很多人都喜好喝濃茶，喝茶時(shí)可能半杯子都是茶葉，總覺得這樣才夠味兒。
凡事都有兩面性，茶也不例外，濃茶有壞處也有好處，重要的是科學(xué)喝茶，合理喝茶，在正常情況下，建議還是少喝濃茶好，以免損害身體健康。
福生于清儉，
德生于卑退，
道生于安靜，
命生于和暢。
∣︽呂祖修養(yǎng)經(jīng)︾
常喝濃茶的危害
濃??茶??概??念
濃茶，就是沖泡茶水時(shí)茶葉放的太多的茶。
從感官上來講，濃茶基本有一個(gè)共同特點(diǎn)，口味過于苦澀，就是顏色很濃有點(diǎn)兒渾濁的感覺，等茶涼了之后，會(huì)在上面飄一層茶油。而從味道上看，很苦則失去了茶葉的那種清淡的香甜。
從量上來講，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的，如果大大超出這個(gè)量，那就是濃茶了。
茶語(yǔ)小橋小店沽灑，
初火新煙煮茶。
具??體??危??害
就如同各種飲食應(yīng)該有節(jié)制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對(duì)于身體健康有著直接的關(guān)系，總的來說，品茶宜淡，因?yàn)轱嫕獠栌袚p健康。
?損害腎功能
濃茶含較高的氟，常喝濃茶會(huì)損害腎臟。腎臟是氟的主要排泄器官，當(dāng)機(jī)體攝入過量氟超過腎的排泄能力時(shí)，導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積，腎臟含氟量會(huì)明顯增多，引發(fā)“茶葉型氟中毒”。
幾乎所有人都有一個(gè)觀念，就是濃茶解酒，但事實(shí)上酒后飲用濃茶相當(dāng)于“雪上加霜”、“火上澆油”。因?yàn)椴枞~中的茶堿具有利尿的作用，大量飲酒后，酒精來不及分解就會(huì)隨著茶水進(jìn)入到腎臟當(dāng)中，對(duì)腎臟產(chǎn)生損害。
此外，茶葉中也含有形成結(jié)石的物質(zhì)，經(jīng)常喝濃茶的人要注意自己是否患有腎結(jié)石。
?損害胃功能
常喝濃茶，可促使胃酸分泌過多，容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。而大量喝濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
濃茶中含過多的咖啡因、茶堿等，會(huì)刺激胃壁細(xì)胞，導(dǎo)致胃酸過多。長(zhǎng)此以往，胃黏膜會(huì)受到刺激和損害，造成炎癥、充血、水腫、糜爛，甚至胃潰瘍、胃食道燒傷、潰瘍。調(diào)查顯示，70%左右的胃潰瘍病人有喜飲濃茶。
另外，濃茶中的咖啡因還可使人上癮，形成惡性循環(huán)。
?損害心血管
老年人的血管脆弱，清淡的綠茶有利于高血壓病的治療，但是濃茶會(huì)引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。經(jīng)臨床觀察，喝濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質(zhì)有關(guān)。在日常生活中有些人喝茶后會(huì)頭暈、頭痛，這也許是血壓升高的緣故。
此外，咖啡因的刺激作用會(huì)促使心跳過快，血流加速，呼吸加快，易導(dǎo)致心律不齊或心動(dòng)過速，產(chǎn)生心悸癥狀，對(duì)患有心動(dòng)過速、早搏和房顫的冠心病患者非常不利。
飲用濃茶，會(huì)增加血容量，在一定程度上還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)和心力衰竭癥狀。這些對(duì)心腦血管病人來說，有時(shí)候非常致命。
過量喝濃茶還可使不常飲茶或空腹喝茶的人出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，喝茶后感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花，甚至站立不穩(wěn)、步履蹣跚。
?引起貧血
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的鞣酸會(huì)與三價(jià)鐵形成不溶性沉淀，影響了鐵在體內(nèi)的吸收，特別是餐后喝茶，會(huì)使食物中的鐵因不易吸收而排出體外，引起貧血。
人體所必需的鐵、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)通常在日常飲食中攝取，而茶葉中含有大量的鞣酸，若飽餐后大量飲用濃茶，鞣酸會(huì)和鐵結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙對(duì)鐵的吸收，如果飯后常喝濃茶，可造成人體缺鐵，引發(fā)缺鐵性貧血。
?引起骨折
濃茶中的咖啡堿含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣，易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失，天長(zhǎng)日久，便易引起骨質(zhì)疏松癥。
