我們總在考慮茶的保質(zhì)期和最佳品飲期，那有沒(méi)有想過(guò)，泡茶的水也是有最佳使用期呢？
今天，就從兩個(gè)方面和大家聊聊泡茶的水，一是開(kāi)水，二是我們常用的桶裝水。
燒開(kāi)后的水保質(zhì)期只有16小時(shí)？
之前在網(wǎng)上有流傳這樣一句話：“開(kāi)水也有保質(zhì)期，一杯水的壽命最長(zhǎng)16小時(shí)”，文中宣稱：
“隔夜水中的大腸桿菌數(shù)量超標(biāo)嚴(yán)重，燒開(kāi)的水在空氣中的保質(zhì)期只有16個(gè)小時(shí)。如果是老年人和小孩等抵抗力較差的人群，或是有胃腸疾病的人群，喝了細(xì)菌超標(biāo)的水，很容易引起腹瀉、胃腸炎等癥狀。”
很多朋友看完后再也不敢喝涼白開(kāi)水了，事實(shí)真的如此嗎？研究人員對(duì)此做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證，我們一起來(lái)看看結(jié)果如何吧！
實(shí)驗(yàn)用品：開(kāi)水壺、玻璃杯、家用電子顯微鏡、pH計(jì)、自來(lái)水等
1、將一壺自來(lái)水煮沸，放置16小時(shí)；
2、16小時(shí)后，再煮沸一壺開(kāi)水，靜置室溫后從中取出水樣，家用電子顯微鏡觀測(cè)不到大腸桿菌。
3、另取放置16小時(shí)的白開(kāi)水，家用電子顯微鏡觀測(cè)到少量的大腸桿菌；從中取樣用pH計(jì)測(cè)得白開(kāi)水的pH略小于7，顯弱酸性，這是因?yàn)樵陟o置的過(guò)程中會(huì)有空氣中少量的二氧化碳溶于冷白開(kāi)水中；品嘗會(huì)略有酸澀的味道。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，白開(kāi)水存放會(huì)有一定的變化，但是像網(wǎng)上所說(shuō)的“16小時(shí)”，目前并沒(méi)有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)證明。
燒好的水多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變質(zhì)，其實(shí)不是絕對(duì)的，因?yàn)樗?/span>會(huì)受外界環(huán)境因素的影響，如盛水容器的材質(zhì)和清潔度、保溫溫度、空氣濕度、室溫、是否加蓋及容器密封性等。
我們?cè)谂莶钑r(shí)，水用的會(huì)比較快，所以幾小時(shí)之內(nèi)是否變質(zhì)，在確保自己盛水器干凈的前提下，大家可以不用擔(dān)心。
如果是燒開(kāi)后的水有剩余，我們最好用密封性好的干凈容器存放，這樣可避免空氣中的細(xì)菌污染，在第二天泡茶時(shí)，可以燒開(kāi)繼續(xù)使用；如果間隔時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2-3天，還是倒掉換新的吧！
而且大家最好在每次泡茶結(jié)束后，立即清洗水杯、水壺，第二次用的時(shí)候，可以在壺中燒少量的開(kāi)水，燙一下壺和茶杯，由此看來(lái)，泡茶時(shí)溫杯還是很重要的！
桶裝水的保質(zhì)期是多少？
桶裝水可是我們泡茶的一大利器，不僅水質(zhì)上比自來(lái)水好，還超級(jí)方便！那桶裝水的保質(zhì)期是多少呢
市場(chǎng)上的桶裝純凈水的保質(zhì)期未開(kāi)封的一般為3個(gè)月，也有少數(shù)純凈水的保質(zhì)期只有一個(gè)月，所以大家盡量少囤桶裝水，因?yàn)楹苋菀追胚^(guò)期。
桶裝水在開(kāi)封后，直接就會(huì)與空氣接觸，而且絕大部分飲水機(jī)都沒(méi)有消毒過(guò)濾裝置；而且我們泡茶大多數(shù)用的上水裝置，往桶裝水里放管子時(shí)，也很容易接觸到細(xì)菌引起污染。
一般開(kāi)封了的桶裝水的保質(zhì)期最長(zhǎng)只有15天，最佳飲用時(shí)間為5~7天。
