萬古山水茶

千載天地人 萬古山水茶

——解析普洱景邁山古茶林文化景觀成功申遺的精神基因

景邁山古茶林

景邁山蜂王樹

手工制茶

景邁山茶農(nóng)用上電商平臺

采摘茶葉本版圖片均為本報記者 陳飛 攝

習近平總書記指出：“沒有文明的繼承和發(fā)展，沒有文化的弘揚和繁榮，就沒有中國夢的實現(xiàn)。”

9月17日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》，這片古老而神奇的茶林從此擁有了世界級的名片，成為全球首個茶文化主題世界文化遺產(chǎn)。

世界文化遺產(chǎn)被視為推動經(jīng)濟發(fā)展、增強社會凝聚力的重要因素，發(fā)展世界文化遺產(chǎn)事業(yè)的目標是推動文明對話、保護文化多樣性、助力可持續(xù)發(fā)展。中國是茶的故鄉(xiāng)，而作為中國茶文化悠久歷史和杰出成就代表的景邁山古茶林文化景觀，歷史發(fā)其源、文化鑄其魂，必然蘊含中華民族的精神基因。

全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)景邁山古茶林

一壺清茶凝聚天地精華 賡續(xù)“天人合一”的文明理念

“正如中國人喜歡茶而比利時人喜愛啤酒一樣，茶的含蓄內斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生?！?014年，習近平主席在比利時布魯日歐洲學院發(fā)表演講。關于品味生命、解讀世界的精準表達，揭示凝聚天地精華的一壺清茶，蘊藏著博大精深的中國傳統(tǒng)文化，見證中外交流的歷史，成為世界文明交流互鑒的重要載體。

“茶出銀生城界諸山”，早在唐代樊綽所著《蠻書》中，就有關于云南茶的記載，銀生現(xiàn)為瀾滄江畔的景東彝族自治縣，瀾滄江流域不僅成為世界茶樹的重要起源地，也是滇藏茶馬古道重要驛站?！熬斑~山古茶林文化景觀”正位于這以茶為源、以道為始的瀾滄江流域——普洱市瀾滄拉祜族自治縣，地處北回歸線附近，受到西南熱帶季風惠澤，水熱條件十分優(yōu)越，加之青藏高原和橫斷山脈阻擋了來自北方的寒冷氣流，使這里成為世界山茶屬大葉茶組的起源地和現(xiàn)代分布與分化中心，2013年被國際茶葉委員會授予了“世界茶源”美譽。在布朗族、傣族先民進入以前，景邁山還是一片茂密的原始森林，森林中有野生茶樹。約公元10世紀，布朗族在遷徙途中發(fā)現(xiàn)了野生茶樹，并探索出利用森林生態(tài)系統(tǒng)的服務功能，保留了具有病蟲防護和固氮功能的上層喬木樹種，發(fā)明了在高大喬木下種植茶樹的近自然經(jīng)營技術，而后與傣族等世居民族一起，歷經(jīng)千年的保護與發(fā)展形成了林茶互生、人地共榮的古茶林生態(tài)文化景觀。中華人民共和國成立后，景邁山古茶林得到了各級政府有效保護，古茶林的規(guī)模、景觀保持較好。

秋風清，茶葉香。從空中俯瞰景邁山古茶林，云霧繚繞山間，山共林、林生茶、茶繞村的復合生態(tài)圖景躍然而出，真是“人在草木間”，渾然天人合一的“茶”字畫!景邁山古茶林文化景觀遺產(chǎn)地總面積19095.74公頃，其中遺產(chǎn)區(qū)面積7167.89公頃，涉及瀾滄縣惠民鎮(zhèn)的景邁、芒景兩個村。遺產(chǎn)地居住有傣族、布朗族、哈尼族、佤族、漢族5個民族。據(jù)悉，此次申報世界文化遺產(chǎn)要素包括了5片古茶林、9個傳統(tǒng)村落、3片分隔防護林。

北京大學世界遺產(chǎn)研究中心主任陳耀華介紹，申報世界文化遺產(chǎn)普遍價值標準包括能為延續(xù)至今的或已消逝的文明或文化傳統(tǒng)提供獨特的或至少是特殊的見證，是傳統(tǒng)人類聚居、土地使用或海洋開發(fā)的杰出范例，代表一種或幾種文化或者人類與環(huán)境的相互作用。

對照上述標準，景邁山古茶林何以勝出?