據(jù)國(guó)內(nèi)流行病學(xué)家對(duì)4659名內(nèi)蒙古牧民的調(diào)查，因他們長(zhǎng)期喝濃茶，骨質(zhì)疏松程度比不喝濃茶的漢民高17%。
1991年，美國(guó)布朗大學(xué)會(huì)同波士頓大學(xué)，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問題，那就是濃茶會(huì)大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。具體研究結(jié)果顯示，每天飲濃茶達(dá)5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險(xiǎn)比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70%，甚至達(dá)到80%以上。也就是說，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。
?引起神經(jīng)衰弱
茶葉中含有2%~5%的咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高，一杯濃茶中含有100毫克左右的咖啡因。過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。
?影響營(yíng)養(yǎng)吸收
經(jīng)常喝濃茶會(huì)使多種營(yíng)養(yǎng)素流失。濃茶中所含鞣酸較多，會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，表現(xiàn)為缺鐵性貧血，還可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1結(jié)合。
營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)過量飲茶會(huì)增加尿量，引起鎂、鉀等重要營(yíng)養(yǎng)的流失，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能正常地被吸收，從而造成人體營(yíng)養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀。
茶語(yǔ)嘆息老來交舊盡，
睡來誰(shuí)共午甌茶。
勿? 飲? 人??群
喝茶宜淡而不宜濃，偶爾幾次喝了濃茶也不會(huì)有大礙，但是下面這幾種類型的人群可千萬不能喝，錯(cuò)喝輕者傷身重者喪命。
?胃潰瘍者
濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對(duì)潰瘍面的刺激，影響愈合，加重胃病。同時(shí)，服藥期間喝濃茶會(huì)降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。
?心律失常者
茶葉中含有茶堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用，使人的心跳迅速加快、造成心動(dòng)過速等，甚至產(chǎn)生心悸癥狀，這對(duì)心腦血管動(dòng)脈硬化的病人是一種潛在的威脅。濃茶大量進(jìn)入血液，增加血容量，能加重心臟負(fù)擔(dān)，加重心力衰竭程度。
?甲亢者
甲亢患者的基礎(chǔ)代謝率本來就很高，如果大量攝取茶葉中的咖啡因，會(huì)加速新陳代謝，各種營(yíng)養(yǎng)素消耗增加，使甲亢病人無法得到很好的休息而加重病情。
?青光眼者
濃茶會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，造成眼壓升高。重者可能造成眼球毛細(xì)血管擴(kuò)張，眼睛充血加重，甚至導(dǎo)致青光眼急性發(fā)作。
?痛風(fēng)者
茶葉中含有嘌呤類化合物，會(huì)使痛風(fēng)病癥加劇。
?腎結(jié)石者
由于茶葉中含有促進(jìn)結(jié)石形成的鞣酸，對(duì)預(yù)防腎結(jié)石和控制腎結(jié)石病情非常不利，所以腎結(jié)石病人不要喝濃茶。
?便秘者
濃茶里面含有的鞣酸，有降低腸黏膜分泌黏液的作用，使腸液分泌減少，不能潤(rùn)滑腸道。糞便在腸道內(nèi)滯留時(shí)間延長(zhǎng)，腸壁對(duì)糞便水分過量吸收，引起糞便干燥，排出困難，因此，便秘的人也要少喝。
?抑郁者
濃茶易讓人興奮，加重抑郁癥患者的失眠癥狀，若需飲茶建議他們?cè)谏衔邕m當(dāng)喝些淡茶。
?在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期及哺乳期內(nèi)的女性
經(jīng)期失血過多，喝濃茶不利于鐵的吸收，易導(dǎo)致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長(zhǎng)經(jīng)期。
孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。濃茶中的咖啡因不僅影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)增加胎動(dòng)次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，對(duì)母體和胎兒健康都不利。
