【回顧】2018年10月18日下午，貴州梵凈山國際抹茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇在梵凈云莊大酒店二樓會議室舉行，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承在論壇上做主旨演講——“抹茶之都”的建設證明貴州茶產(chǎn)業(yè)的方向是正確的?，F(xiàn)根據(jù)錄音整理出來，以饗讀者。
尊敬的各位下午好。我來做這個演講，我是很有壓力的，因為我對抹茶基本上是一無所知的。我們對一個一無所知的東西，我們要做一個主旨演講，那樣一定是很有壓力的，我不是很敢講。但是我覺得這并不代表我們不能在這里論抹茶。為什么我們能坐在這里？首先我要感謝大家。感謝你們所有在座的省內(nèi)外的專家，包括國際上的友人，包括在座的在后面的，是你們大家的關心、幫助、支持，是你們不懈的努力才使我們有可能在美好的秋季，站在這里來論證銅仁成為中國抹茶之都這種可能性。所以我首先要代表省農(nóng)委感謝你們。
今天論壇在這里舉行，是因為你們的關心、幫助、支持和你們的不懈努力，使我們成就了中國貴州茶葉十多年面積的迅速擴張。貴州茶產(chǎn)業(yè)所有的擴張都是以面積的迅速擴張作為基礎的，沒有擴張，我們沒有今天話語權(quán)。我們以武陵山、梵凈山為核心的茶區(qū)成為中國綠茶，成為世界綠茶的金三角。以前是江浙皖，現(xiàn)在是武陵山，我們是中國、是世界綠茶的金山角，所以我覺得我們要好好的對待梵天凈土新的金三角。我們始終不移的堅持綠茶的主戰(zhàn)略，我們相信有需要就有創(chuàng)造，有大需要就有大創(chuàng)造。我敢來做這個演講，就是因為我相信我們有中國、有世界上最優(yōu)秀的綠茶原料基地，我們有最生態(tài)、最深入的多樣性，我們有一批做干凈茶的茶人。所以我敢站在這里說，我們有可能建成中國乃至世界的抹茶之都。所以我想我們聚在這里，來論述把銅仁、把武陵山、把梵凈山建成抹茶基地。
首先茶葉原料中心的建成是建設抹茶之都的基石。
十年來我們致力于推進原料中心的建設，我們強力推進茶園種植面積上規(guī)模上集中度。這是我們在十年中被中國很多人詬病，被很多人爭論的。包括我們到現(xiàn)在是不是要擴張，是不是要穩(wěn)住，這都是未知數(shù)，有很多人不同意見。到17年底，我們的茶園面積超過700萬畝，我們連續(xù)五年在中國排名第一。
2008年以來，我們連續(xù)6年年均新增茶園70萬畝以上，每年新增面積占全國年新增總面積的一半，這種推進是中國空前的。我們有一系列的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)是我們規(guī)模化集中度的。
我們以銅仁、遵義、黔南、黔東南為茶區(qū)的武陵山區(qū)的茶葉面積達到500萬畝以上，成為中國綠茶的金三角，另外我們有幾百萬茶農(nóng)為此艱辛不斷的努力。所以說貴茶現(xiàn)在有5萬畝的抹茶專屬基地，未來你們會有15萬畝，所以這么多年來，我們講東茶西移，茶園回家、茶葉回家，實踐證明我們是正確的。
第二，以綠茶為主戰(zhàn)略的貴州茶產(chǎn)業(yè)的道路是正確的。
我們堅持貴州綠茶的主戰(zhàn)略，我們堅信貴州是中國是世界上出產(chǎn)綠茶最好的地方。我反復給大家講，包括我們在遵義開茶博會，一上來就泡一杯遵義紅，這是不靠譜的，真的不靠譜的。我們在一個地方，我們一定要突出重點，我們要讓我們的優(yōu)勢盡可能的發(fā)揮。
