哪里可以買到好茶葉

茶城里，所有的茶老板，對(duì)老客戶和懂茶的人，都是以誠(chéng)心換誠(chéng)心，甚至一往情深。

然而，對(duì)剛?cè)腴T或不怎么懂行的人，大多數(shù)茶老板都是兢兢業(yè)業(yè)、本本分分的賣茶，但總有少部分人，喜歡劍走偏鋒，充分發(fā)揮茶葉沒有標(biāo)準(zhǔn)的“魅力”，見人說人話，見鬼說鬼話。三言兩語(yǔ)試出你懂不懂行，然后，茶葉賣多少價(jià)格，看你道行，全憑良心。

無論你想喝什么茶，都有。無論你想要什么價(jià)格的茶，只要不是太便宜，都有。至于價(jià)格，上不封頂。

就像兩年前，小白剛畢業(yè)，想買點(diǎn)好茶送給老師，聽說茶城賣茶的人多，可以貨比三家。然而，小白到茶城之后卻發(fā)現(xiàn)：別說貨比三家，就算貨比30家，也分不出好壞。

小白鉆進(jìn)一家茶葉店，張口就來：老板娘，有沒有三千塊一公斤的茶葉，包裝好點(diǎn)，送老師。

老板娘看著小白年輕單純、天真中帶點(diǎn)無邪的清澈眼神，指著一袋茶：我這茶是真正的古樹茶，5300一公斤，看你是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，尊敬老師，跟我年輕時(shí)候一模一樣，3400給你。

這時(shí)，茶老板從隔壁房間過來，問了老板娘一句：你給他多少價(jià)？

3400！

茶老板點(diǎn)點(diǎn)頭：這個(gè)很良心，隨手從蛇皮口袋里抓出一把茶。只是，小白看著茶老板抓起茶葉后掉落的灰塵（沒過靜電），心里有些懷疑到底值不值。

茶老板立即說：先泡了試一下，我這好茶，不怕泡。我做茶，賣的都是良心價(jià)，做的都是回頭客。

小白喝了一口茶葉，略有些苦澀。茶老板立即說：喝茶，喝的就是這種苦味，不苦不澀不是茶。

小白點(diǎn)點(diǎn)頭，雖說不懂茶，但這種茶葉好像有點(diǎn)不值。只敢說，我再看看其他的。

茶老板馬上拉下臉來：你圖什么好玩噶？

嚇得小白拔腿就跑，到了另一家店里，小白問：有沒有三千一公斤的茶葉。茶老板指著一袋說：我這茶就是3000塊一公斤啊，可以2600給你。

小白抓起一把茶葉聞了聞，看了看，看茶葉外觀也是平平無奇，不敢多說，又換了一家。

結(jié)果，又一家茶老板的貨架上，滿是冰島、老板班章的古樹茶。茶老板看著天真無邪的小白，信心滿滿地介紹著：我這200克一餅的冰島只要180，真正的冰島，復(fù)購(gòu)的人很多的。

小白一臉好奇：聽說冰島和老班章的古樹茶很貴??！

茶老板馬上拍著胸脯保證：別被奸商騙了，我是茶農(nóng)啊，所以賣的便宜！

如果嫌便宜，茶老板馬上起身，上樓拿下一袋茶葉說：我這個(gè)茶是珍藏的！是真正的好茶，一般人我還不賣給他，咱倆投緣，賣給你。

這么深的水，也難怪小白去過一次就大呼：茶城水太深，我要回農(nóng)村。

雖然農(nóng)村（茶山）路也滑，人心更復(fù)雜。但在茶葉這個(gè)市場(chǎng)，拼的是道行和信任。喝茶的道行高，沒有人騙得了你。有信任的人，認(rèn)準(zhǔn)他買就行。沒有信任的人，且道行不夠，別亂跑茶城。

無論你要什么價(jià)位的茶，茶葉店里，一定有一袋茶葉值你想要的價(jià)！無論你選茶多么苛刻，茶老板一定有一個(gè)讓你買茶的理由：

想存一點(diǎn)茶葉慢慢喝，茶老板果斷開口：我這茶越陳越香，放個(gè)幾十年沒問題。雖然垃圾茶存100年還是垃圾。

想要冰島老寨古樹茶，茶老板捧出茶葉，800一公斤，會(huì)不會(huì)是假的？肯定是真的。茶農(nóng)賣茶，茶山有基地，所以便宜。800塊一公斤的冰島，還要硬說成真的，就有點(diǎn)過分了！

