云南老班章茶樹王
今年春天，云南省勐海茶區(qū)的老班章茶樹王，以32萬一公斤天價成交，一時間輿論嘩然，茶山火爆。給這兩年愈演愈烈的“古樹純料”普洱茶加了一把猛火。
很多朋友會說：瞎扯吧你，肯定又在炒作！我不否認(rèn)，市場存在炒作，但這事兒卻是真的，有圖為證！32萬老班章茶王現(xiàn)金交易32萬老班章收購合同
您看到圖片估計會想：32萬現(xiàn)金換一堆樹葉子，這人腦子進水了吧。別急，其實這只是一個開端，這消息放出不久，蜂擁而至老班章村的廣游客，又相繼從前線發(fā)回了如下圖片：新建的班章村大門圍在老班章茶樹王下的記者
好家伙，老班章開起了新聞發(fā)布會，各路人馬蜂擁而至，老班章茶王樹下合影留念、到此一游者不要太多。轉(zhuǎn)念一想，人家這32萬一公斤的收購價花的真值！可比在央視動不動投個幾千萬的硬廣可強太多了！
看看這滿山遍野的人吧，有茶友調(diào)侃“簡直人比樹多”。不得不說這炒作相當(dāng)成功，現(xiàn)如今的茶葉市場，一餅茶甭管里邊包的是啥，只要外邊打上了班章的名字那就是好賣！可是客官，面對鋪天蓋地、形形色色的“班章普洱”和“古樹純料”，難到您就沒產(chǎn)生過疑惑嗎？
疑惑一：普洱茶到底是“古樹純料好”？還是拼配茶好？
首先，不管是普洱茶純料，還是普洱茶拼配，衡量一款好茶的首要標(biāo)準(zhǔn)是：生態(tài)！生態(tài)！生態(tài)！我相信，比起開頭老班章茶園的人山人海，車滿為患，您應(yīng)該更喜歡像這樣的原始森林，世外桃源。不管您偏愛古樹純料、還是經(jīng)典拼配茶，茶樹生長的原始環(huán)境和良好生態(tài)，才是最重要的。
其次，大家都知道，傳統(tǒng)茶因為天氣、地域等因素的影響，哪怕是同一個山頭的兩顆茶樹，只是背陰或背陽生長，口感和味道上也會有很大差異。
因此，人們發(fā)明了拼配，來降低這種差異性，普洱茶尤其如此。普洱茶：什么是真正好的拼配？
普洱茶拼配，傳統(tǒng)意義上是指幾種不同品類的普洱茶毛料，經(jīng)拼配師篩選品評，按照一定比例調(diào)和而成的茶品。用以拼配的原料可以是不同茶園、不同山頭、甚至不同茶區(qū)。
每種不同產(chǎn)區(qū)普洱茶中細(xì)微的味道，在專業(yè)拼配師的精心配制下，會呈現(xiàn)出各自獨特迷人的味道。在普洱茶漫長歲月的轉(zhuǎn)化過程中，與古樹純料的單一口感相比，拼配茶的口感變化更加豐富而有層次，在選擇上也更自我。普洱茶：怎么拼才對味？
拼配的目的可以概括為十六個字：“揚長避短、顯優(yōu)隱次、口感均衡”，這12個字在十六大茶山的拼配中都應(yīng)用得當(dāng)。
普洱茶常見的拼配有以下幾種：
《01》季節(jié)拼配普洱茶的采摘季節(jié)一般分“春、夏、秋”三季，春茶香高、夏茶味淡、秋茶厚重，季節(jié)拼配的最佳搭配一般是當(dāng)年的秋茶經(jīng)過一個冬天的存儲轉(zhuǎn)化，香沉味厚，待到次年春天，和香氣高揚的春茶原料拼配在一起，既有春茶的芬芳鮮爽、又有秋茶的味厚韻長。
因此，在普洱茶界，春秋配可以說是季節(jié)拼配的最佳搭檔！
《02》級數(shù)拼配
一般是指將不同等級、不同樹齡的普洱茶原料，按照一定的口感屬性拼配在一起。
通過級數(shù)拼配，可以將茶葉原料的使用價值充分發(fā)揮，做到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、一致性，使茶品的口感香氣等各方面的層次更為豐富，形成自己獨特的風(fēng)格和后期轉(zhuǎn)化空間。
