南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)自成立以來，一直踐行“創(chuàng)品牌、強(qiáng)流通、謀合作、促發(fā)展”的宗旨，積極推動(dòng)南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)打造“鳳凰沱茶”區(qū)域公共品牌進(jìn)程。南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇邀請(qǐng)“鳳凰沱茶”創(chuàng)始人林興云老先生重回南澗縣，拜訪三家“鳳凰沱茶”直系傳承企業(yè)云南土林茶業(yè)有限公司、南澗鳳凰沱茶有限公司、云南南澗茶廠，并前往南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng)。林興云參觀會(huì)員單位車間及產(chǎn)品，為南澗縣“鳳凰沱茶”、南澗綠茶出謀劃策，推進(jìn)南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2022年，南澗彝族自治縣被列為云南省重點(diǎn)幫扶縣“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣。南澗的種茶、制茶歷史，距今已有上千年，而真正使南澗在普洱茶界享有盛名的產(chǎn)品非“鳳凰沱茶”莫屬?！傍P凰沱茶”的成功帶動(dòng)了南澗縣茶產(chǎn)業(yè)的騰飛發(fā)展，解決上千茶農(nóng)、制茶工人的就業(yè)問題，衍生多家生產(chǎn)“鳳凰沱茶”并不斷創(chuàng)新發(fā)展的南澗茶企，推動(dòng)南澗縣脫貧攻堅(jiān)歷史進(jìn)程，目前在助推鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著不可替代的作用。
云南土林茶業(yè)有限公司：土林鳳凰
林興云1935年生人，先后在鳳慶茶廠、下關(guān)茶廠擔(dān)任技術(shù)崗位。1984年，已有三十年制茶經(jīng)驗(yàn)的林興云受邀到南澗縣；1985年，林興云創(chuàng)辦南澗縣國營茶廠擔(dān)任廠長(zhǎng)，7萬元起家，四年資產(chǎn)發(fā)展到四百多萬。憑借“鳳凰沱茶”，在中國沿海改革開放的號(hào)角剛吹響不久，深藏中國西南邊陲的“南澗國營茶廠便創(chuàng)造了出口創(chuàng)匯700萬/年的偉績(jī)，這也使得林興云曾經(jīng)一度成為中國創(chuàng)業(yè)名人榜的傳奇人物。
據(jù)林興云回憶，“鳳凰沱茶”取自南澗縣境內(nèi)的鳳凰山。1986年注冊(cè)”土林“品牌，來源于南澗縣土林景區(qū)?！巴亮著P凰”牌“鳳凰沱茶”獨(dú)具地域特色，尤其以普洱熟沱的工藝聞名于世。本次來到清華土林茶廠，林興云針對(duì)正在生產(chǎn)的“土林鳳凰”牌“鳳凰沱茶”也提出多項(xiàng)建議。
協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南土林茶業(yè)董事長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來到協(xié)會(huì)理事單位云南土林茶業(yè)有限公司（即清華土林茶廠），云南土林茶業(yè)有限公司黨支部書記字紹秀陪同林興云參觀產(chǎn)品展區(qū)，共同回憶1985年至今的企業(yè)歷程，茶廠創(chuàng)立、鳳凰沱茶出世、企業(yè)改制、清華幫扶......三十七年砥礪奮進(jìn)，如今企業(yè)注冊(cè)資金7300萬元，產(chǎn)品品類豐富，“土林”鳳凰沱茶品牌價(jià)值達(dá)1.06億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，譽(yù)滿世界，不斷書寫著“土林”鳳凰沱茶的不老傳說。
南澗鳳凰沱茶有限公司：鑫鳳凰
1989年林興云離開南澗國營茶廠，“鳳凰沱茶”也因此停產(chǎn)數(shù)年。1999年年已古稀的林興云再次“出山”，經(jīng)過多年考察選定了李世章傳授“鳳凰沱茶”制作技藝，開始籌備復(fù)興“鳳凰沱茶”事宜。
在林興云老先生的支持下，2005年云南南澗鳳凰沱茶廠成立，并開始生產(chǎn)“鑫鳳凰”牌鳳凰沱茶。2015年，為更好地復(fù)興鳳凰沱茶，助推南澗縣茶產(chǎn)業(yè)，李世章成立南澗鳳凰沱茶有限公司。
協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來到協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)單位南澗鳳凰沱茶有限公司，與李世章說起“鑫鳳凰”創(chuàng)立十余年的發(fā)展歷程，并對(duì)“鑫鳳凰”的未來發(fā)展提出自己的想法與建議。2007年鳳凰沱茶廠成為2008年北京奧運(yùn)普洱唯一指定生產(chǎn)企業(yè)；2009年“鑫鳳凰”商標(biāo)獲“云南省著名商標(biāo)”稱號(hào)，同年成功出口茶葉到韓國，再續(xù)林興云老先生的創(chuàng)匯佳話。
云南南澗茶廠：古德鳳凰
1988年，南澗國營茶廠停產(chǎn)整頓。曾與林興云共同建廠的楊志勇在1990年創(chuàng)建了“南澗縣茶葉公司”，任縣茶辦副主任兼茶葉公司總經(jīng)理，公司改制成股份制企業(yè)后，楊志勇被調(diào)回縣政府茶辦從事茶葉產(chǎn)業(yè)行政管理工作。
2004年，在縣政府的支持下楊志勇創(chuàng)辦云南南澗茶廠，旨在重建原南澗國營茶廠。云南南澗茶廠生產(chǎn)“古德鳳凰”牌鳳凰沱茶，寓意鳳凰涅槃，古德流芳。2012年，楊志勇退休，將茶廠整體轉(zhuǎn)讓給原茶廠高級(jí)管理人員周開忠及其家人經(jīng)營至今。
