原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

南美茶葉種類

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茶香列國,其實,我們生活的地球,是一顆“茶星球”!

茶樹自然分布在南緯33度以北和北緯49度以南地區(qū),主要集中在南緯16度至北緯20度之間。

目前世界上有60個國家引種了茶樹。而且,作為世界三大無酒精飲料之一,全球有160多國、近30億人飲茶。

我們的星球,正是一個茶的星球!

世界六大茶區(qū)

根據(jù)茶葉生產(chǎn)、分布和氣候條件,世界茶產(chǎn)區(qū)可分為六大產(chǎn)區(qū):

1、東亞(中國、日本、韓國)

2、東南亞(印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞、泰國、老撾、柬埔寨、菲律賓)

3、南亞(印度、斯里蘭卡、孟加拉)

4、西亞(土耳其、伊朗、格魯吉亞、阿塞拜疆)

5、東非(肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克)

6、南美(阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞)

世界三大茶葉產(chǎn)地

亞洲,非洲,南美洲

各個產(chǎn)茶區(qū)主要包括這些國家

中國、日本、印度、 斯里蘭卡和孟加拉國

印度尼西亞、越南和馬來西亞

土耳其、伊朗和格魯吉亞

肯尼亞、馬拉維干達

坦桑尼亞和莫桑比克

還有巴西、阿根廷和秘魯

亞洲

一:多數(shù)產(chǎn)茶區(qū)在亞洲,茶葉產(chǎn)地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家,上述的四個國家茶葉產(chǎn)量占亞洲茶葉總產(chǎn)量的81%。

非洲

二:非洲,茶葉產(chǎn)地分布在肯尼亞、烏干達、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國,這五個國家所產(chǎn)的茶葉占非洲茶葉產(chǎn)量的91%。

美洲

三:美洲,以阿根廷為主要的產(chǎn)茶國家,其茶葉產(chǎn)量占美洲茶葉總產(chǎn)量的87%。

六大茶區(qū)都有什么茶?

東亞茶區(qū)

茶區(qū)簡介

東亞茶區(qū)的主產(chǎn)國有中國和日本,兩國的茶葉產(chǎn)量約占世界茶葉總產(chǎn)量的23%左右。

茶區(qū)特點

中國茶包含六大茶類,分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶。常見的紅茶有正山小種、滇紅等,綠茶中具有代表性的有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等,青茶也叫烏龍茶,有巖茶、鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等。

日本出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶,從而使得綠茶的分類極盡細致之能事。

除了較寒冷的北海道之外,日本幾乎全國都有茶產(chǎn)地的分布。

茶區(qū)主要分布在九州、四國和本州東南部,其中靜岡縣產(chǎn)量最高,占全國總產(chǎn)量的45%。宇治茶、靜岡茶及狹山茶并列為“日本三大茶”。

南亞茶區(qū)

茶區(qū)簡介

南亞茶區(qū)的主產(chǎn)國有印度、斯里蘭卡和孟加拉國,所產(chǎn)茶葉約占世界總產(chǎn)量的44%左右、總出口量的50%左右。

茶區(qū)特點

(1)

印度

分布在北部(包括東北部)和南部,北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū)。

印度有三個著名的紅茶產(chǎn)區(qū)——

大吉嶺,所產(chǎn)紅茶被稱為“茶中的香檳”,具有細膩的香氣和淺色;

尼爾吉里生產(chǎn)深色、濃郁芳香的風(fēng)味紅茶;

阿薩姆,以其濃郁的味道和深色而聞名顏色。

(2)

尼泊爾

尼泊爾有五個茶區(qū),東部茶葉種植區(qū)與印度大吉嶺地區(qū)接壤,氣候類似于大吉嶺茶葉種植區(qū),無論是風(fēng)味還是香氣,該地區(qū)的茶被認為是大吉嶺茶的近親。茶葉主要以出口為主。

(3)

斯里蘭卡

斯里蘭卡是一個熱帶島國。全島地勢以中部偏南為最高,茶園多集中在中部山區(qū)。

錫蘭高地紅茶是斯里蘭卡茶葉的一種統(tǒng)稱。其與安徽祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。

(4)

孟加拉國

茶區(qū)主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區(qū)間的帖比拉。

孟加拉國的紅茶外觀呈黑褐色,湯色紅亮,澀味較弱,具有輕微的刺激性風(fēng)味。

此外,由于孟加拉國的紅茶產(chǎn)量較高,因此,當?shù)氐募t茶大多作為其他地區(qū)茶葉拼配的基茶來使用。

東南亞茶區(qū)

茶區(qū)簡介

東南亞茶區(qū)位于中國以南,印度以東。茶葉產(chǎn)量約占全世界總產(chǎn)量的8%。

茶區(qū)特點(1)

印度尼西亞

大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候,具有溫度高、降雨多、濕度大的特點。

印尼主要種植兩種茶葉,一種是從中國東南部引種的小葉茶,能更好地適應(yīng)惡劣氣候,適應(yīng)性較強;另一種是從斯里蘭卡引進的、原產(chǎn)印度東北部的阿薩姆茶。以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產(chǎn)的紅茶,有一種特別清柔的香味。

印尼多數(shù)穆斯林和華裔都喜歡喝綠茶,少數(shù)人喝紅茶,因此印度尼西亞生產(chǎn)的紅茶有90% 供出口。紅茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%左右。

(2)

越南

屬熱帶季風(fēng)氣候,全年氣溫高、濕度大,早雨季明顯。

越南生產(chǎn)各類茶葉,大致可以分為綠茶、紅茶、鮮茶、干茶、花茶這五種,其中綠茶和花茶主要用于國內(nèi)消費,紅茶主要用于出口。

綠茶,又稱“中國茶”, 越南綠茶的加工方法與中國綠茶相同,是主要的茶葉種類。

(3)

馬來西亞

馬來西亞終年炎熱多雨,屬熱帶雨林氣候,主要在沙巴和金馬侖地區(qū)盛產(chǎn)茶葉,兩個地區(qū)都風(fēng)景優(yōu)美。

西亞和歐洲茶區(qū)

茶區(qū)簡介

主要產(chǎn)茶國有歐洲的前蘇聯(lián)和亞洲的土耳其、伊朗等,所產(chǎn)茶葉約占世界茶葉總產(chǎn)量的14%。

茶區(qū)特點(1)

俄羅斯

前蘇聯(lián)茶區(qū)主要分布在亞洲的格魯吉亞和阿塞拜疆,在黑海沿岸的克拉斯諾達爾等有少量茶區(qū)。

現(xiàn)俄羅斯有世界上最靠北的茶茶園,距離2014年索契冬奧會滑雪場和一級方程式賽道只有一個半小時車程。

(2)

土耳其

里澤省和特拉布宗省,是土耳其的兩大茶葉產(chǎn)區(qū),位于土耳其東北部。 這兩地所產(chǎn)的茶葉外觀呈黑褐色,湯色為暗紅,香氣平順且?guī)в刑鹣恪?/p>

在土耳其,紅茶主要用來作甜紅茶,這種茶飲是將沖泡出的紅茶調(diào)整至適當濃度,然后加入砂糖而調(diào)制成的。

非洲茶區(qū)

茶區(qū)簡介

東非茶區(qū)的主要產(chǎn)茶國有肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克等國,其中肯尼亞產(chǎn)量最高。

茶區(qū)特點(1)

肯尼亞

肯尼亞是全球第三大產(chǎn)茶國,同時也是非洲最大的茶葉生產(chǎn)國。

全國有5省12縣產(chǎn)茶,主要茶區(qū)分布在肯尼亞山的南坡,內(nèi)羅畢地區(qū)西部和尼安薩區(qū)。

得天獨厚的自然條件賦予了肯尼亞紅茶獨特的口感,這里出產(chǎn)的紅茶全部為紅碎茶,不像中國茶葉那樣能看到葉片,但氣味一樣濃郁鮮烈、湯色紅艷透亮、口感甘醇、品質(zhì)上乘。

(2)

馬拉維

是東非第二大產(chǎn)茶國,茶區(qū)主要集中分布于尼亞薩湖東南部和山坡地帶。

馬拉維的紅茶產(chǎn)量僅次于肯亞,是非洲第二大紅茶生產(chǎn)國。尤其是在雨季,當?shù)氐牟枞~產(chǎn)量占其全年總產(chǎn)量的70%~80%,主要用于與其他國家的紅茶進行拼配。

(3)

烏干達

作為一個新興的產(chǎn)茶國,主要以生產(chǎn)紅茶為主。茶區(qū)主要分布在西部和西南部的托羅。

南美茶區(qū)

茶區(qū)簡介

中南美茶區(qū)的產(chǎn)茶國家有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞等國。

茶區(qū)特點

阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)。

阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后,最早是從中國引進的茶籽種植。阿根廷主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶,占總產(chǎn)量的95%左右,另有少量綠茶。

其他地區(qū)如巴西生產(chǎn)茶湯明亮的紅茶,大多數(shù)用于拼配茶。 厄瓜多爾生產(chǎn)紅茶,主要出口到美國。 秘魯生產(chǎn)紅茶,在兩個種植園種植。

除此之外,大洋洲也有分布種茶國家,如巴布亞新幾內(nèi)亞、斐濟、新西蘭、澳大利亞,產(chǎn)量很少。

從今起,我們將繼續(xù)和大家分享世界各產(chǎn)茶區(qū)的故事,通過“茶”這一國際化的文化名片,周游茶香列國!

