南江大葉茶

巴中出好茶，南江大葉茶是代表?！栋椭胁枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》提出，將以南江大葉茶（云頂早、云頂綠、川茶5號(hào)）、中茶108作為全市主推茶葉品種，加快形成以品種為核心競(jìng)爭力的巴中特色茶產(chǎn)業(yè)。這無疑將是我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引擎：一片小小的茶葉子將釋放強(qiáng)大的影響力，變成“金葉子”，從而撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓老百姓致富增收。

龍頭帶動(dòng)引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“你看嘛，這才人工除草10多天，就長成這樣了，又沒法打農(nóng)藥，只能用割草機(jī)?！?月30日上午，烈日掛在平昌縣邱家鎮(zhèn)石龍村上空，在有機(jī)茶園轉(zhuǎn)了一圈的王浩，身穿的背心很快濕透了。作為蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司的董事長王浩隔幾天就要去一趟茶園。

距離茶園不遠(yuǎn)處，就是蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司老廠的生產(chǎn)車間，主要生產(chǎn)中高端產(chǎn)品。工人蔣明芝正戴著口罩，站在大型篩子面前，對(duì)加工后的茶葉進(jìn)行最后的精選，隨后就可裝袋進(jìn)入市場(chǎng)。

王浩介紹，2020年1月，四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司由四川省、平昌縣兩級(jí)供銷合作社共同聯(lián)合四川秦巴茗蘭茶葉科技有限公司組建而成，主要從事茶苗良種繁育、種植、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣等，目前已是省級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。去年，公司產(chǎn)值達(dá)1700多萬元。

“依托高山、高香、高硒茶葉資源優(yōu)勢(shì)，把做大規(guī)模、做精加工、做強(qiáng)品牌作為主攻方向，確立符合平昌茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和公司自身發(fā)展需求的‘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化+’模式，帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、高效化發(fā)展?！蓖鹾普f，公司在平昌縣邱家鎮(zhèn)涼風(fēng)社區(qū)、石龍村都建有茶葉生產(chǎn)廠區(qū)及綜合辦公樓，占地面積3萬平方米，具備綠茶、紅茶生產(chǎn)條件，年產(chǎn)能規(guī)模2000噸以上，已開發(fā)尚劍、臻紅等高中低端產(chǎn)品12款，開設(shè)線下專賣與加盟店11個(gè)、線上網(wǎng)店2個(gè)，銷售網(wǎng)絡(luò)基本覆蓋大西南。

企業(yè)強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng)。多年來，經(jīng)營主體“多小散弱”一直是制約茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要問題。去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》首次將培育若干個(gè)年銷售額超20億元的大型現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán)作為健康發(fā)展的目標(biāo)，可見行業(yè)型龍頭企業(yè)的重要性。我市也提出，支持羅村茶業(yè)、金枝玉葉、秦巴茗蘭等骨干茶企引進(jìn)茶葉精制加工設(shè)備、工藝，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品由初制加工向精制加工轉(zhuǎn)變。組建巴中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)，引導(dǎo)市內(nèi)茶企打破行政區(qū)限，通過改制、兼并、重組、合資等方式做大做強(qiáng)。

姜德武是四川金枝玉葉茶葉有限公司的負(fù)責(zé)人，2016年，他被招引回鄉(xiāng)投資發(fā)展南江大葉茶，當(dāng)年就出資5000萬元成立了四川金枝玉葉茶葉有限公司，先后在南江的下兩、云頂?shù)揉l(xiāng)鎮(zhèn)的10多個(gè)村流轉(zhuǎn)茶園10277畝，并投資對(duì)所流轉(zhuǎn)的茶園全部進(jìn)行低產(chǎn)改造，完善和新建了茶園道路、灌溉等相關(guān)的配套設(shè)施，并新植南江大葉茶3000余畝，形成以下兩鎮(zhèn)東埡村童家寨為核心的茶園基地。

龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，不僅僅體現(xiàn)在“量”上，更體現(xiàn)在資源利用的“質(zhì)”上。通江羅村茶因其優(yōu)異的品質(zhì)，獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、四川名牌產(chǎn)品、中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)等。目前，通江縣采取公司＋基地＋專合社＋農(nóng)戶模式，大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，已種植茶葉20000余畝，帶動(dòng)基地農(nóng)戶1700余戶，總產(chǎn)值可達(dá)3100萬元，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)戶均年可增收1000元。

記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，全市目前共有58家茶葉企業(yè)，其中市級(jí)龍頭企業(yè)10家、省級(jí)龍頭企業(yè)6家。我市還將依托龍頭企業(yè)在南江縣、平昌縣分別建立南江大葉茶、中茶108全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?，開展茶樹品種、栽培方式和制茶工藝研究示范。一批龍頭企業(yè)正在助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中“打頭陣”“當(dāng)先鋒”。

強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，加快南江大葉茶單品突破

從事多年茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作的四川蜀茶秦巴茗蘭有限公司副總經(jīng)理余鈞告訴記者，相對(duì)于其他地方的茶葉，巴中茶集好看、好喝、健康于一體，在業(yè)界早已形成“產(chǎn)量看岷山、質(zhì)量看巴中”的說法?！昂芏嗟胤蕉颊J(rèn)為發(fā)展產(chǎn)業(yè)要補(bǔ)短板，我個(gè)人覺得更應(yīng)該強(qiáng)長板，也就是積極發(fā)揮我們的優(yōu)勢(shì)。”余鈞建議，例如“高山、生態(tài)、富硒”就應(yīng)該是巴中茶葉的發(fā)展方向。市人大常委會(huì)農(nóng)委主任劉明也建議，巴中茶葉要真正在全省甚至全國具有一定的影響力，可以利用我們的優(yōu)質(zhì)茶葉打造叫得響的拳頭產(chǎn)品。

《巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》提出，以南江大葉茶（云頂早、云頂綠、川茶5號(hào)）、中茶108為全市主推茶葉品種，加快形成以品種為核心競(jìng)爭力的巴中特色茶葉產(chǎn)業(yè)。南江大葉茶，將在我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到舉足輕重的作用。

“南江大葉茶”一直聞名遐邇，特別是在2009年，原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“南江大葉茶”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。今年年近6旬的南江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站工作人員李名雍與茶為伴30多年，一直研究大葉茶，對(duì)大葉茶情有獨(dú)鐘。

李名雍介紹，大葉茶具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，湯色黃綠明亮、味醇鮮爽，茶芽耐沖泡，并具有獨(dú)特的蘭花香味。“四川茶葉界專家這樣評(píng)論四川茶葉，歷史悠久看蒙山，規(guī)模經(jīng)營看峨嵋，品質(zhì)優(yōu)良在南江?！崩蠲赫f。這也是對(duì)南江大葉茶的高度認(rèn)可。

以南江大葉茶為原料研制的“云頂茗蘭”“云頂綠芽”先后獲得四川省“甘露杯”、中國西部“陸羽杯”茶葉評(píng)比金、銀獎(jiǎng)、首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、杭州國際茶文化節(jié)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、成都世博會(huì)金獎(jiǎng)等。被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為AA級(jí)綠色食品，被中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品，2018年南江大葉茶被全國區(qū)域公用品牌評(píng)估中心評(píng)估價(jià)值為12.03億元。

南江縣茶葉中心主任饒志勇告訴記者，南江縣茶葉基地規(guī)模已形成以云頂鎮(zhèn)為核心的10萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶，同時(shí)正在規(guī)劃以云頂鎮(zhèn)為核心，在下兩、元潭、云頂、赤溪4個(gè)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代茶葉園區(qū)，以金枝玉葉公司為主體建設(shè)（認(rèn)定）有機(jī)茶園2000畝。

巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院茶葉研究所所長張瀟引認(rèn)為，南江大葉茶系列茶樹品種具有芽頭壯、持嫩性好、氨基酸含量高、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，大葉茶制成的茶產(chǎn)品具有天然蘭花香，且香氣濃郁持久，經(jīng)久耐泡、回味無窮，是專家學(xué)者公認(rèn)的生產(chǎn)高檔名優(yōu)綠茶的優(yōu)良茶樹品種，這或許是我市發(fā)展茶葉的主攻方向之一，以此實(shí)現(xiàn)單品品牌突破，引領(lǐng)全市茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。

平昌縣邱家鎮(zhèn)石龍村茶園

推廣名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

一直以來，茶產(chǎn)業(yè)被當(dāng)作勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在種植、采摘、加工環(huán)節(jié)需要大量的生產(chǎn)用工，雖然可以帶來更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，但同時(shí)農(nóng)村勞動(dòng)力不足的劣勢(shì)也在一定程度上制約了發(fā)展。

前不久，我市2022年夏秋茶機(jī)采技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)先后在平昌縣、通江縣、南江縣輪流舉辦，邀請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所曾建明研究員在茶園基地現(xiàn)場(chǎng)授課，從品種選擇、茶樹修剪、肥水施用、機(jī)具選配等關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳細(xì)講解了名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)要點(diǎn)，相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、主要茶企、種茶大戶等100余人參加培訓(xùn)，這也是我市推廣名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)探索。

南江縣云頂鎮(zhèn)云頂村村民冷紅瓊是一名老茶農(nóng)，每年的采摘季，冷紅瓊便十指飛舞，但即便忙到手指酸痛，一天采摘的鮮茶葉也不過兩三斤，而機(jī)采的話，效率可以提高上百倍。

長期以來，國內(nèi)名優(yōu)茶均依賴人工手采，以一芽一、二葉為主的名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所最新的科技成果，也是巴中市與中茶所第三輪市所合作重要內(nèi)容。引進(jìn)、推廣名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)對(duì)突破我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的采茶工短缺瓶頸，提高春茶及夏秋茶鮮葉下樹率，實(shí)現(xiàn)高山茶采摘省工節(jié)本、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)具有重要意義。

巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院提供的《巴中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策》也顯示，我市在茶葉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)效益未能顯現(xiàn)，主要原因包括春茶利用不足和夏秋茶利用有限。專業(yè)化采茶工人嚴(yán)重不足，機(jī)械化采茶推廣不力，鮮葉下樹率僅40%左右，加工企業(yè)“吃不飽”的現(xiàn)象依然存在。而推廣機(jī)采技術(shù)，正是解決人工不足，提高鮮茶葉下樹率的有力舉措。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任介紹，為加快推動(dòng)茶葉優(yōu)勢(shì)大品種產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型發(fā)展，下一步我市將依托四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司在邱家鎮(zhèn)石龍村建設(shè)名優(yōu)茶機(jī)采示范基地，并將其建設(shè)成為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所成果轉(zhuǎn)化基地。目前基地已在曾建明研究員的指導(dǎo)下完成修剪、施肥等相關(guān)工作，明年春茶期間可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化名優(yōu)茶鮮葉機(jī)采。選擇一家實(shí)力強(qiáng)、理念新、信譽(yù)好的企業(yè)開展名優(yōu)茶機(jī)采鮮葉加工示范，在廠房建設(shè)、設(shè)備更新、工藝提升等方面加大扶持。在茶葉重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立茶葉專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)組織，在茶園修剪、鮮葉采摘、統(tǒng)防統(tǒng)治環(huán)節(jié)開展全程社會(huì)化服務(wù)。