許多人對拼配茶存在一定的誤解，認(rèn)為拼配茶不夠純正，有勾兌廉價茶的嫌疑。但其實從普洱茶行業(yè)來說，拼配是重要的技術(shù)支撐，是老字號茶企形成自己品牌口感的武功秘籍。
《03》山頭拼配
一般指同一茶區(qū)的不同山頭原料的拼配。
普洱茶的山頭拼配，多出現(xiàn)在近現(xiàn)大普洱茶大品牌的高端產(chǎn)品。一般由高級拼配師，按照原料山頭和等級的劃分，逐一品評篩選，選擇最適合的幾種按照評審時的口感比例進行配比。這樣的茶品不但茶性更加吻合，且口感均衡，后期轉(zhuǎn)化存儲的相融性也更加優(yōu)良。比如我們所熟知的88青、大益集團的大白菜、昌泰集團的99易昌號系列，都涉及拼配。
《04》茶區(qū)拼配
講到普洱茶的產(chǎn)區(qū)，最著名的當(dāng)屬勐海縣的“布朗茶區(qū)”，和西雙版納州的“易武茶區(qū)”。開頭講到的老班章，就屬于布朗茶區(qū)。班章茶以剛猛霸道，茶氣足著稱。咱不說32萬一公斤的班章茶王，即使是普通的班章古樹，僅原料的收購價格也在8000到30000一公斤?？上攵?，那些試圖以320元、甚至32元一餅妄想撿漏買到班章古樹的茶客，可能到手的連班章小樹的渣渣都不是！2017古樹班章2017古樹班章湯色
因此，與其傻傻追尋古樹純料，不如試試茶區(qū)拼配。比如“布朗”拼“易武”，布朗茶的霸氣與易武茶的甜柔剛?cè)嵯酀?、相得益彰。既有剛猛的茶氣，又有棉柔的后勁兒，滋味醇厚、柔潤飽滿而又層次豐富，喉韻舒爽而又回味綿長，讓人在一款普洱茶里同時體會兩種山野風(fēng)味，欲罷不能，這就是茶區(qū)拼配的魅力！
《05》年份拼配
是指把同一等級、不同年份的普洱茶原料平配在一起。這種拼配需要多年的普洱茶制作經(jīng)驗，拼配師必須對各個產(chǎn)區(qū)、各種等級的普洱茶，在不同年份的轉(zhuǎn)化有深刻了解。因此精通年份拼配的師傅，以香港、臺灣地區(qū)的老茶人為主。
其次，年份平配的一個分支是生熟拼配，把一定年份的老熟普和老生普拼配在一起，壓制成餅后經(jīng)過一定時間的轉(zhuǎn)化，幾乎生熟不分。此中拼配茶既有熟普的順滑醇和，又具備生普的豐富變化、茶氣和回甘生津的力道都比一般熟普要強，但其醇厚綿長的氣韻，又優(yōu)于同年份的生普，飲之妙不可言。
普洱茶越陳越香的特性，讓我們跨越時間和空間，在同一款茶里，喝到不同茶區(qū)、不同山頭，不同季節(jié)，甚至不同年份的味道。一個山頭一種味道，一款拼配，一種情感。其實無論純料還是拼配茶，都是個人情感和個人口感的一種偏好，喝著舒心才是最重要的。
隨著電商網(wǎng)絡(luò)直播的持續(xù)火熱，直播帶貨逐漸成為一種新的消費潮流。在這股潮流中，云南普洱茶與直播的結(jié)合，在意料之內(nèi)。然而，有的電商直播時掛出的一些標(biāo)稱“冰島”“老班章”的普洱茶，其“9.9元包郵”“新人福利25.9元”的價格，讓人難以置信，這是真的嗎？
直播間：
“冰島”“老班章”9.9元包郵
開屏新聞記者在某平臺直播中搜索發(fā)現(xiàn)，有多位主播正在直播帶貨銷售普洱茶，直播間里，普洱茶的價格高低不等，其中以百元的價格居多，但是也有一些標(biāo)稱“老班章”“冰島”的普洱茶價格才幾元錢，讓人不敢相信。
老班章、冰島、易武……眾所周知，這些茶葉因其品質(zhì)、稀缺性等因素，價格低則上千，高則上萬元。然而，在一些直播間中，這些名茶的價格僅賣到個位數(shù)：“100克冰島老寨僅9.9米（元）包郵”“新人浮力（福利）冰島茶王25.9米（元）”“老班章25元”“老班章9.9元包郵”……
