(《吃茶去》雜志)“女人的香水，男人的綠茶”成了一種擋不住的誘惑。
香水給女人們烙印上了唯美艷麗的色彩，而綠茶給大男人們標(biāo)簽上了一個(gè)美好寧?kù)o的向往，時(shí)尚的消費(fèi)潮流無(wú)不標(biāo)志著一個(gè)成功而有魅力的男人，生活的品位與心境如何，并不取決于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中擁有的金錢(qián)、名車(chē)豪宅以及官場(chǎng)仕途中的榮耀與富貴，而日常生活中的一點(diǎn)一滴的茶事，能夠透視出你的五臟六腑……那就是讓男人為之心動(dòng)的一杯綠茶啊!
在常人眼中，茶葉是止渴消暑的飲料佳品。但女人和小孩子們青睞的不是很多，因?yàn)樗龥](méi)有可樂(lè)、雪碧、健力寶那種隨意性和以甜奪人的口味解饞，總是有個(gè)先苦后甜的慢工夫。若一個(gè)男人要是愛(ài)上綠茶，那至少要費(fèi)十多年的時(shí)光，尤其是人到中年以后，通過(guò)數(shù)年來(lái)的品茶悟道，在大喜大悲，大徹大悟中保持心靜如水，榮辱不驚，愉快的度過(guò)好每一天，這就是綠茶為伴的溫馨時(shí)光。
有時(shí)候，命運(yùn)是和幾片茶葉聯(lián)系在一起的。綠茶能給人帶來(lái)這種健康的心理和人生，我對(duì)此有著親身的體會(huì)。上個(gè)世紀(jì)九十年代初期，我從寶雞一個(gè)山區(qū)小縣來(lái)到古城西安打拼時(shí)，追逐捕捉著都市快餐文化，一時(shí)迷惑不解的猜測(cè)，真不亞于劉姥姥進(jìn)了大觀(guān)園。這時(shí)，從日本、韓國(guó)、臺(tái)灣、香港等地刮來(lái)的茶文化清風(fēng)，無(wú)不蕩漾在長(zhǎng)安古城的各處角落。我想，自己不抽煙，且適量飲酒，喝茶百利而無(wú)一害，又能與文化結(jié)合，多好的事情，是一種可遇而不可求的慢生活選擇。
我開(kāi)始品茶，首改過(guò)去農(nóng)家娃喝茶，只喝價(jià)廉無(wú)味的粗茶，而更注重茶葉的品質(zhì)。陜南紫陽(yáng)富硒茶、午子仙毫名茶等就成為首選茶葉。而每年春夏之際，至少要去幾趟產(chǎn)茶的地方，親歷那里的人文環(huán)境，耳聞目睹茶鄉(xiāng)變遷，親手采制綠油油的茶葉，分享它帶來(lái)的快樂(lè)。秦巴南部的漢中、安康、商洛等茶區(qū)，成了我快樂(lè)的老家。由于此地?zé)o工業(yè)污染，常年高山云霧，雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，是種茶、采茶、賞茶、飲茶的仙境之地，尤其是那獨(dú)有的寺觀(guān)禪道，風(fēng)花雪月，小橋流水，美女似茶的詩(shī)情畫(huà)面，無(wú)不勾引得一個(gè)文人墨客，自然會(huì)產(chǎn)生出青山攜女采茶樂(lè)的一種纏綿的情意來(lái)。
綠茶是剔透的，且有養(yǎng)生的魔法。為了喝上一杯好茶，我?guī)缀跖鼙榱岁兡系乃挟a(chǎn)茶縣區(qū)，品嘗過(guò)上百個(gè)名茶。常喝綠茶讓人上癮，天長(zhǎng)日久也改變了我的容顏，這成了天大的奇跡。偶爾有一天，我的女兒無(wú)意中有了一個(gè)驚喜的發(fā)現(xiàn)，她告訴我說(shuō)：“爸爸，你額頭上的棒棒面不見(jiàn)了!……”
女兒是父親的“小棉襖”，她所說(shuō)的“棒棒面”，意思是我額頭上一直留有多少年來(lái)的皺紋，由于抬頭紋路太深，有時(shí)我在生氣中眉頭一皺，就鼓起一道道深痕。小時(shí)候，我常把她抱在懷里用頭哄她玩，她不時(shí)用她那雙幼嫩的小手在抓銜我的額頭皮，說(shuō)這是“棒棒面”，童言無(wú)忌，我還不到落有皺紋的年輪，為何如此衰老啊!
