濃柳葉茶

俠客靠名氣混江湖，茶行業(yè)亦是如此。在茶行業(yè)這座暗藏刀光劍影的“江湖”里，喝過臨滄茶的人對昔歸這一名字定不陌生。

昔歸，滇西古寨之名，其孕育出的普洱茶，千年來一直是崇山里的精靈，津韻渾厚，香溢致遠(yuǎn)，潤澤芳鄰。

關(guān)于普洱，在茶客們傳統(tǒng)的觀念里，是“高山云霧出好茶”。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林之中，完全顛覆了這一認(rèn)知，成為了當(dāng)之無愧的低海拔品質(zhì)之王。

忙麓半山，日迎朝陽

瀾滄江畔，夜沐江露

昔歸茶園在忙麓山上，分布在海拔750—900米間，瀾滄江就從忙麓山腳下流過，水汽蒸發(fā)在一定層度上給茶樹增濕降溫，與山間高大的香樟、松樹、木棉、紅椿等一道優(yōu)化了茶園的溫濕度。

這里的茶樹幾乎無人為干擾，自然瀟灑地恣意生長。江風(fēng)吹過來，茂密蓬松的枝條在風(fēng)中隨意舞動，對著這巍巍青山、流淌千年的瀾滄江。

正是這樣，昔歸古樹茶里才獨有一種渾然天成、桀驁不馴的氣質(zhì)。其特殊的生態(tài)環(huán)境和天然生長的古茶樹成就了昔歸茶滋味濃厚、回甘持久的特質(zhì)。

造物者安排山川河流，布施陽光雨露，自有它的自然法則。

因緯度、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境、樹齡等特殊因素，昔歸茶內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。其茶質(zhì)鮮美，茶氣縱橫，又有爛石相依，堪稱一絕，且茶年產(chǎn)量極低，彌足珍貴。

歲月知味一直致力優(yōu)質(zhì)茶區(qū)的耕耘，公司2012年新增(買入)昔歸，娜罕兩大優(yōu)質(zhì)古樹茶園基地共1500畝，其中昔歸500畝，并于2014年通過中國國家質(zhì)量認(rèn)證中心檢測，成為有機(jī)古樹茶園基地。

昔歸茶似柳葉，細(xì)而長，偏瘦小，人稱“藤條茶”或“柳葉茶”。它的條形保持了茶葉的原狀，古樸天然，沒有絲毫的矯揉造作與投人所好。聞其干葉，已是一股幽雅的香甜。它的香氣和口感很難被模仿或拼配出來。其內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈，滋味厚重。湯感柔順，水路細(xì)膩?；馗噬虺志?，帶著一種獨特的菌香呼喚著我們的味覺。

昔歸茶氣的強(qiáng)勁在眾多普洱茶山頭中可以說是出類拔萃的，但昔歸的茶氣又不同于其它山頭茶的霸氣，轉(zhuǎn)而是陽剛之中透著溫柔，它就是昔歸古樹茶的“陽剛之美”。

“柔中帶剛”，或許就是對它最好的詮釋。昔歸就是有著山林氣息卻藏著無限溫柔的男子，這種溫柔是裝不出來的，它是與生俱來的內(nèi)里氣質(zhì)。人們愛它的柔，愛它的剛，更愛它繞梁三日不絕的香氣。茶王樹葉底里的那種鮮甜感和奶香，昔歸同樣有，而且，越到中后段，那種鮮甜就愈發(fā)明顯。

昔歸茶質(zhì)以濃醇著稱，是它這種渾厚飽滿的圓融，才有了更多往里探索的空間;足夠的沉穩(wěn)，才有口感層次的彈性;足夠的柔軟，才有如吻潤般的水感。

我想，這碗茶里面的風(fēng)味，正是當(dāng)你站在那一片山林時，風(fēng)中的味道，它似乎在訴說著這里的每一條溪流、每一片茶山的故事。

朝出，昔歸

故事，從這里開始

歲月知味2021昔歸全新面市

【品 名】2021年昔歸

【規(guī) 格】200g*20片/件 200g*5片/提

【零 售 價】3200元/片

　　白鶯山位于瀾滄江流域中段大拐彎懷抱處--云南省臨滄市云縣境內(nèi)北部的瀾滄江自然保護(hù)區(qū)大丙山中部，地處瀾滄江文明中心，屬于“忙懷新石器文化”核心地帶。

  

  

  

  

　　很多喝茶的人，尤其是游走在小白和資深之間的茶人，你若問它，臨滄是什么？他多半會翻個白眼，你說臨滄是什么嘛！很多人，知道冰島、昔歸都在這里，但不知道臨滄還有很多著名的微小產(chǎn)區(qū)，也是茶葉的基因庫，還有很多滄海遺珠。鳳慶滇紅，永德大雪山，雙江勐庫鎮(zhèn)，云縣白鶯山，邦東有巖茶。臨滄，普洱茶的主要生產(chǎn)基地，臨滄茶，不得不說的普洱茶經(jīng)典。

