茉莉花茶是大家在平時(shí)會(huì)經(jīng)常喝的一種養(yǎng)生茶了，因?yàn)檐岳蚧ú璧奈兜篮?，所以大家?duì)茉莉花茶都比較熟悉，而且茉莉花茶的養(yǎng)生功效也的確很不錯(cuò)的，所以說很多人對(duì)茉莉花茶都是喜愛的，那么具體茉莉花茶怎么樣，一起跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。
茉莉花茶的功效與作用
茉莉花茶對(duì)于預(yù)防蛀牙的問題有好處，而且茉莉花茶是可以起到除口臭的功效，這樣對(duì)我們口腔健康是有好處的，還開陽里茉莉花茶來幫助大家起到促進(jìn)我們牙齒健康的功效，這樣對(duì)我們促進(jìn)牙齒健康也是有好處的。
同時(shí)對(duì)茉莉花茶來說，實(shí)際上還可以有很出色的松弛神經(jīng)功效產(chǎn)生，這樣對(duì)消除緊張的情緒是有意義的，這樣還可以幫助穩(wěn)定我們?nèi)梭w的情緒，對(duì)我們健康有很大幫助，同時(shí)茉莉花茶還可以發(fā)揮出清肝明目、生津止渴的功效，同時(shí)因?yàn)檐岳蚧ú杩梢园l(fā)揮出祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、降血壓、強(qiáng)心、抗衰老等多種的功效，這樣對(duì)我們健康有所好處，還可以起到提神效果。
在茉莉花茶中是含有大量的揮發(fā)油性物質(zhì)存在，而且茉莉花茶還可以有很強(qiáng)的行氣止痛，解郁散結(jié)功效產(chǎn)生，這樣對(duì)我們緩解腸胃不適有意義，是止痛的好選擇。
茉莉花茶還可要發(fā)揮出抗菌消炎的效果。主要是因?yàn)檐岳蚧▽?duì)于多種的細(xì)菌來說，實(shí)際上是可以有抑制作用的，主要是因?yàn)檐岳蚧ú鑼?duì)我們預(yù)防炎癥疾病有好處。而且讓茉莉花茶的健脾功效也很不錯(cuò)，是大家促進(jìn)腸胃健康的好選擇。
茉莉花茶的營養(yǎng)價(jià)值
茉莉花茶的藥用價(jià)值是非常好的，首先茉莉花茶中是有大量的茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)存在，同時(shí)還有維生素等多種營養(yǎng)成分了。這樣是可以促進(jìn)孕婦健康的，這樣就可以起到加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，還可以利用吃茉莉花茶的方法來幫助我們幫助消化、預(yù)防妊娠水腫，還可以促進(jìn)孕婦健康，對(duì)于促進(jìn)胎兒生長發(fā)育是有好處的。
茉莉花茶對(duì)我們補(bǔ)充維生素C是有意義的。這樣對(duì)大家增強(qiáng)身體免疫力有好處。
茉莉花茶的做法
對(duì)茉莉花茶來說，喝的時(shí)候我們首先要把水加熱，然后我們把水加熱到60°左右的時(shí)候。這時(shí)候再選擇在其中加入茉莉干花2/3匙，同時(shí)還需要?dú)W薄荷1/3匙。一起放入到60°的水中，煮到100°的時(shí)候。這時(shí)候在其中加蜂蜜。然后在飲用茉莉花茶的時(shí)候，我們可以的加入適量的蜂蜜，這樣可以讓效果更好。
經(jīng)常喝茉莉花茶好嗎
如果我們經(jīng)常喝茉莉花茶是很不錯(cuò)的，首先茉莉花茶對(duì)女性來說，是可以起到美容養(yǎng)顏道工序，而且茉莉花茶還可以延緩衰老，這樣對(duì)我們抗衰老有意義，茉莉花茶對(duì)于疏通腸胃有好處，還可以起到排毒的功效，對(duì)我們健康有好處，是大家降血脂的好選擇，是值得我們堅(jiān)持去喝的。
