南澗縣茶葉

為踐行習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念，貫徹落實(shí)“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三茶統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，結(jié)合南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際需求，南澗縣決定創(chuàng)建云南白茶第一縣，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。劉本英副所長一行2人與中共南澗縣委副書記、縣人民政府縣長施文妍，縣政協(xié)副主席張朝富，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長羅會軍、副局長趙靜，縣茶葉工作站站長饒炳友、研究員趙尹強(qiáng)，南澗縣茶葉流通協(xié)會，南澗縣茶葉企業(yè)家代表，大邦白茶品牌創(chuàng)始人、云南大邦茶業(yè)有限公司董事長李亞全、總經(jīng)理婁自田及聯(lián)合創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)一行進(jìn)行了座談交流。

縣政府、茶葉所、企業(yè)三方一致認(rèn)為：第一，南澗縣有創(chuàng)建云南白茶第一縣的基礎(chǔ)，南澗縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)體系完整，白茶發(fā)展已經(jīng)成為新賽道。第二，創(chuàng)建的初步打算，通過品牌引領(lǐng)，科技支撐，構(gòu)建白茶產(chǎn)業(yè)體系。最終把南澗白茶帶出無量山、帶入廣闊市場、帶向無限未來。

來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

代表大理州參加省總茶藝師比賽

以茶育才，實(shí)施“茶韻青苗”計(jì)劃。一是積極探索校企合作、產(chǎn)教融合模式，與滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、大理技師學(xué)院等院校合作，采取定向招錄、委托培養(yǎng)或長期培訓(xùn)等方式，對南澗茶產(chǎn)業(yè)技能人才開展訂單培養(yǎng)、專業(yè)培養(yǎng)，目前共開展茶企學(xué)徒培養(yǎng)2批次77人。二是由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣人社局、縣總工會等部門牽頭，充分整合各類培訓(xùn)資源資金，精準(zhǔn)化開展茶葉加工專業(yè)技能培訓(xùn)。通過“老帶新”“強(qiáng)扶弱”合作，鼓勵同行相互交流共享提升茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員專業(yè)化水平。積極組織茶葉加工技能競賽，選拔和命名一批縣級制茶能手，目前共組織競賽8場次，參與400余人次。

周紅杰專家（左五）

劉本英專家（左四）

劉本英專家（左三）現(xiàn)場指導(dǎo)南澗白茶

以才興茶，實(shí)施“茗匠引智”計(jì)劃。一是強(qiáng)化與省內(nèi)外茶葉專家團(tuán)隊(duì)和企業(yè)合作，新成立“南澗縣無量山北緯二十五度茶業(yè)有限責(zé)任公司李博專家基層科研工作站”“云南南澗茶廠劉本英專家基層科研工作站”“南澗縣茶葉站李亞莉?qū)＜夜ぷ髡尽?，開展科研攻關(guān)，推動科研成果轉(zhuǎn)化，強(qiáng)化“師帶徒”人才培養(yǎng)，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是加大科技支撐，支持科研人員以科技成果入股茶企。縣人民政府與云南省農(nóng)科院茶葉研究所簽訂了合作協(xié)議，成立了“無量山白茶研究中心”，聘請了13名省州茶葉專家，圍繞南澗無量山白茶標(biāo)準(zhǔn)制定、新產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行攻關(guān)。縣茶葉站參與實(shí)施了國家茶產(chǎn)業(yè)體系、省茶產(chǎn)業(yè)體系相關(guān)試驗(yàn)示范工作。

以技養(yǎng)茶，實(shí)施“匠心培育”計(jì)劃。一是投入中央財(cái)政銜接資金800萬元實(shí)施南澗縣“一縣一業(yè)”建設(shè)項(xiàng)目，累計(jì)新建19所標(biāo)準(zhǔn)化初制所、42所微型茶葉初制所，改造提升12所標(biāo)準(zhǔn)化初制所，開展茶葉加工人才培育，全面提升茶葉初制加工能力。二是依托清華大學(xué)和上海市幫扶機(jī)遇，充分利用培育資源，采取“引進(jìn)來、送出去”的培訓(xùn)方式，強(qiáng)化茶業(yè)企業(yè)和專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、管理人、電商銷售人才培訓(xùn)，力爭3年時間，培養(yǎng)培訓(xùn)各類人才不少于450人。三是結(jié)合茶旅融合和茶文化打造，重點(diǎn)圍繞評茶員、制茶師、茶藝師等重點(diǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技能人才培育。目前共開展培訓(xùn)59期4388人次，年內(nèi)計(jì)劃培訓(xùn)茶產(chǎn)業(yè)工人不少于100人。

