哪種白茶更適合放成老白茶？談?wù)劙撞璧哪切┦拢阂韵聝?nèi)容僅供參考
1.哪一種新白茶適合放成老白茶？
白茶根據(jù)品種和嫩度分類。根據(jù)采摘種原材料，市場上大多數(shù)白茶種商品分為三種。
它是由脂肪芽頭制成的。它的顏色像銀一樣白，形狀像針。毫香味道濃郁，味道鮮爽。
白牡丹：一芽兩葉，兩葉相擁，顏色為灰綠色。香氣純正、清新、甜美。
壽眉：有時稱為貢眉。由一個芽頭和兩片葉子制成，香味純正，味道醇厚。
喝白毫銀針，喝的是它的鮮；
喝白牡丹，喝的是它的甜；
喝壽眉，喝的是它的醇。
白毫銀針、白牡丹、壽眉采摘的原料從嫩到老，并不是說越嫩越好，而是嫩度不同，風(fēng)味不同。老銀針和老牡丹相對較少。相反，原材料較舊的壽眉是最適合陳放入老白茶的，通常稱為老壽眉。
壽眉具有更少的芽和更多的葉，以及一些茶莖。與嫩茶相比，看似粗糙的老茶轉(zhuǎn)變更快，變化更明顯。老葉和茶梗的含量更豐富，非常有利于轉(zhuǎn)化。此外，茶梗還可以為茶餅增加一些空間，有利于茶的呼吸。在適當(dāng)?shù)难鯕夂蜐穸认拢瑝勖紝㈦S著時間慢慢老化。
2.白茶從新到老，有什么變化？
白茶的最大特點是其自然特性。
它不需要太多的人為干預(yù)和處理，而是依賴于充分利用自然。不炒不揉依靠陽光吸收陽光的能量，使白茶能夠在盡可能少的外部干擾下自由綻放。白茶適用于陳，因為它完全保留了茶的許多成分，并且可以緩慢轉(zhuǎn)化。
壽眉在貯藏過程中，豐富的內(nèi)質(zhì)組分更容易產(chǎn)生明顯的轉(zhuǎn)化。香氣逐漸消退，湯色變得暗紅色，口感變得醇厚，茶的品質(zhì)也逐漸從涼爽變?yōu)闇嘏?。原本的綠色香味消失了，逐漸演變成了荷花、大棗，甚至還有藥香，口感飽滿香甜。
在茶的性別變化過程中，時間扮演著與中藥加工相似的角色。工藝的性質(zhì)可以通過各種加工來改變，如烘烤、燉煮、油炸和煅燒。但對于茶，我們給予時間。
新白茶性涼，特別適合清熱降火、消暑解毒。在貯藏過程中，白茶的性質(zhì)逐漸由冷變平，由平變暖。涼爽和溫暖也是相對性的。老白茶性質(zhì)溫和，更適合廣泛人群飲用。
3.老白茶，慢慢煮，慢慢品。
老白茶是公認(rèn)的耐泡沫材料。慢慢地浸泡10個以上的氣泡是可以的。用于烹飪時更醇厚。
老白茶如何煮飲更好喝？
老白茶可以在沖泡之前煮幾次，然后清洗大約五次。放置耐熱玻璃壺或陶器壺，在10克茶葉中加入約500毫升水，然后用小火煮沸。慢慢煮兩分鐘。根據(jù)您的喜好調(diào)整茶的量和烹飪時間。煮過的老白茶味道醇厚，有淡淡的棗或藥的味道。喝了之后，感覺溫暖舒適。
4.老白茶為什么那么耐泡？
◇含量的豐富性主要決定了茶的抗沖泡程度。鮮嫩的茶經(jīng)常在幾次泡后失去味道，而老壽眉茶湯的濃度隨著沖泡倍的增加而緩慢下降。
◇耐泡沫性也與工藝的生產(chǎn)有關(guān)。不炒不揉、天然日曬和慢烘干都確保了白茶細胞的完整性。浸出相對緩慢且更持久。
◇茶梗是件好事。它的香氣和味道成分也會在莖和葉中徘徊。一定比例的茶梗使老壽眉更耐泡。
◇良好的儲存條件是老白茶品質(zhì)的保證。茶葉中的成分可以合理改變，而不是消散。通過這種方式，白茶與陳變得更香。
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人之性格，各式各樣，但從其所喜之物，往往可窺見一些內(nèi)在。
茶有千種，從一個人對茶葉的喜好選擇，也可以看出一個人的性格。一個人喜歡一種茶，這種茶必定與其有相似之處。