陳耀華認為，普洱景邁山古茶林申遺價值就在于這里是悠久的古茶林，種茶歷史悠久，茶樹樹齡古老，是一部活的中國茶史。同時，還是智慧的古茶林、生態(tài)的古茶林、活力的古茶林，具有傳統(tǒng)信仰體系、傳統(tǒng)社會治理體系、傳統(tǒng)茶文化、傳統(tǒng)知識體系“四個傳統(tǒng)”保護機制，是生產(chǎn)、生活、生態(tài)三位一體的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)典范和人居環(huán)境典范，彰顯了人與自然和諧、人與人和諧的生態(tài)倫理和生態(tài)智慧，其可持續(xù)發(fā)展和多元文化共存的理念，對當今文明發(fā)展具有重要啟示意義。

一片茶林豐厚滋養(yǎng)眾生 彰顯優(yōu)秀民族文化的根脈

本世紀初，在普洱茶的發(fā)祥地——普洱市，一個旨在更好保護景邁山古茶山、古茶林、古村落等遺存在內的景邁山山水人文的設想逐漸達成共識，那就是申報世界遺產(chǎn)。

云南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長，省文物局局長楊德聰告訴記者，選擇茶主題申報世界遺產(chǎn)，我們有三個方面的自信。一是中國是茶葉種植起源地，是茶的故鄉(xiāng)，是中國文化代表性符號之一，是中國對人類文明發(fā)展的偉大貢獻。景邁山古茶林申遺不只是基于對我國資源稟賦的考慮，更是要表達對中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的禮敬。二是云南有著茶樹始祖、茶樹遠祖的化石證據(jù)，有著野生茶樹、過渡型茶樹和栽培型茶樹的實物遺存，也有著十分豐富厚重的茶文化資源，因茶葉生產(chǎn)和貿易形成的茶馬古道，在中國茶文化史上煜煜生輝，在世界茶文化史上也赫赫有名。云南的茶文化資源，是中國茶文化歷史發(fā)展的實物見證。首個茶主題世界文化遺產(chǎn)項目出自云南，是應立之功。三是景邁山古茶林文化景觀是世界上現(xiàn)代茶園種植技術普及前，傳統(tǒng)的林下茶種植方式保存至今的實物例證和典型代表。這是遺產(chǎn)專家們反復研究和全面比較而得出的結論。這個景觀體現(xiàn)了尊重自然的樸素生態(tài)倫理和土地利用、人與自然和諧共生的生態(tài)智慧，具有世界意義，對當今全球生態(tài)文明建設有著重要的啟示。

圍繞深入學習習近平總書記關于世界文化遺產(chǎn)申報“要有利于突出中華文明歷史文化價值，有利于體現(xiàn)中華民族精神追求，有利于向世人展示全面真實的古代中國和現(xiàn)代中國”的指示精神，國家文物局和云南省委、省政府凝煉和培育出普洱景邁山古茶林文化景觀這個申遺項目。申遺工作于2010年6月啟動，國家文物局領導親臨現(xiàn)場指導，省委、省政府領導多次深入一線調研，省文物局明確專人、派出團隊駐扎景邁山參與具體工作，給予了精準性督導、專業(yè)性指導、實操性示范。

自2020年啟動申遺迎檢工作以來，普洱市委、市政府成立以主要領導任雙組長的申遺迎檢指揮部，整合市、縣、鎮(zhèn)、村、組5級行政單位和市縣有關部門力量，充分依托專家團隊，形成了高位化統(tǒng)籌、扁平化協(xié)調、集成化作戰(zhàn)、一體化落實的暢行機制，及時將來自國家、省的決策指令具體化、清單化，安排到各個工作組，做到調度及時、落實有效。同時始終堅持“保護依靠人民，保護為了人民”，突出社區(qū)居民主體作用，最大限度引導他們參與到遺產(chǎn)申報中來。先后與北京大學遺產(chǎn)中心、清華同衡規(guī)劃設計研究院等專業(yè)機構保持密切合作，在遺產(chǎn)管理、遺產(chǎn)價值闡釋、申遺迎檢等方面給予專業(yè)指導，保證了工作的針對性和有效性。

一山青綠見證古今變遷 激活寶貴文化遺產(chǎn)生命力

景邁山綠浪翻滾，茶園青青，見證了習近平生態(tài)文明思想在云嶺大地深深扎下了根。

省林業(yè)和草原科學研究院教授楊宇明認為，此次申報成功，中國云南作為野生普洱茶的起源地將無可爭議地載入史冊，為普洱茶正本清源。同時，近年來，云南各族人民爭當綠水青山就是金山銀山理念的積極傳播者和模范踐行者，不斷探索綠色發(fā)展之路，爭當生態(tài)文明建設排頭兵，生態(tài)文明建設成效實現(xiàn)了歷史性突破，人與自然和諧共生的關系進一步深化。隨著污染防治攻堅戰(zhàn)的深入推進，全省經(jīng)濟快速發(fā)展的同時，生態(tài)環(huán)境質量持續(xù)改善，擦亮了云南天藍、地綠、水清的生態(tài)名片。在全省上下共同努力下，我省自然保護地體系日趨完善，生態(tài)系統(tǒng)質量穩(wěn)中向好;一大批珍稀瀕危、極小種群物種得到保護和恢復，全省90%的典型生態(tài)系統(tǒng)和85%的重要物種得到有效保護，生物多樣性保護成效走在全國前列。景邁山古茶林文化景觀世界文化遺產(chǎn)申報成功也正是得益于全省長期以來堅持綠水青山就是金山銀山的綠色發(fā)展理念，是云南踐行綠色發(fā)展之路，堅持人與自然和諧共生，爭當生態(tài)文明建設排頭兵的生動實踐和具體成果。