貴州是中國唯一全境高原出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶的省份。因為我們的酚氨比小于8。這十年來我們宣傳“貴州綠茶·秀甲天下”，我們的十大品牌中有九支是綠茶。更為欣慰是2017年1月份，貴州綠茶以“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”品質(zhì)特征獲得農(nóng)業(yè)部地理標志保護登記，成為中國第一個省級地標。昨天晚上，“貴州綠茶”國家級、省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板創(chuàng)建通過專家組驗收。浙江綠茶、安徽綠茶和江西綠茶為什么沒有成為地標，因為它沒有本質(zhì)區(qū)分，但是貴州綠茶為什么能成為地標？就是我們有本質(zhì)的區(qū)別。所以說我們的魯成銀先生說貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”這幾個字是靠譜的。
我們?yōu)槭裁磿蔀榈谝?，因為我們?nèi)「鞯亟援a(chǎn)綠茶，我們現(xiàn)在種的福鼎大白，大家都知道我們80%以上地區(qū)種福鼎大白。福鼎大白這個品種被很多人詬病，但是我要告訴大家，福鼎大白茶從貴州200多米到2200米都是靠譜的，現(xiàn)在我們做抹茶，福鼎大白在抹茶上表現(xiàn)優(yōu)秀我，我們也是賭對的，這是我們的萬幸。
抹茶是綠茶的延伸，把貴州綠茶做成中國綠茶的新標桿，是我們毫不動搖的主戰(zhàn)略。武陵山的主峰是梵凈山，武陵山以梵凈山為核心的區(qū)域，是中國綠茶、世界綠茶新的金三角。高速公路上有棵廣告牌叫“印江——中國綠茶金三角”，這個廣告是很靠譜的。抹茶是綠茶的重要組成部分，也是未來可能高速成長的綠茶產(chǎn)品。抹茶之都的建設為綠茶金三角的升級開辟了一條新的道路，我們一定會成功。
第三、干凈茶是建成抹茶之都重要保障。
貴州茶一定要做干凈茶。干凈茶是貴州茶的生命線和核心競爭力。這么多年來我們嚴厲管控農(nóng)殘，嚴格管控生物多樣性。你們?nèi)タ纯矗悍彩巧鷳B(tài)完整、完好的地方，我們的農(nóng)殘、病害一定是最少的。
我們大力推廣茶園病蟲害綠色防控技術(shù)，提倡“林中有茶茶中有林”的生態(tài)建園模式，保持茶園生物多樣性和茶園食物鏈的良性循環(huán)，最大程度減少農(nóng)藥的使用。在農(nóng)殘控制方面，我們實行嚴厲的懲罰制度，對質(zhì)量安全實行零容忍和黑名單制，在全國率先禁止使用水溶性農(nóng)藥，提出“寧要草不要草甘膦”，我們禁用農(nóng)藥達到118種。
我們嚴格茶園投入品的監(jiān)管，在全省萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立茶園生產(chǎn)資料專營店，每年不定期開展茶葉質(zhì)量安全大檢查。我們強力推行從茶園到茶杯所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)的透明化，建立以貴州茶葉質(zhì)量安全云服務平臺為主的質(zhì)量可追溯制度。
茶是不單能喝還能吃，干凈好喝才是硬道理，抹茶是跨越吃的、喝的食品，也是化妝品的重要原料。對茶園管理的要求更高，更干凈、更好，對茶園水肥、遮陰管理等方面要求更加精細化，對安全要求更加嚴格，因此干凈茶依然是發(fā)展抹茶的根本。我們創(chuàng)造了一個喝的干凈茶，我們一定會以更生態(tài)、更嚴格管控來確保更干凈的喝的茶、吃喝的抹茶、化妝用的抹茶。
第四，我們致力把貴州綠茶做成中國綠茶的新標桿，致力把貴州抹茶做成中國抹茶的新標桿