今天，就和大家聊聊如何喝茶看性格（純屬娛樂，別太較真?。?/p>
綠茶
茶語：追求完美
綠茶是中國十大名茶之一，出現(xiàn)得最早，在國內(nèi)備受歡迎，在國外也是最能代表中國的國茶。
綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，因此保留了樹葉本來的綠色。一款好的綠茶，不僅要好聞、好喝，茶葉還要美。
愛喝綠茶的人，性格中頗有綠茶的完美主義。綠茶味淡，但是要淡中品出真味，一定得清冽、純粹。愛喝綠茶的人，往往對自己要求很高。
紅茶
茶語：隨和、易相處
紅茶經(jīng)過發(fā)酵，由綠轉(zhuǎn)紅，濃郁的茶湯泛著金黃色的光芒。紅茶的香氣有花香、果香、蜜香，不管是哪種紅茶，滋味都少不了甜。
紅茶的甜，味道很好接受，且茶性溫和，不喝茶的人幾乎也不會拒絕。就像愛喝紅茶的人，一般性情隨和，溫柔體貼，與之相處不累。
普洱茶
茶語：包容、成熟
第一次接觸茶或喝茶不多的人很少能接受普洱茶。普洱茶醇和、濃厚，經(jīng)歷歲月的歷練和磋磨，往往是一些老茶客的最愛。
愛喝普洱茶的人，常常像普洱茶一樣有種歲月沉淀的成熟魅力。他們經(jīng)歷了人生的起起伏伏之后，開始懂得品味時間沉淀的真味。
對他們來說，平平淡淡才是真，只要有事做，有人陪伴，有茶喝，有所期待，就是最好的幸福。他們雖然被動卻不柔弱，保有個人空間同時又能自給自足，安然自若。
白茶
茶語：簡單、大方
白茶可以說是制作工藝最簡單的茶了，不像其他的茶類，需要炒制、揉捻、烘干。對白茶來說，只要有太陽曬，就夠了。就是因為這么簡單，白茶才最完整地保留了茶的原汁原味。
愛喝白茶的人，也像白茶一樣簡單大方，自然不做作。
他們就像日曬的白茶那樣，充滿陽光的味道，樂觀、開朗、正能量。他們于己從不掩飾，于人不玩心計，簡簡單單。他們似乎生來就要享受生活中的各種樂趣，來避開和忽略生活中的無趣和復(fù)雜。
烏龍茶
茶語：儒雅從容
烏龍茶屬于半發(fā)酵，處于綠茶和紅茶之間，是所有茶類中香味最多最豐富的茶。
烏龍茶控制發(fā)酵度剛剛好不容易，少一分則不足，多一分則過頭。相較于普洱或綠茶，烏龍茶給人的是一種“淡雅”的滋味。
喜歡烏龍茶的人也是這樣，儒雅、平和是他們共有的特征。遇事從容不迫，人生喜歡規(guī)劃、喜歡有條不紊的進行，有獨立的思想，從來都把人生控制在自己的手里，絕不會因為外界的影響而動搖，果敢又堅定。
黃茶
茶語：思想活躍
黃茶在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃，香氣特別且令人難忘，滋味鮮醇回甜比其它茶更有韻味，無論干茶還是葉底都看起來黃黃的，卻能在湯水中綻放艷麗。
不起眼的黃茶因有著獨特的工藝自身形成不少消化酶，茶性更加溫和，滋味更加甜爽，香氣更加清幽，喝著讓人更容易接受。
喜歡黃茶的人多才多藝，思想活躍。低調(diào)但不平凡，總是在不經(jīng)意間露一手，不輕易表露自己的情緒，對人對事都比較慢熱。
你是屬于哪種性格的人呢？又喜歡哪種性格的茶呢？不管你喜歡喝哪種茶，愛喝茶的人運氣都不會太差！
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人之性格，各式各樣，但從其所喜之物，往往可窺見一些內(nèi)在。
茶有千種，從一個人對茶葉的喜好選擇，也可以看出一個人的性格。
一個人喜歡一種茶，這種茶必定與其有相似之處。
今天，就和大家聊聊如何喝茶看性格(純屬娛樂，別太較真!)
