晴朗的冬日下午，我們與資深茶人——廣德源茶業(yè)有限公司董事長陳植源(以下簡稱陳董)相約于佛山順德。初次見面，就覺得他與眾不同，50多歲精氣神十足，聊起茶來更是意氣風發(fā)，他與茶打了幾十年的交道，經(jīng)歷了不計其數(shù)的大大小小事件，這幾十年的風雨做茶路，他的每一步都邁得異常堅定，值得我們這些后輩敬畏。
一、始于1986，堅守如一
陳董在1986年，20多歲的他開始從事茶業(yè)，在30多年的時間里，他目睹了現(xiàn)代中國茶業(yè)的起起伏伏，如今50多歲依然與茶為伴，茶已然成為他生活的伴侶?，F(xiàn)在，回憶起早些年艱苦的歲月，他依然還能體會到當年歲月的滄桑，正是因為對茶的這份執(zhí)著追求，才讓他克服了每一次的挫折，堅強地走到了現(xiàn)在。80年代時，西雙版納還沒有機場，到那里收茶必須從昆明轉車過去，當時道路崎嶇顛簸，每一次出行都是冒著風險的。那個時代，正處于計劃經(jīng)濟時代，所有的商品都是統(tǒng)購統(tǒng)銷，加蓋統(tǒng)一的印章后方可外運?；貞洍l件艱苦的年代，許多茶人因看不到希望而離開，陳董卻始終如一，這份“愛”的堅守，實屬不易。
在云南產(chǎn)茶區(qū)，以前交通極其不便利的地方，今天都成為了特別火熱的名山頭或名茶區(qū)，如：班章、冰島、易武等。80年代，勐海地區(qū)改良茶種，砍掉了大量的古茶樹，如今，存活下來的“優(yōu)良”茶種都是當年生長于交通特別落后，人未能進入的地區(qū)的，也正是這一歷史因素成就了今天的各個名山名寨。這段鮮為人知的歷史和艱辛，也只有像陳董這樣堅持做茶30多年的資深茶人才能深切體會。
二、理念獨到，精益求精
陳董對茶的極致追求，讓筆者在陳董這里聽聞了許多他做茶的經(jīng)典案例。班章茶“火”起來以后，陳董為了進一步探知班章茶的屬性，1800元/公斤的班章純料，他一次性購買了50公斤，卻用于發(fā)酵熟茶，當時就有人感慨：陳董可能瘋了!(因為在2010年的時候，1800元/公斤屬于高價，更何況是純料班章發(fā)酵熟茶)最終50公斤班章純料制作出了117個茶餅，陳董稱它們?yōu)閺V德第一餅。后來他把這些班章純料茶餅都陸續(xù)送給好友了，現(xiàn)僅剩幾餅。在做這款茶的過程中，他對真正班章茶有了更深層次的了解。
（廣德第一餅）
好的水質(zhì)，泡出的茶味更香醇。陳董不僅對茶的選料追求極致，對泡茶的水也很有講究。交流中，陳董給我們說了一個“選上等水泡好茶”的典故——李白讓書童打江心水泡茶。書童以江邊水企圖蒙混過關，不料被發(fā)現(xiàn)。原來，江心水因流動含氧量高，水質(zhì)比江邊的更勝一籌。說完，陳董指了指泡茶的茶壺說，泡茶講究一種茶葉一個壺，所以他茶桌上擺了不少茶壺，每換一種茶，則換一個壺。此外，選用上等的軟水，這樣才能使茶與水巧妙融合，泡出來的茶才好喝，為了尋找上等的水，他對比了很多礦泉水品牌的水質(zhì)和口感，并到水廠調(diào)研，才最終決定用水。好的水，使燒水壺不會留下水垢，說著他給我們看了他已經(jīng)使用了十年的燒水壺，壺內(nèi)底部和四周都很干凈。