我們?yōu)槭裁从羞@個底氣？我們的水浸出物含量在貴州的平均值是37%到57%之間，所以我們把“貴州綠茶”60多個縣的所有的水浸出物定在40%以上，高于國標6個百分點。我們致力于清潔化、標準化、機械化，鑄就中國綠茶加工中心。我們用干凈、標準、大制造提高茶葉生產(chǎn)能力，作為中國綠茶世界茶葉的后來者，肩負改變業(yè)態(tài)的使命，我們將進一步夯實中國最優(yōu)秀、最生態(tài)、最安全的原料基地的基礎。我們用大產(chǎn)業(yè)、大制造的思路，不講手工茶、推進機械化，講標準，推進基地規(guī)?；?、加工的標準化。所以在綠茶上，我們推動跨區(qū)域、跨季節(jié)、跨品種的拼配。無論什么時候，我們堅持按標生產(chǎn)，對標檢驗、同線同質(zhì)同標。歐標抹茶，無論是賣到德國、美國、東盟、非洲還是國內(nèi)，也無論是賣到城市、賣到農(nóng)村，所有的茶都是按照歐盟標準來生產(chǎn)。
最后我們一定要加快原料基地建設，我們要用更生態(tài)、更堅定不移的綠茶主戰(zhàn)略，以更干凈的作風，更干凈的意志，來做好抹茶的品種栽培、品質(zhì)保證和工藝。
我們打造世界抹茶之都，不是一句簡單的話，我們千萬不要葉公好龍、好大喜功。能坐在這里認認真真的聽完這些專家的演講，這些是第一步。抹茶之都是什么？首都是首善之都，在梵天凈土，干凈貴茶，在梵天凈土這個地方，我們一定要做好干凈茶。所以抹茶之都，我們要定位好：是抹茶的加工中心？還是原料中心？抹茶之都任重道遠，任何東西都永遠是在路上，我們大家在路上。謝謝大家。
來源于：黔茶資訊
編輯：劉亞兵 范仕勝
編者按：11月26日，2020梵凈山抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端對話暨中日韓茶文化國際學術(shù)研討會在銅仁市江口縣召開，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承出席并作演講，現(xiàn)將演講錄音整理出來，以饗讀者。
2018年首屆梵凈山國際抹茶節(jié)時，試圖證明建設抹茶之都是靠譜的，是正確的。兩年過去了，看來我們這幫人還是算聰明的。在那屆論壇上，我就作了《抹茶之都的建設證明貴州茶產(chǎn)業(yè)方向是正確的》演講，當年我們提出要大力發(fā)展高質(zhì)量抹茶產(chǎn)業(yè)，想必有很多人認為我們進入抹茶市場過晚，也不相信我們可以做得過日本，但是，2020年中國的碾茶生產(chǎn)線有200條，貴州就有48條，占全國近4分之一。貴州抹茶產(chǎn)量占全國五分之一、全球產(chǎn)量十分之一，證明我們選擇的方向確實是正確的，證明我們這幫人是靠譜的，通過兩年的努力，我們能夠一如既往實現(xiàn)了當時說的目標。今天的銅仁已是“中國抹茶之都”“中國高品質(zhì)抹茶基地”“中國國際茶文化研究會抹茶文化研究中心”。取得這些成就，也離不開在座各位的關心、幫助、支持，在此，我要感謝所有在座的各位，包括日本、韓國的朋友們。
十多年來，貴州堅定不移地推進“東茶西移”，也叫“茶葉回家”。因為那個時候我們“醒”過來的時候，立志要大規(guī)模種茶。人家都說中國茶園多了，不能再種了。后來，我們想，怎么應對這個話題。茶籽化石在貴州，我們是原產(chǎn)地的核心，我們就叫茶葉回家，這個該沒有什么話說了吧？貴州茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過高速發(fā)展時期，茶園面積700萬畝，占全國茶園面積六分之一，世界茶園總面積十分之一。茶葉回家，是不是實現(xiàn)了？我看是。我們實現(xiàn)茶葉回家的路徑是以綠茶為主戰(zhàn)略推進的。我在想，所有的茶從開始的時候都是綠茶，今天的碾茶、抹茶也是。所以說，茶葉要真正回家，除了茶園回家，還要抹茶回家，是我們茶葉真正的回家，這些話是符合邏輯的吧？所以，我們出發(fā)得太久，我們一定要問問我們有沒有初心？