“產(chǎn)地云南勐?？h的老班章普洱茶，還有沒有沒搶到的？直接評論‘加’，一定保證大家都能搶到，我們只想用這餅茶和大家交個朋友，為了沖銷量，那我們就再上一波庫存，準(zhǔn)備了！”一間銷售普洱茶的直播間里，兩名男主播正在熱情喊話，不斷播報著各類普洱茶的價格：老班章普洱茶（生茶）、冰島茶古樹（生茶）、冰島大樹（熟茶）都是357克，20多元就能購買一餅。
接著，記者又進入了幾個售賣普洱茶的直播間。直播間里，冰島、老班章茶葉的價格也是高低不一，甚至有標(biāo)價9.9米（元）的冰島茶?！斑@款是2013年冰島甜，9年陳茶，口感湯柔水甜，里外都是一口料，9.9米（元）一餅100克，一提10餅，整提拍，只要90米（元）?！敝辈ラg里，一名女主播一邊講解，一邊向用戶展示普洱茶茶餅。
另一直播間里，冰島茶同樣也只要9.9元?！爸灰?.9，只賺口碑不賺錢！”短短幾分鐘，直播間里的冰島茶就下架了。伴隨著“送、送、送，現(xiàn)在下單6餅，我們再送您兩餅，再送精美茶針一支”的優(yōu)惠宣傳，新一輪的茶葉搶購再次開團……
實體商家：
這個價格毛料都買不到
針對網(wǎng)絡(luò)電商及直播帶貨中冰島、老班章等名茶超低價情況，近日，記者走訪了位于昆明市區(qū)內(nèi)的多家茶葉銷售實體店以及云南康樂茶文化城，了解線下銷售情況及商家們的看法。
“老班章、冰島、易武、景邁……這些都是普洱茶中的名產(chǎn)區(qū)名山頭，算是普洱茶中的上品、精品。尤其是冰島，如果是古樹茶，光毛茶價格都幾萬元一公斤，更別提加工費、包裝費、人工費等等。”云南康樂茶文化城里銷售普洱茶的商家說，可以算一筆賬看看，一餅茶是357克，一公斤原料還做不了3餅茶，再加上各種加工費、人工費，以及包郵的費用，幾塊錢甚至幾十元的價格，是絕不可能買到冰島、老班章普洱茶的。
另一家普洱茶銷售店的老板也表示，幾塊錢是不可能買到冰島、老班章普洱茶的?！安铇涫怯猩L周期和采摘期，產(chǎn)茶量也相對有限，尤其是古樹茶資源更是有限。四五公斤鮮葉能產(chǎn)一公斤毛茶，一個人一天能采多少茶葉？但直播間一下爆單幾千幾萬，哪來那么多茶葉賣？哪能一下子產(chǎn)出這么多冰島、老班章？”老板說。
同時，商家們還提出，其實這種超低價的“冰島”“老班章”，對云南普洱茶產(chǎn)業(yè)來說沖擊也非常大，損害了普洱茶的口碑?！半娚啼N售受眾面廣，這本是好事，很多實體商家也在做，但是超低價的假名茶，如果有消費者買了喝了，很可能受損害的就是真冰島、老班章的口碑?！蔽魃絽^(qū)一家茶葉銷售店老板說。
專家查驗
9.9元“冰島老寨”“老班章”是真是假？
記者在兩個電商平臺直播間分別花9.9元包郵購買了一餅100克的“冰島老寨·普洱茶”（生茶）和一餅357克的“老班章（普洱熟茶）”。
收到貨后，記者看到兩餅茶外包裝上分別印有“冰島老寨”“老班章”等字樣，外包裝上都標(biāo)注了產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品配料、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期等內(nèi)容，產(chǎn)品配料均為：云南大葉種曬青毛茶，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均標(biāo)注了為GB/T2211-2008。
4月6日，記者帶著這2餅普洱茶來到了云南茶葉評價檢測溯源中心，向?qū)＜艺埥獭?