你說這茶香氣不好，茶老板會(huì)說：喝茶，最重要的是湯感，韻味。我這個(gè)茶，行業(yè)獨(dú)有。

你說這個(gè)茶不合你的口味，茶老板會(huì)說：茶無貴賤，適口為珍，喝習(xí)慣了就好。

再如“我這茶純野生，這是XX大師的茶，很難買到，我認(rèn)識(shí)誰誰誰”之類，都是千方百計(jì)，讓你買茶。

茶葉市場(chǎng)，之所以水深，是因?yàn)椴栊袠I(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)、且無法溯源。鮮葉一旦離開了茶樹，親媽都認(rèn)不出來。

到了茶葉市場(chǎng)，蛇皮口袋里一堆毛料，來自哪個(gè)山頭，值什么價(jià)，有人能喝得出來，但少之又少。

當(dāng)然，茶老板也會(huì)遇到略顯絕望的大齡蹭茶一黨，無論怎么介紹，就是只喝茶，不買，分明就是一副：我在勐庫(kù)吃香蕉都是不給錢的，在昆明喝你兩口茶葉是給你面子。

茶葉，是個(gè)江湖。江湖自然有套路，學(xué)費(fèi)總是要交的。

買茶，看道行，看圈子，最重要的是信任。

如果沒道行也沒圈子，一杯茶而已，好茶自然要好喝一些，但不懂行，真沒必要追太貴的茶，撿便宜的買，自己喝得開心就行！

說奇怪，搞清楚原因就不奇怪，根據(jù)最基本的市場(chǎng)規(guī)律，在供需關(guān)系中，供不應(yīng)求價(jià)格就會(huì)上漲，供大于求價(jià)格就會(huì)下降。古樹不漲，部分產(chǎn)區(qū)下降這個(gè)好理解，疫情影響，本身市場(chǎng)遇冷，很多外地茶人不容易來，來了也不敢放開收，尤其后期雨水偏多，更不敢收，供大于求，這都是原因。

但是臺(tái)地茶為什么能上漲呢？

客觀的說是兩個(gè)方面：一個(gè)是疫情導(dǎo)致用工荒，工價(jià)上漲，不好找工人，這個(gè)對(duì)古樹來說占比小，影響不大，對(duì)臺(tái)地來說還是有一定影響。當(dāng)然這個(gè)不是主要原因。根本原因還是需求突然增大，如果沒有需求，寧可不采也沒法漲價(jià)。

臺(tái)地茶這么多年一直不受待見，除了大廠壓貨，低端產(chǎn)品，旅游商品，造假古樹之外，哪里突然多了這么大需求呢？答案就在快速崛起的直播間當(dāng)中。

本來想找?guī)讖埐枞~直播數(shù)據(jù)圖，后來發(fā)現(xiàn)無論是公眾號(hào)還是網(wǎng)頁(yè)相關(guān)內(nèi)容都被刪了，這樣也好，省得找麻煩。本來我也對(duì)這些直播沒有敵意，現(xiàn)在就更沒必要誤會(huì)了。

臺(tái)地充古樹在普洱茶界是一直以來的傳統(tǒng)，所謂家家冰島，戶戶班章，有沒有短視頻，有沒有直播并不會(huì)有根本改變，只是直播加速這種產(chǎn)品流通了而已。

直播當(dāng)然也不只是加速低端產(chǎn)品流通，也有中高端產(chǎn)品流通，不過低端產(chǎn)品在目前模式下比較占優(yōu)勢(shì)。寫這篇文章也不是為了發(fā)牢騷，而是借此機(jī)會(huì)探討一個(gè)更深層次的問題。

|直播平臺(tái)為茶行業(yè)帶來什么？

提到直播，很多人態(tài)度都是兩極分化。有的人嗤之以鼻，認(rèn)為是直播擾亂了市場(chǎng)。有的人頂禮膜拜，認(rèn)為是大勢(shì)所趨，誰跟不上形勢(shì)誰就要被淘汰。其實(shí)這些都沒有涉及到問題的實(shí)質(zhì)。

實(shí)質(zhì)是什么？直播對(duì)不同行業(yè)的影響是不一樣的。我們需要從幾個(gè)維度來分析直播對(duì)茶行業(yè)的影響。  

短視頻也好，直播也好，本質(zhì)是視覺和聽覺的傳播。而茶是一種飲品，消費(fèi)者的感受和評(píng)價(jià)主要是建立在味覺、嗅覺和觸覺基礎(chǔ)上的。這種不對(duì)稱性是這個(gè)問題背后的底層邏輯。

