原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

女生做茶藝師好嗎

找到約3條結(jié)果 (用時 0.002 秒)

深度|小罐茶中的白茶

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文|槽哥·?茶圈那點(diǎn)事兒 · 第25期

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2016年,原本每年從我這里買一些高端茶葉的兩個山東客戶讓我?guī)椭?lián)系小罐茶做代理。最終,他們都如愿了。是的,如你所想,仿佛年輕時親手把自己的女朋友送給她喜歡的那個男人一樣。

---槽哥

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我開始認(rèn)識小罐茶,就是引子里這般。

真實(shí)的無法再真實(shí),現(xiàn)實(shí)的無法再現(xiàn)實(shí)。

從那時開始,我便開始關(guān)注小罐茶。

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無論是誰,客戶被搶了,

都不是一件愉快的事。

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1

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小罐茶現(xiàn)象

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形容小罐茶是橫空出世,并不為過。小罐茶的出現(xiàn),仿佛在茶圈投了一顆原子彈。2016年以來,似乎每一個找槽哥喝茶的業(yè)內(nèi)人士甚至茶友,都會聊起小罐茶,每次聊天的觀點(diǎn)基本大同小異。

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總結(jié)下來,小罐茶有七宗罪

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◆ 大師哪有那么多時間做茶,扯淡

◆?每罐4g完全是不懂茶的外行才會這么干

◆?我喝了小罐茶,品質(zhì)很一般

◆ 太貴了,完全不考慮大眾,圈錢騙局

◆ 充氮,太扯了,完全不考慮自然陳化

◆ 懂茶的老茶客根本不會喝小罐茶

◆ 過度營銷,創(chuàng)始人杜國楹根本不懂茶

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我聽了,網(wǎng)上查了,也了解了。對于我這樣被小罐茶毫不留情奪走了客戶的賣茶人,一切似乎才剛剛開始。

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對嗎?小罐茶。

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今天,我把我知道的和我想說的關(guān)于小罐茶的都寫在這里。我想說的,就是我知道的。為了彌補(bǔ)部分讀者看了這篇文章后會出現(xiàn)的不適感。

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先一起看看美女養(yǎng)養(yǎng)眼吧。

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2

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你看過電影《西西里的美麗傳說》嗎?

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意大利國寶級女神莫妮卡·貝魯奇演繹了主角"瑪琳娜"。美的不可方物,性感的無法不心動。

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電影里,瑪琳娜

沒有男人不喜歡

沒有女人不妒忌

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是的,她做過女神,為了吃飯出賣過身體,甚至為了生存做過妓女。

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莫妮卡·貝魯奇

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可是,拋開二戰(zhàn)不談,拋開瑪琳娜為了活著的本能所做的一切不談。

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其實(shí),小罐茶就好比瑪琳娜

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男人就像小罐茶的代理商

女人就像茶行業(yè)的從業(yè)者

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你若沒看過這部電影,你可以去看。

據(jù)說有人看到了色情,有人看到了戰(zhàn)爭,有人看到了本能,有人看到了人性。你看到了什么?

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3

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iPhone成功嗎?

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聊小罐茶之前,再聊一聊iPhone吧。

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喬布斯對于禪宗的理解以及禪意美學(xué)的運(yùn)用,后續(xù)會寫,我喜歡喬幫主,就像我討厭借著喬幫主說相聲的老羅和借著禪宗祖師達(dá)摩炒作謝謝您的極白一樣。

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2007年,喬幫主在iPhone發(fā)布會上說這將是改變世界的一款產(chǎn)品。也許我們現(xiàn)在覺得喬幫主很牛逼,iPhone很牛逼。無論是因?yàn)閱滩妓固傲艘埠?,還是顛覆了當(dāng)時手機(jī)行業(yè)的認(rèn)知也好。

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現(xiàn)實(shí)是,2007年iPhone發(fā)布時,手機(jī)圈內(nèi)唱衰之聲一片。

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當(dāng)時手機(jī)圈是這樣評價iPhone的:

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◆?微軟營銷總監(jiān) 斯普雷格:天知道會有誰去買iPhone這種玩意。

◆?微軟前Ceo鮑爾默:iPhone太貴了,對用戶沒什么吸引力。

◆?摩托羅拉Ceo桑德爾這樣回應(yīng)記者:我們挑戰(zhàn)iPhone,可笑,你應(yīng)該問問iPhone怎么挑戰(zhàn)我們。

◆?Palm前Ceo是這樣調(diào)侃iPhone的:做電腦起家的蘋果根本就不知道怎么做一部手機(jī)。

◆?諾基亞的高層是這樣調(diào)侃的:沒有鍵盤的iPhone能玩嗎?我們諾基亞三樓扔下去都不會摔壞。

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每一位評價者都是手機(jī)圈內(nèi)最牛逼的。

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10年后的今天......

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iPhone成功嗎?