我市還將加快南江大葉茶、優(yōu)質(zhì)機(jī)采茶等新產(chǎn)品研發(fā)，全力推出“巴中云頂”系列綠茶、紅茶特色新產(chǎn)品。融合紅色文化、民俗文化、光霧山—諾水河等特色旅游，差異化建設(shè)茶旅特色小鎮(zhèn)、精品園區(qū)，串聯(lián)打造全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游線路。到2026年，全市力爭培育出1—2個(gè)在全國叫得響的單品茶葉品牌。深入實(shí)施“西進(jìn)北上”戰(zhàn)略，持續(xù)在西安、蘭州等目標(biāo)市場(chǎng)舉辦“巴中云頂”專場(chǎng)推介會(huì)、建設(shè)體驗(yàn)店、培育經(jīng)銷商，不斷提高巴中茶葉在西北市場(chǎng)占有率。

位于平昌縣邱家鎮(zhèn)的蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司的工人們正在生產(chǎn)夏秋茶

手記：用心打造巴茶拳頭產(chǎn)品

經(jīng)過多年的發(fā)展，巴中茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了穩(wěn)定的基礎(chǔ)，正朝著生態(tài)高效茶園穩(wěn)定在57萬畝以上，綜合產(chǎn)值達(dá)到85億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力躍居全省前列，力爭建成優(yōu)質(zhì)川茶基地、全國重要的高山有機(jī)富硒茶供給地、全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游基地目標(biāo)奮進(jìn)。然而，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，巴中茶葉質(zhì)量雖然上乘，但在拳頭產(chǎn)品的打造上，還需更加用心用力，這也是擴(kuò)大影響力的重要舉措。

在足球場(chǎng)上，曾經(jīng)的羅納爾多因?yàn)殓姅[過人名揚(yáng)天下，貝克漢姆的黃金右腳震驚足壇，齊達(dá)內(nèi)的馬賽回旋更是讓人目瞪口呆，那是因?yàn)橐粋€(gè)個(gè)都掌握“獨(dú)門絕技“，將自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到了極致，無人能敵。在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，也應(yīng)如此，一定要將我們的優(yōu)勢(shì)放大，最終打造讓人驚艷的“拳頭產(chǎn)品”。

歷史悠久的南江大葉茶雖然只是地方名茶，到現(xiàn)在已有一千多年的歷史，早在1965年就被茶葉協(xié)會(huì)認(rèn)定為全國21個(gè)地方良種之一，1985年審定為四川省4大地方良種之一，特別是在2009年，原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“南江大葉茶”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》提到的，以南江大葉茶、中茶108為全市主推茶葉品種，加快形成以品種為核心競(jìng)爭力的巴中特色茶葉產(chǎn)業(yè)。南江大葉茶將在我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到舉足輕重的作用，再次被寄予厚望。

如何發(fā)展好大葉茶？筆者認(rèn)為，首先要堅(jiān)持質(zhì)量第一，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更好滿足市場(chǎng)需要。其次是堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，要有順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的能力，無懼競(jìng)爭，敢于創(chuàng)新，打造更多質(zhì)量優(yōu)、競(jìng)爭力強(qiáng)、附加值高的茶葉拳頭產(chǎn)品，提升巴中茶品牌知名度和影響力。最后是久久為功，不可盲目貪大，要構(gòu)建協(xié)同發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)體系，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，最終實(shí)現(xiàn)我市茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展，讓巴中茶香飄萬家。

來源：巴中日?qǐng)?bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

盛夏時(shí)節(jié)，萬物豐茂，綠意蔥蘢。在南江縣云頂鎮(zhèn)元頂子茶場(chǎng)內(nèi)，一壟壟茶樹郁郁蔥蔥、生機(jī)勃勃，讓人心曠神怡。這里是巴中較早的最負(fù)盛名的茶場(chǎng)之一，眼下正是夏秋茶采摘高峰期。