　　1.臨滄茶兩張名片：冰島、昔歸

　　冰島不是島

　　在茶圈里，冰島無人不知，無人不曉。但如果沒有來過，是不是會以為這是一個在水中很冷的小島，或者說和那個北歐能夠看見極光的地方有某種相似之處。其實，這是位于臨滄勐庫鎮(zhèn)最北邊的寨子，坐落在半山之上，全寨房屋坐北朝南，視野開闊，四季如春，全年無雪也無冰。在傣語中，這里叫做“扁島”。即便是你走進(jìn)冰島寨，當(dāng)?shù)氐拇鲎宕迕褚廊贿€是把自己的寨子叫做“扁島”或者是“丙島”。

　　冰島茶，冰糖甜，甜感細(xì)膩，持久，蘭花香，湯香濃郁，喉韻深遠(yuǎn)，兩頰清涼感明顯，毫無澀感，一泡難求。

　　昔歸在哪里

　　昔歸是一個村子，位于臨滄臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村，山區(qū)。海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米。昔歸茶產(chǎn)自昔歸古茶園。昔歸的茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，此山因多種芒果樹而得名芒綠山，也稱“忙麓山”。有人評價說，昔歸與冰島是一王與一后，老茶客喜歡口感更霸氣但不失幽雅的昔歸，前面數(shù)泡滋味飽滿強(qiáng)勁。

　　2.臨滄有世界聞名的滇紅

　　臨滄是天下茶倉，而鳳慶滇紅，則是臨滄的一張世界名片。很多人熟知鳳慶，都是因為滇紅茶。滇紅的美，似夢一樣，長久以來，以一個茶鄉(xiāng)女子的形象，披著輕紗、籠著薄霧，入駐在我心里。一個滇紅，就使天下的紅茶遜色三分，那是怎樣的一種茶呢？

　　芽壯而肥，金毫顯露，條形壯實，盈盈一水間，脈脈不得語，玫瑰的色澤盛風(fēng)情萬種，幾片綠色的葉子，既和琴棋書畫詩酒平起平坐，又同柴米油鹽醬醋相處一室；寒冬時你為他人暖心，酷暑時你為他人解渴，以此交友、以此傳情、以此陶冶情操、以此品嘗人生，這是何等的境界？

　　滇紅茶的誕生地鳳慶，舊稱順寧，位于滇西，臨滄市北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，有雨熱同季、干涼同季的特點：氣候溫和，光照充足，雨量集中，干濕分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美譽。

　　3.臨滄有一棵3200多年的茶尊

　　生長在鳳慶小灣鎮(zhèn)香竹箐錦繡村3200多年的“錦繡茶尊”，相傳周天子曾經(jīng)喝過這棵樹上的茶葉。在2003年時，古茶樹即高達(dá)10.6米，樹冠南北11.5米，東西11.3米，基圍5.84米，它的樹干直徑足有1.84米，8個人才勉強(qiáng)圍得起來，周圍10米以內(nèi)都沒有樹木。

　　1982年，北京市農(nóng)展館館長王廣志先生以同位素方法，推斷其樹齡超過三千二百年后，廣州中山大學(xué)植物學(xué)博士葉創(chuàng)新亦對其進(jìn)行研究，結(jié)論一致。2004年初，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所林智博士及日本農(nóng)學(xué)博士大森正司對其測定，亦認(rèn)為其年齡在三千二百年至三千五百年之間。

　　2005年，美國茶葉學(xué)會會長奧斯丁對其考察認(rèn)為，錦繡茶祖是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大的古茶樹。就在這棵茶樹王的身邊，至今還有她的子孫1400多棵。這是一棵迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上樹圍最粗、樹齡最大的古茶樹。據(jù)考證，它是現(xiàn)存最早的走出森林的茶樹、也是最古老的人類栽培的茶樹。香竹箐茶王樹的發(fā)現(xiàn)，直接將中國種茶歷史向前推移了一千多年。

　　4.大雪山上有普洱茶？

　　如果你喝過臨滄茶，一定會聽到勐庫大雪山、永德大雪山、邦東大雪山這些名字。臨滄，這個以亞熱帶季風(fēng)性氣候為主，出產(chǎn)芒果和核桃的低緯度高溫地區(qū)，怎么會有大雪山？而且還有這么多。歷來，生活在低緯度地區(qū)的人天生就對雪懷有美好向往，臨滄人對高山秘境的敬畏也是毫無疑問的。那些海拔3000米以上，冬日有落雪的大山，便被臨滄人敬畏地稱為“大雪山”。

