跟普洱相比，陳年巖茶的價(jià)位不算高，同樣是二十世紀(jì)八十年代的出品，一餅三百五十七克的大益普洱要價(jià)兩到三萬(wàn)元，而同等重量和質(zhì)量的陳年巖茶價(jià)格只相當(dāng)于它的十分之一。
早在明代時(shí)武夷就有喝陳年茶的習(xí)俗，并風(fēng)靡一時(shí)。一時(shí)山區(qū)農(nóng)家，喜歡將巖茶裝進(jìn)陶罐，或者封入柚子殼中，置于干燥處保存。用時(shí)取出少許煎湯服用，可治風(fēng)寒感冒與小兒疳積。出遠(yuǎn)門者往往也要帶些陳巖茶，以防治水土不服引起的腸胃病。
奇苑|藏|攝(92年原箱水仙)
明崇禎進(jìn)士周亮工在《閩南曲》中有詩(shī)：“雨前雖好但嫌新，火氣難除莫近唇，藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳”詩(shī)的前兩名道出了喝陳茶的原由：剛焙好的烏龍茶，有一股明顯的“火香”，茶性也由寒變溫，此時(shí)如飲用，往往容易上火。因此，好的巖茶，要比一般巖茶價(jià)格高出許多，所謂“藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳”描述出當(dāng)時(shí)武夷茶經(jīng)陳為貴的盛況，陳年茶能賣出新茶三倍的價(jià)錢，每家每戶都以擁有陳年巖茶為榮。
這些年，隨著普洱茶市場(chǎng)的火爆，普洱茶越陳越香，以陳為貴的茶性可謂家喩戶曉。然而巖茶以陳為貴的茶性卻鮮為世人所知，以至于提出陳年巖茶一詞時(shí)反而被人誤主為是跟普洱的風(fēng)。
百年奇苑一直有收藏古董舊物的習(xí)慣，做武夷茶幾十來(lái)年，對(duì)陳年巖茶更是“有多少收多少”。當(dāng)年那些老茶莊一直都有個(gè)規(guī)矩，新茶存下來(lái)先賣老茶。
奇苑|藏|攝(50年代海歸鐵羅漢)
2002年之前，武夷巖茶主要作為出口貿(mào)易的商品，真正高品質(zhì)的好茶流傳下來(lái)的數(shù)量很少，有保存下來(lái)的大部分也經(jīng)由流通去到臺(tái)灣、香港、馬來(lái)西亞等地，而這些地方的老茶行因?yàn)樯鐣?huì)環(huán)境一直比較穩(wěn)定，第二、三甚至四代都一直經(jīng)營(yíng)。
2012年，巖茶開(kāi)始在市場(chǎng)上大熱，隨著各類老茶價(jià)值的不斷攀升，陳年巖茶的收藏之風(fēng)也開(kāi)始蔓延各地，不僅在福建、廣東地區(qū)漸漸興起，連馬來(lái)西亞和新加坡的茶人也會(huì)留一些陳年巖茶做私人壓箱底的寶物。
奇苑|藏|攝(98年正巖水仙)
“跟普洱相比，陳年巖茶的價(jià)位不算高，同樣是二十世紀(jì)八十年代的出品，一餅三百五十七克的大益普洱要價(jià)兩到三萬(wàn)元，而同等重量和質(zhì)量的陳年巖茶價(jià)格只相當(dāng)于它的十分之一。”奇苑在多次參展也發(fā)現(xiàn)，馬來(lái)西亞的展位上已經(jīng)開(kāi)始擺出巖茶烏龍老茶，而且每次一拿出來(lái)就被搶光了。“他們看到普洱老茶的(利潤(rùn))已經(jīng)很薄，便紛紛回國(guó)去找其他老茶”，原來(lái)一泡一兩元錢的武夷陳年巖茶，現(xiàn)在可以賣到兩三百元。“誰(shuí)有貨誰(shuí)就能定價(jià)”。
奇苑|藏|攝(98年巖茶茶磚)
在收藏陳年巖茶產(chǎn)品的選擇上，年份并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。有意收藏老巖茶的消費(fèi)者，每種茶都有自己特性，切勿盲目追求。
如今，已經(jīng)有不省茶客養(yǎng)成了收藏的愛(ài)好，靜待老巖茶蛻變的一天。目前市場(chǎng)上3年左右的巖茶價(jià)格比較適中，每斤大約2000元，而上了年份的老巖茶價(jià)位就有所差別了。老巖茶的價(jià)格與產(chǎn)地和工藝都有關(guān)系。如今整個(gè)大閩北都在發(fā)展巖茶，但在武夷山風(fēng)景區(qū)里的“正巖茶”品質(zhì)最優(yōu)。在市面上一些茶店里可以看到，5~8年的老巖茶價(jià)格已經(jīng)全部破萬(wàn)元。
奇苑|出品|攝(丙申年奇苑收藏款巖茶茶磚)
松散的條索狀的武夷巖茶，容易吸收空氣中的雜味和水分，放置在陶罐要用塑料袋包裹起來(lái)，最好的存放方式是將茶葉放置在密閉的鐵罐或錫罐里，壓制的巖茶經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，會(huì)變得松散些許，口感隨之轉(zhuǎn)化，具有一定的收藏值。真正的武夷巖茶香氣、口感濃厚，所謂“真金不怕火煉”，烘焙的火越足，滋味越醇厚，且耐泡。
