普洱作為一種后發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的推移，普洱的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化，一點(diǎn)一滴，日積月累形成的獨(dú)特口感，這或許就是普洱最迷人的地方。正是這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了普洱茶的收藏價(jià)值。那長(zhǎng)期陳放的普洱茶葉，會(huì)不會(huì)過(guò)期？還能喝嗎？
時(shí)間是普洱茶最好的見(jiàn)證者
普洱茶是需要時(shí)間的洗禮與沉淀，在良好的儲(chǔ)存條件下，時(shí)間能夠給普洱茶內(nèi)在物質(zhì)的持續(xù)降解與轉(zhuǎn)化提供時(shí)間上的保障。
普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后，湯色由生普原來(lái)的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過(guò)度，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺(jué)。由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。
生茶放久后，也會(huì)轉(zhuǎn)化，變成老茶，但，它的茶性永遠(yuǎn)沒(méi)變。只能說(shuō)，有歲月味道的生茶像個(gè)有韻味的女人，更優(yōu)雅，精致，耐人尋味。
如何判斷普洱有收藏價(jià)值？
很多人都有“喝老茶，存新茶”的觀念，那么當(dāng)你拿到一款普洱，如何判斷后期是否有收藏價(jià)值呢？如果不能準(zhǔn)確判斷，不妨從以下4點(diǎn)考慮。
1、入口舒適
茶湯入口，第一感覺(jué)，是清甜，但是入口若是有一絲絲的輕柔都沒(méi)有，絲毫對(duì)于口中的茶湯沒(méi)有好感，那這樣的茶，不應(yīng)該在考慮范圍內(nèi)。
2、茶滋味回甘快
入口一段時(shí)間后，會(huì)不會(huì)在舌面產(chǎn)生回甘，甘甜來(lái)得是否快速，保持的時(shí)間是否長(zhǎng)久。就是呼吸，或者是咽口水的時(shí)候，舌面有絲絲清甜，就可以考慮。
3、茶香有層次感
所謂的層次感，說(shuō)起來(lái)覺(jué)得很飄渺，在喝茶的時(shí)候，特別是新茶，茶湯入口，在舌尖是一個(gè)滋味，在舌面又會(huì)是另個(gè)滋味，舌根又會(huì)不同，隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯口感也是會(huì)有變化的，如果一泡到底，從舌尖到喉部都是一個(gè)滋味，這樣的新茶，可以不用考慮。
4、茶湯順暢
別以為，只有老茶有順暢順滑的茶湯滋味，你在喝新茶的時(shí)候，茶湯入口，如果一瞬間覺(jué)得舌面像是受了滋潤(rùn)，整個(gè)茶湯包裹著舌頭，滑滑的，潤(rùn)潤(rùn)的，就像是喝純凈水沖的蜂蜜水，除了水的順，更多了蜂蜜那種滑。
普洱茶能長(zhǎng)期存放嗎？
普洱茶是適宜長(zhǎng)期存放的，但是這有個(gè)前提條件，我們經(jīng)常在普洱茶的包裝上，看到這樣的字眼，在存儲(chǔ)條件為“清潔、通風(fēng)、避光干燥、無(wú)異味、無(wú)污染條件下長(zhǎng)期保存”。
因?yàn)橹挥性谶@些條件下存放普洱茶，才能保持其品質(zhì)和口感不會(huì)受到外界因素的影響而發(fā)霉，或者變質(zhì)等情況的發(fā)生。
普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過(guò)購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必須要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須在意的。
如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，此時(shí)便不宜選購(gòu)。
普洱新茶與老茶在口感上有何不同？
普洱新茶味道濃烈，刺激性強(qiáng)，對(duì)于喝慣了高山茶或者普洱茶的人比較不習(xí)慣。
普洱老茶由于陳放較久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶性變得較溫和無(wú)刺激，能促進(jìn)血液的新陳代謝、不刺激胃，據(jù)說(shuō)還能養(yǎng)生、助氣、補(bǔ)氣，而且存放的時(shí)間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。
通過(guò)上述所述，大家應(yīng)該對(duì)普洱茶存放有了一定的了解，建議大家選擇自己喜歡的茶品，在合理的存儲(chǔ)期下才能得到更好的滋味。
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白茶是種神奇的茶，口感清爽自然，入口后齒間像洗過(guò)一樣，舌尖甘而回韻甜，舌下生津，荷香，棗香，藥香混合著獨(dú)特的蜜韻縈繞在口腔，這種感覺(jué)令人十分舒適。可以說(shuō)，白茶屬于時(shí)時(shí)都能喝，又十分好喝且適用人群較廣的一種飲料。讓我們來(lái)一起看看日常生活中，白茶的一些妙用。
降火消炎茶
白茶具有清熱祛火的功效，同時(shí)最新研究還表明，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。
應(yīng)用場(chǎng)景：當(dāng)有感冒發(fā)燒，咽喉腫痛，疔瘡麻疹，牙痛，上火等癥狀時(shí)，您可以借助白茶清宣肺衛(wèi)，清熱解毒的功效。
女人茶
白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。
應(yīng)用場(chǎng)景：日常生活中，不管您在加班辦公，還是休閑聚會(huì)，喝上一杯白茶，都是很愜意的事情。它是可以喝的香水，倒一小點(diǎn)茶葉到杯中，沏足水浸泡一會(huì)，吹一吹，抿一抿，濃香淡韻，怡心醒神。
伴侶茶
喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結(jié)合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說(shuō)是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶。
應(yīng)用場(chǎng)景：紅酒喝多了會(huì)口干舌燥，白茶口感清爽、香氣淡雅，酒后喝些白茶很解渴。它的護(hù)肝效果也很好，可有效修復(fù)過(guò)量飲酒引起酒精性肝損傷。您要是喝高了，第二天起來(lái)，不妨喝些白茶，恢復(fù)起來(lái)快。
夢(mèng)之茶
白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。
應(yīng)用場(chǎng)景：當(dāng)你身心疲憊時(shí)，泡杯白茶吧。它有很好的愉悅放松效果，茶湯中富含的茶氨酸能幫您緩解疲勞，降壓安神。
旅行茶
白茶具有耐泡的特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
應(yīng)用場(chǎng)景：白茶耐泡且久泡不變味，泡上一壺白茶出門(mén)，保您一天生津解渴。
降糖降壓茶
白茶工藝自然，較多保留茶鮮葉中營(yíng)養(yǎng)成分，富含茶多糖、茶氨酸、黃酮類(lèi)、活性酶等物質(zhì)。不少犯糖尿病朋友在喝一段時(shí)間白茶后，口渴和多飲癥狀明顯改善，空腹血糖.餐后2小時(shí)血糖明顯下降，胰島素分泌上升，體重逐步增加，效果顯著。
應(yīng)用場(chǎng)景：每天您可以泡一大壺白茶，以茶代水慢慢喝，它能促進(jìn)胰液的大量分泌，這就使人體內(nèi)糖代謝發(fā)生變化，使血糖來(lái)源減少、去路增加，從而使血糖降低。
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降火消炎茶
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伴侶茶
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夢(mèng)之茶
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旅行茶
白茶具有耐泡的特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
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降糖降壓茶
白茶工藝自然，較多保留茶鮮葉中營(yíng)養(yǎng)成分，富含茶多糖、茶氨酸、黃酮類(lèi)、活性酶等物質(zhì)。不少犯糖尿病朋友在喝一段時(shí)間白茶后，口渴和多飲癥狀明顯改善，空腹血糖.餐后2小時(shí)血糖明顯下降，胰島素分泌上升，體重逐步增加，效果顯著。
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