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4

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看完一部電影,聊完一部手機(jī),現(xiàn)在我可以聊聊小罐茶了。其實(shí)第23期《扒扒小罐茶的大師》(可點(diǎn)擊閱讀),原本計劃的是一次寫完關(guān)于小罐茶的文章,因事耽擱了,便有今天的第二篇也是關(guān)于小罐茶可能是我寫的最后一篇。當(dāng)然,只是可能。

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《小罐茶的七宗罪》

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我試圖從這七宗罪里找到小罐茶的弱點(diǎn),奪回我的客戶。

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宗罪??◆?

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大師哪有那么多時間做茶,扯淡。

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關(guān)于小罐茶的大師,沒看過的請參看下面的鏈接,尤其看看評論,就像看西西里的美麗傳說一樣。

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文章:扒一扒小罐茶的大師

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小罐茶能集合8位大師,這一點(diǎn)我或許也能做到,但無非照貓畫虎,所以我也無法因?yàn)檫@一點(diǎn)讓我的客戶回來。

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宗罪??◆?

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每罐4g完全是不懂茶的外行才會這么干。

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小玉是潮汕人,前幾年在珠海駐京辦那里開了一間茶室。每次去喝她泡的單叢,他的潮汕同鄉(xiāng)們都喝的過癮,我卻每次都心里暗暗叫苦。

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她每泡的投茶量,達(dá)到了15g,壺由特別小,一泡倒出來剛好只有三小杯。貌似知名茶企武夷星就有一款15g小袋包裝的大紅袍。她那個圈子里,幾乎每個人都如此,那是他們喝茶的標(biāo)準(zhǔn)。所以你看,槽哥這樣的老茶客遇到小玉她們的圈子,也一樣存在標(biāo)準(zhǔn)的問題。

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敢于把巖茶也標(biāo)準(zhǔn)到4g一罐,不得不說這種勇氣是值得佩服的。如果讓我去設(shè)計,我決計想不到。久居茶圈,其實(shí)很多思維已經(jīng)固化了。

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記得有一天一個老茶客跟蔓姐說:“小罐茶這幫人到底懂不懂茶,大紅袍4g,怎么喝!”

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我現(xiàn)在還記得蔓姐的回話:

“一罐不夠就兩罐,兩罐不夠就三罐,一罐茶量少,水就少加點(diǎn)?!?/span>

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很多時候,蔓姐客觀的不像個女人。

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是的,關(guān)于投茶量,本就是因人而異的,濃茶原本就不是被提倡的,所以這一點(diǎn),我無法說服我的客戶。

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三宗罪??◆?

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我喝了小罐茶,很一般。

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這一點(diǎn),跟槽哥聊過小罐茶的圈內(nèi)人大多都會這樣講。其實(shí)中國茶,符合了國家標(biāo)準(zhǔn)之后,就變得沒有標(biāo)準(zhǔn)了。

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每個行業(yè)都存在同樣的現(xiàn)象

“他們家那個品質(zhì),在我這里一半價錢都不用?!?/span>

“他們那款茶,跟我這款比茶太遠(yuǎn)了?!?/span>

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開始,槽哥也沒喝過小罐茶,不好評價,我一直認(rèn)為一款茶自己沒有喝過是不能給予評判的??墒俏殷@訝的發(fā)現(xiàn)茶圈的很多人其實(shí)根本沒喝過,卻同樣給出了小罐茶不好喝的論調(diào)。

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同行相輕也好,茶人相輕也罷。其中小罐茶被抨擊最多的就是那款普洱熟茶,知乎有一個會員是這樣寫的:“感覺成本就30塊錢一斤?!?/span>

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我喝了那款茶,并沒有傳言中的那么不堪。我后來特意問了普洱茶行業(yè)很知名的一位老師。他這樣回答我:“其實(shí)不管原料還是品質(zhì)都算不錯的,鄒老也不至于拿自己的名譽(yù)開玩笑?!?/span>

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茶圈一位很有名的老師跟我講過:茶這個東西,以前我年輕時總是評價,你知道我什么現(xiàn)在很少發(fā)表評論了嗎?因?yàn)椴铔]有標(biāo)準(zhǔn),沒有最好,只有適合。

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所以,如果我評價小罐茶一般,其實(shí)很多人也會評價我的茶一般。這似乎無法說服我的客戶,因?yàn)樗麄円膊欢琛?/span>

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四宗罪??◆?

