原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

蜜香金芽口感介紹

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中國(guó)紅茶哪里產(chǎn)的好?中國(guó)紅茶什么牌子比較好?

紅茶作為我國(guó)養(yǎng)生茶品之一,不僅能舒張血管,降低心血管疾病的發(fā)生,還能養(yǎng)胃、延緩衰老,受到大部分養(yǎng)生人士的喜愛(ài)。但紅茶種類(lèi)那么多,產(chǎn)哪里產(chǎn)的紅茶好呢?



不用愁,貼心的小編今天給大家送福利啦!特尋覓了幾款不同地方的紅茶,味道上各有特色,感興趣的你不妨了解下!



安徽祁紅

眾所周知,祁門(mén)紅茶是世界四大紅茶之一。

之所以那么出名,不僅僅是因?yàn)樗呦阈偷目诟?,大部分原因是因此它擁有比普通紅茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質(zhì)。若是選購(gòu)口感好的祁門(mén)紅茶,小編推薦明前的高山祁門(mén)紅茶,采摘自清明節(jié)前,生長(zhǎng)于海拔800米的高山茶園,每片茶芽都尤為鮮嫩,且經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理,形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說(shuō)它的味道,經(jīng)沖泡后茶湯紅潤(rùn)澄澈,葉底明亮舒展;喝起來(lái)味道清鮮醇正,除普通的甘甜,還伴有陣陣茶韻香氣,在午后喝上一杯,尤為愜意。



云南滇紅

雖說(shuō)云南是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū),但這里除了普洱茶外,還有香高味濃的滇紅也是出自此處,因此,不少的愛(ài)茶人是都會(huì)來(lái)此一品其中味道。

而鳳慶縣被稱(chēng)為“世界滇紅之鄉(xiāng)”,那里平均海拔在1800米以上,全年氣候溫和、云霧縈繞,加上充沛的雨水,是公認(rèn)的茶園核心種植基地,所以小編一直都喜歡鳳慶產(chǎn)的滇紅茶。首先我們來(lái)看看鳳慶縣儲(chǔ)存的滇紅金芽茶吧!以云南大葉種單芽為主要原料,經(jīng)人工采摘后,經(jīng)過(guò)凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成,每根干茶外形條索均勻,呈黃褐色,表面披有明顯的毫毛。


沖泡后你會(huì)發(fā)現(xiàn),它的葉底飽滿(mǎn)均整,茶湯金黃明亮,猶如琥珀色般。喝起來(lái)沒(méi)有普通茶也的苦澀,而是甘醇順滑的,微甜中帶有絲絲的蜜香。紅茶是講究工夫紅茶的,滇紅茶也不例外,尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。

剛買(mǎi)來(lái)的果香型工夫滇紅茶,打開(kāi)袋子,你會(huì)發(fā)現(xiàn),其干茶條索緊結(jié)秀麗,呈褐黑色,表面依舊披有毫毛,但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來(lái)的顏色較為紅濃,但它的味道是較為甘爽醇厚的,沒(méi)有普通紅茶的甘甜,整體柔潤(rùn)細(xì)膩,值得慢慢品嘗哦。


福建閩紅.


福建是紅茶的祖籍地,相傳早在十七世紀(jì)時(shí),便遠(yuǎn)銷(xiāo)英倫海外,憑借獨(dú)特的口感獲得英國(guó)皇室的喜愛(ài)。

而要數(shù)福建哪里的紅茶較為出眾,莫過(guò)于武夷山桐木關(guān)的金駿眉,它可是復(fù)合型花果香型的代表。


說(shuō)閩紅很多人不了解,不過(guò)如果說(shuō)起金駿眉、小種紅茶相信沒(méi)人不知道吧!這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說(shuō)說(shuō)金駿眉吧!它是品質(zhì)紅茶的代表品種,甄選小種茶芽,以人工采摘每片單芽,因此每根茶干都緊實(shí)雋茂,絨毛少且細(xì)膩。


由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理,這樣制出來(lái)的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤(rùn)明亮,靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香;而它的口感是較為甘爽醇和的,伴有些許微甜,十分和諧。


中國(guó)地域遼闊,每個(gè)地方的紅茶都有自己的特色,比如海南紅,口感就比較不錯(cuò),獨(dú)特,也是最適合種植大葉種茶的寶地,而今天給大家介紹的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅茶,有沒(méi)有你的心儀的,有的話,趕緊把它帶回家吧!