產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導(dǎo)致分娩時(shí)精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產(chǎn)。
哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。
人們習(xí)慣在酒后飲用濃茶，并認(rèn)為這樣可以解毒、防酒醉，其實(shí)用濃茶解酒等于火上澆油，不僅不能解除酒毒，而且還會(huì)對(duì)人體造成更嚴(yán)重的傷害。
酒的主要成分是酒精，酒精對(duì)循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管系統(tǒng)都有損傷作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，酒精進(jìn)入人體后首先作用于人的大腦皮層，從而使大腦皮層處于不正常的興奮或麻痹狀態(tài)，這樣就加重了心臟的負(fù)擔(dān)。而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，如果在酒后飲用濃茶勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步興奮，加重心臟負(fù)擔(dān)。
同時(shí)，茶葉中的各種堿性物質(zhì)具有強(qiáng)烈的利尿作用。如果在酒后飲用濃茶，那么酒精轉(zhuǎn)化成的乙醛還來不及分解就會(huì)隨茶水進(jìn)入腎臟。由于乙醛具有較大的毒性，因此會(huì)對(duì)腎臟產(chǎn)生損害。
所以，不宜用濃茶進(jìn)行解酒和醒酒。對(duì)于輕度醉酒者，可以讓其飲些淡茶水、汽水或其他飲料，以沖淡血液中的酒精濃度;也可以吃些新鮮水果，以加速酒精的代謝和排泄;還可以喝些牛奶或者綠豆甘草湯、蜂蜜橘子汁等提高機(jī)體解毒能力。對(duì)于醉酒較深者，應(yīng)立即送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，以防釀成嚴(yán)重后果。
適當(dāng)喝濃茶（少飲）具有清熱解毒的功效，并且具有解除油膩的作用，還可以消炎殺菌。只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。
?
一般有喝茶習(xí)慣的成年人，一天飲茶12克為適量，但沖泡時(shí)應(yīng)注意投茶量與出湯時(shí)間，控制茶湯的濃淡度。不能盲目喝茶，不然只會(huì)適得其反。
一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。
一行駝隊(duì)悠悠走來，聯(lián)結(jié)起亞歐大陸，開啟了商品貿(mào)易與文明互鑒的茶葉之路。
一條跨越亞歐的“世紀(jì)動(dòng)脈”——萬里茶道，宛如一首穿越古今、長(zhǎng)達(dá)1.3萬公里的絢麗長(zhǎng)詩(shī)。
萬里茶道由內(nèi)蒙古進(jìn)入歐洲，走向世界。內(nèi)蒙古是這首“長(zhǎng)詩(shī)”上的華彩篇章。
No.1
駝鈴聲聲的
歷史之路
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)國(guó)。資料顯示，中國(guó)茶葉最早向海外輸出，可追溯到南北朝時(shí)期。
“一些以肉、奶為主食的國(guó)家非常需要茶葉來消食化膩，西伯利亞一帶的游牧民族甚至到了寧可一日無食，不可一日無茶的地步?！弊灾螀^(qū)文物考古研究院院長(zhǎng)孫金松說。
草原上并不產(chǎn)茶，而茶文化傳入草原以后，逐步融入了草原上獨(dú)特的自然環(huán)境和人文環(huán)境。在這里，奶與茶這兩種看似不搭界的飲品“水乳交融”，誕生了醇厚濃郁的奶茶，從此與牧民生活結(jié)下了不解之緣。
草原上的人們飲用的奶茶多采用磚茶熬制，磚茶中含有維生素和礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于身體健康。今天，奶茶紅遍中國(guó)各大城市的大街小巷，成為人們排隊(duì)購(gòu)買的時(shí)尚飲品。
隨著茶葉需求的旺盛，當(dāng)年，以晉商為代表的商人們?cè)诟＝ㄎ湟纳降炔柙吹夭少?gòu)茶葉，再通過馬、驢、騾、駱駝、牛車等運(yùn)輸方式逶迤北上，最終抵達(dá)俄羅斯的圣彼得堡等城市，而后轉(zhuǎn)銷歐洲各地。到17世紀(jì)，茶葉已成為中國(guó)最大宗的出口商品。
1691年，康熙皇帝舉行了著名的“多倫會(huì)盟”，建立了驛站制度，設(shè)立了喜峰口、古北口、獨(dú)石口、張家口、殺虎口5路驛站。驛站的設(shè)立為茶道的暢通打下了基礎(chǔ)。
“張庫(kù)大道”是萬里茶道諸多線路中最知名的一條，位于二連浩特的伊林驛站是“張庫(kù)大道”的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。
二連浩特市文化館工作人員斯琴畢力格說：“伊林驛站是進(jìn)入漠北的重要驛站，商人們?cè)谶@里進(jìn)行休整和補(bǔ)給?！?