云南茶葉評價檢測溯源中心是云南省茶葉流通協(xié)會（5A級）和云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會（5A級）共同發(fā)起成立，是云南省唯一一家省政府發(fā)文成立的、具有公信力的、專業(yè)的、獨立的第三方茶葉質(zhì)量保薦評估機構(gòu)。
“首先，單從外形上來說，兩餅茶的餅型都還比較端正，這餅生茶壓制松緊適度，而這餅熟茶壓制略有脫邊，用料較粗老?！痹颇喜枞~評價檢測溯源中心副主任劉一平介紹。
之后，云南茶葉評價檢測溯源中心專家對這兩餅茶進行了沖泡。同時，分別使用了另外兩餅經(jīng)過溯源驗證、質(zhì)量合格、品質(zhì)達標(biāo)的生茶、熟茶進行對比驗證。
沖泡之后，這餅9.9元的“冰島”老寨生茶茶湯渾濁，從香氣來說，沒有明顯的茶香；從口感來說，茶湯較苦，還略帶一些異味。專家介紹，“冰島茶的口感特點是清香濃郁，回甘很快，但這餅茶明顯不是這樣?！?/p>
左為普通普洱茶生茶茶湯，右為9.9元“冰島”茶湯
而另一餅9.9元的“老班章”，則是湯色呈紅褐色，欠亮、較暗，茶底發(fā)硬、梗多、花雜，有一股明顯的霉味，從口感來說，茶味淡，但無明顯異味?！袄习嗾虏柙谄斩杞绫徽J(rèn)為具有‘茶王’的地位，茶氣強、霸氣，口感滋味濃厚?！睂＜腋嬖V記者。
左為普通普洱茶熟茶茶湯，右為9.9元“老班章”茶湯
冰島、班章
都屬于著名普洱茶產(chǎn)茶區(qū)
劉一平介紹，冰島、班章都屬于著名普洱茶產(chǎn)茶區(qū)。冰島茶區(qū)位于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，有冰島老寨、地界、糯伍、壩歪、南迫5個自然村落，核心茶區(qū)為冰島老寨。
冰島茶以“回甘效果持久、甜味濃厚、細(xì)膩”著稱。冰島老寨古樹茶毛茶市場行情價格約為4~6萬元/公斤，中小樹混采約為4000~6000元/公斤。
劉一平介紹，班章茶區(qū)位于西雙版納州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)班章村委會，下有老班章、新班章、老曼娥等5個自然村落。核心茶區(qū)為老班章，在普洱茶界被認(rèn)為具有“茶王”的地位，以“條索粗壯，芽頭肥壯且絨毛多，山野韻、茶氣強、霸氣”等特征為市場和消費者認(rèn)可。老班章毛茶混采市場行情價格8000元左右/公斤，古樹茶1.2萬元以上/公斤。
“網(wǎng)購茶葉雖然價格便宜，但是品質(zhì)參差不齊，消費者購買時一定要擦亮眼睛?！眲⒁黄秸f。
律師建議
買到虛假宣傳茶葉，可以這樣維權(quán)
Q1.如果商家存在假借“冰島”“班章”等名茶名號涉及虛假宣傳，存在名不副實、以次充好等情況，該怎么辦？
北京大成（昆明）律師事務(wù)所張婉珺律師介紹，《消費者權(quán)益保護法》第20條規(guī)定，經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。
對于商家虛假宣傳、以次充好的行為，已經(jīng)構(gòu)成了對消費者的欺詐，消費者除了可以要求退換貨外，根據(jù)法律規(guī)定，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品價款或者接受服務(wù)費用的3倍；增加賠償?shù)慕痤~不足500元的，為500元。
考慮到茶葉屬于食品，質(zhì)量低下的茶葉很容易造成消費者受到健康損害，如果造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴(yán)重?fù)p害的，除了3倍賠償外，根據(jù)法律還應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費、護理費、交通費等為治療和康復(fù)支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費和死亡賠償金。
Q2.如果消費者知假買假，可以要求3倍賠償嗎？
