袋泡茶的生產有哪些工藝？
▲東莞大益茶業(yè)科技有限責任公司
▲大益袋泡茶生產線
▲大益袋泡茶精選原料
▲雙室茶包設計，有利于茶湯溶出。
▲食品級棉線封口，保證對人體的健康安全。
▲對生產體系嚴格監(jiān)管。
▲大益經典普洱(生）袋泡茶
▲大益玫瑰普洱(熟）袋泡茶
一天準備幾個茶包最合適？
茶包一開始出現，就是為了與人方便。我們都不能否認的是——方便、快捷的袋泡茶是更符合現代都市人快節(jié)奏生活的品飲選擇。
但至今仍有很多人認為茶包都是由最差的茶原料制成的，其實不然！以大益出品的袋泡茶為例，其對原料品質、制作工藝、健康價值的追求，跟大益茶的所有產品一樣，保持高水準。
作為市面上為數不多的普洱袋泡茶品牌，大益憑借高品質、純天然等特點遠銷海內外，多年來在行業(yè)內獨領風騷，深受國際、國內益友的喜愛。今天我們就一起來深入地了解一下大益袋泡茶！
▲閑暇時光，少不了一杯大益袋泡茶。
普洱袋泡茶即：所用原料為云南普洱茶。
大益普洱茶包，精選普洱茶核心產區(qū)原料，經切碎、篩分、風選、等工藝進行處理，以使原料大小、容重等符合機器、包材的性能，以此而生產的袋泡茶。
大益集團在旗下的東莞大益茶業(yè)科技有限責任公司打造專業(yè)生產線，袋泡茶制作工藝很有講究！
▲東莞大益茶業(yè)科技有限責任公司
簡單來說，茶葉原料、花草類輔料需要先經過切碎、篩分、風選、烘干、過金探、拼配等工序，再進入C24流程，完成裝袋、打結、封口、熱封、裝盒、裹膜、裝箱等。
▲大益袋泡茶生產線
在生產過程中嚴格把控每一個環(huán)節(jié)，包括實現：
品質追求茶葉原料精選勐海高山茶園，采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)制茶工藝，經科學拼配、加工，將普洱茶的特有品質濃縮于小小茶包中。
▲大益袋泡茶精選原料
包裝工藝? 獨立茶包包裝，安全、方便、衛(wèi)生。
? 一般采用立體茶包或雙室茶包形式，有利于茶湯溶出。其中，特色的雙室茶包不同于單室茶包形態(tài)，具有溶出速度快的特點。
? 使用食品級棉線，棄用鋁訂等不利于人體健康的材料。
▲雙室茶包設計，有利于茶湯溶出。
▲食品級棉線封口，保證對人體的健康安全。
安全管理大益具備完善的生產質量監(jiān)管體系。產品均選用天然原料及輔料、保證“零”添加，健康看得見！
▲對生產體系嚴格監(jiān)管。
從口感上可以分為純茶類和調飲類。
純茶類袋泡茶包括：經典普洱(生）、經典普洱(熟）、經典綠茶、經典紅茶。
▲大益經典普洱(生）袋泡茶
調飲類袋泡茶包括：菊花普洱(熟）、玫瑰普洱(熟）、大麥普洱(熟）、陳皮普洱(熟）、檸檬普洱(熟）、甜橙普洱(熟）、荷葉普洱(熟）、茉莉普洱(生）。
▲大益玫瑰普洱(熟）袋泡茶
袋泡茶跟其他大益茶產品
有同樣的功效價值嗎？
大益袋泡茶與大益出品的磚、餅、沱等傳統(tǒng)類緊壓茶，選用原料標準相同，但產品呈現形態(tài)不同，在飲用上具有相同的功效。
作為快消產品，大益袋泡茶除純茶類產品外，還增加了調飲袋泡茶。消費者可以根據自己喜好、身體狀態(tài)，選用不同的產品，滿足多樣化需求。
大益袋泡茶一次不只一泡？
