原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

南迫自然村

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雙江勐庫(kù)黃金茶“冰島老寨”的審論

審論:雙江勐庫(kù)黃金茶冰島老寨當(dāng)年的新茶好喝,愛(ài)喝冰島老寨古樹(shù)茶的5年把它喝完,是件非常幸福的事情。切莫聽(tīng)信別人忽悠說(shuō)冰島茶存10年和20年的故事,或說(shuō)有2000年左右的古樹(shù)冰島熟茶和古樹(shù)生茶,這都是漫過(guò)你頭顱的洪水謊言,不可言說(shuō),亦無(wú)法揭穿。這就是古六大茶山為什么是號(hào)級(jí)茶的原料地的基本原因(1956年之前如宋聘號(hào)、同興號(hào)、同慶號(hào)、福元昌號(hào)等私人商號(hào))。

從這個(gè)角度說(shuō),五年以上,十年左右的普洱茶的扛把子“易武茶王樹(shù)”古樹(shù)茶那就是通過(guò)時(shí)間來(lái)證實(shí)自我實(shí)力與魅力的,所謂純粹漸深的層級(jí),就是茶本體與自然時(shí)光的味道合一,你便是那吃茶去的人。借用禪宗三祖僧璨的幾句偈語(yǔ)“至道無(wú)難,唯嫌揀擇;但莫憎愛(ài),洞然明白”來(lái)闡悟,想會(huì)喝茶,便要學(xué)著揀擇;想弄懂茶,便要倍加珍惜茶,只有這樣,茶才會(huì)在你身體里生根發(fā)芽。

冰島老寨的古樹(shù)

一盞冰島一如來(lái)。中國(guó)古人喜歡寓情于物,以品茗悟道從來(lái)就是一種修行方式。世人常以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來(lái)概括普洱茶,然唯冰島能齊集普洱茶之七美,獨(dú)缺能陳的概念。其冰島老寨新晉的“普洱茶皇后”的美譽(yù)也算符實(shí)。冰島老寨古樹(shù)的年產(chǎn)量極少,只有老班章古樹(shù)頭春茶產(chǎn)量十分之一都到不了,因而價(jià)格昂貴,也正因價(jià)值不菲,在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂,要買(mǎi)到冰島老寨的古樹(shù)茶那您最好在那棵樹(shù)下守著看鮮葉采摘,直至做成干毛茶,這樣才能夠放心。

冰島老寨局部風(fēng)光

這幾年來(lái),冰島老寨可尋的茶農(nóng)甚少,他們大多已往臨滄市或者雙江縣城買(mǎi)房置業(yè)。茶農(nóng)普遍將茶樹(shù)承包給當(dāng)?shù)氐摹傲项^”,他們幾乎承包了這里所有單株級(jí)別的古樹(shù)和中樹(shù),2018年吉普號(hào)最大樹(shù)的料頭就是勐庫(kù)本地人。

然而,料頭亦有初制所,甚至可能幾經(jīng)轉(zhuǎn)手倒賣(mài),最終接手的料頭一般承包二三年左右,因此,市場(chǎng)上的冰島價(jià)格在料頭的幾經(jīng)周折過(guò)后日益上漲。從某位料頭口中得知,目前,冰島老寨的單株級(jí)別不到300棵,這些單株級(jí)別古樹(shù)每株的干茶均產(chǎn)約為1.3-1.5公斤,其鮮葉均價(jià)超過(guò)12000元每公斤,冰島老寨單株級(jí)別干茶年產(chǎn)量約為500公斤左右。而冰島老寨每棵1公斤不到干茶產(chǎn)量的古樹(shù)級(jí)別(或稱(chēng)中樹(shù))頭春鮮葉均價(jià)為6000元至8000元每公斤,制成干毛茶后均價(jià)約為30000元每公斤。

有趣的是,冰島老寨茶王樹(shù)恰為冰島自然村村民小組領(lǐng)導(dǎo)家所有,它的位置在冰島老寨停車(chē)場(chǎng)邊上的茅廁下面,因此,過(guò)往的茶友總愛(ài)笑說(shuō):茶王樹(shù)近水樓臺(tái)先得月,途沃肥足,長(zhǎng)勢(shì)可喜。