哪些人不宜喝茉莉花茶
茉莉花茶是存在一定禁忌人群的，對(duì)于平時(shí)情緒容易激動(dòng)，或者是比較敏感、睡眠狀況欠佳人群，同時(shí)還要注意的就是身體比較虛弱的人，茉莉花茶也是應(yīng)該避免喝的，同時(shí)我們還在晚上的時(shí)候就應(yīng)該盡量少喝茉莉花茶，這樣才可以避免影響我們健康。
喝茉莉花茶的時(shí)候要注意，對(duì)于腸胃堵塞的人群來說，茉莉花茶是應(yīng)該避免的，因?yàn)檐岳蚧ú柚杏行┪镔|(zhì)是會(huì)破壞我們腸胃健康的，所以說對(duì)于這類人來說茉莉花茶是不適合的，同時(shí)在晚上睡前我們是應(yīng)該避免喝茉莉花茶的，否則會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生失眠的不適情況，是會(huì)影響我們健康的。
喝茉莉花茶的好處
喝茉莉花茶對(duì)大家健康有好處，首先茉莉花茶是有松弛神經(jīng)的功效，同時(shí)茉莉花茶還可以幫助我們穩(wěn)定好情緒，同時(shí)茉莉花茶對(duì)促進(jìn)女性長發(fā)、潤燥、生津是有意義的，是美容養(yǎng)顏的好選擇，同時(shí)茉莉花茶對(duì)女性來說，可以美容養(yǎng)顏，是可以幫助女性解決身體不適的。
茉莉花茶是有性溫特點(diǎn)的，所以說茉莉花茶是屬于一種健胃的食物，對(duì)女性來說經(jīng)常喝茉莉花茶很不錯(cuò)，可以起到增加能量的功效，這樣對(duì)補(bǔ)充營養(yǎng)也有好處。對(duì)茉莉花茶來說，可以發(fā)現(xiàn)茉莉花茶的味道是非常好的，而且讓茉莉花茶還可以幫助我們提神醒腦，這樣對(duì)我們提神有好處。
孕婦可以喝茉莉花茶嗎
茉莉花茶對(duì)孕婦來說是有好處的，我們適量的去喝茉莉花茶很不錯(cuò)，對(duì)孕婦健康有好處。因?yàn)樵袐D每天都堅(jiān)持去喝上些茉莉花茶，這樣自然那可以幫助我們加強(qiáng)心腎功能，對(duì)于促進(jìn)胎兒生長的發(fā)育也有意義，所以茉莉花茶大家很適合喝。
喝茉莉花茶的注意事項(xiàng)
對(duì)茉莉花茶來說，在喝的時(shí)候要注意，我們最好是在晚飯后去服用茉莉花茶比較好，因?yàn)榭崭沟那闆r下我們喝茉莉花茶是容易影響大家身體健康的，是會(huì)導(dǎo)致患病情況的，同時(shí)對(duì)不經(jīng)常喝茶的人群來說，茉莉花茶更應(yīng)該小心了，因?yàn)檐岳蚧ú枋菚?huì)抑制我們胃液分泌的，所以是大家必須要小心對(duì)待了。
茉莉花茶的味道是非常好的，而且茉莉花茶的養(yǎng)生功效也很不錯(cuò)的，所以大家對(duì)茉莉花茶都比較喜愛，茉莉花茶不僅味道好，而且茉莉花茶的養(yǎng)生功效也很不錯(cuò)，所以說茉莉花茶是值得我們經(jīng)常喝的，大家不要錯(cuò)過茉莉花茶這樣飲品。
【聯(lián)系我們】
第三茶城【平價(jià)茶批發(fā)市場(chǎng)】總店位于山東省壽光市廣場(chǎng)街繽紛五洲沿街，所有茶葉均由原產(chǎn)地廠家直接供貨，加價(jià)率僅有8%，明碼實(shí)價(jià)，微利經(jīng)營，不用討價(jià)還價(jià)，省錢又省心！
地址：壽光市廣場(chǎng)街與石馬路交叉路口西北角（繽紛五洲沿街）
電話/微信：15069641117 13655367948
【真正茶城】侯鎮(zhèn)店 ?