貴州茶園面積穩(wěn)定在700萬畝，茶葉現(xiàn)在已進入提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的關鍵階段，抹茶正是突破口之一。我們都說茶葉失去了很多年輕人，綠茶是清新的，抹茶是既清新又可愛的，抹茶深受年輕人的喜愛，我們用抹茶又將年輕人拉了回來。抹茶是綠茶的延伸品，是貴州堅持綠茶主戰(zhàn)略發(fā)展的重要一環(huán)，更是貴州茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的集中表現(xiàn)，所以我們要大力推進抹茶成為貴州綠茶主戰(zhàn)略提質(zhì)增效的重要力量。
首先，任何時候，貴州茶產(chǎn)業(yè)一定要堅持綠茶發(fā)展這個主戰(zhàn)略不動搖。我在很多場合都說到過，魯成銀先生在我們貴州新時代大講堂做演講時也說過，綠茶是中國在全球茶產(chǎn)業(yè)中最具有競爭力的茶類，沒有第二，我們堅信貴州是世界上出產(chǎn)綠茶最好的地方。為什么？我們一定要定位貴州茶的成就，貴州茶的專注都是因為綠茶，都是我們這么多年堅定不移。貴州有最好的茶葉氨酚比，是中國、是世界高品質(zhì)綠茶的基地，貴州茶是中國干凈茶、世界干凈茶的核心基地，人家說叫做純凈高原。無論怎么忽悠，綠茶的消費量在全球都是上升最快的，中國將近70%的茶都是綠茶。但是有一個怪現(xiàn)象，你到廣州芳村、北京馬連道等很多地方，也包括茶展，你會發(fā)現(xiàn)基本看不見綠茶的身影，好像中國人不喝綠茶，但是事實上綠茶占比接近70%，所以說世界上綠茶消費量正在擴張。我們把綠茶作為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主戰(zhàn)略，主要原因是我們做健康好茶，綠茶是第一位的。
現(xiàn)在患糖尿病的人很多，不含糖分的，無醇的，除了純凈水，第一大飲品就是茶。國人的茶一般不加糖，加糖的都不算太靠譜。貴州綠茶中抗氧化能力最強的兒茶素化合物含量最高，高達15.71%，占茶多酚總量的82.12%，其中EGCG平均含量就能占到茶多酚總量的52.11%，這是其他很多茶區(qū)的茶葉都無可比擬的，這個優(yōu)勢一定要拿出去比較。所以說想要健康，要多喝茶，多喝綠茶。現(xiàn)在流行講健康產(chǎn)業(yè)，貴州健康產(chǎn)業(yè)中很重要的一項就是綠茶，貴州也是全球優(yōu)質(zhì)、高品質(zhì)綠茶的核心產(chǎn)區(qū)，這是我們的優(yōu)勢，貴州綠茶特點“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”。
其次，我們要堅持以做大眾好茶為重要抓手。綠茶是簡單、透明、綠色的，是不需要忽悠的。好喝、干凈、不貴是硬道理。貴州茶走到今天不是靠偽文化泛文化、靠忽悠、靠賣天價和成為金融衍生品。很多人不喝茶就是因為泡茶很麻煩，所以我們推出了“貴州沖泡想泡就泡”。中國茶文化新文化的方向，就是要堅持大眾化取向，中國茶葉人均消費量僅排在全球十七位，主要是因為沒有真正的為大眾做好茶，把茶做得透明、好喝、不貴、便捷，只有大眾的文化才是大產(chǎn)業(yè)的文化，中國茶才會更好的被世界認可。所以我們有些專家動不動就是講高端，覺得中低端是很差勁的，我要告訴你們的是在貴州講高端只是很小的一部分，只有我們?nèi)ビ行У膭?chuàng)造大眾喝的茶、老百姓都喝的茶，我們的茶文化才能被大眾信任，走向新的輝煌。
現(xiàn)在講“干凈黔茶全球共享”，當年我們講“貴州綠茶秀甲天下”，十多年來我們比任何時候都接近貴州綠茶秀甲天下?；仡欃F州憑什么實現(xiàn)跨越式增長的？貴州茶走上了一條大眾文化、大眾消費、大眾產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、食品化道路。十多年來貴州茶從來沒有忽悠過世人，貴州斗茶賽沒有手工的，都是機械化的，都是為大眾而斗的，所以貴州茶就是上得廳堂下得廚房；貴州沖泡上可接待國家領導人，下可和跳廣場舞的大眾分享，任何人都可以用貴州沖泡，這就是貴州茶和貴州沖泡的魅力。
