器為茶之父。茶與茶具的關系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。
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陶瓷是我們最常用的茶具材質，但陶與瓷其實是兩種東西。兩者有什么區(qū)別，分別適合泡什么茶，又如何挑選呢？一起來看看吧。
一瓷器與陶器有什么區(qū)別？
陶瓷這個詞，其實是陶器、炻器、瓷器的合稱。一般把紫砂歸為炻器或陶瓷，紫砂的特點與陶器類似，但紫砂土質十分優(yōu)良，對茶湯有潤飾作用。
瓷器使用高嶺土高溫燒成，表面光潔透亮，胎薄致密，氣孔少，吸水率低，傳熱快，保溫性適中，泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器致密，對茶味的反映不偏不倚，真實公正。因此，瓷器是適用最廣泛的茶具，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味。
瓷質茶具
陶器使用陶土較瓷器低溫燒成，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩(wěn)，顏色較深，表面略粗糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，保溫性好。
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如果說瓷器適合“發(fā)香”，那么陶器適合“發(fā)味”。陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合適。
陶質茶具
二
不同的茶適合用什么茶具？
綠茶：綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜，如玻璃杯、薄胎瓷質茶具等。
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紅茶：紅茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于觀察其紅艷的湯色，用白瓷杯還能欣賞優(yōu)質紅茶的“金圈”。
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白茶：新茶用瓷器沖泡更能凸顯其鮮，老茶用陶壺煮飲更夠味。
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烏龍茶：選擇瓷質薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。
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黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲，用陶制茶具能消除雜味，更突出其陳醇的韻味。
花茶：用玻璃茶壺可以觀賞花茶在壺中的美感。
瓷質茶具
三
茶具應該怎么挑？
瓷器
瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”，表面溫潤潔凈，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。
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青花或彩繪的瓷器，注意看其顏色是否不艷不晦、不淺不深、有光澤。
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注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑，顏料不直接與茶湯接觸，安全性高；釉上彩是繪制在釉面上，摸起來有凹凸感，一般作為觀賞，不宜盛裝食物。
瓷 質 茶 具
陶器
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色，較少上釉。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮艷的。