巴中茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，最早可追溯到茶馬互市的唐代，宋朝便行銷甘陜，明時(shí)一躍成為四川重要產(chǎn)區(qū)，在清代時(shí)，僅通江當(dāng)時(shí)的細(xì)茶產(chǎn)量就占了全省的三分之一。早在2019年，巴中的茶葉種植面積在川內(nèi)就緊隨宜賓、樂山、雅安之后，位列全省第四。目前，全市茶葉種植面積57.27萬畝，產(chǎn)值達(dá)60億元。特別是近年來，茶葉先后入選全市農(nóng)業(yè)四大特色產(chǎn)業(yè)和“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種之列，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化正逐漸成為巴中茶葉的標(biāo)簽，茶產(chǎn)業(yè)由此開啟良性發(fā)展之路，駛?cè)氚l(fā)展的快車道。

擴(kuò)面夯基巴中已成川茶主產(chǎn)區(qū)

6月28日，在平昌縣邱家鎮(zhèn)涼風(fēng)埡社區(qū)蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司新廠上班的廠長牟澤兵接到一通電話后，立馬駕車趕往該公司舊廠查看夏茶生產(chǎn)情況。舊廠位于該鎮(zhèn)的石龍村，兩地相隔20余公里。汽車行駛在如畫般的鄉(xiāng)野，車窗外不時(shí)掠過一塊塊茶園，連綿不斷。

“我們有自己的茶葉基地3000多畝，同時(shí)附近的村民幾乎每家每戶都種植有茶葉，種植面積加起來，至少已經(jīng)上萬畝了?！蹦矟杀χf，附近村民們的茶園其實(shí)也可以算作公司的基地，因?yàn)槭癫枨匕蛙m科技有限公司在此建廠，就是為了促進(jìn)茶業(yè)的發(fā)展。放眼平昌縣，茶葉種植面積累計(jì)發(fā)展到28.5萬畝，已投產(chǎn)茶園面積14萬畝，年產(chǎn)干茶5700噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值4.82億元。平昌也因此獲得“全省30個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”等稱號(hào)。

早在2014年，省政府發(fā)布了《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省的意見》，明確提出把四川省建設(shè)成為國內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工和貿(mào)易、文化基地，這是川茶產(chǎn)業(yè)界乃至全國茶葉界第一次以“一號(hào)文件”形式聚焦川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年，市委市政府重拾茶產(chǎn)業(yè)，并上升為巴中農(nóng)業(yè)四大特色產(chǎn)業(yè)之一，從此開啟良性發(fā)展之路。茶葉種植已成為全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入來源之一，很多村鎮(zhèn)把茶產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)業(yè)富民的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，全省21個(gè)市（州）和183個(gè)縣（市、區(qū)）中，有20個(gè)市（州）和130個(gè)縣（市、區(qū)）涉及茶葉種植及生產(chǎn)，其中成都、眉山、雅安、樂山、宜賓、巴中、達(dá)州等為11個(gè)茶葉主產(chǎn)市。在2019年時(shí)，巴中以3.56萬公頃的茶園面積位列全省第四，平昌縣、通江縣、南江縣更是在川東北優(yōu)質(zhì)富硒茶產(chǎn)業(yè)帶上榜上有名，成為了四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體。

做強(qiáng)做大基地，曾一度是我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。全市通過實(shí)行“茶區(qū)+園區(qū)+景區(qū)”三區(qū)同建，優(yōu)化茶區(qū)布局、加快園區(qū)創(chuàng)建、推進(jìn)景區(qū)融合。不斷推進(jìn)規(guī)模化、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化等配套基礎(chǔ)設(shè)施、精深加工，包裝儲(chǔ)備茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，目前已成功打造平昌縣現(xiàn)代茶業(yè)科技園區(qū)、南江縣元頂子茶葉旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）園區(qū)，成功打造平昌三十二梁、皇家山、南江縣云頂茶鄉(xiāng)等3個(gè)國家AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，南江縣云頂茶鄉(xiāng)、平昌縣鹿鳴茶鄉(xiāng)榮獲首批“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”稱號(hào)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任李艷紅介紹，目前，全市茶葉種植面積達(dá)57.27萬畝，其中可采摘面積28.2萬畝，產(chǎn)量1.28萬噸，產(chǎn)值達(dá)60億元。巴中大地，處處茶葉飄香。