2000年，陳董到福建安溪縣收鐵觀音茶，行走至半山腰，看到一戶茶農(nóng)家的鐵觀音外形肥壯、圓潔，聞干茶也特香，直覺告訴他這是上等好茶。隨即讓茶農(nóng)泡了一泡來喝，卻感覺茶味一般，心想不應該呀!臨走時帶了兩泡干茶，到了山上的收茶點，因為不甘心，便借別人的蓋碗和山上的水，再次沖泡剛才帶來的茶，泡出來一喝：果然，好茶，高香持久!于是，立刻就近借了一輛摩托車，騎行一個多小時山路，就為了買剛才那一袋鐵觀音，當時安溪縣茶山道路還比較狹窄，車輛一般只能單行，摩托車出行還相對方便一些，堵車風險小，但是僅3米寬黃泥碎石路面的茶山村道，一旁是峽谷深淵，一旁是山壁，路面車轍深凹。陳董驅(qū)車直下，心里并不是擔憂山路險峻帶來的危險，而是擔憂回去晚了，這袋茶被與其它茶混在一起而被埋沒，在他的努力下，最終如愿以償，也讓他深切感知水質(zhì)的重要性，這也是他后來講究用水的緣由。
三、鐵觀音王，遍嘗甘苦
2001年，陳董在廣州以12萬元的拍賣價，購得100克安溪“鐵觀音王”，創(chuàng)當時內(nèi)地拍賣價之最高紀錄，轟動省內(nèi)外，多家媒體爭相報道。因此，當時他被人們稱為順德的“鐵觀音王”。
2003年，據(jù)《順德報》記者對陳董收茶的報道：上山買茶難，找好茶更。千家萬戶種茶、制茶，盡管互相交流、學習，農(nóng)業(yè)科技部門也不斷培訓，但制出的茶總有質(zhì)量上的區(qū)別。從排著隊的茶農(nóng)拎來的茶葉中，用天平稱出7克，編好號。先是看成色，然后捧起來干聞。接著用開水洗茶具、暖杯、暖茶、聞茶水香、看湯色、品茶味。品玩第二道茶，將茶葉翻擱在杯蓋上，看成色，再聞茶葉味。拿不準的，再品第三道茶，然后確定收購價。按一天200多人來賣茶算，我們就要試200至300次茶，試多了全嘴苦澀難咽。
高價買茶，遍嘗苦澀，皆是因為他愛茶。為了能喝上一杯好茶，為了讓消費者買到一杯放心茶，他默默付出很多。當年，陳董與安溪“茶王”王坤福二人還在鐵觀音的故鄉(xiāng)共同開發(fā)無公害茶葉生產(chǎn)基地，按國際標準出品優(yōu)質(zhì)茶葉，服務消費者。
四、細心琢磨，不斷學習
30多年的茶界生涯，鑄就了陳董對茶的特殊感情，據(jù)其透露，目前他有五個存茶倉庫，這種“不把雞蛋放在一個籃子里”的做法是出于安全考慮。陳董帶我們參觀了其中一個倉庫，里面老茶、新茶不計其數(shù)，這么多好茶承載了資深茶人愛茶的情懷。
此外，他還帶我們?nèi)ビ^看正在烘焙的鐵觀音茶，撲面而來的茶香瞬間環(huán)繞左右。陳董說，鐵觀音再次烘焙是為了去除雜味(手汗味、搬運中沾染的其它味道等)，讓茶香更純。做茶的每一個細節(jié)他都要細心琢磨，同時明確自己的定位，并堅持學習，不斷進步。
五、堅持公益，回饋社會
走進陳董的辦公室，各種證書、做公益獲贈的牌匾擺放在書架上，引起了筆者的好奇，進一步追問得知，原來他曾從2006年開始連續(xù)當選為順德區(qū)多屆人大代表，并受邀為交警支隊監(jiān)督員等。90年代開始至今，一直堅持做公益，其中大多都是不留名的，陳董平和地說，自己是從苦日子中一步步走出來的，能夠切身感受貧窮帶來的各種不便，他也將會一直堅持做一些力所能及的公益事業(yè)回饋社會。就是這樣一份高尚的情懷，讓陳董今天在社會贏得了一致好評，他的茶也被更多人認可。
六、明眼識茶，免去損失