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太貴了,完全不考慮大眾,圈錢騙局。

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坦白說,槽哥也覺得太貴了。相比較槽哥每月那3000塊的收入,喝小罐茶確實(shí)太奢侈了。用這一點(diǎn)定罪,很難站住腳。

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每個企業(yè)都有自己的定位,就像槽哥日里夜里都渴望的愛馬仕,也像槽哥看著流口水的賓利。他們從來不會考慮月薪3000的槽哥是不是買得起。

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我不是他們的用戶。

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中國茶行業(yè)幾乎所有的企業(yè)都是全價格鏈覆蓋。以天福茗茶為例,永遠(yuǎn)都是什么好賣賣什么,什么價位都有,生怕漏掉每一個客戶。

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“是的,每一個喝茶人都是我的用戶?!碧旄\鑲冞@樣說。

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但事實(shí)呢,拋開奢侈品不談,在中國,隨著物質(zhì)消費(fèi)水平的提升,一大批定位中產(chǎn)階層的品牌應(yīng)運(yùn)而生。如 一條、網(wǎng)易優(yōu)選等等。

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一個品牌精準(zhǔn)定位自己的用戶群,這其實(shí)是對用戶的尊重。

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槽哥的兩個客戶一個是房地產(chǎn)公司的老板一個是投資公司的。他們?nèi)粘P枰筒璧亩际撬^高端人士。所以對他們來說,便宜?我還不愿意做呢。

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五宗罪??◆?

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充氮,太扯了,完全不考慮自然陳化。

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茶是用來喝的,不是用來存的。我曾經(jīng)跟很多茶廠聊過,尤其是云南茶企。去庫存是他們最頭疼的事情。相信經(jīng)歷方舟子事件后,這件頭疼的事只怕會更加頭疼。

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充氮保鮮對于綠茶品類是有價值的。小罐茶充氮保鮮這一舉措意義很明顯。讓綠茶更持久的保鮮,相比較我們?nèi)粘S帽浔ur還是有所進(jìn)步。

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我初始以為小罐茶的普洱和白茶也是如此保鮮,后來發(fā)現(xiàn)不是,所以充氮這一點(diǎn)我仍然無法說服我的客戶。

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六宗罪??◆?

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懂茶的老茶客根本不會喝小罐茶。

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老茶客是一個很奇怪的存在。槽哥認(rèn)識很多老茶客,聊起茶來頭頭是道,山場,水感,海拔,年份等等等等。他們對茶有太多的見解,但他們似乎又有一個共同點(diǎn),對于名氣大的茶他們通常的最高評語無非就是說:這茶,也就那樣吧,能喝。

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如果一個茶企把自己的目標(biāo)客戶定位為這些老茶客,那么趁早死掉算了。因?yàn)樵谒麄冄劾?,永遠(yuǎn)沒有好這一說,挑刺本就是他們彰顯自己水平的方式,除了他們自己收藏的不知道從哪淘來的那塊黑乎乎的寶貝以外。

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雷軍曾經(jīng)把小米手機(jī)定位:“為發(fā)燒而生。”雷軍和黎萬強(qiáng)組建的米粉前期的核心就是一群手機(jī)硬件的發(fā)燒友。最頂級的配置,最高的性價比。

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歷經(jīng)輝煌后,小米銷量先后被OPPO,VIVO,華為拉了下來。氣人的是尤其前面那兩個品牌,不但價格賣得比小米貴,性價比似乎更不如小米高。

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還好,小米終于意識到了市場不應(yīng)該是專為極客們準(zhǔn)備的。極客們的要求是永遠(yuǎn)無法滿足的。所以你看,小米變了。

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現(xiàn)在的小米,學(xué)習(xí)了Costco,MUJI的長處,正在走向品質(zhì)電商的康莊大道。

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很多時候,所謂極致未必就是最好。擊中消費(fèi)者內(nèi)心的某個痛點(diǎn)才是最重要的。就像OPPO能讓鳳姐自拍成范冰冰一樣。

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有些茶品牌,本就不是為老茶客準(zhǔn)備的。所以這一點(diǎn),我無法說服我的客戶。

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七宗罪??◆?

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過度營銷,創(chuàng)始人杜國楹根本不懂茶。

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◆ ?營銷最重要的是占據(jù)心智

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徐浪七歲的小侄女從小就跟著她父親泡茶,喝茶。尤其到了冬天,淡淡煮好的老白茶幾乎是每天必備。

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徐浪弟弟本人不太喜歡看綜藝節(jié)目和電視劇一類的節(jié)目,卻又喜歡家里有點(diǎn)電視的聲音,感覺那樣有家庭的氣息,所以客廳的電視常年就是中央九頻道。

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侄女跟著徐浪一起看《航拍中國》,一起被中國之美震驚。

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侄女跟著他一起看《文化之旅》,一起好奇的探索譚盾那樓梯都能奏樂的水樂堂。

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但據(jù)說侄女最喜歡的是動物,各種各樣的動物。

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因?yàn)橹醒刖趴吹亩?,現(xiàn)在每次泡茶,她經(jīng)常念叨:“小罐茶,大師作”。

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◆ ?營銷

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我問過一位做營銷的資深人士如何看待小罐茶的營銷,她說:小罐茶的營銷爐火純青,簡直無懈可擊,精準(zhǔn)的用戶定位,精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位,精準(zhǔn)的廣告投放。

