茶，是愛茶人的書；書，是讀書人的茶。
半卷詩書，邈邈憂思，潑茶驚夢回。
一盞清茗，裊裊生煙，伴書繚墨香。
讀書品茶，啟心萌味，我喜歡在悠悠的時光里，慢慢生長。
我國是茶的故鄉(xiāng)，茶乃華夏之“國飲”，中華又獨享“詩國”之美譽，千百年來茶與詩結下了不解之緣。凡描述茶葉、茶景的詩作，皆稱“茶詩”，從西晉至晚清，遺存歷代“茶詩”達上萬余首。
“心為荼舞劇,吹噓對鼎钅歷。脂膩漫白袖，煙熏染阿錫。衣被皆重池，難與沉水碧?！睍x代文學家左思的《嬌女詩》對兩位嬌女的容貌舉止、性格愛好作了細致傳神的描寫，而茶飲對她倆的強烈誘惑及有關茶器、煮茶習俗的記述，使該詩成為陸羽《茶經(jīng)》節(jié)錄的中國古代第一首茶詩。張載在《登成都樓詩》中寫道：“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)。人生茍安樂，茲土聊可娛?！贝藶橐圆枞朐姷淖钤缙轮弧Ｔ撛娒枋隽税纵藰堑男蹅鈩菀约俺啥嫉纳虡I(yè)繁榮、物產(chǎn)富饒、文人輩出的景象，其中除贊美秋橘春魚、果品佳肴外，還特別炫耀四川香茶。詩人認為茶為全中國人所喜愛的飲料，甚至超過“六飲”。
但是，若論茶詩之妙品，當推盛唐。茶詩全盛于唐代，唐代茶詩約有500首。詩人們詠茶葉、品茶香、贊茗之高潔、記茶會之盛況，也歌唱“淡如水”的君子之交。李白有《贈玉泉仙人掌茶》一詩，曰：“嘗聞玉泉山，山澗多乳窟。仙氣白如鶴，倒懸清溪月。茗生此石中，玉泉流下歇。根柯酒芳津，采服潤肌骨?！贝嗽娎寺h逸、讀來若聞氤氳仙氣，別有一番神韻在。杜甫《重過何氏五首》中第三首描寫品茗題詩之樂，也出手不凡：“落日平臺上，春風啜茗時。石闌斜點筆，桐葉坐題詞。翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。自今幽興熟，來往亦無期?！贝嗽妼懹阢炅?開封)禹王臺，詩人于鳥語花香的春日夕陽之下，邊品味茶香，邊憑欄寫詩，茶助靈感，詩興與茶趣融為一體，高雅之至!皇甫冉的《送陸鴻漸棲霞寺采茶》描述采茶人之不易，“采茶非采菉，遠遠上層崖。布葉春風暖，盈筐白日斜。舊知山寺路，時宿野人家。借問王孫草，何時泛碗花?！痹娋渲卑?，“草根”味兒甚濃。
白居易詠茶詩數(shù)量最多，留傳至今尚有70余首，最受推崇者是《茶山境會亭歡宴》一詩，寫絕了風云際會品茶斗勝的景象：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應爭妙，紫筍(茶名)齊嘗各斗新?！痹诎资显伈柙娭校枧c酒常常出現(xiàn)在同一篇中，如“看風小溘三升酒，寒食深爐一碗茶”(《自題新昌居止》);“舉頭中酒后，引手索茶時”(《和楊同州寒食坑會》)等。說起白的好茶，據(jù)說與當時朝廷曾下禁酒令、一時長安酒貴有關。其實詩人的愛茶另有一種高遠的精神寄托，其茶詩或與閑適相伴，或與傷感為伍，常以茶宣泄沉郁，茶水澆開其胸中的塊壘，他自己總結為“起嘗一碗茗，行讀一行書”、“夜茶一兩杓，秋吟三數(shù)聲”、“或飲茶一盞，或吟詩一章”。白畢竟是一位胸懷天下的人民詩人，在困境中不失中國文人能屈能伸的清醒，他在《何處堪避暑》中寫道：“游罷睡一覺，覺來茶一甌，從心到百骸，無一不自由，雖被世間笑，終無身外憂”，以茶陶冶性情、欲從憂憤中尋求一條新路來。
其實，與白居易交好的盧仝也是一位以善吟“茶詩”而聞名的中唐詩人，其《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩就膾炙人口，詩云：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)清汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌膚輕，六碗通神靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生……”讀此詩如吮香茶，體察到品茗者神清氣爽、飄飄欲仙的神情，被譽為“七碗茶詩”，千古流芳，盧仝也因此被人稱為“茶癡”，贏得茶界“亞圣”之譽。我們從唐詩中還能看出當時茶商云集、市場繁榮的景象，如王建《寄汴州令孤相公》：“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行”;劉禹錫《寄楊八壽州》“八公山下清淮水，茗園晴望似龍鱗”;李嘉佑《送陸士倫宰義興》：“淺疏通野寺，綠茗蓋春山”;項斯《山中》：“蒸茗氣從茅舍出，繅絲聲隔竹籬間”等，從中不難看出當時中國茶莊、茶園和飲茶的盛行，經(jīng)濟生活的活躍。