張婉珺律師認(rèn)為，對于這個問題首先要明確，在《消費者權(quán)益保護法》中，受保護的消費者權(quán)益指的是消費者為其生活消費需要，所購買的商品或服務(wù)。
知假買假能否獲得賠償取決于這個商品和服務(wù)是否為消費者生活消費需要，如果是普通產(chǎn)品如手機、電腦，消費者知假買假，想要獲得3倍賠償或者懲罰性賠償，在實踐中存在一定的難度；如果是食品、藥品等，根據(jù)《最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定》第三條規(guī)定“因食品、藥品質(zhì)量問題發(fā)生糾紛，購買者向生產(chǎn)者、銷售者主張權(quán)利，生產(chǎn)者、銷售者以購買者明知食品、藥品存在質(zhì)量問題而仍然購買為由進行抗辯的，人民法院不予支持”，消費者知假買假獲得賠償?shù)目赡苄跃痛蟮枚嗔?。這樣的規(guī)定是促進商家秉持良心，為消費者提供食品藥品等日常所需的產(chǎn)品，以及維護良好的市場秩序提供了有力的法律保證。
來源：春城晚報-開屏新w 記者 林舒佳、實習(xí)生 李玉芬 攝影報道，
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經(jīng)常有在茶企工作或經(jīng)營茶葉店、茶空間的朋友問這樣一個問題：
客人來了，一定要泡最貴的茶嗎？
或者，略作延伸一下，客人來了，一定要揀貴的茶泡嗎？
我們今天來捋一捋。
茶葉價格，通常存在較大差異，覆蓋很寬的一個價格區(qū)間。
拿當(dāng)年普洱來說，按8克/泡計，從3-4塊錢/泡到300-400塊錢/泡，挺常見。如果再考慮年份茶，每泡價格千把兩千的茶，現(xiàn)在也不罕見。
拿武夷巖茶來說，從普通武夷巖茶，到半巖，到正巖，到正巖里的坑澗，按10克/泡計，其價格也是可以從幾塊錢到不超過1200塊錢。為什么說是不超過1200塊錢？因為現(xiàn)在武夷巖茶行業(yè)有倡議，每斤價格不要超過6萬元。在2021年2月份之前，高于這個價格的巖茶比比皆是，兩三千一泡不算高，八九千一泡才叫好。
拿西湖龍井來說，按4克/泡計，從雨前龍井的十來塊錢每泡，到明前獅峰龍井的一兩百塊錢每泡，價格差異也不小。
通常情況下，在同一個茶葉店/茶空間，就同一茶類而言，對于同一品牌，價格高低基本可以作為品質(zhì)上下的指示器；但對于不同品牌而言，因為不同品牌定價策略的差異，則未必能直接對應(yīng)。對于不同茶類而言，因為受茶類的品質(zhì)特點、差異化、知名度、認(rèn)知度以及供需狀況等多種因素影響，則很難按照價格來直接論品質(zhì)。
除專門對外經(jīng)營的茶空間而言，目前中國茶行業(yè)，普遍的情況是客人來了免費泡茶。所以，即便僅僅從成本考量的角度，也不難理解這個問題的提出。
從成本角度，哪怕是店面或空間里最貴的一泡茶，一兩回免費泡可能也并不是什么問題，但假如經(jīng)年累月，客人來了就泡最貴的茶，或者揀貴的茶泡，那么這可能就是一個問題了。
更何況，比較普遍的情況是，客人來了，往往不是一個人而是幾個人，往往不是只泡一泡茶而是要泡多泡茶，如果都只是泡最貴的或只挑貴的泡，那這個成本賬是得好好算一算。因為，這些成本，最終都是要歸入到運營成本。
順帶說一句，不時有人說“賣茶葉暴利”之類的話，但說這話的人，忘記了自己經(jīng)常坐在茶葉店免費品賞一杯好茶的愜意。目前中國茶行業(yè)茶葉店/茶空間提供免費茶的模式，實際上對應(yīng)著由店面租金、裝修和人工水電等在內(nèi)的普遍不低甚至高昂的運營成本，只有這樣才能將茶葉的葉子轉(zhuǎn)變?yōu)槭孢m空間中的一杯茶湯。這種模式，實際上是中國名優(yōu)茶路徑的一種近乎必然。能不能改變？當(dāng)然可以，普通茶也即大宗茶問題不大，但名優(yōu)茶目前還不能簡單放棄這種模式——甚至我們可以說，名優(yōu)茶的價值，在很大程度上還需要依靠品鑒環(huán)節(jié)真正體現(xiàn)出來。
成本可能是一個比較直接的因素，但并不是唯一因素。
講一個筆者幾年前親歷的一個例子。在一次廣州茶展上，當(dāng)時的同事正在泡一款祁紅，有位老人家走過來坐下，喝了兩杯后問道，“還有沒有好一點的祁紅？”
筆者正好在場，于是問老人家，平時是否經(jīng)常喝茶？