來源:茶道CN

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太古集團帶著1.2億元來了,外資能做好中國茶嗎?


傳統(tǒng)而復(fù)雜的茶產(chǎn)業(yè),引來了外資的加碼。

10月17日,太古集團旗下全資子公司詹姆斯芬利(JamesFinlay)投資1.2億元的精制茶加工廠正式開業(yè)投產(chǎn),該茶廠位于貴州省銅仁市思南縣,距離貴陽機場五個多小時車程,芬利選擇這里,是因為貴州茶發(fā)展的廣闊前景。


芬利的到來改變了當?shù)夭柁r(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式。10月18日,在一個呈現(xiàn)山谷形狀的兩萬畝茶園里,農(nóng)戶在農(nóng)藥和肥料的使用上形成了規(guī)范的習(xí)慣,貧困戶通過給芬利茶葉供貨收入得到提高,原本茶園只是在3月-5月采一次春茶,通過芬利的項目對茶園改造,這部分茶園在5-10月也可以進行大規(guī)模的茶葉集采,延長了加工周期。


中國茶產(chǎn)業(yè)隨著消費升級、人們健康生活要求提高而變得活躍起來。芬利提供的數(shù)據(jù)顯示,中國茶在2018年產(chǎn)量躍居世界第一,占全球產(chǎn)量的45%,中國有1/4的人口喝茶,人均消費茶葉1.2公斤。2019年,中國茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值不斷上漲,出口量出口額不斷增加,內(nèi)銷量與內(nèi)銷額也不斷提高,茶行業(yè)未來發(fā)展前景具有巨大的潛力。


然而,茶產(chǎn)業(yè)長期存在諸多挑戰(zhàn)。一茶業(yè)人士對記者稱,中國茶不僅面對外來競爭,茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平與先進產(chǎn)茶國相比,還存在較大的差距,中國的茶葉加工行業(yè)仍然存在勞動強度大、生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等弊端。其次,中國茶泡茶工序過于繁瑣,只有簡單方便喝好茶,才能滿足不同場景和人群的需要。再次,中國茶葉到現(xiàn)在仍然處在有品類無品牌時代。消費者可能都知道鐵觀音,龍井茶,佛手茶等品類,卻不知道這些品類中有哪個比較知名的品牌。所以如何使品牌文化價值深入人心是一項長期的任務(wù)。另外,中國茶葉價格往往受市場影響波動很大,市場亂像叢生,沒有一個標準和規(guī)范,價格戰(zhàn)影響到整個茶葉市場健康發(fā)展。


在這樣的茶市場里,外資的芬利是否會水土不服?還是外來的和尚會念經(jīng)?他們?nèi)绾巫觯?/p>

外資帶著1.2億來了

芬利集團成立于1750年,是一家為全球飲料品牌提供茶、咖啡和植物提取物的國際供應(yīng)商,現(xiàn)屬于太古集團,總部位于英國倫敦。



太古集團標志


太古核心業(yè)務(wù)分屬五個營業(yè)部門:地產(chǎn)、航空、飲料、海洋服務(wù)和貿(mào)易及實業(yè)。太古的母公司英國太古集團總部設(shè)于倫敦,除持有太古公司34%股權(quán)外,亦是一系列全資擁有業(yè)務(wù)的控股公司,這些業(yè)務(wù)包括深海船務(wù)、冷藏、道路運輸及農(nóng)業(yè)活動,主要營業(yè)地為澳大利亞、巴布亞新幾內(nèi)亞、東非、斯里蘭卡、美國及英國。英國太古集團擔(dān)當太古政策的統(tǒng)籌人,并根據(jù)不同的協(xié)議在集團內(nèi)提供管理及咨詢服務(wù)。


最早芬利是一家獨立的英國上市公司,后來太古公司英國的母公司開始投資,2000年,太古把芬利買下來進行私有化,目前芬利的股東只有一個為英國太古集團。


芬利茶廠的經(jīng)營方式是B2B模式,芬利沒有自己的品牌,而是在品牌公司的后臺,為品牌公司提供茶葉、茶粉、茶包等,芬利更多的是做供應(yīng)鏈和價值鏈工作,把本屬于農(nóng)產(chǎn)品(5.520,-0.02,-0.36%)的茶以可追溯的方式提供給品牌方。


芬利與中國有著悠久的歷史聯(lián)系。早在1817年,芬利就首次與中國進行直接交易,很早就開始從中國采購茶葉。2012年以來,芬利集團增加了在中國的直接投資,貴州項目是芬利集團近幾年在中國最大的直接投資。


本次開業(yè)的詹姆斯芬利思南縣精制茶加工廠位于貴州省銅仁市思南縣雙龍大道,總投資人民幣1.2億,于2018年開工建設(shè),占地23,535平方米(35.3畝),初期設(shè)計產(chǎn)能2萬噸,主要加工生產(chǎn)各種精制茶葉。


中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國,占全球產(chǎn)量的40%。同時,中國也是世界上茶葉種類最多的國家,高達幾千種。芬利認為,中國茶業(yè)正在進行一場快速變革,芬利希望和中國一起參與并見證這場變革。


而貴州是中國最大的茶葉種植省份,在可以預(yù)見的幾年內(nèi),貴州的茶葉產(chǎn)量將超過世界第三大產(chǎn)茶國肯尼亞,發(fā)展?jié)摿薮?。不僅如此,經(jīng)過5年的跟蹤調(diào)研,芬利發(fā)現(xiàn)貴州政府部門在農(nóng)藥控制方面做了巨大的努力,也取得了很好的市場效果。


貴州省銅仁市思南縣茶葉協(xié)會會長任廷祿對記者稱,茶產(chǎn)業(yè)是成為思南縣促推的主要產(chǎn)業(yè)之一,其采取了很多方式,龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶,龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)民,還有龍頭公司+村級集體組織,這些帶動模式讓土地農(nóng)戶以村為單位,通過農(nóng)戶流轉(zhuǎn)費,前三年農(nóng)民實現(xiàn)了保底分紅,第四年土地流轉(zhuǎn)費作為基礎(chǔ)的分紅,農(nóng)戶的收入又提升了10%。利潤還會進行二次分紅,當村集體組織發(fā)展茶葉產(chǎn)生利潤后,可對參與茶農(nóng)、管后和采摘的農(nóng)戶,根據(jù)工作量從這個利潤上提一些比例進行獎勵分紅。芬利也是看中了思南縣對茶業(yè)的管理規(guī)范選擇了投資。


在國際上,芬利有多種經(jīng)驗。詹姆斯芬利有限公司集團總裁欽博凱介紹,阿根廷的紅茶主要是出口到美國,美國人喝的紅茶70%左右是在阿根廷種的。芬利在2014年收購了阿根廷最大的茶園CasaFuentes,阿根廷的茶葉運送到智利加工廠進行加工做成茶粉,茶粉可以用于軟飲料、瓶裝飲料,該茶粉主要出口美國,美國的一些做瓶裝茶飲料的大品牌,大部分都是芬利的客戶。


詹姆斯芬利思南縣精制茶加工廠也同樣主要用于出口。


思南白鷺茶葉有限責(zé)任公司總經(jīng)理姜巍世代做茶,是芬利在思南縣的主要合作方之一,他對記者稱,在與芬利合作之前,他們公司只做名優(yōu)茶。春茶做一季,采一芽一葉的茶銷售,夏季茶不能銷售,也需要花錢去管理和修剪,修剪下來的茶沒辦法處理,還得花錢把它扔掉。沒和芬利合作之前,其實就處于一個很難受的狀態(tài),如果說下決心不管理,春茶就沒有量;如果去管理,這個投入又收不回來?,F(xiàn)在采摘后供芬利加工廠的精加工車間,最后變成合格的產(chǎn)品,出口到歐盟和美國。


復(fù)雜的茶產(chǎn)業(yè)

茶從微觀來看是一個普通的飲料,但從宏觀的角度看,茶跟文化交流有關(guān)。


1700年左右,中國茶就慢慢開始出口到國外,一直到現(xiàn)在變成全世界消費者習(xí)慣的一個產(chǎn)品。大概1840年之前全球的茶都是在中國種的,從1840年之后,幾個公司就開始在印度、非洲、南美種茶,之后反而中國的出口茶變得不如后起的國家。全球40%的產(chǎn)量是在中國,出口只有一小部分,這是為什么呢?詹姆斯芬利(貴州)茶業(yè)有限公司董事總經(jīng)理PatrickWatene對記者稱,一部分的原因是跟農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)有關(guān)。