協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來到協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位云南南澗茶廠，周開忠及兒子周紅海帶領(lǐng)林興云一行參觀制造車間及“古德鳳凰”鳳凰沱茶產(chǎn)品。經(jīng)過多年發(fā)展，云南南澗茶廠已發(fā)展為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營州級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，林興云盛贊云南南澗茶廠現(xiàn)代化的制茶設(shè)備，并針對(duì)“鳳凰沱茶”生產(chǎn)方面提出建議。
南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng)
南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng)建于1964年，在南澗縣大辦集體茶場(chǎng)浪潮中誕生，由公郎鎮(zhèn)鳳嶺村民委員會(huì)管轄，屬社聯(lián)辦集體企業(yè)。1981年底完善了茶葉聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，李正林成為羅伯克茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人。
羅伯克茶場(chǎng)位于瀾滄江、漾江之間的無量山脈延伸處，瀾滄江支流的羅伯克河畔，距南澗縣縣城60公里。1991年修通茶場(chǎng)公路，從此逐步告別了人背馬馱的歷史；1992年建設(shè)茶葉精制加工生產(chǎn)線，創(chuàng)立了“羅伯克牌綠茶”品牌，經(jīng)過多年發(fā)展現(xiàn)已代表南澗綠茶的標(biāo)桿水平。林興云向李正林及其家人針對(duì)南澗綠茶的品牌化打造和產(chǎn)品多樣性提出建議。
協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來到協(xié)會(huì)理事單位南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng)，在羅伯克茶場(chǎng)發(fā)展過程中，從栽種茶樹到制茶技藝，林興云也為李正林提供了多項(xiàng)幫助。兩位年過耄耋之年的老人親切握手、相談甚歡。
自1985年林興云創(chuàng)辦南澗縣國營茶廠并始創(chuàng)“鳳凰沱茶”，就與南澗縣的茶企結(jié)下不解之緣。南澗縣多家茶企受益于林興云老先生，他在南澗縣教授“鳳凰沱茶”制造工藝，指導(dǎo)栽種茶樹，并幫助南澗縣茶葉產(chǎn)品尋找銷路，為南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)，是南澗縣茶葉奠基者之一。林興云老先生將持續(xù)為南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，見證鳳凰沱茶的復(fù)興與南澗縣茶產(chǎn)業(yè)的騰飛。
南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)作為南澗茶葉行業(yè)的資源共享平臺(tái)，發(fā)揮茶葉行業(yè)的橋梁紐帶作用，增進(jìn)茶企業(yè)與政府部門間的聯(lián)系與溝通，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益和行業(yè)整體利益，助推南澗茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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9月19日，南澗縣召開沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議。中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)尹祎，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所正高級(jí)農(nóng)藝師金壽珍等9位專家進(jìn)行定值工作。南澗彝族自治縣縣委副書記、縣長(zhǎng)施文妍，南澗彝族自治縣政協(xié)副主席張朝富，南澗彝族自治縣人大副主任茶紹榮出席會(huì)議。南澗縣茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇主持會(huì)議，協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李孟璇，協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)尚春海，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張達(dá)，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周紅海參與會(huì)議。
定值會(huì)在南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位南澗鳳凰沱茶有限公司召開。定值會(huì)上，中共南澗縣委副書記、縣人民政府縣長(zhǎng)施文妍致辭。她說，金秋九月，碩果飄香。在這收獲希望的季節(jié)里，各位專家蒞臨南澗共同為我們的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，并召開“沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議”，為沱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來重大契機(jī)，我們倍受感動(dòng)，也倍感溫暖。我謹(jǐn)代表中共南澗縣委、縣人民政府和南澗19萬各族群眾，對(duì)各位專家的到來表示最熱烈的歡迎!也對(duì)各位專家一直以來，給予南澗茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼎力支持和關(guān)心、幫助表示衷心的感謝!