地址：侯鎮(zhèn)錦繡華城東門往北100米路西? 0536-5369067
鐵觀音 25元/斤
金駿眉 55元/斤
正山小種 33元/斤
龍 ?井 50元/斤
日照綠 45元/斤
茉莉花茶 30元/斤
普洱老茶頭 65元/斤
福鼎老白茶 26元/餅
常年經(jīng)營：普洱茶、老白茶、黑茶、龍井、大紅袍、花草茶、各種茶器
普洱茶走紅多年，其醇厚的滋味和獨(dú)特的香氣讓很多人欲罷不能，且有養(yǎng)生、減肥、滋補(bǔ)等保健功效，因此，普洱茶如今在茶界依然引領(lǐng)風(fēng)騷，深受廣大茶友的歡迎，普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，飲用方法十分豐富，既可清飲，也可混飲?；蛟S很多人還不了解，一向“樸實(shí)親民”的普洱茶，混飲起來也是清爽又時(shí)尚，你有普洱茶混搭嗎?現(xiàn)在我們就來看看，那些和普洱茶“意氣相投”的小伙伴吧!
普洱茶+陳皮 茶香遇上柑果香
陳皮從宋代開始已經(jīng)入食入藥。在藥用上，陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效，常用于治療消化不良，疏肝理氣，化痰健脾;在入食里，廣東人早已將它運(yùn)用于粵菜調(diào)味、湯羹燉品、糖水、粥品之中，用以去腥提鮮，增添滋味，也早已成為海派保健文化的名片。
如今，柑普茶的熱度持續(xù)，特別是“小青柑”以其時(shí)尚清新的形象深受好評(píng)，成為茶友們的“小心肝”。柑普茶本身將新會(huì)陳皮和云南熟普進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，在口感方面有獨(dú)到之處，將柑橘的果香融入到傳統(tǒng)的普洱熟茶中，甜潤、醇滑、香氣清而馥郁，適口度高，各類人群都容易接受，融入了熟普陳香的柑果香多了幾分醇和，熟普因?yàn)楦坦木乱捕嗔藥追智啻?，看似迥然不同的兩個(gè)個(gè)體，結(jié)合起來最終卻散發(fā)出迷人的魅力。熟茶給了柑“紅顏”，柑給了茶“心肝”，兩者可以說是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。
陳皮與普洱茶聯(lián)合，不論是外表還是內(nèi)在，均渾然天成，可謂一絕。在功效上，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護(hù)心血管的作用，配上新會(huì)陳皮理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用，加上陳皮“遇升則升，遇降則降”性能，保健功效十分顯著，堪稱日常飲用的保健佳品。
普洱茶+檸檬 酸酸甜甜好滋味
將新鮮檸檬提汁融于普洱茶之中，不僅增強(qiáng)了茶葉的鮮爽口感，還含有豐富的維生素C，使茶味更為清甜鮮爽，果香濃郁。在飽餐之后、需要消食時(shí)飲上一杯檸檬普洱那是再適合不過了。
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。檸檬和普洱茶搭配可以更好的滲透人體細(xì)胞，清除代謝廢物。還可以使人頭腦清晰，思路敏捷，是日常飲用之佳品。
普洱茶+牛奶 愛上純真質(zhì)樸
別以為奶茶只可以用紅茶來做，其實(shí)普洱熟茶制出來的奶茶口感醇和潤滑，滋味也十分美妙。普洱奶茶不妨添加蜂蜜飲用，甜蜜溫潤，可熱可溫可冷，放在夏天，別有一番滋味。
同時(shí)，普洱奶茶運(yùn)用熟茶制作，可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用，不僅對(duì)腸道無刺激，還可以刮油解膩，促進(jìn)消化，對(duì)于消化積食、清理腸胃更是有著十分明顯的效果。
普洱茶+各類花 綻放的浪漫
好茶配好花，當(dāng)百花百草遇到普洱茶，就開啟了一段美妙的旅行，每一種花草和普洱茶的搭配，都將帶來完全不一樣的普洱茶世界。
林清玄在品菊花普洱茶時(shí)曾感嘆：“第一位把菊花加在普洱茶里的人一定是生活藝術(shù)家。”菊花跟普洱可謂是花與茶中的最佳拍檔，普洱茶濃，菊花清淡;普洱含蘊(yùn)內(nèi)斂，菊花香氣清揚(yáng);普洱仿若大戶人家的厚墻高瓦，菊花則是墻內(nèi)變化萬千的花園景致。據(jù)《本草綱目》記載：菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散風(fēng)去熱的功效，是很好的保健飲品;普洱茶茶性溫和，滋味平淡，香氣低沉，以菊花入普洱茶，能破其陳、益其香、滋其味、化其俗，于養(yǎng)生也大有裨益。值得一提的是，菊花普洱茶尤其適合熱性體質(zhì)的茶友。
桂花對(duì)美容、護(hù)膚有良好的作用，對(duì)胸悶氣急，煩躁不安、食欲不振有一定的療效。桂花普洱茶可以提神醒腦、生津止渴、消暑、解毒、通便，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。
《本草綱目拾遺》有言，玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝,養(yǎng)胃散胸郁。玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，紓發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。
茉莉花具有理氣、開郁、辟穢、和中之功效，搭配普洱茶則能排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥。
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、薰衣草等花茶，共同沖泡。效果是在普洱的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的茶友，在陽光燦爛的午后，泡上一杯普洱花茶，豈不美哉?