我出生于上個(gè)世紀(jì)六十年代初期，正是國(guó)家“三年困難時(shí)期”，農(nóng)家生活的艱難，讓兒女們就像是田野里的一束野草閑花，有你不多，無(wú)你不少，任其生長(zhǎng)。我自小就飽嘗過(guò)了體弱多病，缺醫(yī)少藥，無(wú)錢(qián)治病等方面的折磨，未成年就成了勞動(dòng)者，干起了沉重的農(nóng)活，加上好不容易遇到了改革開(kāi)放政策的機(jī)遇熬成國(guó)家人，有了一碗飯吃，但工作上又不是那么的舒心如意。人生路上的風(fēng)霜雪雨，常沖擊得我沮喪無(wú)懶，這種憂(yōu)愁的心境，就像魔鬼用一把殺人不見(jiàn)血的軟刀子，在我額頭上殘忍的往下割，留下了難以想象的紋路傷痕。那年那月，貧窮落后，常是吃不飽飯，誰(shuí)知茶何物，喝的是白涼水。即是對(duì)茶有了朦朧的印象，就是看到了經(jīng)濟(jì)富裕的城市人家的生活印象。
時(shí)光不居，歲月如歌，這是一個(gè)開(kāi)放包容的時(shí)代，人們都在追求談?wù)撝腋＃艺J(rèn)為快樂(lè)是人的最高幸福，而幸福的指數(shù)既有精神上的也有物質(zhì)上的享受，兩者要平衡。單說(shuō)消除我額頭上的皺紋，也全歸功于這10多年平常的心態(tài)與飲茶。我春夏秋冬，從不用化妝品，更不光顧美容院。惟一愛(ài)好就是品茶參與茶文化有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)。一口水也離不開(kāi)茶，所以家里和辦公室里，都備有充足的名茶名壺與茶杯。出差途中，茶葉與杯從不分離，茶藝館茶市場(chǎng)，茶書(shū)畫(huà)廊常是我眷戀的地方，讓茶幾乎把我融化了。日復(fù)一日，年復(fù)一年，靠茶生活終于消除掉了我額頭上的皺紋，茶葉中的保健理療作用，全都浸透了我的饑膚，起到了美容防病的效果，說(shuō)給誰(shuí)也不信，然而事實(shí)卻如此。
在市井氣息彌漫，生活壓力巨大的今天，似乎有了陰勝陽(yáng)衰的趨勢(shì)，男人成了“難人”，有的借酒消愁愁更愁，剪不斷來(lái)理還亂。傷不起，抽煙酗酒讓男人衰老，喝茶養(yǎng)生讓男人理性。我是屬性“經(jīng)濟(jì)實(shí)用性男人”，可能是人清如茶吧，讓我接觸到了全國(guó)各地許多美艷風(fēng)情的茶藝小姐，一起品茶，一起閑聊，傾訴心語(yǔ)，不知不覺(jué)中倒讓她們?cè)儐?wèn)起我的年齡來(lái)，當(dāng)我剛一報(bào)出，她們是信非信，還要我的身份證，進(jìn)行一番查驗(yàn)后驚嘆道：“呵，你看上去咋這么年輕，還有一魔鬼身材!”……文朋詩(shī)友們與我聚會(huì)，說(shuō)我太瀟灑了，能夠享受到美女們沖泡的佳茗，難得氛圍、佳人和環(huán)境，讓人無(wú)比的輕松愉快，真讓人有些度年如秒的感嘆。有位曾經(jīng)讓我多次培訓(xùn)過(guò)的茶藝小姐曾作詩(shī)說(shuō)道：“我點(diǎn)擊整個(gè)春天，看到了你的笑臉/我復(fù)制你的笑臉，粘貼在我的心間/我下載我的思念，把它另存為永遠(yuǎn)/我打開(kāi)我的手機(jī)，給你最好的祝愿——茶人健康快樂(lè)!”