所以我們喝桶裝水的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，如果超過(guò)了15天還沒(méi)有喝完的話，剩下的水就不要再喝了，可以用來(lái)洗臉、澆花、拖地等等，不要浪費(fèi)哦！
清楚了泡茶用水的保質(zhì)期，希望大家都能泡出一杯屬于自己的好茶！
不能出門(mén)的漫長(zhǎng)假期，日常的消遣就是泡泡茶。喝茶自然是一件美好的事情，這段時(shí)間卻喝得有些索然無(wú)味。
帶回家的茶葉都泡了個(gè)遍，包含生茶、熟茶、小青柑、大紅柑、白茶和陳皮幾個(gè)品類。喝完之后只有一個(gè)感受：食之無(wú)味、棄之可惜。
倒也不難喝，就是所有茶沖泡出來(lái)都平平無(wú)奇，缺少享受感。
湯質(zhì)普遍偏厚重、粗硬；滋味較淡，甜味難顯，香氣易散，包括以香甜為特色的陳皮、白茶和柑普茶也是大打折扣；以韻迷人的普洱生茶，生津回甘沒(méi)有以往沖泡強(qiáng)烈的感覺(jué)，澀則明顯很多，余味偏弱。
回憶了一下自己的泡茶方式，覺(jué)得影響最大的應(yīng)該就是泡茶用水了。家里住在山腳下，平時(shí)的飲用水是用水管從山上引流下來(lái)的地表水，考慮到未經(jīng)任何處理，又經(jīng)塑料管道，可能含有較多的雜質(zhì)。
昨天看天氣不錯(cuò)，心想不如驗(yàn)證下水對(duì)泡茶的影響，便戴好口罩后去附近的小賣鋪買(mǎi)了瓶天然礦泉水，用來(lái)和日常飲用水一起對(duì)沖。
▲商品礦泉水vs山上引流的天然水
因?yàn)闆](méi)有稱量工具，我挑選了一餅一泡的玲瓏小班章作為試驗(yàn)茶樣；同樣也沒(méi)有多套相同的器具，所以并沒(méi)有同時(shí)開(kāi)泡，而是通過(guò)控制相同的出湯時(shí)間來(lái)保持沖泡條件相對(duì)一致。
結(jié)果大家應(yīng)該能猜到，兩者的品飲感受迥然相異。
湯色并沒(méi)有太大的區(qū)別，紅濃偏黑。主要區(qū)別在湯感和滋味感。
家里日常飲用水泡出的玲瓏小班章，有一定香氣，但偏低、易散；順滑度還行，但水質(zhì)偏硬，茶水融合度不是很高、協(xié)調(diào)性差；滋味表現(xiàn)為醇厚，鮮甜感較弱，喝完后口腔余韻較弱，微有澀滯感、舌面泛水感。
而用商品礦泉水沖泡的玲瓏小班章，不出意料地讓人感受到了熟悉的享受感！不僅滋味鮮甜明顯，香氣呈現(xiàn)干爽的甜香，湯感也是瞬間up，茶湯順滑細(xì)膩，茶水融合度高，滋味感很凝聚，口感鮮爽甜滑，享受感十足。
更令人開(kāi)心的是，余韻也出來(lái)了，鮮甜留口明顯、無(wú)水感、持久，十余分鐘仍有回味。
讓人不禁感嘆水的發(fā)茶精髓，果然，喝好茶還得好水來(lái)配！
關(guān)于水之于茶的重要性，“不可一日無(wú)茶”的專業(yè)茶人應(yīng)該皆頗有心得。
明許次紓《茶疏》中寫(xiě)道：“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無(wú)水不可以論茶也”，現(xiàn)代則有“水為茶之母”廣為流傳。水是所有因子里對(duì)茶湯滋味影響最大的，茶若是離開(kāi)了水這個(gè)載體，就會(huì)變得無(wú)味了。
明張大復(fù)《梅花草堂筆談》“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；十分之茶遇八分之水，茶只八分耳“。水之于茶的重要性可見(jiàn)一斑。
那么，什么樣的水適合泡茶？什么樣的水不宜泡茶？水質(zhì)到底是如何影響茶葉口感的呢？日常生活中，我們應(yīng)該如何因地制宜選擇合適的泡茶用水？且讓我們一起去探索一番：
● 唐代陸羽《茶經(jīng)》記載有“山水上，井水下，江水中”之說(shuō)，更有辨三沸的煮水講究。
● 宋徽宗趙佶《大觀茶論》：“水以清、輕、甘、潔為美，輕甘乃水之自然，獨(dú)為難得”。
● 宋唐寅《斗茶記》:“水不問(wèn)江井，要之貴活。”
● 明羅凜《茶解》：“烹茶需甘泉，次梅水?！?/p>
● 明張?jiān)础恫桎洝罚骸吧巾斎宥p，山下泉清而重，石中泉清而甘，砂中泉清而冽，土中泉淡而白。流于黃石為佳，瀉出青石無(wú)用。流動(dòng)者愈于安靜，負(fù)陰者勝于向陽(yáng)，真源無(wú)味，真水無(wú)香?！?/p>