本文節(jié)選自
《普洱的混搭之美》
作者丨薇薇
原文刊載《普洱》雜志
若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
(《吃茶去》雜志)茶飲久了，成了習(xí)慣，如果哪天沒泡上一杯，就會(huì)覺得忘了件事情未做似的，郁郁不安。
我就是這樣，無論每天多忙，總忘不了要泡上一杯，即使外出，也要自備些茶葉，夠喝到回來。在家中飲茶，我喜歡一個(gè)人靜靜地坐在書房里，一杯茶，一本書，悠悠然，邊讀書邊啜飲。書是一個(gè)誠實(shí)而又有思想的朋友，常常給我禁不住的驚喜，我們同樣相處多年，它同樣是我生命中的一部分。茶也一樣，而且給我更多的是安靜，讓我略顯浮躁的心慢慢平和下來。每天，我只要在書桌前坐了，有書，有茶，無論外面的世界多么喧擾，心都會(huì)在不知不覺中趨于平靜，書和茶都是可以和我說些心里話的朋友。
我飲茶很雜，素來不太挑剔，從安溪鐵觀音、信陽毛尖、杭州龍井、黃山毛峰、蘇州碧螺春到安吉白茶再到岳西翠蘭，凡家中有的茶，我總是因循著飲用，一種茶飲完了再換作其他的茶接著飲用。雖然我對(duì)茶不挑剔，卻也不是所有的茶都會(huì)喝下去，除卻那種質(zhì)量較為低劣的，還有些茶我同樣是不喝的，或者說是淺嘗輒止。說到這里，我就不得不想起普洱來。
說實(shí)話，我不喜歡普洱，總覺得它的商業(yè)氣息太過濃厚，就像一個(gè)穿梭于市間的交際花。
我向來把茶視為一杯靈性的水，飄逸、清新，靈謐且雅致，如同纖塵不染的仙子。茶本為草木，而那最珍貴的細(xì)蕊嫩芽又豈是飽受煙塵熏染的世俗之物所能相比。所以，我一直認(rèn)為茶應(yīng)該矜持、高潔，既要有出世的禪意，又要有入世的情懷。所以，說到普洱的時(shí)候，我總會(huì)不由自主地想到濃妝艷抹的都市女子。而前幾天和一個(gè)國外的作家朋友談起對(duì)普洱的感受，沒想到她的意見竟和我意外地統(tǒng)一。她說普洱的茶香氣太重，太俗，從而失去了茶應(yīng)有的清淡與從容。她的話讓我不禁一驚，這是我第一次聽一個(gè)女子說她不喜歡普洱，在此之前我曾和一些女性朋友交流過普洱，在她們眼里，普洱茶是屬于云南的，是云南的味道。普洱茶的香，是歲月沉淀的氣息，醇厚。甚至在她們眼里，普洱茶就是有關(guān)專家說的“世界上能喝的古董只有兩樣：法國波爾多的葡萄酒以及中國云南的普洱茶?！?/p>
可是，國外的朋友依舊和我一樣不喜歡普洱，她說讓她不喜歡普洱的原因除了香，就是茶太碎，沖泡后一壺的茶渣，而最讓她反感的原因是價(jià)格。我同意她的說法，我喝過的迷你沱茶大都是碎的，一不小心飲進(jìn)嘴里，弄得一口茶渣卻不好吐出來。而茶作為開門七件事之一的飲品，動(dòng)輒成千上萬元一餅，究竟是在賣茶還是在做什么，而這樣的價(jià)格應(yīng)該也不是我等平民百姓所能承受的吧。當(dāng)然，平常百姓也不一定會(huì)有喝茶的閑暇時(shí)間，記得曾經(jīng)有段時(shí)間坊里一直流傳著一句話：“能有時(shí)間且喝得起茶的人大都不用買茶?！边@話不僅聽著很有意思，細(xì)品起來同樣很有意思。
朋友是我在國外唯一的好友，對(duì)茶浸淫也久，有數(shù)十年，只是她喝茶不像我隨性，她非常挑剔，凡是她不喜歡的茶，無論怎樣勸說，她都不會(huì)改變自己的堅(jiān)持，而這也是她能和相處多年的原因之一。