這里面可展開的東西很多，你也可以觀察別的行業(yè)，看看那些主要靠視覺信息可以判斷的產(chǎn)品，然后就會(huì)豁然開朗。

那么是不是所有消費(fèi)者都追求滋味口感呢？答案是否定的。

有相當(dāng)一部分只是有口喝的就行。這個(gè)時(shí)候如果商家能提供額外的感受：比如這款茶其實(shí)是什么名山古樹，原價(jià)一萬八，現(xiàn)價(jià)一百八，你因?yàn)槿绱诵疫\(yùn)才能得到。

即便這部分消費(fèi)者未必真的相信，但是他得到了一種之前沒有的心理享受：似乎我占了大便宜，好像我喝了名山古樹。雖然這種感受沒那么確定，但是隱隱約約也聊勝于無，那么對(duì)于他來說，買這些茶是何樂而不為的，因?yàn)榈玫搅四撤N精神愉悅。

還有一些只看包裝的消費(fèi)者，或者認(rèn)準(zhǔn)某品牌已經(jīng)喝過的產(chǎn)品的消費(fèi)者，這些都是只憑視覺可以判斷的，并不需要追求滋味香氣。

真正對(duì)滋味香氣口感有要求的消費(fèi)者，很難通過直播平臺(tái)買到心儀的茶品，不是完全不可能而是很難。為什么呢？一個(gè)是前面說的真正需要的信息和展示信息完全處于不同的頻道，沒法真實(shí)體驗(yàn)。關(guān)于這個(gè)問題其實(shí)藏著一個(gè)商業(yè)秘密，以后有機(jī)會(huì)再聊。

另一個(gè)原因是我前面說過網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的普洱茶悖論現(xiàn)象（參考之前發(fā)過的《普洱茶悖論》這篇文章）。簡(jiǎn)單來說，就是以次充好商家因?yàn)槔麧?rùn)巨大，可以加大投放，從而更容易獲得流量，消費(fèi)者如果只是搜索關(guān)鍵詞或刷直播，基本只能進(jìn)入這些商家的商鋪，買到好茶的概率很低。

我自己的經(jīng)驗(yàn)也印證了這個(gè)結(jié)論。對(duì)于普洱茶實(shí)在太熟悉，什么段位一張口就知道了，所以我很少在網(wǎng)上買過普洱茶，個(gè)別的也是研究參考用的。但是對(duì)于一些我沒那么熟悉的茶類，我有一些網(wǎng)購(gòu)的經(jīng)驗(yàn)。

有些茶類比如巖茶、單叢等等，我只是認(rèn)識(shí)非常有限的幾個(gè)茶人，雖然來源還算靠譜，但是我沒有像普洱茶那樣深入茶園，也沒有做普洱茶這樣的海量收樣和研發(fā)，我無法評(píng)估他們的水準(zhǔn)，不知道這個(gè)門類最高水準(zhǔn)到了一個(gè)什么地步，我想試著通過網(wǎng)購(gòu)來了解一下。

我的網(wǎng)購(gòu)策略當(dāng)然不是99包郵的班章，那買到好茶的概率是零。我的策略是在盡可能小包裝(哪怕只有一泡）的前提下，買的基本都是最貴的茶。這樣你花幾十到千元左右，就可以基本涵蓋這個(gè)領(lǐng)域價(jià)格最貴的茶了。

結(jié)果非常令我吃驚，那就是我網(wǎng)購(gòu)的茶，無論多貴，哪怕千元一泡，平均水平還不如我前面說的私下認(rèn)識(shí)的那幾個(gè)茶人的茶。而價(jià)格則是量級(jí)的差別，換句話說我買單價(jià)合幾千一斤的茶，水平并不比我認(rèn)識(shí)的茶人幾百一斤的茶品質(zhì)好。

比較貴的茶，而且還是選擇看起來相對(duì)靠譜的商家，尚且如此，其他茶可以想象。

我仍然相信，網(wǎng)上是可以買到好茶的，但是因?yàn)楸豢洗笸度胭I流量的劣質(zhì)茶壓制，可能藏在十幾頁(yè)，幾十頁(yè)，甚至上百頁(yè)的后面，對(duì)于消費(fèi)者來說太難找到了。這就是普洱茶悖論。

只要是網(wǎng)購(gòu)，在缺乏公信品牌和明確標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)域，必然都存在普洱茶悖論。直播并沒有產(chǎn)生新的現(xiàn)象，但是讓普洱茶悖論在某種程度上力度更大了。在直播平臺(tái)我也試著買過，基本情況和之前差不多。這也是臺(tái)地茶供不應(yīng)求的原因所在。

