5月21日是第四個(gè)“國際茶日”，5月19日，品茶香 享非遺——“國際茶日”南京茶文化雅集活動(dòng)在江寧區(qū)黃龍峴茶文化村舉行。本次活動(dòng)由江蘇省文化和旅游廳指導(dǎo)，南京市文化和旅游局主辦，江寧區(qū)文化和旅游局承辦，是南京緊扣2023年“茶和天下 共享非遺”主題活動(dòng)舉辦的具有本地特色的茶相關(guān)非遺宣傳展示活動(dòng)。
自古以來，南京在整個(gè)中國茶葉發(fā)展史上占有舉足輕重之地位，制茶史也源遠(yuǎn)流長，唐皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》、明清《六研齊二筆》《江南通志》志書中均有南京名茶的記載。晚清政府于1907年在南京創(chuàng)辦江南植茶公所，這標(biāo)志著中國近現(xiàn)代茶業(yè)科技的開端與發(fā)源，也成為現(xiàn)代雨花茶之源。
列入人類非遺代表作名錄“中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗”的雨花茶制作技藝是南京茶文化保護(hù)傳承的重要成果和優(yōu)秀實(shí)踐案例，也是本次活動(dòng)的核心與焦點(diǎn)?，F(xiàn)場，雨花茶制作技藝省級(jí)傳承人彭貴華及其他傳承人“就地取材”，現(xiàn)場用黃龍峴茶文化村產(chǎn)的福鼎大葉茶展示雨花茶的制作技藝。攤放、殺青、揉捻、搓條抓條、精制、烘焙，雨花茶制作技藝已有一套完整、標(biāo)準(zhǔn)、有序的工藝流程，“這一套工序做完基本要一個(gè)小時(shí)，一鍋?zhàn)疃喑匆唤锊枞~，并且出茶量最多只有2.5兩，所以純手工炒制的雨花茶產(chǎn)量很低的，一天能炒出2-3斤已經(jīng)是體能相當(dāng)好了。”從事雨花茶制作40余年的彭貴華在炒茶間隙介紹道。
傳承人炒茶：殺青
傳承人炒茶：揉捻
傳承人炒茶：搓條
值得深究的不僅有雨花茶的炒制技藝，雨花茶飲茶禮俗也頗有講究?！皬墓糯_始，場合不同，雨花茶沖泡手法、使用的器皿也不同，今天我們展示的就是功夫沖泡法做出來的蓋碗茶。”雨花茶飲茶禮俗代表性傳承人王榮華告訴記者，這種方式泡出來的雨花茶茶香、茶味都更加濃厚。
飲茶禮俗展示
來源：揚(yáng)子晚報(bào)
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摘要：第4屆中國（南京）茶博會(huì)新聞發(fā)布會(huì)暨“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘盛大舉行
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金陵城中話茶事，靜享品茗之雅趣。5月2—5日，由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合主辦的第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱：華巨臣南京茶博會(huì)）即將在南京國際展覽中心隆重舉辦。
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4月25日下午，華巨臣在玄武湖蓮花廣場舉辦第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)暨“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘，華巨臣南京茶博會(huì)已悄然拉開序幕！
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出席本次新聞發(fā)布會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)有江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長，江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王潤賢先生、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站唐鎖海先生、南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳盛峰先生、南京國際展覽中心副總黃振先生等嘉賓，以及江蘇新聞廣播、江蘇公共頻道、環(huán)球網(wǎng)、龍虎網(wǎng)、新浪江蘇等媒體代表。
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本次活動(dòng)圍繞 “六朝茶香，緣聚金陵”主題展開,旨在弘揚(yáng)茶文化、推動(dòng)江蘇省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌升級(jí)。
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?在新聞發(fā)布會(huì)之后，“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘活動(dòng)盛大舉行，活動(dòng)設(shè)置了十個(gè)茶席主題，分別是明?、禪鏡棲霞、書香石城、暗香疏影、 城墻、博愛之都、夜泊秦淮、金陵辟邪、天工云錦、璀璨花燈。該活動(dòng)大力推動(dòng)南京茶文化，打造南京雨花茶特色品牌。距展會(huì)開幕只有6天！現(xiàn)在，馬上為您揭曉華巨臣南京茶博會(huì)的亮點(diǎn)。