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營銷上,小罐茶是花了足夠心思的,無論哪個腦子沒毛病的品牌創(chuàng)始人,花了大代價做營銷,對產(chǎn)品的要求都不會太低。

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無論是誰,真金白銀砸進(jìn)茶行業(yè)來,都是要未來的。

哪怕對中國的茶行業(yè)有一點(diǎn)促進(jìn),都是值得肯定的。

因?yàn)椋覀円氖遣栊袠I(yè)的發(fā)展,而不是固步自封。

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無論我多么嫌棄討厭小罐茶的廣告,我也只能嘆服“小罐茶,大師作”,我記住了,我的客戶也記住了,我的客戶的客戶也記住了。

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所以,我仍然無法說服我的客戶。

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槽哥說??◆?

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其實(shí)有兩件事是槽哥思考最多的。既然槽哥列舉了小罐茶的七宗罪最終仍然無法奪回自己的客戶,那么唯寄希望于茶行業(yè)的其他從業(yè)者。

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1、當(dāng)下,茶行業(yè)中誰能成為小罐茶的對手?

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槽哥極為推崇的竹葉青一直陷在綠茶的泥沼里不能自拔,這其實(shí)也是對的。所以竹葉青無法以單品類去抗衡綜合品類小罐茶。

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一向主打全價格鏈?zhǔn)裁春觅u賣什么根本不區(qū)分用戶、店面跟雜貨市場一樣的天福茗茶一類的綜合品牌更加不是對手。

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難道是電商自居的醉品網(wǎng)?還是自媒體起家的茶語網(wǎng)?

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B2C醉品商城做了多年了,燒了不少錢,銷售量據(jù)說一直低的嚇人半死不活的。后來又做了茶幫通,試圖做B2B的茶葉全品類電商,再后來就做了醉品樸茶。實(shí)話說,除了醉品樸茶加盟招商算是接點(diǎn)地氣外,實(shí)在毫無亮點(diǎn),雷軍到底看上醉品哪一點(diǎn)了,我一直沒想明白,也許雷軍的品質(zhì)電商未來進(jìn)軍茶品類時需要醉品這樣的懂茶全品類的團(tuán)隊(duì)。

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或許,也就僅此而已。

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茶語網(wǎng)最亮眼的大概就是盡可能的用一定的標(biāo)準(zhǔn)化方法對茶進(jìn)行評測。

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坦白說:中國茶行業(yè)太復(fù)雜了,種類太多了。做全品類全價格鏈茶商未來沒人知道結(jié)果。

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所以,我至今也沒看到一個可以未來三年內(nèi)成為小罐茶對手的品牌。這是我焦慮的。

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2、小罐茶的隱患:打蛇當(dāng)然要打七寸。

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服務(wù):

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中國人已經(jīng)習(xí)慣了喝茶先品。所以你看竹葉青價位并不便宜,但你去北京望京新世界負(fù)一樓的竹葉青專賣店看一下,永遠(yuǎn)有一個端著茶杯熱情的女茶藝師。

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因?yàn)楣驹诒本┩┑木壒?,我?guī)缀趺恐芏家ニ脑獦虻募覙犯?。小罐茶的專賣店沒學(xué)會奢侈品品牌愛馬仕的范倒是先學(xué)會了禁欲系女生杜鵑的高冷,這是小罐茶店員給我的第一感受。冷冰冰的店,無人搭理的尷尬和一紙杯里的涼茶湯。

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后來我再去,試喝是要花錢買的,一罐50。試嗎?

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如果持續(xù)以這樣的服務(wù)和管理下去,就好比想成為海底撈的一家火鍋企業(yè)突然遇到了后廚蟑螂事件的海底撈一樣。

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海底撈遇到蟑螂死不了,但,你不是海底撈,你沒有這么多年的積累。

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大師:

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大師被小罐茶塑造成了品牌的核心競爭力,在我看來這即是成功也是最大的隱患。

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八位大師有名有姓各自有品牌。我不知道小罐茶跟大師之間的競業(yè)協(xié)議。但我知道兩點(diǎn)。

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A、大師不是小罐茶的固有資產(chǎn)

B、大師并不可控

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當(dāng)年在正山堂做技術(shù)的梁駿德先生尚且離職創(chuàng)辦了駿德茶葉,何況本身就有品牌的八位大師。

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我清晰的看到幾位大師正在跟其他品牌合作推出茶品。我甚至驚訝的發(fā)現(xiàn)幾乎所有的傳承人和大師都被各個品牌簽約了。

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大師之幸,匠人之幸。?