PatrickWatene對記者表示,為了讓產(chǎn)品可追溯,芬利貴州茶廠用到一項智能科技,可以把農(nóng)戶跟消費者連接起來。他向記者演示,用手機掃碼小茶包上的二維碼,然后顯示相關(guān)信息,包括這一批茶是哪個地方種植的、由誰去采摘、加工流程等,PatrickWatene稱,這不單單是一個營銷的工具,對農(nóng)戶來說他們可以通過這個系統(tǒng)去管理茶園,對出口溯源也很有幫助。


在系統(tǒng)里,在茶園里的每一個農(nóng)事活動,包括鋤草、修棚、施肥,任何可能的農(nóng)事活動全部都要進行記錄,然后再歸檔。在茶園,農(nóng)戶會劃分區(qū)塊來監(jiān)管不同區(qū)塊的狀態(tài),最終形成一個可追溯的數(shù)據(jù)。這意味著,從農(nóng)場、原料、進到工廠,最終又到了芬利的精制廠,都有數(shù)據(jù)可以追溯。


目前,由于發(fā)展初期,貴州工廠占芬利的體量并不大。欽博凱也對記者表示,前幾年貴州的茶廠肯定不會迅速盈利,“沒有那么容易的,未來會有一定的投資回報”。


來源:經(jīng)濟觀察報,如有不妥請與我們聯(lián)系刪除

云南普洱最全30有名山頭茶

      普洱,其實正是一種特定地理區(qū)域才有的茶。據(jù)2008年最新頒布的國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T 22111—2008),普洱茶定義為:以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。

       這意味著要想稱為普洱茶,除按普洱茶特定加工工藝制成外,還必須具備兩個條件:原料和加工都必須在地理標志保護范圍內(nèi)。普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這四大茶區(qū)位于云南省西部和南部邊陲,分布在瀾滄江兩岸,與緬甸、老撾等國家接壤。

普洱茶四大產(chǎn)區(qū)(圖中綠色區(qū)域)

  正是在這片少數(shù)民族聚居的神秘區(qū)域,被論證為茶的發(fā)源地??梢哉f,目前全世界被稱為“茶”的飲品,都是由云南傳出去的。而明清兩代,正是普洱茶形成并走向輝煌的時代,大規(guī)模、有組織的種植栽培型茶樹,也正是在這兩朝完成的歷史壯舉。如今,在瀾滄江流域海拔千米以上的高山林地中,經(jīng)歷了歷史滄桑和自然災(zāi)害的古茶園依然郁郁蔥蔥,或成片分布,或單株散生。整個云南還存有野生茶樹群落和古茶園面積27萬畝以上。

易武茶山

西雙版納版納茶區(qū)綜述

  西雙版納,意為“十二個千畝(十二,傣語讀為“西雙”,“版納”,意為“千畝”,即一個征收賦役的行政單位)。整個西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝,分布于兩縣一市的19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個村寨之中。版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄21市,即勐??h、勐臘縣、景洪市。著名的“勐海茶廠”就誕生于勐海,而清代名重一時的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。

 

西雙版納古茶山分布(瀾滄江以東6座,以西8座)

  上述的14大古茶山,位于瀾滄江以西的勐??h占7個,以東的勐臘縣占5個,景洪市有一個在江西,一個在江東。古茶樹樹齡從100年到1700年不等,但大多數(shù)在200-500年之間。

 

易武古鎮(zhèn)

 

古六大茶山:

面積兩千多平方公里,分別為:易武(慢撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。

 版納境內(nèi)的古六大茶山是清代普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),也是當時內(nèi)地了解普洱茶的窗口。關(guān)于六大茶山的具體所指,史籍記載略有出入,綜合來說有易武(漫撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。面積約兩千多平方公里,分布于西雙版納的東部,瀾滄江東岸。

 

茶山名:易武(慢撒)

釋名:“美女蛇居住之地”

茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方,距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同歸易武茶區(qū)。

古樹產(chǎn)地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。

茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹,明末清初之后,隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營茶葉生意。早期慢撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大,后來由于種種原因,轉(zhuǎn)至易武。清末時一些普洱茶歷史上著名的茶莊開始出現(xiàn),如鴻慶號、同慶號、同興號、安樂號、乾利貞號等等。

古樹現(xiàn)狀:在古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最大。清朝后期以來一直是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前易武茶區(qū)保留有少量沒有矮化的分散古樹和大量矮化的古樹茶園。這些茶園自然環(huán)境相對較好,保證了茶的山場氣韻。不過因為易武茶成名早,古樹存在過度采摘和養(yǎng)護不當?shù)那闆r,近年來茶質(zhì)有所下降。加之市場上仿冒品較多,需仔細甄別。

茶質(zhì)特色:易武茶湯水柔和順滑,口感清甜,苦澀感較弱,回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。

 

茶山名:倚邦

釋名:“有茶樹、水井之地”

茶山地理勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

古樹產(chǎn)地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹等。

茶山歷史:倚邦茶區(qū)歷史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松,看倚邦”之說,至今仍然有很多追捧者。

古樹現(xiàn)狀:倚邦茶區(qū)的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹。名聲較大的曼松茶區(qū),因為歷經(jīng)破壞,古樹存量很小。這也是曼松古樹一茶難求的原因。在零售市場出現(xiàn)的可能性為零。

茶質(zhì)特色:倚邦古樹茶因為有中小葉種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿,杯底留香幽長。

 

茶山名:蠻專,亦稱 “曼莊”

釋義:“大寨子”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,東部與易武茶區(qū)接壤,面積約300平方公里。海拔1100米左右。

古樹產(chǎn)地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等

茶山歷史:曼專種茶歷史悠久,清代時已有盛名,《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上茶園多但茶號少,清末民初時多賣給易武茶號加工,“易武七子餅一半是蠻磚茶”。

古樹現(xiàn)狀:綜合來說,蠻專茶區(qū)是西雙版納古六大茶山中古樹資源保存最好的茶區(qū)。不僅老樹保留較多,生態(tài)環(huán)境保存的也較好,基本沒有經(jīng)過矮化。但是近年來也開始出現(xiàn)了一些不好的勢頭,比如為了增加產(chǎn)量,砍伐茶園的大樹以增加光照,這會對茶質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿厚滑,山野氣韻較強,杯底留香持久,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。

 

茶山名:革登

釋名:“很高之地”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。

古樹產(chǎn)地:值蚌、新發(fā)

茶區(qū)歷史:六大茶山中面積最小,《普洱府志》記載有一棵特大的茶王樹,但今已不存,也是破壞較為嚴重的古茶山之一。

古樹現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞,少部分存留在密林中,近年來被清理出來,大小葉種混生。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,湯質(zhì)順滑。

 

茶山名:莽枝

釋名: “(諸葛亮)埋銅 (莽)之地”

茶山地理:革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,海拔1400米左右。

古樹產(chǎn)地:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。

茶區(qū)歷史:千年前已有少數(shù)民族在此居住種茶,至少在元代已有成片的茶園,清初,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。清雍正時期因為牛滾塘事件與土司發(fā)生矛盾,引發(fā)對西雙版納進行改土歸流、成立普洱府,從而帶來六大茶山以至于整個普洱茶的繁榮時期。

古樹現(xiàn)狀:莽枝古茶山歷經(jīng)破壞,存留已經(jīng)不多,而且存在為了增加光照來增加產(chǎn)量,破壞古茶林中大樹的情況。古樹茶品質(zhì)有明顯下降。

茶質(zhì)特色:與革登茶類似,茶氣稍遜。苦澀較弱,回甘較快,杯底香較好。

 

茶山名:攸樂

釋名:基諾族的世居地,基諾族過去稱攸樂人

茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng),基諾山東西長75公里,南北寬50公里,是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū),海拔575至1691米,平均氣溫18-20度,年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等

茶山歷史:傳說基諾人是諸葛亮軍隊的后裔,基諾山種茶的歷史非常久遠。清代攸樂山產(chǎn)量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以興”茶磚就是用攸樂茶制作的。

古樹現(xiàn)狀:古茶園多分布于1200米至1500米之間,面積約3000畝,幾百年的古樹存留很多。因其交通便利,近年來存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:和易武相近而苦澀略重,回甘較好,山韻明顯,水質(zhì)略薄。

 

西雙版納巴達茶樹王樹齡約1700

 

后起八大茶山

后起的八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達在西部。

 

茶山名:曼糯

茶山地理:勐海縣最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹產(chǎn)地:主要有三個寨子,大寨、上寨、中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。

古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。

 

茶山名:勐宋(勐海)

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。

古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強,回甘較慢。

 

茶山名:南糯

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當年諸葛亮南征時曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠,后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國時期這里是云南機器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。