提質(zhì)增效讓現(xiàn)有茶園發(fā)揮最大效益

不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我市的茶葉種植面積已初具規(guī)模，在國家強(qiáng)調(diào)糧食安全和嚴(yán)守耕地紅線的大背景下，如何鞏固現(xiàn)有茶葉基地，讓其發(fā)揮最大效益，是當(dāng)前發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)亟須面對(duì)的重要課題之一。

前不久，按照國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳安排，我市將欠發(fā)達(dá)農(nóng)場(chǎng)鞏固提升項(xiàng)目資金208萬元主要用在推進(jìn)南江大葉茶優(yōu)勢(shì)大品種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要用于元頂子茶場(chǎng)的改造提升行動(dòng)。南江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園區(qū)股負(fù)責(zé)人岳樹峰介紹，項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包括母本園管護(hù)、生產(chǎn)道路維修、低產(chǎn)低效茶園改造、打造電商服務(wù)平臺(tái)、直供直銷體驗(yàn)門店建設(shè)等方面。項(xiàng)目實(shí)施后，園區(qū)基地的產(chǎn)能將不斷增強(qiáng)，產(chǎn)值、產(chǎn)量不斷提高，帶動(dòng)周邊村組茶葉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

在元頂子茶場(chǎng)副場(chǎng)長張伯?？磥恚涌旄脑焓冀ㄓ?951年的元頂子茶場(chǎng)十分必要。“多年來，受采摘習(xí)慣和茶場(chǎng)管理習(xí)慣等影響，茶場(chǎng)老化，導(dǎo)致難以取得突破發(fā)展。經(jīng)過改造，我們將切實(shí)改善茶場(chǎng)品質(zhì)，助農(nóng)增收致富，為南江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興起到示范帶動(dòng)作用。”張伯海說，通過龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，將農(nóng)民組織起來進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，可促進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，提高農(nóng)民的生產(chǎn)技能和土地產(chǎn)出率，使當(dāng)?shù)刭Y源得到合理開發(fā)與利用。

6月29日上午11點(diǎn)，驕陽當(dāng)空，在距離元頂子茶場(chǎng)約10公里外的四川金枝玉葉茶葉有限公司茶葉種植基地內(nèi)，負(fù)責(zé)茶園管護(hù)和茶葉收購的熊勃正和10余名村民一起在園區(qū)用鋤頭除草。“如果不及時(shí)除草，茶葉的生長就會(huì)受到影響。野草不僅會(huì)吸取土壤中的養(yǎng)分，還會(huì)荒蕪園子。園區(qū)內(nèi)禁止打農(nóng)藥除草，只能人工除草，雖然效率低、成本高，但這也是沒得辦法的選擇?！毙懿f。

不僅要把基地建強(qiáng)、規(guī)模做上去，更重要的是提升品質(zhì)。近年來，我市大力推廣本土茶樹品種，研發(fā)夏秋茶期品種，制定并頒布了“南江大葉茶”地方標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣從南江縣野生大葉茶樹群體品種中選擇優(yōu)良單株經(jīng)系統(tǒng)選育而成的具有早發(fā)芽、高氨基酸等特點(diǎn)的“云頂早”“云頂綠”品種。另外，我市還制定了《巴中云頂茶栽培技術(shù)規(guī)程》，新建茶園普遍實(shí)行等高栽植、配方施肥、綠色防控、適時(shí)修剪、科學(xué)套作等優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。

巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院茶葉研究所所長張瀟引也建議，在茶葉的增產(chǎn)量提品質(zhì)上，要大力推廣配方施肥、定型修剪、病蟲害綠色防控等幼齡茶園管理技術(shù)，確保幼齡茶園齊苗、壯苗，實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)、豐產(chǎn)。推行老茶園更新改建和低產(chǎn)低效茶園改造升級(jí)，提倡通過更換品種或樹冠更新、土壤改良、肥水調(diào)控等配套技術(shù)，以及采取伐老植新等方式對(duì)老齡低效茶園進(jìn)行更新改造。通過老幼茶園升級(jí)管護(hù)，全面增加茶園單產(chǎn)，提高茶葉質(zhì)量。同時(shí)，著力培育中小型加工企業(yè)建設(shè)茶葉初加工廠，科學(xué)設(shè)置加工企業(yè)服務(wù)半徑，確保鮮葉保質(zhì)，還可開發(fā)茶食品、日用品、化妝品等，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高價(jià)值鏈。

持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化不斷激發(fā)發(fā)展后勁

作為全省精制川茶川東北富硒綠茶加工優(yōu)勢(shì)區(qū)，近年來，市委市政府緊緊抓住全國打造萬億國茶產(chǎn)業(yè)、四川打造千億川茶產(chǎn)業(yè)的歷史機(jī)遇，將茶葉作為全市“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種之一，建基地、強(qiáng)科技、育主體，茶葉已成為全市脫貧奔康、富民強(qiáng)市的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。

《關(guān)于加快推進(jìn)實(shí)施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃的意見》提出，在茶產(chǎn)業(yè)布局上，全市重點(diǎn)建設(shè)“兩帶三園一中心”的特色茶產(chǎn)業(yè)集群?！皟蓭А奔磧蓷l全域高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)帶：天馬山-棗林-元潭-云頂-下兩-赤溪-長赤-紅光-侯家-和平，鐵溪-長坪-泥溪-永安-煙溪-興隆-瓦室-麻石-鐵佛-得勝-鎮(zhèn)龍-江家口-望京-筆山-巖口-泥龍-邱家-云臺(tái)-三十二梁-江口-金寶-西興-響灘。“三園”即三個(gè)茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，穩(wěn)步提升平昌縣茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)（邱家-云臺(tái)-三十二梁-筆山），積極爭創(chuàng)南江縣云頂茶鄉(xiāng)（下兩-元潭-云頂-赤溪）、通江縣茶旅融合（永安-煙溪-興隆-瓦室）兩個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。“一中心”為南江縣茶樹良種繁育中心。

談及今年春茶收入，南江縣云頂鎮(zhèn)村民魏子勤一臉喜悅：“今年的春茶鮮葉一斤可以賣到六七十元，上好的更是達(dá)到了100多元，12畝春茶收入4萬多元?！备屗吲d的是，近年來我市大力發(fā)展茶葉，需要大量茶樹穗條，10元一斤的穗條，今年也讓他足足賺了5萬多元。

南江縣茶葉中心主任饒志勇告訴記者，南江縣茶葉基地規(guī)模已形成以云頂鎮(zhèn)為核心的10萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶，同時(shí)還不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)投入，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，加工能力全面提升，“充分發(fā)揮東西部協(xié)作作用，全年計(jì)劃新（改）建初加工廠3個(gè)，新建智能化、自動(dòng)化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線1條。截至目前，長赤鎮(zhèn)紅頂茶廠智能化、自動(dòng)化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線已完成建設(shè)，其他3個(gè)加工廠均已完成主體建設(shè)。”

李艷紅介紹，近年來，我市不斷下足功夫助推全市茶葉轉(zhuǎn)型升級(jí)，在品種選育上，優(yōu)選南江大葉茶、中茶108為主推茶樹品種，與中國農(nóng)科院就提高茶葉品質(zhì)方面加強(qiáng)合作。今年春茶期間，南江大葉茶、中茶108單芽鮮葉市場(chǎng)價(jià)分別達(dá)120元一斤、100元一斤，較其他品種高40%以上。