有人說，老胡，茶都講包容。講包容是對的，但是我們的包容是有前提的，貴州綠茶和綠色這個主基調(diào)和底色不能變。要把貴州綠茶做成中國綠茶新標桿，要致力把貴州抹茶做成中國、做成世界抹茶新標桿。我們怎么做？
在基地原料方面，要把貴州綠茶的底色做好，把貴州茶的干凈、清潔化、自動化做好，也為我們抹茶打下非常堅實的基礎。沒有貴州幾百萬畝茶山茶葉的干凈，就不會有貴茶的歐標抹茶，不會有貴茶的同標同質(zhì)，在非洲、歐洲，在農(nóng)村、城市，這是中國唯一的，所以一定要把綠色作為貴州底色，需要在座領導、專家和企業(yè)共同推進。
加工生產(chǎn)方面，我們一定要以多取勝。貴州現(xiàn)在有五千多家茶企，貴州茶做到一萬家的時候我們就發(fā)了。中國茶葉做的好的地方，都是茶企多的地方，武夷山三千多家，湄潭五百多家，鳳岡三百多家，你算下來凡是茶企多的地方都越做越好，這是產(chǎn)業(yè)集群的需要。
質(zhì)量安全方面，抹茶回歸，將喝茶再次變?yōu)槌圆?。對貴州干凈茶提出了更高的要求。說干凈茶是最普通的，但也是最難的，光這一點我們就可以傲視中國所有的抹茶。耐得住寂寞是人生的一大武器，貴州茶界特別耐得住寂寞，今天的會議到現(xiàn)在都6點過了，但沒有一個人走掉，這是貴州茶風雨無阻、一往無前精神的象征，所以我們一定要耐得住寂寞。還有，一定要堅決禁用除草劑，我們禁用的農(nóng)藥提升到128種，一定要禁用。歐標有機一定要大規(guī)模推進，我的夢想就是幾百萬畝茶山中有幾十萬畝能通過幾年的忍耐和努力，做到生態(tài)平衡，做到真正的有機，我認為貴州是做得到的，貴州綠茶和干凈茶是貴州茶的核心競爭力。最重要的就是我們要踏踏實實的堅持下來，咱們已經(jīng)做了十多年了，比任何時候都接近“干凈黔茶全球共享”。但是現(xiàn)在到很多地方，比如前幾天到北京茶博會，我就很生氣，一進去我們?nèi)嗉移髽I(yè)大多數(shù)都在泡紅茶，我問他們什么是“貴州綠茶秀甲天下”“干凈黔茶全球共享”，這樣做有沒有知行合一？我們都是靠綠茶掙錢的，靠綠茶取得90%的天下，為什么都在泡紅茶？改變很重要，但是不變才是最考驗人的，要堅持綠色為底色，綠茶主戰(zhàn)略不變，這種定力是非常重要，也是非常可貴的。
最后，我想表達的是貴州想真正成為世界抹茶之都，銅仁要成為抹茶之都，要從江口開始，讓這個地方所有的人都喝貴州綠茶，喝抹茶、吃抹茶，做抹茶，營造宣傳抹茶的氛圍。沒有縣、市、省的全力營造和打造抹茶的環(huán)境，抹茶之都是遙遙無期的。剛才前面有人在演講中說到，百度搜索中貴州區(qū)域搜索抹茶的次數(shù)僅排在全國二十六位。人人都愛把“宣傳不夠、加強宣傳”作為口頭禪，但在我看來，這個話很多時候都是說給別人聽的，是要把這個宣傳重任壓給別人，我們有五千七百多家茶企，有幾百萬茶農(nóng)，應該要從企業(yè)、茶農(nóng)自身開始做好宣傳。要把貴州抹茶的宣傳提到一個非常的高度，要真正建成抹茶之都，一定要從銅仁、從江口，讓人人都開始喝抹茶，要研究簡單便捷的抹茶沖泡方式，像貴州沖泡一樣想泡就泡，以后我們省里面的茶事活動都要有抹茶的身影和位置。
來源于：貴州茶香
先說前幾天在貴州銅仁親身經(jīng)歷的一件事，那天，當?shù)啬臣瘓F的一位負責茶葉產(chǎn)業(yè)的”教授”(旁邊的人都這么稱呼他的)帶我去他們基地參觀(期間大家都不了解彼此的底細)。
教授一邊走一邊對外說：我們這里要打造全世界最大的抹茶基地，要做出全世界最好的抹茶。
我說：教授，知道藪北種嗎?