古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。

 

茶山名:帕沙

釋名:“一座山,一條河”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。

古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當數(shù)量古樹。

古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。

賀開古樹群

茶山名:賀開

釋名: “最先看到太陽之地”

茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護較為良好。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。

布朗山

茶山名:布朗山

釋名:布朗族聚居地

茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。

古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點,茶友中有普洱茶之王的稱譽,至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。

古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護較好,新班章亦存有相當數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上。總體來說,當?shù)厝藶榫S護老班章聲譽,茶園生態(tài)保護和管理不錯,但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似,苦澀度更重,化開時間更慢。

 

茶山名:勐宋(景洪)

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū),海拔1500-1800米。降雨適中。

古樹產(chǎn)地:勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等

茶山歷史:勐宋村的村民小組大部分是愛尼人(哈尼支系),曼傘村老寨是布朗族,種茶都有久遠歷史。曼遷老寨附近的古茶園中,存有樹齡十分古老的古茶樹。清朝時這里的茶曾上供土司。

古樹現(xiàn)狀:作為中國最南部的古茶山,因為其地理位置偏僻,勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好,目前仍有五千畝古茶園,長勢良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶,甜茶苦澀淡而苦茶味極苦,長久不化,本來不被村民用于出售,現(xiàn)在已成為版納古樹中之名品。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,香氣飽滿,湯質(zhì)厚重,杯底香強,甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,回甘較弱。

 

茶山名:巴達

釋名:“仙人腳印”

茶山地理:勐??h西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史:巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻,勐海茶廠在巴達地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶,巴達的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。

古樹現(xiàn)狀:巴達章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

 

版納茶區(qū)總結(jié)

 

  初步了解了十四茶山的情況,我們可以對版納茶區(qū)做以概括。版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重,湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹茶氣明顯,山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的,版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強,這導(dǎo)致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關(guān)系。

 

  版納茶區(qū)古樹的樹齡以100-500年之間為多,對普洱茶來說正是產(chǎn)量適宜的時候,但有些山頭因成名較早,過度采摘的情況比較明顯,這直接導(dǎo)致了茶質(zhì)的下降。同時也因為歷史上知名,版納茶區(qū)古茶園遭到人為破壞的情況也比較多,這包括對古樹直接破壞和破壞自然環(huán)境對古樹間接的影響。但在一些較為偏遠地區(qū)還是存留了一定量生態(tài)環(huán)境較好的茶園,這是難能可貴的。至于有些山頭因為利潤驅(qū)使和無知,使用除草劑和葉面肥的情況也時有發(fā)生,這些個別現(xiàn)象嚴重影響了古樹普洱的聲譽,不過近些年隨著下游市場對古樹原生態(tài)的要求越來越高,這種面貌應(yīng)該會逐漸好轉(zhuǎn)。

 

哀牢山云海

 

普洱市綜述

   普洱市是因普洱茶而更名的城市(原名思茅)。事實上,作為云南第一大市的普洱,無論從歷史,還是現(xiàn)有的普洱古樹資源來看,都和普洱茶有著不解之緣。普洱市境內(nèi)古樹茶面積達83187公頃,約合124萬畝。其中野生茶樹居群78633公頃,是普洱茶產(chǎn)區(qū)中最大的;古茶山12123公頃(2006年普查數(shù)據(jù))。

  從景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石(茶樹遠祖),到鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年野生茶樹王,再到邦葳的過渡型茶樹王,還有樹高最高(27米)的孟連勐馬鎮(zhèn)臘福野茶。普洱市擁有最為多樣的珍稀普洱古樹資源。從最大的無量山野生茶樹居群(16534公頃,分布于景東縣錦屏鎮(zhèn)至鎮(zhèn)遠縣勐大鎮(zhèn)),到最大的栽培古茶山景谷文山古茶山(1112公頃),再到景邁山的千年萬畝古茶園。普洱市也擁有極為豐富的野生茶居群和古茶園資源。

     普洱市是云南最大的市,占地面積45385平方公里,轄九縣一區(qū)。我們將按地理位置和行政區(qū)劃分為三個大的地區(qū)來分別敘述:分別是位于東南的墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城片區(qū);位于中北部的景東、鎮(zhèn)沅、景谷片區(qū);和西南部的瀾滄、孟連、西盟片區(qū)。普洱市的古茶山資源極為豐富,介紹中我們?nèi)匀贿x用以大函小的方式,如果您聽說的茶山?jīng)]有在大的分類中出現(xiàn),那應(yīng)該會在大茶山的產(chǎn)地一欄中找到蹤影。另外這里所說的古茶樹標注的下限為樹齡100年,有些產(chǎn)地沒有被收錄,可能是由于樹齡的緣故。

墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城古樹茶分布

須立貢茶古茶山、龍壩古茶山、通關(guān)古茶山、壩溜古茶山、迷帝貢茶古茶山、景星豪門古茶山、困鹿山古茶山、國慶古茶山

 

須立貢茶古茶山

茶山地理:位于墨江縣聯(lián)珠鎮(zhèn),海拔1400-1460米,常年平均氣溫16.9-18℃。年降水量1323-1435mm。土壤為赤紅壤、紅壤。

茶山歷史:須立貢茶在清代為皇家貢茶,聯(lián)珠鎮(zhèn)是茶馬古道上著名驛站。

主要產(chǎn)地:菜園、班中、碧勝、勇溪

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積643公頃,呈塊狀分布,代表品種有菜園村的大葉綠茶、碧勝村的須立貢茶等。相比較而言菜園村茶園的管理比須立貢茶所在的碧勝村要好一些,長勢更強。碧勝村的須立貢茶園內(nèi)保存了一定樹齡比較老的古樹,是清代貢茶的原產(chǎn)地。

 

龍壩古茶山

茶山地理:位于墨江縣通關(guān)龍壩鄉(xiāng),海拔1300-1700米,常年平均氣溫15.0-17.9℃。年降水量1350mm。土壤為紅壤和黃紅壤。

主要產(chǎn)地:竜賓、勐里、大乜多、竜場、打洞、石頭、曼婆

古樹現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積287公頃,茶園管理一般,長勢中等。

 

通關(guān)古茶山

茶山地理:位于墨江縣永平鎮(zhèn),海拔1520-1820米,常年平均氣14.9-16.8℃,年降水量1391mm。土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:永平、新武、景壩、畢庫

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積287公頃,呈塊狀分布。代表品種有永平村大葉綠茶和新武村大葉綠茶,茶園管理一般,長勢中等。

 

壩溜古茶山

茶山地理:主要分布在墨江縣壩溜鄉(xiāng)。海拔1630-1885米,常年平均氣溫11.9-16.4℃,年降水量2197mm。土壤為紅壤。

主要產(chǎn)地:老朱、聯(lián)珠、老彭、罵尼

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積247公頃,呈零星和塊狀分布。代表品種有老朱寨瑪玉茶和聯(lián)珠村羊八寨瑪玉茶。茶樹分布密度較小,管理中等,長勢強。

 

迷帝貢茶古茶山                                                                                        

茶山地理:主要分布在墨江縣新?lián)徉l(xiāng)。海拔1300-1940米,常年平均氣溫14.2-18.3℃,年降水量1293mm,土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:界碑、新塘、班包、那憲

茶山歷史:明神宗時期已開始種茶,清代進一步發(fā)展,成為茶馬古道驛站之一。原稱米地茶,因為成為清代貢茶受皇帝喜愛,故稱“迷帝”茶。界碑趙氏家族曾保留有皇家所賜“歲俸京師”牌匾,文革時遺失。

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積195公頃,代表品種為界碑村迷帝貢茶,最大的老茶園有300多畝。

茶質(zhì)特色:迷帝茶苦澀明顯,回甘較快,茶香清揚,有少許蘭香,山韻明顯。

 

景星豪門古茶山

茶山地理:主要分布與墨江縣西部景星鄉(xiāng),北回歸線附近。海拔1530-1990米,常年平均氣溫14.2-16.9℃,年降水量1360mm。土壤為紅壤、黃棕壤、紫色土。

主要產(chǎn)地:新華、景星、正龍

茶山歷史:景星有數(shù)百年種茶歷史,解放前有景星茶廠,是墨江茶廠的前身。

古樹現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山283公頃,呈塊狀和零星分布。代表品種有新華村大團葉綠芽茶和景星村中葉茶。景星茶園經(jīng)過歷年的開發(fā)種植,茶園中古樹和小樹混栽,老樹大都經(jīng)過矮化處理,芽頭明顯增多。

茶質(zhì)特色:苦澀明顯,略有甜味,香氣較弱,生津回甘明顯,山野韻不顯。

 