以品營茶，實(shí)施“茶才茗品”計(jì)劃。積極開展茶葉品牌創(chuàng)建。2023年，南澗縣被中國茶葉流通協(xié)會命名為中國“沱茶之鄉(xiāng)”，被評為全國重點(diǎn)茶產(chǎn)縣域、“2023年度茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)縣域”。全縣有中國馳名商標(biāo)1個，地理標(biāo)志證明商標(biāo)2個，云南省著名商標(biāo)5個，云南名牌2個，云南名牌農(nóng)產(chǎn)品3個，有“鳳凰沱茶”“南澗綠茶”“南澗無量山紅茶”3個區(qū)域公共品牌?！澳蠞揪G茶”入選云南省綠色云品區(qū)域公共品牌名單，云南土林茶業(yè)有限公司“土林”、云南南澗茶廠“古德鳳凰”、南澗縣羅伯克茶廠“羅伯克”、南澗鳳凰沱茶有限公司“鑫鳳凰”入選云南省綠色云品產(chǎn)品品牌名單。

全縣涉茶行政村54個，占全縣67%，有涉茶農(nóng)戶2.6萬戶10萬多人，約占全縣戶數(shù)和人口數(shù)的50%。在人才和科技的驅(qū)動下，南澗縣持續(xù)加大茶產(chǎn)業(yè)投入與開發(fā)力度，茶產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍不斷壯大。目前全縣累計(jì)發(fā)展高山茶產(chǎn)業(yè)園1個，茶葉企業(yè)92家，茶葉專業(yè)合作社117個，茶產(chǎn)業(yè)工人1500余人。

作者：南澗縣產(chǎn)改辦 張湑瀅

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南澗縣是大理州重要的產(chǎn)茶基地，也是云南省30個重點(diǎn)基地縣之一,素有"茶葉之鄉(xiāng)"的美稱。-直以來茶產(chǎn)業(yè)都是南澗縣重點(diǎn)培育的”一縣一業(yè)”支柱產(chǎn)業(yè)，截至2022年，南澗縣共有茶園面積12萬畝。

近年來，南澗縣大力對從事茶葉相關(guān)工作人員從種植、管護(hù)、生產(chǎn)、銷售等多.方面進(jìn)行培訓(xùn)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)多層次、多類型人才。

“我從事茶葉生產(chǎn)工作已經(jīng)7年了，但制茶技術(shù)還是有很多欠缺，此次培訓(xùn)讓我對紅茶、白茶、曬青茶的加工技術(shù)有了很高的提升，實(shí)操課還是到我的合作社里開展的呢，讓我有了與很多同行及老師交流的機(jī)會，真是受益匪淺!”南澗縣木旺茶葉加工專業(yè)合作社理事長朱建成說道。

“我們廠主要產(chǎn)品是綠茶、普洱茶、紅茶，現(xiàn)在又開始生產(chǎn)白茶，但是生產(chǎn)技術(shù)和國內(nèi)、省內(nèi)的一些優(yōu)秀企業(yè)相比還有很大的差距，通過這次培訓(xùn)，我相信我們廠從理論到技術(shù)各方面都能得到提升?！鼻皝韰⒓优嘤?xùn)的南澗縣黑龍?zhí)恫鑿S負(fù)責(zé)人尚春海說道。

據(jù)悉，截至2022年底，全縣共有茶葉企業(yè)91家，茶葉專業(yè)合作社110個，有省級龍頭企業(yè)2家，州級龍頭企業(yè)6家;成立了南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會，有會員92個;通過綠色有機(jī)認(rèn)證面積已達(dá)11.81萬畝，占茶園總面積的97.68%，累計(jì)通過綠色有機(jī)認(rèn)證茶葉產(chǎn)品達(dá)140個;有中國馳名商標(biāo)1個、地理標(biāo)志證明商標(biāo)2個、云南省著名商標(biāo)5個、云南名牌2個;實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值18.04億元。

"近年來，為了重點(diǎn)培育茶產(chǎn)業(yè)，我縣采取了縣校企三方合作模式，以提高務(wù)工人員業(yè)務(wù)技能為突破,從茶園管護(hù)、茶樹栽培技術(shù)以及茶葉加工制作方法等工種，支持開展茶葉相關(guān)的智能培訓(xùn)。全面提升我縣茶農(nóng)科學(xué)種茶制茶水平，使他們成為有知識、有文化、有市場競爭力的技術(shù)型工人?！蹦蠞究h茶葉站站長饒炳友說道。

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