匯聚“六朝”，喝名茶，賞雅器
本屆茶博會(huì)的總規(guī)模達(dá)15000㎡，標(biāo)準(zhǔn)展位750個(gè)；劃分為江蘇名茶/綠茶展區(qū)、全國名茶展區(qū)、白茶展區(qū)、黑茶/普洱茶展區(qū)、港澳臺(tái)/國際展區(qū)、紫砂展區(qū)、茶具展區(qū)、陶瓷/工藝品展區(qū)、茶文化活動(dòng)區(qū)等；展品涵蓋綠茶、普洱茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶、紅茶、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、國際精品茶器。
細(xì)說茶中貴人，且不說詩和遠(yuǎn)方，愿與君酩酊，方知金陵茶事。本屆展會(huì)匯聚了750家品牌茶企，包括以雨花茶組團(tuán)、東山碧螺春、天目云露溪、漪園龍井茶、峰生味安吉白茶、平陽黃湯、正德號(hào)、九里茶業(yè)、黔品記等為代表的綠茶品牌；以雨林古茶坊、勐庫戎氏、陳升福元昌、書劍、貢潤祥、滇南古韻、味茗堂、秋月堂、雙江藝博、賽云、元鴻、古源等為代表的普洱茶品牌；以白沙溪、梧州茶廠、云天閣、湘安黑茶、中茗、貴黑、和龍等為代表的黑茶品牌；以三泉白茶、茗選白茶、寶福林、鹿巖、古悅、昌海號(hào)、南洋等為代表的白茶品牌；以元正為代表的紅茶品牌；以聽茶居、德定福、醉柑香等為代表的柑普茶品牌，名茶佳品齊聚亮相本屆茶博會(huì)現(xiàn)場專區(qū)。
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此外，以胡春亮、景德洪窯、王小全陶藝、陶?qǐng)@三杰等為代表的茶具茶器品牌將在展會(huì)上與廣大茶友見面。更值得品鑒的是來自陸延、山記、富郁、禾鳴莊、民窯、田中窯、澳味軒等港澳臺(tái)品牌。
金陵茶意濃，精彩茶事多
名茶雅器爭相斗艷，愿你不枉此行。值得一提的是，除了名茶雅器之外，我們還策劃了一系列貫穿整個(gè)茶博會(huì)的精彩活動(dòng)，習(xí)茶文化之精髓，揚(yáng)茶產(chǎn)業(yè)之氣魄。
（1）?茗星茶藝師第六屆全國評(píng)選大賽（南京賽區(qū)）決賽
4月20日，茗星茶藝師第六屆全國評(píng)選大賽（南京賽區(qū)）初賽圓滿舉辦，十位晉級(jí)決賽選手即將在本屆茶博會(huì)上進(jìn)行決賽比拼，讓您心動(dòng)的茶藝師將與您共享茶樂。本次賽事將以茶為媒，展示茶藝師對(duì)茶文化的理解，體現(xiàn)茶藝水平及茶文化素質(zhì)，進(jìn)一步推動(dòng)茶文化的發(fā)展。
（2）2019茗星茶館全國評(píng)選大賽（江蘇賽區(qū)）
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茶以載道，而茶館也是傳承與展現(xiàn)中國茶文化之美的直接載體和重要力量。2019茗星茶館全國評(píng)選大賽以江蘇省歷史文化為背景，可謂是“吳韻漢風(fēng)，各擅所長”。
本次大賽本著“弘揚(yáng)中國茶文化，呈現(xiàn)中國茶館之美，堅(jiān)定中華文化自信”的宗旨，通過“線上投票評(píng)選，線下互動(dòng)交流”的形式呈現(xiàn)，深入茶館文化。
（3）中國小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)發(fā)展高峰論壇
小產(chǎn)區(qū)，大未來。論壇主要圍繞：在新時(shí)代政策背景的影響下，小產(chǎn)區(qū)茶該如何定位；如何構(gòu)建小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展體系；如何突顯“小產(chǎn)區(qū)茶”特色，提升品牌影響力三個(gè)論題展開深入探討。
（4）曲水流觴 · 金陵茶事
與茶結(jié)緣，傳承茶文化。本次活動(dòng)將古人在山溪之間飲茶、吟詩、作畫的畫面，用現(xiàn)代的演繹進(jìn)行詮釋，通過視覺、聽覺、味覺以及一種整體的茶空間美感來傳達(dá)茶的意境。
（5）南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)-南京雨花茶品牌推介會(huì)
眾所周知，茶葉也有不同等級(jí)之分。為了大力發(fā)展南京雨花茶產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大雨花茶在江蘇市場中的影響力，南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)-南京雨花茶品牌推介會(huì)也將在本屆茶博會(huì)上舉辦，希望各界愛茶人士一起解讀這一杯有歷史、有故事的雨花茶。
5月2-5日，華巨臣南京茶博會(huì)的一系列精彩賽事邀您共賞，讓你遇見不一樣的金陵茶城。
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特別鳴謝
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主辦單位：