困鹿山

困鹿山古茶山

茶山地理:位于寧洱縣寧洱鎮(zhèn),海拔1090-1640米,常年平均氣溫16.5-19.0℃,年降水量1700mm。土壤為赤紅壤、紅壤。

主要產(chǎn)地:寬宏、西薩、謙崗

茶山歷史:困鹿山原作困盧山,是清代貢茶產(chǎn)地之一,寬宏村的哈尼人種茶歷史超過400年。

古樹現(xiàn)狀:茶園多在村寨邊,糧茶間作。代表品種有寬宏村困鹿山大葉茶,西薩村大葉茶,還有當?shù)厮追Q的細葉茶屬于白毛茶一種。寬宏村古茶園有古茶樹372棵,樹齡400年以上,大葉種和小葉種共生,這種成片的未經(jīng)矮化的古茶園比較難得,是明清普洱本地產(chǎn)茶的重要證明。

茶質(zhì)特色:山野氣韻明顯,湯質(zhì)飽滿、甜滑,苦澀較弱,回甘較快。

 

國慶古茶山

茶山地理:主要分布于江城縣國慶鄉(xiāng),海拔1100-1350米,常年平均氣溫19.2℃,年降水量2360mm。氣候濕熱多雨。土壤為赤紅壤

主要產(chǎn)地:絡(luò)捷、么等、田房、嘎勒、博別、和平

茶山歷史:江城歷史上是易武茶北山的必經(jīng)之路,受六大茶山貿(mào)易影響,江城很早開始種茶,在絡(luò)捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。絡(luò)捷即是彝族語“茶葉”的意思。

古樹現(xiàn)狀:茶園都在村寨邊上,目前古茶山面積有387公頃,呈塊狀分布,代表品種有絡(luò)捷普家村老樹茶,田房村田房大樹茶。國慶古茶呈不同樹齡混布,部分沒有修剪的老樹較為高大。不同產(chǎn)地茶園維護情況不一。受易武茶價格上漲的影響,與易武茶口感相似的國慶茶價格也有所上揚。

茶質(zhì)特色:苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜,略顯不夠醇厚。

千家寨茶樹王

 

景東、鎮(zhèn)沅、景谷古茶樹分布

     雖然普洱市北部傳統(tǒng)上并非最著名的普洱茶產(chǎn)地,但是伴隨哀牢山千家寨茶樹王的發(fā)現(xiàn),人們的目光開始逐漸關(guān)注這里,而隨著人們對野生和栽培型普洱茶古樹群落的了解逐漸增多,人們對這片土地的興趣也越來越大。

     雖然現(xiàn)在普洱茶研究的很多課題還遠未到下結(jié)論的時候,但是我們?nèi)匀挥泻芏嗬碛涉i定無量山脈、哀牢山西坡和瀾滄江中游、者干江、威遠江水系周圍為普洱茶資源最為豐富和最富潛質(zhì)的地區(qū),這也是茗壽堂最為重點關(guān)注的區(qū)域之一。

 

  老倉福德古茶山、金鼎古茶山、漫灣古茶山、御筆古茶山、哀牢山西坡古茶山、振太古茶山、老烏山古茶山、田壩古茶山、勐大古茶山、馬鄧古茶山、文山古茶山、秧塔古茶山、南板黃草壩古茶山、聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?、團結(jié)古茶山。

 

老倉福德古茶山

茶山地理:位于景東縣北部的安定鄉(xiāng)和文龍鄉(xiāng),無量山東坡,海拔1600-2100米,常年平均氣溫11.6-14.6℃,降水量1280-1390毫米,土壤為紅壤和黃棕壤,夾有未風(fēng)化砂礫。

主要產(chǎn)地:迤倉、中倉、外倉、河底、民福(以上為安定鄉(xiāng)),邦崴(注:和瀾滄的邦崴不是一地)、邦邁、義昌(以上為文龍鄉(xiāng))。

茶山歷史:老倉福德的古茶園、古茶樹和茶馬古道,證明景東是普洱茶古老產(chǎn)區(qū)。民國14年云南省省長唐繼堯曾為“老倉茶”頒發(fā)優(yōu)等獎。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積463公頃,呈塊狀分布,茶園大多在村寨邊。代表植株有文龍鄉(xiāng)邦邁村的山茶,安定鄉(xiāng)迤倉村的勐庫茶。老倉福德茶區(qū)種植密度低,管理粗放,產(chǎn)量相對不高,但這反而使老倉福德茶保留了較高的品質(zhì)。

茶質(zhì)特色:老倉福德茶雖然樹齡不很高,但茶氣充盈,湯質(zhì)飽滿,回甘持久,有無量山北部茶的山韻特點。

 

金鼎古茶山

茶山地理:位于無量山西坡景東縣林街鄉(xiāng)及景福鄉(xiāng),海拔1800-2000米。常年平均氣溫10.6-14.6℃,降水量1292-1413毫米,土壤為紅壤和黃棕壤,土壤沙性較重。

主要產(chǎn)地:巖頭、龍洞、箐頭、丁帕、清河(以上屬林街鄉(xiāng)),金雞林、公平、岔河、勐令(以上屬景福)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山320公頃,呈零星塊狀分布。代表植株有景福鄉(xiāng)金雞林村金雞林茶和林街鄉(xiāng)巖頭村大盧山茶。金鼎是無量山古茶區(qū)之一,茶樹密度較低,管理粗放,普洱茶品質(zhì)優(yōu)良。目前百年以上古樹尚有近千畝。

茶質(zhì)特色:苦顯澀弱,苦能化甘,湯質(zhì)飽滿,山韻明顯。

 

漫灣古茶山

茶山地理:位于景東縣漫灣鎮(zhèn),無量山西坡。海拔1700-2300米,常年平均氣溫13.6-14.6℃,降水量1291-1307毫米。土壤為紅壤和黃棕壤,夾有未風(fēng)化石礫。

主要產(chǎn)地:漫灣、安召、溫竹等。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山205公頃,呈零星塊狀分布。代表植株有安召村家茶和溫竹村茶。本區(qū)同樣是無量山古茶區(qū)之一,茶樹密度稀,管理粗放。漫灣也是優(yōu)質(zhì)的普洱茶產(chǎn)區(qū)。

茶質(zhì)特色:苦顯于澀,苦能化甘,山野韻明顯。

 

御筆古茶山

茶山地理:無量山東坡的景東縣文井鎮(zhèn)和錦屏鎮(zhèn)。海拔1700-2000米,常年平均氣溫13.6℃,降水量1300毫米。土壤為紅壤,沙性較重。

主要產(chǎn)地:山心、丙必(長地山)、清涼村(以上屬文井),山?jīng)_、黃草嶺(以上屬錦屏)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山279公頃,呈塊狀分布,茶園多在村寨邊。代表品種有文井鎮(zhèn)山心村茶,錦屏鎮(zhèn)山?jīng)_村生態(tài)茶。茶園管理一般,樹勢生長較強。御筆古茶山現(xiàn)有百年以上茶樹近千畝。

茶質(zhì)特色:苦澀較重,回甘較快,回甘明顯,澀能生津,山韻一般。

 

哀牢山西坡

 

哀牢山西坡古茶山

茶山地理:位于景東縣龍街鄉(xiāng)、大街鄉(xiāng)、花山鄉(xiāng),哀牢山西坡中上部。海拔1300-2100米,常年平均氣溫12.6-17.6℃,年降水量1180-1320毫米。土壤有赤紅壤、紅壤、黃棕壤。

主要產(chǎn)地:東山、和哨(以上屬龍街),大街、氣力、三營(以上屬大街),文崗、營盤、撇羅、文岔、蘆山(以上屬花山)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積457公頃,呈塊狀和零星分布,茶園多在村寨邊,部分和糧田間作。代表品種有花山鄉(xiāng)蘆山村大石房野茶,龍街鄉(xiāng)栘衣樹村荃麻林大樹茶。茶樹零星種植,管理較好,長勢較好。本區(qū)是哀牢山古茶區(qū),同時也是歷史上普洱茶北上大理的重要通道,保存有部分茶馬古道遺跡。

茶質(zhì)特色:苦顯于澀,苦能化干,湯質(zhì)飽滿。

 

振太古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng),無量山西坡,海拔1377-1857米,常年平均氣溫16.0-18.4℃,年降水量865-1270毫米。土壤為赤紅壤、紅壤、紫色土。

主要產(chǎn)地:山街、抬頭、界碑、興隆、塘房、沙河、文怕、長安、小寨、黃梨。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山883公頃,呈零星塊狀分布。此古茶區(qū)種茶歷史超過250年,大多在村寨邊,代表樹種有山街村大茶樹和小寨村大葉茶。茶園管理中等,長勢強弱不一。

 

老烏山古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn),海拔2057-2240米,常年平均氣溫14.1-15.2℃,年降水量1390-1502毫米。土壤為紅壤、黃棕壤。

主要產(chǎn)地:文立、羅家、那布等。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山417公頃,呈塊狀分布,茶園多在村寨邊,代表品種有文立村文立大茶樹。老烏山是高海拔無量山系代表,當?shù)匾妥宸N茶歷史超過500年,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