我知道，我本不該把價(jià)格成倍增長的事怪罪在普洱茶的身上，茶就是茶，本身沒有任何錯(cuò)誤，只是一些幕后的推手為了個(gè)人的利益，而把茶的名聲壞了。
我最早接觸普洱是在十余年前，那時(shí)的普洱價(jià)格還很適中，不像時(shí)下這么驚人。第一次接觸到普洱茶其實(shí)也是一個(gè)意外，那段時(shí)間妹妹正在減肥，聽人說起普洱具有減肥效果后就托人買了幾餅，初飲，她曾喋喋不休地和我說了普洱茶的效果，當(dāng)時(shí)我的第一感覺是她在自我欺騙，是一種假相，因?yàn)槔谑澄锵?，刮腸去油，促進(jìn)排便的功效并非只有普洱茶具備，幾乎每一種茶都有這樣的功效，所以，我對(duì)她的話并沒有一點(diǎn)的熱情。為了減肥，妹妹在那段時(shí)間先后試了十多種方法，結(jié)果都是起初感覺有效，后來又都慢慢失去了信心。果不其然，沒過幾個(gè)月她就把剩下的茶餅給了我，她知道我愛喝茶，且并非為了減肥。當(dāng)我問及她為何有效果卻不再飲用時(shí)，她不好意思地笑笑說，都一樣。可是，我段時(shí)間我正頻于奔波在生活的小道上，對(duì)她送的茶餅并沒什么印象，那么大的茶餅，弄不好就掰碎了，沖泡效果不甚理想，所以，我不僅沒能記住它的品名，甚至連它的味道也忽略了。我喝過的茶雖多，但是讓我記不起味道的只有那次。
再次接觸普洱的時(shí)候，普洱的價(jià)格正值高峰，一次應(yīng)朋友之約去她的茶館喝茶。茶端上來的時(shí)候，紅紅的湯色，在透明的玻璃壺里顯得異常端莊，如果用一個(gè)女子來形容的話，就是溫潤豐滿、雍容華貴的中年婦人，有點(diǎn)像茶館的朋友。我當(dāng)即被那茶色所吸引，以為是紅茶，可是聞著那醇厚濃郁有如花香的氣息我卻不能說出個(gè)所以然來。朋友不無得意地告訴我，不知道了吧，這可是當(dāng)下炒得最紅火的普洱，一餅一萬多呢，平常的人我都舍不得拿出來呢。朋友是異性，不僅知道我喜歡喝茶，還知道我喜歡寫東西，所以對(duì)我的態(tài)度遠(yuǎn)不像對(duì)來茶館里喝茶的客人。每次約我去喝茶，總是把她認(rèn)為最好的茶取出來與我分享。她對(duì)我的態(tài)度讓我十分感動(dòng)，卻也有負(fù)重之感，作為一個(gè)僅靠文字為生的平常人，我慚愧不能為她的生意起到點(diǎn)滴的作用?？伤⒉挥?jì)較這些，對(duì)我依舊那樣地尊重，甚至有點(diǎn)兒曖昧，像對(duì)兄長似的。
記得我曾在書上讀過，普洱茶的茶味一般不會(huì)很快被沖泡出來，所以，我有些不解她泡的茶香為何那么厚重。她樂了，說在你來之前，我讓茶童專門煮了的，只有這樣的水溫茶的香才容易逼出來呢。看著她那張笑得很舒展的臉，我突然有種異樣的感動(dòng)，真是費(fèi)心了，都說當(dāng)下社會(huì)異性朋友不太好處，因?yàn)槔嬉呀?jīng)蒙蔽了現(xiàn)代人的心靈，商人更是大都成了無利不起早之徒。我很慶幸，能擁有一位如此舒心的朋友。
可是，當(dāng)我真正飲起茶來，才發(fā)現(xiàn)此茶過于平和，微甜且香，入口柔滑怡人，恰如一個(gè)飽經(jīng)歷練的成熟少婦，溫婉有余，卻率性不足。當(dāng)然，這種茶對(duì)于一個(gè)初飲者來說，卻不耆為一件好事。因?yàn)槌躏?，如果一上來喝得就是那種苦到腸子的茶，沒準(zhǔn)就把他嚇住了，以致覺得所有的茶都是那個(gè)樣子，從此和茶老死不相往來。但是對(duì)于喝慣了綠茶的我而言，味道明顯淡了許多，盡管香是那樣的醇厚，余韻在嘴里是那樣的溫馨，但其過于圓滑和成熟的氣息卻讓我在不經(jīng)意間失去了探究的神秘感。