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選擇陶器，除了注意外觀的顏色外，質地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能、質地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調，才能選配出完美的茶具。
陶質茶具
細節(jié)
1、器形是否周正，有無變形。像有一些杯子就容易出現(xiàn)不夠圓的現(xiàn)象。
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3、用電筒照，觀察釉面是否光潔、均勻，是否有氣孔、黑點、甚至脫釉等現(xiàn)象。
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4、用手指輕輕彈一下茶具，如果聲音清脆則完好無損，聲音沉悶則可能有暗裂紋。
瓷 質 茶 具
茶具與茶是一樣的，不同的產(chǎn)地、不同的土質、不同的工藝，都會有不一樣的特質。
選擇瓷器還是陶器，關鍵還是看能不能更好的表現(xiàn)出茶的味道。好茶具不應該光是好看，既好看又好用才是好茶具。
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圖文| 砂海墨韻
來源 | （ID：zisha5)
都說一分錢一分貨，但放在紫砂壺上，你可能花了錢也買不到好東西。
那么多少錢買的紫砂壺才是真的，又該怎么選擇真紫砂壺呢？今天我們就來聊一聊。
市面上有很多廉價的紫砂壺，往往一兩百塊錢就可以買上一整套，有的甚至9塊9包郵就可以買到。它們是真的嗎？
廉價紫砂壺
首先我們先來理一理市面上廉價的紫砂壺都有哪些。
注漿，又稱灌漿，本身是一種陶瓷制造中的工藝。
陶藝灌漿
注漿壺的制作工序是將紫砂泥加入高嶺土和“水玻璃”顏料等5-6種材料按一定的配方混合，攪拌成細泥漿、然后注入模具成形。
注：水玻璃就是硅酸鈉的水溶液，在建筑行業(yè)種普遍用做粘合劑和補漏劑
灌漿模具
其成形工藝簡單沒有多少手工成分。由于加入了高嶺土和玻璃水，燒成后瓷化嚴重，它也不具備真正的紫砂壺優(yōu)異的透氣性和吸水性。
注漿壺不管是從原料上講，還是從工藝上說，這種壺已經(jīng)不能劃為紫砂壺一類了。
從手拉坯本身來講，它是一種古老的制作工藝，是在轉動的輪盤上，利用慣性離心力，用手將可塑的泥坯拉制壺身。
手拉坯早就被廣泛運用在各種陶器和瓷器的制作。在中國四大名陶的中，建水陶，坭興陶，榮昌陶都有運用到手拉成型工藝。
手拉坯
宜興紫砂所用的原料與以上三種名陶有著本質的區(qū)別，所以宜興紫砂的傳統(tǒng)成型工藝采用的是拍打或鑲接成型法。手拉成型并不適用。
但是與傳統(tǒng)手工拍打成型比起來，手拉的效率太高了，一般而言，一人一天可以拉200到300個。成本低，工藝簡單，有利可圖自然有人做。
手拉坯
由于紫砂泥料沒有很好的延展性，純正的泥料并不能用來拉坯，所以需要加入高嶺土、玻璃水等原料后提高泥料的流動性后才可以手拉。
在轉動的輪盤上，利用慣性離心力，用手拉出壺身，然后再裝配上壺把、壺嘴（均為灌漿或模型澆筑），一把手拉壺就做好了
機車是一種機械性地車刮成型方法。用一坨泥巴放置在特制的模具內，利用轆轤車刀旋轉慣性車出坯件，再人工裝嘴、把以及細節(jié)處的修整。
機車
根據(jù)后期的加工程序能劃分出幾個檔次。
無論是注漿還是手拉、機車，這樣做出來的壺沒有紫砂獨特的多氣孔結構，完全失去了紫砂的特性，與一般的陶器一樣，泡茶并沒有區(qū)別。
且能用來手拉或者注漿、機車的泥料都不會是好泥料，大部分不是宜興當?shù)氐淖仙澳唷?/span>
怎么選擇真紫砂壺，這是個老生常談的問題了。壺多少錢，是由以下幾個因素綜合決定的，不能單一而論。
這是紫砂壺最主要的部分，也是最基本的成本。泥料的種類、純度、添加等等都會對成本產(chǎn)生不同的影響。因為紫砂是屬于一種特殊礦物質，是不可再生資源。
泥料分布并不是均勻的，不同種類的泥料儲量也不同。比如朱泥相對來說比較稀少，又因成型比較難，價格自然也稍高。
泥料的好壞是決定紫砂價格的一方面，但紫砂壺在做工方面也很有講究。
全手工成型
就工藝而言，一把好的紫砂壺要求形狀端正對稱，出水流暢，做工水平反映了一個老師的技藝，同時是對老師藝術修養(yǎng)的一個考驗，另外也反映了勞動成本。
不同的器型其制作的難度會有所不同，價格同樣會有所差異。比如四大器型：圓器、方器、筋紋器和花塑器其成型難度各不一.
