據(jù)《潮州市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》要求，堅(jiān)持以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為引領(lǐng)，實(shí)施文化強(qiáng)市戰(zhàn)略，挖掘傳統(tǒng)文化精髓和潮州文化地域特色，弘揚(yáng)潮州人文精神，傳承優(yōu)秀潮州文化特質(zhì)，提升潮州文化的影響力。

文化對(duì)話促交流，集思廣益創(chuàng)未來。5月22日，值2022潮州工夫茶大會(huì)召開之際，圍爐觀茶·潮州工夫茶論壇于潮州市人民廣場大會(huì)活動(dòng)區(qū)成功舉辦。

各界專家學(xué)者、全國潮團(tuán)組織、潮青二代等代表齊聚一堂，同臺(tái)論道，圍繞潮州文化脈絡(luò)，聚焦“潮州工夫茶之茶、之器、之水、之藝、之道”五大主題，為潮州工夫茶發(fā)展建言獻(xiàn)策。

出席嘉賓

潮州市委副書記王文森

市委副秘書長劉義存

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組副書記、市委農(nóng)辦常務(wù)副主任、市鄉(xiāng)村振興局常務(wù)副局長楊海青

廣東技術(shù)師范大學(xué)教授、國際潮學(xué)研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、暨南大學(xué)潮州文化研究院副院長林倫倫

考古學(xué)家、陜西省法門寺博物館研究員、中國文化遺產(chǎn)理事會(huì)理事姜捷

中國香港普洱茶研究學(xué)會(huì)會(huì)長、八八青干倉之味創(chuàng)始人陳國義

潮州市工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長、潮州市頤陶軒潮州窯博物館館長李炳炎

中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所研究員王維毅

深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長、深圳市華巨臣投資控股集團(tuán)有限公司總裁楊文標(biāo)

論壇帶來精彩演講和沙龍對(duì)話，全方位、立體化、多角度的剖析和講解，深度挖掘潮州文化內(nèi)涵與未來的發(fā)展趨勢(shì)，共續(xù)潮州情誼，共享文化魅力，共建世界潮人精神家園。

01

林倫倫

以工夫茶為紐帶，打通潮州文化的傳播路徑

廣東技術(shù)師范大學(xué)教授

國際潮學(xué)研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任

暨南大學(xué)潮州文化研究院副院長

第一、工夫茶是潮人的生活方式。

一般認(rèn)為，潮人喝工夫茶的源頭應(yīng)追溯到宋代。但工夫茶普遍進(jìn)入潮人生活是在明清時(shí)代。潮人寧可食無肉，不可飲無茶，衍生出許多與茶相關(guān)的生活習(xí)慣、人情禮俗、飲食文化等。

第二、工夫茶是潮州文化優(yōu)秀特質(zhì)的標(biāo)志。

潮州工夫茶已成為潮州人的文化標(biāo)志，可謂“無潮不茶，無茶非潮”。潮州人追求精致，在工藝、美術(shù)、飲食等方方面面都追求卓越。在工夫茶上，潮州人追求茶藝沏泡的精致。此外，潮州是著名僑鄉(xiāng)，對(duì)于身居海外的華僑華人來說，他們把工夫茶看成是潮州文化也是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的化身和標(biāo)志，是對(duì)故土文化的一種傳承和追尋。

第三、工夫茶在大灣區(qū)及全世界各地的傳播。

潮人到哪里，哪里就有工夫茶。目前潮汕地區(qū)包括汕頭、揭陽、潮州在內(nèi)的三個(gè)市一共有1500萬人，在大灣區(qū)及全國各地也有1500萬潮人，而在海外，100多個(gè)國家加起來有4500萬到5000萬的潮人。工夫茶隨著潮人走遍世界，而傳播全世界。

02

姜捷

管窺唐朝飲食文化在潮州的發(fā)展脈絡(luò)

考古學(xué)家

陜西省法門寺博物館研究員

中國文化遺產(chǎn)理事會(huì)理事

潮州的飲食文化起點(diǎn)發(fā)展非常高。

第一，當(dāng)時(shí)的地方基層官員大多來自嶺南地區(qū)。而嶺南地區(qū)的移民一般是來自因戰(zhàn)亂而舉家舉族南遷的中原地區(qū)大家族，他們將具有大家族特色的飲食風(fēng)格帶到并融入嶺南地區(qū)，從而對(duì)潮州飲食文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