說到香，記得有人這樣形容它：普洱的香是隱忍的，它沒有鐵觀音飽滿，沒有茉莉活躍，沒有龍井清新，沒有花茶濃艷，它的香甚至是暗淡的，它藏在茶里面，需要靜心感受和體味。只有在別的茶不可能做到的幾十泡中它的香才會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)流出來，喝普洱茶的香其實(shí)是在感受一種變化，是歲月的味道!
在朋友的茶館里，我沒有喝到這樣的味道，可能是我被它先期散發(fā)出來的香氣迷惑了，以致過早地失去了對(duì)它再加品賞的念頭。隨后，我不時(shí)地從雜志、報(bào)紙上讀到各種關(guān)于普洱茶炒作的文章。茶本就不同于一般的世俗之物，它們多出自深山幽谷，生長茶樹的地方一般都在云霧纏繞的高山之上，茶樹所依賴的風(fēng)、雨和陽光都要求不同。普洱更是扎根于云南高原的紅土之上，山野的自然造化，成就了它高潔的稟性，就如高人雅士一樣不入俗流?？墒且恍┪ɡ菆D的商人，偏偏讓它和最世俗的金錢扯到一起，所以，我對(duì)它的排斥之心更加堅(jiān)定了，也就是在那段日子我覺得各種打扮得愈發(fā)嬌艷的普洱漸漸成了一朵交際花。
隨后的幾年，我和普洱幾乎不再有交集，普洱的價(jià)格也由它不可攀的高峰一路跌了下來，我不知道那些炒作普洱的人是否明白“大起之后必然大落”的道理。人算不如天算，一切事物皆有因果循環(huán)，而作為最為智慧的人類是不是該大徹大悟，懂得人生要像茶一樣，只有寧靜平和，才能品嘗到苦后回甘的滋味!
普洱茶的原料同為云南大葉種茶，卻依類分為兩種，一種為生茶，一種為熟茶，并且兩種茶的性格各不相同。生茶性寒，口感清香，為茶葉殺青曬干后蒸壓而成，熟茶性溫，口感醇厚，為生茶發(fā)酵后壓制而成;生茶湯色橙黃，晶瑩透亮，熟茶湯色紅濃，明麗鮮艷;因?yàn)檫m應(yīng)人群不同，一般飲生茶作減肥用，熟茶用以養(yǎng)胃。我再次和普洱相遇恰是因?yàn)槲?，兩年前有段時(shí)間腸胃不適，一個(gè)曾在我面前自稱喜歡茶的朋友隨即送了兩盒包裝非常精致的普洱沱茶給我。其實(shí)他并不知道我對(duì)普洱的拒絕。待把茶送到手中，我才發(fā)現(xiàn)他拿來的是生茶，后來無意中問了他生茶和熟茶的區(qū)別時(shí)，他竟然不知道茶還有生熟之分。我禁不住在心里樂了，想到朋友也是一番好意，就沒再說什么，當(dāng)然，也沒有再和他提到生茶與熟茶的區(qū)別。
茶一直放著，直到前幾日和國外的朋友聊起它，才發(fā)現(xiàn)有如此認(rèn)識(shí)的并非只我一人。當(dāng)然，對(duì)于談及普洱茶的好處，或者贊美之文章比比皆是，如：“若以人喻茶，則綠茶如同清純自然的小姑娘，功夫茶如風(fēng)姿妖嬈的少婦，普洱茶卻是飽經(jīng)風(fēng)霜的老學(xué)究。若以字喻，則綠茶如行書的行云流水，功夫茶如草書的狂放恣肆，普洱如魏碑的老成持重?！薄捌斩枋撬胁枞~中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經(jīng)研究具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平的作用，可直接吸收紫外線，是皮膚的有效保護(hù)劑。