……如此情真意切的心語(yǔ)，這是掏錢(qián)也買(mǎi)不來(lái)的。有時(shí)我走在大街和出差的途中，不時(shí)會(huì)遇見(jiàn)到許多同志朋友，大家評(píng)說(shuō)我心胸開(kāi)闊，不給人以老氣橫秋的感覺(jué)。我說(shuō)這歸功于茶道的啟迪，是大自然界最好的圣靈仙草——芳香的茶葉，在我杯中慢慢的舒展開(kāi)來(lái)了，碧綠的，褐黃色的，還有那鮮紅的湯色等，常沖泡著我一顆年輕的心，讓我心靈充滿(mǎn)著陽(yáng)光!
茶詩(shī)茶藝茶生活，喝茶的故事更是撲朔迷離。難怪女作家金仁順獨(dú)特感受著書(shū)《綠茶》，讓少男少女用此來(lái)檢驗(yàn)愛(ài)情。她說(shuō)：“很多時(shí)候，她真的相信茶葉能說(shuō)話(huà)。相信自己聽(tīng)見(jiàn)了茶葉說(shuō)的話(huà)。那些神奇而又神秘的綠葉子，既簡(jiǎn)單，又復(fù)雜”……這就是中國(guó)茶文化現(xiàn)象，讓影星姜文與趙薇傾情演繹的電影《綠茶》，那情深深、雨濛濛的畫(huà)面上展示出“如果兩個(gè)人的世界是一杯茶水，陳明亮和吳芳是杯底的茶葉，而朗朗就是沖茶的水。水決定了茶葉旋轉(zhuǎn)的方向、交纏的方式和沉浮的節(jié)奏”……隨著奪目的畫(huà)面不斷轉(zhuǎn)換，有誰(shuí)能說(shuō)不愛(ài)綠茶含情脈脈的美呢?這正是——
“冼盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸”……
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：韓星海)
男人，如茶，
恰似鐵觀(guān)音茶，
它不僅是為女人所準(zhǔn)備，
更是為了男人自己。
男人的一生猶如不同的鐵觀(guān)音茶飲，
氣定神閑之中便可決勝千里之外；
歷練百轉(zhuǎn)千回之后方可品出其真味。
二十歲的男人似清香型鐵觀(guān)音茶 “清湯綠水”，人性初顯露
“清湯綠水”就是清香型鐵觀(guān)音最具的代表性，葉子的成色好，葉子翠綠，清湯綠水，無(wú)枝無(wú)沫，淡淡的青澀醇純味，滋味鮮涼而氣色清香，回味甘甜，似茶又似淡淡的溪水。
三十歲至五十的男人似濃香型鐵觀(guān)音茶
“醇、厚、甘、潤(rùn)”
此時(shí)的男人有了一定的閱歷，去除了青澀又保持了自己特有香味。“醇、厚、甘、潤(rùn)”，是濃香型鐵觀(guān)音的最大特點(diǎn)，香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。風(fēng)格獨(dú)特，可經(jīng)多次沖泡，越喝越有味道。
五十歲以上的男人似陳香型鐵觀(guān)音茶 化繁為簡(jiǎn)，真情流露
經(jīng)歷了歲月磨煉繚繞回轉(zhuǎn)中歸于簡(jiǎn)單，事過(guò)千萬(wàn)，不需過(guò)分顯露，真情自然涌出。陳年型鐵觀(guān)音由普通茶葉放置密閉容器保存五年以上，茶葉內(nèi)的物質(zhì)緩慢發(fā)酵和氧化形成一種獨(dú)特的陳香味。陳香型茶葉茶水平和，不青不澀，氣味古樸，茶葉年代越久越明顯，持久耐泡。