茶質(zhì)特色:老烏山茶湯質(zhì)飽滿,茶氣渾厚,山韻悠長,香氣低沉。是優(yōu)質(zhì)的高海拔高古普洱茶品種,也是茗壽堂栽培與過渡型高齡古樹的重要產(chǎn)區(qū)。

 

田壩古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)和按板鎮(zhèn)。海拔1770-1816米,常年平均氣溫16.5℃,年降水量1180-1215毫米。土壤為紅壤和紫色土。

主要產(chǎn)地:老海塘、茶山箐、民強、瓦橋(屬田壩),聯(lián)盟(屬按板)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積200公頃,呈塊狀分布。茶園多在村寨邊,代表品種有民強村的大葉茶。百年以上古樹尚有數(shù)百畝,茶園管理中等,長勢較強。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,湯質(zhì)飽滿,杯底香顯,苦顯澀弱。

 

勐大古茶山

茶山地理:鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn),海拔1428-1910米,常年平均氣溫15.8-18.1℃,年降水量920-1910毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。

主要產(chǎn)地:大井、文況(砍盆箐)、文蒙、文開、文卜。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積252公頃,呈塊狀分布,多在村寨邊,茶園管理較差,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。代表品種有文況村砍盆箐茶。砍盆箐茶外人知之不多,但在當?shù)叵碛惺⒆u,價格一路上漲。

 

馬鄧古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng),海拔1760-1810米。常年平均氣溫16.2℃,年降水量1118-1205毫米。土壤為赤紅壤、紅壤。

主要產(chǎn)地:麥地、馬鄧。

茶山現(xiàn)狀:馬鄧古茶山清嘉慶年間開始種茶,現(xiàn)有古茶山面積約117公頃,呈塊狀分布。代表品種有麥地村的大綠茶和馬鄧村的老馬鄧茶,茶園管理一般,長勢較好。馬鄧茶是鎮(zhèn)沅傳統(tǒng)名茶,綠茶茶質(zhì)醇厚,香氣明顯,享有盛譽。

茶質(zhì)特色:杯底留香,苦澀較弱,回甘較快,湯中帶甜。大麥地茶和馬鄧茶類似而苦澀稍顯。

 

文山古茶山

茶山地理:分布于景谷縣景谷鄉(xiāng),海拔1610-2010米。常年平均氣溫20.3℃,年降水量1296毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:文山(文山頂、大石寺)、苦竹山、景谷(即小景谷)、文召、云盤、文聯(lián)、團山、文東。

茶山歷史:小景谷種茶歷史久遠,最為人稱道的是清末名人紀襄廷在景谷推廣種茶,除了大面積種茶扶貧,他又在小景谷開辦恒豐源茶莊,使小景谷漸成重要的普洱茶集散地。當年紀襄廷時代的茶樹現(xiàn)在已有百年以上歷史,品種優(yōu)良,產(chǎn)茶品質(zhì)出色。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積1112公頃,呈塊狀分布。代表品種有文山村勐庫茶和云盤村紅橄欖茶。茶園管理中等,長勢較強。小景谷茶區(qū)是資深普洱茶人比較關(guān)注的區(qū)域,古茶園分布廣泛,茶樹生長狀態(tài)較好。在苦竹山、文山頂?shù)鹊乇4媪艘恍潺g較高,品質(zhì)較好的古樹。

茶質(zhì)特色:山韻較好,湯質(zhì)飽滿,香氣幽長,回甘較好,湯中帶甜,甜中有涼。

秧塔古樹

秧塔古茶山

茶山地理:景谷縣民樂鎮(zhèn),海拔1110-1780米,常年平均氣溫18.7℃,年降水量1530毫米,土壤為赤紅壤和紅壤。

主要產(chǎn)地:大村、白象、桃子、民樂。

茶山歷史:秧塔白茶是少數(shù)有明確史籍記載的普洱貢茶之一,在清代名重當時,貢內(nèi)廷者稱白龍須。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山114公頃,呈塊狀分布,代表品種為大村秧塔大白茶,白象村大葉子茶。茶園管理中等。秧塔白茶作為世界最古老的白茶樹種尤為珍貴,茗壽堂所選用的是其中最古老的五百年以上古樹,可稱是母樹級的茶品。其他兩三百年的普洱茶樹和一兩百年的白茶分布也很廣泛。

茶質(zhì)特色:香氣濃郁,甘香明顯,回甘細膩。

 

南板黃草壩古茶山                                          

茶山地理:景谷縣東部鳳山鄉(xiāng)和正興鎮(zhèn),海拔1710-2350米,常年平均氣溫18.7℃,年降水量1530毫米,土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:黃草壩(大尖山)、平田、順南、南板。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積458公頃,呈塊狀分布。代表品種是平田村的細紅茶。黃草壩茶山大小葉種共生,村寨邊的大樹茶和山坡上的野放茶都有,茶樹長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。

茶質(zhì)特色:黃草壩茶香氣幽長,山韻明顯,苦澀較弱,回甘較快,湯質(zhì)飽滿。

 

聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?/span>

茶山地理:位于景谷縣威遠鎮(zhèn),海拔1510-1760米,常年平均氣溫20.1℃,年降水量1341.8毫米,土壤為紅壤和紫色土。

主要產(chǎn)地:龍?zhí)?、?lián)合。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山335公頃,呈塊狀分布,代表品種有龍?zhí)链宕笕~茶和聯(lián)合村大葉茶。長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。

 

團結(jié)古茶山

茶山地理:位于景谷縣永平鎮(zhèn)團結(jié)村,海拔1090米,常年平均氣溫20℃,年降水量1410毫米。土壤為赤紅壤。

主要產(chǎn)地:團結(jié)。

茶山現(xiàn)狀:團結(jié)茶山主要是漢族,茶樹樹齡以一兩百年老樹為多,現(xiàn)有古樹茶山面積198公頃,呈塊狀分布,代表品種有團結(jié)村剛榨茶。茶園管理一般,長勢較好。

 

瀾滄、西盟、孟連古茶樹分布

 

  傳統(tǒng)上瀾滄、西盟、孟連被稱為邊三縣,因為地處偏僻,所產(chǎn)的普洱茶并不受人重視。近年來隨著邦崴過渡型茶樹王的發(fā)現(xiàn),瀾滄的古樹茶開始浮出水面。而號稱“千年萬畝”的景邁山古樹茶獨特的香氣為世人所知,又引發(fā)了人們的追捧,好在景邁地廣茶多,尚不至于過分炒作。其實邊三縣的古樹資源并不僅限于此,隨著對古茶樹研究的深入,我們開始關(guān)注大黑山系,這是一片和哀牢山、無量山一樣充滿寶藏的神奇之地。這里的生態(tài)環(huán)境是全云南保存最好的,茗壽堂的野放茶基地也正位于西盟。在孟連,在西盟,中緬邊境的深山之中我們時常會有驚喜出現(xiàn)……

景邁古茶山、邦崴古茶山、文東古茶山、東卡河古茶山、臘福古茶山、芒中古茶山、佛殿山古茶山

 

景邁山古茶園

景邁古茶山

茶山地理:位于景邁縣惠民鄉(xiāng),是現(xiàn)存最大的古茶山之一,海拔1100-1570,常年平均氣溫16.5-19℃。年降水量1400-1450毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。

古樹產(chǎn)地:景邁(大平掌)、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等。

茶山歷史:據(jù)景邁山緬寺碑記載景邁山大面積種茶歷史超過1300年;而據(jù)布朗族史料,種茶更早在1800年前。布朗先祖叭巖冷的傳說則更為久遠。在建國初,景邁茶曾被布朗族頭人獻禮給毛主席。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山1095公頃,呈塊狀分布。代表品種有芒景村的芒洪古茶和景邁村古茶。景邁山自然環(huán)境保護較好,茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化,和其他樹木混生,這也是景邁茶獨特香氣的原因之一。同時景邁山高齡古樹(500年)存量較大,是我國十分珍貴的古樹茶資源地。

茶質(zhì)特色:干茶、茶湯、杯底香俱佳,山韻優(yōu)雅,苦澀明顯,回甘快而持久。湯質(zhì)飽滿。

 

邦崴古茶山

茶山地理:位于瀾滄縣富東鄉(xiāng),海拔1640-1780米,常年平均氣溫15.5-16.5℃,年降水量1100-1300毫米。土壤為紅壤。

古樹產(chǎn)地:那東、小壩、南滇。

茶山歷史:那東一代拉祜族種茶有幾百年歷史,而邦崴古樹的知名主要是因為邦崴村的過渡型茶樹王的帶動。1992年和1993年國內(nèi)和國際兩次研討會確認了過渡型茶樹王,成為中國是普洱茶源產(chǎn)地的直接證據(jù)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山211公頃,茶樹多在村寨邊分散分布,代表植株有那東村那東老茶樹和小壩村大平掌大茶樹。邦崴過渡型茶樹王也在此茶山中。