中國(guó)茶葉品牌哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高比較好?適合送長(zhǎng)輩,送領(lǐng)導(dǎo),送親朋,自己喝還性?xún)r(jià)比高?


中國(guó)不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉.花茶,滇紅,祁門(mén)紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。



暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

冬季紅茶推薦?紅茶什么品牌好喝?

正值秋冬季節(jié),每天出門(mén)上班都要頂著寒風(fēng)把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),對(duì)于手涼腳涼的筒子來(lái)說(shuō)更在辦公室受盡折磨,不想挨凍的話不妨養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣,在辦公室泡一杯暖胃的紅茶就能緩解寒意。



茶分寒暑,綠茶屬苦寒,紅茶則茶性偏溫,正是適合秋冬飲用的良好飲品,冬日里喝紅茶能夠促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心血管疾病還能夠讓我們保持精力充沛,是上班族的不二選擇,加一點(diǎn)姜糖飲用更佳。紅茶的種類(lèi)也是非常多樣化的,不妨看看我為大家篩選出的十款滿(mǎn)分紅茶。

Whittard大吉嶺紅茶原產(chǎn)地為印度的英式紅茶,Whittard的這款大吉嶺紅茶是優(yōu)選茶品,茶香較清淡,沖出來(lái)的茶湯是金黃色,帶著新鮮葡萄的香氣,入口時(shí)沒(méi)有澀感,口感十分溫潤(rùn),適合上班族在冬日午后飲用。

CENTRA經(jīng)典英式紅茶與不同的食材搭配也是喝紅茶的享受之一,來(lái)自CENTRA的經(jīng)典英式紅茶甄選優(yōu)質(zhì)茶葉制成,在辦公室間隙只需花幾分鐘沖泡就能享受一份閑適的樂(lè)趣,配牛奶和蜂蜜、檸檬口感都很棒。

Fine生姜紅茶粉Fine誕生于日本知名保健品品牌,這款生姜紅茶也是有著驅(qū)寒暖胃的作用,在冬日和生姜紅茶能夠有效驅(qū)除寒意,生姜紅茶對(duì)于體寒宮寒的女性來(lái)說(shuō)就是天然的保健品,調(diào)理效果十分明顯。

安徽祁紅

眾所周知,祁門(mén)紅茶是世界四大紅茶之一。之所以那么出名,不僅僅是因?yàn)樗呦阈偷目诟?,大部分原因是因此它擁有比普通紅茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質(zhì)。

若是選購(gòu)口感好的祁門(mén)紅茶,小編推薦明前的高山祁門(mén)紅茶,采摘自清明節(jié)前,生長(zhǎng)于海拔800米的高山茶園,每片茶芽都尤為鮮嫩,且經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理,形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說(shuō)它的味道,經(jīng)沖泡后茶湯紅潤(rùn)澄澈,葉底明亮舒展;喝起來(lái)味道清鮮醇正,除普通的甘甜,還伴有陣陣茶韻香氣,在午后喝上一杯,尤為愜意。



云南滇紅

雖說(shuō)云南是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū),但這里除了普洱茶外,還有香高味濃的滇紅也是出自此處,因此,不少的愛(ài)茶人是都會(huì)來(lái)此一品其中味道。

而鳳慶縣被稱(chēng)為“世界滇紅之鄉(xiāng)”,那里平均海拔在1800米以上,全年氣候溫和、云霧縈繞,加上充沛的雨水,是公認(rèn)的茶園核心種植基地,所以小編一直都喜歡鳳慶產(chǎn)的滇紅茶。

首先我們來(lái)看看鳳慶縣儲(chǔ)存的滇紅金芽茶吧!以云南大葉種單芽為主要原料,經(jīng)人工采摘后,經(jīng)過(guò)凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成,每根干茶外形條索均勻,呈黃褐色,表面披有明顯的毫毛。沖泡后你會(huì)發(fā)現(xiàn),它的葉底飽滿(mǎn)均整,茶湯金黃明亮,猶如琥珀色般。喝起來(lái)沒(méi)有普通茶也的苦澀,而是甘醇順滑的,微甜中帶有絲絲的蜜香。

紅茶是講究工夫紅茶的,滇紅茶也不例外,尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。剛買(mǎi)來(lái)的果香型工夫滇紅茶,打開(kāi)袋子,你會(huì)發(fā)現(xiàn),其干茶條索緊結(jié)秀麗,呈褐黑色,表面依舊披有毫毛,但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來(lái)的顏色較為紅濃,但它的味道是較為甘爽醇厚的,沒(méi)有普通紅茶的甘甜,整體柔潤(rùn)細(xì)膩,值得慢慢品嘗哦。