第二，從唐代開始，不斷有下放的高職官員來到潮州，使得潮汕地區(qū)飲食在起始階段就平添一種貴族氣息。之后，來自北方長安還有南宋的宮廷文化因素也南移而來。

第三，移民之風(fēng)強(qiáng)烈加持，鑄就了潮州菜系精細(xì)講究的飲食文化底蘊(yùn)。由于北方移民的現(xiàn)實(shí)需求，來自北方的飲食之風(fēng)推動(dòng)了潮州在飲食習(xí)慣、種植技術(shù)、烹飪技藝等方面的發(fā)展。

潮州人飲茶時(shí)間起點(diǎn)非常早。

潮汕工夫茶，是在唐宋時(shí)期長江三角洲地區(qū)就已經(jīng)存在散茶的基礎(chǔ)上發(fā)展出來的。工夫茶屬于散茶的范疇，有前后兩個(gè)階段：一是前潛期，屬于發(fā)展階段，從唐宋元至明中后期，流行綠茶沖泡為主，重湯色，用青瓷或青白瓷器具。二是成熟期，晚明時(shí)烏龍茶出現(xiàn)了一種新的制作技藝，改變了原來重湯色的習(xí)慣，開始重氣味，并以青白瓷茶器具為主。

03

李炳炎

潮州茶器百年演變

潮州市工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長

潮州市頤陶軒潮州窯博物館館長

潮州茶器的發(fā)展可分為四個(gè)階段：

一、近代以楓溪為中心，以陶瓷為主要生產(chǎn)對(duì)象，遠(yuǎn)銷海外，著名的老字號(hào)有10多家，生產(chǎn)瓷器的作坊有300多家，在30年代銷量最好的時(shí)候能達(dá)到500萬銀圓。近代潮人走南闖北，在獲得商業(yè)成功的同時(shí)也積極回饋家鄉(xiāng)，并將其他地方的文化和生活方式引入潮州，促進(jìn)家鄉(xiāng)建設(shè)。當(dāng)時(shí)潮人將江南士大夫的生活方式、茶文化等和本土文化進(jìn)行人文結(jié)合，特別是借鑒宜興孟臣?jí)?、景德?zhèn)的若深杯等茶器具來推動(dòng)潮州茶文化和茶器具的發(fā)展。

二、戰(zhàn)后四五十年代是恢復(fù)期，此時(shí)茶器生產(chǎn)主要依靠老作坊的手工藝人。當(dāng)時(shí)通過公司合營，改造之后建立了陶廠，建成了集體企業(yè)。

三、60年代到80年代，整個(gè)潮州工業(yè)成規(guī)?；l(fā)展，潮州的茶器也發(fā)生較大變化，近百家國營機(jī)體發(fā)展迅速。改革開放之初，潮州朱泥壺遠(yuǎn)銷國外，這也是當(dāng)代朱泥壺發(fā)展的轉(zhuǎn)折期。工夫茶開始復(fù)興，也推動(dòng)了茶器發(fā)展和一些知名作坊的出現(xiàn)。

四、90年代到今天，在市場化以及產(chǎn)業(yè)集群的推動(dòng)下，潮州茶器具的生產(chǎn)范圍擴(kuò)張到全域。潮州陶瓷進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，年產(chǎn)值超過500億。此外，2003年之后，在國家大力推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的背景下，通過社會(huì)化的培訓(xùn)，從事朱泥壺的人員發(fā)生突飛猛進(jìn)的變化，推動(dòng)了朱泥壺的發(fā)展，奠定了潮州朱泥壺可以作為藝術(shù)品投資收藏中一個(gè)重要的品種。

通過科技的發(fā)展和融合，今日的潮州茶產(chǎn)業(yè)正在不斷地壯大。我認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)能夠成為繼“工藝美術(shù)之都”、“中華瓷都”之后潮州的又一后起力量，延續(xù)城市文脈，彰顯文化自信！

論壇上，以“探尋潮人文化脈絡(luò)，集結(jié)潮人團(tuán)體力量”為主題進(jìn)行沙龍對(duì)話，現(xiàn)場各種觀點(diǎn)碰撞，精彩紛呈。