教授：不知道，“辣死”個啥子種?
我說：日本茶道用的抹茶粉是這個品種做的。
教授：哦
教授接著說：我們銅仁地區(qū)一共有300萬畝茶園，都是優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園……
我”哦”了一聲已是懶得接話，那天下午斜風細雨有點冷，我既要忍著風吹，也要忍著教授吹。
當晚，在教授的茶室里，教授拿出了他親手做的茶(當天司機把教授夸成神人，他那里什么好茶都有，什么茶都很好喝)，抓了一撮放入1000毫升的醫(yī)用量杯里沖滿熱水。
片刻給我倒茶，然后問道：味道怎么樣?我笑而不答，心說這茶毫無味道有啥好評價的。
二道出湯倒茶，再問：味道怎么樣?我笑而不答，心說這茶品不好，而且還用自來水沖泡還評價什么呢。
三道茶湯倒茶，教授開始說：我們貴州700多萬畝茶，全球第一，是中國最干凈的茶……
我終于爆發(fā)了：你們貴州不是全球第一，早就是宇宙第一了。你下午說光你們銅仁就有300萬畝，那整個貴州還有遵義、黔南、黔東南、黔西南、畢節(jié)、六盤水都產(chǎn)茶，何止700萬畝呢?你說你們貴州茶是最干凈的茶，難道別的省份的茶不夠干凈嗎?為什么你們貴州茶外面沒有知名度呢?為什么你們貴州茶還不好賣呢?你們沒有認清你們自己的優(yōu)勢在哪里，沒有向茶葉強省虛心學習制作工藝，沒有腳踏實地的把控產(chǎn)品質(zhì)量，沒有向外尋找自己的銷售市場出路。這些年來從上到下、從里到外都是搞大躍進放衛(wèi)星吹噓你們有多少茶園面積，福建只有你們一半的茶園面積，產(chǎn)值、產(chǎn)量卻超過你們，你們種的再多有用嗎，你們貴州應該改一下臭毛病，從提升制作工藝抓起，打造高原特色茶……
場面一時極度尷尬，但這一番針砭時弊、有理有據(jù)的分析還是將這幫人收拾的服服帖帖。
教授放下了傲慢，和顏悅色虛心的改變了自己的口徑：其實我們貴州官方的一半面積還是有的，350畝還是有的，只是貴州茶如何走出貴州還真的真是我們眼前的大問題.......
最后，雙方在和諧融洽的氣氛中達成了合作共識.......
等我從貴州趕回老家的路上時，已經(jīng)在各大公眾號上看到“2021年中國茶葉區(qū)域公用品牌價評估值表”了。
4月12日，由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心,中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設專委會、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院聯(lián)合開展的“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”課題結(jié)果出爐。
沒錯，還是同一幫人馬，還是同一個配方，一年一度的中國茶葉區(qū)域品牌價值表又新鮮出爐了。
2021年最新區(qū)域品牌前十排名
我們不妨來認真回顧一下前面三年的排名情況：
我們發(fā)現(xiàn)2018年普洱茶品牌價值排在第一名，而且2018年之前一直沒有西湖龍井。
到了2019年西湖龍井橫空出世排名第一!
因為品牌運作的這些單位人馬都是浙江的緣故嗎?
是不是有當?shù)厝颂e當?shù)夭杵放浦幽?
不然后面這三年的前十名浙江品牌怎么會有三個呢?
如果沒有，那么天下人都知道，普洱茶的體量與產(chǎn)值比西湖龍井不知要大多少?