今天站在伊林驛站外，向北延伸的古車轍印仍深深鑲嵌于草原上，清晰可見。
作為萬里茶道上的重要中轉(zhuǎn)地和集散地，內(nèi)蒙古至今保留著很多相關(guān)遺址遺存。位于呼和浩特市的大召寺就是茶道上的重要遺址。據(jù)呼和浩特市的一些老人講述，當(dāng)年商賈云集、馱馬眾多，每逢大召寺廟會(huì)，牧民和內(nèi)地商人便驅(qū)趕牲畜，馱載貨物前來進(jìn)行貿(mào)易，十分熱鬧。
萬里茶道遺留的大量文化遺產(chǎn)成為記錄茶道往事的重要物證，見證了這條活躍了兩個(gè)多世紀(jì)、橫跨歐亞大陸、綿延萬里的國(guó)際商道，是如何在地球北部嵌刻下一條深深的印記。
No.2
通達(dá)天下的
交流之路
在錫林郭勒大草原南端，有一片河流縱橫、水草豐茂的土地，這便是因水得名的多倫諾爾。
多倫縣委宣傳部副部長(zhǎng)王新鵬說：“多倫曾是絲綢之路上的重要節(jié)點(diǎn)，萬里茶道興起后多倫再次成為重要節(jié)點(diǎn)?！?
在多倫諾爾驛站里至今保存有萬里茶道時(shí)期的很多文物，比如商號(hào)使用過的賬簿、合同、票據(jù)，茶鋪的各種飲茶器具等，一字一物皆是過往“漠南商埠”繁華的證明。
錫林郭勒盟文旅局局長(zhǎng)何明鑒說：“最鼎盛時(shí)期，多倫諾爾擁有商號(hào)4000余家、人口超過18萬，成為當(dāng)時(shí)的商業(yè)中心?！?