一
曾聽(tīng)你說(shuō)起，當(dāng)遭遇了一杯茶的清棻就像在困倦的混沌世間，與一粒清醒的靈魂邂逅。它飄散在紅塵中，在我們走動(dòng)的空間里，與氣場(chǎng)中的一氧化碳化作一體，那么沉凈冷冽的忘我，使人不由得端正五官奮力將假寐中的眼耳鼻托住，使之達(dá)到最舒眠和諧的狀態(tài)。
常常，獨(dú)個(gè)兒在午后燒一壺水，泡茶兼品茗。卻是那種非關(guān)茶道非關(guān)興致全不理技能謀略的玩耍，耍茶也耍一份閑心。就只大口大口飲著香片、烏龍或茉莉綠茶或任一種可輕取的茶包，彷彿僅為解渴而余的都在其次。
很奇怪，陋室中茶桌茶壺，乃至各式拙巧杯具都是夜市趕集時(shí)購(gòu)得的便宜貨，當(dāng)茶香裊裊氤氳滿(mǎn)屋，也能讓昏昏欲去的神經(jīng)細(xì)胞香味四溢!
再者，一杯茶的誕生，屢教我念及遠(yuǎn)方的友朋。我們罕有一面緣，但總在某些文字交會(huì)時(shí)刻，恍恍地嗅見(jiàn)一股茶香茶念，越過(guò)窗口給予闌珊旅程的我，一絲絲陌生人的安慰安頓。
喜歡他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的打氣聲，不系晴雨的臉上安靜的微笑，喜歡他寫(xiě)的無(wú)毒詩(shī)句，猶如清湯素膳一杯，瞬息飽足了我的眼胃、我時(shí)而在現(xiàn)實(shí)里迷惘幽微的心思。一若嗜愛(ài)于深夜輪流獨(dú)飲的金萱、鐵觀(guān)音、武夷巖、龍井、毛尖、白牡丹、碧螺春、翠玉、水仙、四季春……等等。
是不是，光聽(tīng)名字就有點(diǎn)醉了著魔了的感覺(jué)呢?
光就聽(tīng)他說(shuō)說(shuō)，便直覺(jué)袖口是一本寬容無(wú)比的線(xiàn)裝書(shū)。里頭的智識(shí)應(yīng)有盡有。茶桌前，他總是一襲改良的中山裝。潔凈的衣著，軟柔的袖口，屢屢在茶香高漲時(shí)益顯飄逸，乍看如一介古代書(shū)生。甚至有朋友干脆以仙人相稱(chēng)了。
二
將烘焙過(guò)的茶葉自真空包裝袋里取出，復(fù)抓起適量丟入杯盞中，以煮沸熱水沖泡。滿(mǎn)天白霧彷彿要把所有沉寂往事喚起似的堅(jiān)決，瞬間卻也暖化了一心寥落疲憊。當(dāng)然泡茶前的玩杯動(dòng)作，像是前戲。
一次一次，它們優(yōu)雅地演練，如同儀式般在他手中啟動(dòng)、結(jié)束，結(jié)束又開(kāi)始。恍然如一首動(dòng)人音樂(lè)的前奏，不管預(yù)演多少回，她總是扮演著最忠誠(chéng)的觀(guān)眾，毫不厭倦。
未曾向人說(shuō)起這些或者那些已離開(kāi)乃至仍與孤獨(dú)纏綿著的往事，那些荒涼沉淀于時(shí)間扼口的事跡也然泛黃經(jīng)久，要說(shuō)也得找對(duì)的人。因?yàn)橹滥侨嘶蛞彩菒?ài)獨(dú)處之人，一盞燈下對(duì)峙的茶水，一首即將展翼飛翔的詩(shī)，一個(gè)如此稀罕凡事縝思周密的摯友，多么豐富的晚上呵?