深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司
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協(xié)辦單位：
茶悅APP、好茶倉
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支持單位：
江蘇省茶葉協(xié)會(huì)、江蘇省茶葉學(xué)會(huì)
南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、馬鞍山茶文化協(xié)會(huì)
連云港市茶葉協(xié)會(huì)、淮安市茶文化協(xié)會(huì)
徐州市茶文化研究會(huì)
南京市海峽茶城、茗品茶城
鄭和茶博園、釣魚臺(tái)茶城
合肥市華夏國際茶博城
安溪江蘇茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、商茶名府
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)研究所
三江學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)與旅游管理學(xué)院
南京城市書院、涂空間、素業(yè)茶院南京分院
老崔茶館、茗品默存茶書房、泰茗府
南京藝茗樓茶藝培訓(xùn)學(xué)校
最美茶課堂、吉官廳、宋花道
聽茶居、清風(fēng)茶修、蓮的初心茶空間
南京無象天成茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
普覺齋禪茶苑、雨荷軒
一木茶、具并文社
鎮(zhèn)江市投石問茶茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
南京敬和然茶學(xué)堂、瀹龢茶事
南京敦璞茶事
南京問茶集茶業(yè)有限公司
南京常音茶藝工作室
詩睿人文茶道職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、壹品茶書院
南京清凈禪林文化有限公司、揚(yáng)州上善堂
南京啟悅凡辰藝術(shù)設(shè)計(jì)有限公司
無錫嶼眾文化發(fā)展有限公司
無錫三品兮文化傳播有限公司
合肥酉元茶文化傳播有限公司
南京玉泉文化藝術(shù)培訓(xùn)有限公司
南京攜水飲文化藝術(shù)有限公司
江蘇羨香緣文化藝術(shù)有限公司
南京君荷禮韻文化服務(wù)中心（社會(huì)組織）
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運(yùn)營單位：
深圳市瑪思特智慧展覽有限公司
大會(huì)指定白茶：
三泉白茶
大會(huì)指定貴賓茶：
茗選白茶
大會(huì)指定用水：
農(nóng)夫山泉
唯一合作物流服務(wù)商：
跨越物流
大會(huì)合作銀行:
中國民生銀行
大會(huì)合作單位:
58同城、南京碧桂園IEC營銷中心
場地支持單位：
玄武湖管理處
茶會(huì)茶席指導(dǎo)單位：
素女會(huì)南京分會(huì)、江蘇羨香緣文化藝術(shù)有限公司
茶會(huì)花道指導(dǎo)單位：
宋花道
（排名不分先后）
金陵城中話茶事，靜享品茗之雅趣。5月2—5日，由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合主辦的第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱：華巨臣南京茶博會(huì)）即將在南京國際展覽中心隆重舉辦。
今日下午，華巨臣在玄武湖蓮花廣場舉辦第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)暨“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘，華巨臣南京茶博會(huì)已悄然拉開序幕！
出席本次新聞發(fā)布會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)有江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長，江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王潤賢先生、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站唐鎖海先生、南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳盛峰先生、南京國際展覽中心副總黃振先生等嘉賓，以及江蘇新聞廣播、江蘇公共頻道、環(huán)球網(wǎng)、龍虎網(wǎng)、新浪江蘇等媒體代表。
本次活動(dòng)圍繞 “六朝茶香，緣聚金陵”主題展開,旨在弘揚(yáng)茶文化、推動(dòng)江蘇省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌升級(jí)。
江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長王潤賢先生致辭
江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站推廣研究員唐鎖海先生致辭