景舟石瓢(底槽清）
除此之外一些特定的器型或者具有意義的造型對價格也會產(chǎn)生影響，像是曼生十八式或者一些紀念壺等等。
作者的名氣或者作者的職稱等等，都會影響到紫砂壺的價格。
簡單來說就是職稱越高的肯定越貴，但是沒職稱的名氣大的不一定便宜，價格也是一種作者自己實力的證明。
顧景舟制 雙線竹鼓
當然在現(xiàn)一些商業(yè)誘惑下，一些不法分子會冒充名家，以名家的名義欺騙消費者。
買多少錢的壺，則要根據(jù)自身需求出發(fā)。
若是以價格來區(qū)分紫砂壺，我們可以分成三類，屬性不同價格區(qū)間自然也不同，分別為：
實用器、工藝品、收藏品
這類壺滿足日常實用的需求，用作家庭喝茶或者紫砂玩家入門器。
入門級 思婷（紅泥）
完全可以滿足日常的飲用需要，樣式多為傳統(tǒng)器形，有較好的審美和觀賞價值，半手全手皆有。
入門級 思婷（紅泥）
這類壺多為沒有職稱的陶手或技術員所作，有一定水準，能較好的表現(xiàn)出紫砂的特性。
價格：900-數(shù)千不等
這類大多為有一定名氣的工藝師的作品，形、工、料皆是上佳之作。
工藝品級 思婷（朱泥）
既有實用器的固有屬性，但也有藝術價值，有作者的個性、風格體現(xiàn)，有相當?shù)墓に囁健?/span>
價格：幾千 - 數(shù)萬不等（不僅僅是唯職稱論）
紫砂也有名家效應，當代大師或者前賢傳世作品，這類已經(jīng)是可以歸結為收藏藝術品了，從藝術價值、歷史價值、文化價值各方面來看了，而不僅僅是一個器皿的工藝價值了。
收藏級 紫玉金菱（底槽清）
也有無職稱的出名陶手，此類作者雖然在外名聲不顯，但作品說話，在圈內都是比較出名的，作品價格也不低。
紫砂名作在投資收藏市場也是比較火熱的，所以這類的價格就非常高了。
價格：數(shù)十萬到數(shù)千萬不等
買壺小建議
1.不要貪便宜，紫砂沒有這么廉價，幾十塊是買不到紫砂的。
2.紫砂也沒有那么貴，數(shù)百元的實用器也很好。
3.玩壺千萬不要跳級，一步一步來。
4.玩壺喝茶很愜意很簡單，不要弄得太復雜
人生如茶，茶中有真意。品一杯香茗，香飄四溢，韻味無窮，讀書其里，任絲絲清香沖淡浮沉，沉淀思緒，從中感悟到人生！
紫砂與茶文化相輔相成，無與倫比的組合，這是唯有經(jīng)過歷史淵源傳承、匠人手工精制的藝術文明才能發(fā)揮的獨特效用。? ?
將書法、篆刻、繪畫集于一體，表現(xiàn)在紫砂壺上是集中了中國文化精粹。?它不以浮華悅人，而藏溫潤于內，可傳情、可達意，常常令人神游萬仞，思接千載。，一盞好壺，裝得下歲月的滄桑，參的透人間的悲喜。?? ??
每一門傳統(tǒng)手工技藝的背后，都閃現(xiàn)著手工藝人的心血和智慧，每一個精美絕倫的瞬間，都凝聚著歲月與人生的坎坷滄桑。
朋友們，我是精藝閣掌柜，一個愛壺，玩壺，做了半輩子壺的手藝人，在圈子里也算有點虛名，年紀大了，身體不好，所以近幾年已經(jīng)不下作坊，現(xiàn)在的時間和精力都主要花在看師傅做壺還有帶徒弟這兩件事上。我在宜興簽約了十幾位不錯的紫砂壺手工師傅，也和一部分高工，大師合作，礦料是本地礦山的正宗紫砂加工的。是我一直以來邊做邊收集的。
紫砂承載著中國傳統(tǒng)茶禪一味的文化，制作紫砂，不止是一門單純的技能，更是一份福德，一份虔誠。