● 清代陸以《冷廬雜記》：“（乾?。┭槽嬎粒沏y斗，命內(nèi)侍精量泉水，以輕者為優(yōu)?！?/p>
簡(jiǎn)單概括古代先賢的鑒水智慧，就是「清、輕、甘、冽、活」。這5個(gè)水質(zhì)指標(biāo)在現(xiàn)代也依然適用。
清潔、純凈、無(wú)色、無(wú)污染。
泡茶用水
需無(wú)色清潔純凈，若想要自取純凈無(wú)污染的天然水，需向人煙稀少的深山或湖水深處尋找，結(jié)合一定的現(xiàn)代手法凈化水源。
忌有色、有異味、有沉淀和懸浮物等肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。
比重輕，溶解的礦物質(zhì)含量較低。
水的輕重，即水的「軟硬」，水的軟硬取決于鈣鎂離子的含量，含量越高，水的硬度就越大。一般把硬度小于8度分為軟水，大于8度的分為硬水。在自然水中，未受污染的雨水、雪水屬于軟水，當(dāng)代環(huán)境問(wèn)題嚴(yán)峻，基本不宜飲用；泉水、溪水、江河水......多屬暫時(shí)性硬水（經(jīng)煮沸可以變成軟水），部分地下水屬于永久性硬水。
泡茶用水
宜選用軟水或暫時(shí)性硬水，方能得到色、香、味俱佳的茶湯。生活中的飲用水基本是暫時(shí)性硬水。
不宜用硬度過(guò)高的水沖泡，當(dāng)水中礦質(zhì)離子過(guò)高時(shí)，茶葉內(nèi)含物質(zhì)容易與其發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，從而造成茶湯顏色暗沉、香氣低沉、滋味澀滯，降低飲用價(jià)值。
入口甘甜感明顯。
泡茶用水
宜選擇味甘的水源，水越甘甜，越能彰顯茶的甜潤(rùn)、回甘也能更好地激發(fā)。
忌苦澀。泡茶用水如果有苦澀，會(huì)讓茶葉更加苦澀。
入口清冽有涼，一般是自然界天然水的選水指標(biāo)。選用具有清冽感的水來(lái)泡茶，更能激發(fā)茶葉的鮮活與甘甜。
流動(dòng)不腐，含氣體。水的活性與氫、氧的比例關(guān)系密切，如水中氧含量高水的活性就強(qiáng)，若水中氫含量高水的活性就弱。
泡茶用水宜用活水沖泡（也可理解為水中的含氧量適宜），才能將茶湯的鮮美最好地呈現(xiàn)。
自然水源的水應(yīng)是曝露空氣中緩緩流動(dòng)的水，不能是湍流奔騰的水；
燒水時(shí)即將煮沸或剛好煮沸的水，等它平靜下來(lái)即為適度的活，反復(fù)沸騰的水則為死水，不適合用來(lái)泡茶。
日常生活中
如何選擇泡茶用水
生活中的飲用水主要有5類：
自來(lái)水是最常見(jiàn)的生活飲用水，是屬于加工處理后的天然水，為暫時(shí)硬水，理論上燒開(kāi)后是可以用來(lái)泡茶。
但由于污染日趨嚴(yán)重，我國(guó)合格的自來(lái)水水源地比例不足50%；加上供水管網(wǎng)、二次供水（高層水箱、蓄水池）的污染，城鎮(zhèn)自來(lái)水管網(wǎng)滲漏率高達(dá)20%，有的甚至達(dá)到40%，合格率到達(dá)居民會(huì)大大降低。
所以，自來(lái)水即使達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)也好不到哪里去。因而，不建議直接燒開(kāi)用作泡茶用水，首先自來(lái)水中的雜質(zhì)還會(huì)使得茶湯水路變得很硬，滋味不純；且因?yàn)榻?jīng)過(guò)處理，自來(lái)水中含有的氯化物容易與茶中的多酚類作用，出現(xiàn)渾濁物或沉淀物，導(dǎo)致口感不佳、喝起來(lái)有苦澀味。
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
把自來(lái)水作為飲用水的家庭，可以采用凈水設(shè)備將水凈化，就可以得到較好的泡茶用水。遠(yuǎn)離城市、污染較少的自來(lái)水燒開(kāi)后泡茶效果會(huì)更好一些，但也不建議沖泡心頭好哦，不然很容易得到令人郁悶的品飲感受喲。