福建閩紅

福建是紅茶的祖籍地,相傳早在十七世紀(jì)時(shí),便遠(yuǎn)銷(xiāo)英倫海外,憑借獨(dú)特的口感獲得英國(guó)皇室的喜愛(ài)。而要數(shù)福建哪里的紅茶較為出眾,莫過(guò)于武夷山桐木關(guān)的金駿眉,它可是復(fù)合型花果香型的代表。

說(shuō)閩紅很多人不了解,不過(guò)如果說(shuō)起金駿眉、小種紅茶相信沒(méi)人不知道吧!這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說(shuō)說(shuō)金駿眉吧!它是品質(zhì)紅茶的代表品種,甄選小種茶芽,以人工采摘每片單芽,因此每根茶干都緊實(shí)雋茂,絨毛少且細(xì)膩。由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理,這樣制出來(lái)的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤(rùn)明亮,靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香;而它的口感是較為甘爽醇和的,伴有些許微甜,十分和諧。


中國(guó)地域遼闊,每個(gè)地方的紅茶都有自己的特色,比如海南紅,口感就比較不錯(cuò),獨(dú)特,也是最適合種植大葉種茶的寶地,而今天給大家介紹的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅茶,有沒(méi)有你的心儀的,有的話,趕緊把它帶回家吧!



紅茶品牌哪個(gè)好?

中國(guó)不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉.花茶,滇紅,祁門(mén)紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。



暖莘茶:一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;瑥?fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。



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金駿眉和正山小種有什么區(qū)別?

世界紅茶的始祖——正山小種,就在福建的武夷山自然風(fēng)景保護(hù)區(qū);

除了正山小種,金駿眉也是桐木關(guān)紅茶代表;其湯色金黃澄亮,花果蜜香,深使茶友喜愛(ài);

武夷山金駿眉,由武夷山桐木關(guān)施小將、北京張先生、孫先生、武夷山的江元?jiǎng)紫壬⒘候E德先生等與2005年共同研制成功。制作金駿眉的原料全部采摘自武夷山天然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)1500~1800米高山的原生態(tài)小種野茶的芽尖。

??? 武夷山正山小種傳承人
正山堂的江元?jiǎng)鬃屓顺闃幼隽私y(tǒng)計(jì)得出一下結(jié)論。每生產(chǎn)好的一斤正宗的武夷山金駿眉紅茶,有6-8萬(wàn)粒春茶的芽尖。據(jù)武夷山第一泡金駿眉的創(chuàng)制人梁駿德介紹說(shuō),一般是用5斤正山的嫩茶芽來(lái)做1斤金駿眉,1斤正山的嫩茶芽本錢(qián)價(jià)就要500元,加上精制加工和其它開(kāi)銷(xiāo),至少要賣(mài)賣(mài)4000-5000元1斤,才能收回成本。

 與傳統(tǒng)正山小種紅茶比擬,金駿眉紅茶的最大特點(diǎn)是,形狀細(xì)長(zhǎng)如眉,間雜金色毫尖;香氣幽雅多變,既有傳統(tǒng)的果香,又有顯著的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味;湯色較淡,金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤(rùn),回味悠久。

金駿眉

正山小種

金駿眉和正山小種同為紅茶,地位卻不可相提并論。若按資歷,正山小種稱(chēng)得上金駿眉的前輩,但如今風(fēng)頭遠(yuǎn)不如金駿眉。那么草根布衣正山小種與后起貴族金駿眉,它們之間關(guān)系如何?又存在哪些差異使他們分道揚(yáng)鑣?。

金駿眉和正山小種一脈相承

金駿眉

正山小種

金駿眉屬于紅茶正山小種的分支,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地——武夷山。400多年前,這里誕生了紅茶鼻祖:正山小種。400多年后,在正山小種基礎(chǔ)上創(chuàng)新而來(lái)的金駿眉,以其無(wú)法超越的優(yōu)異品質(zhì),再次掀起一場(chǎng)紅茶熱。

金駿眉

正山小種

雖然正山小種和金駿眉在外形和口感上有很多區(qū)別,但還是有很多茶友容易混淆

1、誕生時(shí)間的區(qū)別

正山小種也稱(chēng)普拉山小種,為世界紅茶始祖,距今已有400多年的歷史;

為了區(qū)別外山小區(qū),桐木關(guān)采用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的松柴熏制;使其形成了獨(dú)特的工藝風(fēng)格并傳承至今;也稱(chēng)作“煙小種”;

