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泡茶泡幾分鐘

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安溪鐵觀音,究竟可以泡幾次

鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類.

鐵觀音獨具“蘭花香,觀音韻”,“七泡余香溪月露,滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

一杯茶,沖泡幾次最好呢?

常見好多人愛把茶重復(fù)沖泡,一直到品不出茶味才換掉茶葉;也有些人沖泡一兩次就倒掉換新茶葉。這二種做法哪個正確哪個錯誤,一杯茶到底沖泡多少次好?

一泡鐵觀音究竟要泡幾次,因人而異,有人愛喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。

鐵觀音泡幾次,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。

與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%—80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。

安溪鐵觀音,可以沖泡幾次?

一般為5次、第二道時間最短,第一次比第二次稍長,3、4、5時間依次加長。看茶的顏色、揉捻程度、形態(tài),以具體辨明究竟自己的茶要浸泡多長時間。當(dāng)然,水溫也很重要。如果水溫高了,那么你可以少浸泡一會。

茶葉種類不同,沖泡次數(shù)也不一樣。綠茶,最多三泡,可是好的鐵觀音,七泡也有余香,所以不能一概而論。

總而言之,既要根據(jù)茶的種類,同時也要因人而異,根據(jù)個人品茶喜好來確定泡幾遍的問題?

鐵哥泡茶泡幾次?

至于鐵哥泡茶泡幾次嘛~~~

鐵哥泡安溪鐵觀音,一般都沖泡近10次左右,好茶不易,且7泡有余香,安溪水又好,沖泡10次左右,其實問題也不大,如若不信,有空來安溪看看,好茶好水等你!

來源:安溪鐵觀音茶文化

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【紅茶】金駿眉可以泡幾泡?


喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行,適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時節(jié),紅茶中的金駿眉十分受歡迎。


那么,金駿眉一共可以沖泡幾次呢?


一般來說,普通的金駿眉基本都能泡上六七次。而好一些貴些的金駿眉,泡上十次也是完全沒有問題的。


簡單來說,金駿眉能留香到十三泡,但我建議泡十泡就好。畢竟超過十泡以上的茶葉,基本都沒有什么味道了。但如果你喜歡喝很淡的茶,倒可以繼續(xù)沖泡來喝,回甘還是挺不錯的。



但是,金駿眉能沖泡幾次,也得看投茶量。在水好且還是沸水的情況下,有3克的正宗金駿眉就能沖泡12次,并且湯色依然金黃有茶香味。建議第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒,第四泡45秒,第五泡1分鐘。每泡的時間增加是十秒,以此類推,到第八泡時是1分鐘30秒了。第九泡2分鐘,每泡增加30秒,到第十二泡時是3分鐘40秒啦!優(yōu)質(zhì)的武夷山金駿眉紅茶,就應(yīng)該沖泡到12次以上。


那么,金駿眉怎么沖泡更好喝?


1.茶具選擇

泡茶的茶具十分重要,對于茶湯的口感影響也是有的。在泡金駿眉時,建議選擇功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。這樣一來,不僅能充分感受到金駿眉的茶香,同時還能欣賞到其芽尖在水中“舞動”的優(yōu)美姿態(tài)。



2.水質(zhì)選擇

沖泡金駿眉的水質(zhì)也很關(guān)鍵,最好使用井水,山泉水或純凈水。這種水水質(zhì)更加新鮮,不建議使用自來水,否則就浪費了金駿眉這么好的茶了。


3.水溫控制好

沖泡紅茶金駿眉時的水溫要控制好,這是十分重要的,合適的水溫能讓金駿眉的香氣,滋味以及其他有益處的物質(zhì)發(fā)揮到最大功效。建議泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度,如果是過于嫩的金駿眉紅茶,最好把沸水晾溫到80——90攝氏度之間。

每次沖泡金駿眉的投茶量不需要太多,不超過五克就好。并且,沖泡金駿眉的時長也很重要。我們以沖泡十次來舉例,第一泡到第十泡的時長大約為:15秒,25秒,35秒,45秒,1分鐘10秒,1分鐘20秒,1分鐘30秒,2分鐘,2分鐘30秒。


4.沖泡手法

泡茶時,可先進(jìn)行投茶讓其溫潤洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否則會影響茶葉的姿態(tài),和物質(zhì)的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時,最好沿著杯壁慢慢注入,這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。


好了,今天介紹的關(guān)于紅茶金駿眉方面的內(nèi)容就到這里了,希望能為你帶來幫助,非常感謝大家的閱讀~


愛茶,愛上一種生活方式!

茶里,只是天涯的一角,水也恰當(dāng),茶剛好。

茶外,

這一生就是在相遇,無論是在寒冬還是春秋。

我在泡茶,你來喝茶。

文章來源:網(wǎng)絡(luò)資料整理

【紅茶】金駿眉可以泡幾泡?


  喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行,適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時節(jié),紅茶中的金駿眉十分受歡迎。

  

?我圖網(wǎng)

  那么,金駿眉一共可以沖泡幾次呢?

  

  一般來說,普通的金駿眉基本都能泡上六七次;而好一些貴些的金駿眉,泡上十次也是完全沒有問題的。

  

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  簡單來說,金駿眉能留香到十三泡,但小編建議泡十泡就好。畢竟超過十泡以上的茶葉,基本都沒有什么味道了。但如果你喜歡喝很淡的茶,倒可以繼續(xù)沖泡來喝,回甘還是挺不錯的。

  

  但是,金駿眉能沖泡幾次,也得看投茶量。在水好且還是沸水的情況下,有3克的正宗金駿眉就能沖泡12次,并且湯色依然金黃有茶香味。建議第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒,第四泡45秒,第五泡1分鐘。每泡的時間增加是十秒,以此類推,到第八泡時是1分鐘30秒了。第九泡2分鐘,每泡增加30秒,到第十二泡時是3分鐘40秒啦!優(yōu)質(zhì)的武夷山金駿眉紅茶,就應(yīng)該沖泡到12次以上。

  




那么,金駿眉怎么沖泡更好喝?

01

茶具選擇


  泡茶的茶具十分重要,對于茶湯的口感影響也是有的。在泡金駿眉時,建議選擇功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。這樣一來,不僅能充分感受到金駿眉的茶香,同時還能欣賞到其芽尖在水中“舞動”的優(yōu)美姿態(tài)。

  

02

水質(zhì)選擇

  

  沖泡金駿眉的水質(zhì)也很關(guān)鍵,最好使用井水,山泉水或純凈水。這種水水質(zhì)更加新鮮,不建議使用自來水,否則就浪費了金駿眉這么好的茶了。

 

03

水溫控制好


  沖泡紅茶金駿眉時的水溫要控制好,這是十分重要的,合適的水溫能讓金駿眉的香氣,滋味以及其他有益處的物質(zhì)發(fā)揮到最大功效。建議泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度,如果是過于嫩的金駿眉紅茶,最好把沸水晾溫到80——90攝氏度之間。

  

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  每次沖泡金駿眉的投茶量不需要太多,不超過五克就好;并且,沖泡金駿眉的時長也很重要。我們以沖泡十次來舉例,第一泡到第十泡的時長大約為:15秒,25秒,35秒,45秒,1分鐘10秒,1分鐘20秒,1分鐘30秒,2分鐘,2分鐘30秒。

  

04

沖泡手法


  泡茶時,可先進(jìn)行投茶讓其溫潤洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否則會影響茶葉的姿態(tài),和物質(zhì)的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時,最好沿著杯壁慢慢注入,這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。

轉(zhuǎn)載:喝茶的學(xué)問

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