純凈水是通過(guò)反滲透設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的純水，無(wú)色透明，清潔干凈，不含雜質(zhì)和細(xì)菌，同時(shí)也幾乎不含有礦物質(zhì)和微量元素，可直接飲用。
宜泡茶。是多數(shù)人的泡茶選擇，可能是因?yàn)榇蟛糠制髽I(yè)白領(lǐng)包括很多城市居民日常飲水方式，基本是飲水機(jī)+大桶水模式，而在大桶水中，純凈水占到85%以上。
天然水即自然界中的水，包括江河、海洋、冰川、湖泊、沼澤等地表水；以及土壤、巖石層內(nèi)的地下水等天然水體；其中，地下水優(yōu)于地表水。
天然水中，山泉水是泡茶最理想的水，雜質(zhì)少、透明度高、污染少、水質(zhì)清凈晶瑩，煮沸過(guò)后泡茶，甘洌清芬愈加，能使茶的色香味形得到最大發(fā)揮。但并不是所有泉水都適合，如硫磺泉水，完全不具備飲用價(jià)值。
背靠蒼巍大山、取飲山澗清流，呈現(xiàn)的生活畫(huà)面很美，然而在環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重的當(dāng)代生活，卻隱藏著安全隱患。很多民間直接取用的水大多是裸露在外的地表水，在流動(dòng)過(guò)程中，可能攜帶泥沙、腐葉、動(dòng)物排泄物等污染物，或者沖刷溶解了部分土壤和巖石中的化合物，容易導(dǎo)致重金屬和微生物含量超標(biāo)，水質(zhì)雜而不穩(wěn)定，用來(lái)泡茶效果反而不佳。
天然礦泉水屬于天然水，兩者的區(qū)別是，天然礦泉水有8個(gè)指標(biāo)，天然水達(dá)到就是天然礦泉水，達(dá)不到就是天然水。
天然水水質(zhì)也有高低之分，可從兩個(gè)方面判斷：①水齡，雪山水和地表水水齡都較短，不算優(yōu)質(zhì)天然水；②水質(zhì)，水中含有的有益礦物質(zhì)含量高，有害污染物含量低就是水質(zhì)好。
很多人認(rèn)可泡茶效果好的農(nóng)夫山泉天然水，如果水源地是千島湖、萬(wàn)綠湖，水質(zhì)其實(shí)算不上優(yōu)質(zhì)。
通過(guò)凈化設(shè)備對(duì)自來(lái)水/天然水進(jìn)行二次終端過(guò)濾處理制得，凈化水易取得，是很方便的日常泡茶用水。
總結(jié)一下，天然水、天然礦泉水和純凈水商品飲用水以及凈化水都是適宜且易得的泡茶用水，商品飲用水又分為桶裝水和瓶裝水。
選擇什么樣的泡茶用水主要看需求，若是以經(jīng)濟(jì)方便為原則，如果用量大，則凈化水>桶裝水>瓶裝水；用量少，瓶裝水>桶裝水>凈化水；以無(wú)污染程度排序，1L以下瓶裝水>凈化水>桶裝水。若是追求最佳泡茶效果，則推薦優(yōu)質(zhì)天然礦泉水。
喝好水，本身是對(duì)優(yōu)質(zhì)生活方式的一種追求。用好水泡好茶，更是愛(ài)茶人對(duì)品味生活的極致演繹。作為泡茶技能進(jìn)階路上重要的一環(huán)， 「泡茶用水」藏著許多門(mén)道，值得每個(gè)愛(ài)茶人花時(shí)間了解一二。
從茶圣陸羽開(kāi)始，古人注重泡茶用水，延續(xù)了一千多年。陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道：“其水，用山水上，江水中，井水下。”
宋徽宗在《大觀茶論》論水篇中也對(duì)泡茶的水做了概述：“水以清輕甘潔為美。輕甘乃水之自然，獨(dú)為難得?！?/p>
清人張大復(fù)甚至把水品放在茶品之上，他認(rèn)為：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣?！?/p>
水對(duì)茶非常重要！這一點(diǎn)毋庸置疑。而優(yōu)質(zhì)的天然山泉水是泡茶的上佳選擇，這一點(diǎn)上也得到了愛(ài)茶人士的認(rèn)可。然而，優(yōu)質(zhì)到底如何衡量？
近期，農(nóng)夫山泉聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)第一次提出泡茶水的科學(xué)理化標(biāo)準(zhǔn)，并推出了武夷山泡茶山泉水產(chǎn)品，受到了廣泛的關(guān)注。
