泡茶，有講究，如同烹飪。一道菜的味道，不同的人燒不甚相同；同一個人，在不同的狀態(tài)下燒，也有可能不同。影響泡茶表現(xiàn)的因素有很多，除了水質(zhì)、器具、環(huán)境因素外，執(zhí)壺（泡茶者的別稱）的技術(shù)尤為重要。
泡茶講求技術(shù)的目的，是讓茶葉葉片內(nèi)外的茶汁能有計劃、有步驟、彼此協(xié)調(diào)地溶解在水里，形成好喝的茶湯，并盡可能多泡幾次。當(dāng)然，如果技術(shù)不佳或者根本沒有技術(shù)，泡出的茶湯僅是不好喝而已，要么苦澀要么寡淡，無關(guān)乎人體健康。
籠統(tǒng)地說，執(zhí)壺的技術(shù)表現(xiàn)在對置茶量（就是什么主泡器放多少茶葉）、泡茶水溫、入水和出湯手法、浸泡時間、泡茶間隔等方面的把控上。當(dāng)然，還得有個好口感，要能辨別出細(xì)節(jié)差異來。其中的差別，多是執(zhí)壺們長期細(xì)致入微的鉆研總結(jié)，沒有系統(tǒng)充分的科學(xué)數(shù)據(jù)支持，可謂“實踐出真知”。
當(dāng)然，執(zhí)壺們要想在上述若干方面實施或調(diào)整技術(shù)、品味茶湯，必定要心神專注，建立泡茶行為上的秩序感，強化對生活細(xì)節(jié)之美的感知。此外，還要反復(fù)大量訓(xùn)練，才能使技術(shù)爐火純青，同時不斷使自我的心性修養(yǎng)達(dá)到新的高度。茶泡好喝了，心也變“美”了，可謂一舉兩得。
壺友幾乎都是愛茶之士，因為喜歡喝茶，所以對泡茶的器皿有講究，才選擇了泡茶利器紫砂壺。
而想要獲得好的飲茶體驗，泡茶固然是很重要的一個步驟，存茶亦有很大的影響，很多壺友用紫砂壺來泡茶，用紫砂罐來存茶，可謂是相當(dāng)?shù)闹v究。
不過用紫砂壺泡茶要講究怎么養(yǎng)壺，用紫砂罐存茶，其實也有不少的門道，今天，我就來講講怎樣用紫砂罐存茶，讓你的茶葉存得更好。
1、各類茶葉罐特點
茶葉是一種干燥制品，吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發(fā)。(所以茶葉也可以當(dāng)做除味劑使用，放在冰箱里可吸附異味。)
茶葉如果保存不當(dāng)，就會導(dǎo)致變質(zhì)，所以存放時，用什么樣的盛具、擺放的地點等都有講究。茶葉罐就是為了滿足人們存茶的需求，應(yīng)運而生。
對茶有一定了解的朋友都知道，茶葉在存放過程當(dāng)中，很容易出現(xiàn)倉味，如使用完全密封的茶葉罐進(jìn)行儲茶，異味無法散出，從而影響整罐茶葉的品質(zhì)。
說起茶葉罐，你知道各種材質(zhì)的茶葉罐存茶的特點嗎？
竹木材質(zhì)的存儲容器適合存儲焙火重的茶類，這類容器適合隨身攜帶，并不適合長期存儲。容器要選用味道淡不刺激的，避免茶葉吸附其味道。
錫器密閉性強，隔熱、隔濕效果很好，是絕大多數(shù)茶類都適合的居住地，尤其對于藏茶來說是最適合不過的。
漆器容器在日本及臺灣使用比較廣泛，外觀比較精美。漆器茶罐一般用于盛放抹茶、白茶。
銀器茶倉器身打磨精致，品茗、把玩、擺設(shè)均佳，和錫器茶倉相似，一般也用來盛裝青茶、黃茶、綠茶、白茶，實用與收藏價值兼?zhèn)洹?/p>
而相比其他材質(zhì)的茶葉罐，紫砂茶葉罐具有較好的透氣性，利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，又可防止潮氣進(jìn)入，特別適宜存放需要后期輕微轉(zhuǎn)化的茶類，例如，普洱茶、白茶等。
2、用紫砂罐存茶要注意什么?
紫砂罐跟紫砂壺不一樣，紫砂罐是用來存茶的，最好不要水洗，紫砂的多氣孔特性會吸足水分，即便后期陰干，干燥程度也沒有剛出窯的好;
平時沒事可以用干布進(jìn)行擦拭，內(nèi)部則用刷子將里面的灰塵刷干凈，將濕布擰干擦拭幾遍，晾干即可;
長期不用的閑置紫砂罐，需放在干燥的通風(fēng)口的地方，使用前少許部分活性炭，隔上幾天后，確保無水分殘留后方可存放茶葉;
新入手的紫砂罐，并不適合立刻存茶。
3、紫砂罐的日常擺放
避免一切濕度較大的地方，比如：刮到雨的窗邊、濕度較大的墻角、容易受潮的倉庫、廚房和衛(wèi)生間等地方;
固定位置擺放后，紫砂罐口記得一定密封好;
若是放在靠墻的位置，要離墻10-20厘米;
我國北方天氣較干燥，濕度低，因此不用過多擔(dān)憂受潮，相反南方的朋友們，你們馬虎不得。
4、紫砂罐，不只用來存茶
如果你把紫砂罐僅僅當(dāng)做存儲茶葉的一個罐子那就大錯特錯了。紫砂罐的職責(zé)不光是為了專門貯存茶葉，它還是茶人的雅器和把玩之物，是一件工藝品。
紫砂罐多采用泥繪或彩繪裝飾，與壺不同的是，罐體無需裝嘴、把，有更廣闊的創(chuàng)作空間。
清朝時，宮廷造辦處定制紫砂器，其中就有紫砂茶葉罐。在今天的故宮博物院中仍舊藏有當(dāng)年皇室御用的紫砂茶葉罐。
一個裝飾精良的紫砂罐，絕對是點亮生活之美的工藝品，即使不用來存茶，單單作為裝飾也值得入手。
用紫砂罐存茶，只要方法得當(dāng)，能最大限度的利用紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu)，較好促進(jìn)茶品的陳化，且不奪取茶香。
相信了解了這些關(guān)于存茶的知識，你的茶葉會保存的更好，也會得到更好的飲茶體驗。
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