省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長何青元說：“此次申遺成功也體現(xiàn)出我省對景邁山古茶樹資源保護方面取得的重大成就。”近年來古茶樹價值的不斷提升，為改善古茶樹資源保護與利用之間的矛盾，維護古茶樹正常生長和古茶園生態(tài)系統(tǒng)，我省不斷引導公眾提升保護古茶樹意識，壓實政府和相關部門保護古茶樹資源的責任，規(guī)范古茶樹資源科學管理和合理利用，從源頭上保護和提升古樹茶品質，助推云南茶產(chǎn)業(yè)提質增效?！对颇鲜」挪铇浔Ｗo條例》于今年3月正式實施，標志著云南用法治方式為古茶樹資源保護“保駕護航”，古茶樹保護范圍劃定、建立古茶樹資源檔案、建設古茶樹種質資源圃、古茶樹信息數(shù)字化建設等工作全面啟動。

在申遺過程中實現(xiàn)不斷升華，探索人與自然和諧共生之路，促進經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護協(xié)調統(tǒng)一，13年來，在“保護管理、產(chǎn)業(yè)融合、促民增收、村莊建設、民族團結、文化傳承”方面實現(xiàn)創(chuàng)新性發(fā)展。

保護管理水平得到新提升。通過開展遺產(chǎn)申報，不但有效保護了遺產(chǎn)真實性和完整性，還逐步建立了與遺產(chǎn)保護管理相匹配的管理、闡釋、監(jiān)測、法律體系;建立了遺產(chǎn)管理體系、法律保護體系、遺產(chǎn)監(jiān)測體系、遺產(chǎn)闡釋體系。

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展取得新成效。按照省委、省政府的工作要求，推動申遺工作與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合、互促進。近年來，普洱市包括景邁山在內圍繞茶旅融合，在產(chǎn)、學、研、文、旅領域建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，進一步延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，推進普洱茶有機化、標準化、品牌化和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

促民增收取得新進展。出臺《普洱景邁山古茶林傳統(tǒng)村落和傳統(tǒng)民居建筑保護獎補辦法(試行)》，積極探索保護遺產(chǎn)促農(nóng)民增收新路子，2020年來，獎補資金339萬元。截至2022年底，景邁山居民人均純收入2.03萬元。

村莊建設取得新突破。村莊規(guī)劃更科學，整體風貌更協(xié)調，環(huán)境衛(wèi)生更整潔，基礎設施更完善，基層治理更有效，修訂景邁、芒景村村規(guī)民約，對古茶林保護、傳統(tǒng)民居維護、森林保護、衛(wèi)生習慣養(yǎng)成等進行了約定，提高了村莊治理能力和水平。

民族團結展現(xiàn)新面貌。品茶詠茶、民間藝術、宗教信仰、民族精神等精神文化，弘揚了尊重自然的生態(tài)倫理，塑造了熱情溫和的民族性格，強化了茶林保護的集體自覺，有效展示了民族團結進步成果，是鑄牢中華民族共同體意識的生態(tài)實踐。

文化傳承呈現(xiàn)新氣象。文化得到有效挖掘和整理、傳承和展示，組織對當?shù)孛褡逦幕?、茶文化、宗教文化等進行梳理，形成了很多有價值的資料。

千載天地人，萬古山水茶，一山青綠見證古今變遷。

如今，世界文化遺產(chǎn)成為景邁山最亮麗的品牌，成為云南各族人民乃至中華民族的驕傲。對于景邁山人和云南各族人民來說，既要堅守景邁山山水人文，堅守云嶺大地“金山”和“銀山”，接續(xù)保護文化根脈，又要與時俱進，推動中華文明創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展，以更加開放姿態(tài)擁抱世界，為推動構建人類命運共同體貢獻應有之力，才是做好世界文化遺產(chǎn)大文章的題中應有之義。

來源：云南日報

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(《吃茶去》雜志)茶字拆開，就是人在草木中。人若能經(jīng)常與草木為伍，朝夕相處，那該多好哇!我的名字里不僅有木，而且是一雙，黃也可看成草字頭，加上我這人，就與茶融為一體，與茶有了瓜葛，與茶相依為命，與茶扯上了葛麻藤親戚。