老人家告訴我說，他退休前在商業(yè)系統(tǒng)工作，經(jīng)常喝茶。
我就讓同事?lián)Q了一款祁紅產(chǎn)品沖泡。
老人家端起杯子，喝后說道：“這個好！這款茶是不是比剛才那款茶高了兩個級別？”
我告訴老人家說，恰恰相反，這款茶比剛才那款茶低了兩個級別。剛才那款茶是祁紅的特茗級，現(xiàn)在這款茶是一級，兩者中間還隔著一個特級。剛才您來的時候，那款茶香氣更勝，但已經(jīng)泡到了后半段，您沒能完整體驗到它的特點。我聽您說，以前在商業(yè)系統(tǒng)工作，那很可能比較習(xí)慣喝釅茶，一級茶可能相對普遍，所以我讓同事?lián)Q了這泡茶請您感覺一下，是否更適合您的口味。
這件事情，給我留下了深刻印象。
實際上，前幾年筆者經(jīng)常泡祁紅時，如果不確定朋友對于紅茶或祁紅的偏好，我通常是先從一級茶開始泡，先感覺一下朋友的口感偏好，再嘗試其它，而不是一上來就從最高級別的國禮開始泡。
通常情況下，接待客人喝茶，重要的是給客人沖泡合適的茶，為客人提供良好的品飲體驗。
本著這樣一個原則，不妨試問如下情形：
客人喜歡喝祁紅，你一定要泡金駿眉？
客人喜歡喝易武大樹，你一定要泡老班章？
客人平時不怎么喝武夷巖茶，你一定要泡斑竹窠？
客人平時不怎么喝普洱，你一定要泡薄荷塘？
對上述情形略加琢磨，我們不難明白，成本之外，客人們的品飲習(xí)慣與偏好，以及品鑒力，是選擇產(chǎn)品和設(shè)計沖泡方案是應(yīng)該考慮的兩個重要因素。
因此，在客人落座之時，可以“三步法”
來迅速設(shè)計品飲方案。
第一步，了解客人的飲茶程度，是老茶客？還是不怎么喝茶？是什么茶都喝？還是只喝相對溫性的茶？
第二步，在可選茶類中，結(jié)合他們的飲茶程度，選擇合適的茶。對于剛喝某一類茶的人，從相對普通的茶開始泡即可，逐漸感受，而不必一上來就沖泡這類茶里最貴的茶。
第三步，結(jié)合客人可能的品茶時間，迅速設(shè)計合適沖泡方案。在時間允許的情況下，盡可能為客人提供對比品飲體驗。
比如，易武和布朗，可以讓人了解不同產(chǎn)區(qū)茶品的不同風(fēng)格；傳誦（易武大樹）和易武薄荷塘，可以讓人了解易武著名微產(chǎn)區(qū)茶品的魅力；
明前西湖龍井和雨前西湖龍井，可以讓人了解同一產(chǎn)區(qū)不同節(jié)氣西湖龍井的特點；當(dāng)年白茶和6年陳壽眉的對比，可以讓人感受年份白茶的特點。
對于偶爾喝武夷巖茶的人，可以是入門精選產(chǎn)品與正巖肉桂的對比品飲；對于經(jīng)常喝武夷巖茶的人，則可以是正巖肉桂和斑竹窠肉桂的對比品飲。在時間允許的情況下，還可以從半巖開始，到正巖，再到正巖坑澗。
對比品飲，可以讓客人更好地了解產(chǎn)品特點。在此過程中，可融入相關(guān)產(chǎn)品或產(chǎn)區(qū)知識或信息介紹。這個茶湯融合茶葉相關(guān)知識的交流過程，喝個“明白”，往往比單純喝個“貴”或喝個“沒喝過”，可能更有價值。
除了上述因素外，筆者認(rèn)為，還有如下幾種情形，沒必要泡最貴的茶：
第一，蹭茶?？?，不需細(xì)品；
第二，時間匆忙，不及細(xì)品；
第三，酒酣飯飽，不能細(xì)品；
第四，主客不韻，不適細(xì)品。
明朝馮可賓在其《岕茶箋》一文中，提出了關(guān)于茶的“十三宜”（無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、倘佯、睡起、宿酲、清供、精舍、會心、賞鑒、文僮）與茶的“七忌”（不如法、惡具、主客不韻、冠裳苛禮、葷肴雜陳、忙冗、璧間案頭多惡趣），迄今仍有一定指導(dǎo)意義。
尤其是你在考慮要不要泡一泡最貴的茶的時候。
簡而言之，對于開篇問題，及其延伸問題，筆者的回答是否定的。是否泡最貴的茶，視情況而定。
成本角度的考慮僅僅是一方面，更重要的因素是客人的品飲習(xí)慣與偏好，以及客人的品鑒力。
有一些特定情形，則屬于沒必要。
當(dāng)然，如遇愛茶識茶好友，那就各種好茶泡起，管它貴還是不貴。茶遇知音，豈不樂哉！
原創(chuàng)：鄧增永
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