我們通常覺得：茶包，撕開就喝，一次一泡。
但是由于普洱茶耐泡的特性，加之大益袋泡茶在原料、包裝等方面的追求，使得大益的袋泡茶可以做到一次不止一泡、喝法多樣。
? 個人品飲：一個茶包，自用杯（一般200-300ml），沖泡2-3分鐘，取出茶包。（也可根據個人飲茶習慣，適當延長或縮短時間）
一般情況下，純茶類可沖泡2-3次；調飲類可沖泡2次；
▲用料講究，茶湯濃郁
? 會議使用：2-3個茶包，約1.5L玻璃壺，沖泡3-5分鐘。
一般情況下，純茶類可沖泡2-3次；調飲類可沖泡1-2次。
現代都市人群每天繁忙勞累，工作、生活中充滿壓力，我們倡導在一天各個時段品飲4杯普洱茶，以最健康的飲茶方式，全方位調節(jié)多項身體機能及代謝循環(huán)，合理補充身體所需的水分及營養(yǎng)成分，緩解現代社會因高負荷、高污染、高壓力狀態(tài)帶來的各種健康問題。
大益袋泡茶，一天4袋，可以分別是：早上——經典普洱生茶，喚醒身體機能；中午——經典普洱熟茶/調飲類袋泡茶，富含茶酵素，午餐吃多不怕胖；下午——經典普洱生茶，提醒醒腦，降低電腦輻射；晚上——經典普洱熟茶/調飲類袋泡茶，寧神安眠。
1992年，立頓進入中國大陸。
1992年，大益開始生產袋泡茶（有生產記錄的時間）。產品包括了普洱袋泡茶、滇青袋泡茶、滇綠袋泡茶、滇紅袋泡茶、茉莉花袋泡茶。（美國人降低成本、創(chuàng)造品類；英國人改進包材、做品牌；我們改變里面的茶葉裝更好的中國茶、做品質）
1995年，大益普洱三七參袋泡茶面世，進一步提升袋泡茶品質（上世紀90年代中后期，國內不少茶企業(yè)，看到了袋泡茶的發(fā)展趨勢，但卻走向了以打價格戰(zhàn)和以次充好的方式搶占市場，這些茶企采用質次甚至是邊角廢料茶作為原料來降低成本，劣品驅逐良品的現象，導致袋泡茶成了劣質茶的代名詞）。大益袋泡茶在此后雖然未能搶得大量市場份額，但是始終堅持高品質產品路線。
2010年，大益再度發(fā)力袋泡茶市場，成立了東莞市大益茶業(yè)科技有限公司，以更先進的機器、更完善的工藝和更高的品質，發(fā)力袋泡茶市場。
2012年，大益袋泡茶出口韓國。
2013年，大益袋泡茶出口馬來西亞、泰國等國家。
2015年，大益袋泡茶通過馬來西亞政府機構JAKIM（馬來西亞伊斯蘭教發(fā)展署）現場審核，獲得清真認證證書。
2017年，大益袋泡茶正式上線亞馬遜平臺，在美國及歐洲等國家進行銷售，全面進軍國際市場。
憑借入選國家非物質文化遺產的大益制茶工藝和78年的制茶經驗、20年的袋泡茶加工實踐，加之大益現有的科技裝備和專業(yè)科研隊伍，我們不斷完善了產品體系，適時推陳出新，無論在品質、包裝形式、安全等多方面都扮演著行業(yè)領導者的角色。
是時候擯棄對袋泡茶的誤解與偏見！
來自大益快消的袋泡茶產品，既滿足品飲需求又有利于身體健康，出門隨身攜帶、隨時品飲，而且口味和價格更趨于大眾化——當現代生活壓力讓我們不得不跟上都市的快節(jié)奏，選擇大益袋泡茶，間隙地享受一下愉悅的茶生活時光，有何不可呢？