如果您反駁說我們是按單位面積所產(chǎn)生的效益來測算品牌價值。
好!那么，如果按此算法福鼎白茶要遠大于信陽毛尖，福鼎白茶這幾年炙手可熱，以一縣之力扛起一個品類的產(chǎn)業(yè)，有誰能夠與它比擬，為什么福鼎白茶還排在信陽毛尖后面呢?
誰看得懂?
很不幸，2021年中國茶葉區(qū)域公用品牌又橫空跳出一匹黑馬“瀟湘茶'，直接把福鼎白茶又擠到后面去了。
恕我孤陋寡聞，在這個最新的品牌排行表中我才第一次看到這個比福鼎白茶還高十多億的品牌。企查查顯示隸屬為湖南省供銷合作總社的一家公司，最早以做茉莉花茶出名，后來經(jīng)營其他茶類。不說它在省內(nèi)評價如何。至少諸位在這幾年的榜單中都能認識其他的品牌，但唯獨這匹黑馬大家都不熟悉。這樣有政府背景的茶企突然被評為全國茶葉區(qū)域公用品牌估值表第四，是不是會讓讓我們浮想聯(lián)翩，主管部門的企業(yè)，又要院士加持，這其中是否有什么勾兌呢?
這四年的表中可以看到2018年還有一個祁門紅茶，而后面一個都沒有了，這幾年的消費市場中紅茶是主流啊，前十名品牌價值里為什么沒有正山小種?為什么沒有祁門紅茶?為什么沒有英德紅茶?每年的前十個區(qū)域公用品牌至少有六個是綠茶，難道是對綠茶情有獨鐘呢，還是對其他茶類不大懂?
鳳凰單叢沒有也就算了，但天下人皆知的武夷巖茶竟然不在這份排名前十的榜單內(nèi)那就有點說不過去了，難道它還不及福州茉莉花茶?還不及大佛龍井?還不及安吉白茶?還不及六安瓜片?
難怪鐵觀音不跟你們玩，它自己搞了個1400億的品牌價值，將你們評估出來的這些品牌價值甩出好幾個街區(qū)。
也許是我的認知不在于專家們同一個等級，也許是各級政府領導的意見決定了專家們的算法。
像我這樣的千千萬萬普通人實在是看不懂他們的品牌價值到底是怎么算出來的。
好吧，都已經(jīng)出爐了，總要派點用場吧。
我去問了一下茶農(nóng)，茶農(nóng)一臉懵逼：什么表?我無需再問，因為茶農(nóng)只關心今年他們能采摘多少茶，能賣多少錢!
我去問了一下茶商，茶商一邊打包一邊說：好像聽他們在說，說我們XX龍井品牌好幾十個億了，關我們什么事，我們的茶葉又不會漲價，又沒人跟我們加錢!
我去問了一下消費者，消費者說：搞不清楚，誰去關心那些啊，我們只要茶葉好喝，價格實惠點就行了!
用場還是有的，每年這個時候，各路專家大神受邀歡聚一堂，煞有介事的搞點儀式感出來，然后排名靠前的茶葉品牌會在當?shù)毓俜?、非官方媒體、公眾號上大肆宣傳一下、顯擺一下、自嗨一下........
一年一度的茶葉節(jié)在燒掉幾百萬人民幣后圓滿閉幕，能為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來多少好處鬼知道。
然后，怎么辦?
什么然后怎么辦?明年再來一次唄!
你喜不喜歡不要緊，有人喜歡就好。
你認為沒用沒關系，有人認為有用就行。
好比村子里每年都要請戲班來唱戲一樣已經(jīng)形成了慣例，目的是要讓全村人民都知道，讓周邊存都知道。而戲子們的出場費總是要給的，給多給少就看腕的大小。戲子們收了你的利是，定會給你美言幾句官話、套話、體面話。
至于能給全村人民帶來什么好處，沒人關心，大過節(jié)的，大家開心就好。
文章在半月前已經(jīng)完成，應邀在某知名茶葉雜志上首刊，所以讓子彈飛了半個月才在本號發(fā)布。
——書卷彎刀，獨立茶人，不止于茶。