01

提問：談?wù)勅绾伟l(fā)揮潮人力量，傳播鳳凰單叢茶魅力。

陳國義（中國（香港）普洱茶研究學(xué)會(huì)會(huì)長、八八青干倉之味創(chuàng)始人）：

潮州茶如何發(fā)展得更好，我覺得要從全方位展開來看。

第一、茶農(nóng)要盡心盡力把山上栽種的茶培育好，把他們種茶的耐心做到盡善盡美。

第二、產(chǎn)業(yè)鏈上的茶行業(yè)經(jīng)營者，在建設(shè)個(gè)人品牌的同時(shí)，也要共同協(xié)調(diào)和發(fā)展，一道把市場做好做大，茶產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展得越來越好，擁有更長遠(yuǎn)的發(fā)展前景。

第三、要以更包容的心態(tài)來接納和吸取外界的聲音，不能一味堅(jiān)守本土習(xí)慣，而要根據(jù)不同人群要求和口味的變化來進(jìn)行調(diào)整。此外，年輕人也是喝茶的主力軍，在吸引和引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)品味潮州茶上面需要多下功夫。

02

提問：如何將潮州工夫茶和潮州文化進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，形成跨界聯(lián)動(dòng)文化的創(chuàng)新？

李炳炎（潮州市工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長、潮州市頤陶軒潮州窯博物館館長）：

潮州的茶文化，涵蓋了茶葉、茶器還有沖泡技藝，通過十來年的努力，目前鳳凰單叢茶制作技藝，朱泥壺制作技藝，以及工夫茶沖泡技藝都成功入選了國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

我認(rèn)為潮人的生活方式具有“閑、逸、雅、致”的特點(diǎn)。一句口頭禪“有閑來食茶”是潮人閑逸、慢生活的體現(xiàn)，雅致則體現(xiàn)在喝茶的茶空間、茶具等讓人心情舒暢。這樣一種生活方式，我認(rèn)為可將其推動(dòng)成為一種產(chǎn)業(yè)，成為海外潮人一種思鄉(xiāng)、愛鄉(xiāng)的載體。比如在喝茶的空間里，通過房間的布置，如增添書畫作品、養(yǎng)生香藝等，表達(dá)文藝情懷；茶藝師的服裝可融合潮繡、抽紗等潮州非遺文化等。

另外希望茶企在做大以后，能夠注重文化的建設(shè)，通過品牌打造、市場培育、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)等來做強(qiáng)企業(yè)，促動(dòng)整個(gè)行業(yè)有序地可持續(xù)發(fā)展。

03

提問：在“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展”的三茶理念大文章中，文化在先，潮人食茶文化可以給出怎樣的基本解讀?

王維毅（中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所研究員）：

我用四句話，基本上可以概括出整個(gè)潮人食茶文化。

第一句是千年一脈兩個(gè)茶。北宋大宗祥符5年也就是公元1012年，知州王漢《金城山詩》殘句：茶灶香龕平。這遺跡是有關(guān)潮州茶事最早記錄的歷史見證，是潮人食茶文化的第一塊里程碑，到現(xiàn)在剛好1000年。兩個(gè)茶指的是鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)和工夫茶產(chǎn)業(yè)。

第二句是三杯成品四不分。潮人工夫茶三個(gè)杯擺成品，這是獨(dú)有的特點(diǎn)。四不分，不分事農(nóng)工商，不分家資有無，不分男女老幼，不分在家在外，大家都喝茶，且天天要喝，這正是工夫茶文化的生活化體現(xiàn)。

第三句是五趣六美七步水。喝茶，講究情趣、味趣、閑趣、雅趣和樂趣。六美，是色香味器技法俱發(fā)。明代記載總結(jié)，茶有三美色香味。工夫茶文化中還得加上茶器。技就是沖泡茶的技藝。法就是大道，不僅僅是方法，它還是喝茶時(shí)感悟到的人生啟示。七步水，就是水燒開后，從爐上取下煮水壺，到?jīng)_入茶甌，中間要走七步的時(shí)間或距離。此時(shí)水溫稍下降，同時(shí)水性由剛才的激烈漸而平緩，最宜沖點(diǎn)。

第四句是八法九特十大香。八法指鳳凰單叢茶的制作工藝——摘青、曬青、晾青、浪青、搖青、殺青、揉捻、焙烘。九特體現(xiàn)在天地人種類屬制沖品。十大香指鳳凰茶十大香，可總結(jié)為“三蘭加兩桂，姜杏夜茉黃”。

