如果要說夏日適合喝什么茶
那么茉莉花茶再合適不過了
春綠夏花秋冬紅，
這是峨眉雪芽茶業(yè)經(jīng)過多年的實踐，
為五湖四海的茶友們總結(jié)出的健康密碼。
茉莉之美，明媚悅目;
茉莉之香，心曠神怡。
峨眉雪芽飄雪茉莉花茶
采上等細嫩峨眉雪芽，
配質(zhì)優(yōu)形美茉莉鮮朵，
精工窨制，潔嫩如雪，自在芬芳。
峨眉雪芽飄雪茉莉花茶經(jīng)水沖泡，
湯色澄碧，仿佛一汪春水，
白花飄忽，浮懸水中，
好似片片飄雪，因而得名。
輕呷細品，唇齒留香，
有雪芽清香，得茉莉精髓。
峨眉雪芽飄雪茉莉花茶，
香氣持久，回味甘醇。
花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。
沖泡后茶湯黃亮清澈，
朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，
頗具觀賞性和美感，沖沏入水，
茉莉的恬淡與峨眉山巒的意趣，
瞬間滌蕩胸中塵囂，
宛如峨眉山的冬季飛雪，
去留無意，云水不驚，
淺酌細品，唇齒生香。
峨眉雪芽飄雪茉莉花茶
香氣沁香，沁人心脾，
飲用之后，讓人精神為之一振，
身心非常放松，
所以在閑余之時飲上一杯茉莉花茶
何不是一種美好的享受呢。
“清寒小雪夜圍爐，詩酒花茶閑中過?！?/p>
雪與茶結(jié)合，聽起來便有著清雅的意境在其中。如今正值盛夏，我們找不到這樣的雪景，但是可以約上三兩朋友，泡一壺飄雪茉莉花茶，談笑風生間，品茗杯中雪，也是一件美事。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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秋分既過，
秋日豐收的成就感與滿足感，
帶來的愜意、喜悅中，
誰不喜在這樣淺秋的午后，
喝上一杯茉莉花茶，
一縷縷思緒隨香在心頭悠然沉降。
香朵朵·茉莉花茶，
只在三伏晴天午后摘下，
每一朵汲取驕陽能量的花蕾，
制茶人徹夜守候，香氣至濃的盛放，
花魂融入茶香，于今又換一季新茶。
每一年都遇上這一抹香，
溫和雅致，是花樣的年華，
甜香馥郁，有秋意的豐饒，
即使不懂茶的人，
也會愛上花香與茶香的完美交融，
誰能不喜好這樣的柔和？
在香朵朵的時光里，
秋是留聲機回音的旖旎，
茉莉花茶，則是洋樓外
輕提小包的旗袍佳麗。
香朵朵用所有的柔情，
醞釀馨香，為你今年份的清新解郁，
不止香朵朵茉莉雪龍的靚麗上市，
茉莉金針、茉莉雪針（NINI版）、
茉莉雪芽、茉莉雪毫、茉莉雪峰，
系列產(chǎn)品芬芳上新，
用江南的呢噥，化煩亂為清風，
喝出花樣的年華！
產(chǎn)品展示
香朵朵茉莉金針
凈含量：108g(3g*36罐）
全國統(tǒng)一零售價：998元/盒
2香朵朵茉莉雪針
凈含量：108g(3g*36罐）
全國統(tǒng)一零售價：698元/盒
香朵朵MINI茉莉雪針
凈含量：14g(3.5g*4罐）
全國統(tǒng)一零售價：80元/盒
4
香朵朵茉莉雪芽
凈含量：108g（3g*36袋）
全國統(tǒng)一零售價：298元/盒
5
香朵朵茉莉雪龍
凈含量：200g(100g*2罐)
全國統(tǒng)一零售價：238元/盒
6
香朵朵茉莉雪峰
凈含量：105g(3.5g*30包)
全國統(tǒng)一零售價：98元/袋
香朵朵茉莉雪毫
凈含量：105g(3.5g*30包)
全國統(tǒng)一零售價：68元/袋
今年秋冬，第一個爆品茶風味出現(xiàn)了：大紅袍!
近期，“大紅袍”成了各大品牌的上新焦點，奈雪的茶推出新品“狀元大紅袍鮮奶茶”，升級使用武夷巖茶“大紅袍”作茶底，上線半日便躍升至門店銷量TOP1，多地門店爆單。
庫迪推出了一款“烏龍茶釀米乳”，用的是大紅袍茶底;甚至香飄飄、康師傅等快消品牌也推出了大紅袍瓶裝類乳茶。
大紅袍，為什么今年突然火起來了?