萬里茶道帶動(dòng)了內(nèi)蒙古商業(yè)的興起，“復(fù)盛公”“大盛魁”等知名商號(hào)相繼崛起。
國(guó)家一級(jí)作家、內(nèi)蒙古文史館研究員、萬里茶道協(xié)作體（中國(guó)）副主席鄧九剛在他的著作《大盛魁商號(hào)》中提到，大盛魁各商號(hào)每逢除夕夜，掌柜伙計(jì)都要喝一碗稀粥，紀(jì)念王相卿等創(chuàng)始人創(chuàng)業(yè)的艱辛。
鄧九剛說：“‘大盛魁’經(jīng)營(yíng)十分靈活，別的商號(hào)是我有什么顧客買什么，‘大盛魁’是你要什么我就賣什么，甚至還承辦各種儀式，很像今天的私人訂制。不但經(jīng)營(yíng)方式靈活，‘大盛魁’還是我國(guó)最早實(shí)行股份制的民營(yíng)企業(yè)，以‘大盛魁’為代表的晉商管理模式十分先進(jìn)，財(cái)東把經(jīng)營(yíng)權(quán)交給掌柜后，就不再干涉，所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及人事任免都由掌柜負(fù)責(zé)。‘大盛魁’最興盛時(shí)擁有六七千人，經(jīng)營(yíng)范圍遍及全國(guó)各地，萬里茶道俄羅斯的茶葉都由‘大盛魁’這樣的通司商號(hào)來經(jīng)營(yíng)，所謂通司就是能夠從事翻譯工作的商號(hào)。‘大盛魁’是萬里茶道上華商的旗艦店。”
“茶葉是萬里茶道上最大宗的商品，以茶為媒、從封閉走向世界是萬里茶道最大的歷史價(jià)值。”自治區(qū)文物局一級(jí)調(diào)研員陳雅光說。
萬里茶道帶來的商業(yè)繁榮極大地刺激了我國(guó)北方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大批城鎮(zhèn)在萬里茶道的影響下萌生、發(fā)展、成型，如多倫諾爾、海拉爾、滿洲里、定遠(yuǎn)營(yíng)、包頭、集寧、呼和浩特等等，茶路的繁榮使它們快速發(fā)展，成為功能齊全的商業(yè)城鎮(zhèn)。
城鎮(zhèn)的發(fā)展帶來了交往和交融。多倫諾爾的18條街巷里，商業(yè)店鋪、手工業(yè)作坊、會(huì)館、廟宇與民居錯(cuò)落有致。
內(nèi)蒙古自治區(qū)社會(huì)科學(xué)院副研究員劉春子說：“四面八方的人們聚居在一起，不同文化、不同生活習(xí)俗促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與民族文化的融合?？梢哉f，萬里茶道很好地體現(xiàn)了‘和合天下’的價(jià)值理念。”
No.3
走向未來的
世紀(jì)之路
2012年6月，萬里茶道沿線省區(qū)文物部門齊聚湖北赤壁，提出了萬里茶道申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的構(gòu)想。
2013年3月，習(xí)近平主席出訪俄羅斯，在莫斯科國(guó)際關(guān)系學(xué)院發(fā)表了重要演講，稱贊17世紀(jì)的萬里茶道是中俄兩國(guó)的“世紀(jì)動(dòng)脈”。
此次演講有力推動(dòng)了萬里茶道申遺工作。
2017年，中蒙俄三國(guó)達(dá)成申遺共識(shí)，正式開啟三國(guó)申遺之路。
2013年９月，第二屆萬里茶道與城市發(fā)展中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)在內(nèi)蒙古二連浩特市召開，來自中蒙俄三國(guó)和萬里茶道沿線31個(gè)城市的代表參加了會(huì)議，并簽署沿線城市旅游合作協(xié)議和共同申遺倡議書，達(dá)成“萬里茶道是珍貴的世界文化遺產(chǎn)”的共識(shí)。
萬里茶道聯(lián)合申遺辦公室常務(wù)副主任王風(fēng)竹認(rèn)為，萬里茶道申遺是支撐國(guó)家“一帶一路”倡議的重要文化工程，國(guó)際上可以增加交流合作，對(duì)各省區(qū)來說是在打造“世界名片”，對(duì)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展十分有利。