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雖然小罐茶是我的對手,我還是希望它一路走好。

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不必疑惑,今天這篇文章,是我一邊喝著小罐茶,一邊寫的。

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結(jié)語

近日不聞秋鶴唳,亂蟬無數(shù)噪斜陽。

小罐茶的未來,留待三年后評說吧。

感謝小罐茶,給茶行業(yè)帶來的思考。

期待越來越多的小罐茶進(jìn)入茶行業(yè)。

推動著我們所有的從業(yè)者一起進(jìn)步。

推動中國茶行業(yè)整體升級一路前行。

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曼鼓--聲音曼妙的心靈樂器

茶藝師聯(lián)盟出品

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作者:槽哥

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槽哥

或許是最喜歡茶藝師的那個人

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????槽哥:一個混跡于茶人圈,每日喝茶卻假裝不懂茶其實(shí)也真不懂茶的連偽茶人都算不上的一個糙人。每個禮拜天,槽哥將在茶藝師聯(lián)盟平臺上無門檻有底線的吐槽。

????在我眼里,一個會泡茶又懂生活美學(xué)的茶藝師?,本就是茶行業(yè)的一股清流。 或許我就是最喜歡茶藝師的那個人。

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昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè):京滇5000里,嘆絕茶山行

  一次4月21日的偶然相遇

  一次幸運(yùn)之神的眷顧

  一場歷時60天的精心策劃

  一場跨越5000里的茶山之旅

  一行9人的奇妙碰撞

  從帝都到云南

  一場別開生面的奇妙體驗(yàn)之旅

  就此拉開帷幕
  “大美云南”體驗(yàn)官—來自北京的茶葉愛好者

  Q:在你腦海中,云南是什么樣子?
  體驗(yàn)官豪七:我從來沒有去過云南,倒是常常聽朋友們提起,也經(jīng)常會在電視上、書本中看到,對于那里神圣的雪山,幽深的峽谷,寧靜的湖泊,純凈的藍(lán)天白云,能歌善舞、熱情好客的少數(shù)民族十分向往,朋友都說云南就是“詩和遠(yuǎn)方”里的遠(yuǎn)方,所以很向往。當(dāng)然,最吸引我的,是云南的古樹普洱茶,我很愛茶,一直以來的愿望就是想去云南的古茶山走一趟。
  Q:為什么會和七彩云南?·慶灃祥?的團(tuán)隊(duì)一起去往茶山?

  體驗(yàn)官大明星:也許是念念不忘、必有回響,今年4月21日,有幸被邀請參加七彩云南?·慶灃祥?在北京的春古茶發(fā)布會,在跟專業(yè)茶藝師、多位古茶愛好者、收藏者交流的過程中,七彩云南?的生態(tài)自然、真味好茶與美好生活深深的吸引了我,第一次深刻的了解到企業(yè)和品牌對于古樹茶品質(zhì)的影響以及云南古樹茶獨(dú)特的魅力和價值,有幸因?yàn)槟菆霭l(fā)布會,我成為了大美云南之行的體驗(yàn)官之一,從那天起就一直開始心心念念的期待著這趟旅行。

  Q:落地云南,你有什么感覺?
  體驗(yàn)官靜:飛機(jī)落在版納的那一刻,強(qiáng)烈的紫外線和高溫天氣,還是有些無所適從,沒想到版納的溫度跟北京差不多,不過還是被這里純凈的空氣、藍(lán)天白云所折服,沿著曲折的盤山公路一路向勐??h奔馳,行車的路程中我看到很多的茶園,奇秀的山峰、蒼勁的大樹,這是我在北京很難看見的,拋開城市快節(jié)奏的生活,從都市到山林,我有了久違的歡愉和興奮感,這是一種特別奇妙的體驗(yàn)。
  Q:親臨古茶山,什么感受?
  體驗(yàn)官云澤:我曾在腦海中無數(shù)次構(gòu)思過茶園的樣子,但跟眼前的這番景象相比,很不一樣,古茶樹不似之前想象的那樣整齊的長在一起,反而是與森林混為一體,周邊古樹參天、植被茂盛、物種豐富,漫山的菌子、蘭花、昆蟲、螃蟹腳、還有巨型蕨類植物,這是我以前從未見過的,你能想象嗎?這里空氣很清新,深深的吸口氣,感覺森林的味道是甜甜透透的,別說是樹、就是人在這樣的環(huán)境中生長,也是能長命百歲的。