茶多酚因含大量親水性基團(tuán)，因此很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水份含量。茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑?！薄捌斩苊?，似妙曼的夢(mèng)一樣，她以一個(gè)茶鄉(xiāng)女子的形象，披著輕紗籠著薄霧，入駐在人們心間。一個(gè)普洱，幾片綠色的葉子，就使天下的茶葉遜色三分。普洱茶金毫顯露，條形壯實(shí)，盈盈于一水間，雖然長時(shí)間脈脈不得語，與柴米油鹽醬醋相處一室，但其玫瑰的色澤風(fēng)情萬種，寒冬時(shí)為人暖心，酷暑時(shí)又為人解渴。普洱茶可以交友可以傳情，還可以陶冶情操品嘗人生，其能和琴棋書畫與詩酒平起平坐，共愉人生?！逼鋵?shí)對(duì)于茶，每個(gè)飲者都應(yīng)有自己不同的感受，因?yàn)闆_泡的方式不同，因?yàn)閷?duì)茶的態(tài)度不同，因?yàn)轱嬚叩男木巢煌?，就連同一只壺里泡出的茶，也是每個(gè)人飲每個(gè)人的味道。當(dāng)然，我說我不喜歡普洱，并沒有嘩眾取寵之意，梁實(shí)秋就曾說過“茶葉品種繁多，各有擅長”。我不能因?yàn)榇蠹叶颊f好，就不顧及自己的感受。
雖不喜歡，但是茶終是要飲用的，我不像國外的朋友那般挑剔，不喜歡就老死不相往來，即使不喜歡的茶我偶爾也會(huì)飲上一回，改一改口味。在最后一盒碧螺春飲用完后，我取出了那個(gè)由雅致袋子包裝著的普洱小沱生茶，茶為08年產(chǎn)，在我手中已經(jīng)放了五年，雖然同一品名，同一袋的茶卻非同一家生產(chǎn)，這讓我有些好奇，而更讓我好奇的是，同一袋的茶有的葉子細(xì)碎，有的葉子完整。茶的味道依舊清香，葉子碎的茶，沖泡的茶湯色澤橙黃略深重，味道也顯得厚，只是滿杯渾渾噩噩茶渣依舊讓我倍感失望。葉子完整的茶，茶湯淺黃帶有些許綠意，沖泡出來的片片大葉中，偶見旗槍掩映，也具特色?；蛟S是我對(duì)此茶一直抱有成見的緣故，雖入口順滑，總感覺有股淡淡的青澀，若苦若酸般。幾番沖泡之后，我對(duì)它的反感之心竟不覺間淡了許多。而后一飲再飲，愈飲心思愈淡，繼而想起一篇文章中所說的話：“普洱茶也是一種最具有文化氣息的茶飲，品飲普洱茶，須要專著于茶，平心靜氣，悉心品味?！甭匚颐靼琢耍约簩?duì)普洱的拒絕是受先入為主的觀念所致，這對(duì)茶本身是不公正的，匹夫無罪，懷璧其罪，我不該因?yàn)槟承┤说囊患褐?，而把?zé)難置于茶葉。飲茶本是一種心境的體現(xiàn)，而我一直提倡飲茶需要禪性，卻偏偏忽略了自己。
盡管如此，我依舊不喜歡普洱，只是不再抱有偏見，更多的時(shí)候，我會(huì)平心靜氣地待它，像對(duì)待每一種茶。人只有平心靜氣地對(duì)待每一種事物，才能真正地做到不偏不倚!
(摘自2016年第4期《吃茶去》雜志;作者：阿土，江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，新沂市讀書協(xié)會(huì)秘書長。著有散文集《有一種距離叫遺忘》《絕句那么美》《讀木識(shí)草》，詩集《詩意故里·絕色新沂》等)