干茶黑色,茶湯深紅,有獨(dú)特的桂圓香。因煙熏味道不太適合國(guó)人,早期主要銷(xiāo)往海外;

相對(duì)來(lái)說(shuō)金駿眉還很年輕,創(chuàng)制于2005年,在正山小種的基礎(chǔ)上研發(fā)制成;

取消了傳統(tǒng)的煙熏工藝,發(fā)酵度相對(duì)輕,但保留了自然的花果蜜香,由于沒(méi)有了煙熏味,迅速在全國(guó)流行開(kāi)來(lái);

2、制作工藝的區(qū)別

金駿眉部分沿用了正山小種的傳統(tǒng)制法,少了煙熏工序;關(guān)鍵點(diǎn)在于發(fā)酵和烘干環(huán)節(jié);

發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了,跟正山小種無(wú)異,發(fā)酵度太輕了,又容易產(chǎn)生苦澀;所以在萎凋時(shí),茶青由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即為剛好;

烘干是金駿眉產(chǎn)生蜜糖香的關(guān)鍵,對(duì)于時(shí)間和溫度的把握至關(guān)重要;

正山小種則采用傳統(tǒng)的萎凋和烘焙技藝,使用松柴進(jìn)行煙熏,此工序成本高,工藝復(fù)雜,因此造就了其獨(dú)特的桂圓香;

由于松柴資源有限,又研制了新工藝正山小種,即減少或去掉煙熏環(huán)節(jié),這讓新工藝正山小種也具有了花果蜜香;

3、原料的區(qū)別

選料:正山小種摘取1芽3葉;金駿眉則完全選用芽頭,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

工藝:金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統(tǒng)的制造工藝。在萎調(diào)時(shí),鮮葉原料由鮮綠色變?yōu)榘稻G色,就視為萎調(diào)適度。金駿眉只在萎調(diào)時(shí)有小部分的煙熏過(guò)程,而傳統(tǒng)的正山小種則要在萎調(diào)和烘焙的過(guò)程中經(jīng)過(guò)松柴煙熏。

4、外形:

金駿眉紅茶的最大特點(diǎn)是形狀細(xì)長(zhǎng)如眉,間雜金色毫尖,香氣幽雅多變,既有傳統(tǒng)的果香,又有顯著的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味;正山小種紅茶其成品茶外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,有天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽。

5、香氣、口感的區(qū)別

金駿眉較正山小種更為甘甜、香氣馥郁,湯感綿軟細(xì)膩?lái)樆?,蜜香蘭香直抵心肺;

正山小種則帶有明顯濃重的松煙味,桂圓香自然;

新工藝正山小種和金駿眉很相似,都有花果蜜香,但不及金駿眉明顯,因?yàn)樵喜患敖痱E眉細(xì)嫩,層次感更高,別具風(fēng)韻;金駿眉比正山小種更綿甜,沁人心脾。

6、茶湯顏色的區(qū)別

水溫80~90℃,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。?

如果都用100℃的水沖泡,金駿眉沖泡的顏色像色拉油一樣金黃澄亮,茶湯較淡。

正山小種的茶湯開(kāi)始時(shí)紅艷透亮,數(shù)泡后紅色逐漸減弱到金黃透亮;


味覺(jué):

品茶之韻味,“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑,具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。“外山”更多的是焦糖香,茶水較硬,口感偏澀。
形狀:絨毛少、條索緊細(xì)、雋茂、重實(shí);
色澤:金、黃、黑相間,色潤(rùn);
香氣:復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯;
滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久;
湯色:湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈;
葉底:呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色
;

7、葉底的區(qū)別

(1)茶葉:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)、烏黑透亮且有光澤。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。而受金駿眉茶種決定,正山金駿眉應(yīng)該是黑多黃少,比例約6:4,還帶有極少部分的銀色、褐色,即金黃、黑、銀、褐四色相間。
(2)茶湯:金黃透亮,呈琥珀色;橙黃、清澈、明亮為上;紅、濁、暗色為次。   
(3)葉底:泡開(kāi)的茶葉芽頭挺拔,呈鮮活明亮的古銅色(略帶紅色)。而“外山”的較干澀、勻整度不夠,大小不一,茶湯較渾濁偏紅色。

8、耐泡度的區(qū)別

雖然采用細(xì)嫩茶芽制成,但好的金駿眉基本都可以沖泡10泡以上。

正山小種大約沖泡8泡左右,如果是百年老樅或野生正山小種會(huì)更耐泡一些。

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