  體驗(yàn)官YoYo:我們第一天去的是南糯山,還在那里見到了之前參加北京發(fā)布會的七彩云南?合作商三四,跨越5000里見到了熟悉的面孔,十分親切;三四和我們介紹他們已經(jīng)和七彩云南?穩(wěn)定合作十多年,生活得到了很大的改善,成了村里第一家買皮卡的人家,看來茶葉還真的是實(shí)實(shí)在在改善民生的產(chǎn)業(yè)。第二天去的是老班章,比起第一天,真是十分“折騰”,路太難走了,曲折顛簸,還有一段路是車都走不了,我們只能徒步前行,穿梭古茶林體驗(yàn)下來,感觸頗深,我們幾乎沒帶什么東西、輕裝上陣都走得如此艱辛,想想這里的茶農(nóng),每天往返這里幾次背著大筐大筐的茶葉,還只能用人力,更是不易。
  體驗(yàn)官高空吶喊:我在進(jìn)村的時候還發(fā)現(xiàn),村口還有專門“放哨”的村民,一經(jīng)打聽才知道,原來他們都是老班章品質(zhì)的“把關(guān)者”,為了防止不良茶商把不好的茶葉混進(jìn)村冒充老班章,村口設(shè)置了重重關(guān)卡,這里的茶葉只允許出、不允許進(jìn),只為保真,這令我感觸挺深的,村里的人都很樸實(shí),他們就是真心的想保護(hù)好自己的茶葉。
  體驗(yàn)官高空吶喊:我們賦予了老班章茶王樹頗多的想象,賦予了它在茶友心中崇高的地位,等到真正來到它面前的時候,卻不知如何言語,如何贊美。老班章的村民把茶王樹保護(hù)的很好,不能碰、不能破壞,我們只能隔著鐵絲網(wǎng)瞻仰茶樹的樣子,站在它的旁邊,感覺到生命傳承的力量,很奇妙,也覺得自己很渺小。

  另外七彩云南?的工作人員介紹,古樹茶都是天生天養(yǎng),不施任何化肥,所以才那么根深葉茂,村民說他們都是爬上去采的,我覺得這個很有意思,以后有機(jī)會我也想嘗試一下。
  體驗(yàn)官云澤:這次體驗(yàn)下來,感覺當(dāng)?shù)氐拇迕窈推卟试颇?公司的關(guān)系都很好,和老朋友一樣,對我們接待的也非常周到,說明公司與這些古茶區(qū)的合作都是比較深度的,每個初制所都有七彩云南?的專屬掛牌,而且基本原料都是專供的他們公司,我覺得七彩云南公司在這些古樹茶原產(chǎn)地上確實(shí)是下了苦功夫和真功夫的。

  Q:此次行程中,重要一站是七彩云南?自有的茶莊園,在這里做一天快樂的茶農(nóng)感覺怎么樣?
  體驗(yàn)官YoYo:我們在上山的路線中也看到了很多的茶園,剛開始沒有太大的感受,進(jìn)入到七彩云南的茶莊園后,我發(fā)現(xiàn)七彩云南的茶莊園規(guī)劃的特別整齊,跟剛才在路上看到雜草叢生的茶園完全不一樣,細(xì)節(jié)維護(hù)都的做的特別好,他們還在園子里養(yǎng)了雞和小動物,一問才知道,這樣做是為了維持健康的生態(tài)系統(tǒng),雞吃蟲子,保護(hù)茶園,茶樹上還貼著黃色的防蟲板,因?yàn)樗麄兊牟鑸@都不打藥,十多年都是堅(jiān)持全部采用物理防蟲,這里的一切都太生態(tài)了。


  體驗(yàn)官K:雖喝茶多年,卻從沒有真正追究過它的工藝,這一次茶山之旅,讓我親身的體驗(yàn)了一次手工制茶,從鮮葉的采摘、攤晾、殺青、揉捻,整個過程下來,真的是筋疲力盡。我們9個人、2個小時采了一小背簍,差不多才3公斤,而6公斤才能有干茶1.4到1.5公斤;殺青時,師傅和我們說必須掌握好火候和溫度,雙手要在滾燙的鐵鍋里不停的翻炒,看著工人們好似很容易,自己做起來就很難了,試了好幾次,都沒成功過。
  Q:來之前,你想過生產(chǎn)茶葉的茶廠會是什么樣子嗎?這次參觀下來,和你想的有沒有不同。

  體驗(yàn)官AFA:很震撼,因?yàn)橐郧坝信笥押臀艺f普洱茶的生產(chǎn)是很粗放的,但是這次看到七彩云南?的茶廠,刷新了我的陳舊觀念,他們企業(yè)太嚴(yán)謹(jǐn)、太用心了,從進(jìn)入工廠開始,我們必須要換工作服、帽子、鞋套、洗手、消毒,一樣都不能少,他們打造了一個非常干凈的制造空間,讓頂級的普洱古樹茶原料在這樣的環(huán)境中完成生產(chǎn),我看完以后,覺得喝他們的茶,我會很放心,因?yàn)楦蓛簟?/span>

  體驗(yàn)官AFA:印象最深的是我還體驗(yàn)了一次壓餅的環(huán)節(jié),教我的是他們這里的一個女員工,用的是那種很重的石磨,我是做健身的,平時用的啞鈴都沒有這么重,而且她還是一個女生,壓制的時候是壓一次彎一次腰,來來回回很多次,其實(shí)對腰椎非常不好,但是七彩云南?都很用心的去壓制每一餅茶、完成每一道工序。包筍殼時我還發(fā)現(xiàn)茶餅后面都有溯源標(biāo)簽,可以清楚的知道每一餅茶的身份來歷,頓時就覺得,哇,好放心。
  我們還看到了工人是怎么包棉紙的,他們動作嫻熟和速度驚人,我錄下了小視頻,看了兩遍我就感覺我會了,便迫不及待的去親自試驗(yàn)。我邊看著視頻邊上手包,才發(fā)現(xiàn)包棉紙這個技術(shù)活真沒那么容易,而且七彩云南?對面紙的褶皺數(shù)量有明確的要求,真是看時容易做時難啊。試了好幾次都沒把一餅茶包好,最終還是在工人的指導(dǎo)下完成的。


  Q:此次茶山體驗(yàn)之旅最大的感觸是什么?