白茶
茶語：簡單、大方
白茶可以說是制作工藝最簡單的茶了，不像其他的茶類，需要炒制、揉捻、烘干。對白茶來說，只要有太陽曬，就夠了。就是因為這么簡單，白茶才最完整地保留了茶的原汁原味。
愛喝白茶的人，也像白茶一樣簡單大方，自然不做作。
他們就像日曬的白茶那樣，充滿陽光的味道，樂觀、開朗、正能量。他們于己從不掩飾，于人不玩心計，簡簡單單。他們似乎生來就要享受生活中的各種樂趣，來避開和忽略生活中的無趣和復(fù)雜。
綠茶
茶語：追求完美
綠茶是中國十大名茶之一，出現(xiàn)得最早，在國內(nèi)備受歡迎，在國外也是最能代表中國的國茶。
綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，因此保留了樹葉本來的綠色。一款好的綠茶，不僅要好聞、好喝，茶葉還要美。
愛喝綠茶的人，性格中頗有綠茶的完美主義。綠茶味淡，但是要淡中品出真味，一定得清冽、純粹。愛喝綠茶的人，往往對自己要求很高。
紅茶
茶語：隨和、易相處
紅茶經(jīng)過發(fā)酵，由綠轉(zhuǎn)紅，濃郁的茶湯泛著金黃色的光芒。紅茶的香氣有花香、果香、蜜香，不管是哪種紅茶，滋味都少不了甜。
紅茶的甜，味道很好接受，且茶性溫和，不喝茶的人幾乎也不會拒絕。就像愛喝紅茶的人，一般性情隨和，溫柔體貼，與之相處不累。
普洱茶
茶語：包容、成熟
第一次接觸茶或喝茶不多的人很少能接受普洱茶。普洱茶醇和、濃厚，經(jīng)歷歲月的歷練和磋磨，往往是一些老茶客的最愛。
愛喝普洱茶的人，常常像普洱茶一樣有種歲月沉淀的成熟魅力。他們經(jīng)歷了人生的起起伏伏之后，開始懂得品味時間沉淀的真味。
對他們來說，平平淡淡才是真，只要有事做，有人陪伴，有茶喝，有所期待，就是最好的幸福。他們雖然被動卻不柔弱，保有個人空間同時又能自給自足，安然自若。
烏龍茶
茶語：儒雅從容
烏龍茶屬于半發(fā)酵，處于綠茶和紅茶之間，是所有茶類中香味最多最豐富的茶。
烏龍茶控制發(fā)酵度剛剛好不容易，少一分則不足，多一分則過頭。相較于普洱或綠茶，烏龍茶給人的是一種“淡雅”的滋味。
喜歡烏龍茶的人也是這樣，儒雅、平和是他們共有的特征。遇事從容不迫，人生喜歡規(guī)劃、喜歡有條不紊的進行，有獨立的思想，從來都把人生控制在自己的手里，絕不會因為外界的影響而動搖，果敢又堅定。
黃茶
茶語：思想活躍
黃茶在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃，香氣特別且令人難忘，滋味鮮醇回甜比其它茶更有韻味，無論干茶還是葉底都看起來黃黃的，卻能在湯水中綻放艷麗。
不起眼的黃茶因有著獨特的工藝自身形成不少消化酶，茶性更加溫和，滋味更加甜爽，香氣更加清幽，喝著讓人更容易接受。
喜歡黃茶的人多才多藝，思想活躍。低調(diào)但不平凡，總是在不經(jīng)意間露一手，不輕易表露自己的情緒，對人對事都比較慢熱。
你是屬于哪種性格的人呢?又喜歡哪種性格的茶呢?不管你喜歡喝哪種茶，愛喝茶的人運氣都不會太差!
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