做壺憑良心，做人憑本分，這是我小時候聽父親做壺時候說最多的一句話！以前匠人做壺，雖然是為了生活，可非常講究技和德，很少有偷工減料，以次充好的事。隨著時間的推移，大環(huán)境的變化，市場被許多的化工壺、模具壺、灌漿壺、機器壺、手拉坯等充斥著。有的喜歡紫砂的壺友，掏了高價卻買不到真正的純手工壺。不法商人不但擾亂市場還危害消費者的健康，這簡直是褻瀆紫砂手工藝，褻瀆老祖宗?！希望通過我們的相關知識普及和回復咨訊，讓壺友們多掌握這方面的知識，杜絕中間商并且壺友可以以最低的價格入手正宗紫砂壺，當然了，也為了讓家族制壺事業(yè)有個更好的傳承。
蔣老建議，如果你要買的僅僅是喝茶用的器皿，不需要花很多的錢。如果你有其他的要求，比如附加上你非常喜歡的器型，也許就要多花一點錢了。當你加上更重要的因素，讓多數(shù)人一看就知道你喝茶用的壺是名家做的，恐怕你要花的錢就是買普通紫砂壺的好多倍了，因為名家壺帶有一定的收藏價值，公認度越高，其收藏價值也就越大。
實用品（泥料原礦，做工滿意即可）
①實用品（普通紫砂壺）：一般一把壺一般需用1斤泥料，即使差點的泥料也要幾十元，還要加上手工制作成本（現(xiàn)在農(nóng)民工工資也達到兩三百一天）、生胚做好進窯燒制也會有破損，有時候4個生胚進去燒制，只有2個出窯是完好無損的情況也是比較多見的、再者就是包裝、運費成本。因此普通紫砂藝人制作的做工一般的普通壺，一把售價便宜的也要四五百元才是是比較合理的，當然做工細致，刻繪精良的壺就要上到千元左右，用好泥料制作的因泥料成本也會略高，也會稍微貴一些。當然有的刻繪很好的也有價格幾千乃至上萬的都有可能。
工藝品
②工藝品：一般出于良工巧手，這類壺的價格大多數(shù)受到制作藝人職稱等級的高低影響，職稱等級分為：技術員、助理工藝師、工藝師。高級工藝師、研究員級高級工藝師。這類作品一般來說制工精良，根據(jù)職稱高低不同會有一些不同，價格上千上萬都是比較正常的。
③再上一個層次就是名人產(chǎn)品，稱之為特藝品。名人當然是在同行中出類拔萃的佼佼者。名人少，作品亦少，它總是賞壺、藏壺者渴求的對象。有些實力派紫砂藝人制作的紫砂壺，價格數(shù)千元至數(shù)萬元都有。有些名家的壺目前在市場上更是炒到了幾十萬元乃至上百萬元一把。
④藝術品，粗略地說，并非就特種工藝、精湛技藝、獨具功能、材質貴重等而言，而是根據(jù)作者文化藝術素養(yǎng)的高下，在紫砂這個傳統(tǒng)工藝中注入藝術生命的多少來判定的。例如顧景舟大師，蔣蓉大師的作品，每次拍賣都是上百萬上千萬的價格。
泥料好壞也是一個很重要的關鍵因素：一把好的紫砂壺，泥料必須是原礦紫砂純天然，不添加任何化工原料，因為這直接關系到我們的身體健康，一般好的泥料都是陳腐時間長 所以容易形成包漿。反過來看，一般有一些知名度的紫砂手藝人誰愿意用不好的泥料制作紫砂作品呢？
另外補充幾點，壺的價格首先要看泥料好壞、做工優(yōu)劣，再次才是職稱高低以及作者的社會知名度，要結合起來看，普通工手也可能考了職稱，名家也有低職稱的，甚至干脆不考職稱的。并不是因為有 名氣\職稱 壺才值錢，而是首先因為壺做的好，所以才有?名氣\職稱。究其根源，只有一個標準：從幾百到幾百萬，壺做的多好，就值多少錢。
一把好的紫砂壺，主要取決于兩個方面，一是好材料，二是好工藝，而工藝的好壞主要取決于手藝 人的心態(tài)，“慢工出細活”，慢也是一種態(tài)度，為了追求工藝的完美，我們要付出更多的時間成本，相信真正懂紫砂的人會欣賞這種態(tài)度。
老叟做了30年的壺，技術不比大師差。我做這個店鋪的初衷就是要沖破市場亂象，還原紫砂作品真實的價格。
感謝大自然的饋贈，用她的千瘡百孔創(chuàng)造了人間財富，中國因紫砂而自豪，宜興因你而驕傲。