  體驗(yàn)官孫女士:

  尋茶之旅,雨林之行,才懂采茶之艱辛;

  深入茶廠,親身體驗(yàn),才明制茶之不易;

  入住農(nóng)家,主人之道,才知企業(yè)之情懷;

  這里的每一位員工、茶農(nóng)、茶人,善良淳樸、勤勞認(rèn)真;
  體驗(yàn)官高空吶喊:這次行程,更新了我對于古茶、古樹、茶企的看法,他們的真心,及樸實(shí)的情懷都讓我感慨不已、感激不盡。
  結(jié)束語:都說真正愛茶之人都有一個共性,他們謙和友善,他們會比常人更加誠實(shí),他們從不用耳朵去喝茶,他們更加專注自己的口感和體感,這也正是七彩云南·慶灃祥帶給所有愛茶之人的感受——真!

高考填志愿,千萬別報茶學(xué)?!

2023年全國高考分?jǐn)?shù)線相繼公布,

正所謂高考志愿填得好,等于多考50分。

比如茶學(xué),看起來就挺“冷門”,

據(jù)各大高校招生網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)中,

近年來不少院校茶學(xué)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)90%以上。

茶學(xué)專業(yè)是否值得報考,專業(yè)就業(yè)前景如何?

讓我們來盤一盤~

“茶學(xué)”學(xué)啥?

茶學(xué),這個始建于1952年的特色學(xué)科,曾經(jīng)集合了莊晚芳、張?zhí)煤?、劉祖生等老一輩茶學(xué)教育家,現(xiàn)在聚合了梁月榮、屠幼英、王岳飛等年輕一輩茶學(xué)教授的茶學(xué)系。有太多太多的故事可以講述!

茶學(xué)專業(yè)解析

專業(yè)代碼:090107

學(xué)科門類:農(nóng)學(xué)

修學(xué)年限:4年

學(xué)歷層次:本科(普通教育)

學(xué)位頭銜:農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位

簡單說就是學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶科學(xué)、茶文化學(xué)等方面的基本知識和技能。

具體說有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)加工、茶葉審評檢驗(yàn)、茶的綜合利用和營銷、茶文化等,進(jìn)行茶葉的選種、加工、評級、貿(mào)易、茶文化的推廣等。

很多人眼里學(xué)茶葉是不需要讀大學(xué)的,但在大學(xué)四年中學(xué)會這些技能,比以后上“社會大學(xué)”要快得多,為日后馳騁茶界打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

如今茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,喝茶的群體越來越年輕,我國人均茶葉消費(fèi)量也在逐年攀升,中國茶頻頻走上國際舞臺,茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。新茶飲、品牌茶欣欣向榮,市場越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。

So,就業(yè)前景還是非常廣闊的!

茶學(xué)畢業(yè)都可以干啥?

說正事。

我們來理一理茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向。

主要有四類方向

茶藝銷售崗 / 技術(shù)研發(fā)崗

文宣推廣崗 / 科研學(xué)術(shù)崗

茶藝銷售崗

1、茶藝師

如今的茶藝師可不是“會泡茶”這么簡單,一種是偏培訓(xùn)崗,如茶道表演、茶道培訓(xùn)老師等。

另一類是服務(wù)銷售類分別對應(yīng)一些茶館或者茶企,如茶藝接待、茶館店長、運(yùn)營。根據(jù)個人能力強(qiáng)和積累經(jīng)驗(yàn),薪資彈性大。

2、茶葉銷售

負(fù)責(zé)茶企門店銷售、企業(yè)團(tuán)購、網(wǎng)絡(luò)平臺、定制等渠道銷售。各行各業(yè)都缺銷售人才。

技術(shù)研發(fā)崗

3、拼配研發(fā)、審評品控(偏向研究生)

一般大型茶企、茶葉供應(yīng)鏈公司才有的崗位,屬于核心崗位,待遇不低,當(dāng)然對專業(yè)技術(shù)要求很高。比如協(xié)助業(yè)務(wù)做茶葉拼配以及審評,對業(yè)務(wù)部成員進(jìn)行定期有效的培訓(xùn)。

4、制茶師

負(fù)責(zé)、參與茶廠生產(chǎn)加工,也需要過硬的專業(yè)知識。不過茶廠都在偏遠(yuǎn)的地方或者茶山,你是否能忍受那種寂寞呢?