事情是這樣的：今年3月初，農(nóng)夫山泉推出打磨了五年之久的武夷山泡茶山泉水，并宣布了與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所共同研究的泡茶水推薦標(biāo)準(zhǔn)：電導(dǎo)率10-100μS/cm。此次泡茶山泉水的上市，是農(nóng)夫山泉首次推出“飲用山泉水”這個(gè)概念。也是中國(guó)企業(yè)聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)第一次提出泡茶水的科學(xué)理化標(biāo)準(zhǔn)。更加清晰的理化指標(biāo)，提升了競(jìng)爭(zhēng)型產(chǎn)品的準(zhǔn)入門(mén)檻。也標(biāo)志著農(nóng)夫山泉在細(xì)分市場(chǎng)、水源地布局再上一個(gè)臺(tái)階，農(nóng)夫山泉的“縱”、“橫”布局再次升級(jí)。
△圖片來(lái)源：農(nóng)夫山泉天貓旗艦店武夷星茶業(yè)有限公司雷經(jīng)理表示，泡茶水最基本的要求，要符合飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。從多年茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，其實(shí)是一方水泡一方茶最為合適。武夷山當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)較好，非常適合沖泡武夷巖茶，可以將武夷巖茶的茶性充分發(fā)揮出來(lái)。同時(shí)，雷經(jīng)理也表示，如果條件允許，推薦大家選擇比較優(yōu)質(zhì)的礦泉水進(jìn)行泡茶效果更好；沒(méi)有條件的情況下也不必過(guò)于強(qiáng)求。
杭州頂峰茶業(yè)有限公司執(zhí)行董事胡飛表示，平常店里泡茶都是選用農(nóng)夫山泉，對(duì)于“泡茶水”可能會(huì)先選擇嘗試一下，根據(jù)試用結(jié)果再?zèng)Q定是否長(zhǎng)期使用。好茶、好水、好生活，因此，選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉和優(yōu)質(zhì)的泡茶用水，都很重要。
△圖片來(lái)源：頂峰茶業(yè)提供3月22日，據(jù)“農(nóng)夫山泉送水到府”公號(hào)消息，農(nóng)夫山泉“泡茶水”已在浙江杭州，上海，福建福州、廈門(mén)，廣東廣州、深圳、東莞等地區(qū)上架！與此同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫山泉天貓官方旗艦店已由預(yù)售調(diào)整為可直接購(gòu)買(mǎi)的狀態(tài)。
從農(nóng)夫山泉天貓官方旗艦店數(shù)據(jù)來(lái)看，“泡茶水”的銷量并不是很高，用戶評(píng)價(jià)也是褒貶不一，很多用戶表示要與其他水進(jìn)行對(duì)比。
△圖片來(lái)源：農(nóng)夫山泉天貓旗艦店一茶友通過(guò)農(nóng)夫山泉“泡茶水”與普通過(guò)濾自來(lái)水進(jìn)行政和白牡丹的沖泡對(duì)比。該茶友表示從湯色來(lái)看，“泡茶水”泡出來(lái)的湯色更為清亮，顏色較淺，滋味也更加清甜順滑，香氣差異不大。
△圖片來(lái)源：茶友提供。沖泡茶品：政和白牡丹；左邊用農(nóng)夫山泉泡茶水沖泡，右邊用普通過(guò)濾自來(lái)水沖泡。“說(shuō)茶”小伙伴們也在第一時(shí)間收到農(nóng)夫山泉“泡茶水”后，通過(guò)與辦公室的日常飲用的桶裝水對(duì)比，進(jìn)行了一場(chǎng)簡(jiǎn)單的非專業(yè)的測(cè)評(píng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，從香氣、湯色、滋味上對(duì)比，整體并沒(méi)有太大的差別。
△圖片來(lái)源：“說(shuō)茶”小伙伴拍攝。茶品：武夷肉桂、安溪鐵觀音。從左往右，分別用水：哇哈哈桶裝水、農(nóng)夫山泉“泡茶水”、哇哈哈桶裝水、農(nóng)夫山泉“泡茶水”專家解讀來(lái)了