隨著“一帶一路”倡議得到世界多個(gè)國(guó)家響應(yīng)，三國(guó)申遺的穩(wěn)步推進(jìn)，萬里茶道正在以全新的、更高級(jí)的形式出現(xiàn)——中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊。
內(nèi)蒙古是萬里茶道上唯一毗鄰俄蒙的地區(qū)。今天，中國(guó)通往蒙古國(guó)的唯一鐵路口岸在內(nèi)蒙古，中國(guó)唯一公鐵空三位一體的沿邊國(guó)際口岸在內(nèi)蒙古，到2025年內(nèi)蒙古口岸進(jìn)出境貨運(yùn)量有望超過1億噸。
中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)中，位于核心樞紐地區(qū)的內(nèi)蒙古，必將承擔(dān)重要角色。
今年上半年，內(nèi)蒙古外貿(mào)進(jìn)出口總值680.7億元人民幣，其中對(duì)蒙古國(guó)進(jìn)出口170.2億元，蒙古國(guó)是內(nèi)蒙古最大貿(mào)易伙伴。“橋頭堡”的價(jià)值進(jìn)一步突顯。
全新的萬里茶道不僅是經(jīng)濟(jì)走廊，更是人文交流之路。
2020年2月，在新冠肺炎疫情最為嚴(yán)峻的時(shí)刻，蒙古國(guó)向我國(guó)贈(zèng)送了3萬只羊，3萬只“暖羊羊”從二連浩特入境后，經(jīng)檢疫、屠宰、加工一路運(yùn)送到湖北。同年12月，湖北省政府除了防疫物資外，將3萬塊赤壁青磚茶回贈(zèng)蒙古國(guó)，“羊來茶往”成為了萬里茶道上新的佳話。
一片古老的“東方樹葉”，隨同各種商業(yè)貿(mào)易、人文交流，走過風(fēng)光秀麗的南國(guó)水鄉(xiāng)、山河壯美的中原腹地、氣象雄渾的塞外大漠，萬里跋涉至歐洲大陸，編織起萬里茶道的傳奇之旅。今天，這段傳奇之旅正以前所未有的新姿態(tài)，在構(gòu)建人類命運(yùn)共同體，促進(jìn)文明交流互鑒上，發(fā)揮著巨大的作用。
來源：草原全媒，
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7月8日，廈門同航管理咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、同航商學(xué)院院長(zhǎng)畢曉軍老師受邀出席2022年第十屆中國(guó)（呼和浩特）茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)《南茶北飲?做好三茶融合大文章》高峰論壇并發(fā)表講話?；顒?dòng)由內(nèi)蒙古茶行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)車思敏主持。
車思敏：國(guó)家一級(jí)茶藝技師；國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師；國(guó)家二級(jí)心理咨詢師；中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)注冊(cè)高級(jí)講師；中歐認(rèn)證國(guó)際紅茶師；全國(guó)青少年茶藝特長(zhǎng)生高級(jí)考官；人民日?qǐng)?bào)出版社《中國(guó)孩子會(huì)說茶》主編；內(nèi)蒙古茶行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)；內(nèi)蒙古現(xiàn)代社會(huì)組織學(xué)院副院長(zhǎng)。
問
畢老師，您能談一談如何整頓我們現(xiàn)在的行業(yè)亂象？我們現(xiàn)在的這些茶老板們，在疫情之下、在未來幾年，通過什么樣的方式能破解僵局？