文宣推廣崗

5、茶類媒體記者、編輯

涉茶的自媒體和事業(yè)單位都有,覆蓋報紙、刊物、新媒體視頻等,負(fù)責(zé)茶行業(yè)內(nèi)容采寫、創(chuàng)作。

但茶相關(guān)方面的文字類工作大部分還是傳媒類專業(yè)的人來寫,所以會出現(xiàn)很多專業(yè)知識無法馬上消化的問題。但如果是茶學(xué)專業(yè)畢業(yè),又有文字功底,寫起來就可輕松駕馭。

6、出版社編輯(偏研究生)

如今茶書出版數(shù)量大幅提高,內(nèi)容內(nèi)容涵蓋農(nóng)業(yè)種植類、古典文獻(xiàn)釋義類、當(dāng)代茶文化,、茶生活茶美學(xué)、茶山游記等等,也需要具備茶學(xué)專業(yè)素養(yǎng)的人才。

7、茶企文案策劃(包括新茶飲品牌)

茶企一般設(shè)有品牌部,負(fù)責(zé)企業(yè)文宣、產(chǎn)品推廣、茶事活動策劃、媒介宣傳等工作。

8、茶行業(yè)社團(tuán)組織

如中國茶葉流通協(xié)會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會這樣的茶社團(tuán)組織,也需要策劃、培訓(xùn)等崗位。

9、茶會展企業(yè)

專門舉辦茶展的公司,可做策劃、招商等。

10、行政、秘書、外事服務(wù)

幾乎每個大型企業(yè)都有行政或接待崗位,這需要懂茶懂禮儀的專業(yè)人士,優(yōu)勢是女生比較受歡迎。從這一點(diǎn)來看,其實(shí)每家企業(yè)都可以去。

11、茶行業(yè)主播

更多年輕人喜歡在直播間買茶,不管是企業(yè)還是帶貨平臺,主播懂茶才能更好地介紹茶。

科研學(xué)術(shù)崗

12、茶科研機(jī)構(gòu)

需要研究生或博士學(xué)歷,如在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,其實(shí)各省、市、縣的茶葉研究所均可。

一般開展茶樹種質(zhì)資源與遺傳育種、茶樹生理與栽培、茶樹病蟲害防控、茶葉加工、茶葉質(zhì)量安全與風(fēng)險評估、茶營養(yǎng)與健康、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與文化等研究。

屬于事業(yè)編制,享受專業(yè)技術(shù)級別工資待遇。

13、公務(wù)員

你沒看錯,雖然招聘崗位極少,但也是含金量很高的崗位。例如產(chǎn)茶大省的省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳里的茶葉科。需要頻繁出差深入產(chǎn)茶區(qū),根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求開展茶樹種質(zhì)資源收集保存、鑒定評價、品種選育繁育、茶樹栽培管理、病蟲害防治、茶葉加工、茶葉新產(chǎn)品開發(fā)等方面的研究以及技術(shù)推廣工作。

14、茶文化學(xué)者

如果有足夠多的專業(yè)積累和文章寫作積累,你也可以去當(dāng)專欄作家,為茶媒體、公眾號平臺供稿,甚至自己出書成為作家。久了在行業(yè)中積累名氣和人脈后,可以組織游學(xué)、講座等。

15、高校老師

喜歡校園氛圍的朋友可以爭取留校,需要考教師資格證。

攝影/朵朵

這樣看,茶學(xué)專業(yè)的就業(yè)方向還是挺廣的。

還有其他未知的崗位,歡迎補(bǔ)充!

報考指南

30+所本科院校開設(shè)茶學(xué)專業(yè)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、

浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)、

廣西大學(xué)、吉林大學(xué)

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、長江大學(xué)、

揚(yáng)州大學(xué)、武夷學(xué)院、

普洱學(xué)院、信陽農(nóng)林學(xué)院、安康學(xué)院

寧德師范學(xué)院、合肥經(jīng)濟(jì)學(xué)院

其中既有211、985知名綜合類高校,還包括一些名氣雖不那么大,但具有一定實(shí)力和特色的院校。

據(jù)統(tǒng)計,茶學(xué)專業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)有:深圳、上海、廣州、杭州、北京、廈門、東莞、昆明、福州、西安等城市。

傳統(tǒng)茶業(yè)正在變得更加年輕化?!?0后”甚至是“00后”開始關(guān)注飲茶,茶消費(fèi)正在進(jìn)入年輕時代。

“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好”?!安栉幕鄙踔帘惶峒爸磷钋懊?,可見茶文化是非常受肯定的。

茶也是一個讓人們生活更美好的事業(yè),值得長期投入。

你準(zhǔn)備好了嗎?

來源:茶道CN

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