關(guān)于冰島茶的歷史由來(lái)有兩種說(shuō)法:一為當(dāng)?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引入”說(shuō),一為其他地方引入說(shuō),但兩種說(shuō)法都與冰島由“三顆茶籽”繁育而成的“外來(lái)”傳說(shuō)契合。

冰島茶源地冰島行政村隸屬臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn),冰島行政村下轄冰島老寨、地界、糯伍、壩歪、南迫5個(gè)村民小組,俗稱(chēng)“冰島五寨”,冰島五寨以冰島老寨干茶最為昂貴,其他的地界、糯伍、壩歪、南迫四個(gè)冰島寨子本文不做介紹和討論。

地圖上的冰島即是冰島老寨

除了西雙版納易武的薄荷塘這個(gè)地方外,云南古樹(shù)茶鮮葉走的是拍賣(mài)制。你出1萬(wàn)一公斤鮮葉,我出1萬(wàn)2,那這棵最大樹(shù)或者茶王樹(shù)的茶就歸我了。所以,只要您有錢(qián),把冰島老寨古樹(shù)茶高價(jià)一年全部買(mǎi)下自然不成問(wèn)題。冰島老寨為什么這么貴呢?主要是其稀缺性,如果易武薄荷塘搞成拍賣(mài)制,價(jià)格肯定超過(guò)冰島老寨。

吉普號(hào)創(chuàng)始人小黑2018年以每公斤13600元的價(jià)格拍下了冰島老寨1號(hào)樹(shù)(最大樹(shù))的鮮葉,最大樹(shù)鮮葉采摘量最后共計(jì)30.4公斤,約4.3公斤鮮葉做一公斤干茶,最后做成7公斤多點(diǎn)干茶,最后冰島老寨1號(hào)樹(shù)干毛茶的成本價(jià)格是一公斤5.9萬(wàn)元。這7公斤多如此昂貴的冰島老寨頭春茶是如此稀缺,是吉普號(hào)用真實(shí)而制的“戰(zhàn)略級(jí)”產(chǎn)品。

吉普號(hào)2018冰島老寨最大樹(shù)頭春干茶

冰島老寨三五百年以上的古樹(shù),在此稱(chēng)作單株級(jí)別,冰島老寨百年左右的古樹(shù),一般稱(chēng)作中樹(shù)。如同吉普號(hào)拍賣(mài)下的冰島老寨最大樹(shù),這些單株級(jí)別的古樹(shù)被不同的茶葉企業(yè)的掛牌,每逢春茶季節(jié),茶商引客戶(hù)直接上山采摘。

目前,冰島老寨最大古茶樹(shù)已從1號(hào)編至10號(hào),10號(hào)之后尚不知是否也已經(jīng)續(xù)編。1-10號(hào)樹(shù)相對(duì)其余茶樹(shù)可謂亭亭玉立,無(wú)論從樹(shù)身的大小、鮮葉的產(chǎn)量諸方面來(lái)計(jì),都獨(dú)有千古。令人驚詫的是,這十棵茶樹(shù),每棵的鮮葉產(chǎn)量都在20-30余公斤,而在詢(xún)問(wèn)冰島老寨古樹(shù)的料頭時(shí),茶農(nóng)與茶商眾說(shuō)紛紜,有年產(chǎn)1噸多之說(shuō),也有年產(chǎn)3噸之說(shuō),無(wú)法確定冰島老寨古樹(shù)的確切產(chǎn)量。冰島老寨近10年來(lái)種植的小樹(shù)就多了,山都鏟禿了,漫山遍野的冰島老寨小樹(shù),產(chǎn)量巨大,小樹(shù)茶價(jià)格2018年1公斤2000到3000元。

冰島老寨某戶(hù)的古樹(shù)

冰島在當(dāng)年新茶新喝的情況下適口性好是強(qiáng)于西雙版納古六大茶山的,因?yàn)樘鸲雀撸瑒傞_(kāi)始喝普洱茶的新茶友,剛?cè)胄形矣绣X(qián),這冰島老寨真好喝,甜,我們的味覺(jué)對(duì)甜有天生喜愛(ài),這就叫“一俊遮百丑”啊。然新茶友也可能沒(méi)有喝過(guò)五六年存貯的冰島老寨或者易武茶王樹(shù)之類(lèi)的,所以缺乏對(duì)比判斷的能力。

我喝過(guò)四到五年的冰島老寨,我也喝過(guò)10年冰島老寨,我發(fā)現(xiàn)10年的冰島老寨真不好喝了,甚至比不上10年左右的勐庫(kù)大雪山的古樹(shù)茶,為什么呢?

簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),我認(rèn)為冰島最大的特點(diǎn)是高甜度和強(qiáng)生津帶給人最直觀舒暢飲后滿(mǎn)足的幸福感。湯體并非冰島誘人之處,然足以抒發(fā)普洱一山一味之魅力。舉一個(gè)不太恰當(dāng)?shù)睦?,它給人的感覺(jué)可能像酷暑天吃到一顆冰鎮(zhèn)甜楊梅,而不是燉夠12小時(shí)溫?zé)徇m口的骨頭湯。而普洱茶的轉(zhuǎn)化方向往往是湯體協(xié)調(diào)性的增強(qiáng),通過(guò)轉(zhuǎn)化,驚人興奮的刺激感會(huì)降低,醇厚感增強(qiáng)。這樣的變化恰恰弱化了冰島最大的魅力,而冰島老寨的湯體短板因?yàn)橄忍熨Y質(zhì),即使通過(guò)時(shí)間的轉(zhuǎn)化有所增強(qiáng),也無(wú)法與西雙版納地區(qū)的高品質(zhì)茶品相比。

10多年冰島老寨已經(jīng)失去了你最初喜歡的冰島老寨的那個(gè)魅力,他轉(zhuǎn)化后那個(gè)滋味已經(jīng)沒(méi)有冰島的韻味了,茶味衰減的厲害,轉(zhuǎn)化成一個(gè)別的標(biāo)本。他和10年左右的古六大茶山或者勐海茶區(qū)的古樹(shù)茶相差甚遠(yuǎn)。

冰島老寨2018年頭春古樹(shù)鮮葉

2005年4月勐庫(kù)戎氏母樹(shù)茶第一代是冰島茶的肇始之作,這款產(chǎn)品對(duì)于今天冰島茶的天下共知功不可沒(méi)。勐庫(kù)戎氏茶業(yè)的主人戎加升老先生和百茶堂主艾田先生是我非常尊敬的茶人,他們一直在臨滄茶區(qū)堅(jiān)守自己取長(zhǎng)補(bǔ)短的拼配理念,做出了很多臨滄茶區(qū)的好茶,現(xiàn)在很多10多年的茶是佳期可待。我有幸收藏了一片第一代勐庫(kù)戎氏母樹(shù)茶,為了寫(xiě)這個(gè)文章,便開(kāi)餅驗(yàn)證。如今干茶條索好看,湯色好,香氣奇崛,毫已成金。

據(jù)戎加升老先生的千金戎玉會(huì)介紹:“2005年4月推出的母樹(shù)茶以冰島茶為主料,間接表明冰島茶乃茶之始祖、母親。勐庫(kù)戎氏的母樹(shù)茶偏重山頭,2005年始就有弘揚(yáng)冰島茶的意思,他想告訴世人冰島茶了不起,而現(xiàn)在的老爺子不再關(guān)注冰島了,他甚至反感冰島兩個(gè)字,冰島茶在他心目中依然如故,但是他經(jīng)常說(shuō)他心疼,但他早已為‘冰島成就了很多騙子’這一行情而傷心透徹”。

2005年4月勐庫(kù)戎氏第一代母樹(shù)茶

冰島老寨最精簡(jiǎn)之所在就是冰糖韻,每當(dāng)那一縷稱(chēng)謂平凡的“甜”隨從茶湯闖入我們的味覺(jué)之中,茶的韻味便油然而生。在生態(tài)環(huán)境日益稀薄的冰島老寨,一切都在日漸下沉中歸于平淡,味道沉降的滋長(zhǎng)無(wú)窮無(wú)盡的繚漫在了西半山絕望的曠野上。世人知冰島之名而不知其前世今生,飲茶者盡攬冰島之美而難求甘滋之源,未盡善矣,亦未盡美矣。故佛說(shuō):我不入地獄誰(shuí)入地獄。然后拈花一笑,品冰島一盞,并未有“和敬清寂”、“精行儉德”之茶道美學(xué),只是喝下去的是黃金一樣精貴的茶而已。