1986年，陳董在順德開了第一家私人茶莊——廣德源，是順德最早以茶葉為主的公司之一。80年代，佛山人已經(jīng)開始喝普洱和紅茶，那時候國家標準沒有現(xiàn)在這么全面，市場上也充斥著一些不適合品飲的茶，如：香港傳過來的一些加了香精的荔枝紅茶。這款茶利潤較高，但長期飲用會對身體造成傷害，對此，陳董拒絕銷售這一類茶，這是對他人負責，也是對自己負責。
（陳董為我們講解茶識）
多年做茶，練就了一雙識茶的“火眼金睛”。因此，朋友也經(jīng)常請陳董去鑒別茶的真假，一般情況下他看一眼就能區(qū)分茶的真?zhèn)?。有一次朋友請陳董去鑒別一款老茶，通過包裝他就認出是假貨，他進一步解釋道，包裝的鐵絲太硬，當年的鐵絲都比較軟，竹殼的組成方式不是當年的風格，包裝的茶紙也不對，從這幾個方面揭穿了假貨的面目，讓朋友免去較大經(jīng)濟損失。
七、注重品質(zhì)，聲譽良好
除了總店“廣德源”茶莊，陳董還擁有廣德茶藝館，以及廣州南方茶葉市場的廣德茶行。他的公司成立以來，在行業(yè)內(nèi)取得較好聲譽，1999年，參加中華春季茶藝活動優(yōu)良茶評鑒比賽，獲得臺灣凍頂烏龍翠玉茶組的頭等獎。
2004年，在中國茶·廣州(國際)采購年會暨第三屆全國名優(yōu)茶質(zhì)量評比大賽中，其選送的茶馬古道普洱茶餅榮獲金獎。
2005年，在廣州(國際)茶博覽交易會暨第四屆全國名優(yōu)茶質(zhì)評比大賽上，其班章熟餅勇奪茶王稱號。
2006年，公司積極支持大良新桂體育事業(yè)，及各個社區(qū)公益慈善活動，向有需要幫助的家庭伸出援手。
結語：與陳董這個資深茶人交流的一下午，倍感時間流逝之快，是陳董對茶的講解深深沉醉了我們在場的每一個晚輩，也是陳董的香醇好茶讓我們享受了一次高品位的茶學之旅。最后，筆者想說：資深茶人的成功，得益于對每一件小事的極致追求，正因有他們的存在，中國茶業(yè)的發(fā)展壯大更具希望，更多的極品好茶將被創(chuàng)造和傳播，讓我們?yōu)檫@份匠心精神點贊。
佛山市茶葉流通協(xié)會副會長兼常務副秘書長張國鋒(左一)、副秘書長史翠蘭(右二)、廣德源茶業(yè)董事長佛山市茶葉流通協(xié)會監(jiān)事長陳植源(中間)、【亞太茶業(yè)】全媒體主編鐘曉丹(左二)
文稿：驍銳（寫于2018年3月）
由廣西商務廳主辦的2017“廣西有禮”伴手禮評選活動，經(jīng)歷數(shù)月，通過企業(yè)申請、1000多個品牌報名參與的初評、網(wǎng)絡投票、專家評審一系列的環(huán)節(jié)今天終于揭曉最終30款大名單， 圣源茶業(yè)的“八桂香六堡茶”榮譽上榜，在此熱烈祝賀！感謝投上我們一票支持圣源產(chǎn)品的朋友們，同時也感謝專家對圣源產(chǎn)品的認可。我們圣源公司會繼續(xù)努力打造更多更好的產(chǎn)品供大家品茗！
據(jù)小編了解“八桂香六堡茶”的設計理念源于，廣西梧州是西江沿岸重要內(nèi)河港口城市，地處西江、潯江、桂江三江交匯處，水路交通發(fā)達，是溝通海上絲綢之路始發(fā)港的內(nèi)河樞紐和往返海上絲綢之路的必經(jīng)之路，是海上和陸上絲綢之路的最早對接點，是中國古代南方對外開放的重要窗口。 圣源茶業(yè)的 “八桂香”系列包裝有四盒茶葉，分別將梧州著名的人文景點，以及六堡茶獨有的“茶船古道”文化融入，讓消費者對六堡茶的孕育之地——廣西梧州市加深認識，寓意著“百年商埠”的梧州文化沿著“一帶一路”倡議下的“茶船古道”走向世界，同時結合廣西壯錦、瑤族衣飾、壯鄉(xiāng)銅鼓等少數(shù)民族元素，每款外盒色彩鮮艷，代表廣西人民充滿熱情、開朗的民族格調(diào)，整個包裝外觀具有民族性，地域性和紀念性，更加凸顯廣西各民族團結和諧的理念。