巖茶的收藏是相當(dāng)有講究的，首先要選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉進(jìn)行收藏，此外做青要做足，再經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)焙火工藝，保持低水分才行。
奇苑|出品|攝(丙申年奇苑收藏款巖茶茶磚)
此外，“傳統(tǒng)焙火工藝”是主要強(qiáng)調(diào)的，為了讓習(xí)慣于喝鐵觀音的消費(fèi)者在口感上更容易接受巖茶，目前市場(chǎng)上有部分茶企推出了輕焙火巖茶，這類茶適宜嘗鮮，儲(chǔ)存的話容易返青。業(yè)界普遍觀點(diǎn)是，只有經(jīng)過(guò)中足火炭焙過(guò)的巖茶，才適宜收藏。
一片葉子如何激活一方產(chǎn)業(yè)？如何趟出鄉(xiāng)村振興大路徑？近日，記者來(lái)到鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣按板鎮(zhèn)，一探究竟。
擦亮“老烏山”茶葉金字招牌
經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的山路顛簸，我們來(lái)到了按板鎮(zhèn)羅家村，這里是老烏山古茶山的核心區(qū)域之一，高山云霧間，空氣中彌漫著一股沁人的茶葉清香。
“我們的茶葉形如辮、枝似藤、韻如柳，所以也被稱為藤條茶和楊柳茶……”老烏山政宏藤條古樹(shù)茶農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)魏?jiǎn)s邊沖泡茶葉邊向我們介紹，老烏山古茶山是普洱26座古茶山之一。老烏山茶芽頭肥大，湯色金黃透亮，滋味醇厚，口感獨(dú)特，山野之氣強(qiáng)烈，在鎮(zhèn)沅縣“千家寨爺號(hào)”茶中位列“五爺”之席。過(guò)去的老烏山茶葉，由于品牌上不去，產(chǎn)銷標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，產(chǎn)品質(zhì)量不高，存在小、散、亂現(xiàn)象，競(jìng)爭(zhēng)力比較弱。如今，按板鎮(zhèn)積極響應(yīng)鎮(zhèn)沅縣委、縣政府“一縣一業(yè)”的規(guī)劃部署，依托“千家寨爺號(hào)”這個(gè)區(qū)域公共金品牌，全面開(kāi)啟“老烏山”新征程。目前，全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)11600余畝，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)1.3億元，千家寨“五爺”金字招牌越擦越亮。
以茶為媒促發(fā)展
每年4月，按板鎮(zhèn)都會(huì)舉辦老烏山茶葉開(kāi)采節(jié)，以茶為媒介，以節(jié)促發(fā)展。
“對(duì)于喜歡普洱茶的人來(lái)說(shuō)，老烏山茶葉開(kāi)采節(jié)是不可多得的集踏青、采制茶、品茗體驗(yàn)為一體的節(jié)日。”參加過(guò)老烏山茶葉開(kāi)采節(jié)的茶商岳鵬飛對(duì)開(kāi)采節(jié)深有感觸。
舉辦老烏山茶葉開(kāi)采節(jié)是按板鎮(zhèn)在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)上的一個(gè)新探索。通過(guò)舉辦開(kāi)采節(jié)，吸引了全國(guó)各地知名茶企、愛(ài)茶人的目光，提高老烏山茶的知名度，樹(shù)立起良好的品牌形象。
鎮(zhèn)沅縣老烏山誠(chéng)信聯(lián)盟理事長(zhǎng)何云春告訴記者，第五屆老烏山茶葉開(kāi)采儀式暨網(wǎng)絡(luò)直播助脫貧鞏固提升活動(dòng)將在2021年4月17日在按板鎮(zhèn)文立村、羅家村、那布村舉行?；顒?dòng)當(dāng)天將舉行祭茶、采茶、品茶、茶葉展銷、茶游烏山、茶之盛宴等豐富多彩的主題活動(dòng)，讓來(lái)自全國(guó)各地的賓客了解老烏山茶，愛(ài)上老烏山茶?！跋乱徊剑窗彐?zhèn)將結(jié)合當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，建設(shè)一個(gè)集茶產(chǎn)品加工、旅游觀光、休閑度假、康體娛樂(lè)、采茶制茶體驗(yàn)、農(nóng)家特色茶餐等功能于一體的特色茶莊園，發(fā)展游茶園、賞茶景、采茶葉、制茶品、品茶飲、住茶莊、觀茶藝、悟茶道、聽(tīng)茶事等生態(tài)觀光游，以旅興茶、以茶促旅，從而推動(dòng)各產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！?/p>