勐庫(kù)十八寨與冰島五環(huán):因頂級(jí)名寨而興的人與茶

如今的冰島茶,早已是勐庫(kù)茶區(qū),乃至整個(gè)臨滄茶區(qū)的一張名片,在冰島的名茶效應(yīng)下,懂過(guò)、小戶(hù)賽、地界、磨烈、正氣塘等諸多千里馬逐漸被伯樂(lè)們所共識(shí),整個(gè)勐庫(kù)茶區(qū)的茶葉價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、地理價(jià)值也正不斷被發(fā)掘與展現(xiàn)。

這篇專(zhuān)題文章,就讓我們聊聊那些因冰島而興的人與茶。

勐庫(kù)十八寨

認(rèn)識(shí)勐庫(kù)茶區(qū),可以先從“兩山夾一河”開(kāi)始,其中兩山是馬鞍山與邦馬山,這時(shí)兩座南北走向的大山,夾在中間的,則是當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)勐庫(kù)河的“南勐河”,在這條河流上修建起來(lái)的南等水庫(kù),現(xiàn)在也稱(chēng)為“冰島湖”,而整個(gè)勐庫(kù)茶區(qū),也被南勐河分出了兩個(gè)部分,這就引出了我們要介紹的重點(diǎn)——勐庫(kù)東半山和西半山。

在地理劃分上,勐庫(kù)人習(xí)慣上以南勐河為界,管河?xùn)|的的馬鞍山叫東半山,管河西的邦馬山叫西半山,很多初來(lái)乍到的游客玩家經(jīng)常搞不懂方位,于是又有了“從勐庫(kù)開(kāi)車(chē)往冰島走,在車(chē)頭朝向冰島行政村的情況下,右手邊是東半山,左手邊是西半山;當(dāng)勐庫(kù)河在左手邊時(shí),車(chē)就在東半山,當(dāng)勐庫(kù)河在右手邊時(shí)就在西半山“等實(shí)用口訣。

而在勐庫(kù)東半山和西半山上,集中分布著雙江茶區(qū)8成以上的古茶樹(shù)資源和人工栽培型古茶園,其中東半山是勐庫(kù)茶的典型代表,就像麻黑代表易武一樣,這里日照充足,茶樹(shù)向陽(yáng)而生,茶質(zhì)陽(yáng)剛,茶香濃郁,滋味飽滿(mǎn);而西半山的茶葉則更加陰柔,澀不凝滯,苦不淹留,回味綿長(zhǎng),余韻無(wú)盡。

在以前,東半山茶要更加出名,如壩糯、糯伍、那賽等大寨,都是過(guò)去的勐庫(kù)茶代表,實(shí)際上兩山的茶品并無(wú)太大差異,主要原因是東半山的位置更加便利,而離這里很近的博尚,從90年代開(kāi)始就是臨滄的曬青毛茶集散地,近水樓臺(tái)先得月的東半山,在這點(diǎn)上與靠近國(guó)道的南糯還有些相似,都是占了交通的便利。

而隨著交通的逐步改善,以及冰島茶的強(qiáng)勢(shì)崛起,西半山成為了近年來(lái)的勐庫(kù)茶主角,茶界耳熟能詳?shù)谋鶏u、南迫、地界、懂過(guò)、磨烈、小戶(hù)賽等名寨,基本都來(lái)自西半山。

早些年間,茶界根據(jù)勐庫(kù)茶區(qū)的茶寨名氣和產(chǎn)量,還誕生了“勐庫(kù)十八寨”這一說(shuō)法,其中東半山占據(jù)8席,分別為忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來(lái)、忙那、城子,西半山則占10席,分別為冰島、壩卡、懂過(guò)、大戶(hù)賽、公弄、幫改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶(hù)賽。

不過(guò)這份榜單也存在一些問(wèn)題,比如“大雪山”并不是寨子,而是一片大茶區(qū),再比如最近幾年風(fēng)頭正熱的磨烈、地界、正氣塘,因時(shí)間差并未入榜,而且整個(gè)勐庫(kù)茶區(qū)有16個(gè)行政村,多達(dá)102個(gè)寨子,如今的勐庫(kù),也不太需要這份榜單來(lái)做宣傳,因?yàn)檫@里出現(xiàn)了堪比老班章的頂級(jí)名寨——冰島。

冰島的名茶效應(yīng)