04

提問：從全國市場來看，您認(rèn)為目前潮州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要點(diǎn)在哪？未來發(fā)展趨勢(shì)如何？以及如何幫助鳳凰單叢茶更做大做強(qiáng)？

楊文標(biāo)（深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長、深圳市華巨臣投資控股集團(tuán)有限公司總裁）：

潮州除了茶還有茶器、包裝、茶點(diǎn)、茶服等，如何跟茶產(chǎn)業(yè)形成一個(gè)更系統(tǒng)化、全鏈條的產(chǎn)業(yè)加以推動(dòng)，這對(duì)發(fā)展當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)是一個(gè)契機(jī)。我以包裝為例，現(xiàn)在全國茶包裝市場規(guī)模較大，潮州的陶瓷、五金包括塑料等這些行業(yè)在茶的包裝領(lǐng)域都擁有很大的發(fā)展空間。還有比如像潮州美食聞名天下，如何把美食和茶點(diǎn)做結(jié)合，這也是一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

潮州工夫茶歷史悠久，潮州工夫茶的沖泡方法、技能享譽(yù)海內(nèi)外，潮州茶藝將茶的色香味形等魅力展現(xiàn)出來，贏得廣大的茶葉愛好者、包括茶葉經(jīng)營者的青睞。我認(rèn)為，用工夫茶去引領(lǐng)和推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，有很大的市場空間。

一說到潮州，除了美食之都、陶瓷之都，鳳凰單叢茶的悠久歷史也不得不提。鳳凰單叢茶產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特性、稀缺性和唯一性，是非常有魅力的。但目前我們的鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于初級(jí)階段，存在企業(yè)綜合實(shí)力不強(qiáng)、重要的消費(fèi)市場渠道建設(shè)不足、海外推廣比較欠缺等問題，就此看來，鳳凰單叢茶還有廣闊的提升和發(fā)展空間。

潮州工夫茶大會(huì)還組織開展潮州“三甲”“十強(qiáng)”茶葉企業(yè)、十大制茶名師、十大評(píng)茶名師等系列特色活動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)茶文化交流、推動(dòng)茶行業(yè)規(guī)范化、專業(yè)化、市場化和品牌化發(fā)展。我相信潮州茶產(chǎn)業(yè)一定會(huì)發(fā)展得越來越好。

至此，圍爐觀茶·潮州工夫茶論壇圓滿結(jié)束。接下來，2022潮州工夫茶大會(huì)還有更多精彩活動(dòng)，歡迎廣大茶人蒞臨現(xiàn)場，體驗(yàn)“好山好水好工夫”！

2018-2025年中國新茶飲消費(fèi)市場規(guī)模

圖源|2023新茶飲研究報(bào)告

相關(guān)報(bào)告顯示，今年中國新茶飲（現(xiàn)制茶飲）消費(fèi)市場規(guī)模有望達(dá)1498億元，恢復(fù)3年復(fù)合增長率近20%的水平；至2025年，預(yù)計(jì)擴(kuò)張至2015億元①。2022年中國袋泡茶線上市場規(guī)模達(dá)180.3億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)223億元②。2022年中國即飲茶市場規(guī)模854億元，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)882億元③。

①CCFA×美團(tuán)|2023新茶飲研究報(bào)告

②艾媒咨詢|2023-2024年中國袋泡茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行與消費(fèi)洞察大數(shù)據(jù)研究報(bào)告

③中商產(chǎn)業(yè)研究院|2022-2027年中國茶飲料業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

在消費(fèi)品類不斷豐富的時(shí)期，居民消費(fèi)趨向科學(xué)冷靜，從被動(dòng)接受“種草”營銷，轉(zhuǎn)為理性主動(dòng)地判斷決策。

各類茶飲消費(fèi)頻次

圖源|英敏特·2023中國茶飲料報(bào)告

相關(guān)報(bào)告顯示，在不同的茶飲細(xì)分市場中，茶葉和袋泡茶/茶包的每日飲用者最多，現(xiàn)制茶飲的滲透率最高，同時(shí)茶粉/茶濃縮液的滲透率明顯增長，便利茶飲形態(tài)越來越受歡迎。