畫好脫貧致富同心圓
為讓更多茶農(nóng)“抱團(tuán)”發(fā)展，按板鎮(zhèn)已組建成立了11個(gè)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社負(fù)責(zé)茶葉收購(gòu)、初加工、精加工、市場(chǎng)包裝及銷售，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供茶葉生產(chǎn)技術(shù)、種植技術(shù)和管護(hù)技術(shù)的培訓(xùn)。
每年的茶葉收入都在增加，還學(xué)到了新的種植管理技術(shù)，茶葉也不愁賣?！辈稍L中，記者在羅家村魏家村民小組遇到村民羅權(quán)將剛采摘好的鮮茶葉送到專業(yè)合作社進(jìn)行加工，家里的收入翻了好幾倍。
據(jù)了解，按板鎮(zhèn)通過(guò)專業(yè)合作社，帶動(dòng)羅家、那布、文立三個(gè)村農(nóng)戶種植茶葉6871畝。2020年全鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)量約500噸，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入9200余萬(wàn)元。全鎮(zhèn)1720戶6050人中有大多數(shù)家庭都是靠種植茶葉脫貧過(guò)上了好日子。
“今后，要保護(hù)好古茶樹(shù)資源，樹(shù)立好老烏山茶葉金字招牌，以茶為媒，做好產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，切實(shí)讓老烏山茶產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)?！卑窗彐?zhèn)黨委書記邱繼偉對(duì)未來(lái)按板鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心滿滿。（記者郭春祥）
來(lái)源：普洱日?qǐng)?bào)
原文標(biāo)題為：一片葉子，成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)——鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興
本期，杯小茶要為茶友們?cè)俅瓮扑]的福利是熱銷數(shù)萬(wàn)餅的八年陳老白茶，一款經(jīng)歷歲月依舊能醇和馨香的老茶，來(lái)自福鼎。
這款老白茶，禮盒裝體面過(guò)人，茶甜香清價(jià)格實(shí)惠。上萬(wàn)茶友擠爆后臺(tái)搶著要，今日再次實(shí)力回歸！
由于此產(chǎn)品特別緊俏，許多喝過(guò)的茶友都想再訂購(gòu)卻一直斷貨，只要一上架就被哄搶一空！
還記得這些茶友嗎？對(duì)于白茶，真的有種特別的愛(ài)。
作為一個(gè)巨大的福利，這款老白茶有非常美麗的價(jià)格，八年陳化，價(jià)格為298元，而且今年白茶還在不斷漲價(jià)，經(jīng)過(guò)杯小茶的再三努力，終于爭(zhēng)取到了最大限度的福利，活動(dòng)期間的福利價(jià)格為88元/餅，第二餅立減30元，也就是說(shuō)146元/兩餅，算下來(lái)才73元/餅，真是太劃算啦。而且這款老白茶還配送精美禮盒，送人特別合適。由于優(yōu)惠巨大，這款老白茶只好無(wú)奈開(kāi)啟限購(gòu)，每位茶友限購(gòu)6餅。庫(kù)存緊張，活動(dòng)只做3天，欲購(gòu)從速。
上萬(wàn)粉絲選擇，健康茶禮。
上萬(wàn)粉絲選擇這款老白茶作為贈(zèng)送的好禮。
這年頭，送煙酒不夠健康，送保健品怕品質(zhì)不好。還是送茶好！老白茶，八年陳，清甜潤(rùn)澤，茶性溫和，是健康禮人人皆知。
很多粉絲都買多餅白茶，送親戚、送朋友、送同事，配送精美禮盒裝，送禮體面過(guò)人。
更重要的是預(yù)算不高！趕緊買起來(lái)吧！
清甜滋潤(rùn)，男女老少都愛(ài)喝。
喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是營(yíng)養(yǎng)，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容顏……
老白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和，無(wú)論男女老少都在喝。
飲白茶，是一種福利。
白茶清甜，并不如其它茶那般有濃烈香氣與濃強(qiáng)口感。