在一些老茶客心中,勐庫(kù)東半山的茶香氣高揚(yáng),但茶氣稍弱,而西半山則正好相反,而位于南勐河畔的冰島茶,則兼具東半山和西半山的特色,可謂集勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。

冰島一詞,可以說(shuō)是業(yè)界皆知,但冰島茶的定義卻是可大可小,它可以是那不到200棵的古茶樹(shù),可以是冰島老寨,可以是冰島五寨,也可以是整個(gè)勐庫(kù)茶區(qū),如今更是衍生出了大冰島,真冰島,泛冰島,冰島五環(huán)等概念,原因也很簡(jiǎn)單——冰島的名茶效應(yīng)和毛茶價(jià)格實(shí)在太過(guò)驚人。

冰島,原名“扁島”或“丙島”,本是臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)的一個(gè)高山傣族村寨行政村,下轄冰島、地界、糯伍、壩歪、南迫這五個(gè)自然村(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)自然村為寨子),早年冰島名聲不顯時(shí),幾個(gè)寨子還存在“串料”現(xiàn)象(即混采混銷(xiāo)),冰島茶一飛沖天后,人為的區(qū)分以及商業(yè)宣傳下,逐漸出現(xiàn)了以下概念。

其中冰島自然村通常被稱(chēng)為“冰島老寨”,也有商家稱(chēng)其為“真冰島”等等,而冰島行政村,則稱(chēng)為“冰島五寨”、“大冰島”等,而泛冰島,則是將勐庫(kù)東半山和西半山里生態(tài)好、古茶樹(shù)多、茶葉品質(zhì)高的寨子全部涵蓋其中。

面對(duì)紛紛前來(lái)認(rèn)親的各茶寨,又有了仿照北京五環(huán)而誕生的“冰島五環(huán)”說(shuō)法,其中一環(huán)自然是冰島老寨,二環(huán)是地界、南迫、壩歪、糯伍這其余的冰島四寨,三環(huán)則是小戶(hù)賽、磨烈這兩個(gè)茶價(jià)較高的寨子,四環(huán)則為大忠山、正氣塘、包麥地、小荒田等小有名氣的寨子,除此以外的茶寨,也都在五環(huán)以?xún)?nèi)。

眾多概念中,陸離認(rèn)為“冰島五環(huán)”是最為形象和便于理解的,縱觀五環(huán)內(nèi)的各個(gè)茶寨,有韻味足的地界、茶氣強(qiáng)的南迫、滋味飽滿(mǎn)的壩歪,甜度怡人的糯伍,“賽冰島”小戶(hù)賽,“小冰島”正氣塘等等,這些茶寨,都或多或少地與冰島老寨茶有相似之處。

而眾多茶寨之間的品質(zhì)高低與口感差異,在茶價(jià)上也有所體現(xiàn),比如在頭春古樹(shù)茶毛茶的價(jià)格上,冰島老寨與其余四寨的價(jià)格相差4~10倍,而“三環(huán)”外的寨子,茶價(jià)差異則更加懸殊,當(dāng)然這其中也有物以稀為貴,價(jià)高者得和炒作等因素,不過(guò)也能讓茶友們對(duì)各茶寨有個(gè)初步印象。

這些概念雖多為包裝宣傳目的,也為茶友們的理解造成了一定困難,但客觀來(lái)說(shuō),冰島茶范圍的不斷擴(kuò)大,其實(shí)是行業(yè)發(fā)展的正?,F(xiàn)象,且不論老班章和薄荷塘等茶區(qū)都存在這種現(xiàn)象,也不說(shuō)“古樹(shù)茶”、“八八青”“大白菜”、“五星孔雀”等概念興起后,業(yè)界遍地的低價(jià)仿品,單是跳出普洱茶行業(yè)外,也有飛天茅臺(tái)、蘋(píng)果手機(jī)等眾多案例,可以說(shuō)“名人效應(yīng)“無(wú)處不在,無(wú)可避免,而這方面,還有一個(gè)值得普洱茶行業(yè)參考的,——“龍井”。

之前家里老人去杭州跟團(tuán)旅游,提到在龍井村時(shí),導(dǎo)游說(shuō)西湖龍井不算正宗,這幾個(gè)村子里賣(mài)的才是真龍井。實(shí)際上龍井茶分一級(jí)、二級(jí)兩個(gè)產(chǎn)區(qū),其中一級(jí)產(chǎn)區(qū)是獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢,除此以外,西湖區(qū)所產(chǎn)的所有龍井茶都為二級(jí)產(chǎn)區(qū)。