施文妍介紹說，南澗縣擁有中國民間跳菜藝術(shù)之鄉(xiāng)的美譽(yù)，是國家級(jí)重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、第五批國家生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)，中國茶業(yè)百強(qiáng)縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、中國茶旅融合競(jìng)爭(zhēng)力十強(qiáng)縣。南澗茶文化歷史悠久、高山茶品質(zhì)獨(dú)特、古茶樹數(shù)量眾多、沱茶獨(dú)具特色、茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2021年實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量780萬公斤，實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值14.1億元。2022年，南澗縣被列為云南省重點(diǎn)幫扶縣“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣。
尹祎對(duì)在南澗召開沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議的目的作了說明，介紹了沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制的重要作用及項(xiàng)目研制進(jìn)展。對(duì)南澗發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)提出希望，充分挖掘和發(fā)揮好氣候優(yōu)勢(shì)、地理優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，提升發(fā)展空間;在鄉(xiāng)村振興工作中，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為重要產(chǎn)業(yè)抓好，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富;在產(chǎn)業(yè)鏈方面多作思考，以品牌帶動(dòng)發(fā)展，擴(kuò)大市場(chǎng)面，解決好產(chǎn)銷矛盾。
沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議旨在根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15000.3《標(biāo)準(zhǔn)樣品工作導(dǎo)則(3)標(biāo)準(zhǔn)樣品定值的一般原則和統(tǒng)計(jì)學(xué)原理》的規(guī)定，采用國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833.5-2013《緊壓茶第5部分：沱茶》，GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》，檢測(cè)確定沱茶標(biāo)準(zhǔn)樣品感官特性值。由9位定值專家獨(dú)立對(duì)待測(cè)樣品進(jìn)行定值，形成書面記錄。按規(guī)定的評(píng)分權(quán)數(shù)、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，按照規(guī)定公式計(jì)算定值。
定值在南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位清云鳳凰茶業(yè)有限公司舉行，9位專家按照“GB/T 23776-2018茶葉感官審評(píng)方法”及文字標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9833.5-2013沱茶的要求，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等幾個(gè)方面對(duì)樣品進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的審評(píng)。專家組一致認(rèn)為研制的沱茶標(biāo)準(zhǔn)樣品符合文字標(biāo)準(zhǔn)的要求，完成了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品的賦值工作。
南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)將持續(xù)關(guān)注、協(xié)助沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品審定工作，早日以實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)一步規(guī)范沱茶生產(chǎn)經(jīng)營，協(xié)會(huì)單位共同打造“鳳凰沱茶”區(qū)域公共品牌，促進(jìn)沱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
來源：微南澗、中茶院
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云南省南澗彝族自治縣踐行茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技“三茶統(tǒng)籌”理念，著力構(gòu)建人才引進(jìn)、培養(yǎng)、駐留、使用全鏈條，不斷建立健全“引育留用”機(jī)制，從2023年下半年至今探索創(chuàng)新實(shí)施“茶韻茗人”精準(zhǔn)聚才計(jì)劃，到目前共引進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域“茶韻茗人”人才53人，重點(diǎn)開展茶葉科技試驗(yàn)示范、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)和人才培訓(xùn)等工作，大力推進(jìn)“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)省級(jí)示范縣創(chuàng)建，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