奈雪、庫迪、香飄飄都在推今年秋冬流行“大紅袍”?
最近，奈雪的茶上新的“狀元大紅袍鮮奶茶”，引發(fā)不少行業(yè)人關注。
它升級使用了武夷巖茶大紅袍作茶底，搭配悅鮮活優(yōu)質(zhì)鮮牛奶提升醇厚口感，上線半日便躍升至門店銷量TOP1，多地門店爆單。
我也在第一時間嘗鮮，發(fā)現(xiàn)大紅袍濃烈甘甜的巖韻，給這款產(chǎn)品帶來了很強的風味辨識度。
就像很多消費者點評的那樣，茶感明顯，奶香細潤，不澀口不膩喉，是一杯“很適合秋冬的大紅袍奶茶”。
社交平臺上，也生發(fā)出不少關于“狀元紅”的話題：“喝了奈雪新品，老男人的沉穩(wěn)一下上來了!”
不只奈雪，我發(fā)現(xiàn)，很多品牌都在推大紅袍產(chǎn)品。
前段時間，茶滿方庭推出了“金榜紅袍”“巖雪紅袍”;
臺蓋推出“大紅袍牛乳茶”“大紅袍多莓”;
甚至咖啡也開始用大紅袍元素。庫迪最近推出了一款“烏龍茶釀米乳”，用武夷大紅袍茶底，佐以浦城丹桂，融入米乳，入口絲滑，芳醇四溢;
還有香飄飄，上新即飲奶茶飲料大紅袍牛乳茶;康師傅推出大紅袍瓶裝奶茶等……
“大紅袍奶茶”在茶飲中不是一個新物種，但這么大規(guī)模的流行還是第一次。這背后或有幾個原因：
首先，進入秋冬，奶茶更注重口感醇厚和風味突出，大紅袍做茶底，茶感明顯，與消費者的四季口感需求變換相吻合，又有差異化亮點。
其次，今年以來，認知度更廣的“名茶名種”更受歡迎，從春茶龍井、碧螺春，到秋冬大紅袍，都是在延續(xù)“真香”趨勢。
總的來說，各大品牌對于“茶感”的追求也到達了新高度。大紅袍的翻紅，或為接下來的產(chǎn)品創(chuàng)新提供新思路。
名茶名種+鮮奶/輕乳
是今年冬天的爆款新公式
今年茶飲行業(yè)，各個品牌都在步伐緊湊地向“品質(zhì)”和“健康”靠攏。
隨著輕乳茶、鮮奶茶的流行，使用更高品質(zhì)的鮮奶，和經(jīng)典名茶的組合，似乎也成為了一種爆款主基調(diào)。
春天霸榜銷冠的龍井奶茶，秋天引發(fā)全網(wǎng)關注的桂花鐵觀音奶茶，現(xiàn)在的大紅袍奶茶，名茶風味的茶底，會不會成為流行風口?我采訪了一些品牌和研發(fā)。 1、“名茶名種”的知名度，可以快速幫產(chǎn)品破圈 如今，已經(jīng)有越來越多的年輕消費者，對中國茶有了認知，并且能“喝懂”中國茶。 選用認知度更廣的“名茶名種”做茶底，可以快速帶來消費者的心理認同。 而名茶之所以是名茶，本身就具有足夠獨特、有辨識度的風味特點。一定程度上，能規(guī)避消費者對茶底的審美疲勞，在實際運用中帶來較大差異性。 今年，很多品牌都展現(xiàn)了對中國傳統(tǒng)名茶的偏愛。 奈雪重磅推出“尋香中國茶”項目，用“龍井春茶”“茉莉初雪”“大紅袍”等打造出多款爆品; 圖片
春天霸榜銷冠的龍井奶茶，秋天引發(fā)全網(wǎng)關注的桂花鐵觀音奶茶，現(xiàn)在的大紅袍奶茶，名茶風味的茶底，會不會成為流行風口?我采訪了一些品牌和研發(fā)。
1、“名茶名種”的知名度，可以快速幫產(chǎn)品破圈
如今，已經(jīng)有越來越多的年輕消費者，對中國茶有了認知，并且能“喝懂”中國茶。
選用認知度更廣的“名茶名種”做茶底，可以快速帶來消費者的心理認同。
而名茶之所以是名茶，本身就具有足夠獨特、有辨識度的風味特點。一定程度上，能規(guī)避消費者對茶底的審美疲勞，在實際運用中帶來較大差異性。
今年，很多品牌都展現(xiàn)了對中國傳統(tǒng)名茶的偏愛。
奈雪重磅推出“尋香中國茶”項目，用“龍井春茶”“茉莉初雪”“大紅袍”等打造出多款爆品;