茶飲從來不只是“解渴”的生意。

以人為本

茶飲業(yè)者需要“以人為本”，圍繞當(dāng)代消費(fèi)群體的多樣感官需求，不斷進(jìn)行品類與包裝創(chuàng)新、場景與渠道搭建，提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)；同時(shí)洞察多元文化與價(jià)值觀念的發(fā)展趨勢(shì)，即時(shí)捕捉熱點(diǎn)、滿足消費(fèi)心理，才能在百家爭鳴的行業(yè)中成功突圍，收獲更高忠誠度的消費(fèi)者。

如：品質(zhì)升級(jí)需求，衍生許多名優(yōu)茶底與花果拼配或調(diào)味賦香的SKU；健康養(yǎng)生需求，涌現(xiàn)出無糖無卡的原葉純茶、藥食同源的中藥茶飲；生活方式需求，演變出即飲茶、沖泡茶、現(xiàn)制茶飲等形態(tài)以契合戶外、差旅、居家、辦公等不同節(jié)奏的飲茶場景；身份認(rèn)同需求，激發(fā)出國潮新中式、童年動(dòng)漫經(jīng)典、chill等文化符號(hào)的主題融合，以情感共鳴和歸屬感吸納特定消費(fèi)群體；美學(xué)態(tài)度及復(fù)合需求，組合出涵蓋茶器茶禮文創(chuàng)、茶道茶旅體驗(yàn)、沙龍文藝展演等的多功能茶飲空間和社交場所，茶+咖+酒+餐的復(fù)合輕餐飲業(yè)態(tài)等。

圖源|開吉茶館

產(chǎn)業(yè)協(xié)同

茶飲業(yè)者還可擴(kuò)張業(yè)務(wù)板塊、延長產(chǎn)業(yè)鏈條，深耕茶飲及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)與內(nèi)容，探索跨界合作，增強(qiáng)與其他產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)協(xié)同，逐步挖深挖寬自身的護(hù)城河，布局更廣闊消費(fèi)市場。

一方面，茶飲品牌紛紛將目光放到產(chǎn)業(yè)上游等環(huán)節(jié)，在自建或提升供應(yīng)鏈管控能力的同時(shí)，帶動(dòng)茶園茶山、花茶果園、代工深加工、包裝設(shè)備、冷鏈物流及數(shù)字化等的產(chǎn)業(yè)增值，也間接促使產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集中地規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，主動(dòng)走到臺(tái)前，謀求更多合作與轉(zhuǎn)型升級(jí)；將角逐放到境外市場，以新生活方式面貌將中國茶帶向國際新市場、尋求新增量。另一方面，傳統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)茶企及集團(tuán)依托自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，擁抱新消費(fèi)、提前布局更多板塊，開發(fā)茶飲及相關(guān)深加工產(chǎn)品、提升產(chǎn)品附加值，串聯(lián)園、產(chǎn)、供、銷，提高綜合效益。

圖源|曉三月

放眼國際

Statista數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2025年全球茶葉市場規(guī)模將達(dá)2667億美元，呈持續(xù)上升發(fā)展趨勢(shì)。具有天然有機(jī)成分、真實(shí)保健功效、多樣調(diào)配風(fēng)味的創(chuàng)新茶產(chǎn)品越來越受關(guān)注，綠茶、花草茶和果茶等高質(zhì)量茶產(chǎn)品越來越受歡迎。

2022年中國成為全球最大的茶葉市場，依托國內(nèi)超大市場規(guī)模與持續(xù)穩(wěn)定內(nèi)需，完成了茶類消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與升級(jí)，持續(xù)拓展新茶飲、花草茶及茶衍生品等新消費(fèi)，涌現(xiàn)大量茶文化現(xiàn)象話題。未來有望隨國力上升、相關(guān)政策扶持、茶文化傳播、產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)共同發(fā)展，在國際貿(mào)易中逐步突破綠色壁壘；通過供應(yīng)高品質(zhì)的有機(jī)茶、名優(yōu)茶，發(fā)展符合境外市場需求的調(diào)配及功效等精深加工創(chuàng)新茶產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大出口市場，夯實(shí)未來全球市場基礎(chǔ)。

聚焦2024

鎖定創(chuàng)新、多元、健康、國際關(guān)鍵詞——2024中國廈門國際新茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)將嚴(yán)選展商展品、對(duì)接全球買家、串聯(lián)供應(yīng)渠道、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、打破信息壁壘，打造一站式全球茶飲產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)！