陸游生于茶鄉(xiāng)紹興，并在福建建甌任朝廷茶官，晚年隱于茶鄉(xiāng)，知茶甚深，以“飯囊酒甕紛紛是，誰賞蒙山紫筍香”傲視世間，留有“朱欄碧甃玉色井，自候銀缾試蒙頂”，“蒙頂茶如正焙香”;“焚香細讀斜川集，候火親烹顧渚茶”等詩句，在《建安雪》一詩中，“建溪官茶天下絕，香味欲全須小雪。雪飛一片茶不憂，何況蔽空如舞鷗。銀瓶銅碾春風里，不枉年來行萬里。從渠荔子腴玉膚，自古難兼熊掌魚”。詩中的“蒙頂”產(chǎn)自四川雅安、“顧渚”根植浙江長興、“建茶”源于福建建甌，都是茶中上品。
劉禹錫的《嘗茶》，“生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花?！痹诿髁猎律锛宀瑁铚珴缮裥?，茶味禪意深深;后人誦罷，都會情不自禁地咽下一點口水。
無論敘事、抒情、詠志、思辨、說古、道今，“茶詩”多借茶寓景、由茶含情，蘊含諸多歷史人生意境，若能翻開歷史每頁每章，處處都有茶汁浸潤的斑漬，彌漫縷縷青澀氣息。古往今來，茶有貴賤，茶客無高低;不論躬耕壟畝的農(nóng)人、臉色凝重的詩人，憂國憂民的哲人，喝茶為解渴生津提神醒腦，而能喝便是“茶客”。喝新茶喝好茶更為人生一大快事，倘若旁有“紅袖添香”，墨客們的絕句佳作更會源源不斷了。
【摘自2017年《吃茶去》(總第67期);作者：海濤(重慶永川)，系重慶市作家協(xié)會會員】
寒風穿林，溫酒把盞，別來無恙霜庭晚。天寒歲盡之時，總是貪戀起人間的暖來。
或懶起畫眉，恰逢晨曦送暖；或暮色入戶，夕陽山外山。
最喜天晚欲雪，邀一知心人，燃青燈，生爐火，共清歡。圍爐邊，長歌復醉，共敘塵緣。
君子圍爐煮雪，三兩趣味，在清談之間，四五閑情，寄裊裊茶煙，六七心結，作庭前吹雪。
人生不如意十有八九，且把一世夢幻泡影，換了爐煙碗茗。
待光陰散去，風令人閑，茶令人醉，恰是一爐暖意，最人間。
自唐以來煮茶，風爐便是茶器中的主角。
陸羽《茶經(jīng)》有：“風爐，以銅鐵鑄之，如古鼎形”“或鍛鐵為之，或運泥為之”。
拙者，或有三足鼎立之態(tài)，乘明人古趣之風；雅者，或如明代陳洪綬所繪，設于書房，為文人清談之首要。
爐貴與否，非人所求，卻處處彰顯著茶人的風度與地位。
風爐，風月，亦風情。古人松下有爐，山間有爐，竹雨談詩有爐，敲冰煮茗有爐……風爐小巧，常伴主人。
從來風雅時，風雅地，有風雅事，爐皆不離，亦不棄。想是那爐的天性，大概也隨了造它，養(yǎng)它的人罷？
冬夜寂寂，庭院深深。月半風孤，有松間野客，輕叩柴扉，雖是討口熱茶，卻與之一見如故。欣然迎舍，邀一局棋。
其間起炭，生煙，擺盞，蒲扇輕搖，旺火輕舔，尋常一樣窗前月，因有你在才不同。
若是心中孤寂，雪天獨酌，也宜取爐煮茶，聽水沸似語，看爐火可親。待溫杯投茶，灌水出湯。一杯敬陸羽，一杯敬自己。我一無所有，又何懼失去？
冬夜最幸福的，莫過于“寒坐小室中，擁爐閑話?？蕜t敲冰煮茗；饑則撥火煨芋”。
茶煙外，爐火中。飲的是“兩腋清風幾欲仙”，道的是“煨得芋頭熟，天子不如我”的快慰。
也想那明人高濂，雪夜偶宿禪門，與山僧一同圍爐煨芋，去皮食之，口味絕佳，遂話起禪機來。有為是禪，無為是禪？
僧曰：“子手執(zhí)芋是禪，更從何問余？”妙哉妙哉，爐前煨芋談禪一記，也許不夠風雅，但已盡得玄機。此間心境，又豈非等閑人識得？
蘇東坡煎茶，有“颼颼欲作松風鳴”之句。松風為何聲？古人云：松聲、琴聲、落雪聲、煎茶聲，皆聲之至清。
而風爐者，爐內(nèi)有廳，亦有風口，掌風而控，“風能興火，火能熟水”。
待爐水初沸，寂寂茶室里聽得的水滾聲，茶人便把它想象作松風之聲。
風雅至此，好似寂寞美麗的靈魂，悠遠但不沉淪，清高卻不傲世。
茶桌上，那枚風爐已被熏得很老了，火一燃，風一起，到處都是紛飛的白灰。像我們曾經(jīng)的歲月。往事如風，吹醒舊夢。
聽見你說，花落春猶在，煙盡茶依然。多好。爐煙裊裊，濃淡卷舒終不老。
原來一生顛沛流離，到頭來竟似了這茶煙：渺渺一縷，不拘形跡，亦夢亦幻，又絕非如塵。
物物有盡，生生無窮，人生何處不相逢。年輕時也曾想出人頭地，最后發(fā)覺，還是做普通人最開心。
像這爐火，除了燃燒，沒有別的奢望，不過總是要往里添炭。你不用它時，它稍顯冷清。但當你點燃那淬火，便可驅(qū)盡南方濕冷的寒。
別后經(jīng)年，半席茶煙，四目相對，是無聲勝有聲，是光陰似重來。記得汪曾祺說過：人活著，一定要愛著點什么。
像雨天有傘，雪天有爐，爐邊有茶，茶旁有你。愛是沒名字的茶，留給這世上沒名字的你。
火樹銀花處不必找我，如欲相見，且在這風爐邊，聽隱隱松風，沐縷縷茶煙，留淡淡思念，共賞風雅人間。
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