原本也毋須去打開(kāi)那扇窗口，去點(diǎn)擊他所分享的圖片乃至泡茶品茗等等心情，但諸多頻率神韻卻直指兩人，且時(shí)而被一首詩(shī)文催生到最緊致。直至某日，茶水竟在魂魄間任性地扮起月老，在兩人間搭起一條平行線(xiàn)，可談詩(shī)可聊文，空間劃開(kāi)便是現(xiàn)成棋局，對(duì)弈品茶論畫(huà)藝古董、說(shuō)古道今無(wú)所不來(lái)，遐思既開(kāi)可謂如蝶紛至如弓展開(kāi)沒(méi)完沒(méi)了……
三
兩個(gè)作息正常鮮有偏差的人自偶然間有了網(wǎng)路聊天室之便，卻是一改往昔愈夜愈清明，真正的不為俗事所擾原是這般矣。
“不知他都在哪里云游修行?”常常她會(huì)在心眼里挑起疑問(wèn)，但始終未發(fā)一言。除了成畝成片穩(wěn)坐如山的茶園、漸熟飽滿(mǎn)如金子的稻浪、清幽的山脈谷地、將他飄飄衣袂襯托得猶如仙風(fēng)道侶的霧社小鎮(zhèn)，及至滿(mǎn)坑谷桃李樹(shù)搖曳的山塢林海，亦常發(fā)現(xiàn)他的禪蹤腳印。
他與她各踞占南北兩座幽篁小筑，各自在云隅山崗穿來(lái)繞去。他的竹林、籬巴、青仔、磚紅瓦舍、油菜花田……層層似與她夢(mèng)宇所見(jiàn)重疊，然而生性拙口，總也道不出語(yǔ)境深意若干，如此總令她在偌大視窗前尷尬詞窮。
他翩翩的翦影始終嵌留在湖光山色里，與那四周物景相映成趣，未被挪移刪除，像是特意留下來(lái)給她賞的，為此她也狠狠感激了一番。
桌臺(tái)上那擦拭得晶亮的茶壺，對(duì)照墻上一幅俠氣十足的行書(shū)體書(shū)法，使攸關(guān)他的一切看來(lái)格外典雅，耐人尋覓。
她鮮少隱瞞對(duì)他者的偏見(jiàn)喜好，總是直呼呼地便把看法全部掏出來(lái)，但若無(wú)絕對(duì)把握，也不做投注馬賽般的猜想臆測(cè)。遑論對(duì)茶，或?qū)θ?，都僅止乎禮，淡淡維持著君子如水之距離。因而能全然守住秘密，讓自己的世界像一出羅生門(mén)舞臺(tái)劇，讓那些喜歡觀(guān)望的網(wǎng)路群眾，恨得咬牙切齒。
有了這層認(rèn)知以后，便放心地將文字交托出去，心如磐石茶如海，兩人如此這般互觀(guān)心鏡，倒也形成了一種唯二人才懂的“入世”境界。一隅誰(shuí)也說(shuō)不明白的所在、目的，一個(gè)謎。
四
“只緣身在此山中，云深不知處……”或可說(shuō)，兩人的友情已邁過(guò)了生份那一關(guān)，因?yàn)橄牒憔帽Ａ糇钤颊娲镜挠洃涳L(fēng)貌，某一段情份而遲遲無(wú)法開(kāi)口道破，是謂學(xué)習(xí)茶道者的另類(lèi)修持吧?