不過(guò),龍井茶的泛產(chǎn)區(qū)可不止一個(gè)西湖區(qū),還有錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū),其中西湖區(qū)僅占龍井茶總產(chǎn)量一成左右,在武夷巖茶、武夷大紅袍等商業(yè)模式較成熟的沿海名茶產(chǎn)區(qū),也都存在類(lèi)似現(xiàn)象,茶客茶商也都習(xí)以為常,參考這類(lèi)模式,對(duì)普洱茶產(chǎn)區(qū)進(jìn)行級(jí)別劃分,不失為一個(gè)良方。

因冰島這座頂級(jí)名寨而興旺的,不只是勐庫(kù)茶,還有這里的人民,如今貴為冰島五寨的南迫老寨,當(dāng)時(shí)只是一個(gè)極端貧困的高山拉祜族寨子,以至于在2000年左右,整座寨子都不得不搬遷到公路附近維持生計(jì),而在冰島崛起后,越來(lái)越多的茶農(nóng)又從南迫新寨回到老寨定居,不光是因?yàn)檫@里有能長(zhǎng)出“金葉子”的古茶樹(shù),更是因?yàn)樗麄兊母谶@里,同樣的案例,在地界、壩歪等寨子上都有發(fā)生。

從世代清貧的山民到生活富裕的茶農(nóng),從昔日默默奉獻(xiàn)的幕后英雄,到今日名聲顯赫的大葉英豪,從曾經(jīng)閉塞落后的東西茶山,到如今茶界皆知的冰島名寨,在普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,古樹(shù)茶價(jià)格攀升,和冰島茶的推動(dòng)下,勐庫(kù)茶的故事仍在繼續(xù)...

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冰島五寨:臨滄明星,勐庫(kù)核心

都說(shuō)從整個(gè)臨滄茶區(qū)來(lái)看,永德在西,邦東在東,勐庫(kù)正好夾在中間,其中對(duì)于勐庫(kù)的“兩山夾一河”地形來(lái)說(shuō),冰島茶區(qū)又位于勐庫(kù)河畔,恰好東西半山的中間地帶,或許正是由于核心中的核心,才形成了這里得天獨(dú)厚的自然氣候,成就了普洱茶界的明星——冰島。


今天這篇文章,我們就來(lái)簡(jiǎn)單聊聊冰島五寨。


糯伍老寨

從臨滄到冰島,走南勐方向,在全程硬化路的道路上行駛兩個(gè)半小時(shí)左右,我們就到了冰島冰島行政村的地界,而冰島五寨,其實(shí)指的就是冰島行政村下轄的5個(gè)自然村寨子,而勐庫(kù)河又恰好將其分隔成了兩半。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō),冰島老寨、地界、南迫屬于西半山,壩歪、糯伍則位于東半山范疇,不過(guò)這五個(gè)自然村所產(chǎn)的普洱茶,就是市場(chǎng)上一般意義的冰島茶,早年間還存在混料現(xiàn)象,而冰島老寨的地位則更加突出,宣傳時(shí)一般會(huì)單獨(dú)點(diǎn)出“冰島老寨”“冰島正山”等字眼。

而位于東半山的糯伍,往往是玩家從臨滄出發(fā),拜訪冰島五寨時(shí)的第一站,這里分為糯伍新寨和糯伍老寨,共有一百多人口,茶園面積在900畝左右,在通往勐庫(kù)的大路未修好之前,從糯伍出發(fā),翻過(guò)山就能到繁華的臨滄壩子,得益于這份地利,糯伍曾是當(dāng)?shù)刈罡辉5拇逭唬诋?dāng)?shù)赜小靶∠愀邸敝Q(chēng)。

與其他四寨將茶樹(shù)種下家前寨后的習(xí)慣不同,糯伍的古茶樹(shù)只有少量生長(zhǎng)在老寨已經(jīng)荒廢破敗的房屋前后,大多分布在山上的密林竹叢深處,獨(dú)特的種植環(huán)境,也形成了糯伍茶蜜香與糯香交織的特殊香型,其口感清香,湯質(zhì)醇厚,水路細(xì)膩,甜軟順滑。