展覽范圍

原料茶：六大茶類、代用茶（花草茶/花果茶）、調(diào)味茶等

其他原料：小料輔料、糖類、乳制品、咖啡、果蔬及其制品、含茶食品等

快速茶飲：袋泡茶、茶粉、萃取液、即飲茶等

器具：玻璃、陶瓷器具，專用器具等

設(shè)備：萃茶機(jī)、咖啡機(jī)、泡茶機(jī)等

包裝：耗材、代工、機(jī)械、設(shè)計(jì)等

品牌：配方定制、現(xiàn)制飲品、茶飲培訓(xùn)、飲品供應(yīng)鏈、連鎖服務(wù)商等

空間：茶飲門店、新式茶館、餐飲水吧等空間設(shè)計(jì)及顧問服務(wù)

健康與風(fēng)味

解鎖全球市場

2024廈門國際新茶飲展將集中展現(xiàn)境內(nèi)外茶飲優(yōu)質(zhì)原料及產(chǎn)品、調(diào)味調(diào)香及拼配技術(shù)、天然有機(jī)茶飲品等，致力于聚焦健康與風(fēng)味的茶飲趨勢(shì)，對(duì)接多樣化、差異化的全球采購需求，結(jié)識(shí)更多合作伙伴，解鎖全球茶飲市場！

整合優(yōu)質(zhì)資源

廈門是重要的國際茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易集散地之一、國際港口之一，六大茶類及進(jìn)出口優(yōu)質(zhì)茶葉貿(mào)易齊聚；同時(shí)，福建省茶飲原料源頭廠家、實(shí)力供應(yīng)鏈及研發(fā)代工企業(yè)應(yīng)有盡有。

依托地理及資源優(yōu)勢(shì)，廈門國際新茶飲展整合境內(nèi)優(yōu)質(zhì)茶飲原料及產(chǎn)品資源，匯聚全國綠茶主要產(chǎn)區(qū)的綠茶基底原料，并引進(jìn)斯里蘭卡、印度、尼泊爾的紅茶基底原料，新西蘭有機(jī)烏龍茶，歐洲調(diào)香拼配技術(shù)等，以原葉茶、調(diào)味茶、代用茶、茶粉、萃取液、即飲茶等形式為匹配食飲貿(mào)易、餐飲酒店、便利商超、現(xiàn)制飲品門店、辦公用茶、企業(yè)定制伴手禮等渠道提供穩(wěn)定的健康品質(zhì)選擇。

全球合作伙伴

廈門國際新茶飲展組委會(huì)多年來與中國港澳臺(tái)地區(qū)、斯里蘭卡、印度、越南、尼泊爾、泰國、日本、韓國、新西蘭、澳大利亞、南非、肯尼亞、德國、意大利、英國、法國、美國、加拿大、阿根廷、俄羅斯等全球重要產(chǎn)區(qū)及消費(fèi)市場的相關(guān)政府組織機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)媒體、龍頭企業(yè)等保持良好的合作關(guān)系；并邀約國際買家團(tuán)組、品牌采購商前來貿(mào)易對(duì)接，助力展客商全方位開拓國際市場。

新品與供應(yīng)

助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2024廈門國際新茶飲展深入產(chǎn)地源頭、挖掘?qū)嵙S家及新類別新產(chǎn)品，以高效穩(wěn)定的供應(yīng)鏈渠道，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。并打造新品發(fā)布的第一平臺(tái)，以官方線上下多媒體全渠道為企業(yè)加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)上下游互聯(lián)互通，精準(zhǔn)匹配合作伙伴，打破信息渠道壁壘。

20年實(shí)力辦展10+年產(chǎn)業(yè)資源

廈門國際新茶飲展主辦方廈門會(huì)展金泓信展覽有限公司（建發(fā)集團(tuán)控股）是有近20年辦展經(jīng)驗(yàn)的國有控股國際商業(yè)展會(huì)主承辦機(jī)構(gòu)。

旗下拳頭展之一，廈門國際茶博會(huì)，已深耕茶產(chǎn)業(yè)十余載，積累了大量產(chǎn)業(yè)資源。同一實(shí)力團(tuán)隊(duì)傾情打造茶飲產(chǎn)業(yè)B端展，為茶飲行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展發(fā)力。