本次評選活動中的30款廣西伴手禮可謂都是集文化內(nèi)涵、顏值包裝、經(jīng)濟實用和八桂大地上獨具城市印記和民族風情為一體的禮品， 禮品名單通過公示后，自治區(qū)商務廳和旅游發(fā)展委將積極推動伴手禮產(chǎn)品進駐景點景區(qū)、旅游酒店、機場、火車站、高速公路服務區(qū)、大型商超，設置專區(qū)專柜，并結合重大節(jié)慶、旅游旺季開展豐富的促銷活動，大力拓展伴手禮銷售網(wǎng)絡，擴大銷售規(guī)模。不但是入選伴手禮企業(yè)的福音，同時也是廣大消費者的福利！
2017年“廣西有禮”伴手禮，名單如下：
當粵港澳大灣區(qū)建設，正給南海之濱帶來氣象一新之時，11月10日下午，“小產(chǎn)區(qū) 大未來”祥源茶2019深圳品牌推介會在深圳南山萬怡酒店舉行。
廣東不僅是全國最大的茶葉集散地之一，也是中、高端茶葉重要的消費市場和流通市場。其地處華南，輻射全國和世界，茶文化歷史悠久，有著巨大的市場影響力。祥源茶自2013年進入廣東市場以來，已先后在廣州、深圳、東莞、陽江、惠州、中山、佛山、韶關、江門、汕頭、珠海等地擁有近40家網(wǎng)點。
祥源茶業(yè)以“核心中國名茶、核心原產(chǎn)地域”為發(fā)展思路，當前主要覆蓋三大品類茶葉：原產(chǎn)地安徽祁門紅茶系列、易武精品普洱茶系列和福建白茶系列。為了讓華南地區(qū)茶友更好的了解祥源茶，了解祥源茶的產(chǎn)品，今天的品牌推介會上，大家一起品鑒了祥源茶三大品類茶葉中的三款代表產(chǎn)品：“金獎百年”主題紀念茶傳祁1915，祥源易武普洱茶的標桿性產(chǎn)品大典，以及融合陳皮藥性與壽眉茶香的陳皮白茶。
深圳市政協(xié)常委、市質(zhì)量協(xié)會會長李榕會長講話
深圳市茶業(yè)協(xié)會秘書長陳斌先生致辭
祥源茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳錫端先生
為大家介紹祥源茶的發(fā)展歷程和未來戰(zhàn)略
祥源茶業(yè)營銷中心助理總經(jīng)理
華南、河南大區(qū)市場總監(jiān)趙東方先生
介紹祥源茶未來在粵港澳大灣區(qū)
及華南、西南市場面對的機遇和未來營銷布局
茶友現(xiàn)場品鑒三款代表產(chǎn)品，
無論是傳祁1915甜醇厚重的滋味，
還是大典的純正易武口感，
亦或是陳皮白茶陳醇甘香的風味，
都征服了與會者挑剔的味蕾。
書畫老師現(xiàn)場贈畫
抽獎環(huán)節(jié)
此外，祥源茶粵港澳大灣區(qū)運營中心也將在12月正式掛牌成立，運營中心位于東莞大朗鎮(zhèn)，建筑面積2600平米，它的設立將輻射整個南方市場，營運中心的成立，表明了祥源茶將進一步提高市場服務質(zhì)量，提升消費者體驗，深耕區(qū)域市場和打造樣板市場，同時也標志著祥源茶在渠道力和品牌力將邁上一個新的臺階。
祥源茶粵港澳大灣區(qū)運營中心效果圖