著力提升南澗茶葉知名度。圍繞“無量山高、南澗茶好”，通過“茶韻茗人”作用發(fā)揮，著力提高南澗茶葉的知名度美譽(yù)度。一是加強(qiáng)與國字號(hào)茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)合作。2023年南澗縣被中國茶葉流通協(xié)會(huì)命名為中國“沱茶之鄉(xiāng)”，南澗縣成為全國唯一“沱茶之鄉(xiāng)”。無量山櫻花谷被中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)評(píng)定為中國區(qū)域特色茶葉公園“中國大理無量山櫻花谷茶葉公園”，成為云南省首個(gè)茶葉公園、全國第4個(gè)茶葉公園。南澗縣被中國茶葉流通協(xié)會(huì)認(rèn)定為“2023年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”和“2023年度茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣域”。二是鼓勵(lì)企業(yè)積極參加各類茶博會(huì)和各類產(chǎn)品評(píng)比。2023年先后組織企業(yè)、專業(yè)合作社參加深圳、昆明、西安、南通等茶博會(huì)。云南土林茶業(yè)有限公司、南澗鳳凰沱茶有限公司多款產(chǎn)品在評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)。三是加強(qiáng)與媒體合作。2023年河南電視臺(tái)到南澗拍攝《茶和天下》專題片。
抓實(shí)科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過與科研院所合作，招才引智，加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化，提高南澗茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技水平，賦能南澗茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是開展縣所合作，縣人民政府與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作共建南澗無量山白茶研究中心，圍繞南澗無量山白茶標(biāo)準(zhǔn)制定、新產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行攻關(guān)。二是開展企業(yè)與科研院所合作。成立了“南澗縣無量山北緯二十五度茶業(yè)有限責(zé)任公司李博專家基層科研工作站”“云南南澗茶廠劉本英專家基層科研工作站”，云南南澗茶廠與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作共建“沱茶研究中心”“無量山白茶研究中心”，三千茶業(yè)與國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西雙版納綜合試驗(yàn)站合作共建“無量山古茶樹保護(hù)與可持續(xù)利用研究基地”。2024南澗縣茶葉工作站與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作共建的李亞莉?qū)＜夜ぷ髡精@批。
抓實(shí)文化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以“茶韻茗人”促進(jìn)茶文化，挖掘沱茶文化資源，成功創(chuàng)建中國“沱茶之鄉(xiāng)”，4月28日至29日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，成功舉辦了首屆中國·大理沱茶文化旅游節(jié)。開幕式上，有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)分別頒發(fā)了“中國茶公園”牌匾、無量山藏茶谷“國家3A級(jí)景區(qū)”牌匾、南澗縣“沱茶之鄉(xiāng)”牌匾、吉尼斯世界紀(jì)錄最大沱茶認(rèn)證證書，制茶大師、制茶能手證書，沱茶推薦官聘書。舉行了南澗縣、景東縣、鳳慶縣、云縣共創(chuàng)“云南綠美茶區(qū)、有機(jī)茶園”示范區(qū)啟動(dòng)儀式，“三茶統(tǒng)籌”引領(lǐng)南澗茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇，“沱茶之源”古茶樹揭牌儀式，首屆三千茶業(yè)茶莊園文化節(jié)暨無量山古樹茶莊園落成典禮等活動(dòng)。
推動(dòng)茶旅融合高質(zhì)量發(fā)展。按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的思路，發(fā)揮“茶韻茗人”效能推進(jìn)茶旅融合高質(zhì)量發(fā)展。一是創(chuàng)建無量山藏茶谷景區(qū)，2023年4月無量山藏茶谷被評(píng)定為AAA景區(qū)。二是創(chuàng)建中國區(qū)域特色茶葉公園和全國茶鄉(xiāng)精品旅游線路。無量山櫻花谷評(píng)定為中國區(qū)域特色茶葉公園“中國大理無量山櫻花谷茶葉公園”，并在2023年第四屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)上成功入選“2023全國茶鄉(xiāng)精品旅游線路”。三是創(chuàng)建南澗、云縣、鳳慶、景東四縣云南“綠美茶區(qū)·有機(jī)茶園”百萬畝綠色有機(jī)茶示范區(qū)，并在“中國·大理沱茶文化旅游節(jié)”活動(dòng)的開幕儀式上舉行共創(chuàng)云南“綠美茶區(qū)·有機(jī)茶園”示范區(qū)啟動(dòng)儀式。
據(jù)悉，南澗縣茶園面積12.09萬畝，2023年實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量9223噸，綜合產(chǎn)值21億元，榮獲“2023年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”和“2023年度茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣域”榮譽(yù)稱號(hào)。
來源：云南南澗縣委組織部 李文開 何晶），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
