有位茶友留言說希望我們介紹下泡黑茶的茶壺，所以今天就與大家分享一下泡黑茶用什么茶壺好。
黑茶是六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。
泡黑茶首選紫砂壺，這是黑茶與紫砂兩者共同決定的，根據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺有保存茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。而黑茶的特點是吸味，紫砂就彌補的黑茶的吸味的特點，提升黑茶的香氣，滋味更醇厚，特別是那些適合有年份的老茶。紫砂壺泡黑茶，有助于掌握茶葉的泡制時間，吸收茶湯精華，有助于提升茶的芬芳。
泡黑茶用飄逸杯也是個不錯的選擇，飄逸杯泡黑茶比較方便，飄逸杯的分層及濾網(wǎng)的的設(shè)計，能夠有效控制泡黑茶的時間，茶具的品質(zhì)對茶湯和茶境將產(chǎn)生直接影響。
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喝過黑茶，才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時期、不同地點存放的黑茶，滋味也截然不同。
但是好黑茶，還必須會泡，我來教你怎么泡。
滾水燙杯
技巧一
首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘。
尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡黑茶，會讓黑茶在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。
洗茶，行云流水
技巧二
洗茶超過3秒，茶湯滋味和有益成分就會開始大量流失。
因而，洗茶過程當(dāng)如行云流水，快進快出不停留。
細碎茶出湯快，緊壓茶出湯慢
技巧三
撬茶時細碎多或者壓制松散的黑茶，洗茶時茶葉就已經(jīng)充分舒展，內(nèi)含物釋放速度快，因而無需等待，可馬上出湯;
而緊壓的黑茶，洗茶兩次并不能令茶葉充分舒展，可等待5秒后再出湯。
頭三道茶要淡淡喝
技巧四
所謂“淡喝”就是指在黑茶2-3道時不要泡太久，否則濃度太重影響口感。
由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時會發(fā)揮60-70%，除了營養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時發(fā)揮出來，喝太多反而對健康不好。
第2-4泡，快速出湯
技巧五
茶葉已經(jīng)舒展開，內(nèi)含物質(zhì)釋出量正旺，此時快速出湯才能濃淡得宜。
第5泡起，每泡出湯時間增加5-8秒
技巧六
為了使每泡茶湯的濃度相差不大，從第5泡起，每增加一泡即增加5-8秒的時間，以此類推。
兩泡間隔時間長，出湯時間應(yīng)縮短
技巧七
舉個例子，第4泡之后相隔20分鐘才泡第5泡，基本無需等待，沖完水，蓋上杯蓋，即可將茶湯倒出。
泡黑茶不容易，從入手到醒茶再到?jīng)_泡，每一步都有技巧、有深意，喝黑茶是一個不斷探索和學(xué)習(xí)的過程，你每走進一步，就能體會到每一步的樂趣。
喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓，泡黑茶也是如此，只有珍愛才能悉心去了解，發(fā)現(xiàn)它最好的那一面，泡黑茶如此，做人也一樣。
來源：名茶網(wǎng)
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紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。
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其實關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
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綠茶
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比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
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綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢，養(yǎng)花紫砂壺。
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而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
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烏龍茶（青茶）
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烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發(fā)酵茶，如「鐵觀音、大紅袍」等。
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“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。
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烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚香高，最適此類高香氣茶葉。
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宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。
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每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
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黃茶
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黃茶屬于輕發(fā)酵茶，「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
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黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
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第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。
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紅茶
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紅茶是全發(fā)酵茶，如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
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泡紅茶，以「紫泥、朱泥」為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。
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最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
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黑茶、普洱
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「黑茶、普洱茶」此類在一定時間內(nèi)，有越陳越香的特點，所以也廣受茶友喜愛。
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泡這類茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳，發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
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喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質(zhì)，后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。
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白茶
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白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
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白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。
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白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。
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看完這六大茶類，是不是對什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢，一般來說，紫泥類的適茶性廣，很多茶葉都可以用紫泥類的泡，所以也不必擔(dān)心用錯。
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最后要注意提醒的是，不要用段泥去泡黑茶之類的，是非常容易養(yǎng)花的。
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如果有其他意見或建議，都可以在文末留言與我交流。