茶質(zhì)特色:苦澀較明顯,回甘較快,香氣幽長,山韻明顯,生津明顯。

 

文東古茶山

茶山地理:主要分布于瀾滄縣文東鄉(xiāng),海拔1740-1970米,常年平均氣溫14.5-16.0℃,年降水量1200毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。

古樹產(chǎn)地:小寨、帕賽、水塘、栘(木+衣)樹。

茶山歷史:小寨佤族種茶歷史超過五百年,帕賽漢族種茶也有近五百年歷史。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山96公頃,呈塊狀分布。茶樹散生,茶糧間作。古樹、小喬木、新茶混種。代表品種有小寨村老茶樹,帕賽村老茶樹。茶樹長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。

茶質(zhì)特色:苦澀明顯,蘭香高揚,多泡之后猶在,不輸景邁,回甘較快,湯質(zhì)飽滿。

 

東卡河古茶山

茶山地理:位于瀾滄縣東朗鄉(xiāng)大平掌村,距離縣城21公里。海拔1550米。土壤為黃沙壤。

現(xiàn)狀:茶樹生長與村邊山梁和山坡上,多數(shù)與林木共生,生態(tài)環(huán)境良好。古樹大都自然生長,沒有人為矮化。

茶質(zhì)特色:苦較明顯,回甘較快,茶香高揚,湯質(zhì)飽滿,湯中帶甜。

 

臘福山古茶樹

臘福古茶山

茶山地理:位于孟連縣勐馬鎮(zhèn)臘福村,海拔1570米。離邊境只有幾公里路程。土壤為黃棕壤。

茶山現(xiàn)狀:熟悉普洱茶山的人可能會聽說過臘福大黑山野生茶,而對臘福大寨附近的栽培型古樹了解較少。臘福古茶分布較為分散,以舊寨周圍為多。保留了一些樹齡較老的古茶樹,綜合品質(zhì)較好。

茶質(zhì)特色:山韻較強,苦澀較重,香氣明顯悠長,湯中帶甜,回甘較好。

 

芒中古茶山

茶山地理:位于孟連縣娜允鎮(zhèn)景吭村,海拔1020米。

茶山歷史:娜允古鎮(zhèn)是孟連宣撫司所在地,土司府至今保存完好。芒中的古茶園即是孟連傣族土司的御用茶園。

茶山現(xiàn)狀:芒中古茶園雖然茶樹并不高大,但是生態(tài)環(huán)境較好,茶樹和其他樹種共生,采摘適量,保證了茶樹的品質(zhì)。

茶質(zhì)特色:山韻較強,苦澀較弱,苦中帶甜,回甘較好,湯質(zhì)飽滿。

 

佛殿山古茶山

茶山地理:位于西盟縣西部,年平均氣溫13.5℃,年降水量近3000毫米。海拔1700-2200米。

茶山現(xiàn)狀:西盟佛殿山一代的野生古茶近年來引起關(guān)注,從初步考察來看,無論就面積還是樹齡,都是屈指可數(shù)的。除了野生古樹茶,佛殿山也發(fā)現(xiàn)了一些過渡型古茶樹群落,這些茶樹群落還沒有得到很好的保護和利用。

茶質(zhì)特色:香氣沉穩(wěn)幽長,苦澀明顯,回甘較快而持久,湯質(zhì)飽滿。

 

普洱市總結(jié)

   普洱市因為面積較大,縱跨北回歸線,其古樹茶也呈現(xiàn)多樣化的特色。南部江城等地的茶山和版納東部茶區(qū)的茶質(zhì)十分接近,柔和內(nèi)斂。西部瀾滄等地的茶則香氣凸顯,回味悠長,有著很好的市場競爭力。北部景東、鎮(zhèn)沅等地的茶山場純正,茶氣充盈,隨著大家對茶氣的認知逐漸加深,必然會為更多的人所關(guān)注。景谷茶區(qū)歷史悠久,香氣口感俱佳,不乏頗具規(guī)模的古茶山,也代表了未來市場的方向。其他像西盟、孟連等地,雖然占地較小,名氣不大,但其良好的自然環(huán)境為其后市的發(fā)展埋下伏筆。

雙江境內(nèi)古茶山

臨滄古樹茶分布

      臨滄市是云南省第一產(chǎn)茶大縣,傳統(tǒng)上以滇紅和綠茶(滇青)為主,魯史古鎮(zhèn)演繹了茶馬古道上的傳奇,而鳳慶(順寧)茶廠創(chuàng)制的滇紅也為云南茶贏得了歷史的輝煌。其實,臨滄也蘊藏著大量豐富的普洱古樹資源,鳳慶小灣鎮(zhèn)香竹箐的3200年古茶樹王便是古代先民種茶的明證。而散落在各地大量的古茶園和野生古樹茶群落,對普洱茶迷來說更是資源豐富的寶庫。雖然以丙島(冰島),昔歸為代表的古樹茶已經(jīng)嶄露頭角,風(fēng)頭甚至壓過版納那些歷史悠久的名山普洱,但我們應(yīng)該看到,臨滄的古樹資源遠不止于此。在永德、云縣、雙江等地的大山深處,依然有很多待發(fā)掘的古樹資源。

      相比較于版納和普洱市的普洱茶資源,臨滄境內(nèi)的古茶山的詳細資料相對來說還不夠完備,這里做以概況性的介紹,并把一些古茶山的名錄附于后面,以備大家參考。

         臨滄市因臨瀾滄江而得名。境內(nèi)共有茶園總面積130萬畝,其中,野生古茶樹群落40萬畝,栽培型古茶園65萬畝(百年以上古茶園9萬多畝)。臨滄是著名的下關(guān)茶廠沱茶原料的最重要的供應(yīng)地,也為昆明茶廠、勐海茶廠提供大量的優(yōu)質(zhì)茶葉。很多名茶的背后都有臨滄料的影子,臨滄茶是不折不扣的幕后英雄。

臨滄下轄1區(qū)7縣,各區(qū)縣均有大片的古樹資源,按茶葉產(chǎn)量排名,依此為:鳳慶、云縣、永德、雙江、耿馬、臨翔區(qū)、滄源、鎮(zhèn)康(按2009年產(chǎn)量)。以下簡述各地的情況。

 

鳳慶—位于臨滄北部

境內(nèi)古茶樹資源5.6萬畝,鳳慶縣的鳳山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千畝的栽培古茶園,詩禮鄉(xiāng)古黑村也有古茶樹。

鳳慶香竹箐大茶樹,位于小灣鎮(zhèn)華峰村,樹齡高達3200年,是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的樹齡最長、樹干最粗的人工栽培大茶樹。

作為云南產(chǎn)茶第一大縣,幾乎全縣皆適宜種茶。歷史悠久,出產(chǎn)歷史上著名的“太華茶”。鳳慶茶廠,曾經(jīng)是我國紅茶標準的制定者。產(chǎn)生國家級良種:鳳慶大葉種。

茶馬古道重鎮(zhèn)魯史有數(shù)百年的歷史,青龍橋更是茶馬古道上的咽喉要道。

 

云縣—位于臨滄東北部

野生大茶樹分布于每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),較為著名的有:幸福鎮(zhèn)大宗山(蔑笆山村)1.5萬畝,涌寶鎮(zhèn)堂梨樹村1600畝,漫灣鎮(zhèn)的大丙山1000余畝,愛華鎮(zhèn)黃竹林箐等。

位于漫灣鎮(zhèn)的白鶯山,在大丙山中部,被稱為“古茶園自然博物館”,古茶樹1.24萬畝。茶樹品種豐富,展示了從野生茶樹到栽培茶樹不同階段的演變歷史。

 

永德大雪山高大的古茶樹

 

永德—位于臨滄西北部

距今約兩三千萬年歷史的茶樹始祖:中華木蘭在永德縣被發(fā)現(xiàn)(茶樹是由寬葉木蘭經(jīng)中華木蘭演化而來),歷史悠久的永德,被稱為“萬茶歸宗”的地方。

永德也是云南野生茶林面積最廣的縣,達到11萬多畝。11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有野生茶樹,尤其是明朗、烏木龍、亞練、大雪山等地。值得一提的是永德大雪山自然保護區(qū)(10萬余畝野生古茶林)和棠梨山原始森林(約1.5萬畝原始野生型古茶樹)。忙肺茶山是永德縣的著名茶區(qū),主要生長著勐板忙肺群體種,樹齡基本在80年左右。

大雪山曼來古茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場古茶山也較為有名。

勐庫古茶園

 

雙江—位于臨滄南部

全縣茶園面積6.8萬畝。其中勐庫鎮(zhèn),被稱為普洱茶最重要的物種基因庫;誕生于此的勐庫大葉種茶,是最有名的云南大葉種茶。

最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生茶樹群落和古茶園。千年野生古茶樹群落地處大雪山中上部,分布面積約1.2萬畝,勐庫大雪山野生茶樹群落是目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。