線上下宣傳渠道

廈門國際新茶飲展全方位構(gòu)建境內(nèi)外宣傳推廣網(wǎng)絡(luò)體系，線上下官方及行業(yè)媒體矩陣同步投放，提高企業(yè)、品牌及其產(chǎn)品的曝光度與知名度。

跨行業(yè)精準(zhǔn)招商

廈門國際新茶飲展在境內(nèi)外展開行業(yè)及跨行業(yè)精準(zhǔn)招商邀約、助力企業(yè)對(duì)接更多優(yōu)質(zhì)客戶群體，促進(jìn)業(yè)界交流及跨界合作，助推產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展，全年不間斷挖掘更多有效產(chǎn)業(yè)資源。

美學(xué)與場景

多元茶飲生活

2024廈門國際新茶飲展將緊扣時(shí)下多元飲茶方式及美學(xué)場景，提供包裝采購定制及器具設(shè)計(jì)代工的一站式平臺(tái)，涵蓋茶飲包裝耗材、創(chuàng)意設(shè)計(jì)新品、專業(yè)機(jī)械設(shè)備等優(yōu)質(zhì)包裝產(chǎn)業(yè)資源，玻璃、瓷、金屬等材質(zhì)、具有出口海外資質(zhì)的茶飲器具資源，為茶飲場景應(yīng)用及社交屬性提供更多美學(xué)支持與互動(dòng)思路！

包裝產(chǎn)業(yè)集群

茶飲產(chǎn)業(yè)的包裝消耗量巨大，袋泡茶、速溶茶、即飲茶、現(xiàn)制茶飲等多樣產(chǎn)品形態(tài)，居家、辦公、出行等細(xì)分場景應(yīng)用，對(duì)便捷化、個(gè)性化包裝設(shè)計(jì)的需求日益增強(qiáng)。

廈門作為重要的茶包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)基地，輻射廣東、浙江、上海等地區(qū)，包裝產(chǎn)業(yè)集群，匯聚眾多實(shí)力雄厚的包裝設(shè)計(jì)企業(yè)及人才，為茶飲包裝產(chǎn)業(yè)提供有力支持。展會(huì)同期舉辦廈門國際茶包裝設(shè)計(jì)春季展，是集設(shè)計(jì)交流、新品發(fā)布、訂貨采購為一體的專業(yè)化、市場化、潮流化的包裝設(shè)計(jì)交易平臺(tái)，共享傳統(tǒng)與新式包裝前沿信息。

器具空間美學(xué)

作為集新品首發(fā)、經(jīng)銷批發(fā)、貿(mào)易定制的全球茶器空間美學(xué)橋梁，針對(duì)不同的飲茶場景和方式，展會(huì)集中展現(xiàn)一系列創(chuàng)意好物以匹配不同客戶群體的采購需求，如居家場景的玻璃和瓷器涼水套組、飲水機(jī)、泡茶機(jī)，下午茶場景的精美骨質(zhì)瓷杯、玻璃杯，以及出行場景的各材質(zhì)隨行杯等......此外，更有適宜新中式茶館及茶飲門店的各類型器具及空間配套，以展現(xiàn)品牌的茶生活理念、營造新中式美學(xué)空間。

趨勢(shì)與資源

洞察未來消費(fèi)

2024廈門國際新茶飲展將緊握茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)和趨勢(shì)，展會(huì)同期舉辦多場圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展、包裝設(shè)計(jì)、品牌營銷、調(diào)味拼配等主題的高端專業(yè)論壇，以及品牌推介會(huì)、專業(yè)賽事等精彩配套活動(dòng)，為展客商提供獲取產(chǎn)業(yè)一手資訊、對(duì)話行業(yè)領(lǐng)軍人物、洞察未來消費(fèi)風(fēng)向的專業(yè)交流平臺(tái)，開拓思路，助推茶飲文化與產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展！

2024精彩大會(huì)活動(dòng)

◆新茶飲包裝設(shè)計(jì)論壇

◆新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

◆新茶飲營銷論壇

◆新茶飲品牌推介會(huì)

◆創(chuàng)意調(diào)飲大賽

◆專業(yè)調(diào)味賽事

◆「樸散為器·自然美好」

設(shè)計(jì)師展區(qū)

2024

廈門國際新茶飲展

5月廈門見！

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