　　勐庫大雪山在雙江縣里，勐庫大雪山萬畝古茶園的現(xiàn)身使這里成為臨滄最有名的大雪山，這個野生古茶園是茶樹起源中心之一。永德大雪山在永德縣內(nèi)，永德大雪山的主峰是中國大陸北回歸線附近的最高峰。據(jù)說，真正意義上的永德大雪山茶，多產(chǎn)在保護(hù)區(qū)周邊及緩沖地帶。邦東大雪山（也叫臨滄大雪山）位于臨翔區(qū)，離臨滄城區(qū)最近，只有19公里，是最早的自然保護(hù)區(qū)。

　　5.臨滄茶子產(chǎn)區(qū)

　　勐庫十八寨，寨寨出好茶

　　臨滄最出名的山頭當(dāng)數(shù)勐庫十八寨，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶。勐庫鎮(zhèn)是雙江第二大鎮(zhèn)，邦馬山與馬鞍山對峙，南勐河流經(jīng)兩山之間。勐庫人習(xí)慣以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的稱為東半山，南勐河西邊的稱為西半山。勐庫鎮(zhèn)轄16個行政村，16個行政村由于茶葉的產(chǎn)量名氣不一，又細(xì)致地劃分為18個名寨，也就是勐庫茶愛好者俗稱的“勐庫十八寨”。

　　西半山（十個寨子）：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。

　　東半山（八個寨子）：忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子。

　　大名鼎鼎的冰島，性價比最高的懂過……勐庫十八寨，臨滄茶繞不過的經(jīng)典。

　　邦東普洱茶

　　曼崗，娜罕，昔歸，被稱為邦東三杰。

　　有人形容邦東古茶樹是“葉舒展于大雪山之中，根植于瀾滄江畔”。邦東生態(tài)環(huán)境十分良好，土質(zhì)肥沃，腐殖質(zhì)含量高。古茶樹生長在叢林和巖石之中。邦東古樹茶香氣高長，有典型的果香，茶湯黃亮，口感飽滿，內(nèi)涵豐富，回味持久，茶氣強(qiáng)勁，還有人能從邦東茶中喝出巖韻來。

　　邦東昔歸

　　前文說過昔歸，這里再說說：

　　邦東最有名的當(dāng)屬昔歸茶。昔歸位于邦東大雪山脈東向的忙麓山腳的瀾滄江畔，屬于邦東鄉(xiāng)邦東村的一個自然村落，有古茶園面積335畝，古茶樹樹齡基本上都是200年左右。

　　昔歸茶外形條索修長緊細(xì)、隱毫，香氣高雅，有菌香，湯色黃亮，湯質(zhì)稠厚，水路細(xì)柔，內(nèi)涵豐富，口感甜順舒適，苦澀極低。

　　邦東娜罕

　　娜罕屬于邦東鄉(xiāng)曼崗村的一個自然村落，整個曼崗有古茶樹1200畝。那罕茶外形和昔歸茶接近，香氣有花香，湯色黃亮，內(nèi)涵豐富，口感苦澀味比昔歸茶重。

　　永德忙肺

　　永德縣是茶樹發(fā)源地中心之一，野生茶和古茶樹資源十分豐富。僅永德大雪山野生茶資源就達(dá)10萬畝。永德15萬畝茶園，除了4萬多畝新式茶園，其余10萬多畝全是古茶園。

　　忙肺位于永德縣忙板鄉(xiāng)。忙肺既是一個山頭，也是一個茶樹品種。忙肺大葉種是云南省級優(yōu)良樹種。忙板鄉(xiāng)忙肺村海拔1800米，生態(tài)環(huán)境保持完好。

　　忙肺大葉茶條索肥碩緊結(jié)、干香顯著、顯毫，湯色黃濃透亮，滋味鮮爽，香氣濃郁悠揚，有花香蜜香，茶湯厚重，口感飽滿，水路粘稠，新茶略有苦底，但化得快，回甘快而持久，葉底肥厚柔軟。

　　云縣古茶

　　云縣位于臨滄東北部，云縣比較有名的產(chǎn)茶區(qū)是白鶯山（大丙山）古樹茶園，繼鳳慶之后其也是一個馴化茶樹、種植栽培歷史悠久的古茶園。

　　白鶯山（大丙山）古樹茶位于云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山中部。茶樹品種眾多，這些茶種被當(dāng)?shù)厝朔Q作黑條子茶、白芽子茶、二嘎子茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶、紅芽口茶、賀慶茶等。

　　臨滄古樹茶眾多，歷史底蘊深厚，一篇文章、很難全說清楚。其它臨滄好茶，歡迎茶友們留言補(bǔ)充。