相比于巖茶、普洱、鐵觀音，白茶不以力量與厚度見(jiàn)長(zhǎng)，它有著原汁原味的本色，清新淡雅的鮮爽，雨過(guò)花落的清香。是的，它像一個(gè)來(lái)自鄉(xiāng)野的少女，清純質(zhì)樸，渾然天成。
白茶初飲，滋味簡(jiǎn)單，但越喝越好喝，飲完身體自然舒服，久飲不膩。它的神力，來(lái)自天地人的恩寵。
葆青春，堪比香奈兒。
飲茶抗衰老，是公認(rèn)的。白茶，原始古樸的制作技藝，不炒不揉，使得茶葉中所含黃酮類物質(zhì)更高。
防止面部出現(xiàn)皺紋和色素，茶葉中的茶多酚可以增加皮膚抗氧化水平，防止自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)。
每年都有各類不同的科學(xué)研究證明著這個(gè)事實(shí)，很多茶類都具有抗衰的功效，單以制作天然、簡(jiǎn)單，保留更多原有成分的角度上，白茶也許能作為茶類抗衰的代表之一。
清甜，可清心。
古人說(shuō)品茶有三口，一口滌心塵，二口安我神，三口可得道，何事需煩憂？品茶之人的樂(lè)趣往往不止品茶本身：從品茶味、論茶源到賞茶色、賞茶態(tài)萬(wàn)千。
“清歡”如白茶，看似清淡，品味鮮醇，亦如那農(nóng)家素樸的清茶淡飯生活。
“清歡”是智慧，是面對(duì)社會(huì)人生，少一些炒作的熱鬧，多做一些盡心的實(shí)事，是少一些虛偽的笑臉，多一些坦然的真誠(chéng)。
“清歡”是境界，是得意時(shí)不"盡歡"，想到成功只是預(yù)告新一輪的開(kāi)始，失意時(shí)不喪氣，感受挫折也是一筆豐厚財(cái)富的曠達(dá)。
源于自然，取于山野。
太姥山茶區(qū)，既是國(guó)家地質(zhì)公園，也是福鼎白茶高品質(zhì)白茶的主產(chǎn)區(qū)。
山野自然，好茶出自太姥高山。高山茶園天氣寒冷，多有云霧，平均日照時(shí)間短。茶葉中的“兒茶素”類苦味物質(zhì)的含量相對(duì)較低，較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期使芽葉柔韌，并提高了“茶氨酸”和“芳香油”類物質(zhì)，口感上香氣悠揚(yáng)，苦澀不顯。
好技藝，國(guó)家非遺。
福鼎白茶由來(lái)已久，福鼎白茶制作技藝已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。經(jīng)過(guò)歲月的見(jiàn)證，福鼎白茶的制作技藝在歷史長(zhǎng)河中發(fā)出璀璨光芒。
老白茶，七年寶。
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，這款福鼎白茶，陳化至今已是八個(gè)年頭，這么一算，可算是寶了。
在現(xiàn)代科學(xué)的報(bào)告中，年份越久的白茶，其經(jīng)歷歲月轉(zhuǎn)化，營(yíng)養(yǎng)成分也變得更為有益人體。七年，白茶已經(jīng)從當(dāng)初的青澀模樣，變得更加圓潤(rùn)。
為什么是七年呢？時(shí)間的積累，漸漸從量變轉(zhuǎn)為質(zhì)變，白茶也完成了向老白茶的轉(zhuǎn)化。此時(shí)的茶，正是品飲的好時(shí)節(jié)。
特別跟大家說(shuō)明一下，這款茶原料是2010年的福鼎白茶，存放于專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中，于2014年壓制成餅，因此外包裝上印制的生產(chǎn)日期也是2014年，還標(biāo)注了“五年陳韻”的字樣，說(shuō)明在2014年時(shí)這款茶已經(jīng)陳放5個(gè)年頭了，如今壓餅后再次陳放至2018年，因此已經(jīng)足夠8年陳了。
于身于心，莫大的保護(hù)。
白茶，也是一種往后看的茶，不局限其本身會(huì)隨著歲月轉(zhuǎn)化而更加光華，其帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)也更為豐厚。
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，白茶也教會(huì)我們，在拓寬生命寬度的同時(shí)，盡可能的增長(zhǎng)實(shí)際有限的生命長(zhǎng)度，在延緩身體機(jī)能退化的同時(shí)，學(xué)會(huì)以積極的心態(tài)去面對(duì)時(shí)間給我們所留下的一切痕跡。
斷貨王，強(qiáng)勢(shì)回歸！
這款老白茶熱銷，好評(píng)如潮。斷貨之后火熱回歸！現(xiàn)在搶購(gòu)還來(lái)得及，遲了可能又買不到！
八年陳，健康禮，贈(zèng)送精美禮盒裝，更重要的是預(yù)算不高！超過(guò)一半的粉絲都買幾餅，送親戚、送朋友、送同事，都是體面過(guò)人！
