帶您進入“時有落花至，遠隨流水香”的清幽意境。
【613冰島老寨】純正冰島味，甜到最高級。【615冰島南迫】參禪般的南迫滋味。【615昔歸】7年積淀，2020年首次推出藏山6系列的昔歸單品，旨在打造一款可品可藏的昔歸茶。【615永德大雪山】，臨滄茶固有的回甘強，加上不輸于高端易武茶的高生津，被資深茶人稱為“普洱味精”，常成為拼配茶中的點睛之筆。
【623莽枝】古六山中的“女兒茶，滋味如波涌，香彌古六山。【625藏巔】濃郁度直逼吉普號最高品級，宜飲宜藏的寶藏春茶。【625一扇磨】飽滿與細膩的矛盾味道，在這款優(yōu)秀的易武茶身上得以融合。蠻磚茶，味最釅，而【藏山625蠻磚】將細膩度與濃郁的兩種矛盾味道很協(xié)調地融合在了一起。【633邦崴】野性基因，有侵略性的香甜。
慎言系列
慎言8是吉普號生茶產(chǎn)品體系中的斗茶發(fā)燒系列，是吉普號絕無僅有的天賜風土，獨一無二的稀缺表達。【833景邁】是慎言系列首款茶品，承載吉普號8年的發(fā)展歷程，同時，也是向多年支持吉普號的老用戶交了一份圓滿的答卷。【821倚邦】曾在2017年廣州國際茶王賽整個普淚茶行業(yè)300多家企業(yè)評審中，獨一榮獲金獎。【825彎弓】2020年只做了13片，它是可品飲的奢侈品，可收藏的易武茶后。
2020年吉普號與老班章貢葉合作社正式簽訂合作，萬里挑一，嚴選100棵“單株級純正古樹“，傾力打造“有身份證的”【803老班章】古樹茶。【825茶王樹】選擇易武刮風寨，當?shù)厝诵闹凶詈玫牟铇渲谱?，發(fā)燒友心中歷年的口碑之作。帶有獨特的滲透性和野韻，口感可以獨步易武。【815昔歸】，專為挑剔的茶癡而生，吉普號心中的“臨滄彎弓”，剛柔并濟。在保持臨滄茶冰糖甜潤的特質下，更多了易武茶的細膩油潤。
吉熟系列
吉熟3系，是吉普號熟茶的基礎品飲系列，【317大雪山】綜合了高等級茶的香氣，三、五級茶的滋味以及七、九級茶的甜感，湯感更具豐富度。是2020年“吉熟體系”唯一一款基礎款，同時它也是“臨滄風味”的表達。吉熟9系，是吉普號熟茶的發(fā)燒系列，【903老班章】用純純的老班章古樹春茶發(fā)酵的一個壯舉，是整個“吉熟體系”中的頂峰，同時它也是“元工藝”至高品質的表達。
吉熟7系，是吉普號熟茶的高階品藏系列，【703藏峰】自18年在廣州、深圳茶博會以及19年廣州茶博會各獲金獎之后，2020年更是再奪金獎。【725刮風寨】，是一款有酣暢淋漓“喉韻”的玩家級熟茶，他將刮風寨古樹與吉普號“元”工藝的優(yōu)勢完滿的融合在了一起。【727蠻金磚】選料選自刮風寨古樹茶，在香甜與厚滑的矛盾中，這片磚做到了魚與熊掌二者兼得。
彌香系列
彌香系列，為吉普號核心體系之外的品質性茶品。【白鶯山】作為吉普號春茶季的收官作，性價比可以用炸裂來形容。【冰島黃金葉】是在制作冰島產(chǎn)品的過程中挑揀出未成形的葉片壓制成餅，具有甜味高，無苦澀的口感特點。【班章黃金葉】這款高品質茶葉的“黃片”，其滋味在保留了大部分老班章風格的同時，價格會比老班章便宜很多倍。
第一代【霸王餅】是在吉普號創(chuàng)業(yè)元年2012年面世的，奠定了吉普號今后茶品風格的主方向。8周年之際，吉普號特此推出500g加大餅型的廣別大樹料生餅【霸王青餅】，在包裝和名稱上也完全向初代【霸王餅】致敬。
秋韻系列
自2013年吉普號制作秋茶到2020年，已是第8年，歷年的秋茶產(chǎn)品，都以突破性的性價比優(yōu)勢，贏得了無數(shù)茶友口碑，2020年全新秋韻系列，只為品牌傳播力而生。
名山秋味，率先出場的便是能以超高性價比品鑒班章五個寨子，體味到不同風土下布朗濃郁的【班章五寨】，緊隨其后的是蜜香濃郁，口感細膩，當下品飲順滑香甜，后期轉化更是值得期待的【易武】。而后是吉普號深耕8年的【冰島】茶區(qū)，用秋茶的高性價比，給你正宗的冰島味。最后壓軸的是在雍正年間，就被欽點為清廷的古茶園舊時為官府督辦的【困鹿山】，這款【困鹿山】有溫文爾雅的性格，以香而彰，以“和”而顯。