今天主題講的是三茶融合、南茶北飲。其實(shí)我本身就是一個(gè)南茶北飲的案例。為什么這么說呢？我的家鄉(xiāng)是北方的，是在座各位的隔壁的，大家聽得出我口音是哪里嗎？?jī)?nèi)蒙古的隔壁是哪里呢？我是陜西的，陜西寶雞的。我到福建已經(jīng)有30年了，大家知道陜西寶雞在中國(guó)的茶文化歷史上是什么地位嗎？很多人可能不知道。寶雞是誰(shuí)的故里，知道嗎？是炎帝的故里。神農(nóng)氏的出生地，就在寶雞。當(dāng)年神農(nóng)氏嘗百草，可能就在秦巴山區(qū)里面嘗的，因此我的生命和茶本來就有結(jié)緣的。我能夠從寶雞來到廈門，就是和茶結(jié)緣。我自己是北方人，我太太是廣東人，我現(xiàn)在家安在廈門，相當(dāng)于就是南北融合的一個(gè)真實(shí)的案例了?，F(xiàn)在，我又從南方來到北方，我希望把我服務(wù)茶行業(yè)17年的一些經(jīng)驗(yàn)心得給大家做個(gè)分享。
剛才車?yán)蠋熣f了一個(gè)例子，我覺得很有意思。她說如果茶產(chǎn)業(yè)是一架飛機(jī)的話，茶文化、茶科技就是飛機(jī)的兩翼，那請(qǐng)問茶營(yíng)銷應(yīng)該是飛機(jī)的什么呢？我想了半天，是發(fā)動(dòng)機(jī)，讓飛機(jī)可以飛得更快，飛得更遠(yuǎn)，飛得更久。從茶營(yíng)銷角度來講，營(yíng)銷兩個(gè)字該怎么理解？有一個(gè)定義，我非常認(rèn)可。營(yíng)銷是針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶創(chuàng)造、溝通和交付不可替代的價(jià)值。這中間有五個(gè)關(guān)鍵詞，目標(biāo)客戶、創(chuàng)造、溝通、交付、價(jià)值。
目標(biāo)市場(chǎng)、目標(biāo)客戶是解決什么問題呢？其實(shí)就是品牌定位的問題。每一個(gè)品牌都要想清楚，我到底應(yīng)該是什么樣的品牌定位，走什么樣的路線。這取決于什么呢？取決于你具備什么樣的資源，什么樣的能力，尤其是具備什么樣的獨(dú)占性的資源和核心能力。比方說葉老師，他是非遺傳承人，他從單樅茶的文化傳播的地位來講，是不是排在第一位的？從紅茶的品類定位中來講的話，駿德茶業(yè)是金駿眉的開創(chuàng)者，是紅茶世家，也是目前的頭部品牌。你說為什么他們能取得這樣的一個(gè)品牌聲望？就在于他們有獨(dú)占性的資源，或者核心能力。
現(xiàn)在很多茶業(yè)都想做品牌，我希望大家在做品牌之前想清楚，你到底有幾把刷子，你到底有什么獨(dú)占性資源和核心能力。如果你沒有獨(dú)占性資源，沒有核心能力，想和別人去分一杯羹的話，可能就只能喝點(diǎn)湯了。做品牌呢，就是要希望別人能夠把你記得住，要有識(shí)別性，但你沒有獨(dú)占性核心資源，沒有核心能力的話，不可能被消費(fèi)者記得住的。
第二個(gè)，創(chuàng)造價(jià)值。創(chuàng)造價(jià)值該怎么理解呢？其實(shí)就是一個(gè)品類組合、產(chǎn)品組合的問題，就是你給消費(fèi)者提供什么產(chǎn)品。我經(jīng)常上課的時(shí)候問我的學(xué)員，你家做什么茶。他說我家做普洱茶的，做白茶的，或者做黑茶的。我再問，你家的核心品類是什么品類。他說我的核心品類是巖茶，是白茶，是普洱茶。請(qǐng)問如果核心品類是巖茶、白茶、普洱茶的話，那幾百家，幾千家，誰(shuí)能記住你呢？因此，這不是你的核心，我的核心應(yīng)該是“傳統(tǒng)正味的、桐木關(guān)本土的正山小種”。那這樣一比的話，整個(gè)業(yè)界可能沒有幾家能夠做到這一點(diǎn)了。我自然就和別的品牌區(qū)隔開來，就會(huì)被別人記得住。因此說，消費(fèi)者買的不是品牌本身，不是品類，是明星產(chǎn)品。我再問第二個(gè)問題，你的明星產(chǎn)品是哪一款？很多也說不出來。消費(fèi)者如果不知道你的明星產(chǎn)品，沒有喝到你的明星產(chǎn)品，沒有買到你的明星產(chǎn)品，他怎么知道你在這個(gè)品類當(dāng)中是什么地位，你的品牌是什么定位。因此，要做品牌，就一定要明確我的核心品類是哪一個(gè)，我的明星產(chǎn)品是哪一個(gè)。我一定要消費(fèi)者記住我的核心品類和明星產(chǎn)品，這樣才能識(shí)別出我的品牌，和別的品牌有什么不一樣的地方。這是從創(chuàng)造價(jià)值的角度出發(fā)。
篇幅有限
未完待續(xù)
來源：同航商學(xué)苑 畢曉軍 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