從老屋的左邊上坎，再左行幾百米，就是一個不大的茶園。說茶園是里面有幾十蔸茶樹，余皆為杉樹、臘梅、白楊、青檀、棕櫚及荊棘藤蔓。正因為無人管理，就是共有，誰都可以是主人，先下手為強，后來者也可分一勺羹。一年秋天，供銷社收購茶籽，我獨自一人在茶樹下待了半天。葉片已經(jīng)老了，深綠如墨，只有頂端稍稍掐的動，不施粉黛，不著鉛華，清雅脫俗，隔絕紅塵，其身獨善。茶籽黑如墨疙瘩，亮如童睛，不時掉下一滴露珠在嘴邊，咂叭咂叭，隱隱有一絲半縷的茶味兒。有茶樹相伴，那種靜仿佛到了骨髓，入了心田，自己的脈搏和心跳都能聽見。那種涼意，清清爽爽，所有的毛孔都喜悅，所有的皮膚都受活?，F(xiàn)在想起來，我當時就該是茶字的一部分，離了我僅剩草木，茶就不成其為茶了。不能太上，也不要太下，茶之間最好。

在收獲半籃茶籽的同時，還采摘了半斤水葉子秋茶，叫母親當即炒熟焙干，在老屋的一棵柑子樹下，一個人沏了一壺，真正的大腳片，像赤腳大仙，邊喝邊左顧右盼，胡思亂想。我一會兒看天，一會兒看地，就覺得這茶神通廣大著呢，上接云天，下接地氣，我只不過是中間的一個節(jié)點。這個時候就是醉漢，口出狂言：草鞋埡的草就是天，草鞋埡的木就是地，山水之中，天地之間，唯吾獨尊!哈哈，自己終于了不起了一回，不僅要謝天謝地，還能談天說地，更要頂天立地。人不能太狂，一狂準沒有好事，在鋪了稻草的木床上輾轉反側，一夜無眠。也就從這時起，我懂得人應向茶學習，知道敬畏一些植物。

后來讀了一些書，長了一些見識，知道茶不僅能因人而異，還能因境而異，就像一句歌詞唱的那樣，“照到哪里哪里亮”。

友情三分，二分機緣，佐一個泥壺，撮上等好茶、凈水，加上安詳、雅樂、笑語、舊誼，茶之真味和盤托出，原形畢露。禪字左邊是示，右邊為單，表示一個人喝茶就能喝出禪意。所謂禪茶一味，就是一個人喝有味，兩個人喝有勁，三個人喝有慧。這慧就是慧根，慧眼，慧心。還有，三人喝，我又可為“之間”也。

柴米油鹽醬醋茶。茶雖然放在最末一位，但在我的老家，見了客人第一句話就是“進屋喝茶”。這就是說，茶是見面禮，茶是友情水，茶是第一要務，是上了檔次拿得出手的雅貨。

我的要求不高，只要每天有茶喝，俗念就會少一些。若能遇上故友新知，飯后沏上一壺茶，大家喝得盡情，談得盡興，悠悠茶香，綿綿往事，從人生聚散無常的感嘆中得到某種慰藉，就是享了天福，得到了大自在。

壺水，一碗茶，看似簡單，實際后味無窮。獨坐窗前，靜靜思考，不知不覺間茶杯見了底，舌尖留香，味蕾綻開，似乎這茶沒在胃里，而是被大腦吸收，轉為靈性的升華，于是文思泉涌，夢筆生花。

在我看來，酒是熱烈的，豪邁的，酒壯英雄膽，越喝越讓人熱血沸騰?？Х仁巧畛恋?，理性的，越喝人越清醒，越喝人越彬彬有禮。而茶則是靈性的，清遠的，淡泊的，內斂的，越喝人就越有魏晉之風、清峻之氣。

粗茶淡飯，幸福無邊，容易滿足就是天堂。人生的滋味，如同飲茶，時間長了才能領悟個中真味。人會變老，心會變態(tài)，世界會變得難以捉摸，唯有這“茶”不變，正如歐陽修所言：“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。”

成大事不在于力量的大小，而在于能堅持多久。在茶之間，如同在山水之間，古人有千載儒釋道、萬古山水茶一說，可見只要居中，就能持久，就會有所修為。茶是有生命的液體，是有感情的飲品，是有故事的朋友。一匹茶葉藏世界，半壺香茗悟人生。

看山，要先察其勢。觀水，必先睹其氣。品茶，得先聞其香。

茶事成舊誼，只有香如故。

清凈能無為，雅量可齊觀。

【摘自2015年第4期《吃茶去》雜志;作者：黃開林(陜西嵐皋)】