【小戶賽】是勐庫西半山中的一匹“黑馬”，這匹黑馬在吉普號的調教下成了眾多普洱愛好者特別鐘愛的山頭茶，更有癡迷者，眼中再無價格高昂的冰島，稱其為“賽冰島”。時隔8年之后，2020年【翁基】茶再度回歸，它的苦澀協(xié)調性在景邁茶中一直是名列前茅的。【百花潭】在吉普號的歷史里面是第一次出現(xiàn)，“一口茶湯落，喉間百花開”不外乎如是。
2020年春茶季，吉普號推出了囊括四大茶區(qū)，多達35款的春茶，成為春茶預售領軍品牌。秋茶季產(chǎn)品也不遑多讓，自2013年首次制作秋茶以來至今已是第8年，歷年的春秋茶產(chǎn)品，都以突破性的性價比優(yōu)勢，贏得了無數(shù)茶友口碑。吉普號正按著他們標語“口口相傳，才是品牌成長的好路徑”那樣正一步步穩(wěn)健的走向未來。
文中所列產(chǎn)品只是吉普號2020年出品產(chǎn)品中的一部分，如果想了解更多吉普號2020年更多經(jīng)典產(chǎn)品，請在本網(wǎng)站查看更多2020年吉普號茶品。
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整理丨茶小明
圖片丨吉普號
越陳越香，是普洱茶最獨特的風格和特色，這個“陳”不是老，這個“香”也不是普通的香味，那是時間賦予的陳香陳味。
勐海茶區(qū)是云南四大產(chǎn)茶區(qū)之一，六大普洱茶產(chǎn)區(qū)之一。八角亭2018年黎明壹號，選用云南省勐海茶區(qū)海拔1600米以上春季曬青毛茶為原料，經(jīng)適度發(fā)酵壓制而成。
茶餅的包裝依然是八角亭的風格，簡單直接，茶餅背面印有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等一系列信息，各類信息齊備，采用產(chǎn)品質量追溯二維碼貼紙封口。
拆開茶餅包裝，茶餅采用雙層棉紙包裝，內層棉紙上印有《清明上河圖》圖案，圖中更是暗藏玄機，仔細查看，“八角亭普洱”“嘉木茶業(yè)”的文字隱匿其中。
拆開內層棉紙，茶餅散發(fā)著淡淡清香，整個餅型圓潤周正，邊緣無松散，條索緊實，顯金毫，壓制松緊適中。
出湯開品，第1-3泡，入口有輕微的苦感，散得挺快。公道杯底掛香為木灰香，香味濃郁。
第4泡，苦感微微增強，在苦感散開之后舌頭兩邊有微微的回甜。茶湯顏色紅濃通透，呈紅琥珀色，湯感細膩順滑，滋味醇和。
第5.6泡，茶湯滋味稍變淡，但是變化不大，公道杯底香味變淡，還有淡淡的味道，留香持久。
第7-9泡，入口后苦感降低，依然有順滑度，苦味散開之后有微微的回甜，回甘來得慢且不明顯。湯色依然紅濃通透，整體變化不大，第9泡開始悶泡。
第10-11泡，茶湯滋味稍變淡，苦味變淡，入口后很快就會化開。
葉底棕褐有光澤。
總的來說，八角亭2018年黎明壹號，湯色紅濃通透，整體變化不大，滋味醇和，湯感細膩順滑，中間幾泡苦感強烈但散得快，有回甘，但慢且不明顯。
普洱陳茶，是生命的沉淀，是時間的雕琢，是在歲月流逝中洗盡鉛華，歷久彌香。伍年陳，八角亭2018年黎明壹號在時光流逝里洗盡鉛華，經(jīng)過時間的雕琢，褪去了當初的青澀，散發(fā)出歲月的彌香。
產(chǎn)品信息
品名：黎明壹號
品牌：八角亭
工藝：熟茶
年份：2018年
規(guī)格：357克/餅
品牌介紹
云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團公司。始創(chuàng)于1964年，可以說是比較老的一個普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質穩(wěn)定且具有較高性價比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費者日常茶的不錯選擇。