買來的紫砂原礦經(jīng)過挑選之后，都堆在這里露天風，現(xiàn)在有很多商家為了節(jié)省時間和資源，泥料直接從練泥廠購買，但是廠里的泥料要么容易出現(xiàn)假貨，要么就是風化或陳腐不夠，還是自己采購和制作的心里踏實。
挑選泥料是每天必備的工作，好壺必用好料！ 陳腐間很有講究，得保證適當?shù)臏囟龋浑S意開門進出。泥料陳腐必須放在干燥、密閉的環(huán)境里； 家藏三年陳腐底槽清泥，可塑性強，做出的壺不容裂。
制壺工藝
堅持只賣真紫砂
保留紫砂的原始本色
大家都說紫砂的水很深，但是我是個直性子人，話不喜歡繞彎，祖上四代都是制壺世家，對紫砂有一定的情懷，但是人無完人，金無足赤，紫砂制品在燒制過程中各有各的特色，不可能做到每把壺完全相同。不管大家遇到什么問題，都可以隨時聯(lián)系我們，肯定給大家一個滿意的答復，不到之處還請大家多多諒解。
首先做好壺身，經(jīng)過精修細改之后外表光滑如玉； 精修壺和壺把，別看小部件，實為畫龍點睛之筆。
壺口的整齊程度直接影響壺的氣密性，慎之又慎； 可以模仿我的壺，但模仿不了我的落款，專用章。
扎實的書法功底，三十多年的歷煉，篆刻字畫刀法酣暢，挺勁而有韻，風格高雅，精致雋美。
證書
精藝閣售出的每把壺都會隨壺帶制壺大師持壺照或者親筆證書，從源頭上控制，你可以追溯到制作者本人核實，保值保真！假一罰十！
教你一招直觀辨別的方法
一 ?、看：真紫砂壺的紋理清新、圓潤，視覺有亞光的效果，有眾多分布均勻的細小類似金屬光澤的顆粒（紫砂顆粒）。有的手工壺內壁，有從中心圓點向四周的放射狀線，屬于加工工藝過程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壺色澤暗淡，而且很少有光彩，內壁也沒有放射狀線(這叫“推墻刮底”工藝)。內壁章也是手工制作的一個依據(jù)。
真紫砂壺摸上去的手感細膩但不打滑，假紫砂壺手感粗糙，或者打滑；例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按壓摩擦就手感發(fā)澀。這是由于分子結構不同的表現(xiàn)。
轉動壺蓋，真紫砂壺的壺蓋轉動靈活流暢，并發(fā)出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳的聲音，陶土的假“紫砂壺”則發(fā)出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。瓷器轉動的時候手感發(fā)澀。
用蓋子輕敲壺體，盡管有人不贊成這么做，但是這點非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳，聲音短暫，敲擊結束聲音立刻停止；普通陶土的假紫砂壺，敲擊聲音沉悶渾厚短暫；瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點像金屬撞擊的聲音，一般人不好區(qū)分。但是有一點非常明顯的區(qū)別就是，瓷器的聲音波長明顯，敲擊結束后，聲音仍然持續(xù)數(shù)毫秒，而真紫砂是立刻停止。
水澆在真紫砂壺上面，不會形成明顯的水珠，水是比較均勻的一片，然后沒多久就逐漸被紫砂吸收。這個與紫砂多孔的物理結構有關，紫砂具有2%的吸水性。但是水澆在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明顯隆起的水珠滯留，直到最后風干。
宜興紫砂精品賞析