既然，各方聲音并不那么統(tǒng)一，那么“泡茶水”理化標(biāo)準(zhǔn)的推出有何意義，該標(biāo)準(zhǔn)的適用性有多高？為此，“說(shuō)茶”電話采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、茶葉深加工與多元化利用團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事、浙江省勞模尹軍峰，為大家解讀更多關(guān)于“泡茶水”理化標(biāo)準(zhǔn)。
1、這是一條推薦標(biāo)準(zhǔn)，適合大部分茶類。
尹軍峰表示，水對(duì)于茶葉品質(zhì)的呈現(xiàn)非常重要。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所多年研究表明，含有一定的礦物元素，電導(dǎo)率在10-100μS/cm之間， pH 值 <7.5的天然山泉水沖泡茶葉，茶湯品質(zhì)更好。
同時(shí)，尹軍峰也表示，這是一條推薦標(biāo)準(zhǔn)，適合大部分的茶類，對(duì)于特殊的茶葉品種，還需要進(jìn)一步的研究和完善。水的澄清度、礦質(zhì)元素及比例、pH值、氣體含量等都是影響茶葉品質(zhì)呈現(xiàn)的主要影響因素，需要綜合評(píng)估。
2、消除誤區(qū)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇用水。
“泡茶用水的市場(chǎng)很大，事實(shí)上，泡茶水的概念，在行業(yè)內(nèi)早就有了，只是市場(chǎng)上一直都沒(méi)有一個(gè)可參照的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所通過(guò)多年的專業(yè)研究，才推出了泡茶水的參照標(biāo)準(zhǔn)。達(dá)到這一推薦標(biāo)準(zhǔn)的泡茶水有很多。消費(fèi)者可以根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，更準(zhǔn)確地選擇泡茶用水，這是很好的引導(dǎo)和規(guī)范作用?！币姺逭f(shuō)道。
一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查顯示，近三成消費(fèi)者在家庭、公司泡茶用水場(chǎng)景中選擇農(nóng)夫山泉，在茶樓經(jīng)營(yíng)者中，這個(gè)比例超過(guò)四成。而在2019年，中國(guó)茶葉年消費(fèi)達(dá)202.56萬(wàn)噸，名優(yōu)茶（單價(jià)高于100元）消費(fèi)量占比21%，潛在泡茶水市場(chǎng)高達(dá)425億元。
既然，泡茶水市場(chǎng)巨大，那么，隨著更多品牌的入局，如果不進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)，那么也將導(dǎo)致更多的消費(fèi)者走進(jìn)更多的誤區(qū)。通過(guò)與農(nóng)夫山泉合作，快速將泡茶水的推薦標(biāo)準(zhǔn)推向市場(chǎng)，避免更多的消費(fèi)者走入誤區(qū)。這，或許就是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選擇與農(nóng)夫山泉合作原因之一。
當(dāng)然，在這一撥被劃分出來(lái)的泡茶人群中，有多少人愿意支付真金白銀，尚需時(shí)間。而有關(guān)究竟什么水泡茶好，想來(lái)還需國(guó)家層面給出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，以及各方的聯(lián)合監(jiān)督。
注：內(nèi)容來(lái)源說(shuō)茶ShowCha，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