而泡茶、品茶，乃至純吃茶等等則一躍為武功蓋世的探子，專(zhuān)事研究茶學(xué)茶典茶菁種種傳承的花絮技能，且又恍恍洞悉了緣的出與入。故事有多長(zhǎng)，愛(ài)的心井有多深。
因茶的介入因詩(shī)之牽連，而衍生出深淺不一的回流意象。既是深度，更有曲折也!是謂茶之香氣，茶魂之美。
心境、情境、禪境、法境四者息息相通，它們依如看不見(jiàn)的風(fēng)景，深情詭譎寫(xiě)實(shí)，兼帶有神秘氛圍，既是相通偶會(huì)互斥，同若親人手足。人一旦俱足了這些，仙風(fēng)道骨之精髓浩氣必跟著增長(zhǎng)。持續(xù)推究下，說(shuō)它是新文化運(yùn)動(dòng)之下由傳統(tǒng)轉(zhuǎn)為文明的產(chǎn)物亦不為過(guò)。
雖然滿(mǎn)山遍野滿(mǎn)坑滿(mǎn)谷都是它們的子子孫孫，也繁榮了社會(huì)經(jīng)濟(jì)，可它又是具備哲史很哲學(xué)的，涵蘊(yùn)禪的喻意，極盡文雅不俗之物。
把它和文人、節(jié)日放在一塊，三者互觀(guān)索驥、互為滲透，亦敵亦友，難怪擁有茶魂之士總似亦莊亦諧，教人沉醉……像是可以拿來(lái)研讀的章回小說(shuō)，讀著讀著齒頰含香，彷彿那杯那壺里都透著點(diǎn)禪味了。
五
不知什么樣的因緣牽起這樣的明覺(jué)智慧?好像初遇男人那日起，她便愛(ài)上它們了，愛(ài)上了讀詩(shī)習(xí)禪、聽(tīng)他聊聊佛祖的故事，甚至愛(ài)上了喝茶，糊里糊涂沉浸其中，且還不明就理。
可她明白在那圈子里有許多事是說(shuō)不得的，臉皮薄如紙的她，于是也學(xué)會(huì)了裝傻的功夫。她害怕那些暗里藏刀的損友，把話(huà)散播出去也就罷了，還散播得不明不白。
雖然知心的姐妹淘總會(huì)給她提點(diǎn)意見(jiàn)，譬如遇到對(duì)的人要好好把握，好男人愿意留在故地的不多啦等等，但這個(gè)世界偽善者太多，暗槍難防，她總以“小心能駛?cè)f年船”這句話(huà)來(lái)警惕自己，任何一件小事都該謹(jǐn)慎不得掉以輕心。
總之后來(lái)，兩人間廝纏的那條線(xiàn)，最末仍是以文字默契模式來(lái)完成。兩個(gè)孤癖的人除了論詩(shī)談茶，會(huì)不會(huì)讓彼此存在依賴(lài)的空間冷至冰點(diǎn)呢?
尚未找到答案，他終究還是離開(kāi)了茶鄉(xiāng)，甚至離開(kāi)兩人話(huà)題初啟的民宿，遠(yuǎn)離了故地，到陌生遙遠(yuǎn)的蒙藏云游。除了網(wǎng)上給予祝福也不知該說(shuō)些什么?她能留住的都留在心坎里頭了，還有啥遺憾呢?她想。
也許她該慶幸，那曾經(jīng)若即若離飄忽不定的關(guān)系，最終是因于茶的介入而升華而穩(wěn)固不變。世間情份說(shuō)也說(shuō)不清，旁人眼光尤其難以度測(cè)?？此频瓕?shí)則濃，這才是不滅不諱的真理。
在這復(fù)雜世界(涵括虛擬網(wǎng)路)，要想建構(gòu)這么一份領(lǐng)悟后的達(dá)觀(guān)豁朗，使之在心靈路上相持相扶，儼然是學(xué)徒習(xí)藝“三年不晚”!走過(guò)那艱辛困惑的瓶頸扼口，聞杯的魂從此自在……
【摘自2018年第1期《吃茶去》雜志;作者：陶詩(shī)秀(重慶)】