具有代表性的古茶園位于勐庫鎮(zhèn)冰島村的冰島古茶園,已有500年的歷史。冰島茶的種植范圍主要是在雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方。

源于勐庫大雪山野生古茶樹群落的,經(jīng)過先民人工馴化而演變進化了若干野生栽培性品種,分布在臨滄境內(nèi)廣大地區(qū),尤以邦馬山脈一線為多。由北往南,如章馱(屬臨翔區(qū))、南美(屬臨翔區(qū))、坡腳(屬臨翔區(qū))、冰島、勐庫等地。

 

耿馬—位于臨滄西南部

野生古茶樹5.7萬畝,尤其在大青山自然保護區(qū)內(nèi)有3萬畝。芒洪鄉(xiāng)的原始森林地帶也有古茶樹群落,如芒洪鄉(xiāng)大浪壩等地。

 

臨翔區(qū)—位于臨滄中東部  

古茶樹群落2萬畝,省級良種:邦東大葉茶源于邦東鄉(xiāng),野生茶樹分布于南美鄉(xiāng)和邦東鄉(xiāng)大雪山等地,著名的昔歸、忙麓等古樹茶即是產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)。

 

滄源—臨滄西南部

古老崖畫著稱于世,距今已3000多年歷史,畫有采茶情景。古茶樹約3萬畝,單甲、糯良兩鄉(xiāng)最多,著名的有糯良鄉(xiāng)大黑山古茶山。

 

鎮(zhèn)康—臨滄西部

古茶樹最有名的當數(shù)“鎮(zhèn)康大山茶”,明代灣甸茶最負盛名,鎮(zhèn)康北部即屬于勐統(tǒng)灣甸茶區(qū)的一部分。

 

保山極其他地區(qū)古樹茶分布

 

  保山已不屬于瀾滄江流域,在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說,保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。但保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā),相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況,此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿。古茶樹分布面積近1.5萬畝,栽培古茶園分布較集中且有代表性的是騰沖壩外古茶園,上營文家塘古茶園和昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶園。尤其是高黎貢山系的古樹,口感雖然未有超過其他三大茶區(qū)的特色,但其陽剛的茶氣,純正的山韻實在是不可多得的古樹茶資源。

  此外,在德宏、紅河、文山等地州,均有古茶樹分布。如德宏州的潞西、瑞麗、梁河;紅河州的元陽、金平;文山州的廣南、馬關(guān)、麻栗坡等等。盡管這些地區(qū)野生茶樹群落和古茶園分布面積不大,但卻分布著云南較多的茶組植物種類。

 

 

附:云南古茶山名錄

 

西雙版納古茶山

勐臘縣攸樂古茶山

勐臘縣倚邦古茶山

勐臘縣莽枝古茶山

勐臘縣革登古茶山

勐臘縣蠻磚古茶山

勐臘縣易武古茶山

勐??h布朗古茶山

勐??h巴達古茶山

勐海縣勐宋古茶山

勐??h賀開古茶山

勐??h南糯古茶山

勐??h帕沙古茶山

勐海縣南嶠古茶山

勐??h曼糯古茶山

景洪市小勐宋古茶山

西雙版納其他古茶山

普洱市古茶山

景東縣老倉福德古茶山

景東縣金鼎古茶山

景東縣漫灣古茶山

景東縣御筆古茶山

景東縣哀牢山西坡古茶山

鎮(zhèn)沅縣振太古茶山

鎮(zhèn)沅縣老烏山古茶山

鎮(zhèn)沅縣田壩古茶山

鎮(zhèn)沅縣勐大古茶山

鎮(zhèn)沅縣馬鄧古茶山

景谷縣文山古茶山

景谷縣秧塔古茶山

景谷縣南板黃草壩古茶山

景谷縣聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?/p>

景谷縣團結(jié)古茶山

墨江縣須立貢茶古茶山

墨江縣龍壩古茶山

墨江縣通關(guān)古茶山

墨江縣壩溜古茶山

墨江縣迷帝古茶山

墨江縣景星豪門古茶山

寧洱縣困鹿山古茶山

江城縣國慶古茶山

瀾滄縣景邁古茶山

瀾滄縣邦崴古茶山

瀾滄縣文東古茶山

普洱市其他古茶山

臨滄市古茶山

雙江縣勐庫大雪山

雙江縣冰島古茶山

雙江縣壩糯古茶山

雙江縣懂過古茶山

雙江縣勐庫十八寨

鳳慶縣古墨村古茶樹群落

鳳慶縣團結(jié)村大尖山古茶樹群

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)羊頭山古茶樹群落

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)古平村古茶樹群

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)沿河村古茶樹群落

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)龍竹山古茶樹群落

鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村古茶樹群落

鳳慶縣小灣鎮(zhèn)香竹箐古茶樹群落

鳳慶縣小灣梅竹古茶樹群落

鳳慶縣洛黨四十八道河古茶樹群落

鳳慶縣洛黨瓊岳古茶樹群落

鳳慶縣大寺大河古茶樹群落

鳳慶縣大寺岔河古茶樹群落

鳳慶縣大寺平河古茶樹群落

鳳慶縣三岔河柏木古茶樹群落

鳳慶縣鳳慶萬明山古茶樹群落

鳳慶縣雪山鎮(zhèn)黃竹林箐古茶樹群落

鳳慶縣新華牛尖山古茶樹群落

鳳慶縣腰街星源古茶樹群落

鳳慶縣勐佑阿里侯山古茶樹群落

永德縣曼來古茶園

永德縣放牛場古茶園

永德縣忙肺古茶園

永德縣團樹團山古茶園

永德縣玉華古茶園

永德縣平掌古茶園

永德縣小幫貴古茶園

永德縣鳴鳳山古茶園

永德縣梅子箐古茶園

永德縣木瓜寨古茶園

永德縣底卡古茶園

永德縣武家寨古茶園

永德縣德黨鎮(zhèn)棠梨山

云縣幸福鎮(zhèn)大宗山

云縣愛華鎮(zhèn)黃竹林箐古茶樹群落

云縣大丙山古茶樹群

云縣涌寶鎮(zhèn)古茶樹群落

云縣茶房鄉(xiāng)古茶樹群落

云縣大朝山古茶樹群落

耿馬縣芒洪山古茶樹群

耿馬縣大青山古茶樹群落

鎮(zhèn)康縣大山古茶樹群

鎮(zhèn)康縣馬鞍山古茶園

臨翔區(qū)南美古茶園

臨翔區(qū)昔歸古茶園

臨翔區(qū)邦東古茶園

臨翔區(qū)大石古茶園

臨翔區(qū)馬臺茶區(qū)

滄源縣單甲大黑山

滄源縣糯良大黑山

保山市古茶山

昌寧縣黃家寨古茶園

昌寧縣石佛山古茶樹群

昌寧縣茶山河村保家洼子古茶樹群

昌寧縣沿江羊圈坡野生古茶樹群

昌寧縣聯(lián)席芭蕉林野生古茶樹群

昌寧縣聯(lián)席破石頭栽培型古茶樹

昌寧縣楊柳茶山

昌寧縣德昂寨古茶園

昌寧縣五峰山

隆陽區(qū)阿貫山古茶園

隆陽區(qū)道人山古茶園

施甸縣擺馬村古茶園

龍陵縣鎮(zhèn)安古茶園

騰沖縣壩外古茶園

騰沖縣上營文家塘古茶園

騰沖縣高黎貢山古茶樹群

保山市其他古茶山

玉溪市古茶山

元江縣南溪原始森林

新平縣者竜鄉(xiāng)哀牢山古茶樹

紅河州古茶山

綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村古茶園

綠春縣牛孔鄉(xiāng)古茶園

元陽縣勝村鄉(xiāng)東觀音山

屏邊縣大圍山古茶山

紅河縣古茶山

金平縣金河鎮(zhèn)哈尼田村古茶園

文山州古茶山

麻粟坡縣金廠鄉(xiāng)古茶園

廣南縣九龍山古茶樹群

廣南縣羊窩大山古茶樹群

馬關(guān)縣古林箐鄉(xiāng)古茶園

楚雄州古茶山

永平縣古茶山

南華縣古茶山

雙柏縣古茶山

曲靖市古茶山

師宗縣大廠鄉(xiāng)古茶園

富源縣富源縣古茶園

德宏州古茶山

路西市勐嘎鎮(zhèn)古茶園

梁河縣大廠鄉(xiāng)古茶園

瑞麗市弄島鄉(xiāng)茶園

潞西市香菜塘村茶園

潞西市三臺山茶園

潞西市江東鄉(xiāng)茶園

盈江縣勐弄鄉(xiāng)古茶園

昭通市古茶山

鹽津縣老林茶山

鎮(zhèn)雄縣古茶山

 

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