順便說一句，我網(wǎng)購(gòu)瓷器的情況就好得多，因?yàn)榛拘畔⒁曈X都能呈現(xiàn)，我也不會(huì)聽商家鬼扯，根據(jù)我掌握的知識(shí)判斷就可以了。

未來的趨勢(shì)

未來會(huì)如何發(fā)展，商家和消費(fèi)者如何應(yīng)對(duì)呢？

1前面說了直播雖然短時(shí)期拉動(dòng)了消費(fèi)，但是行業(yè)本質(zhì)并沒有改變，影響也只是一部分消費(fèi)群體，而且這種影響會(huì)逐漸飽和甚至?xí)徛陆?。因?yàn)槿说淖⒁饬κ怯邢薜模M(fèi)力也是有限的，在沒有新技術(shù)新渠道的前提下，經(jīng)過一段時(shí)間整個(gè)市場(chǎng)必然達(dá)到飽和。

2對(duì)于以次充好大發(fā)“福利”的商家，很多人雖然撿便宜的快感得到短暫滿足，但長(zhǎng)期堅(jiān)定不移當(dāng)鐵粉韭菜對(duì)智商要求還是太高，大部分人還是無法適應(yīng)，所以這部分生長(zhǎng)最快的市場(chǎng)逐漸飽和后反而會(huì)緩慢下降。

3還有一些相對(duì)大一點(diǎn)的品牌，消費(fèi)群體相對(duì)固定，網(wǎng)上搞活動(dòng)不過是和線下經(jīng)銷商搶市場(chǎng)，也不能玩的太過，所以經(jīng)過一輪熱度之后，也是會(huì)逐漸穩(wěn)定下來。

4有一些做的量也不大，做的相對(duì)靠譜的茶人，比如一些專門收古樹原料的茶人，如果表達(dá)能力強(qiáng)，可以借短視頻和直播增加一些粉絲，對(duì)個(gè)人來說是一個(gè)很好拓寬渠道的機(jī)會(huì)，但是對(duì)大的市場(chǎng)影響不大。

5而且普洱茶新茶并不那么好喝，如果僅僅靠跑茶山拍視頻的話，即便貨真價(jià)實(shí)，如果沒有高水平工藝、科學(xué)藏養(yǎng)，對(duì)于有更高要求的茶友來說，吸引力還是不夠的。

這是一個(gè)大致的判斷。最后再回答之前的一個(gè)問題：這種情況是不是會(huì)把普洱茶市場(chǎng)搞亂？

答案是否定的。短期肯定是會(huì)讓一些消費(fèi)者上當(dāng)，但慢慢大家也都知道是怎么回事兒了，影響沒那么大。再說本來就挺亂的，再亂也亂不到哪去。

還是那句話，哪有人想去潘家園地?cái)偵险艺婀哦?，也就是圖一樂，市場(chǎng)會(huì)逐漸分化的，如果消費(fèi)者真想喝好茶，慢慢你也會(huì)找到更合適的渠道，不會(huì)盲目在直播間里拼殺的。

那是不是應(yīng)該規(guī)范行業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格審查直播間產(chǎn)品？我的回答是，沒用。因?yàn)椴僮髌饋硐喈?dāng)麻煩。交稅最多的大企業(yè)的原料都知道怎么回事，你指望去嚴(yán)查不現(xiàn)實(shí)，大魚都不吃，哪有精力去找小魚小蝦，得不償失。對(duì)于相關(guān)部門來說，真正的問題不是古樹造假，而是消費(fèi)者投訴，而處理消費(fèi)者投訴，并不一定要這么麻煩。

這個(gè)問題要真正解決還有很長(zhǎng)一段路要走，還有相當(dāng)多的事兒要做，這個(gè)不急，我們以后慢慢展開。

作為一個(gè)堅(jiān)定的普洱茶長(zhǎng)期主義者，普洱茶科學(xué)藏養(yǎng)的樂觀主義者，我對(duì)普洱茶的未來還是看好的，對(duì)于直播行業(yè)我也是支持的。之所以沒有進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，不是不想掙錢，也不是有什么敵意，主要是常年跑茶山，一不想架的太高，二不想混成臉熟，那樣很多事兒會(huì)比較麻煩，我又是怕麻煩的人。

喝到茶很驚艷，看到人不認(rèn)識(shí)，最好。

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