想要富,先修路,早年間,不愿意離開(kāi)老寨的糯伍人,籌了20多萬(wàn),挖通了這里通往外界的山路,還自發(fā)拉來(lái)電線,讓糯伍老寨成了這里唯二通電的老寨子(另一處是冰島老寨)。

壩歪老寨

壩歪,同樣也分壩歪老寨與壩歪新寨,共有200余人,其中壩歪老寨未通電,生活條件也比較差,但隨著經(jīng)濟(jì)收入的增加,近些年還是有不少茶農(nóng)從新寨遷回了老寨,原因就在于這里有著近1200畝的古茶園,其中可采摘面積約有550畝左右。

壩歪的古茶園與冰島茶園之間,只隔了一條南勐河,因此口感上與冰島老寨上有很多相似之處,比如甜度高,冷杯香足,美中不足的是口感上較為刺激,不過(guò)貴在毛茶性?xún)r(jià)比高,此前壩歪一棵古茶樹(shù)被茶企看重,以71萬(wàn)元承包了這棵樹(shù)十年的采摘權(quán),

壩歪往年的茶價(jià)很有意思,能折射出整個(gè)冰島的歷史漲幅,20多年前,壩歪的鮮葉總體上也就幾毛錢(qián)一斤,后來(lái)隨著普洱茶的興起,逐漸漲到了幾塊錢(qián)一斤,到2007年普洱茶市場(chǎng)洗牌前,能賣(mài)到十多元一斤,如今,壩歪古樹(shù)茶鮮葉早就賣(mài)到了上千元一斤,還有不少古茶園被茶企玩家單株單株地承包,茶農(nóng)們的日子也越來(lái)越好過(guò),正可謂“一片葉子,富裕了一方百姓”。


南迫老寨

翻過(guò)東半山,越過(guò)南勐河,我們就到了西半山的地界,別看現(xiàn)在從勐庫(kù)去冰島,和從臨滄去冰島的路程差不多,在過(guò)去勐庫(kù)與西半山?jīng)]有大路,車(chē)輛無(wú)法通行,也就導(dǎo)致更靠近臨滄的東半山,比西半山早崛起了很久,不過(guò)這種與世隔絕的環(huán)境,也造就了這里的極佳生態(tài)與優(yōu)異茶質(zhì)。

南迫老寨的入口比較好找,在以前,過(guò)了冰島老寨入口幾百米(為保護(hù)生態(tài),21年春冰島老寨已整體搬遷),就能看到上南迫老寨的土路,這段路坑洼不平,路基寬度又有限,無(wú)法會(huì)車(chē),部分路基已有滑坡跡象,整體上比較難走,茶友們?cè)谧择{前往時(shí)一定要注意路況。

走過(guò)泥濘土路,我們便到了南迫老寨,南迫一詞源自拉祜語(yǔ),意為“水的源頭”,事實(shí)上這里的生態(tài)環(huán)境也非常好,南迫茶園比冰島老寨茶園高出兩三百米左右,其中還有一棵高約10米,樹(shù)幅3米多的“南迫茶王”,整體茶價(jià)位列四寨之首,僅次于冰島老寨。


地界老寨

與南迫的地形相似,地界老寨同樣是一個(gè)沿著山脊而建的拉祜族村寨,這里也是冰島五寨交通最不便的茶寨之一,過(guò)去茶葉不值錢(qián),當(dāng)?shù)卣才诺亟缋险拇迕裾w搬遷到公路附近,但拉祜人還是割舍不下祖先們種下的茶樹(shù),從2007年開(kāi)始,陸續(xù)有茶農(nóng)又遷回了老寨,隨著近年來(lái)茶價(jià)大漲,這里的人民再也不會(huì)因生機(jī)發(fā)愁了。

或許是因?yàn)榭拷忌?,地界老寨的古?shù)茶具有一種獨(dú)特的山野氣韻,有苦能化,湯水細(xì)稠、綿長(zhǎng),滋味豐富飽滿(mǎn),值得一提的是,地界老寨的山勢(shì)陡峭,為了減少水土流失,這里的人們用竹子編成籬笆,扎入古茶樹(shù)四周的土地,避免土壤松動(dòng)滑坡,保護(hù)茶樹(shù)根系。小小的舉動(dòng),蘊(yùn)藏茶與人和諧共生的大智慧。

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