在美麗的云南哀牢山腳下，有這樣一片土地——元江，元江年平均氣候23.8度,晝夜溫差小且日照充足，是全國茉莉花開花最早、花期最長、花蕾產量最高的種植區(qū)，當我們走進它時，就會被一陣陣花香氣吸引。這里茉莉花種植面積達7800余畝，僅次于“中國茉莉之鄉(xiāng)”廣西橫縣，2萬多名花農以此為生，每年的3月到10月都是他們最忙碌的時候。
一朵茉莉花，香漫一座城。云南哀牢山谷的茉莉花已有20余年種植歷史，是除廣西橫縣、四川犍為縣、福建福州以外，中國茉莉花四大主產區(qū)之一，其花品質極高，傳承了茉莉花香氣濃郁，鮮靈持久，滋味濃醇，葉衣嫩勻，耐沖泡等優(yōu)良基因，再加上云南得天獨厚的地理海拔和氣候條件，哀牢山茉莉花更擁有自己獨特的品質，花形大頭圓、潔白光潤、清新香醇，而且花期長。
瀾滄古茶自2014年開始了花味普洱的制作，致力于把鮮花更好的和普洱茶融合在一起，將花之香茶之味共同獻予天下愛茶人。一杯花味普洱簡單便捷，但若你知道了背后的持守，或許就不會覺得它簡單，會更珍惜手中的這杯茶了。
每年的3月份到10月份，都是云南哀牢山谷的茉莉花的花期，瀾滄古茶的花選用的是6月-8月份的，這個時候的花蕾成熟，含苞欲放，潔白飽滿，這樣的花苞含香最盛，香氣高，做茉莉花普洱品質最好。
烈日出高香，只選用花苞
每天的午后兩三點，正是日頭最毒之時，烈日當頭，卻是采茉莉花的最好時間。因為此時，高溫讓花蕾中的精油濃度達到頂峰，這時的茉莉花含水量更低且芳香物質含量更高、香氣更純。經驗豐富的花農，能根據花色判斷采摘時機是否成熟。茉莉花蕾由青轉黃,再由黃入白，當花蕾逐漸變得雪白剔透，肥碩飽滿時，就該動手了。
采花的時候動作也絲毫不能含糊，需要輕盈快速不損傷嬌嫩的花骨朵，在保留綠色的花萼和花柄同時，利落地去掉葉梗。且茉莉花有嚴格的時間限定，必須當天將能采的花苞采摘完畢，若不及時采摘，等晚上花苞開花吐香后這朵花就沒用了。
原產地窨制，人與自然的結合
茉莉花具有晚間開放吐香的特性，為了保證花的香氣和新鮮度，只能在茉莉花的原產地窨制茉莉花普洱。每年的茉莉花期，就是茶人的花期，每一杯茉莉花普洱，都是制茶匠人們辛勤堅守，熬了很多個夜晚制成的。
做茶的第一步是“養(yǎng)花”，也叫“伺花”。即將采摘后的花，攤晾在地上，并適當地輕柔翻動，促使花蕾在一定溫度和充分供氧的條件下，保持旺盛的生機，促進新鮮嬌嫩的茉莉花蕾勻齊地達到生理成熟而開放吐香。等候花開，不光要有耐心，更需要細心，伺花的過程就是人與環(huán)境博弈的過程，需要將溫度、濕度和氧氣三者進行平衡，以達到最佳點。
大約晚上十點左右，茉莉花次第綻開，等花朵兒微微張開呈“虎爪”形，再將一些品相不好的花朵篩濾過后，讓每一朵茉莉花都保持良好的狀態(tài)，最關鍵的窨制步驟就開始了。
每晚，制茶師傅們都要及時窨制掉當天采摘的茉莉普洱。一層花，一層茶，將茶和鮮花層層疊疊反復覆蓋，讓茶坯和花相互呼吸。茉莉花慢慢開放，茶坯緩緩吸納香氣，將花香融入體內，歷時5個多小時。一般最頂部會覆蓋一層茶坯，以防止香氣外擴，整個過程需要制茶師傅們守在堆旁不時察看，以保證最佳的釋香條件，這樣的反反復復很多時候需要一直持續(xù)到清晨。
經過一個晚上的靜置，花里的芳香物質大部分都被茶葉所吸收，原先水靈的茉莉花的生機已衰退；而茶坯也吸收了不少的水分，要及時把花渣篩出，防止花渣酵化損害茶葉品質，以防影響最終的純爽度。篩子不能篩干凈的部分，還需要人工再揀。