同時(shí)，我市還將統(tǒng)籌培育大中小型加工企業(yè)，促進(jìn)茶葉初制加工、精制加工和深加工協(xié)同發(fā)展。扶持中小型茶葉企業(yè)新（改擴(kuò)）建標(biāo)準(zhǔn)化初加工廠，加快設(shè)備更新和工藝提升，引導(dǎo)有條件的企業(yè)建立綠茶、紅茶智能化、自動(dòng)化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線。到2026年，全市新（改擴(kuò)）建初加工廠50個(gè)，新增智能化、連續(xù)化、自動(dòng)化加工生產(chǎn)線15條，新培育省級(jí)及以上龍頭企業(yè)5家，其中力爭培育國家級(jí)龍頭企業(yè)1家以上。

記者手記：既要種好樹，更要管好園

農(nóng)村有一句諺語：“人哄地皮，地皮哄肚皮?！币馑际窃诜N莊稼的時(shí)候，如果不認(rèn)真務(wù)實(shí)，敷衍了事，那么后果可想而知：必將是顆粒無收，最終只好“餓肚子”。

這一諺語，同樣適用茶葉的發(fā)展。在茶葉基地的管護(hù)上，一點(diǎn)也不能偷懶、摻假，不僅要種好茶樹，更要管好茶園，因?yàn)檫@是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。

記者在采訪期間，不少農(nóng)民表示，“種茶確實(shí)能掙到錢，甚至比種糧食掙錢”。但不少茶園的管護(hù)，卻是一個(gè)問題。市茶葉研究所的調(diào)查也顯示，我市在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，重栽輕管現(xiàn)象較為突出，這與茶葉“三分栽，七分管”相悖，時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)“一年不管草荒，二年不管苗黃，三年不管茶死”的現(xiàn)象。

據(jù)了解，新植茶園一般要等到第四年才能采摘，但前三年管理投入為0.5萬元每畝，這也是缺少管護(hù)原因之一。一些缺業(yè)主的新植茶園，村組被迫采取統(tǒng)栽統(tǒng)管的模式，管理中所需的肥料、農(nóng)藥、勞務(wù)等缺乏資金來源，僅靠村集體負(fù)債支撐，難以為繼。個(gè)別業(yè)主超越自身資金能力和管理水平，承接面積過大，投入不足，管理不到位，茶苗長勢(shì)不及預(yù)期，有“跑路”的隱患，茶園自然無人看管。最后是在茶園施肥、修枝、病蟲害防控、采摘等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)缺乏對(duì)茶農(nóng)的科學(xué)指導(dǎo)，導(dǎo)致沒有技術(shù)不會(huì)管。

誰來管護(hù)？毫無疑問，茶園的業(yè)主應(yīng)是主體，但相關(guān)部門也應(yīng)該加強(qiáng)督導(dǎo)，制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提供技術(shù)支持，共同為茶葉發(fā)展保駕護(hù)航。例如南江縣為解決茶產(chǎn)業(yè)“重栽輕管”“只栽不管”“自由生長”等現(xiàn)象，嚴(yán)格按照“2579”四個(gè)節(jié)點(diǎn)，制定了技術(shù)培訓(xùn)方案，定期不定期深入茶場(chǎng)、村組開展春季茶葉實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)茶園施肥、茶樹修剪、鮮葉采摘、茶園管理、茶葉加工、茶葉經(jīng)銷等方面知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。同時(shí)，充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、村級(jí)種茶能手、茶葉技術(shù)特派員等，引導(dǎo)茶農(nóng)采用科學(xué)的實(shí)用技術(shù)，種好茶、管好園。平昌縣則根據(jù)天氣狀況、茶樹長勢(shì)、茶園土質(zhì)等因素，從肥料配比、抗旱保苗、適時(shí)修剪等方面著手，對(duì)茶園進(jìn)行“對(duì)癥下藥”。

我們有理由相信，只要將茶園管護(hù)好，筑牢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，就定能做好“茶杯子”經(jīng)濟(jì)，走出一條綠色發(fā)展道路。

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