喜茶使用產(chǎn)自福建安溪的月觀鐵觀音茶底，融合廣西牧場水牛乳，推出“清爽茗奶茶”系列單品“月觀”;
霸王茶姬大部分產(chǎn)品都基于傳統(tǒng)茶做研發(fā)創(chuàng)新，包括普洱、金絲滇紅、正山小種、茉莉雪芽、鐵觀音、大紅袍等。
2、輕乳茶熱度持續(xù)，但到了需要“新價值”的時候
今年國慶期間，益禾堂上新中國紅輕乳茶，銷量迅速突破百萬杯，而且好評不斷，實現(xiàn)了口碑與銷售雙豐收。
據(jù)了解，這款產(chǎn)品之所以叫“中國紅”，是因為選用的茶葉，具有中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的底色。
它復配了云南滇紅紅茶和福建高香紅茶坦洋工夫，同時運用非遺制茶技藝，具有“三紅”的特點——干茶色澤紅褐，湯色紅艷明亮，葉底銅紅軟亮。
這是“名茶”的優(yōu)勢，底蘊深厚、技藝純熟，能夠在茶底上講出新故事，為一杯產(chǎn)品提供新價值。
益禾堂研發(fā)總監(jiān)代小鵬表示，消費品質(zhì)需求依然向上，對于輕乳茶創(chuàng)新，更應看透本質(zhì)。茶+奶+糖的經(jīng)典組合，過往更多研究的是物料比例的搭配，現(xiàn)在應側(cè)重組合物料之間的機理研究。
3、門店用高品質(zhì)茶底，已有了穩(wěn)定的供應鏈
今年很多品牌都在推高品質(zhì)茶底，其中一個重要原因，就是茶飲行業(yè)已經(jīng)有了成熟穩(wěn)定的供應鏈體系。
今年5月，喜茶推出“甄選茶園標準”，要求甄選茶園處于中國茶葉的核心產(chǎn)區(qū)，具備優(yōu)越的自然環(huán)境、有千年種茶歷史、并且有名優(yōu)茶產(chǎn)出;
奈雪在廣東潮州鳳凰山、福建南平建甌等地，均建立了專屬茶葉基地;
茶百道在廣西橫州和云南鳳慶，分別布局茉莉和滇紅茶園，為保障產(chǎn)品風味穩(wěn)定和標準化。
在工藝上，很多品牌也開始偏重全新定制，或升級更新的茶底。
比如，奈雪多次攜手非遺傳承人監(jiān)制，從源頭升級茶飲品質(zhì);茶百道全面升級主要產(chǎn)品線的茶底品質(zhì)，將原有的五窨茉莉標準，升級到品質(zhì)更高的七窨茉莉。
作為茶飲產(chǎn)品最核心的物料之一，茶葉在產(chǎn)品研發(fā)應用中的兩個核心點，就是追香和品質(zhì)。
可以說，是供應鏈的發(fā)展，給了品牌用名茶名種的“底氣”。
茶飲接下來的機會點
是圍繞中國茶和健康，講出新故事
今年秋冬，主打天然、健康的輕乳茶、鮮奶茶，熱度還在延續(xù)，并有愈演愈烈之勢，新產(chǎn)品、新元素不斷迭代，甚至輕乳茶的絕佳搭配“三品管”也開始盛行。
喜茶、奈雪、古茗、霸王茶姬等為代表的頭部品牌的一系列動作，已經(jīng)透露了茶飲的大方向：
圍繞中國茶和健康追求，講出新故事，在文化與品質(zhì)方面提供新的價值。
不僅品牌端，供應鏈端也在圍繞這兩個大方向加速升級，各種主打0添加的品質(zhì)好奶、高香好茶被挖掘、被發(fā)現(xiàn)，為品牌上新提供源源不斷的靈感。
正如代小鵬所說，“未來健康追求是必然趨勢，要根據(jù)不同的場景下的消費需求去設計產(chǎn)品，來滿足消費者不同需求?！?/p>
而中國茶的名品名種，也是一座豐富的寶庫，無論是鳳凰單叢的“山韻”，武夷巖茶的“巖韻”，還是鐵觀音的“觀音韻”，都有待品牌持續(xù)開發(fā)，帶領年輕人去認知茶文化的魅力。
總的來說，當水果茶卷到天花板，健康乳基底、高香好茶，是當前值得茶飲品牌投入的兩條主線。
來源：咖門
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