茶媽媽茉莉花普洱之所以那么香，除了遵循花性和茶性嚴格把控好每一道工序，以確保出品的茉莉花普洱的品質之外，還在窨制的時候加入了鮮玉蘭花調香以提高茉莉花普洱的香味濃度，襯托花香的鮮靈度。
日積月累經驗豐，只為做好一杯茶
茶、花混合的比例與時間是最難掌握的技巧?；ㄓ枚嘤蒙?，有太多因素掣肘，比如，若當天下雨，花香弱，就要多用花；實在太潮濕，再多花也無濟于事，不如索性收工。都是憑經驗做事。
花在開放過程中會產生水汽和熱量，窨花時堆溫會逐漸升高，溫度過高，鮮花就會熟爛變質，產生發(fā)酵味，影響花茶的香氣和品質。這時就需要“通花”，及時拋撒茶堆進行降溫、給氧、散發(fā)窨堆水分，同時通過開窗、風扇等保證外部空氣的流通，以免溫度過高影響花茶的香氣和品質。通花的時機須仰賴有經驗的制茶師來判斷，過猶不及，不敢大意。
為了增加茶葉的花香濃郁程度，通常會在最后將已經窨制好的茉莉花普洱半成品再用少量鮮花靜置復窨一次。這個過程中茶葉很容易水分超標，所以非經驗豐富的老師傅不可，否則前面的所有努力都會功虧一簣了。
好的茉莉花普洱，需要經過反復窨制，前后耗費有時長達一個月。一杯合格的茉莉花普洱需要經過制茶匠人們的千錘百煉，方能成為手中這杯茶。
何為一杯好的茉莉花普洱？
首先，茶葉耐泡度好，香氣自然、醇厚，融于茶湯，花香持久不變者為佳品。區(qū)分天然的香與添加的香最好的辦法就是沖泡，添加了香精的茶氣味非常明顯且濃烈，但沖泡一道之后，香味就明顯減弱甚至完全消失。
一款好的花味普洱要從鮮度、濃度、純度來評判，優(yōu)質的茉莉花普洱具有鮮、濃、純的香氣，多泡之后仍然茶帶花香。二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。
花不同，同匠心
瀾滄古茶的花味普洱茶袋泡茶還有玫瑰普洱、菊花普洱，與茉莉花普洱一樣，每一片茶葉和鮮花都是經過最嚴謹的標準挑選，最嚴謹的工藝制作。每一朵花和每一片茶葉都是經過千挑萬選，才成為彼此的唯一。同市面上大多茶包不大一樣的是，瀾滄古茶的花味普洱袋泡茶的每一片都是選用有年份的原葉普洱茶，以保證茶和花都達到最佳的口感。
玫瑰普洱
玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤，溫和的玫瑰花和老年份普洱熟茶結合能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁等功效，香糯滑潤的口感亦受到大眾喜歡。
菊花普洱
“菊花”和“普洱茶”歷來是經典搭配。菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散風去熱的功效，是很好的保健飲品，搭配老年份的普洱熟茶使得“菊普”少了一點寒涼多了一點溫潤，成為了眾多愛茶人上茶樓以及日常出門常備的一款好茶。
一杯好的花味普洱，離不開花農和制茶匠人們的辛勤付出，看似簡單卻凝聚了無數人的汗水，正宗的云南普洱茶+自然健康的花之香，是他們對事業(yè)的熱愛的最好詮釋，每一杯花味普洱都帶著“茶骨花香”敬予天下愛花愛茶人。