南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳盛峰先生致辭
南京國際展覽中心副總黃振先生致辭
雨林古茶坊南京總代理陳梅女士致辭
在新聞發(fā)布會(huì)之后，“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘活動(dòng)盛大舉行，活動(dòng)設(shè)置了十個(gè)茶席主題，分別是明?、禪鏡棲霞、書香石城、暗香疏影、 城墻、博愛之都、夜泊秦淮、金陵辟邪、天工云錦、璀璨花燈。該活動(dòng)大力推動(dòng)南京茶文化，打造南京雨花茶特色品牌。距展會(huì)開幕只有6天！現(xiàn)在，馬上為您揭曉華巨臣南京茶博會(huì)的亮點(diǎn)。
匯聚“六朝”，喝名茶，賞雅器
本屆茶博會(huì)的總規(guī)模達(dá)15000㎡，標(biāo)準(zhǔn)展位750個(gè)；劃分為江蘇名茶/綠茶展區(qū)、全國名茶展區(qū)、白茶展區(qū)、黑茶/普洱茶展區(qū)、港澳臺(tái)/國際展區(qū)、紫砂展區(qū)、茶具展區(qū)、陶瓷/工藝品展區(qū)、茶文化活動(dòng)區(qū)等；展品涵蓋綠茶、普洱茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶、紅茶、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、國際精品茶器。
細(xì)說茶中貴人，且不說詩和遠(yuǎn)方，愿與君酩酊，方知金陵茶事。本屆展會(huì)匯聚了750家品牌茶企，包括以雨花茶組團(tuán)、東山碧螺春、天目云露溪、漪園龍井茶、峰生味安吉白茶、平陽黃湯、正德號(hào)、九里茶業(yè)、黔品記等為代表的綠茶品牌；以雨林古茶坊、勐庫戎氏、陳升福元昌、書劍、貢潤祥、滇南古韻、味茗堂、秋月堂、雙江藝博、賽云、元鴻、古源等為代表的普洱茶品牌；以白沙溪、梧州茶廠、云天閣、湘安黑茶、中茗、貴黑、和龍等為代表的黑茶品牌；以三泉白茶、茗選白茶、寶福林、鹿巖、古悅、昌海號(hào)、南洋等為代表的白茶品牌；以元正為代表的紅茶品牌；以聽茶居、德定福、醉柑香等為代表的柑普茶品牌，名茶佳品齊聚亮相本屆茶博會(huì)現(xiàn)場專區(qū)。
此外，以胡春亮、景德洪窯、王小全陶藝、陶?qǐng)@三杰等為代表的茶具茶器品牌將在展會(huì)上與廣大茶友見面。更值得品鑒的是來自陸延、山記、富郁、禾鳴莊、民窯、田中窯、澳味軒等港澳臺(tái)品牌。
金陵茶意濃，精彩茶事多
名茶雅器爭相斗艷，愿你不枉此行。值得一提的是，除了名茶雅器之外，我們還策劃了一系列貫穿整個(gè)茶博會(huì)的精彩活動(dòng)，習(xí)茶文化之精髓，揚(yáng)茶產(chǎn)業(yè)之氣魄。
茗星茶藝師第六屆全國評(píng)選大賽（南京賽區(qū)）決賽
4月20日，茗星茶藝師第六屆全國評(píng)選大賽（南京賽區(qū)）初賽圓滿舉辦，十位晉級(jí)決賽選手即將在本屆茶博會(huì)上進(jìn)行決賽比拼，讓您心動(dòng)的茶藝師將與您共享茶樂。本次賽事將以茶為媒，展示茶藝師對(duì)茶文化的理解，體現(xiàn)茶藝水平及茶文化素質(zhì)，進(jìn)一步推動(dòng)茶文化的發(fā)展。
2019茗星茶館全國評(píng)選大賽（江蘇賽區(qū)）
? ? 暨中國茗星茶館（江蘇賽區(qū)）交流會(huì)
茶以載道，而茶館也是傳承與展現(xiàn)中國茶文化之美的直接載體和重要力量。2019茗星茶館全國評(píng)選大賽以江蘇省歷史文化為背景，可謂是“吳韻漢風(fēng)，各擅所長”。
本次大賽本著“弘揚(yáng)中國茶文化，呈現(xiàn)中國茶館之美，堅(jiān)定中華文化自信”的宗旨，通過“線上投票評(píng)選，線下互動(dòng)交流”的形式呈現(xiàn)，深入茶館文化。
中國小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)發(fā)展高峰論壇
小產(chǎn)區(qū)，大未來。論壇主要圍繞：在新時(shí)代政策背景的影響下，小產(chǎn)區(qū)茶該如何定位；如何構(gòu)建小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展體系；如何突顯“小產(chǎn)區(qū)茶”特色，提升品牌影響力三個(gè)論題展開深入探討。
曲水流觴 · 金陵茶事
與茶結(jié)緣，傳承茶文化。本次活動(dòng)將古人在山溪之間飲茶、吟詩、作畫的畫面，用現(xiàn)代的演繹進(jìn)行詮釋，通過視覺、聽覺、味覺以及一種整體的茶空間美感來傳達(dá)茶的意境。
南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)-南京雨花茶品牌推介會(huì)
眾所周知，茶葉也有不同等級(jí)之分。為了大力發(fā)展南京雨花茶產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大雨花茶在江蘇市場中的影響力，南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)-南京雨花茶品牌推介會(huì)也將在本屆茶博會(huì)上舉辦，希望各界愛茶人士一起解讀這一杯有歷史、有故事的雨花茶。
5月2-5日，華巨臣南京茶博會(huì)的一系列精彩賽事邀您共賞，讓你遇見不一樣的金陵茶城。
